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食堂炊事員責(zé)任書(shū)
在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，很多場(chǎng)合都離不了責(zé)任書(shū)，責(zé)任書(shū)有助于增強(qiáng)我們的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)。一般責(zé)任書(shū)是怎么制定的呢？下面是小編為大家整理的食堂炊事員責(zé)任書(shū)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食堂炊事員責(zé)任書(shū)1
為確保本食堂食品安全衛(wèi)生，更好的為_(kāi)_____小學(xué)師生服務(wù)，杜絕食物中毒及其他食源性疾病發(fā)生，制訂炊事員食品衛(wèi)生責(zé)任書(shū)如下：
1、每年一次體檢，患有妨礙食品、衛(wèi)生、傳染性疾病時(shí)應(yīng)及時(shí)向承包人報(bào)告，離崗休息治療，傷口化膿時(shí)不得參與食品的出售，加工、采購(gòu)工作。嚴(yán)格按照《食品安全法》的規(guī)定執(zhí)行，努力做好自己負(fù)責(zé)的工作，服從承包人的管理和教育。
2、工作時(shí)穿戴整齊干凈的工作服帽，頭發(fā)不外露，工作前、后、便后、盛飯前洗手消毒。不留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴首飾、染發(fā)，不在食品加工場(chǎng)所吸煙、吐痰、不帶小孩進(jìn)食堂，不在食堂內(nèi)接待客人及家屬。
3、服從學(xué)校管理，遵守學(xué)校的'一切規(guī)章制度，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，團(tuán)結(jié)協(xié)作，互相幫助。
4、嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律和食堂各項(xiàng)工作制度，操作規(guī)范，保持個(gè)人負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)域干凈雅觀，無(wú)雜物污點(diǎn)。
5、圓滿完成食堂負(fù)責(zé)人交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。
6、因個(gè)人的操作失誤，帶病堅(jiān)持工作等違規(guī)行為造成師生食物中毒或其他事故，簽狀人負(fù)直接責(zé)任。
7、因個(gè)人嚴(yán)重違規(guī)操作，不服從管理嚴(yán)重違反學(xué)校紀(jì)律，參與違法上訪、傳銷、包庇收留犯罪分子等違法違紀(jì)活動(dòng)，學(xué)校將給予辭退處理。情節(jié)嚴(yán)重的移交公安機(jī)關(guān)處理。 本責(zé)任書(shū)一式四份，有效期到離崗前結(jié)束。學(xué)校、總務(wù)處、伙食部炊事員各持一份。自雙方簽字之日起生效。
炊事員(聘用人員)若能履行此職責(zé)，請(qǐng)簽字。
學(xué)校(公章)：學(xué)校及食堂負(fù)責(zé)人(簽字)：
炊事員(聘用人員)(簽字)：
年 月 日
食堂炊事員責(zé)任書(shū)2
�。ㄒ唬┕さ厥程迷陂_(kāi)業(yè)前必須領(lǐng)取衛(wèi)生防疫部門(mén)頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，否則不得開(kāi)業(yè)。
�。ǘ┦程么妒氯藛T要經(jīng)衛(wèi)生防疫部門(mén)檢查，身體健康，并持健康證上崗。
�。ㄈ┕ぷ髌陂g要正確穿戴好工作服（如白衣、白帽、白套袖。女同志要將長(zhǎng)發(fā)綁扎起來(lái)戴好白衛(wèi)生帽）。
�。ㄋ模┐妒氯藛T必須做好個(gè)人衛(wèi)生，要堅(jiān)持做到四勤（勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲）。
�。ㄎ澹┗锓啃l(wèi)生要經(jīng)常進(jìn)行打掃，保持伙房衛(wèi)生。對(duì)使用的所有炊具、餐具要定期消毒。并有防蠅滅鼠措施，做到食堂內(nèi)無(wú)蠅無(wú)鼠。
