鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書（精選23篇）
在生活中，很多場合都離不了責(zé)任書，責(zé)任書是寫明責(zé)任范圍、職責(zé)，多用于平行的文書。那么擬定責(zé)任書真的很難嗎？以下是小編收集整理的鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書 1
為加強我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)管，保障人民群眾的身體健康，建立健全食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，按照 “地方各級人民政府對當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)總責(zé)”的要求，實行“首問責(zé)任制”和“一票否決制”，為此，鄉(xiāng)人民政府決定與各單位簽定食品安全責(zé)任狀。
一、加強領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)，落實各項責(zé)任（25分）
1、領(lǐng)導(dǎo)重視組織機構(gòu)健全，成立由村（社區(qū)）書記、部門單位負(fù)責(zé)人掛帥的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確村（社區(qū)）、部門單位食品安全信息員，職責(zé)明確。記6分。（查看相關(guān)牌子和資料）
2、明確工作機制、做到制度健全并上墻。記4分。（查看相關(guān)牌子和資料）
3、研究制定村級、部門單位食品安全年度總體工作規(guī)劃與方案，并付諸實施。記5分。（查看相關(guān)資料）
4、食品安全工作典型信息全年報送不少于2條。記2分。
5、有定期的食品安全工作總結(jié)以及食品安全全年年終總結(jié)。記3分。
6、食安工作經(jīng)費得到落實，記5分。
二、加大日常監(jiān)管力度，確保任務(wù)完成(40分）
1、建立健全監(jiān)管臺帳，全面掌握和了解轄區(qū)內(nèi)的食品安全狀況。記10分（查資料）。其中動態(tài)摸底及報送占4分，每缺一季度扣1分。隱患排查占6分。
2、組織協(xié)調(diào)各職能部門對本轄區(qū)內(nèi)食品安全市場進行專項整治和監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)處理本轄區(qū)重大食品安全隱患和問題，并向鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報告。記5分。
3、每月28日前及時上報農(nóng)村聚餐月報表，記10分。
4、定期對鄉(xiāng)村廚師和食品行業(yè)從業(yè)人員健康證進行抽查，協(xié)助鄉(xiāng)食安辦落實農(nóng)村聚餐申報備案、審查指導(dǎo)和鄉(xiāng)村廚師體檢培訓(xùn)工作，記10分。
5、節(jié)假日期間做到有人在崗值班，定期報表，及時上報本轄區(qū)內(nèi)食品安全隱患和問題。記5分。
三、開展社會宣傳工作，營造良好氛圍（15分）
1、制定村（社區(qū)）、部門單位食品安全宣傳教育工作計劃。記2分（查資料）。
2、有永久性宣傳欄和固定性宣傳標(biāo)語，記3分（查記錄、看現(xiàn)場）。
3、開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動，普及食品安全知識，提高全民食品安全事故防范意識和能力，促進社會監(jiān)督水平的提升。記10分（查看資料和現(xiàn)場）。其中開展食品安全進企業(yè)、進農(nóng)戶、進工地等宣傳活動各計1分。宣傳報道本村(社區(qū)）、單位食品安全工作計2分。組織食品安全聯(lián)絡(luò)員、信息員參加縣食安辦舉辦的'培訓(xùn)學(xué)習(xí)計2分。組織從業(yè)人員參加縣、鄉(xiāng)監(jiān)管部門舉辦的教育培訓(xùn)計3分。
四、抓好示范創(chuàng)建工作，建立長效機制（記20分）
1、按照示范創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)做好開展合格村級創(chuàng)建，部門單位配合鄉(xiāng)食安辦做好食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建。記10分。
2、全面加大示范創(chuàng)建力度，創(chuàng)建食品安全合格村（社區(qū)）、示范企業(yè)、超市、門店等。記5分。
3、創(chuàng)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范性基地和健康、生態(tài)種養(yǎng)殖基地。記5分。
五、為有效考核各村
部門單位食品安全工作目標(biāo)考核任務(wù)的完成情況，鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組年終將組織對各村、社區(qū)、部門單位進行綜合評價考核，將考核成績納入目標(biāo)管理，并對任務(wù)完成好的村（社區(qū)）、部門單位進行表彰獎勵，對因不認(rèn)真履行職責(zé)、監(jiān)管不到位，發(fā)生重大食品安全事故的，實行“一票否決”，并依法追究主要領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
城郊鄉(xiāng)人民政府（蓋章）鄉(xiāng)長：
責(zé)任單位： （蓋章） 責(zé)任人：
20XX年xx月xx日
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書 2
為認(rèn)真落實縣委縣政府關(guān)于食品藥品安全監(jiān)督管理工作的總體部署，明確食品藥品安全監(jiān)督管理工作目標(biāo)任務(wù)，按照科學(xué)發(fā)展觀和建設(shè)社會主義新農(nóng)村的要求推進桑溪經(jīng)濟社會的全面發(fā)展。根據(jù)《藥品管理法》和《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》及省、市、縣有關(guān)規(guī)定，結(jié)全我鄉(xiāng)實際情況，簽訂目標(biāo)責(zé)任書。
一、食品藥品安全監(jiān)督管理工作任務(wù)
1、成立機構(gòu)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，確定專XXX兼XXX職食品藥品質(zhì)量安全監(jiān)督員，搞好本轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全監(jiān)督管理和“兩網(wǎng)建設(shè)”及信息報送工作。
2、年初召開食品藥品安全監(jiān)督管理工作專題會議和食品藥品安全監(jiān)督員和信息員會議，制定相關(guān)的工作制度、工作計劃和工作方案，部署落實本年度食品藥品安全監(jiān)督管理工作任務(wù)和措施，年終向報送年度食品藥品安全監(jiān)督管理工作總結(jié)，監(jiān)督員和信息員及時發(fā)現(xiàn)食品藥品質(zhì)量問題應(yīng)及時報告鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)督管理站并組織查處。
3、堅持每季度至少召開一次食品藥品安全監(jiān)督管理工作檢查，并對檢查的時間、內(nèi)容、地點、發(fā)現(xiàn)的問題及處理情況做出書面記錄及時報鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)督管理站。
4、加強《藥品管理法》和食品藥品的'質(zhì)量安全知識培訓(xùn)宣傳，增強從業(yè)人員和人民群眾法律意識和質(zhì)量安全意識，指導(dǎo)本轄區(qū)內(nèi)進行無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)。
5、認(rèn)真搞好本轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全監(jiān)督管理工作，力爭強制性標(biāo)準(zhǔn)采標(biāo)率達(dá)到100%;獲證產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查率達(dá)到80%以上;食品市場準(zhǔn)入獲證率達(dá)到80%以上。確保本轄區(qū)內(nèi)無食品安全事故發(fā)生。
6、對轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全隱患進行全面細(xì)致的普查、登記，制定防范措施，建立完整的食品藥品安全應(yīng)急處理機制。
二、責(zé)任追究
對領(lǐng)導(dǎo)不力，不認(rèn)真履行職責(zé)，工作失職或管理不到位，導(dǎo)致本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大食品藥品安全事故的，除對本村XXX單位XXX實行“一票否決”外，在查明原因，分清責(zé)任的基礎(chǔ)上，將按有關(guān)規(guī)定追究村XXX單位XXX主要領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任人的責(zé)任。構(gòu)成犯罪的，依法追究其刑事責(zé)任。
鄉(xiāng)XXX鎮(zhèn)XXX政府
簽字人：
村XXX居XXX委會
簽字人：
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書 3
為全面貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，切實做好鄉(xiāng)食品安全工作，落實監(jiān)管責(zé)任，確保人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作部署，特制訂本責(zé)任書。
一、責(zé)任范圍
負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行上級食品安全政策和工作部署，領(lǐng)導(dǎo)開展本轄區(qū)食品安全工作，配合食品監(jiān)管職能部門落實監(jiān)管措施，督促檢查轄區(qū)內(nèi)工作開展情況，健全基層食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，積極組織開展工作。
二、責(zé)任內(nèi)容
（一）進一步加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實工作責(zé)任。將食品安全納入轄區(qū)經(jīng)濟和社會發(fā)展目標(biāo)責(zé)任制考核體系，制定年度工作實施方案及工作計劃，鞏固和完善食品安全工作責(zé)任制和責(zé)任追究制度，切實保障食品安全工作經(jīng)費。
