（實(shí)用）酒店安全責(zé)任書(shū)
現(xiàn)如今，我們可以接觸到責(zé)任書(shū)的地方越來(lái)越多，簽訂責(zé)任書(shū)可以有效提升我們的自覺(jué)性和主動(dòng)性。大家知道責(zé)任書(shū)的格式嗎？以下是小編為大家整理的酒店安全責(zé)任書(shū)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店安全責(zé)任書(shū)1
為加強(qiáng)酒店的消防管理，確保酒店來(lái)店客人和酒店員工的人身及財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)《消防法》及第61號(hào)令的規(guī)定，結(jié)合酒店的實(shí)際情況，由酒店委托代表與各部門(mén)負(fù)責(zé)人簽訂《消防安全責(zé)任書(shū)》，具體內(nèi)容如下：
一、酒店的消防安全管理工作貫徹“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，實(shí)行逐級(jí)消防安全責(zé)任制，各部門(mén)的負(fù)責(zé)人是本部門(mén)消防安全的第一責(zé)任人。
二、針對(duì)部門(mén)的工作特性和實(shí)際情況，建立本部門(mén)的消防安全制度，對(duì)各崗位的消防安全制度的落實(shí)和執(zhí)行情況進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查，實(shí)行安全目標(biāo)管理，使消防安全工作和本部門(mén)的工作任務(wù)同計(jì)劃、同布置、同檢查、同落實(shí)、同總結(jié)。
三、部門(mén)負(fù)責(zé)人有責(zé)任和義務(wù)對(duì)員工進(jìn)行消防安全知識(shí)的培訓(xùn)教育，增強(qiáng)員工的安全防火意識(shí)和正確處理消防突發(fā)事故的能力，并積極主動(dòng)的參加消防演練及培訓(xùn)。
四、部門(mén)所有人員均有責(zé)任和義務(wù)保護(hù)轄區(qū)的消防設(shè)施和器材，保證其正常使用，并定期檢查，做好保潔，使本部門(mén)每個(gè)員工都能熟練掌握消防設(shè)施、器材的擺放位置、數(shù)量、操作方法。無(wú)火災(zāi)情況下，任何員工未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自動(dòng)用消防設(shè)備、器材，因火情需要?jiǎng)佑茫猛旰髴?yīng)及時(shí)放回原位，并報(bào)告保安部。
五、部門(mén)必須確保管轄區(qū)域內(nèi)的安全出口和消防疏散通道的暢通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道內(nèi)堆放雜物，并確保安全出口指示燈、疏散指示標(biāo)志燈隨時(shí)處于正常工作狀態(tài)。
六、部門(mén)必須積極配合上級(jí)公安消防部門(mén)及酒店的消防安全檢查。對(duì)在消防安全檢查中提出的'火災(zāi)隱患，必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按規(guī)范要求整改完畢，并報(bào)告保安部復(fù)查。對(duì)確實(shí)一時(shí)無(wú)法整改的火災(zāi)隱患，應(yīng)列出整改計(jì)劃，報(bào)酒店保安部和總經(jīng)理審批，共同制定應(yīng)急措施，積極開(kāi)展本部門(mén)內(nèi)部的安全防火自檢自查，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改，并報(bào)保安部。
七、對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排布置的消防安全工作及相應(yīng)的通知，必須嚴(yán)格執(zhí)行，貫徹落實(shí)。在實(shí)施改造施工時(shí)，必須貫徹先報(bào)批，后施工的原則。
八、使用安裝電器設(shè)備和線(xiàn)路，必須由工程部專(zhuān)業(yè)人員操作，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)的技術(shù)規(guī)范，臨時(shí)安裝使用電器設(shè)備的，必須以書(shū)面形式，報(bào)酒店安全管理委員會(huì)及保衛(wèi)部審批同意后，由專(zhuān)業(yè)人員安裝，并應(yīng)采取有效的防火措施，禁止私拉電線(xiàn)、電插座和擅自使用電熱棒、電爐等。
九、部門(mén)應(yīng)對(duì)消防安全重點(diǎn)部位進(jìn)行重點(diǎn)管理，除制定安全管理制度外，還應(yīng)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理，并定期進(jìn)行檢查，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。
十、酒店對(duì)消防安全工作做的好的部門(mén)和個(gè)人將適時(shí)給予通報(bào)表彰獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)消防安全制度落實(shí)不夠、執(zhí)行不嚴(yán)、管理差的部門(mén)和部門(mén)責(zé)任人，將給予通報(bào)批評(píng)，并視情節(jié)給予經(jīng)濟(jì)處罰或飯店行政處分，情節(jié)嚴(yán)重的送交司法部門(mén)追究其法律責(zé)任。
十一、如部門(mén)消防責(zé)任人年度內(nèi)因公或其它原因外出、調(diào)離時(shí)，接任工作的部門(mén)消防負(fù)責(zé)人到崗后，部門(mén)應(yīng)及時(shí)知會(huì)保衛(wèi)部，重新簽訂消防責(zé)任書(shū)，接任工作的部門(mén)消防責(zé)任人應(yīng)負(fù)同樣的消防責(zé)任。
十二、本責(zé)任書(shū)一年簽訂一次，由酒店安全委員會(huì)委托保安部負(fù)責(zé)落實(shí)跟進(jìn)執(zhí)行情況。
單位名稱(chēng)：錦鵬生態(tài)酒店
部門(mén)名稱(chēng)：客房部
委托代表：執(zhí)行總經(jīng)理
負(fù)責(zé)人姓名：
簽字：
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日期：
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酒店安全責(zé)任書(shū)2
為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)國(guó)家社會(huì)治安綜合治理、《消防法》及安全生產(chǎn)有關(guān)規(guī)定，杜絕治安、消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生，防患于未然。按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，制定各崗位職責(zé)，實(shí)行逐級(jí)安全，防火責(zé)任制。指定專(zhuān)人管理，明確責(zé)任范圍，健全完善相互監(jiān)督檢查制度。前廳部受部門(mén)經(jīng)理、主管為治安、消防安全管理責(zé)任人，職責(zé)如下：
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家的消防法規(guī)法令和酒店的各項(xiàng)安全規(guī)定。
2、組織本部門(mén)開(kāi)展日常安全自查，認(rèn)真作好日、周、月等檢查工作，并建立檢查記錄。對(duì)于檢查出的問(wèn)題要在第一時(shí)間處理。若因檢查不到位處理不及時(shí)引發(fā)事故，部門(mén)責(zé)任人負(fù)全部責(zé)任。
3、認(rèn)真落實(shí)以下檢查內(nèi)容：
（1）本部門(mén)的辦公設(shè)備（傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、電腦等）開(kāi)關(guān)、線(xiàn)路、插座是否完好，有無(wú)老化、損壞、短路及超負(fù)荷等隱患存在。
�。�2）辦公區(qū)域、工具室、行李間是否存放過(guò)多易燃、可燃物（紙張、宣傳品、包裝物等），可燃物附近是否有電器及電線(xiàn)插座埋壓等現(xiàn)象；
�。�3）照明、電器設(shè)備是否做到人走電斷，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。
�。�4）是否嚴(yán)格按照機(jī)關(guān)的要求做好一客一證住宿登記。
（5）客人寄存的行李和其他物資，是否按照程序作好記錄。
（6）各賬目、單據(jù)、現(xiàn)金、支票等是否嚴(yán)格按照制度存放保管。
（7）重要區(qū)域鑰匙手否建立交接保管制度，且按照要求執(zhí)行。
�。�8）需要進(jìn)行電氣焊等動(dòng)火作業(yè)的，應(yīng)向物業(yè)安保部提出申請(qǐng)。經(jīng)批準(zhǔn)后，在安全員的監(jiān)護(hù)下，持有動(dòng)火操作證的人員方可作業(yè)。
�。�9）如需增加臨時(shí)電源線(xiàn)及各種電器設(shè)備，要由專(zhuān)業(yè)電工安裝。
（10）是否使用不合格的電器產(chǎn)品。
�。�11）庫(kù)房、行李寄存處確保專(zhuān)人負(fù)責(zé)。物品擺放整齊，保證通風(fēng)，嚴(yán)禁吸煙，動(dòng)用明火，使用移動(dòng)電器，對(duì)易燃、易爆等化學(xué)物品要妥善保管，控制儲(chǔ)存數(shù)量，分類(lèi)存放。
4、針對(duì)本部門(mén)特點(diǎn)對(duì)員工進(jìn)行消防安全宣傳教育及安全操作流程培訓(xùn)，對(duì)新聘用員工要重點(diǎn)培訓(xùn)。
5、當(dāng)遇到行兇、搶劫事件，斗毆事件，發(fā)現(xiàn)可疑物品或事件等，應(yīng)立刻通知酒店保安人員。若因通知不及時(shí)造成事態(tài)擴(kuò)大，則負(fù)主要責(zé)任，并按規(guī)定處罰。
6、責(zé)任區(qū)域發(fā)生火警，應(yīng)立即報(bào)告消防中控室，并向上級(jí)匯報(bào)，控制現(xiàn)場(chǎng)。若因工作責(zé)任心不強(qiáng)，造成火情擴(kuò)大，則對(duì)此次火災(zāi)負(fù)主要的.責(zé)任。
