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咖啡的禮儀通用15篇
咖啡的禮儀1
喝咖啡或茶時，如果供應(yīng)的是方糖，應(yīng)當(dāng)用專用夾子(沒有夾子時用手)。而不是用茶匙去取方糖。喝咖啡或茶時，應(yīng)當(dāng)拿起杯子喝，不要發(fā)出響聲。喝時最好用一只手拿茶盤托住茶杯，以免咖啡或茶汁滴到衣服上。喝的時候茶匙應(yīng)放在茶盤上而不能放在茶杯里。不能拿茶匙一勺一勺地舀著喝。當(dāng)別人在敬酒時，必須放下手中的餐具，停止進(jìn)食，而不能繼續(xù)吃喝。
盛紅茶的.杯碟，應(yīng)該放置在身體的右邊或正面。待放砂糖及牛奶后，以茶匙攪勻，然后將茶匙放在茶杯外邊的碟內(nèi)，并將杯耳移向右方，用右手執(zhí)杯耳飲用。這里順便一提的是在普通飲下午茶和進(jìn)茶點時，千萬不要一手執(zhí)茶杯，一手執(zhí)食物，喝一口吃一口的交替不停，這樣實在非常礙眼，很可能被人批評為沒有教養(yǎng)。吃食物時必須要放下茶杯，飲茶時必須要放下食物，這是應(yīng)有的常識。
至于吃西點，在出席正式場合的時候一定要用叉子，吃時應(yīng)由食物靠近自己這邊的左角開始切割起，但對于太脆或者已經(jīng)碎了的餅食，叉不起時，那么可用叉面鏟起來吃，可是普通的三明治，切割是不方便的，那就用手拿起來吃好了。
咖啡的禮儀2
1.怎樣拿咖啡杯
在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子�？Х缺�.正確拿法，應(yīng)是拇指和食指捏住杯耳將杯子端起。喝咖啡時，用右手拿著咖啡杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜，不可發(fā)出響聲。不要滿把握杯、大口吞咽，或俯首去吸咖啡。
2.怎樣給咖啡加糖
給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi);也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi)，有時可能會使咖啡濺出，從而弄臟衣服或臺布。加糖要輕。給咖啡加糖時，有兩種情況：一種是加砂糖，可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi)，同時，為避免咖啡濺出，添加時位置應(yīng)盡量低。另一種是加方糖，可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果用糖夾子或手把方糖放入杯中，可能會使咖啡濺出，弄臟衣服或臺布，這是極不禮貌的行為。
3.怎樣用咖啡匙
咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應(yīng)當(dāng)把它取出來。不再用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。
4.端杯手指不從杯耳過
餐后飲用，一般咖啡都要喝小杯的。這種杯子的杯耳很小，手指是無法穿過的，所以無須擔(dān)心在眾目睽睽下“出丑”。倒是在遇上大杯子時，千萬要記得，不要用手指穿過杯耳來端杯子。正確姿勢是，用拇指和食指捏住杯把端起杯子。
5.加糖后不用費(fèi)力攪拌
加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi);也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用咖啡匙把方糖加進(jìn)杯子里。不直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi)，是為避免咖啡濺出，弄臟衣服或臺布。加糖后，不需用力攪拌咖啡，因為糖和牛奶溶化速度很快。不喜歡加糖和奶的，可把杯耳轉(zhuǎn)向自己的右側(cè)。
6.咖啡匙不為舀咖啡
加糖和攪咖啡才是咖啡匙的“專職”，用它舀著咖啡一口一口喝是件失禮的事，也不要用它“幫忙”搗碎杯中的方糖。飲用時將它從杯中取出，放在碟子上。
7.用嘴吹涼咖啡不夠文雅
咖啡趁熱喝才好，如果太熱，可用咖啡匙輕輕攪拌使之冷卻，或者等待自然冷卻后再飲用。如果試圖用嘴吹涼咖啡，記住這是不文雅的動作。
8.飲用時僅需端著咖啡杯就好
一般而言，喝咖啡時只需端起杯子。如果端起碟子或托住杯底喝咖啡，都是失禮行為。除非是在沒有餐桌可以依托的情況下，可以用左手端碟子，右手持咖啡杯耳慢慢品嘗。還要注意的是，不能滿把握杯、大口吞咽，也不要低頭去就咖啡杯。添加咖啡時不要把咖啡杯從碟子中拿起來。