�。ǘ┓e極配合鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室及相關(guān)職能部門，協(xié)調(diào)做好本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，確保本行政區(qū)域全年不發(fā)生食品安全事故，做好食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的學(xué)習(xí)和演練，提高應(yīng)急處置能力。
（三）建立鄉(xiāng)和村委會兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，摸清并掌握食品安全基本情況，落實村委會和轄區(qū)內(nèi)相關(guān)單位、相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
�。ㄋ模┡浜下毮懿块T大力推進食品安全現(xiàn)代流通網(wǎng)建設(shè)，配合做好食用農(nóng)產(chǎn)品入市規(guī)范化管理相關(guān)工作。配合做好食品生產(chǎn)加工、餐飲消費等環(huán)節(jié)的各項專項整治工作。配合做好乳品質(zhì)量安全相關(guān)工作。
�。ㄎ澹├^續(xù)組織開展轄區(qū)食品安全整頓工作及打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作，如期完成各項整治任務(wù)。
�。┡浜献龊弥卮蠊�(jié)日和重大活動期間食品安全保障工作，確保不發(fā)生與轄區(qū)進出食品有關(guān)的社會影響較大的食品安全事件和群發(fā)性食品安全事故。
�。ㄆ撸├^續(xù)推進和提升食品安全示范創(chuàng)建工作，著力鞏固創(chuàng)建成果，提升創(chuàng)建質(zhì)量。
�。ò耍┳龊帽据爡^(qū)《食品安全法》及其實施條例的宣傳、教育和培訓(xùn)工作，充分發(fā)揮村委會基層組織和學(xué)校、企業(yè)的作用，創(chuàng)新宣傳方式，豐富宣傳內(nèi)容，營造良好的食品安全氛圍。及時向鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室報送食品安全信息。
�。ň牛┩瓿舌l(xiāng)政府和縣食品安全委員會及其辦公室布置的其他食品安全工作任務(wù)。
三、責(zé)任考核
（一）各單位負(fù)責(zé)人是本轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作的'第一責(zé)任人，對本轄區(qū)內(nèi)食品安全工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；分管負(fù)責(zé)人對分管工作中涉及食品安全的事項負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
�。ǘ┮蚵穆毑坏轿唬ぷ鞔胧┎涣�，影響整體工作開展的，予以通報批評。
本責(zé)任狀一式兩份，簽訂雙方各執(zhí)一份。簽字人若有人事變動，接任人為自然責(zé)任人。本責(zé)任書期限為20xx年1月1日至20xx年12月31日。
上壩土家族鄉(xiāng)人民政府 責(zé)任單位：
負(fù)責(zé)人簽字： 負(fù)責(zé)人簽字：
20xx年xx月xx日
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書 4
為明確食品監(jiān)督管理工作目標(biāo)任務(wù)，進一步強化各村的食品安全工作責(zé)任，切實加強食品監(jiān)督管理，確保廣大人民群眾飲食安全和身體健康，鎮(zhèn)政府與村簽訂食品安全工作責(zé)任書如下：
一、責(zé)任目標(biāo)
(一)加強對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。各村委要高度重視食品安全工作，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本村食品安全監(jiān)督管理工作;將食品安全工作納入村委年度工作目標(biāo)和考核內(nèi)容，定期召開村兩委會，研究部署食品安全監(jiān)督管理工作，及時研究解決人民群眾密切關(guān)注的食品熱點、難點問題;建立村食品安全監(jiān)管機構(gòu)，落實分管領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任人、承辦人;健全工作制度，落實辦公場所和經(jīng)費，做到機構(gòu)、人員、場所設(shè)施配套到位;進一步完善村級食品安全協(xié)管員隊伍和工作制度，配合鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理站搞好培訓(xùn)，落實各項日常工作任務(wù)。
(二)完善食品安全責(zé)任體系。各村委對本轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé)。各村主任為本轄區(qū)食品安全工作的主要責(zé)任人，村協(xié)管員負(fù)具體責(zé)任。建立健全食品安全工作考核機制，各村村委與食品攤販、小作坊、小餐飲、小賣部和集體聚餐(包括辦紅白喜事、搬家、做滿月等一切大灶飯)簽訂食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，定期進行食品安全責(zé)任目標(biāo)考核評價。
(三)定期分析評估本地食品安全工作情況。掌握本村食品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用單位數(shù)量及狀況，配合鎮(zhèn)食品監(jiān)督管理站做好食品安全專項整治行動。
(四)加強食品安全日常監(jiān)管。切實履行職責(zé)，加強對村集體聚餐(包括辦紅白喜事、搬家、做滿月等一切大灶飯)、食品攤販、小作坊、小餐飲、小賣部登記備案等的管理，讓村民吃上安全放心的.食品，確保本村內(nèi)無重大食品安全事故發(fā)生。
(五)廣泛開展食品安全宣傳活動。結(jié)合實際，制定食品安全宣傳工作計劃，采取講座、咨詢、張貼宣傳標(biāo)語和宣傳畫、發(fā)放宣傳資料、設(shè)立宣傳欄、開通流動宣傳車等方式，廣泛宣傳食品安全知識。通過開展形式多樣的宣傳活動，進一步提高人民群眾飲食安全意識和自我保護意識，營造人人關(guān)注食品安全的良好氛圍。
(六)建立健全食品安全應(yīng)急體系。制定本村食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和操作手冊，建立應(yīng)急處理指揮系統(tǒng)和應(yīng)急救援隊伍，搞好應(yīng)急處置培訓(xùn)，切實做好各項應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作。發(fā)生事故后，第一時間向鎮(zhèn)政府、鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理站報告，并按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，落實應(yīng)急措施，減少事故危害和損失。
(七)完成鎮(zhèn)政府交辦的其他有關(guān)食品安全工作任務(wù)。
二、責(zé)任追究
鎮(zhèn)食品監(jiān)督管理站適時對各村的工作情況進行督查，年底進行考核。對工作成績顯著的給予表揚，發(fā)生重、特大責(zé)任事故的，嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
注：本責(zé)任書一式兩份，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府與簽狀村各執(zhí)一份。
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20xx年xx月xx日
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書 5
為進一步加強我縣創(chuàng)建省級食品藥品安全示范縣工作，提升我鄉(xiāng)食品藥品安全保障水平，根據(jù)縣政府辦《xx縣創(chuàng)建省級食品藥品安全示范縣工作實施方案》文件精神，落實創(chuàng)建工作各項任務(wù)，現(xiàn)結(jié)全我鄉(xiāng)實際，與你單位簽訂食品藥品安全責(zé)任書具體內(nèi)容和要求如下：
一、你單位法人代表為食品安全第一責(zé)任人，對本單位內(nèi)的食品安全負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
二、要高度重視創(chuàng)建食品示范縣工作，大力宣傳食品安全示范縣建設(shè)，張貼宣傳標(biāo)語和發(fā)放有關(guān)宣傳資料，努力營造關(guān)注食品安全的.良好氛圍，積極配合和支持鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管員的工作。
三、積極完成鄉(xiāng)食品藥品安全工作站下達(dá)的工作任務(wù)，及時上報食品藥品安全工作的相關(guān)資料。
四、積極配合食品藥品監(jiān)管部門開展食品藥品安全示范縣建設(shè)工作。
五、確保本村不發(fā)生重大食品藥品安全事故，食品藥品安全事故死亡人數(shù)為零。
六、本責(zé)任書一式三份，村委會、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府各一份，另一份由縣食品藥品監(jiān)督管理局存檔。
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20xx年xx月xx日
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書 6
嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，配備食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)崗位操作規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的理念。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)教育，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生。
三、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。
