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酒店部門目標責(zé)任書

時間：2023-01-27 14:36:45 責(zé)任書我要投稿

酒店部門目標責(zé)任書

　　在快速變化和不斷變革的今天，責(zé)任書使用的頻率越來越高，責(zé)任書可以讓大家知道完成目標是每個人的事，要同心同德、團結(jié)一致。我敢肯定，大部分人都對擬定責(zé)任書很是頭疼的，下面是小編整理的酒店部門目標責(zé)任書，歡迎大家分享。

酒店部門目標責(zé)任書

酒店部門目標責(zé)任書1

　　一、總則

　　**大酒店管理以建設(shè)一支力求實現(xiàn)企業(yè)績效為本，以制度管理為手段，兼重人文關(guān)懷、具有無限創(chuàng)新精神的管理團隊。**年度酒店目標：全年實現(xiàn)營業(yè)總收入**萬，經(jīng)營盈余**萬。

　　二、經(jīng)營考核方案：

　　1、部門目標：全年任務(wù)、毛利率、毛利潤，超出數(shù)為獎金考核依據(jù);(見附表1)

　　2、考核辦法：各部門獨立核算、獨立考核。

　　3、創(chuàng)新考核：各部門必須率領(lǐng)團隊創(chuàng)新，部門經(jīng)理和團隊人員必須提出2—4項切實可行的創(chuàng)新經(jīng)營管理方案。

　　4、各部門經(jīng)營管理要求(責(zé))

　　(1)、提高酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員素質(zhì)，最大限度減少客人投訴。

　　(2)、做好營業(yè)，穩(wěn)定客源的同時，不斷開發(fā)新客源。

　　(3)、嚴格遵守酒店的各項規(guī)章制度,高標準嚴要求使部門上下團結(jié)一致，齊心協(xié)力開創(chuàng)良好的局面。

　　(4)、部門內(nèi)部要求樹立廉潔自律的風(fēng)氣，杜絕任何危害酒店利益行為的發(fā)生。

　　(5)、不斷完善管理制度，提高管理人員的素質(zhì)。

　　(6)、營造寬松、向上、自律、高效、有序、團結(jié)、互愛的工作氛圍，逐步提高經(jīng)營業(yè)績。

　　5、部門經(jīng)理權(quán)力范圍(權(quán))

　　(1)、各部門經(jīng)理在本部門享有市場價格的8.8折優(yōu)惠權(quán)限

　　(2)、員工請假2天以下批假權(quán);

　　(3)、員工過失處罰5分以下，獎勵3分以下權(quán)限;

　　(4)、部門員工人事任免建議權(quán);

　　(5)、贈送賓客酒店產(chǎn)品(50元以內(nèi))的權(quán)利，且不得超過消費金額的10%;

　　(6)、其他權(quán)限按照酒店相關(guān)制度規(guī)定。

　　三、內(nèi)部管理目標：

　　1、完善員工標準操作流程體系;定量分解服務(wù)流程，總結(jié)出**服務(wù)要求標準，形成工作守則;

　　2、完善的員工考核體系;征求員工意見，力求員工收入做到公平、更貼近按勞付酬;

　　3、制定全年員工培訓(xùn)方案，保障服務(wù)水平提升;全年各部門員工培訓(xùn)不低于4次，每季度培訓(xùn)1次為強制性考核指標;

　　4、擬定員工內(nèi)部晉升體系;普通員工/經(jīng)理人員培養(yǎng)方案;

　　四、營銷管理目標：

　　1、制定全年營銷框架;對重大節(jié)日必須提前2-3個月擬出銷售方案，

　　2、對婚宴、壽宴重新規(guī)劃;與禮儀公司合作，圍繞增值服務(wù)擬出**酒店婚、壽宴框架方案;