7、嚴(yán)格遵守交接班制度。當(dāng)班時(shí)認(rèn)真填好各項(xiàng)內(nèi)容，交接時(shí)，以書(shū)面內(nèi)容為準(zhǔn)。若因交班不清，造成事故由交班的員工負(fù)責(zé)80%。帶班領(lǐng)班負(fù)20%責(zé)任。
8、加強(qiáng)自我安全防范意識(shí)，若因操作不當(dāng)或違反操作規(guī)程，發(fā)生的事故、損失則一切后果自負(fù)，與酒店無(wú)關(guān)。
9、確保所轄責(zé)任區(qū)域設(shè)施、設(shè)備的安全，嚴(yán)防被盜，若因監(jiān)護(hù)不力造成物品流失，則照價(jià)賠償；發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備有不安全隱患及時(shí)報(bào)修，否則后果自負(fù)。
10、部門(mén)經(jīng)理應(yīng)按酒店各項(xiàng)規(guī)章制度嚴(yán)格要求本部門(mén)員工，若因督導(dǎo)不嚴(yán)，管理不到位，發(fā)生有關(guān)責(zé)任事故，部門(mén)經(jīng)理負(fù)60%責(zé)任。
11、員工若因維護(hù)酒店利益，名譽(yù)、身體受到傷害，則按國(guó)家及酒店有關(guān)規(guī)定處理。
12、對(duì)不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)或運(yùn)轉(zhuǎn)異常的設(shè)備應(yīng)立即停機(jī)，及時(shí)報(bào)工程部維修。否則，出現(xiàn)安全事故責(zé)任自負(fù)。
13、在日常工作中，涉及到消防安全方面的問(wèn)題，要及時(shí)通報(bào)物業(yè)安保部，重大問(wèn)題要立即上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。
14、部門(mén)經(jīng)理為本部門(mén)消防、安全工作的第一負(fù)責(zé)人，對(duì)本部門(mén)防火、防盜、防治安災(zāi)害等一切安全問(wèn)題負(fù)全面責(zé)任，在部門(mén)內(nèi)部實(shí)行消防安全責(zé)任制。
15、本責(zé)任書(shū)一式三份，部門(mén)負(fù)責(zé)人、簽約人一份，綜合辦公室存檔一份，有效期為簽約責(zé)任人任期內(nèi)。
責(zé)任人：
20xx年xx月xx日
酒店安全責(zé)任書(shū)3
客房安全管理工作貫穿于客房接待服務(wù)過(guò)程的始終，是一項(xiàng)復(fù)雜、持久、專(zhuān)業(yè)性很強(qiáng)的工作，沒(méi)有安全，一切服務(wù)和生產(chǎn)就無(wú)從談起，因此，為明確房務(wù)員工的責(zé)任與義務(wù)，制訂本消防安全責(zé)任書(shū)：
一、嚴(yán)格遵守來(lái)訪登記制度。到客房來(lái)訪的人員，樓層服務(wù)員需嚴(yán)格遵守來(lái)訪登記制度。因服務(wù)員不登記而放來(lái)訪人員進(jìn)入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責(zé)任及后果由當(dāng)值服務(wù)員負(fù)責(zé)。
二、嚴(yán)格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當(dāng)值服務(wù)員必須檢查該房間。否則，若因沒(méi)及時(shí)查房，而使客人退房離開(kāi)酒店，事后發(fā)現(xiàn)房間設(shè)備、物品有損壞、遺失，食用食品和酒水沒(méi)能登記，沒(méi)能發(fā)現(xiàn)煙火隱患及其他方案、
6、加強(qiáng)員工職業(yè)道德教育，杜絕內(nèi)盜事件的發(fā)生和加強(qiáng)食品衛(wèi)生的.管理，嚴(yán)禁將過(guò)期、變質(zhì)的食品提供給客人，防止發(fā)生食品中毒事件、
7、各種電器的使用和操作必須按安全操作規(guī)程執(zhí)行，不得過(guò)載運(yùn)行并防止電器設(shè)備和線(xiàn)路受潮，工作結(jié)束后，立切斷電源、
8、服務(wù)員在當(dāng)班期間，應(yīng)保持高度的警惕，即是服務(wù)員又是安全員，對(duì)可疑的人和事及時(shí)向上級(jí)和保安部報(bào)告、
9、在宴會(huì)、集會(huì)、臨時(shí)添加照明電器設(shè)備時(shí)（如彩燈、蠟燭）線(xiàn)路必須符合安全規(guī)定，不得靠近可燃物、
10、移動(dòng)電器設(shè)備在插入和拔出插頭時(shí)，設(shè)備都應(yīng)處于停機(jī)狀態(tài)、設(shè)備使用后應(yīng)保持清潔，嚴(yán)禁用水沖洗設(shè)備、
11、治安、消防、安全生產(chǎn)管理工作與本人的年終評(píng)功、評(píng)先掛鉤，對(duì)不注意安全管理，發(fā)生治安事件、刑事案件和重大火災(zāi)、生產(chǎn)事故者、肇事者，除賠償經(jīng)濟(jì)損失外，同時(shí)追究相關(guān)的法律責(zé)任，由簽約責(zé)任人負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、
12、本責(zé)任書(shū)一式二份，部門(mén)經(jīng)理、簽約人各執(zhí)一份，有效期為簽約責(zé)任人任期內(nèi)。
石獅市大酒店（公章）
年xx月xx日
部門(mén)經(jīng)理簽字：
年xx月xx日
酒店安全責(zé)任書(shū)4
甲方（出租方）
乙方：（承租方）
為了加強(qiáng)酒店的消防安全管理，明確甲、乙雙方在消防工作中的權(quán)利義務(wù)，根據(jù)中華人民共和國(guó)和地方有關(guān)消防的法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，特制定本消防安全責(zé)任書(shū)，雙方共同遵守：
一、甲方責(zé)任：
1、甲方有義務(wù)對(duì)乙方所有員工進(jìn)行一次上崗前的消防安全教育，使乙方員工熟悉酒店消防的有關(guān)制度和規(guī)定、掌握簡(jiǎn)單的滅火常識(shí)；
2、甲方負(fù)責(zé)在乙方承租區(qū)域配置相應(yīng)數(shù)量的消防器材，并定期對(duì)消防器材進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)；
3、甲方的安保部和相關(guān)部門(mén)有權(quán)經(jīng)常對(duì)乙方場(chǎng)所進(jìn)行消防檢查、發(fā)現(xiàn)有違章違規(guī)現(xiàn)象和行為以及有火災(zāi)隱患的，甲方有權(quán)責(zé)令乙方進(jìn)行整改和停業(yè)整頓、因此而產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用，由乙方自行承擔(dān)、
二、乙方責(zé)任：
1、乙方的承包人為消防安全責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)承租場(chǎng)所的消防安全工作；有義務(wù)教育自己的員工增強(qiáng)消防安全意識(shí)；
2、乙方有義務(wù)確保承包區(qū)域內(nèi)所有消防設(shè)備設(shè)施和器材的完好，嚴(yán)禁私自動(dòng)用消防設(shè)施、
3、乙方在未經(jīng)許可的前提下，不得擅自使用電爐、電燙斗、電烙鐵、電磁爐、電飯煲等電熱器具、嚴(yán)禁亂拉亂接電線(xiàn)；
4、嚴(yán)禁在承租區(qū)域內(nèi)使用和儲(chǔ)存易燃易爆化學(xué)物品、禁止使用煤爐、酒精爐、煤氣爐的明火設(shè)備；
5、乙方必須保持消防疏散通道的.暢通、嚴(yán)禁在走道、樓梯等出口部位堆放雜物；
6、嚴(yán)禁在酒店內(nèi)動(dòng)用明火（包括焚燒廢紙等可燃物）、確因經(jīng)營(yíng)需要，必須填寫(xiě)“動(dòng)用明火審批表”報(bào)酒店安保部批準(zhǔn)，在指定地點(diǎn)、時(shí)間內(nèi)并落實(shí)防范措施后，方準(zhǔn)動(dòng)火；
7、乙方向甲方交消防安全保證金元、
三、違約責(zé)任
1、凡因甲方未履行本責(zé)任書(shū)規(guī)定的內(nèi)容，造成乙方損失的，由甲方負(fù)責(zé)經(jīng)濟(jì)賠償和承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任；
2、凡因乙方未履行本責(zé)任書(shū)規(guī)定的內(nèi)容，違反消防管理規(guī)定和不服從甲方消防管理的，每次從消防安全保證金中扣罰元、承租期滿(mǎn)，乙方?jīng)]有違規(guī)行為的，甲方如數(shù)退還乙方消防安全保證金、因乙方違反消防法規(guī)，給甲方造成損失的，由乙方負(fù)責(zé)經(jīng)濟(jì)賠償，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任、
四、其它未盡事宜，由雙方協(xié)商解決、
五、本責(zé)任書(shū)一式三份，甲方、乙方和當(dāng)?shù)叵辣O(jiān)督部門(mén)各執(zhí)一份、
甲方：乙方：
（章）（章）
甲方代表：乙方代表：
xxxx年xx月xx日
酒店安全責(zé)任書(shū)5
根據(jù)國(guó)家消防法規(guī)和有關(guān)規(guī)定，為確保酒店裝修、施工期間的消防安全，明確甲乙雙方的消防安全責(zé)任，特簽訂此責(zé)任書(shū)、
甲方：新昌江大酒店（保安部）
乙方：
一、甲方責(zé)任：
1、乙方施工人員在施工前須進(jìn)行一次消防安全培訓(xùn)教育，使施工人員掌握消防“三懂三會(huì)”(懂得生產(chǎn)操作中的不安全因素及火災(zāi)的預(yù)防措施、懂得火場(chǎng)的逃生方法、懂得初起火災(zāi)的撲救方法，會(huì)報(bào)警、會(huì)使用各種滅火器材、會(huì)撲救初起火災(zāi)、會(huì)組織人員疏散）和酒店的有關(guān)管理制度，并由甲方向乙方施工人員核發(fā)臨時(shí)施工出入證、
2、甲方負(fù)責(zé)對(duì)乙方施工現(xiàn)場(chǎng)的消防安全監(jiān)督檢查、每日進(jìn)行一次防火檢查，督促施工現(xiàn)場(chǎng)火險(xiǎn)隱患的整改，并負(fù)責(zé)監(jiān)督施工現(xiàn)場(chǎng)的滅火器材配備情況、