�。┦程靡I(mǎi)衛(wèi)生、新鮮的疏菜。食堂要到國(guó)營(yíng)糧店購(gòu)買(mǎi)合格衛(wèi)生的糧油，嚴(yán)禁腐爛變質(zhì)的食品出現(xiàn)。
附帶：
文明施工
重新制作規(guī)范的“三板一圖”，于4月10前完成。
做好宣傳鼓舞工作，應(yīng)在現(xiàn)場(chǎng)大門(mén)，塔吊等位置掛設(shè)安全質(zhì)量標(biāo)牌。在其他醒目位置部位掛設(shè)安全及防火標(biāo)牌。設(shè)吸煙室（擬定在現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議室），其他部位嚴(yán)禁吸煙。
加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)平面管理，現(xiàn)場(chǎng)施工料具碼放必須按階段性指定位置，碼放整齊，該成方的成方，該碼垛的碼垛。
加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)用火管理，未經(jīng)項(xiàng)目經(jīng)理批準(zhǔn)，任何人不得擅自動(dòng)火。按“三清”、“六好”要求定期進(jìn)行文明施工檢查。此項(xiàng)工作由項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)組織，一般每月一次。派專人清掃廁所，經(jīng)常掃除，定期掃除，定期灑專用藥物，宿舍區(qū)由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)各自衛(wèi)生區(qū)的清掃，以保證職工有一個(gè)良好的居住環(huán)境。食堂要堅(jiān)持衛(wèi)生責(zé)任制，確保飲食衛(wèi)生。對(duì)食堂外的垃圾進(jìn)行一次清除，以后要定期清除。
第一章雨期施工技術(shù)措施
表演池、鯨魚(yú)池、2號(hào)工作間及地下通道施工均可趕上雨期，因而必須采取必要的雨期施工措施。
每次攪拌混凝土前，對(duì)砂、石含水率進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定，并相應(yīng)調(diào)整用水量，確保配合比的準(zhǔn)確。澆筑混凝土?xí)r（尤其是表演池池壁），因配備塑料薄膜以防臨時(shí)降雨，以盡可能保證澆筑混凝土連續(xù)施工。如確因突然大雨無(wú)法繼續(xù)施工時(shí)，則因留置后澆帶（不是施工縫），然后按后澆帶做法處理。表演池底板、池壁的混凝土澆筑時(shí)間應(yīng)根據(jù)階段性天氣預(yù)報(bào)安排，避開(kāi)降雨天氣。
對(duì)于尚未進(jìn)行基礎(chǔ)施工的坑壁，進(jìn)入六月份后要用塑料薄膜覆蓋，以防因雨水沖刷造成塌方。對(duì)于表演池觀眾廳基礎(chǔ)處（最南面的三個(gè)）已出現(xiàn)邊坡裂處安排人盡早清除，以防降雨，引起塌方。
備潛水泵、離心泵各兩臺(tái)，降雨后及時(shí)抽走基抗內(nèi)積水。
鯨魚(yú)池北邊基抗邊緣進(jìn)入六月份后須培土擋水，以防外面積水流入基坑。六月上旬進(jìn)行一次現(xiàn)場(chǎng)用電線路及機(jī)械設(shè)備全面檢查以確保雨期施工安全。
如需在水泥庫(kù)外面碼垛放水泥時(shí)，垛底面必須高出地面300mm，且排水通暢，垛子頂面必須鋪塑料薄膜一層，且備足苫布，以防水泥受淋變質(zhì)，露天碼存放的水泥最長(zhǎng)時(shí)間不得超過(guò)7d，局部受潮結(jié)塊水泥，不得用于結(jié)構(gòu)工程。
附帶：
環(huán)境保護(hù)、水土保持保證措施
1、實(shí)行環(huán)保目標(biāo)責(zé)任制，把環(huán)保指標(biāo)以責(zé)任書(shū)的形式層層分解到有關(guān)部門(mén)及個(gè)人，列入承包合同和崗位責(zé)任制，建立一個(gè)懂行善管理的環(huán)保自我監(jiān)控體系。
2、組織所有員工學(xué)習(xí)環(huán)保知識(shí)，提高其環(huán)境意識(shí)，自覺(jué)遵守國(guó)家有關(guān)控制環(huán)境污染的法律、法規(guī)。