四、嚴(yán)格落實餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定，建立食品進貨查驗記錄制度，不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范、來源不明的食品及食品添加劑，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)。
五、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑的'保管和使用行為，落實食品添加劑“五�！保▽Ｈ瞬少�、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存）管理制度，按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用并建立使用臺帳。
六、如有自制火鍋底料、自制飲料（包括調(diào)制和現(xiàn)榨）、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。
七、食品制作過程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料。
八、嚴(yán)格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具和容器。
九、自覺接受消費者、新聞媒體的監(jiān)督，如實、主動回答消費者、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢。如有違法行為，本單位愿承擔(dān)由此帶來的法律后果。
xxxx鄉(xiāng)食安辦 餐飲業(yè)名稱：xxxx
負(fù)責(zé)人簽章：xxxx 法人簽章： xxxx
20xx年xx月xx日
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書 7
為進一步落實食品安全監(jiān)管責(zé)任，確保轄區(qū)人民群眾的身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》、《山東省工商系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任及責(zé)任追究辦法》等法律、法規(guī)，運河工商分局與工商所簽定《食品安全監(jiān)管責(zé)任書》，全面落實食品安全監(jiān)管責(zé)任。
一、工商所在分局的領(lǐng)導(dǎo)下，按照屬地監(jiān)管的原則，嚴(yán)把食品市場主體準(zhǔn)入關(guān)，依法規(guī)范流通許可和注冊登記行為，負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)督管理，維護轄區(qū)食品市場交易秩序。
二、工商所對轄區(qū)內(nèi)流通環(huán)節(jié)食品安全負(fù)監(jiān)督管理責(zé)任，所長為轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作第一責(zé)任人，所長要與片區(qū)管理人員簽訂責(zé)任書，明確每個監(jiān)管人員的`食品安全監(jiān)管責(zé)任。
三、按照《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》第十條"六查六看"的內(nèi)容，加強對轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營者進行巡查和日常監(jiān)管。
四、結(jié)合市場巡查、專項檢查、案件查處和受理消費者申訴舉報工作，建立和完善對轄區(qū)食品經(jīng)營者的動態(tài)監(jiān)管檔案，將食品經(jīng)營者登記事項遵守情況、自律制度建立和落實情況、經(jīng)營活動守信情況、經(jīng)營行為守法情況等有關(guān)信息及時、準(zhǔn)確地記入食品經(jīng)營者的監(jiān)管檔案，巡查人員如實填寫巡查記錄，并經(jīng)巡查人員和食品經(jīng)營者共同簽字后歸檔。
五、負(fù)責(zé)"食品安全數(shù)據(jù)庫追溯應(yīng)用系統(tǒng)"的信息采集、錄入工作，按照"誰審核、誰負(fù)責(zé);誰錄入，誰負(fù)責(zé)"的原則，由工商所指定專人負(fù)責(zé)審核把關(guān)和微機錄入工作，確保食品安全數(shù)據(jù)信息收集錄入全面、準(zhǔn)確、及時。
六、按照省工商局《山東省流通環(huán)節(jié)食品現(xiàn)場制售經(jīng)營者監(jiān)督管理辦法(試行)》的規(guī)定，引導(dǎo)現(xiàn)場制售食品經(jīng)營者強化自律意識，自覺落實食品"四制"和"三條線"標(biāo)準(zhǔn)，建立原料供貨商檔案，要求現(xiàn)場制售經(jīng)營者每日認(rèn)真填寫《食品現(xiàn)場制售加工制作記錄》、《食品現(xiàn)場制售添加劑使用記錄》，并在經(jīng)營現(xiàn)場對制售的食品進行標(biāo)牌公示。要求使用食品添加劑的經(jīng)營戶單獨建立食品添加劑供貨商檔案、進貨憑證、使用記錄，并在制售現(xiàn)場醒目位置公示使用的食品添加劑。
七、做好轄區(qū)乳制品監(jiān)管工作，嚴(yán)把乳制品市場主體準(zhǔn)入關(guān)，依法規(guī)范流通許可和注冊登記行為，工商所與乳制品經(jīng)營業(yè)戶簽訂乳制品安全責(zé)任書，并不定期對乳制品經(jīng)營戶進行巡查，填寫巡查記錄，監(jiān)督乳制品經(jīng)營者落實進貨查驗和索證索票制度，切實做好對乳制品市場的監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問題乳制品出現(xiàn)立即采取有效措施控制并及時上報。
八、做好食品添加劑經(jīng)營者監(jiān)管工作，按照食品市場監(jiān)管"四制"和食品經(jīng)營者自律"三條線"標(biāo)準(zhǔn)，督導(dǎo)食品添加劑經(jīng)營者建立食品添加劑供貨商、購貨者檔案，實行嚴(yán)格的購貨、銷貨實名登記制度。
九、嚴(yán)厲打擊非法經(jīng)營"地溝油"和非正規(guī)食用油行為，排查和清理"地溝油"黑窩點，發(fā)現(xiàn)問題及時上報處理。
十、工商所應(yīng)當(dāng)建立食品安全預(yù)警、快速反應(yīng)和處置機制，制定食品安全重大事件預(yù)警和處置預(yù)案，明確食品安全預(yù)警和處置的組織領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)、人員名單、聯(lián)系方法、信息傳遞、啟動方式、處理程序、保障措施，并報分局備案。工商所監(jiān)管人員在監(jiān)管工作中應(yīng)當(dāng)依法行政、文明執(zhí)法，對涉嫌食品違法行為進行調(diào)查處理時要依法按程序進行。
十一、本責(zé)任書由分局領(lǐng)導(dǎo)與工商所所長簽字生效，自簽定之日起實行。
以上未盡事宜，依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)及上級要求執(zhí)行。
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20xx年XX月XX日
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書 8
為切實加強我鄉(xiāng)食品藥品安全管理，強化場鄉(xiāng)食店、超市、藥店、診所、衛(wèi)生院安全職責(zé)意識，杜絕假冒偽劣產(chǎn)品銷售，嚴(yán)防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生，保障我鄉(xiāng)人民群眾飲食健康、用藥健康和生命安全，特制定年度食品藥品安全職責(zé)書。
一、職責(zé)對象
群力鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)各飯館、熟食店、超市、藥店、診所、衛(wèi)生院、校園及機關(guān)食堂。
二、職責(zé)資料
1、各飯館、熟食店、超市、藥店、診所、衛(wèi)生院、校園及機關(guān)食堂要強化食品安全職責(zé)意識，杜絕食品安全事故發(fā)生。
2、各超市禁止經(jīng)營、銷售無衛(wèi)生許可、假冒偽劣、過期的食用產(chǎn)品。
3、各飯館、熟食店、校園及機關(guān)食堂禁止使用國家禁令的食物添加劑、地溝油等有害人民群眾飲食健康和生命安全的.烹飪作料。
4、各藥店、診所、衛(wèi)生院禁止使用有問題的藥品，過期藥品。
5、做到從正規(guī)渠道進貨，各飯館、熟食店、超市、校園及機關(guān)食堂要堅守誠實守信、合法經(jīng)營的為商之道，嚴(yán)禁購買、使用腐壞、過期食物、作料。
6、各飯館、熟食店、校園及機關(guān)食堂要經(jīng)常性地對餐具進行殺菌消毒，持續(xù)食品清潔衛(wèi)生，改善人民群眾進餐環(huán)境。
7、各飯館、熟食店、校園及機關(guān)食堂從業(yè)人員必須要有健康證等相關(guān)從業(yè)人員資格，并隨時抓好個人衛(wèi)生。
8、做好有關(guān)部門和鄉(xiāng)政府布置的其它食品安全工作。
9、一旦出現(xiàn)食品安全事故，立即向鄉(xiāng)政府及相關(guān)部門上報。對隱瞞、拖延不報者，嚴(yán)格追究其相關(guān)職責(zé)。
三、職責(zé)考核
職責(zé)人變動，由接任者繼續(xù)履行食品安全職責(zé)。
對經(jīng)營假冒偽劣產(chǎn)品，無衛(wèi)生保障的食品商戶，進行嚴(yán)厲批評、教育，責(zé)令停業(yè)整改；嚴(yán)重者，吊銷其營業(yè)執(zhí)照，報相關(guān)部門，由相關(guān)部門追究職責(zé)。
本職責(zé)書自簽字之日起生效。
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20xx年xx月xx日
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書 9
依據(jù)《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《城鄉(xiāng)個體工戶管理暫行條例》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理特別規(guī)定》的規(guī)定，特簽定本責(zé)任書。
一、食品經(jīng)營單位必須保證完善進貨手續(xù)。進貨渠道必須合法，必須從有正當(dāng)經(jīng)營手續(xù)且手續(xù)完備的經(jīng)銷商處進貨。
二、食品經(jīng)營單位保證具有有效的衛(wèi)生許可證，衛(wèi)生管理制度健全，從業(yè)人員經(jīng)過體檢、培訓(xùn)，取得健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證后方可上崗。
