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幼兒園食堂工作人員安全責任書3篇(必備)
在社會一步步向前發(fā)展的今天,責任書使用的頻率越來越高,責任書可以讓我們充分意識到責任的重要性。相信很多朋友都對擬定責任書感到非常苦惱吧,以下是小編整理的幼兒園食堂工作人員安全責任書,歡迎大家分享。
幼兒園食堂工作人員安全責任書1
為確保師生員工生命的安全,預防安全事故的發(fā)生,強化食堂從業(yè)人員安全工作意識,使食品安全和環(huán)境安全工作落到實處,本園特與食堂工作人員簽訂以下安全責任書:
一、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制,認真履行炊事人員工作職責。
二、不烹調(diào)腐爛變質(zhì)的食品,生熟食品分開(包括案板的使用、洗菜池的使用及食物的`存放),不得吃幼兒食品(不留菜)。
三、所有炊具用品和幼兒餐具要一清、二洗、三消毒、四保潔。
四、上班穿工作服,便后洗手,嚴禁工作時抽煙、喝酒。
五、工作時間內(nèi),不擅自離崗和脫崗。
六、下班后關(guān)好煤氣、水電。
七、嚴格按照炊事機械操作程序進行操作,違章操作后果自負。
八、食品的儲存應當分類、分架、隔墻、離地存放、并定期檢查及時處理變質(zhì)食品和過期食品,食品儲藏場所禁止生熟食品混放,嚴禁存放有毒、有害物品及個人生活物品。
九、嚴禁非食堂工作人員隨意進入幼兒園食堂的食品加工間、操作間及食品原料存放間。嚴防投毒事件發(fā)生,確保幼兒用餐的衛(wèi)生與安全。
十、如發(fā)現(xiàn)有飲食安全隱患,應10分鐘內(nèi)報告保健醫(yī)和后勤園長。
十一、凡是患有呼吸道、消化道傳染病及皮膚外傷人員一律必須離崗。
十二、食堂所有電源為工作用電,不得用于個人手機或其它物品充電,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴肅處理。
此責任書一式二份,自簽訂之日起執(zhí)行,至重新簽訂新的責任書之日終止。
園長:
食堂工作人員:
日期:
日期:
幼兒園食堂工作人員安全責任書2
本年度您的安全工作責任目標為:
1、牢固樹立“安全第一,責任重于泰山”的意識,時時把食品衛(wèi)生安全工作放在第一位。
2、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,廚房工作重地嚴禁非工作人員入內(nèi)。廚房沒有工作人員時要鎖好門。
3、廚房工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務工作。
4、刀、墩、容器必須張貼標簽,并分類使用,洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用。
5、做好防蠅、防鼠、防火工作。
6、廚房工作人員必須養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣,工作開始前、大小便后,接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后,必須徹底洗手。
7、食堂工作人員進入廚房之前,必須穿戴整潔的工作服帽,才能工作,工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能帶入或存放個人生活用品,不要穿著工作服、鞋進入廁所。
8、嚴格執(zhí)行食堂工作流程和規(guī)范,對食材的清理要做到一洗二浸三燙把控各個操作的.風險點。絕不使用過期、腐爛、變質(zhì)的食材。
10、廚房工作人員必須具備高度的責任心,兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作。
11、廚房工作人員必須嚴把食品準入關(guān),嚴防“三無”產(chǎn)品、過期變質(zhì)食品入廚房。
12、食堂工作人員因失職造成幼兒食品衛(wèi)生安全事故、一切費用由當事人員負責。
幼兒園食堂工作人員安全責任書3
為增強安全意識,強化安全責任,落實安全措施,確保師生生命財產(chǎn)安全,特與負責食堂工作人員簽訂安全責任書。
l、牢固樹立“安全第一,責任重于泰山”的意識,時時把安全工作放在第一。
2、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,食堂工作重地嚴禁非工作人員入內(nèi)。
3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務工作。
4、刀、墩、容器必須張貼標簽,并分類使用,洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用,食品嚴格執(zhí)行煮熟燒透。
5、做好防蠅、防鼠,全面清潔衛(wèi)生工作。
6、食堂工作人員必須養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣,工作開始前、大小便后,接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后,必須徹底洗手。
7、食堂工作人員進入食堂之前,必須穿戴整潔的工作服帽,才能工作,工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能帶入或存放個人生活用品,不要穿著工作服、鞋進入廁所。
8、幼兒開—餐后及時整理餐具,同時對幼兒開餐場地進行消毒。
9、食堂工作人員必須具備高度的.責任心,兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作。
10、食堂工作人員必須嚴把食品準入關(guān),嚴防“三先”產(chǎn)品、過期食品入園。采購人員要建好臺帳,并索取產(chǎn)品檢驗合格證。
11、食堂工作人員園失職造成幼兒衛(wèi)生安全事故的,一切費用由當事人承擔。
讓幼兒園里人人、處處、事事、時時都把安全放在首位,讓每個孩子都安然無恙地度過童年的美好時光,平安、快樂、健康的成長!
此責任書簽字(蓋章)后生效。在責任期(一學年)內(nèi),如因疏于管理、將嚴肅追究責任。
學校(蓋章): 責任人(簽名):
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