3、應(yīng)做好臨時(shí)排水系統(tǒng)規(guī)劃，包括阻止場(chǎng)外水流入現(xiàn)場(chǎng)和使現(xiàn)場(chǎng)水排出場(chǎng)外兩部分，著重注意地面排水，以防泥沙流向河床。
4、施工現(xiàn)場(chǎng)所產(chǎn)生的垃圾由專人管理并及時(shí)運(yùn)出施工現(xiàn)場(chǎng)，不得影響各道工序；生活垃圾集中堆放，不占或少占施工場(chǎng)地，并組織人員定時(shí)清理、運(yùn)走；杜絕一切物資及生活垃圾向河道內(nèi)拋棄。
5、施工場(chǎng)內(nèi)排出的'廢水和生活污水，要集中按環(huán)保要求處理，不得隨意傾倒亂流影響周圍的環(huán)境。
6、廢土、建筑垃圾棄運(yùn)，應(yīng)傾倒在被批準(zhǔn)地點(diǎn)，不得污染周邊環(huán)境。
7、施工材料進(jìn)出場(chǎng)時(shí)應(yīng)做到凈車出場(chǎng)，避免在場(chǎng)外道路上“灑、拋、滴、漏”等現(xiàn)象。
8、加強(qiáng)油料管理，防止泡沫滴漏，污染水土。
9、卸運(yùn)苗木應(yīng)采取措施，以減少揚(yáng)塵。運(yùn)土車輛不超載。行駛平穩(wěn)，防止灑土，卸土后注意關(guān)好車門(mén)；場(chǎng)區(qū)安排專人負(fù)責(zé)灑水，以減少塵土對(duì)環(huán)境的污染。
10、禁止在施工現(xiàn)場(chǎng)焚燒包裝材料及樹(shù)葉、干支、枯草。
11、工地廁所安排專人清掃，隨時(shí)噴藥消毒。宿舍與食堂的生活垃圾要運(yùn)往指定地點(diǎn)，不得亂拋亂堆。
12、對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)的邊坡做經(jīng)常性的巡視，發(fā)現(xiàn)有水土流失或邊坡失穩(wěn)的情況或征兆時(shí)，及時(shí)報(bào)告項(xiàng)目部及業(yè)主，并立即做出處理方案報(bào)業(yè)主審核后進(jìn)行處理。
xxx
xx年xx月xx日
食堂炊事員責(zé)任書(shū)3
為確保食堂安全衛(wèi)生，防止師生食物中毒及其它食源性疾患等事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康和生命安全，促進(jìn)食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，特制定食堂安全責(zé)任書(shū)：
1、食堂工作人員必須不斷加強(qiáng)政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，樹(shù)立全心全意為學(xué)生服務(wù)的思想，為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家有關(guān)食品安全衛(wèi)生的'法律法規(guī)，熱愛(ài)本職工作，各負(fù)其責(zé)，互相配合
2、炊事員必須定期體檢。按時(shí)參加各類的炊事員食品安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)班。
3、炊事員要有食品安全意識(shí)、食堂廚師不加工霉?fàn)�、變質(zhì)或不新鮮的貨物和三無(wú)(無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期)產(chǎn)品。
4、炊事員在操作烹煮中一旦發(fā)現(xiàn)食品不安全問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)匯報(bào)學(xué)校，以防食品中毒。生熟菜要分開(kāi)擺放，禁止生吃海鮮。不吃冷拌菜。
5、注意用電安全。
6、廚房消毒。每天按規(guī)定按時(shí)消毒、保潔，并做好消毒、保潔記錄。消毒指標(biāo)不合格責(zé)任自負(fù)。
7、飯菜要實(shí)行48小時(shí)留樣制度，按規(guī)定放置冰箱。按規(guī)定銷注。留樣要記錄。
8、配菜間分菜要戴工作帽、戴口罩穿工作服。上崗不準(zhǔn)戴手飾、手表、戒子、耳環(huán)、項(xiàng)鏈。
9、炊事員每天對(duì)廚房、操作間、餐廳進(jìn)行打掃，對(duì)刀具、砧板要及時(shí)檫洗，天天保持、清潔。