三、銷售的定型包裝食品標(biāo)志符合要求，無過期食品銷售。
四、食品經(jīng)營單位經(jīng)營的食品必須隨時接受鄉(xiāng)食安辦的檢查，如一旦查出不得上架或存在重大質(zhì)量問題的食品，食品經(jīng)營單位必須立即下架停止銷售并主動向鄉(xiāng)食安辦書面報告，服從鄉(xiāng)食安辦處理。對已將售出的不合格食品，食品經(jīng)營單位應(yīng)及時告知消費者可以退回，并負(fù)責(zé)對消費者提出的索賠要求，進行合理妥善的解決。所退回的不合格食品應(yīng)交鄉(xiāng)食安辦銷毀處理。
五、食品經(jīng)營單位經(jīng)營的食品必須符合保障人體健康和人身安全的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
六、食品經(jīng)營單位不得銷售以下食品：沒有QS、食品檢驗合格證明的食品;
沒有中文標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址的.食品; 沒有食品合格證明材料的食品;
無廠名、廠址、生產(chǎn)日期、出廠日期、保質(zhì)期的食品; 過期、失效、變質(zhì)食品;
冒用他人廠名、廠址的食品;
偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的食品; 摻雜、摻假、以假充真、以次充好等不合格食品; 注水、未經(jīng)檢疫合格、偽造檢疫標(biāo)記的畜禽食品。 其它。
七、食品經(jīng)營單位在進購食品中因不慎、疏忽購進不合格食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理，決不姑息遷就。
八、食品經(jīng)營單位不得銷售來源不明、不合法、票證不齊全的食品，凡擅自進銷者，出現(xiàn)問題一切后果由食品經(jīng)營單位承擔(dān)。
九、鄉(xiāng)食安辦有權(quán)對食品經(jīng)營單位進行督促，責(zé)令限期改正或停業(yè)整頓，并依法，管理制度規(guī)定進行查處。
十、食品經(jīng)營單位不認(rèn)真按本責(zé)任書履行義務(wù)，因銷售不合格食品給師生造成人身、財產(chǎn)損失的，必須承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任，并自覺接受鄉(xiāng)食安辦的檢查處理，構(gòu)成犯罪的，移送司法機關(guān)處理。
十一、本責(zé)任書一式二份，食品經(jīng)營單位、鄉(xiāng)食安辦雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字后長期有效。
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20xx年xx月xx日
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書 10
加強學(xué)校安全工作，是使兒童、青少年獲得健全發(fā)展的重要保證，是學(xué)校工作的重要組成內(nèi)容。為貫徹落實國家、省、市、縣、鎮(zhèn)關(guān)于學(xué)校工作的指示精神，保障師生生命安全，維護社會穩(wěn)定，牢固樹立“安全第一”“責(zé)任重于泰山”的觀念，確保學(xué)校平安，根據(jù)《山東省中小學(xué)安全工作暫行規(guī)定》，現(xiàn)與各班簽訂本責(zé)任書。
一、主要目標(biāo)
�。ㄒ唬┣袑嵓訌妼W(xué)校建設(shè)安全防范工作
、班主任要有計劃地定期檢查本班所有教室及學(xué)生用廁所，發(fā)現(xiàn)隱患要及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)回報。
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2、班主任要妥當(dāng)安排好學(xué)生上學(xué)上班及放學(xué)下課時間的學(xué)生進出活動，防止擠壓、擠傷事故的發(fā)生。
3、班主任要與學(xué)生家長密切配合，做好學(xué)生上學(xué)、放學(xué)路上的安全工作。
4、班主任要加強安全知識的宣傳教育工作，開展交通安全知識學(xué)習(xí)活動。
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5、班主任要有高度的責(zé)任心，定期進行檢查，消除各種火險隱患，做到“日日防火，夜夜平安”。
6、班主任要及時消除責(zé)任區(qū)內(nèi)人為因素引起的火災(zāi)，加強管理，一旦發(fā)生火災(zāi)，要迅速報警，并立即組織師生撲救，及時向向校長報告。
7、班主任要加強安全消防知識的學(xué)習(xí)教育活動，教育學(xué)生掌握自救與逃生知識。
�。ㄋ模└叨戎匾曅Ｍ饧w活動和校內(nèi)教育教學(xué)活動的'安全教育和預(yù)防工作。
8、加強教學(xué)環(huán)節(jié)的安全管理。
�。ㄎ澹┱J(rèn)真解決好一般安全事故。
9、加強意外傷害事故、自然災(zāi)害的應(yīng)急自救和救護工作。
0、加強對學(xué)生防盜防騙知識的教育，切實做好學(xué)校安全保衛(wèi)工作。
、重視汛期安全工作，嚴(yán)防汛期發(fā)生學(xué)生溺水傷亡事故。
2、認(rèn)真做好寒暑假期間安全教育工作，認(rèn)真落實《山東省中小學(xué)安全工作暫行規(guī)定》。
二、主要措施
3、配合學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組，安全工作常抓不懈，確保學(xué)生安全不出問題。
4、班主任對本班學(xué)生負(fù)直接責(zé)任。
5、實行事故追究制度。
6、各班主任要樹立高度的責(zé)任心，切實抓好各項責(zé)任目標(biāo)的落實，為創(chuàng)建平安校園而努力工作。
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20xx年xx月xx日
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書 11
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、國務(wù)院頒布的《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《綠珠九鼎食品安全管理辦法》等規(guī)定，切實落實食品安全第一責(zé)任人制度，保障人民健康和生命安全，明確你的責(zé)任如下：
1、經(jīng)營者在交易中應(yīng)當(dāng)遵循自愿、公平、平等、誠實信用的原則，遵守公認(rèn)的商業(yè)道德。對其所銷售的商品質(zhì)量負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把好商品質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān)。
2、經(jīng)營者要熟悉和掌握有關(guān)商品知識。禁止銷售未經(jīng)國家批準(zhǔn)使用的添加劑、色素、激素、農(nóng)藥殘留超過國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的'食品。
3、禁止經(jīng)營摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格的食品和經(jīng)營過期、失效、有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品。
4、禁止經(jīng)營應(yīng)當(dāng)檢驗而未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品;以及其他不符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)以及有害于人體健康、人身和財產(chǎn)安全的食品。
5、經(jīng)營者對其銷售的食品，應(yīng)當(dāng)建立進貨查驗收制度和進(銷)貨臺賬制度，要求做到供貨單位，進貨數(shù)量要記明，食品去向要記清;經(jīng)營者應(yīng)索取供貨商資格證件和食品相關(guān)證件等資料，接受有關(guān)部門檢查。
6、發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患或造成重大惡劣影響的事件，要及時向市場管理辦公室、市場監(jiān)督管理等有關(guān)部門報告，并采取積極措施予以制止。
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20xx年xx月xx日
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書 12
為貫徹落實新修訂的《食品安全法》，切實做好全鎮(zhèn)食品安全工作，努力營造放心安全的食品消費環(huán)境，按照我市食品安全工作會議要求，鎮(zhèn)政府明確各村、各單位食品安全工作責(zé)任如下：
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確監(jiān)管職責(zé)。切實加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，各村、各相關(guān)單位食品安全工作機構(gòu)健全，配備專兼職食品安全協(xié)管員、信息員，經(jīng)費保障到位，運轉(zhuǎn)正常，分級建立責(zé)任制度。
二、確定工作目標(biāo)，落實保障措施。按照年度食品安全工作目標(biāo)任務(wù)，確定年度工作目標(biāo)，制定保障措施，確保食品安全各項目標(biāo)任務(wù)落實到位。
三、開展專項整治，消除安全隱患。按照國家和省、市專項整治工作部署，結(jié)合實際，抓住食品安全方面存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，組織開展專項整治行動，嚴(yán)厲打擊制售有毒有害食品和假冒偽劣食品行為，認(rèn)真做好重要節(jié)假日食品安全保障工作，及時消除食品安全隱患，預(yù)防和杜絕重大食品安全事故發(fā)生。
四、建立應(yīng)急機制，控制事故危害。建立食品安全預(yù)警體系，制定應(yīng)急預(yù)案，完善應(yīng)急處理機制和保障。一旦發(fā)生重大事故，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，果斷采取有效措施，切實控制事故蔓延，最大限度地減少事故損失和危害，全力保障人民群眾身體健康和生命安全。