3、甲方負(fù)責(zé)對(duì)乙方施工現(xiàn)場(chǎng)的用電線(xiàn)路安裝的'監(jiān)督管理、臨時(shí)用電必須采用絕緣護(hù)套線(xiàn)，插座、插頭要有可靠的絕緣保護(hù)，不得用裸線(xiàn)頭代替插頭，并保證線(xiàn)路不超負(fù)荷運(yùn)行、
二、乙方責(zé)任：
1、乙方進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)，必須自覺(jué)遵守酒店的規(guī)章制度，必須佩戴施工出入證，無(wú)施工出入證者，酒店保安部按非施工人員處理、
2、乙方必須嚴(yán)格按消防部門(mén)“建筑設(shè)計(jì)防火審核意見(jiàn)書(shū)”要求施工、
3、乙方工作人員在施工現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁吸煙、用火，并有明顯標(biāo)志張貼、確屬施工需要?jiǎng)佑妹骰鹱鳂I(yè)時(shí)，必須經(jīng)酒店保安部門(mén)審批同意，并按要求落實(shí)防火措施、監(jiān)護(hù)人和滅火器材、
4、乙方每天必須清除施工現(xiàn)場(chǎng)的木屑、刨花等可燃物品、作業(yè)后的氧氣、乙炔瓶等危險(xiǎn)物品應(yīng)按甲方保安部門(mén)指定存放、
5、乙方對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)所用電器設(shè)備保持良好的工作狀態(tài)，工作結(jié)束后，及時(shí)切斷電源，排除隱患、
6、乙方在裝修墻面、吊燈、鋪設(shè)地毯作業(yè)時(shí)，如果用黏合劑和油漆等化學(xué)危險(xiǎn)品應(yīng)嚴(yán)格控制用數(shù)，并不得存放施工現(xiàn)場(chǎng)、
7、乙方在施工現(xiàn)場(chǎng)因工程需要改動(dòng)酒店消防設(shè)施時(shí)，應(yīng)按酒店工程部、保安部門(mén)及屬地消防部門(mén)審核同意后主可進(jìn)行、
8、乙方在每天工作結(jié)束后，必須對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行一次全面的防火檢查，在確認(rèn)后無(wú)火險(xiǎn)隱患后，切斷有關(guān)電源，關(guān)閉施工現(xiàn)場(chǎng)、
9、乙方負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場(chǎng)的夜間消防安全值班、
三、違約負(fù)責(zé)：
1、凡雙方不遵守本書(shū)條例發(fā)生火災(zāi)事故的，按國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)追究防火負(fù)責(zé)人的法律責(zé)任、
2、乙方違反本書(shū)條例均處50~100元的罰款、違反本責(zé)任條例，造成火災(zāi)的，除賠償經(jīng)濟(jì)損失外，并根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)追究施工單位防火負(fù)責(zé)人和當(dāng)事人法律責(zé)任、
本責(zé)任書(shū)一式四份，甲、乙雙方各兩份、
甲方（章）：乙方（章）：
甲方防火負(fù)責(zé)人：乙方防火負(fù)責(zé)人：
xxxx年xx月xx日xxxx年xx月xx日
酒店安全責(zé)任書(shū)6
甲方：X鎮(zhèn)人民政府
乙方：(餐飲店)
為貫徹《食品安全法》，保證食品安全，保障公眾身體健康的生命安全，強(qiáng)化餐飲單位的'食品安全工作責(zé)任制，確保用餐人員的飲食安全，胡家廟鎮(zhèn)人民政府特與各餐飲單位簽訂食品安全工作責(zé)任狀。
一、飯店餐飲部門(mén)負(fù)責(zé)人、法人是本單位食品安全第一責(zé)任人，直接負(fù)責(zé)本部門(mén)單位的食品安全工作。
二、必須高度重視食品安全工作，成立由飯店、餐飲店負(fù)責(zé)人牽頭的食品安全工作小組，并明確一名專(zhuān)職人員具體負(fù)責(zé)食品安全衛(wèi)生的相關(guān)工作。
三、按規(guī)定要求，確保設(shè)施環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，登記就餐人員、人數(shù)、食用食物、嚴(yán)格操作流程，確保萬(wàn)無(wú)一失。
四、強(qiáng)化崗位責(zé)任制。堅(jiān)持責(zé)任到人，從嚴(yán)責(zé)任落實(shí)。從食品采購(gòu)、貯存、制作、出售等環(huán)節(jié)，按流程分段監(jiān)管，落實(shí)責(zé)任。
五、加強(qiáng)從業(yè)人員的健康、衛(wèi)生知識(shí)教育，禁止非食品工作人員隨意進(jìn)出操作間及食品原料存放間。餐飲從業(yè)人員應(yīng)持有健康證，并定期進(jìn)行健康檢查。
六、建立索證采購(gòu)和臺(tái)賬管理制度。采購(gòu)的食品原料、食用品等應(yīng)按規(guī)定索取產(chǎn)地生產(chǎn)廠家的有關(guān)質(zhì)檢、衛(wèi)生證明、發(fā)票，并收集存檔，完善臺(tái)賬管理，及時(shí)銷(xiāo)毀過(guò)期食品和霉變食品。
七、建立食物中毒報(bào)告制度。一旦發(fā)生食物中毒或食源性疾病，要在第一時(shí)間向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)和所在鎮(zhèn)政府報(bào)告，立即停止使用造成中毒的可疑食品、原料，并進(jìn)行封存取樣，配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展調(diào)查。
八、建立健全餐飲單位食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，做到對(duì)食品安全工作常抓不懈，將食品隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
X鎮(zhèn)人民政府(蓋章)餐飲單位(蓋章)
負(fù)責(zé)人(簽字)：
責(zé)任人(簽字)：聯(lián)系電話(huà)：
X年8月10日
酒店安全責(zé)任書(shū)7
客房安全管理工作貫穿于客房接待服務(wù)過(guò)程的始終，是一項(xiàng)復(fù)雜、持久、專(zhuān)業(yè)性很強(qiáng)的工作，沒(méi)有安全，一切服務(wù)和生產(chǎn)就無(wú)從談起，因此，為明確房服務(wù)員的責(zé)任與義務(wù)，制訂本消防安全責(zé)任書(shū)：
一、嚴(yán)格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當(dāng)值服務(wù)員必須檢查該房間。否則，若因沒(méi)及時(shí)查房，而使客人退房離開(kāi)酒店，事后發(fā)現(xiàn)房間設(shè)備、物品有損壞、遺失，沒(méi)能發(fā)現(xiàn)煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當(dāng)值服務(wù)員負(fù)責(zé)并賠償。
二、嚴(yán)格遵守巡樓檢查制度。樓層服務(wù)員定期巡查責(zé)任區(qū)域。檢查五項(xiàng)內(nèi)容分別為：
1、樓層是否有閑雜人員;
2、是否有煙火隱患，消防器材是否正常;
3、門(mén)、窗是否已上鎖或關(guān)閉;
4、房?jī)?nèi)是否有異常聲響及其他情況;
5、設(shè)備、設(shè)施是否損壞。特別留意客房?jī)?nèi)是否有異常聲響，勸導(dǎo)閑雜人員離開(kāi)樓層，設(shè)備損壞立即報(bào)修。如有煙火隱患及時(shí)處理。若因值班服務(wù)員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果。則責(zé)任自負(fù)，并按規(guī)定給予處罰。
三、當(dāng)遇到行兇、搶劫事件，斗毆事件，發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物品或爆炸事件等，應(yīng)立刻通知酒店保安人員。若因通知不及時(shí)造成事態(tài)擴(kuò)大，則負(fù)主要責(zé)任，并按規(guī)定處罰。
四、責(zé)任區(qū)域發(fā)生火警，應(yīng)立即報(bào)告消防中控室，并向上級(jí)匯報(bào)，控制現(xiàn)場(chǎng)。若因工作責(zé)任心不強(qiáng)，造成火情擴(kuò)大，則對(duì)此次火災(zāi)負(fù)主要的責(zé)任。
五、嚴(yán)格遵守交接班制度。當(dāng)班時(shí)認(rèn)真填好各項(xiàng)內(nèi)容，交接時(shí)，以書(shū)面內(nèi)容為準(zhǔn)。
六、保潔人員應(yīng)嚴(yán)格遵守崗位職責(zé)，按工作流程開(kāi)展工作，保證公共區(qū)域的衛(wèi)生，所負(fù)責(zé)的區(qū)域無(wú)油跡、污跡，玻璃門(mén)及器具完好，垃圾筒內(nèi)無(wú)大量垃圾、無(wú)危險(xiǎn)品及明火存在，花木裝飾物等無(wú)破損、無(wú)污染。
七、嚴(yán)格遵守客房安全操作規(guī)程，若違章操作而造成傷亡，一切責(zé)任自負(fù)，若造成酒店財(cái)產(chǎn)損失，則照價(jià)賠償。
八、加強(qiáng)自我安全防范意識(shí)，不要輕信客人的花言巧語(yǔ)而失去警戒。若因自己行為不端，或客人要耍流氓時(shí)不報(bào)警，則一切后果自負(fù)，與酒店無(wú)關(guān)。
九、確保所轄責(zé)任區(qū)域設(shè)施、設(shè)備的安全，嚴(yán)防被盜，若因監(jiān)護(hù)不力造成物品流失，則照價(jià)賠償;發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備有不安全隱患及時(shí)報(bào)修，否則后果自負(fù)。
十、部門(mén)經(jīng)理應(yīng)按酒店各項(xiàng)規(guī)章制度嚴(yán)格要求本部門(mén)員工，若因督導(dǎo)不嚴(yán)，管理不到位，發(fā)生有關(guān)責(zé)任事故，部門(mén)經(jīng)理負(fù)60%責(zé)任。
十一、部門(mén)主管、領(lǐng)班應(yīng)在班前會(huì)上強(qiáng)調(diào)本班的工作任務(wù)、安全注意事項(xiàng)。若因工作安排不當(dāng)，工作失誤，出現(xiàn)責(zé)任事故，則主管負(fù)60%責(zé)任，領(lǐng)班負(fù)40%責(zé)任。
十二、員工若因維護(hù)酒店利益，名譽(yù)、身體受到傷害，則按國(guó)家及酒店有關(guān)規(guī)定處理。