10、個(gè)人衛(wèi)生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、更衣，11、每天下班前，要將物品放到應(yīng)放的地方，切斷電源、關(guān)好門(mén)窗，各處檢查無(wú)誤后才能離崗。
12、 嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強(qiáng)水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。
如因工作人員失職，或操作不當(dāng)而對(duì)師生身體、學(xué)校聲譽(yù)造成損失的，學(xué)校進(jìn)行批評(píng)教育、處以一定罰金，情節(jié)嚴(yán)重的解除聘任合同。
炊事員(簽字)：
領(lǐng)導(dǎo)(簽字)
年月日
食堂炊事員責(zé)任書(shū)4
為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食堂食品安全衛(wèi)生，防止師生食物中毒及其它食源性疾患等事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康和生命安全，促進(jìn)食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，特制定食堂食品安全責(zé)任書(shū)：
1、食堂炊事人員必須不斷加強(qiáng)政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，樹(shù)立全心全意為學(xué)生服務(wù)的思想，為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家有關(guān)食品安全衛(wèi)生的法律法規(guī)，熱愛(ài)本職工作，各負(fù)其責(zé)，互相配合
2、炊事員必須定期體檢。按時(shí)參加上級(jí)舉辦的各類的炊事員食品安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)班。
3、炊事員要有食品安全意識(shí)，炊事員在操作烹煮中一旦發(fā)現(xiàn)食品不安全問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)匯報(bào)學(xué)校，以防食品中毒。生熟菜要分開(kāi)擺放，禁止生吃海鮮。不吃冷拌菜。
4、蒸飯時(shí)淘米要淘干凈，要把好質(zhì)量關(guān)。注意用電安全，不燒生飯。
5、餐具每天按規(guī)定按時(shí)消毒、保潔，并做好消毒、保潔記錄。消毒指標(biāo)不合格責(zé)任自負(fù)。
6、飯菜要實(shí)行48小時(shí)留樣制度，按規(guī)定放置冰箱，按規(guī)定銷注。留樣記錄要精準(zhǔn)到分。
7、炊事員要戴工作帽、戴口罩、穿工作服。上崗不準(zhǔn)戴手飾、手表、戒指、耳環(huán)、項(xiàng)鏈、不留長(zhǎng)發(fā)。
8、炊事員每天對(duì)廚房、操作間、餐廳進(jìn)行打掃，對(duì)刀具、砧板要及時(shí)擦洗消毒，天天保持清潔。
9、個(gè)人衛(wèi)生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、更衣，10、每天下班前，要將物品放到應(yīng)放的`地方，切斷電源、關(guān)好門(mén)窗，各處檢查無(wú)誤后才能離崗。
11、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強(qiáng)水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗水池，保證用水衛(wèi)生。
如因工作人員失職，或操作不當(dāng)而對(duì)師生身體、學(xué)校聲譽(yù)造成損失的，學(xué)校進(jìn)行批評(píng)教育，并視情節(jié)扣除相應(yīng)的工資（200元以上，1000元以下），情節(jié)嚴(yán)重的解除聘任合同。
此責(zé)任書(shū)一式兩份，食堂炊事員一份，學(xué)校一份存檔。
炊事員（簽字）：xx
食堂分管（簽字）:xxx
校長(zhǎng)（簽字）:xxx
xx年xx月xx日