五、加強制度建設(shè)，實施長效監(jiān)管。不斷健全和完善食品安全工作制度，強化日常監(jiān)管措施;加強農(nóng)村食品安全工作，做好民間廚師的'管理和培訓(xùn)工作，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)村家庭自辦宴席登記備案制度，不斷完善食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)、群眾監(jiān)督網(wǎng)、現(xiàn)代流通網(wǎng);加強社會宣傳和輿論引導(dǎo)，強化經(jīng)營企業(yè)“食品安全第一責(zé)任人”認(rèn)知，提高消費者自我保護能力，增強全社會食品安全意識;暢通投訴舉報渠道，逐步形成食品安全共防共治格局。
六、強化督促檢查，嚴(yán)肅責(zé)任追究。各村、各單位將食品安全工作列入經(jīng)濟社會發(fā)展目標(biāo)，每半年向鎮(zhèn)食品安全委員會匯報目標(biāo)任務(wù)完成情況。鎮(zhèn)食品安全委員會定期對各項食品安全工作進行督促、檢查。對發(fā)生較大或影響惡劣的食品安全事故實行“一票否決”，按照相關(guān)法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)肅追究有關(guān)責(zé)任人的行政及法律責(zé)任。
七、本責(zé)任狀一式二份，立狀雙方各執(zhí)一份。
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20xx年xx月xx日
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書 13
為保障施工人員的身體健康與生命安全，加強施工工地的食品安全管理，明確各自的責(zé)任防止食物中毒事故的發(fā)生，特制定此責(zé)任書：
一、施工過程中必須嚴(yán)格遵守國家《食品衛(wèi)生法》、《北京市建筑工地食品安全管理規(guī)定(試行)的通知》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品衛(wèi)生質(zhì)量符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。
二、項目負(fù)責(zé)人是食品安全的第一責(zé)任人。負(fù)責(zé)在施工地食堂的食品采購、儲藏、運輸、加工等方面的安全。必須設(shè)置食品安全管理機構(gòu)，并設(shè)專兼職的'食品安全管理員。
三、在施工地設(shè)立食堂(包括臨時食堂)必須在開工前向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政管理部門申請辦理衛(wèi)生許可證。
四、食堂炊事人員必須定期進行健康檢查，取得健康體檢證及相關(guān)食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證后方可從業(yè)。
五、食堂必須建立健全下列食品衛(wèi)生管理制度并保證嚴(yán)格執(zhí)行。
(一)食品原料采購索證、索票制度，建立相應(yīng)臺帳。
(二)庫房管理制度和崗位責(zé)任制。
(三)食堂烹飪加工管理、餐用具清洗消毒等加工環(huán)節(jié)的各項衛(wèi)生管理制度。
(四)操作規(guī)程與崗位責(zé)任制。
(五)從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)、病患調(diào)離衛(wèi)生管理制度等
六、工地食堂必須符合下列要求：
(一)必須設(shè)置獨立的廚房操作間和食物儲存間。具備禽肉、蔬菜分開的清洗池。
(二)食堂頂棚、墻壁、地面必須使用防霉、防潮、防水材料，墻面材料到頂并便于清潔，地面做硬化和防滑處理。制作間灶臺及周邊貼瓷磚，所貼瓷磚高度不小于1.5米。食物儲存間內(nèi)糧食存放臺距離墻面和地面要大于0.2米。窗戶排風(fēng)口距地面2米以上。
(三)食堂必須配備必要的排風(fēng)、冷藏、消毒保潔等設(shè)備設(shè)施，配備有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施和符合衛(wèi)生條件的垃圾處理實施并及時清運。
七、食堂加工食品必須符合下列規(guī)定：
(一)生熟分開，防止交叉感染。
(二)易腐食品冷藏。
(三)食堂禁止制作和提供涼拌菜。
(四)不得加工和使用變質(zhì)、有毒、病死、毒死或死因不明的畜禽產(chǎn)品。
(五)禁止食用未熟透的扁豆。
(六)禁止購買、存放、使用亞硝酸鹽。
(七)食品庫房內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)和不潔物。
(八)嚴(yán)禁采購無證照商販經(jīng)營的食品。
八、食堂使用的液化石油氣，應(yīng)從取得北京市燃?xì)饨?jīng)營許可證的企業(yè)購買，與之簽訂安全供氣協(xié)議并索要購氣憑證，建立液化石油氣安全管理工作制度，并在食堂設(shè)置安全管理人員，負(fù)責(zé)液化石油氣設(shè)施和設(shè)備在使用過程中的監(jiān)控，防止發(fā)生爆炸及火災(zāi)事故。
九、食堂一旦發(fā)生食品安全事故后，除采取搶救措施外，應(yīng)立即向縣衛(wèi)生局報告并積極配合相關(guān)部門對食品安全事故的調(diào)查處理。
十、本責(zé)任書自簽訂之日起生效。
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20xx年xx月xx日
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書 14
為切實做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，加強食品衛(wèi)生管理，消除食品衛(wèi)生安全隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，確保學(xué)校師生生命安全，維護社會的安寧，促進教育事業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展，特制定學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。
1、校長是學(xué)校的法定代表人，也是學(xué)校食品衛(wèi)生安全防范工作的第一責(zé)任人。校長必須認(rèn)真履行食品衛(wèi)生安全工作職責(zé)，對學(xué)校食品衛(wèi)生安全防范工作全權(quán)負(fù)責(zé)。
2、學(xué)校必須營造食品衛(wèi)生安全氛圍，構(gòu)建食品衛(wèi)生安全防范體系，建立明確的食品衛(wèi)生安全工作目標(biāo)責(zé)任制，確立食品衛(wèi)生安全防范責(zé)任意識和主體意識。
3、切實做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的`宣傳、督促和領(lǐng)導(dǎo)工作，整頓規(guī)范食品衛(wèi)生安全工作秩序，開展食品衛(wèi)生安全放心工程。
4、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，掌握有關(guān)食堂、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生要求，食品采購、貯存及加工的衛(wèi)生要求，食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求，管理與監(jiān)督等方面的相關(guān)知識，嚴(yán)防病從口入。做好防鼠、防蠅、防蟑螂、防霉變、防投毒等工作。
5、學(xué)校應(yīng)加強食品衛(wèi)生安全教育，勸阻學(xué)生不買、不吃不衛(wèi)生的食品。不允許外來單位和個人擅自進入校園向?qū)W生兜售食品。
6、制定學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理方案，完善食品衛(wèi)生安全工作信息上報制度，學(xué)校如有發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，應(yīng)及時采取措施，并上報有關(guān)部門，加強對事故處理的領(lǐng)導(dǎo)，與有關(guān)部門密切協(xié)作，采取有力措施，及時妥善處理。
7、實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，學(xué)校成立食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理領(lǐng)導(dǎo)小組，按要求完成學(xué)校食堂量化分級管理評審工作。
8、本責(zé)任書自簽定之日起生效，有效期為20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。
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鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書 15
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及省市縣有關(guān)食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定要求，為落實食品安全工作責(zé)任制，強化食品安全工作的監(jiān)督力度，結(jié)合學(xué)校食堂的實際情況，特制定本責(zé)任書。
一、供應(yīng)商責(zé)任：
1、凡是給學(xué)校食堂供貨的供應(yīng)商必須向?qū)W校提供有效的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證、稅務(wù)登記證、企業(yè)組織機構(gòu)代碼證、食品原輔材料的《質(zhì)檢報告》等。
2、供應(yīng)商每次供貨必須根據(jù)學(xué)校確定的產(chǎn)品（質(zhì)量或數(shù)量）進行供貨，供應(yīng)商不得提供非學(xué)校確定的產(chǎn)品（質(zhì)量或數(shù)量）進行供貨，由此產(chǎn)生的一切問題由供應(yīng)商自己承擔(dān)。
3、供應(yīng)商供貨的同時必須提供食品原材料的`供貨清單，注明供貨單位，供貨品名、規(guī)格、斤兩、單價、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及供貨時間等。
4、供應(yīng)商不得向?qū)W校提供對人體有害的食品原輔材料，供應(yīng)商提供的食品原輔材料中不得添加任何對人體有害的添加劑，供應(yīng)商嚴(yán)格遵守中華人民共和國《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品原輔材料質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