　　3、客戶管理方案;老客戶維護，(特別是協(xié)議客戶)新客戶開發(fā)目標，擬定酒店重點消費客戶群及服務(wù)辦法(主力消費客戶，可考定期舉行活動穩(wěn)定這一客戶群)，每季度寫出客戶消費情況分析報告;

　　4、全年新增項目創(chuàng)新計劃;第一是出品(特色菜品/茶品/客房特色布置/康樂特色服務(wù))，第二是營銷(銷售方式/理念)，第三是服務(wù)(個性/特色/增值)。

　　五、設(shè)施設(shè)備管理目標：

　　保證各部門設(shè)施設(shè)備干凈、正常運行，對各營運部門進行監(jiān)督;

　　六、消防安全管理目標：

　　全年無重大消防隱患，無重大安全事故;

　　七、財務(wù)采購管理目標：

　　1、財務(wù)管理目標;(略)

　　2、采購管理目標：采購上尋找新的材料來源，降低原材料價格;

　　八、企業(yè)文化建設(shè)及企業(yè)人才培養(yǎng)目標;

　　1、企業(yè)文化建設(shè);辦好**通訊，設(shè)好員工溝通平臺;

　　2、制定全年員工活動方案;全年員工活動除年終團年外定為2次，初步考慮為里外1次，室內(nèi)1次;可考慮成立各種活動小組(登山/藍球/乒乓球/羽毛球等);

　　九、旅行社、食品加工創(chuàng)收目標：

　　1、開設(shè)**旅行社;代辦國內(nèi)、國際旅游、飛機票、火車票;

　　2、其它酒店加工食品方案;

　　十、績效考評(利)

　　目的：以調(diào)動部門工作主動性為目的'，獎勵提取獎金比例大于處罰扣除罰金比例，旨在使部門全體上下一心，做好服務(wù)質(zhì)量提高服務(wù)水準，開拓和穩(wěn)定客源，使酒店經(jīng)營和個人收益達到雙贏局面。

　　1、各部門完成經(jīng)營目標，年終按照每月基本工資多發(fā)一月作為年終獎金。

　　2、部門超額完成經(jīng)營目標，超額部分按照營業(yè)收入的5%作為部門獎金，獎金分配方案由各部門經(jīng)理確定。(按照經(jīng)理、主管占多數(shù)的原則)

　　3、后勤部門按照酒店全年完成目標情況，年終按照每月基本工資多發(fā)一月作為年終獎金。超額部分獎金，由酒店管理班子另訂額外獎。

　　其他：增值、創(chuàng)新服務(wù)，推崇“**待客之道”企業(yè)文化;

　　本人作為部第一負責(zé)人,接受酒店經(jīng)營班子的領(lǐng)導(dǎo),為努力完成XX年3月1日---XX年2月28日部門經(jīng)營管理目標,簽訂本責(zé)任書,對酒店的經(jīng)營班子負責(zé)。

　　承諾簽定人：

　　酒店負責(zé)人：

酒店部門目標責(zé)任書2

　　一、總則

　　xx大酒店管理以建設(shè)一支力求實現(xiàn)企業(yè)績效為本，以制度管理為手段，兼重人文關(guān)懷、具有無限創(chuàng)新精神的管理團隊。xx年度酒店目標：全年實現(xiàn)營業(yè)總收入xx萬，經(jīng)營盈余xx萬。

　　二、經(jīng)營考核方案：

　　1、部門目標：

　　全年任務(wù)、毛利率、毛利潤，超出數(shù)為獎金考核依據(jù);(見附表1)

　　2、考核辦法：

　　各部門獨立核算、獨立考核。

　　3、創(chuàng)新考核：

　　各部門必須率領(lǐng)團隊創(chuàng)新，部門經(jīng)理和團隊人員必須提出2—4項切實可行的創(chuàng)新經(jīng)營管理方案。

　　4、各部門經(jīng)營管理要求(責(zé))