十三、對(duì)不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)或運(yùn)轉(zhuǎn)異常的'設(shè)備應(yīng)立即停機(jī)，及時(shí)報(bào)工程部維修。否則，出現(xiàn)安全事故責(zé)任自負(fù)。
十四、部門(mén)經(jīng)理為本部門(mén)的防火安全責(zé)任人，本部門(mén)出現(xiàn)責(zé)任事故，由本部的防火責(zé)任人負(fù)責(zé)。
十五、本責(zé)任書(shū)有效期從20xx年____月____日起至20xx年____月____日止。
十六、本責(zé)任書(shū)壹式貳份，雙方各持壹份，同具法律效力。如有變動(dòng)及時(shí)更改。
酒店法人簽字：(或蓋章)
部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字：
____年____月____日
酒店安全責(zé)任書(shū)8
為確保北京中奧馬哥孛羅大酒店所有外租承包場(chǎng)所的人身、財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》《中華人民共和國(guó)消防法》《中華人民共和國(guó)治安管理處罰法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合酒店的相關(guān)規(guī)章制度和自身實(shí)際，按照“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)在崗，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則。北京中奧馬哥孛羅大酒店（以下稱(chēng)出租方），與公司（以下稱(chēng)承租方），就雙方有關(guān)治安、消防及安全生產(chǎn)工作事宜，協(xié)商簽定本協(xié)議書(shū)。
一、出租方的責(zé)任與義務(wù)：
1、負(fù)責(zé)向承租方傳達(dá)公安、消防等部門(mén)的批示和規(guī)定。
2、維護(hù)酒店公共區(qū)域的治安，消防安全。
3、根據(jù)有關(guān)規(guī)定，出租方在巡查工作中如發(fā)現(xiàn)承租方有事故隱患和不安全因素要及時(shí)督促承租方進(jìn)行整改。
4、出租方負(fù)責(zé)提供并維修酒店內(nèi)（包括承租方區(qū)域內(nèi)）的各種消防設(shè)施設(shè)備（室內(nèi)消火栓、煙感探測(cè)器、水噴淋、手動(dòng)報(bào)警、安全出口指示燈等）。以確保完好、靈敏有效。
5、承租方負(fù)責(zé)自行提供酒店公共區(qū)域滅火器材的配備，并定期檢查和檢測(cè)，保證其使用功能。
6、承租方如發(fā)生各類(lèi)刑事案件和治安問(wèn)題向出租方報(bào)案時(shí)，出租方保衛(wèi)部應(yīng)立即到達(dá)并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)協(xié)助公安機(jī)關(guān)調(diào)查、破案。
7、出租方負(fù)責(zé)配合公安機(jī)關(guān)、國(guó)家安全機(jī)構(gòu)及其它執(zhí)法機(jī)關(guān)對(duì)違法犯罪行為進(jìn)行調(diào)查取證和處理工作。
二、承租方的責(zé)任和義務(wù)：
1、承租方自進(jìn)駐酒店起應(yīng)確定本企業(yè)的'治安保衛(wèi)負(fù)責(zé)人、防火負(fù)責(zé)人、安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人，成立治保和防火安全組織，建立健全各項(xiàng)治安和防火安全責(zé)任制。負(fù)責(zé)對(duì)所屬員工進(jìn)行安全教育，自覺(jué)遵守酒店內(nèi)各項(xiàng)安全制度。
2、承租方定期教育員工認(rèn)真執(zhí)行安全規(guī)定，上班切勿攜帶大量現(xiàn)金及貴重物品。對(duì)個(gè)人及公司內(nèi)的物品應(yīng)妥善保管，防止發(fā)生被盜，若承租方或個(gè)人因自身疏忽被盜或丟失物品，其責(zé)任自負(fù)。
3、承租方公休日及夜間應(yīng)將辦公室門(mén)窗關(guān)好，鎖好并設(shè)置值班人員值班。
4、承租方應(yīng)建立現(xiàn)金、支票、印章、貴重物品和鑰匙的管理制度，嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度和安全管理制度的落實(shí)，并責(zé)任到人，有過(guò)夜現(xiàn)金的應(yīng)存放在保險(xiǎn)柜內(nèi)，并限額存放。
5、承租方為維護(hù)酒店的安全穩(wěn)定，應(yīng)積極配合公安機(jī)關(guān)發(fā)現(xiàn)通緝的犯罪嫌疑人，配合公安機(jī)關(guān)清除黃、賭、毒、非法傳銷(xiāo)等社會(huì)丑惡現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)上報(bào)公安機(jī)關(guān)。如有此類(lèi)行為發(fā)生而承租方未進(jìn)行上報(bào)，出租方有權(quán)向公安機(jī)關(guān)舉報(bào)，并配合公安機(jī)關(guān)依照國(guó)家有關(guān)法令、法規(guī)進(jìn)行處理。
6、承租方應(yīng)及時(shí)向出租方書(shū)面提供職員的變化情況以備查。
7、承租方外運(yùn)物品，應(yīng)持有效出門(mén)證明（有承租方負(fù)責(zé)人的簽字，出租方保安部經(jīng)理簽字），否則出租方有權(quán)制止物品外運(yùn)。
8、承租方應(yīng)按國(guó)家消防法規(guī)和北京市有關(guān)消防的規(guī)定及出租方的安全制度，使用租用的承包場(chǎng)所，并負(fù)責(zé)租用區(qū)域內(nèi)的消防安全，發(fā)生緊急情況時(shí)，應(yīng)服從出租方人員的指揮。
9、承租方應(yīng)指定專(zhuān)門(mén)人員，負(fù)責(zé)本公司的消防安全工作，食品安全工作，安全生產(chǎn)工作，保證承租期間不發(fā)生火災(zāi)事故，安全生產(chǎn)事故，食品安全事故。
10、承租方不得將易燃、易爆、劇毒等有害危險(xiǎn)物品帶入和存放在承包場(chǎng)所內(nèi)，更不得在承包場(chǎng)所內(nèi)燃放煙花爆竹或焚燒物品。
11、承租方對(duì)租用的承包場(chǎng)所進(jìn)行裝修改造、打隔斷施工，須先向出租方提出申請(qǐng)，經(jīng)出租方工程部同意后由承租方按有關(guān)消防法規(guī)的要求，到消防局辦理審批手續(xù)，待消防局批準(zhǔn)后方可施工，若承租方未經(jīng)上述審批或雖經(jīng)審批但私自改變施工設(shè)計(jì)方案進(jìn)行施工，影響室內(nèi)原設(shè)計(jì)安裝的消防設(shè)施功能和保護(hù)面積的，承租方應(yīng)立即拆除。
12、承租方使用電氣設(shè)備，必須采取有效的防火措施，制定相應(yīng)的管理制度，需做到人走斷電，否則一切后果由承租方承擔(dān)。
13、承租方應(yīng)將承包場(chǎng)所內(nèi)房間鑰匙交出租方保衛(wèi)部備存一套，以便處理火警及意外事件之用，如不能交存者，遇有突發(fā)情況造成對(duì)承租方大門(mén)的破壞，責(zé)任全部由承租方承擔(dān)。承租方換鎖，應(yīng)及時(shí)將鑰匙重新交出租方保安部備存。
14、根據(jù)消防法規(guī)，承租方要接受出租方保衛(wèi)部的防火安全檢查，出租方保安部有義務(wù)向承租方講解消防知識(shí)，幫助解決火險(xiǎn)隱患。
15、發(fā)生火災(zāi)，承租方應(yīng)立即向出租方電話(huà)總機(jī)（0）或出租方消防中心（8119）報(bào)警，并積極組織人員進(jìn)行撲救。
16、承租方不得封閉防火門(mén)或?qū)⒎阑痖T(mén)拆除，不得封閉緊急疏散出口（如堆放物料、擺放有礙通行的物品），滅火器不得挪做它用，禁止在公共區(qū)域吸煙。
17、承租方因其違反有關(guān)防火安全規(guī)定或因其內(nèi)部管理不善引起火災(zāi)，責(zé)任自負(fù)。出租方保安部根據(jù)有關(guān)規(guī)定將做相應(yīng)的處理，包括賠賞出租方損失或罰款。
18、上述協(xié)議，如有未盡事宜，雙方可共同協(xié)商修改或補(bǔ)充內(nèi)容。
19、本協(xié)議書(shū)經(jīng)雙方簽字蓋章后立即生效，承租方搬離酒店后，此協(xié)議自動(dòng)解除，正本一式二份，雙方各執(zhí)一份。
酒店安全責(zé)任書(shū)9
保安部是酒店的安全保衛(wèi)部門(mén)，是負(fù)責(zé)酒店安全保衛(wèi)工作的職能部門(mén)。保安部員工主要負(fù)責(zé)酒店的安全保衛(wèi)工作，維護(hù)酒店內(nèi)部治安秩序，保障酒店及其人員的財(cái)產(chǎn)和人身安全。 酒店的安全工作，同酒店的命運(yùn)息息相關(guān)，因此，為明確保安部員工的責(zé)任，特制訂本消防安全責(zé)任書(shū)。
1、認(rèn)真做好交接班記錄，并辦好交接班手續(xù) 。否則，發(fā)生的一切責(zé)任事故，均由兩班員工承擔(dān)，兩個(gè)班長(zhǎng)各承擔(dān)50%。
2、嚴(yán)格物品出入及放行手續(xù)。若因門(mén)衛(wèi)崗把關(guān)不嚴(yán)造成物品流失，所流失物品由財(cái)務(wù)部評(píng)估其價(jià)值，由門(mén)衛(wèi)崗保安員承擔(dān)賠償責(zé)任。
3、夜間留宿客人車(chē)輛及就餐客人車(chē)輛，由于保安員沒(méi)有認(rèn)真履行“車(chē)輛出入手續(xù)”且未認(rèn)真巡查而造成車(chē)輛被盜或人為破壞，一切責(zé)任由當(dāng)值保安負(fù)責(zé)。
4、堅(jiān)守崗位，不私自離崗、串崗，時(shí)常巡視，檢查責(zé)任區(qū)域，及時(shí)發(fā)現(xiàn)不安全隱患。若由于私自離崗、串崗及巡查責(zé)任區(qū)域不認(rèn)真、不徹底，而發(fā)生搶劫、盜竊、火災(zāi)等，一切責(zé)任由當(dāng)值該崗保安員負(fù)責(zé)。