5、供貨商應(yīng)在規(guī)定的時間提供食品，不得延遲或以任何理由不供貨、少供貨，延誤學(xué)校食堂正常運轉(zhuǎn)，初次予以警告，再次解除供貨合同，取消其供貨資格。
6、學(xué)校享有選擇供貨商的權(quán)力，供貨商無權(quán)干涉學(xué)校的選擇權(quán)。
二、責(zé)任追究：
1、凡供貨商違反本責(zé)任書之規(guī)定者，學(xué)校有權(quán)立即終止與供貨商簽訂的供貨協(xié)議，并有權(quán)追究供應(yīng)商的經(jīng)濟賠償責(zé)任。
2、本責(zé)任書以《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)食品生產(chǎn)的法律法規(guī)為執(zhí)行細(xì)則，由于供應(yīng)商所提供的食品原輔材料所造成的事故或責(zé)任，若構(gòu)成犯罪的則移送司法機關(guān)追究責(zé)任人的刑事責(zé)任，同時學(xué)校將視情節(jié)輕重向責(zé)任方主張經(jīng)濟賠償和違約金。
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鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書 16
為切實監(jiān)管好轄區(qū)食品市場，保障廣大消費者的人身健康和合法權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《城鄉(xiāng)個體工戶管理暫行條例》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理特別規(guī)定》的規(guī)定，甲、乙雙方特簽定本責(zé)任書。
一、乙方必須完善進貨手續(xù)。進貨渠道必須合法，必須從有正當(dāng)經(jīng)營手續(xù)且手續(xù)完備的經(jīng)銷商處進貨。
二、乙方必須完善進銷臺帳的建立及登記。每次購進的食品種類、數(shù)量、價格必須如實登記。銷售食品也應(yīng)建立相應(yīng)的臺帳，并將進、銷貨臺賬于每月25日前報甲方。
三、乙方進購食品，必須向進貨商索取相應(yīng)的手續(xù)，進貨商提供的各項手續(xù)(復(fù)印件)，食品經(jīng)營者應(yīng)保存二年以上，以備存查。
四、乙方在食品經(jīng)營活動中，應(yīng)根據(jù)消費者需要向消費者出具售貨發(fā)票，并對銷售食品進行日常清理，將清理情況登記造冊備查。
五、乙方經(jīng)營的食品必須隨時接受甲方的檢查，對存在重大質(zhì)量問題的食品，必須立即下架停止銷售。主動向甲方報告，并及時告知消費者，將售出的不合格食品召回一并交甲方處理。
六、乙方經(jīng)營的食品必須符合保障人體健康和人身、財產(chǎn)安全的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);未制定國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，必須符合保障人體健康和人身、財產(chǎn)安全的要求。
七、乙方不得銷售以下食品：
(一)沒有食品檢驗合格證明的食品;
(二)沒有中文標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址的食品;
(三)沒有食品合格證明材料的食品;
(四)無廠名、廠址、生產(chǎn)日期、出廠日期、保質(zhì)期的.食品;
(五)過期、失效、變質(zhì)食品;
(六)冒用他人廠名、廠址的食品;
(七)偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的食品;
(八)摻雜、摻假、以假充真、以次充好等不合格食品;
(九)注水、未經(jīng)檢疫合格、偽造檢疫標(biāo)記的畜禽食品。
八、乙方在進購食品中因不慎、疏忽購進不合格食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，不得投放市場銷售，應(yīng)自覺退市。
九、乙方不得進銷來源不明、不合法、票證不齊全的食品，凡擅自進銷者，一切后果由乙方承擔(dān)。
十、乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品退市制度。如在進購食品中因疏忽購進不合格食品，由乙方自行退市。乙方隱匿不報，被甲方發(fā)現(xiàn)，甲方將責(zé)令乙方強制退市并依法進行處理。
十一、乙方不建立進、銷臺賬，不執(zhí)行自查、退市、召回制度的，甲方有權(quán)進行督促，責(zé)令限期改正或停業(yè)整頓，并依法進行查處。
十二、乙方不認(rèn)真按本責(zé)任書履行義務(wù)，因銷售不合格食品給消費者造成人身、財產(chǎn)損失的，必須承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任，并自覺接受甲方的檢查處理，構(gòu)成犯罪的，移送司法機關(guān)處理。
十三、本責(zé)任書一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字后長期有效。
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鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書 17
為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，落實食品安全各項法律法規(guī)，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和各級政府、有關(guān)部門關(guān)于食品安全監(jiān)督管理的要求，結(jié)合我縣實際，特制訂本責(zé)任書。
一、牢固樹立餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識，全面做好食品安全工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》以及其他相關(guān)規(guī)定，強化法律意識、食品安全意識、行業(yè)自律意識，確保消費者飲食安全。
三、建立并落實食品及其原料進貨查驗記錄制度，認(rèn)真做好進貨臺帳記錄、進貨驗收工作，食品原料索證驗收登記臺帳建立率達(dá)100%。
四、采購的生肉100%來自定點屠宰企業(yè)，必須從正當(dāng)渠道進貨，證、票齊全，杜絕使用病死或來源不明的畜禽肉類及其制品。
五、杜絕使用有毒有害物質(zhì)、非食用物質(zhì)制售食品的行為。
六、保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進行健康體檢和食品安全知識的培訓(xùn)，并持有效健康證明、培訓(xùn)合格證上崗工作，食品從業(yè)人員持證率達(dá)100%。
七、應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全制度，配備專人或兼職人員負(fù)責(zé)食品安全管理工作，并堅持每日進行檢查，督促落實食品安全管理制度。
八、不得濫用食品添加劑，規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺帳，“五�！保▽Ｈ瞬少�、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存）實施率達(dá)100%。自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料的.餐飲服務(wù)單位于XX年5月底前向食品藥監(jiān)部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置的監(jiān)督信息公示欄或菜單上予以公示。對消費者詢問食品添加劑使用情況的，餐飲服務(wù)單位必須如實告知。
九、隨時維護維修衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，保證其正常運轉(zhuǎn)使用。
十、加強餐（飲）具消毒工作，掌握正確的餐（飲）具清洗、消毒和保潔方法，餐（飲）具消毒和保潔合格率100%。
十一、保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清；做好防蠅、防鼠、防蟲工作。
十二、應(yīng)當(dāng)制訂食品安全事故處置方案，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，要在2小時內(nèi)報告縣食品藥品監(jiān)督部門，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。
十三、此責(zé)任書一式兩份，武勝縣食品藥品監(jiān)督管理局和經(jīng)營單位各一份。
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鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書 18
為認(rèn)真貫徹落實國家和省食品安全專項整治工作電視電話會議精神，落實食品安全工作責(zé)任制，強化食品安全工作的監(jiān)督力度，維護正常的市場經(jīng)濟秩序，特簽訂本責(zé)任書。
一、責(zé)任主體
食品安全工作實行逐級人民政府負(fù)責(zé)制，政府分管食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)法定代表人為食品安全工作責(zé)任人。
二、責(zé)任內(nèi)容
(一)以糧、油、肉、蔬菜、水果、酒類、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品為責(zé)任重點品種，以大型商場為責(zé)任重點區(qū)域，以食品源頭、生產(chǎn)、加工、流通消費為責(zé)任環(huán)節(jié)，禁止生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣、腐敗變質(zhì)、有毒有害、超過保質(zhì)期的食品。
(二)加強對食品安全工作的檢查，層層落實責(zé)任，把食品安全工作提到重要議事日程。落實食品進貨查驗制度，確保索票索證率在90%以上，把好市場準(zhǔn)入關(guān)。要與承包、租賃食品攤位、柜臺經(jīng)營者以及食品批發(fā)商和經(jīng)銷商簽訂食品安全保障協(xié)議。
(三)健全食品安全管理機構(gòu)和組織機構(gòu)，切實加強食品安全隊伍建設(shè)，配備食品衛(wèi)生管理人員，健全衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制。對食品進行強制檢驗。
(四)加強食品生產(chǎn)經(jīng)營管理，不生產(chǎn)和銷售不符合基本衛(wèi)生要求的'食品。強化食品進出口管理。