　　(1)、提高酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員素質(zhì)，最大限度減少客人投訴。

　　(2)、做好營業(yè)，穩(wěn)定客源的同時，不斷開發(fā)新客源。

　　(3)、嚴格遵守酒店的各項規(guī)章制度,高標準嚴要求使部門上下團結(jié)一致，齊心協(xié)力開創(chuàng)良好的'局面。

　　(4)、部門內(nèi)部要求樹立廉潔自律的風(fēng)氣，杜絕任何危害酒店利益行為的發(fā)生。

　　(5)、不斷完善管理制度，提高管理人員的素質(zhì)。

　　(6)、營造寬松、向上、自律、高效、有序、團結(jié)、互愛的工作氛圍，逐步提高經(jīng)營業(yè)績。

　　5、部門經(jīng)理權(quán)力范圍(權(quán))

　　(1)、各部門經(jīng)理在本部門享有市場價格的8.8折優(yōu)惠權(quán)限

　　(2)、員工請假2天以下批假權(quán);

　　(3)、員工過失處罰5分以下，獎勵3分以下權(quán)限;

　　(4)、部門員工人事任免建議權(quán);

　　(5)、贈送賓客酒店產(chǎn)品(50元以內(nèi))的權(quán)利，且不得超過消費金額的10%;

　　(6)、其他權(quán)限按照酒店相關(guān)制度規(guī)定。

　　三、內(nèi)部管理目標：

　　1、完善員工標準操作流程體系;

　　定量分解服務(wù)流程，總結(jié)出xx服務(wù)要求標準，形成工作守則;

　　2、完善的員工考核體系;

　　征求員工意見，力求員工收入做到公平、更貼近按勞付酬;

　　3、制定全年員工培訓(xùn)方案，保障服務(wù)水平提升;

　　全年各部門員工培訓(xùn)不低于4次，每季度培訓(xùn)1次為強制性考核指標;

　　4、擬定員工內(nèi)部晉升體系;

　　普通員工/經(jīng)理人員培養(yǎng)方案;

　　四、營銷管理目標：

　　1、制定全年營銷框架;

　　對重大節(jié)日必須提前2-3個月擬出銷售方案，

　　2、對婚宴、壽宴重新規(guī)劃;

　　與禮儀公司合作，圍繞增值服務(wù)擬出xx酒店婚、壽宴框架方案;

　　3、客戶管理方案;

　　老客戶維護，(特別是協(xié)議客戶)新客戶開發(fā)目標，擬定酒店重點消費客戶群及服務(wù)辦法(主力消費客戶，可考定期舉行活動穩(wěn)定這一客戶群)，每季度寫出客戶消費情況分析報告;

　　4、全年新增項目創(chuàng)新計劃;

　　第一是出品(特色菜品/茶品/客房特色布置/康樂特色服務(wù))，第二是營銷(銷售方式/理念)，第三是服務(wù)(個性/特色/增值)。

　　五、設(shè)施設(shè)備管理目標：

　　保證各部門設(shè)施設(shè)備干凈、正常運行，對各營運部門進行監(jiān)督;

　　六、消防安全管理目標：

　　全年無重大消防隱患，無重大安全事故;

　　七、財務(wù)采購管理目標：

　　1、財務(wù)管理目標;(略)

　　2、采購管理目標;

　　采購上尋找新的材料來源，降低原材料價格;

　　八、企業(yè)文化建設(shè)及企業(yè)人才培養(yǎng)目標;

　　1、企業(yè)文化建設(shè);

　　辦好xx通訊，設(shè)好員工溝通平臺;

　　2、制定全年員工活動方案;

　　全年員工活動除年終團年外定為2次，初步考慮為里外1次，室內(nèi)1次;可考慮成立各種活動小組(登山/藍球/乒乓球/羽毛球等);

　　九、旅行社、食品加工創(chuàng)收目標：

　　1、開設(shè)xx旅行社;

　　代辦國內(nèi)、國際旅游、飛機票、火車票;

　　2、其它酒店加工食品方案;

　　十、績效考評(利)