5、消防中心保安員應(yīng)每天檢查酒店消防設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)情況。發(fā)現(xiàn)不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)或異常的消防設(shè)施、設(shè)備應(yīng)及時(shí)書(shū)面報(bào)告部門(mén)負(fù)責(zé)人。若因玩忽職守沒(méi)能及時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常而出現(xiàn)火災(zāi)、設(shè)備不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)等事故及現(xiàn)象，當(dāng)值消防員負(fù)主要責(zé)任。
6、巡邏保安員工，若不能按規(guī)定對(duì)酒店仔細(xì)徹底巡查，不按規(guī)定巡查而發(fā)生盜竊、兇殺、火災(zāi)等事故，巡查保安員負(fù)玩忽職守責(zé)任。
7、酒店發(fā)生盜情或火情，保安員接警后而沒(méi)有及時(shí)趕到現(xiàn)場(chǎng)，導(dǎo)致事故事態(tài)擴(kuò)大，當(dāng)值保安員、接警保安員對(duì)此次事故負(fù)責(zé)任，保安部負(fù)責(zé)人負(fù)20%督導(dǎo)不嚴(yán)責(zé)任。
8、保安部負(fù)責(zé)人制訂酒店長(zhǎng)、短期消防、安全培訓(xùn)制度，制訂酒店長(zhǎng)、短期消防、安全檢查制度，若因沒(méi)制訂以上制度造成安全事故，責(zé)任由部門(mén)負(fù)責(zé)人承擔(dān)。
9、部門(mén)負(fù)責(zé)人需對(duì)酒店每位新入職的員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，嚴(yán)禁培訓(xùn)不合格的員工上崗，否則由此而引起的'消防安全事故，責(zé)任由部門(mén)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。
10、部門(mén)負(fù)責(zé)人按總經(jīng)理指示監(jiān)督各部門(mén)對(duì)《限期整改通知書(shū)》的執(zhí)行情況，把整改結(jié)果及時(shí)匯報(bào)總經(jīng)理，并按總經(jīng)理指示對(duì)隱患部門(mén)及部位進(jìn)行整改，否則由引起的消防、安全事故，責(zé)任由部門(mén)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。
11、部門(mén)負(fù)責(zé)人應(yīng)按酒店各項(xiàng)規(guī)章制度嚴(yán)格要求、規(guī)范保安部各位員工，若因部門(mén)負(fù)責(zé)人督導(dǎo)不嚴(yán)、管理不到位而造成保安部?jī)?nèi)部無(wú)組織、無(wú)紀(jì)律，發(fā)生有關(guān)責(zé)任事故，部門(mén)負(fù)責(zé)人負(fù)主要責(zé)任。
12、保安部員工若因維護(hù)酒店利益而身體受到傷害，則酒店負(fù)責(zé)一切醫(yī)療費(fèi)用，直到身體恢復(fù)且正常上崗為止。致殘或死亡則按國(guó)家規(guī)定處理。
13、保安部員工若非因公致傷、致殘或死亡，一切責(zé)任自負(fù)，與酒店無(wú)關(guān)。
14、部門(mén)負(fù)責(zé)人部門(mén)負(fù)責(zé)人為本部門(mén)的消防安全責(zé)任人，對(duì)消防安全負(fù)主要責(zé)任。
15、本責(zé)任書(shū)一式兩份，同具法律效力。
16、本責(zé)任書(shū)從 年 月 日至 年 月 日有效。
17、若一年內(nèi)責(zé)任范圍內(nèi)無(wú)責(zé)任事故發(fā)生，年終獎(jiǎng)部門(mén) 元。
aa大酒店（公章）
部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字：
班長(zhǎng)簽字：
員工簽字：
酒店安全責(zé)任書(shū)10
為強(qiáng)化和落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，提高安全生產(chǎn)管理水平，遏止重特大事故發(fā)生，遵照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合賓館實(shí)際，甲方為乙方制定以下安全生產(chǎn)目標(biāo)和安全生產(chǎn)職責(zé)，要求乙方認(rèn)真履職，確保安全生產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
一、安全生產(chǎn)控制目標(biāo)
1、無(wú)重傷事故
2、無(wú)死亡事故
3、無(wú)重特大事故
4、無(wú)重特大道路交通事故
5、無(wú)食品中毒事故
6、無(wú)火災(zāi)事故
7、本單位管轄的車(chē)輛不發(fā)生重傷以上的事故
二、安全生產(chǎn)管理責(zé)任
1、認(rèn)真執(zhí)行“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，認(rèn)真執(zhí)行《安全生產(chǎn)法》和賓館所有的安全生產(chǎn)規(guī)定和要求，切實(shí)加強(qiáng)安全生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)賓館安全生產(chǎn)的工作部署。
2、健全安全生產(chǎn)管理機(jī)制，制度完善、職責(zé)明確，有年度工作計(jì)劃。按期召開(kāi)安全工作例會(huì)，及時(shí)研究、協(xié)調(diào)、解決在本部門(mén)出現(xiàn)的各類(lèi)和安全生產(chǎn)有關(guān)的問(wèn)題。
3、認(rèn)真開(kāi)展隱患排查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除事故隱患，避免事故發(fā)生。積極做好預(yù)防工作，防止職業(yè)危害，不斷改善員工勞動(dòng)工作條件，認(rèn)真落實(shí)佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品規(guī)定，確保員工安全。
4、定期開(kāi)展安全生產(chǎn)“三級(jí)”教育。加強(qiáng)員工的教育和培訓(xùn)工作，提高安全意識(shí)和安全技能水平、自我保護(hù)意識(shí)，教育覆蓋面必須達(dá)到100%。特種作業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)并持證上崗，持證上崗率達(dá)100%。
5、加強(qiáng)安全全面管理，制定本單位安全考核方案和各崗位的安全責(zé)任制；表彰安全的先進(jìn)典型，處罰違章指揮、違章作業(yè)及一切不安全的行為。
6、保證生產(chǎn)區(qū)域、作業(yè)場(chǎng)所以及生產(chǎn)設(shè)備和用具必須符合各種安全規(guī)定，各種危險(xiǎn)場(chǎng)所都要設(shè)置明顯的警示標(biāo)志。
7、對(duì)所有可能發(fā)生重大事故的場(chǎng)所以及危險(xiǎn)源點(diǎn)實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)控。一旦發(fā)生重大事故，立即上報(bào)賓館安全工作委員會(huì)，并及時(shí)采取有效措施進(jìn)行救助，防止事態(tài)擴(kuò)大，使事故損失減小到最低程度。
8、認(rèn)真執(zhí)行事故報(bào)告制度，并按照“四不放過(guò)”的原則認(rèn)真分析處理各類(lèi)傷亡事故。
9、服務(wù)員在當(dāng)班期間，應(yīng)保持高度的警惕，即是服務(wù)員又是安全員，對(duì)可疑的人和事及時(shí)向上級(jí)和保安部報(bào)告做好重大危險(xiǎn)源的監(jiān)控和防護(hù)工作。
10、做好鍋爐、容器、電梯等特種設(shè)備的年檢工作，實(shí)現(xiàn)檢測(cè)和安全運(yùn)行率達(dá)100%，同時(shí)做好設(shè)備維護(hù)、運(yùn)行情況記錄。
11、依法參加工傷社會(huì)保險(xiǎn)，為從業(yè)人員繳納保險(xiǎn)費(fèi)。
12、按上級(jí)要求訂閱安全生產(chǎn)相關(guān)報(bào)刊及宣傳資料。
13、按時(shí)完成其他有關(guān)安全生產(chǎn)方面的任務(wù)。
三、消防安全工作內(nèi)容
1、貫徹落實(shí)國(guó)家社會(huì)治安綜合治理、《消防法》及安全生產(chǎn)有關(guān)規(guī)定，杜絕治安、消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生，防患于未然。按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，制定各崗位職責(zé)，實(shí)行逐級(jí)安全，防火責(zé)任制。指定專(zhuān)人管理，明確責(zé)任范圍，健全完善相互監(jiān)督檢查制度。部門(mén)經(jīng)理、主管、領(lǐng)班為治安、消防安全管理責(zé)任人。
2、組織員工學(xué)習(xí)國(guó)家的法律法規(guī)、治安、消防知識(shí)及賓館規(guī)章制度，加強(qiáng)員工治安、消防安全意識(shí)，提高安全防范及安全生產(chǎn)技能。督促員工遵守執(zhí)行國(guó)家的法律法規(guī)和酒店的.有關(guān)安全管理規(guī)定，健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級(jí)做好安全工作
3、制定各級(jí)治安、消防安全防范制度，定期檢查落實(shí)情況，認(rèn)真做好安全檢查記錄，保證工作區(qū)域內(nèi)的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的安全和正常使用。如發(fā)現(xiàn)隱患應(yīng)及時(shí)消除，如不能及時(shí)消除的，應(yīng)采取措施并向上級(jí)匯報(bào)。
4、了解本部門(mén)的治安工作特點(diǎn)，掌握在火警火災(zāi)中自己的工作職責(zé)，熟悉“三懂、三會(huì)、四個(gè)能力”的具體內(nèi)容和火警行動(dòng)方案。
5、加強(qiáng)液化氣，酒精的防火安全管理，使用液化氣時(shí)，必須按照“先點(diǎn)火，后開(kāi)氣”的操作規(guī)程，特別是酒精爐，嚴(yán)禁在火焰未熄滅時(shí)，添加酒精，并做到“火開(kāi)人在，人走火滅”規(guī)定，工作結(jié)束后，操作人員必須關(guān)閉所有氣源閥門(mén)，切斷火源后才能離開(kāi)。