(五)因制、售不符合基本衛(wèi)生要求的食品被執(zhí)法部門依法查處的，應(yīng)主動接受處理。對已銷售的不安全食品，要主動找回及時消除隱患。要建立健全質(zhì)量追溯、封存報告、依法銷毀和重要大宗食品安全購銷檔案等制度。
(六)積極配合執(zhí)法部門到本企業(yè)依法查處不符合基本衛(wèi)生要求的食品，不得要求在查處案件前先通報案情。
(七)保護食品安全執(zhí)法人員人身安全和提供辦案條件，不得消極對待食品安全檢查，不得對執(zhí)法部門及人員進行打擊報復(fù)。
(八)認(rèn)真受理投訴和舉報。要重視消費者舉報和投訴，做到件件有著落、事事有結(jié)果，維護人民群眾的切身利益。
(九)加大食品安全宣傳力度，協(xié)同新聞媒體做好宣傳工作，形成良好的食品安全氛圍。
(十)企業(yè)對食品安全負(fù)直接責(zé)任。
三、責(zé)任追究
(一)違反上述責(zé)任內(nèi)容之一的，視情節(jié)輕重，依法追究責(zé)任人的相關(guān)責(zé)任。
(二)食品安全重點企業(yè)和重點產(chǎn)品違反上述責(zé)任內(nèi)容的，根據(jù)以下不同情節(jié)，分別作出處理：
1、經(jīng)限期整治，3個月內(nèi)達(dá)不到質(zhì)量安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，由市相關(guān)部門給予通報批評或依法處理，所在企業(yè)和相關(guān)責(zé)任人當(dāng)年不得授予榮譽稱號。
2、經(jīng)限期整治，6個月內(nèi)達(dá)不到質(zhì)量安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，由區(qū)人民政府給予通報批評，并依法追究有關(guān)人員的責(zé)任。
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鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書 19
食品安全，責(zé)任重于泰山。
為明確商品質(zhì)量管理責(zé)任，確保流通環(huán)節(jié)食品安全，切實維護消費者合格權(quán)益，強化經(jīng)營者的責(zé)任，全面實施食品放心工程，促進經(jīng)濟社會協(xié)調(diào)發(fā)展，根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)和政策規(guī)定，特擬定食品質(zhì)量安全責(zé)任書：
1、食品經(jīng)營者須持有營業(yè)執(zhí)照和國家法律、法規(guī)規(guī)定的有關(guān)行政許可證明方可從事食品經(jīng)營，要嚴(yán)格遵守國家的法律、法規(guī)，自覺接受消費者和社會各界的`監(jiān)督，要嚴(yán)格落實食品質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任，確保食品質(zhì)量和食品安全，建立并執(zhí)行食品經(jīng)營者管理自律制度。
2、食品經(jīng)營者要建立健全食品進銷貨臺帳，對所購食品的產(chǎn)地、日期、質(zhì)量檢驗等情況進行登記，并對所經(jīng)營的食品銷售情況進行登記。
3、食品經(jīng)營者要建立和完善食品質(zhì)量查驗制度，對購進倉儲、銷售的食品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格落實索證、索票等制度，詳細(xì)查驗商品供貨單位的資質(zhì)證明、質(zhì)量合格證明定期或不定期對所經(jīng)營的食品進行檢查，及時清理過期失效變質(zhì)、“三無”食品和質(zhì)量不合格食品。
4、食品經(jīng)營者要嚴(yán)格履行食品質(zhì)量承諾，實施“場廠掛鉤”、“場地掛鉤”等協(xié)議準(zhǔn)入制度，建立食品自檢和食品退市制度，積極配合工商部門做好食品質(zhì)量監(jiān)督檢查工作，正確引導(dǎo)消費者科學(xué)消費，積極宣傳食品質(zhì)量安全法規(guī)和食品安全知識。
5、食品經(jīng)營者對因經(jīng)營假冒偽劣食品，“三無”食品、質(zhì)量不合格食品、以次充好、以假充真、進行虛假宣傳等違法行為給消費者造成損害的必須依法承擔(dān)法律和經(jīng)濟賠償責(zé)任。
本責(zé)任書一式二份，商品經(jīng)營者張貼一份，工商部門存檔一份。
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鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書 20
為進一步加強我校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，強化食品安全工作的監(jiān)管力度，保障師生的生命安全，維護學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，根據(jù)中心校下發(fā)的食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，結(jié)合我校實際，特制定《xx金能小學(xué)食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書》。
一、責(zé)任主體
食品安全工作實行逐班主任負(fù)責(zé)制，食堂安全工作人員和校長為食品安全工作責(zé)任人。
二、責(zé)任內(nèi)容
(一)成立食品安全管理機構(gòu)，加強對學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，加強食品安全監(jiān)管隊伍建設(shè)，把食品安全工作提到議事日程，加強檢查和督促，層層落實責(zé)任制。
(二)通過多種宣傳形式加強對師生的食品安全知識法規(guī)的教育，組織有關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)宣傳，提高師生對食品安全的意識。
(三)制定措施，嚴(yán)禁學(xué)生在學(xué)校周邊地區(qū)小攤檔購買食品(零食)，防止購買到不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品。
(四)學(xué)校要經(jīng)常與有關(guān)部門一道，對學(xué)校周邊地區(qū)的商店或攤檔進行排查，發(fā)現(xiàn)銷售不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)食品的`要及時報告有關(guān)單位，及時查處，防止不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品流入校園。
(五)加強對學(xué)校食堂的管理。食堂工作人員必須經(jīng)過體檢合格，持有上崗證，方可上崗；食堂必須按照有關(guān)衛(wèi)生要求的程序正規(guī)操作，食堂購買的一切食品，必須符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并按照《餐飲食品索證管理規(guī)定》做好食品索證、驗收以及臺賬等工作；每餐的菜必須取樣保存48小時，以備檢查；為防止學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，認(rèn)真執(zhí)行《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關(guān)規(guī)定。
(六)學(xué)校應(yīng)加大食品安全配套設(shè)施投入和做好專項經(jīng)費的年度預(yù)算，定期檢查和更換安全配套設(shè)施。
(七)與食品安全工作有關(guān)部門密切配合，切實做好學(xué)校食品安全管理工作。
(八)建立和完善食品安全責(zé)任事故應(yīng)急機制，一旦發(fā)生食品安全事故，立即啟動《坊子區(qū)學(xué)校預(yù)防和處置突發(fā)性事件方案》，做到各負(fù)其責(zé)，在第一時間內(nèi)按分級管理要求，報告區(qū)教育局及相關(guān)部門，并迅速趕赴現(xiàn)場，組織救治，及時進行調(diào)查處理好相關(guān)事宜。
(九)食堂工作人員的人生安全由他(她)自己負(fù)責(zé)。
(十)要做到學(xué)期初有計劃，學(xué)期未有總結(jié)，日常綜合管理和監(jiān)督管理有記錄、有檔案，接受學(xué)校的考核、獎懲。
三、考核與獎懲
學(xué)校年終對各班完成上述責(zé)任目標(biāo)的情況進行考評。對食品安全管理工作成績顯著的單位和責(zé)任人，給予通報表揚；對食品安全管理工作不達(dá)標(biāo)單位和責(zé)任人，給予通報批評。對由于工作失職，不履行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，導(dǎo)致發(fā)生后果嚴(yán)重、影響惡劣的食品安全事故，依照《上級政府的有關(guān)規(guī)定》追究有關(guān)人員責(zé)任。
學(xué)校對各班級安全責(zé)任目標(biāo)的完成情況組織年終考核。對安全工作做得好的班級給予表彰；對考核不合格的班級和責(zé)任人實行“一票否決”；對出現(xiàn)嚴(yán)重問題的學(xué)校將按照有關(guān)法規(guī)追究責(zé)任。
四、本責(zé)任書一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，有效期一年。
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鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書 21
為更好地貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國藥品管理法》等食品藥品安全法律法規(guī)，切實做好我鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)督管理工作，春灣鎮(zhèn)人民政府(甲方)與(乙方)特簽訂本責(zé)任書。
一、甲方職責(zé)
(一)對本行政區(qū)域內(nèi)的食品藥品安全監(jiān)督管理負(fù)總責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)全鎮(zhèn)的食品藥品安全監(jiān)督管理工作，建立健全食品藥品安全監(jiān)督管理協(xié)調(diào)機制和監(jiān)督管理責(zé)任制，將食品藥品安全監(jiān)督管理納入政府工作考核目標(biāo)。
(二)將食品藥品安全工作納入本級國民經(jīng)濟和社會發(fā)展計劃，逐步增加財政收入，加強食品藥品安全監(jiān)督管理設(shè)施建設(shè)，充實食品藥品安全監(jiān)督管理隊伍，提高監(jiān)督管理能力和水平。
