美國的禮儀

　　鞠躬禮：上級或同級間禮節(jié)。行鞠躬要脫帽右手握住帽檐央帽取，左手垂身前傾約十五度兩眼注視受禮者同表示問候。

　　握手禮：全世界通用禮節(jié)。起源于歐洲初表示手沒武器或親切意思行握手禮要客先伸手才能握手，美國人認為有力的握手代表誠懇坦率。在公務(wù)場合，美國女子會主動伸手（其他場合則不一定），女性先伸手，男性才能握女性的。

　　吻手禮：歐美層社禮節(jié)貴族婦或夫見面先伸手作垂式則手掌輕輕托起吻伸手則行吻手禮

　　接吻禮：級級、輩晚輩或朋友、夫妻間表示親昵、撫種禮節(jié)通受禮者臉或額接吻高興、喜慶或悲傷般行接吻禮表示親熱或安慰。

　　擁抱禮：是歐美各國熟人、朋友之間表示親密感情的一種禮節(jié)。見面或告別時互相擁抱，表示親密無間，感情深厚，擁抱禮通常和接吻禮一起進行。

　　美國式飲食不講究精細，追求快捷方便，也不奢華，比較大眾化。一日三餐都比較隨便。早餐用面包、牛奶、雞蛋、果汁、麥片、咖啡、香腸等。午餐一般在工作地點用快餐（快餐是典型的美國飲食文化，十分普及），一般有三明治、水果、咖啡、漢堡包、熱狗等。晚餐是正餐，比較豐盛，有一二道菜，用牛排、豬排、烤肉、炸雞等，配面包、黃油、青菜、水果、點心等。也有不少人上餐館用晚餐。美國餐館很多，一般供應(yīng)自助餐、快餐、特餐（固定份飯）、全餐等各種形式的餐飲，也可點菜，價格一般比較低廉，點菜價格最高。早餐一般在8時左右，午餐一般在12時于14時，晚餐一般在18時左右。他們在臨睡前有用點心的習慣，成人用水果、糖果，孩子用牛奶、小甜餅。

　　美國人的口味比較清淡，喜歡吃生、冷食品，如涼抖菜、嫩肉排等，熱湯也不燙，菜肴的味道一般是咸中帶點甜。煎、炸、炒、烤為主要烹調(diào)方式，不用紅燒、蒸等方式。以肉、魚、蔬菜為主食，面包、面條、米飯是副食。甜食有蛋糕、家常小餡餅、冰淇淋等。他們喜歡吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉類都先剔除骨頭，魚去頭尾和骨刺，蝦蟹去殼。美國人喜歡吃糖醋魚、咕嚕肉、炸牛肉、炸牛排、炸豬排、烤雞、炸仔雞等肉食菜品。美國人愛用冰水、礦泉水、可口可樂、啤酒、威士忌、白蘭地等飲料，喜歡在飲料中加冰塊，不喜歡飲茶。飯前用蕃茄汁、橙汁等開胃飲料，吃飯時用啤酒、葡萄酒、汽水等飲料，飯后用咖啡，很少用烈性酒。美國人不愛吃豬蹄、雞爪、海參、動物內(nèi)臟、肥肉等。烹飪時不放調(diào)料，調(diào)料放在餐桌上自取，有醬油、醋、味精、胡椒粉、辣椒粉等。部分美國人喜歡吃蚯蚓、罐頭、餅干。制作涼菜時，一般用色拉油、沙司作調(diào)料。不少人喜歡吃我國的粵菜、川菜以及甜醬、蠔油、海鮮醬等。喜歡用威士忌、杜松子酒、伏特加等生酒混合調(diào)制雞尾酒。

　　美國人的姓名按教名、家族名、姓排列。教名是法律認可的正式名字。中間名不作稱呼，一般用縮寫。美國法律規(guī)定婦從夫姓，離婚后也沿用前夫姓。喜歡用名人和長輩的名字為小輩命名，如用長輩名字，則在該名字前加"小"以示區(qū)別，親友間可用昵稱。

　　美國人性格開朗，舉止大方，樂于交際。他們平時晚睡晚起，但時間觀念強；約會要事先預(yù)定時間，一般不遲到。非正式私人邀請，可用電話或信函，明確告訴時間、地點。正式邀請要用請柬；接到邀請，要回柬致謝；若不能應(yīng)邀要說明理由，并致歉意。上門作客不可早到，可遲到5到10分鐘，遲到15分鐘以上應(yīng)打電話給主人通報。夜間造訪主人不能穿睡衣接待客人。上門作客不一定帶禮品，也不可在其他客人不送禮時單獨送禮。禮物可以是一瓶酒，或給女主人的一束鮮花等。公務(wù)送禮的禮品可以是日歷、鋼筆、精裝日記本等文具，一般不在公開場合送禮。會議禮品在會議結(jié)束后送，如在告別宴會上送。美國人喜歡充滿友情的禮物，禮物講究包裝，即使是選給親友的禮品也要附上禮品卡；送禮目的要明確，否則會令人莫名其妙。蛋糕、點心、巧克力、鄉(xiāng)土工藝品、書籍等，均可作為禮品（用單數(shù)）；探望病人一般應(yīng)送鮮花；在公務(wù)中不可送重禮品，以避賄賂之賺；禮品上不能有送禮單位的標志，否則有廣告之賺；男子不可隨便送香水、化妝品和白玫瑰給女子（這些是送給戀人的禮品）。受禮時要當場打開禮物，致謝和贊美禮物；受禮后不必馬上回贈。應(yīng)邀赴宴時，情真意切的祝酒詞是最好的禮品。平時最好的送禮方式是請人吃飯、喝酒或去別墅共度周末。收到禮物、應(yīng)邀赴宴、受人幫助之后，都要寫信致謝。除了約定由誰請客之外，一般一起到餐館用餐，都是各自結(jié)帳。

　　在公共場合，美國人特別尊重女性，處處女士優(yōu)先。在社交場合，男士對女士要謙讓、關(guān)照；行路時男子走人行道外側(cè)；入座時先讓女子坐下；進門時男子應(yīng)先行并為女子開門；上、下樓梯或乘電梯時要讓女子先行；用餐時請女子先點菜；告辭時讓女子先起身；陌生女子失落東西，男子也應(yīng)為其拾起歸還；與女士打招呼，男士必須起立。

　　去親朋家作客，進門時要擦去鞋上泥土、脫帽，濕的雨衣雨傘放在室外。進門應(yīng)先問候女主人，再問候男主人。賓客較多時，可以只與主人和熟人握手，對其他人只需點頭示意即可。要多談眾人感興趣的話題，不要只講自己感興趣的事。作客時不可隨意翻動主人的東西、撫弄擺設(shè)，也不能打聽擺設(shè)的價格。在主人家打長途電話，要征得主人同意，并留下電話錢，說是給主人的孩子買糖果用。作客時不宜久留；主人沒有留客用餐，客人則應(yīng)在用餐時間之前告辭。會抽煙的客人應(yīng)接受主人敬的煙，而不能抽自己帶的煙。美國人重視生日，尤其是孩子的生日。應(yīng)邀出席生日聚會的客人應(yīng)送禮以示祝賀。

　　美國人忌諱數(shù)字13和星期五。他們將黑貓從面前經(jīng)過和打破鏡子視為兇兆；將蝙蝠視為兇神形象；忌在街上走路時啪啪作響；忌用一根火柴為三個人點煙。

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