6、各種電器的使用和操作必須按安全操作規(guī)程執(zhí)行，不得過(guò)載運(yùn)行并防止電器設(shè)備和線(xiàn)路受潮，工作結(jié)束后，立切斷電源。
7、在宴會(huì)、集會(huì)、臨時(shí)添加照明電器設(shè)備時(shí)（如彩燈、蠟燭、電子焰火）線(xiàn)路必須符合安全規(guī)定，不得靠近可燃物。
8、移動(dòng)電器設(shè)備在插入和拔出插頭時(shí)，設(shè)備都應(yīng)處于停機(jī)狀態(tài)。設(shè)備使用后應(yīng)保持清潔，嚴(yán)禁用水沖洗設(shè)備。
四、食品安全工作內(nèi)容
1、為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》（國(guó)發(fā)[20xx]23號(hào)）、《食品安全法》，加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)管力度，維護(hù)正常的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序。
2、分管負(fù)責(zé)人對(duì)分管工作中涉及食品安全的事項(xiàng)負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。必須進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任。制定年度安全工作實(shí)施方案及工作計(jì)劃，鞏固和完善食品安全工作責(zé)任制和責(zé)任追究制度。
3、餐館為責(zé)任區(qū)域，以食品源頭、生產(chǎn)、加工、流通消費(fèi)為責(zé)任重點(diǎn)環(huán)節(jié)，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、腐敗變質(zhì)、有毒有害、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
4、積極配合相關(guān)職能部門(mén)，協(xié)調(diào)做好食品安全監(jiān)管工作，確保全年不發(fā)生重大食品安全事故，不發(fā)生中毒事件，不出現(xiàn)“紅色警告”等級(jí)的區(qū)域性、行業(yè)性食品質(zhì)量問(wèn)題。配合相關(guān)職能部門(mén)開(kāi)展重大食品安全事故的查處和區(qū)域性食品質(zhì)量問(wèn)題的整治。做好重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的學(xué)習(xí)和演練，提高應(yīng)急處置能力。
5、配合做好重大節(jié)日和重大活動(dòng)期間食品安全保障工作，確保不發(fā)生食品有關(guān)的社會(huì)影響較大的食品安全事件和群發(fā)性食品安全事故。
6、做好《食品安全法》及其實(shí)施條例的宣傳、教育和培訓(xùn)工作，
五、維穩(wěn)工作內(nèi)容
1、各部門(mén)經(jīng)理對(duì)本賓館內(nèi)部安全維穩(wěn)工作負(fù)總責(zé)。
2、建立健全部門(mén)內(nèi)部安全維護(hù)工作制度、措施和必要的防范設(shè)施設(shè)備。
3、充分認(rèn)識(shí)反分裂、反邪教斗爭(zhēng)的長(zhǎng)期性、復(fù)雜性，加強(qiáng)干部、員工安全維穩(wěn)思想教育，分析、檢查和發(fā)現(xiàn)安全維穩(wěn)工作中存在的隱患和問(wèn)題，加強(qiáng)重點(diǎn)部位的監(jiān)管保護(hù)，做好重點(diǎn)人員的監(jiān)控金額敏感時(shí)期的防護(hù)工作，防止敵對(duì)或極端分子投毒、爆炸等破壞活動(dòng)，確保賓館內(nèi)部安全穩(wěn)定。
六、乙方承諾
若不能完成安全目標(biāo)職責(zé)，愿意接受賓館處罰；若因自己不能很好履職造成重大事故發(fā)生的，也愿意按國(guó)家有關(guān)法律接受?chē)?guó)家的處罰。
七、其他說(shuō)明
責(zé)任時(shí)間為20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日止。未完成責(zé)任書(shū)內(nèi)容，特別是發(fā)生安全生產(chǎn)事故和火災(zāi)事故的部門(mén)，除按法律、法規(guī)處理外，同時(shí)追究有關(guān)責(zé)任人的相關(guān)責(zé)任。本責(zé)任書(shū)一式兩份，甲乙雙方各一份。
甲、乙方由于人事變動(dòng)，調(diào)離崗位的，繼任者接替前者繼續(xù)履行以上責(zé)任和承諾。
甲方：xxx
總經(jīng)理xxx
乙方：xxx負(fù)責(zé)人（部門(mén)）
日期：xxx年xxx月xxx日
酒店安全責(zé)任書(shū)11
為加強(qiáng)酒店的消防管理，確保酒店來(lái)店客人和酒店員工的人身及財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)《消防法》及第61號(hào)令的規(guī)定，結(jié)合酒店的實(shí)際情況，由酒店委托代表與各部門(mén)負(fù)責(zé)人簽訂《消防安全責(zé)任書(shū)》，具體內(nèi)容如下：
一、酒店的消防安全管理工作貫徹“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，實(shí)行逐級(jí)消防安全責(zé)任制，各部門(mén)的負(fù)責(zé)人是本部門(mén)消防安全的第一責(zé)任人。
二、針對(duì)部門(mén)的工作特性和實(shí)際情況，建立本部門(mén)的`消防安全制度，對(duì)各崗位的消防安全制度的落實(shí)和執(zhí)行情況進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查，實(shí)行安全目標(biāo)管理，使消防安全工作和本部門(mén)的工作任務(wù)同計(jì)劃、同布置、同檢查、同落實(shí)、同總結(jié)。
三、部門(mén)負(fù)責(zé)人有責(zé)任和義務(wù)對(duì)員工進(jìn)行消防安全知識(shí)的培訓(xùn)教育，增強(qiáng)員工的安全防火意識(shí)和正確處理消防突發(fā)事故的能力，并積極主動(dòng)的參加消防演練及培訓(xùn)。
四、部門(mén)所有人員均有責(zé)任和義務(wù)保護(hù)轄區(qū)的消防設(shè)施和器材，保證其正常使用，并定期檢查，做好保潔，使本部門(mén)每個(gè)員工都能熟練掌握消防設(shè)施、器材的擺放位置、數(shù)量、操作方法。無(wú)火災(zāi)情況下，任何員工未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自動(dòng)用消防設(shè)備、器材，因火情需要?jiǎng)佑�，用完后�?yīng)及時(shí)放回原位，并報(bào)告保安部。
五、部門(mén)必須確保管轄區(qū)域內(nèi)的安全出口和消防疏散通道的暢通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道內(nèi)堆放雜物，并確保安全出口指示燈、疏散指示標(biāo)志燈隨時(shí)處于正常工作狀態(tài)。
六、部門(mén)必須積極配合上級(jí)公安消防部門(mén)及酒店的消防安全檢查。對(duì)在消防安全檢查中提出的火災(zāi)隱患，必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按規(guī)范要求整改完畢，并報(bào)告保安部復(fù)查。對(duì)確實(shí)一時(shí)無(wú)法整改的火災(zāi)隱患，應(yīng)列出整改計(jì)劃，報(bào)酒店保安部和總經(jīng)理審批，共同制定應(yīng)急措施，積極開(kāi)展本部門(mén)內(nèi)部的安全防火自檢自查，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改，并報(bào)保安部。
七、對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排布置的消防安全工作及相應(yīng)的通知，必須嚴(yán)格執(zhí)行，貫徹落實(shí)。在實(shí)施改造施工時(shí)，必須貫徹先報(bào)批，后施工的原則。
八、使用安裝電器設(shè)備和線(xiàn)路，必須由工程部專(zhuān)業(yè)人員操作，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)的技術(shù)規(guī)范，臨時(shí)安裝使用電器設(shè)備的，必須以書(shū)面形式，報(bào)酒店安全管理委員會(huì)及保衛(wèi)部審批同意后，由專(zhuān)業(yè)人員安裝，并應(yīng)采取有效的防火措施，禁止私拉電線(xiàn)、電插座和擅自使用電熱棒、電爐等。
九、部門(mén)應(yīng)對(duì)消防安全重點(diǎn)部位進(jìn)行重點(diǎn)管理，除制定安全管理制度外，還應(yīng)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理，并定期進(jìn)行檢查，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。
十、酒店對(duì)消防安全工作做的好的部門(mén)和個(gè)人將適時(shí)給予通報(bào)表彰獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)消防安全制度落實(shí)不夠、執(zhí)行不嚴(yán)、管理差的部門(mén)和部門(mén)責(zé)任人，將給予通報(bào)批評(píng)，并視情節(jié)給予經(jīng)濟(jì)處罰或飯店行政處分，情節(jié)嚴(yán)重的送交司法部門(mén)追究其法律責(zé)任。
十一、如部門(mén)消防責(zé)任人年度內(nèi)因公或其它原因外出、調(diào)離時(shí)，接任工作的部門(mén)消防負(fù)責(zé)人到崗后，部門(mén)應(yīng)及時(shí)知會(huì)保衛(wèi)部，重新簽訂消防責(zé)任書(shū)，接任工作的部門(mén)消防責(zé)任人應(yīng)負(fù)同樣的消防責(zé)任。
十二、本責(zé)任書(shū)一年簽訂一次，由酒店安全委員會(huì)委托保安部負(fù)責(zé)落實(shí)跟進(jìn)執(zhí)行情況。