(三)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮食品藥品安全突發(fā)事件應(yīng)對工作，依法組織查處發(fā)生在本行政區(qū)域內(nèi)的食品藥品安全事故，根據(jù)食品藥品安全監(jiān)督管理責(zé)任制，對鎮(zhèn)食品安全工作進行評議、考核。
(四)鎮(zhèn)食品安全委員會組織貫徹執(zhí)行國家有關(guān)食品、藥品安全方針、政策，統(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo)、綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)全鎮(zhèn)食品、藥品安全工作�？蓪σ曳铰男惺称�、藥品安全監(jiān)督管理職責(zé)情況進行檢查、監(jiān)督指導(dǎo)，并對乙方完成食品、藥品安全相關(guān)工作情況組織年終考評。
二、乙方責(zé)任
(一)食品藥品安全監(jiān)管工作實行行政首長負(fù)責(zé)制，主要領(lǐng)導(dǎo)對本轄區(qū)食品藥品安全負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)直接負(fù)責(zé)。建立健全食品藥品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，將食品藥品監(jiān)管工作列入年度工作計劃和議事日程，定期召開會議分析、部署本轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全監(jiān)管工作。
(二)大力宣傳、貫徹執(zhí)行食品藥品安全監(jiān)管的法律法規(guī)、規(guī)章，落實食品藥品安全目標(biāo)管理責(zé)任制。
(三)建立健全食品藥品安全監(jiān)管的檢查制度，強化食品藥品安全的'檢查督促。對容易發(fā)生重大食品藥品安全事故的單位、場所及相關(guān)食品藥品，要明確防范責(zé)任，落實防范措施，發(fā)現(xiàn)事故隱患的，要責(zé)令其整改，限期消除。
(四)制定本轄區(qū)重大食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案，建立應(yīng)急救援體系，嚴(yán)格執(zhí)行重大食品藥品安全事故報告制度。
(五)積極支持、配合鎮(zhèn)政府有關(guān)職能部門依法對轄區(qū)內(nèi)開展的食品藥品監(jiān)管執(zhí)法工作，保證轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全監(jiān)督檢查工作正常開展。
(六)完成鎮(zhèn)食品安全委員會布置的食品藥品監(jiān)管工作。
三、本責(zé)任書一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
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20xx年xx月xx日
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書 22
為認(rèn)真貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》（國發(fā)[xx]23號），加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，落實食品安全工作職責(zé)制，強化食品安全工作的監(jiān)管力度，維護正常的.市場經(jīng)濟秩序，特簽訂本職責(zé)書。
�。ㄒ唬┐澹ň樱┪瘯匾暿称钒踩ぷ�，并指定專人負(fù)責(zé)。
（二）以糧、肉、蔬菜、水果、酒類、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品為職責(zé)重點品種，以各生產(chǎn)企業(yè)、大型商場（市場）學(xué)校（廠礦）團體食堂、餐館為職責(zé)區(qū)域，以食品源頭、生產(chǎn)、加工、流通消費為職責(zé)重點環(huán)節(jié)，禁止生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣、腐敗變質(zhì)、有毒有害、超過保質(zhì)期限的食品。
�。ㄈ┘訌妼爡^(qū)內(nèi)企業(yè)和個體業(yè)主的管理，不得縱容、庇護生產(chǎn)和銷售不貼合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)食品的行為。在日常管理中發(fā)現(xiàn)有影響或危及人體健康的不合格食品，要及時告知相關(guān)職能部門對其生產(chǎn)源頭、進貨渠道和銷售場所，追根溯源，一查到底。
�。ㄋ模┮酱俑魇称菲髽I(yè)建立健全質(zhì)量追溯、召回、封存報告、依法銷毀不貼合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和建立大宗食品安全購銷檔案等制度。
�。ㄎ澹┐澹ň樱┪瘯�(yīng)配合執(zhí)法部門到本轄區(qū)內(nèi)的企業(yè)查處違法生產(chǎn)經(jīng)營食品的行為，不得在查處案件前先通報案情。
�。┍Ｗo食品安全執(zhí)法人員人身安全，為執(zhí)法人員辦案供給條件。不得消極對待食品安全檢查，不為當(dāng)事人說情，不干擾辦案，不搞地方或部門保護。
�。ㄆ撸﹨f(xié)助鎮(zhèn)政府做好食品安全的宣傳，構(gòu)成良好的食品安全氛圍。
本職責(zé)書一式三份，市食安會辦公室存檔一份，簽訂雙方各執(zhí)一份。
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20xx年xx月xx日
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任書 23
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和政府、有關(guān)部門關(guān)于食品衛(wèi)生監(jiān)督、管理的文件精神，同時為保障各項法律法規(guī)和規(guī)章制度的落實，做到責(zé)任到人，防患于未然。結(jié)合我公司實際，特制定本責(zé)任書。
各部門經(jīng)理為本部門食品衛(wèi)生的第一責(zé)任人。對所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生負(fù)有直接的.責(zé)任，并有責(zé)任、有義務(wù)組織全體職工認(rèn)真學(xué)習(xí)并執(zhí)行本責(zé)任書所列條款。
一、保障食品質(zhì)量安全
1、嚴(yán)格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
2、保證食品必須經(jīng)檢驗合格后出售，未經(jīng)檢驗及檢驗不合格的產(chǎn)品決不出售。
3、保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范，對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進行嚴(yán)格控制。保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品。
4、保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全，保持清潔，對食品無污染。
5、積極配合執(zhí)法部門依法進行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。
二、加強環(huán)境衛(wèi)生管理，營造整潔、大方的就餐服務(wù)環(huán)境
按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真做好餐廳（食堂）的環(huán)境衛(wèi)生工作，保持餐廳（食堂）地面、餐桌椅、灶臺、服務(wù)臺、收費機衛(wèi)生。消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳（食堂）現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，保持餐飲用具潔凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
三、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓(xùn)
餐廳（食堂）所有工作人員必須具有健康檢查、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證，對新進人員，必須先辦證后上崗；管理人員有責(zé)任對餐廳（食堂）工作人員進行健康監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品
加工人員的衛(wèi)生要求，對餐廳（食堂）職工進行嚴(yán)格監(jiān)督、管理。對不符合要求的個人，立即責(zé)令其整改，執(zhí)意不改的或故意拖延時間的，可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營活動。
四、嚴(yán)格食品原材料、調(diào)料和食品添加劑的管理，防止食物中毒
嚴(yán)格驗收、保管貨品原材料，保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象；對味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過期、變質(zhì)、標(biāo)識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。
五、嚴(yán)格環(huán)境、食品衛(wèi)生管理，做到制度化、責(zé)任化
對各餐廳（食堂）各崗位工作人員進行嚴(yán)格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識，真正做到各履其職，各負(fù)其責(zé)。
六、責(zé)任追究
本責(zé)任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細(xì)則，對違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任，將追究本部門責(zé)任人和崗位負(fù)責(zé)人責(zé)任。
七、獎懲
對認(rèn)真履行本責(zé)任書條款，確保全年無食品衛(wèi)生安全事故和重大隱患的責(zé)任人，公司將給予適當(dāng)?shù)莫剟�。（以上�?nèi)容將納入年終考核評審）
八、本責(zé)任書一式二份
公司留存一份，各部門留存一份，自雙方簽字之日起生效。
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