食堂炊事員責(zé)任書(shū)5
為確保本食堂食品安全衛(wèi)生，更好的為師生服務(wù)，杜絕食物中毒及其他食源性疾病發(fā)生，制訂炊事員食品衛(wèi)生責(zé)任書(shū)如下：
1、每年一次體檢，患有妨礙食品、衛(wèi)生、傳染性疾病時(shí)應(yīng)及時(shí)向承包人報(bào)告，離崗休息治療，傷口化膿時(shí)不得參與食品的出售，加工、采購(gòu)工作。嚴(yán)格按照《食品安全法》的規(guī)定執(zhí)行，努力做好自己負(fù)責(zé)的`工作，服從承包人的管理和教育。
2、工作時(shí)穿戴整齊干凈的工作服帽，頭發(fā)不外露，工作前、后、便后、售飯前洗手消毒。不留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴首飾、染發(fā)，不在食品加工場(chǎng)所吸煙、吐痰、不帶小孩進(jìn)食堂，不在食堂內(nèi)接待客人及家屬。
3、服從學(xué)校管理，遵守學(xué)校的一切規(guī)章制度，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，團(tuán)結(jié)協(xié)作，互相幫助。
4、嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律和食堂各項(xiàng)工作制度，操作規(guī)范，保持個(gè)人負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)域干凈雅觀，無(wú)雜物污點(diǎn)。
5、圓滿完成食堂負(fù)責(zé)人交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。
6、因個(gè)人的操作失誤，帶病堅(jiān)持工作等違規(guī)行為造成師生食物中毒或其他事故，簽狀人負(fù)直接責(zé)任。
7、因個(gè)人嚴(yán)重違規(guī)操作，不服從管理嚴(yán)重違反學(xué)校紀(jì)律，參與違法上訪、傳銷、包庇收留犯罪分子等違法違紀(jì)活動(dòng)，學(xué)校將給予辭退處理。情節(jié)嚴(yán)重的移交公安機(jī)關(guān)處理。
本責(zé)任書(shū)一式二份，有效期到離崗前結(jié)束。學(xué)校炊事員各持一份。自雙方簽字之日起生效。
校長(zhǎng)： 炊事員：
______年______月______日
食堂炊事員責(zé)任書(shū)6
安全責(zé)任重于泰山，為保障廣大師生的健康和安全，保證教育、教學(xué)的正常進(jìn)行，為了建立健全食品衛(wèi)生責(zé)任制，規(guī)范操作行為，做好食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任的`簽訂工作，特制定責(zé)任書(shū)，以供檢查、明確責(zé)任。
1、各負(fù)其責(zé)，互相配合，互相監(jiān)督，共同承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任;
2、注意食品新鮮，變質(zhì)食品不加工烹調(diào);
3、燒煮食品充分加熱，中心溫度達(dá)到70℃以上，燒熟燒透、不外熟里生;
4、不吃剩飯剩菜，不用勺直接嘗味;
5、不用盛放生食品或未消毒容器盛放燒熟食物;
6、當(dāng)天切配的原料，當(dāng)天烹調(diào)加工;
7、做好生食品的揀、洗工作，剔除腐爛(腐敗)變質(zhì)、污物及雜質(zhì);
8、認(rèn)真執(zhí)行食具消毒程序，達(dá)到消毒要求并做好記錄;
9、每餐作好留樣備查并做好記錄;
10、必須持有效健康證上崗。上班時(shí)要穿工作服、戴好工作帽、制售直接入口食品時(shí)要戴口罩;
11、工作時(shí)不吸煙、不對(duì)食品咳嗽、打噴嚔，不用手抓直接入囗的食品，發(fā)現(xiàn)患有疾病或帶菌者立即調(diào)離食品工作;
12、食品用器皿要堅(jiān)持一刮、二洗、三過(guò)、四消毒、五保潔制度、專間專用、生熟分開(kāi);
13、環(huán)境衛(wèi)生堅(jiān)持做到，不隨地吐痰，不亂扔、亂堆、亂放、無(wú)塵土、無(wú)蚊蠅、無(wú)蟑螂、無(wú)老鼠，無(wú)變質(zhì)的原料成品;