單位名稱(chēng)：XX生態(tài)酒店
部門(mén)名稱(chēng)：客房部
委托代表：執(zhí)行總經(jīng)理
負(fù)責(zé)人姓名：XX
簽字：XX
簽字：XX
日期：20xx年XX月XX日
日期：20xx年XX月XX日
酒店安全責(zé)任書(shū)12
根據(jù)《重慶市消防條例》、《重慶市單位內(nèi)部治安保衛(wèi)工作條例》、《旅館業(yè)治安管理方法》、《重慶市勞動(dòng)安全條例》和酒店的規(guī)章制度，結(jié)合酒店安全穩(wěn)定工作的具體情況，確定X年酒店安全、穩(wěn)定工作目標(biāo)，并下達(dá)目標(biāo)責(zé)任書(shū)。
一、責(zé)任目標(biāo)
堅(jiān)持“預(yù)防為主”方針，落實(shí)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”、“誰(shuí)在崗、誰(shuí)負(fù)責(zé)”和“管人與治事相結(jié)合”的原則，消除安全隱患，杜絕安全事故和刑事案件的發(fā)生;做好員工思想工作，確保員工隊(duì)伍的基本穩(wěn)定。
二、責(zé)任內(nèi)容
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)國(guó)家法律、法規(guī)及酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，加強(qiáng)員工的消防安全知識(shí)的`培訓(xùn)，切實(shí)做到人人懂消防安全知識(shí)，能夠妥善處理各種突發(fā)事件。
2、按照酒店有關(guān)規(guī)定，結(jié)合酒店的實(shí)際情況，制定和完善酒店安全制度，落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)消防安全檢查、督促工作。
3、定期做好酒店的消防安全自查工作，并作好檢查記錄。發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改，發(fā)現(xiàn)安全方面的重大問(wèn)題應(yīng)及時(shí)報(bào)告。
4、全年做到無(wú)火災(zāi)事故、刑事案件發(fā)生;無(wú)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)事故發(fā)生;無(wú)食物中毒事件發(fā)生。
5、定期做好安全培訓(xùn)。
6、正確使用和維護(hù)好酒店的安全設(shè)施設(shè)備。
7、嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，搞好食品衛(wèi)生、餐具消毒等工作。
8、教育員工正確、安全使用電、氣等各種設(shè)施設(shè)備，嚴(yán)禁違章操作，全年應(yīng)無(wú)天然氣中毒事件發(fā)生，無(wú)生產(chǎn)責(zé)任事故發(fā)生。
9、做好戶(hù)外車(chē)場(chǎng)的安全防護(hù)工作。
10、搞好防火、防盜工作，對(duì)客人的貴重物品妥善保管。
11、隨時(shí)掌握酒店員工安全防范和思想道德?tīng)顩r，做好教育和說(shuō)服工作;要善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)化解矛盾糾紛，千方百計(jì)把員工思想問(wèn)題解決在內(nèi)部，保證員工隊(duì)伍思想穩(wěn)定。
三、考核及獎(jiǎng)懲辦法
1、酒店總經(jīng)辦定期或不定期對(duì)各部門(mén)進(jìn)行消防安全檢查，每年年終由酒店組織有關(guān)人員對(duì)安全消防的工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)落實(shí)情況進(jìn)行考評(píng)，對(duì)達(dá)到目標(biāo)要求，酒店給予管理部門(mén)1000元獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)成績(jī)突出的個(gè)人，酒店根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。
2、全年發(fā)生消防安全和偷盜事故，損失金額在500元以上無(wú)全年安全獎(jiǎng)，出現(xiàn)食物中毒事件或盜竊方面涉及到人為安全的事故，實(shí)行一票否決權(quán)制;若造成嚴(yán)重后果的除追究當(dāng)事人的責(zé)任外，同時(shí)追究管理團(tuán)隊(duì)的責(zé)任。
總經(jīng)理：部門(mén)經(jīng)理：
日期：日期：
酒店安全責(zé)任書(shū)13
保安部是酒店的安全保衛(wèi)部門(mén)，是負(fù)責(zé)酒店安全保衛(wèi)工作的職能部門(mén)。保安部員工主要負(fù)責(zé)酒店的安全保衛(wèi)工作，維護(hù)酒店內(nèi)部治安秩序，保障酒店及其人員的.財(cái)產(chǎn)和人身安全。酒店的安全工作，同酒店的命運(yùn)息息相關(guān)，因此，為明確保安部員工的責(zé)任，特制訂本消防安全責(zé)任書(shū)。
1、認(rèn)真做好交接班記錄，并辦好交接班手續(xù)。否則，發(fā)生的一切責(zé)任事故，均由兩班員工承擔(dān)，兩個(gè)班長(zhǎng)各承擔(dān)50%。
2、嚴(yán)格物品出入及放行手續(xù)。若因門(mén)衛(wèi)崗把關(guān)不嚴(yán)造成物品流失，所流失物品由財(cái)務(wù)部評(píng)估其價(jià)值，由門(mén)衛(wèi)崗保安員承擔(dān)賠償責(zé)任。
3、夜間留宿客人車(chē)輛及就餐客人車(chē)輛，由于保安員沒(méi)有認(rèn)真履行“車(chē)輛出入手續(xù)”且未認(rèn)真巡查而造成車(chē)輛被盜或人為破壞，一切責(zé)任由當(dāng)值保安負(fù)責(zé)。
4、堅(jiān)守崗位，不私自離崗、串崗，時(shí)常巡視，檢查責(zé)任區(qū)域，及時(shí)發(fā)現(xiàn)不安全隱患。若由于私自離崗、串崗及巡查責(zé)任區(qū)域不認(rèn)真、不徹底，而發(fā)生搶劫、盜竊、火災(zāi)等，一切責(zé)任由當(dāng)值該崗保安員負(fù)責(zé)。
5、消防中心保安員應(yīng)每天檢查酒店消防設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)情況。發(fā)現(xiàn)不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)或領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)、
十三、值班人員必須嚴(yán)格遵守崗位職責(zé)，服從指揮，嚴(yán)守操作規(guī)程，對(duì)班長(zhǎng)安排的工作負(fù)責(zé)，班長(zhǎng)對(duì)主管安排的工作負(fù)責(zé)，主管對(duì)經(jīng)理安排的工作負(fù)責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作及保養(yǎng)程序，保證維修質(zhì)量，按時(shí)完成任務(wù)、在哪環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問(wèn)題由該環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)、
十四、填寫(xiě)機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)記錄及值班記錄、交接班記錄、發(fā)生事故，若因交接不清，則此次責(zé)任事故由兩班人員負(fù)擔(dān)、（以記錄內(nèi)容為準(zhǔn)）
十五、嚴(yán)禁當(dāng)值喝酒或酒后上崗、脫崗，若由此引發(fā)事故，則后果自行承擔(dān)，并賠償酒店損失、
十六、部門(mén)負(fù)責(zé)人應(yīng)每月對(duì)員工進(jìn)行一次技術(shù)培訓(xùn)與考評(píng)，嚴(yán)禁技術(shù)不過(guò)關(guān)的員工上崗、十七、維修人員對(duì)機(jī)械進(jìn)行維修、保養(yǎng)時(shí)，雖按操作規(guī)程操作但仍發(fā)生了非人為意外造成傷、殘、亡等事故，則視為公務(wù)、若因操作不當(dāng)而引發(fā)的事故，一切責(zé)任自負(fù)、
十八、部門(mén)經(jīng)理為該部門(mén)的防火安全責(zé)任人，對(duì)本部門(mén)消防安全負(fù)主要責(zé)任、
十九、若一年內(nèi)責(zé)任范圍內(nèi)酒店設(shè)施、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常且無(wú)工程人員責(zé)任事故發(fā)生，年終獎(jiǎng)部門(mén)元、
二十、本責(zé)任書(shū)
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日有效。
xx酒店（公章）
部門(mén)經(jīng)理簽字：
部門(mén)主管簽字：
部門(mén)領(lǐng)班簽字：
員工簽字：
酒店安全責(zé)任書(shū)14
為加強(qiáng)旅游星級(jí)酒店、涉旅飯店的安全生產(chǎn)管理，確保各酒店財(cái)產(chǎn)和游客生命免受危害，本著誰(shuí)經(jīng)營(yíng)誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，特制定本責(zé)任書(shū)。
第一條責(zé)任人有以下安全防范職責(zé)(責(zé)任人是指酒店主要負(fù)責(zé)人及聘任的安全負(fù)責(zé)人)：
一、組織學(xué)習(xí)、貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)法規(guī)和星級(jí)酒店、涉旅飯店規(guī)章制度。完成酒店布置的安全生產(chǎn)防范工作，制定簽訂本單位安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)，并層層落實(shí)到具體負(fù)責(zé)人。
二、宣傳有關(guān)安全生產(chǎn)法規(guī)和各項(xiàng)安全制度，教育員工自覺(jué)遵守，使之時(shí)時(shí)防范、處處留意，增強(qiáng)“憂(yōu)患意識(shí)”。
