香港最低工資標(biāo)準(zhǔn)

　　港媒報(bào)道，香港最低工資委員會近日就檢討最低工資水平達(dá)成共識。勞資雙方同意將時(shí)薪由目前32.5元(港元，下同)，增加2元至34.5元，預(yù)計(jì)約15.5萬名打工仔將獲加薪。那么，香港最低工資標(biāo)準(zhǔn)是什么呢?下面小編為大家收集整理了香港最低工資標(biāo)準(zhǔn)，歡迎閱讀！

　　“最低工資”衍生怪象：港人超時(shí)工作趨惡化

　　近年香港“朝九晚五”幾乎變成絕響，打工仔超時(shí)工作是普遍慣例。港府早前成立“標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)研究小組”檢視超時(shí)工作狀況，并表明特別關(guān)注餐飲、零售業(yè)等“超時(shí)重災(zāi)區(qū)”。

　　“重災(zāi)區(qū)”業(yè)內(nèi)人士透露，超時(shí)工作近期有變本加厲趨勢，有酒樓清潔工工時(shí)長達(dá)16小時(shí);零售業(yè)店員平時(shí)工作13個(gè)鐘，遇到盤點(diǎn)日更要做足15小時(shí)，工作壓力非常沉重。超時(shí)工作惡化成因，業(yè)界歸咎與“最低工資”有關(guān)，原因是一些雇主為減省工資成本，縮減人手的同時(shí)又將月薪制改為時(shí)薪制，人工雖有所增長，但卻令打工仔出現(xiàn)“加班都做不完”，或是“唔想加班又怕賺不夠”兩大怪現(xiàn)象。

　　目前香港酒樓員工不論是樓面、廚房工、以至清潔工，每日工時(shí)普遍達(dá)10小時(shí)，當(dāng)中洗碗工超時(shí)工作情況最為嚴(yán)重�；�名“華哥”的酒樓從業(yè)員透露，最低工資推行前，因洗碗工薪酬低，雇主認(rèn)為多請幾個(gè)人也不影響開支，故洗碗工每日工時(shí)大都維持在9小時(shí)，但最低工資推行后洗碗工大量流失，有雇主提升月薪至逾萬元來吸引應(yīng)征者，但工時(shí)就延長至10多個(gè)小時(shí)。

　　周末、周日和節(jié)日假期，食肆人手需求急增，有食肆開出月薪達(dá)1.7萬元(港幣下同)招聘洗碗工，但工時(shí)為上午7時(shí)至晚上11時(shí)，長達(dá)16小時(shí)，工時(shí)及薪金同樣令人咋舌，乃因一些雇主“錙銖必較”。華哥就“辛、薪兼厚”的洗碗工成因解釋說：“平日酒樓只須3個(gè)洗碗工，但假期生意好，就要6個(gè)人才能完成工作，因過往洗碗工人月薪才5000余元，老板經(jīng)常性請足6人也不太影響成本，可是最低工資推出后，洗碗工薪酬升至約萬元，聘用6個(gè)每月總薪金要6萬元，老板便索性開出超過的1.7萬元只請3個(gè)，卻要全程負(fù)責(zé)所有清洗工作，開支只須5.1萬元，除笨有精�！�

　　類似情況也在廚師方面出現(xiàn)。過去雇主會雇用學(xué)徒、助廚、廚師等職位，廚師一般月薪為1.6萬元，學(xué)徒為8000元左右。現(xiàn)時(shí)雇主傾向以一筆過“厚酬”聘用廚師，但不再為廚師另聘助手。例如以2.6萬元聘用“一腳踢”廚師，廚師工作時(shí)間就要延長至約13小時(shí)，甚至可達(dá)14個(gè)鐘。

　　樓面侍應(yīng)則為增加收入而需要加班。目前大部分樓面侍應(yīng)已改為時(shí)薪制，當(dāng)中日式食肆、連鎖酒樓、新式茶餐廳都以時(shí)薪聘侍應(yīng)。時(shí)薪制下，侍應(yīng)時(shí)薪貼近最低工資水平的每小時(shí)30元，如果每日只工作8小時(shí)，月薪只得6000多元，根本不足以養(yǎng)家，故大部分時(shí)薪制侍應(yīng)都要每日工作最少10小時(shí)，以維持收入。

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