　　目的：以調(diào)動部門工作主動性為目的，獎勵提取獎金比例大于處罰扣除罰金比例，旨在使部門全體上下一心，做好服務(wù)質(zhì)量提高服務(wù)水準，開拓和穩(wěn)定客源，使酒店經(jīng)營和個人收益達到雙贏局面。

　　1、各部門完成經(jīng)營目標，年終按照每月基本工資多發(fā)一月作為年終獎金。

　　3、后勤部門按照酒店全年完成目標情況，年終按照每月基本工資多發(fā)一月作為年終獎金。超額部分獎金，由酒店管理班子另訂額外獎。

　　其他：增值、創(chuàng)新服務(wù)，推崇“xx待客之道”企業(yè)文化;

　　本人作為部第一負責(zé)人,接受酒店經(jīng)營班子的領(lǐng)導(dǎo),為努力完成XX年3月1日-XX年2月28日部門經(jīng)營管理目標,簽訂本責(zé)任書,對酒店的經(jīng)營班子負責(zé)。

　　承諾簽定人：酒店負責(zé)人

　　日期：日期：

酒店部門目標責(zé)任書3

　　為充分調(diào)動部門管理人員及員工的積極性，確保公司給部門年度經(jīng)營目標的實現(xiàn)，公司（以下簡稱甲方）授權(quán)給部門（以下簡稱乙方）負責(zé)該公司的經(jīng)營目標管理。按照責(zé)、權(quán)、利對等的原則，雙方在協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂每月經(jīng)營目標協(xié)議書，以明確雙方的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)。本協(xié)議書一經(jīng)簽字即對甲乙雙方具有法律約束力，甲乙雙方應(yīng)共同遵守。

　　一、目的

　　在完善公司以經(jīng)理負責(zé)制為主要內(nèi)容的經(jīng)營管理機制的基礎(chǔ)上，充分調(diào)動部門經(jīng)營管理人員及員工的積極性，充分挖掘人力、資源潛力；建立對的經(jīng)營目標責(zé)任考核體系，以加強公司對部門的有效促進；推動部門經(jīng)營管理工作逐步向理性、科學(xué)、精細和規(guī)范的方向發(fā)展，用科學(xué)的.經(jīng)濟指標評價體系替代粗線條的考評；推動部門管理手段和經(jīng)營風(fēng)格的轉(zhuǎn)變，增強公司部門管理層的責(zé)任意識和經(jīng)營管理能力及調(diào)動員工積極性。

　　二、年月度考核期間：

　　20xx年xx月xx日到20xx年xx月xx日。

　　三、目標考核指標為：

　　xx萬元/月完成。

　　四、甲方的權(quán)利和義務(wù)。

　　1、甲方必須保證乙方經(jīng)營現(xiàn)有的設(shè)施、設(shè)備、必要時的有限資金、后勤等支持和保障；

　　2、甲方必須按雙方商定的工資標準和方式按月發(fā)放；

　　3、甲方有權(quán)對乙方的經(jīng)營管理活動過程進行檢查和監(jiān)督，并提出改進意見；

　　4、甲方有權(quán)在乙方經(jīng)營活動出現(xiàn)失控或重大失誤而乙方又無有效解決能力時，修訂協(xié)議書有關(guān)條款或決定終止本責(zé)任書的執(zhí)行。

　　5、連續(xù)兩月未完成相關(guān)業(yè)績指標，甲方有權(quán)向乙方提出警告。

　　6、連續(xù)三月未完成相關(guān)業(yè)績指標，甲乙雙方可對協(xié)議書進行修訂。

　　7、甲方有權(quán)對乙方的經(jīng)營業(yè)績在次月十日前進行審計與考核并按相應(yīng)條款執(zhí)行。

　　五、乙方的權(quán)利和義務(wù)