三、星級(jí)飯店從業(yè)職員超過(guò)300人的，應(yīng)設(shè)置安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)或配備專(zhuān)職安全生產(chǎn)管理職員;從業(yè)職員在300人以下的，應(yīng)配備專(zhuān)職或兼職的安全生產(chǎn)管理職員，或委托具有國(guó)家規(guī)定的相干專(zhuān)業(yè)技術(shù)資歷的工程技術(shù)職員提供安全生產(chǎn)管理服務(wù)。
四、星級(jí)飯店應(yīng)對(duì)從業(yè)職員進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)合格的從業(yè)職員，不得上崗作業(yè)。星級(jí)飯店應(yīng)對(duì)教育和培訓(xùn)的.情況進(jìn)行記錄，記錄最少保存2年。
五、星級(jí)飯店的特種作業(yè)職員應(yīng)依照國(guó)家有關(guān)規(guī)定經(jīng)專(zhuān)門(mén)的安全作業(yè)培訓(xùn)，獲得特種作業(yè)操縱資歷證書(shū)，方可上崗作業(yè)。
六、建立安全生產(chǎn)例會(huì)制度，定期研究本單位安全生產(chǎn)工作;制定有效的安全生產(chǎn)措施，并對(duì)措施的落實(shí)情況進(jìn)行檢查。
七、建立生產(chǎn)安全事故隱患排查制度，對(duì)本單位輕易發(fā)生事故的部位、設(shè)施，明確責(zé)任職員，制定并落實(shí)防范和應(yīng)急措施。
八、星級(jí)飯店應(yīng)當(dāng)每2小時(shí)最少對(duì)營(yíng)業(yè)區(qū)域進(jìn)行1次安全巡查。巡查應(yīng)當(dāng)作好記錄。
九、星級(jí)飯店的變配電室總額定容量在630千伏安以上且電壓等級(jí)為10千伏的，應(yīng)當(dāng)安排專(zhuān)人24小時(shí)值班.值班應(yīng)當(dāng)作好記錄。變配電室不得寄存危險(xiǎn)物品和雜物。
十、變配電室應(yīng)當(dāng)配備用電裝備和配電線(xiàn)路平面散布圖等安全技術(shù)資料，和必要的作業(yè)工具和勞動(dòng)防護(hù)用品，并在明顯位置設(shè)置變配電系統(tǒng)操縱摹擬圖板。變配電室的門(mén)、窗、電纜溝應(yīng)當(dāng)設(shè)置防水設(shè)施和擋鼠板。
第十一條星級(jí)飯店設(shè)置的電源線(xiàn)路應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);臨時(shí)用電線(xiàn)路應(yīng)當(dāng)采取有效防護(hù)措施;電氣裝備應(yīng)當(dāng)安裝漏電和過(guò)載保護(hù)裝里。
十一、星級(jí)飯店設(shè)置的電源線(xiàn)路應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);臨時(shí)用電線(xiàn)路應(yīng)當(dāng)采取有效防護(hù)措施;電氣裝備應(yīng)當(dāng)安裝漏電和過(guò)載保護(hù)裝里。
十二、星級(jí)飯店應(yīng)保證安全出口的暢通;不得封閉、梗塞安全出口;安全出口處不得設(shè)置門(mén)坎。疏散門(mén)應(yīng)當(dāng)向疏散方向開(kāi)啟，不得采用卷簾門(mén)、轉(zhuǎn)門(mén)、吊門(mén)、側(cè)拉門(mén)。門(mén)內(nèi)和門(mén)外1.4米范圍內(nèi)不得設(shè)置踏步。
十三、營(yíng)業(yè)區(qū)域內(nèi)的安全出口數(shù)目、安全疏散間隔、疏散門(mén)和疏散通道的寬度應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
十四、營(yíng)業(yè)區(qū)域內(nèi)的安全出口和疏散通道及其轉(zhuǎn)角處應(yīng)設(shè)置發(fā)光疏散唆使標(biāo)志.唆使標(biāo)志應(yīng)當(dāng)能夠在斷電且無(wú)自然光照明時(shí)，指引疏散位置和疏散方向。唆使標(biāo)志應(yīng)當(dāng)設(shè)置在安全出口的頂部和疏散通道及其轉(zhuǎn)角處距地面高度1米以下的墻面上;設(shè)置在疏散通道上的唆使標(biāo)志的間距不得大于10米。
十五、營(yíng)業(yè)區(qū)域內(nèi)的安全出口、疏散通道和重點(diǎn)部位應(yīng)設(shè)置應(yīng)急照明燈。應(yīng)急照明燈的連續(xù)照明時(shí)間不得少于20分鐘，其地面最低照度不得低于0.5勒克斯。
十六、星級(jí)飯店應(yīng)當(dāng)在客房、會(huì)議室等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的明顯位置設(shè)置中英文對(duì)比的逃生疏散唆使圖;在客房?jī)?nèi)設(shè)里安全須知等安全提示標(biāo)志或資料。營(yíng)業(yè)區(qū)域內(nèi)落地式的玻璃門(mén)、玻璃窗、玻璃墻應(yīng)設(shè)置安全警示標(biāo)志。安全警示標(biāo)志應(yīng)當(dāng)明顯，保持完好，便于公眾辨認(rèn)。
十七、星級(jí)飯店在營(yíng)業(yè)區(qū)域內(nèi)進(jìn)行裝修、維修、改造等施工且不停止?fàn)I業(yè)的，應(yīng)與施工單位簽訂專(zhuān)門(mén)的安全生產(chǎn)管理協(xié)議，明確安全責(zé)任;施工區(qū)域應(yīng)當(dāng)與其他營(yíng)業(yè)區(qū)域相隔離，并采取安全措施，確保安全。
十八、星級(jí)飯店將經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所出租的，應(yīng)與承租單位簽訂安全生產(chǎn)管理協(xié)議，明確各自的安全生產(chǎn)管理職貴。星級(jí)飯店對(duì)各承租單位的安全生產(chǎn)工作同一調(diào)和、管理。
十九、星級(jí)飯店使用、貯存的危險(xiǎn)物品，應(yīng)單獨(dú)寄存，專(zhuān)人管理。
二十、制定生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救濟(jì)預(yù)案。應(yīng)急救濟(jì)預(yù)案應(yīng)當(dāng)包括應(yīng)急救濟(jì)組織、危險(xiǎn)目標(biāo)、啟動(dòng)程序、緊急處里措施等內(nèi)容。應(yīng)急救濟(jì)預(yù)案應(yīng)當(dāng)每半年最少演練1次，并做好記錄。
二十一、星級(jí)飯店的有關(guān)負(fù)責(zé)人應(yīng)把握應(yīng)急救濟(jì)預(yù)案的全部?jī)?nèi)容;其他職員應(yīng)當(dāng)能夠熟練使用消防器材，了解安全出口和疏散通道的位置和本崗位的應(yīng)急救濟(jì)職貴。
二十二、星級(jí)飯店應(yīng)當(dāng)設(shè)置能夠覆蓋全部營(yíng)業(yè)區(qū)域的應(yīng)急廣播，并能夠使用中英文兩種語(yǔ)言播放.
二十三、星級(jí)飯店發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，應(yīng)迅速啟動(dòng)應(yīng)急救濟(jì)預(yù)案，采取有效措施，組織職員疏散，避免事故擴(kuò)大，并依照國(guó)家和本市有關(guān)規(guī)定及時(shí)、照實(shí)報(bào)告公安、安全生產(chǎn)監(jiān)視管理、旅游等有關(guān)部分。
第二條責(zé)任人安全生產(chǎn)范圍
一、范圍：所屬管轄的客房、餐廳、廚房、商店、文娛場(chǎng)所等服務(wù)設(shè)施，走廊、倉(cāng)庫(kù)、柜組、行政和業(yè)務(wù)洽商地段，包括臨時(shí)堆放物品簡(jiǎn)易棚、物品堆放地等。
第三條責(zé)任人的法律責(zé)任
一、自覺(jué)接受旅政管理部分對(duì)安全工作的檢查、催促和管理，認(rèn)真落實(shí)旅游安全目標(biāo)責(zé)任，抓好各項(xiàng)安全工作的落實(shí)。
二、實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)抵押金制度，每一個(gè)星級(jí)酒店法人須向市中區(qū)旅游局交納風(fēng)險(xiǎn)抵押金20xx元，全年未出現(xiàn)安全題目的退回抵押金。
三、玩忽職守，違反安全法規(guī)和本責(zé)任條款的，給國(guó)家財(cái)產(chǎn)和游客生命造成嚴(yán)重危害、觸犯刑律的，移交公安部門(mén)，依法追究刑事責(zé)任。
四、安全責(zé)任人，可以根據(jù)本責(zé)任書(shū)，制定具體實(shí)施細(xì)則。
五、本責(zé)任書(shū)一式叁份，雙方各執(zhí)壹份，存檔壹份。
酒店安全責(zé)任書(shū)15
甲方：
乙方：
甲方因經(jīng)營(yíng)管理之需要，為了保障酒店的食品安全，現(xiàn)依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《消防法》的相關(guān)規(guī)定，訂立并簽署以下保證書(shū)：
一、甲方聘乙方從事xx崗位工作，其工作內(nèi)容，職責(zé)，依照甲方相關(guān)規(guī)定進(jìn)行操作，在聘用期內(nèi)，乙方必須嚴(yán)格的執(zhí)行甲方的相關(guān)規(guī)定，團(tuán)結(jié)同事，服從安排。(具體參照酒店規(guī)章制度和操作流程)
二、乙方在工作期間不得使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑，不得超量使用。
三、乙方在工作期間必須杜絕火災(zāi)、食物中毒、傳染病的.發(fā)生。
四、乙方在工作期間如果發(fā)生傳染病，必須及時(shí)通報(bào)行政總廚，并停止一切廚房工作。
五、對(duì)違反操作規(guī)章制度，造成食物中毒、傳染病的發(fā)生，火災(zāi)的發(fā)生，視其造成的后果來(lái)進(jìn)行相關(guān)處罰，對(duì)造成嚴(yán)重后果的，必須賠償由此帶來(lái)的一切損失，酒店可以立即辭退，<處罰方式詳見(jiàn)員工手冊(cè)獎(jiǎng)懲制度>，對(duì)特別嚴(yán)重的要追究法律責(zé)任。
六、本書(shū)一式兩份，雙方各執(zhí)一份。
國(guó)際大酒店
甲方：
乙方：
簽定日期：
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