14、以上各條希望遵照，學(xué)校將按時(shí)組織檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題追究相應(yīng)責(zé)任。
總務(wù)主任： 炊事員：
______中心校______年______月______日
食堂炊事員責(zé)任書(shū)7
為確保本食堂食品安全衛(wèi)生，更好的為東灘小學(xué)師生服務(wù)，杜絕食物中毒及其他食源性疾病發(fā)生，制訂炊事員食品衛(wèi)生責(zé)任書(shū)如下：
1、每年一次體檢，患有妨礙食品、衛(wèi)生、傳染性疾病時(shí)應(yīng)及時(shí)向承包人報(bào)告，離崗休息治療，傷口化膿時(shí)不得參與食品的出售，加工、采購(gòu)工作。嚴(yán)格按照《食品安全法》的.規(guī)定執(zhí)行，努力做好自己負(fù)責(zé)的工作，服從承包人的管理和教育。
2、工作時(shí)穿戴整齊干凈的工作服帽，頭發(fā)不外露，工作前、后、便后、盛飯前洗手消毒。不留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴首飾、染發(fā)，不在食品加工場(chǎng)所吸煙、吐痰、不帶小孩進(jìn)食堂，不在食堂內(nèi)接待客人及家屬。
3、服從學(xué)校管理，遵守學(xué)校的一切規(guī)章制度，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，團(tuán)結(jié)協(xié)作，互相幫助。
4、嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律和食堂各項(xiàng)工作制度，操作規(guī)范，保持個(gè)人負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)域干凈雅觀，無(wú)雜物污點(diǎn)。
5、圓滿完成食堂負(fù)責(zé)人交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。
6、因個(gè)人的操作失誤，帶病堅(jiān)持工作等違規(guī)行為造成師生食物中毒或其他事故，簽狀人負(fù)直接責(zé)任。
7、因個(gè)人嚴(yán)重違規(guī)操作，不服從管理嚴(yán)重違反學(xué)校紀(jì)律，參與違法上訪、傳銷、包庇收留犯罪分子等違法違紀(jì)活動(dòng)，學(xué)校將給予辭退處理。情節(jié)嚴(yán)重的移交公安機(jī)關(guān)處理。本責(zé)任書(shū)一式四份，有效期到離崗前結(jié)束。學(xué)校、總務(wù)處、伙食部炊事員各持一份。自雙方簽字之日起生效。
炊事員（聘用人員）若能履行此職責(zé)，請(qǐng)簽字。
學(xué)校（公章）：xxx東灘小學(xué)學(xué)校及食堂負(fù)責(zé)人（簽字）：xx
炊事員（聘用人員）（簽字）：xxx
xx年xx月xx日
食堂炊事員責(zé)任書(shū)8
1)工地食堂在開(kāi)業(yè)前必須領(lǐng)取衛(wèi)生防疫部門(mén)頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，否則不得開(kāi)業(yè)。
2)食堂炊事人員要經(jīng)衛(wèi)生防疫部門(mén)檢查，身體健康，并持健康證上崗。
3)工作期間要正確穿戴好工作服(如白衣、白帽、白套袖。女同志要將長(zhǎng)發(fā)綁扎起來(lái)戴好白衛(wèi)生帽)。
4)炊事人員必須做好個(gè)人衛(wèi)生，要堅(jiān)持做到四勤(勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲)。
5)伙房衛(wèi)生要經(jīng)常進(jìn)行打掃，保持伙房衛(wèi)生。對(duì)使用的所有炊具、餐具要定期消毒。并有防蠅滅鼠措施，做到食堂內(nèi)無(wú)蠅無(wú)鼠。 6)食堂要買(mǎi)衛(wèi)生、新鮮的.疏菜。食堂要到國(guó)營(yíng)糧店購(gòu)買(mǎi)合格衛(wèi)生的糧油，嚴(yán)禁腐爛變質(zhì)的食品出現(xiàn)。
炊事員(簽字)：
領(lǐng)導(dǎo)(簽字)
xx年xx月xx日
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