　　1、乙方應(yīng)嚴格遵守國家各項法律、法規(guī)及公司制訂的各項管理規(guī)定。

　　2、乙方應(yīng)在計劃年度內(nèi)完成公司下達主要經(jīng)營指標，銷售收入萬元。

　　3、乙方享有生產(chǎn)經(jīng)營管理人員的指揮權(quán)；4、乙方享有一般人員任用和辭退建議權(quán)及普通員工的任用和辭退決定權(quán)；

　　5、乙方擁有中層及以下全體員工的考評指標設(shè)計，考評方式和分配方案決定權(quán)，但是方案必須提交公司核準后方可實施；

　　6、乙方應(yīng)接受甲方對其工作能力和態(tài)度的考核，工作安全意識；工作認真程度；工作計劃性、安排的合理性和有效性；工作主動性、事業(yè)心；是否廉潔、誠信正直；對公司的戰(zhàn)略、決策的執(zhí)行程度；

　　7、乙方管理人員信全部員工實得工資跟考核結(jié)果掛鉤；

　　8、完成月計劃指標的超出額部份，甲方將按超出部份的10%作為對乙方所在的部門獎勵，反之未完成任務(wù)，按同比例扣回。具體獎金分配方案由乙方確定報公司審批。

　　9、每月根據(jù)目標考核指數(shù)遞增5%。

　　六、其它本責(zé)任書相關(guān)內(nèi)容分別由公司負責(zé)解釋、修訂。

　　本責(zé)任書由公司法人和部門第一負責(zé)人簽署后即生效，并對雙方都具有法律約束力。

　　本協(xié)議書一式伍份，公司辦公室、人力資源辦公室、財務(wù)辦公室、部門負責(zé)人各持壹份。

　　備注：目標考核指數(shù)，不包括商品銷售。

　　公司法人簽字（蓋章）：xxx

　　部門經(jīng)理簽字：xxx

　　20xx年xx月日

酒店部門目標責(zé)任書4

　　一、目的在完善公司以經(jīng)理負責(zé)制為主要內(nèi)容的經(jīng)營管理機制的基礎(chǔ)上，充分調(diào)動部門經(jīng)營管理人員及員工的積極性，充分挖掘人力、資源潛力；建立對的經(jīng)營目標責(zé)任考核體系，以加強公司對部門的有效促進；推動部門經(jīng)營管理工作逐步向理性、科學(xué)、精細和規(guī)范的方向發(fā)展，用科學(xué)的經(jīng)濟指標評價體系替代粗線條的考評；推動部門管理手段和經(jīng)營風(fēng)格的轉(zhuǎn)變，增強公司部門管理層的責(zé)任意識和經(jīng)營管理能力及調(diào)動員工積極性。

　　二、年月度考核期間：年月日年月日。

　　三、目標考核指標為：萬元/月完成。

　　四、甲方的.權(quán)利和義務(wù)。

　　1、甲方必須保證乙方經(jīng)營現(xiàn)有的設(shè)施、設(shè)備、必要時的有限資金、后勤等支持和保障；

　　2、甲方必須按雙方商定的工資標準和方式按月發(fā)放；

　　3、甲方有權(quán)對乙方的經(jīng)營管理活動過程進行檢查和監(jiān)督，并提出改進意見；

　　5、連續(xù)兩月未完成相關(guān)業(yè)績指標，甲方有權(quán)向乙方提出警告。

　　6、連續(xù)三月未完成相關(guān)業(yè)績指標，甲乙雙方可對協(xié)議書進行修訂。

　　7、甲方有權(quán)對乙方的經(jīng)營業(yè)績在次月十日前進行審計與考核并按相應(yīng)條款執(zhí)行。

　　四、乙方的權(quán)利和義務(wù)

　　1、乙方應(yīng)嚴格遵守國家各項法律、法規(guī)及公司制訂的各項管理規(guī)定。

　　2、乙方應(yīng)在計劃年度內(nèi)完成公司下達主要經(jīng)營指標，銷售收入萬元。