9.咖啡點心盡量錯開
飲咖啡時可以吃點心，但是不能一手端咖啡杯，一手拿點心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。而是應(yīng)該飲咖啡時放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
咖啡的禮儀3
在星巴克喝咖啡時的禮儀
端杯手指不從杯耳過：
餐后飲用的咖啡，一般都用袖珍型杯子盛出。這種杯子的杯耳很小，手指是無法穿過的，所以無須擔(dān)心在眾目睽睽下“出丑”。倒是在遇上大杯子時，千萬要記得，不要用手指穿過杯耳來端杯子。正確姿勢是，用拇指和食指捏住杯把端起杯子。
加糖后不用費(fèi)力攪拌：
加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi);也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用咖啡匙把方糖加進(jìn)杯子里。不直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi)，是為避免咖啡濺出，弄臟衣服或臺布。加糖后，不需用力攪拌咖啡，因為糖和牛奶溶化速度很快。不喜歡加糖和奶的，可把杯耳轉(zhuǎn)向自己的右側(cè)。
咖啡匙不為舀咖啡：
加糖和攪咖啡才是咖啡匙的“專職”，用它舀著咖啡一口一口喝是件失禮的'事，也不要用它“幫忙”搗碎杯中的方糖。飲用時將它從杯中取出，放在碟子上。
用嘴吹涼咖啡不夠文雅：
咖啡趁熱喝才好，如果太熱，可用咖啡匙輕輕攪拌使之冷卻，或者等待自然冷卻后再飲用。如果試圖用嘴吹涼咖啡，記住這是不文雅的動作。
飲用時僅需端著咖啡杯就好：
一般而言，喝咖啡時只需端起杯子。如果端起碟子或托住杯底喝咖啡，都是失禮行為。除非是在沒有餐桌可以依托的情況下，可以用左手端碟子，右手持咖啡杯耳慢慢品嘗。還要注意的是，不能滿把握杯、大口吞咽，也不要低頭去就咖啡杯。添加咖啡時不要把咖啡杯從碟子中拿起來。
喝咖啡與用點心
有時飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。飲咖啡時應(yīng)當(dāng)放下點心，吃點心時則應(yīng)放下咖啡杯。
咖啡太熱怎么辦
剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。
喝咖啡吃點心“錯時”進(jìn)行：
飲咖啡時可以吃點心，但是不能一手端咖啡杯，一手拿點心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。
而是應(yīng)該飲咖啡時放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
咖啡與健康
咖啡可以提神醒腦、使思路變得清晰，而且有助于通過使心臟的動脈擴(kuò)張，增加血液流量;明顯產(chǎn)生利尿的作用;可以緩解頭痛的癥狀;有效的幫助減肥、有助于消化、使肌肉放松等，據(jù)說咖啡還有抗癌效果并且可以預(yù)防結(jié)石。不過咖啡也可能導(dǎo)致中老年婦女的骨骼疏松癥，并且可能引發(fā)心臟病等。
喝咖啡關(guān)鍵不能過量，一天喝四杯是比較保險的量，至多不要超過八杯，因為過多的飲用非常容易引起胃部不適和其它不良反應(yīng)。如同酒類一樣，只要適量的并遵照上述禁忌飲用咖啡，咖啡對人體是有百益而無一害的。有一部分人群是不適合喝咖啡的，他們主要包括：皮膚病患者、胃病患者、糖尿病患者、心臟病患者、孕婦以及哺乳期婦女等。
咖啡的禮儀4
喝咖啡的禮儀：喝咖啡的步驟
第一步，聞香，體嘗一下咖啡那撲鼻而來的原香；
第二步，觀色，咖啡最好呈現(xiàn)深棕色，而不是一片漆黑，深不見底；
第三步，品嘗，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口不要急于將咖啡一口咽下，應(yīng)暫時含在口中，讓咖啡的香氣自鼻腔呼出，然后再將咖啡咽下。
品嘗咖啡時，最好能一口咖啡一口冷水，這樣每次都喝到新鮮的口味，冷水是含在口中漱口一下。第四步，再依個人喜好加入適量的糖，并用小湯匙攪拌，趁著攪拌的咖啡漩渦，緩緩加入奶油球，讓油脂浮在咖啡上，保持咖啡的熱度也可蒸發(fā)奶香，享受到多層的口感。
溫度：飲品咖啡的最佳溫度是80℃左右。因為普通咖啡的質(zhì)地不太穩(wěn)定，所以最好趁熱品嘗。為了不使咖啡的味道降低，要事先將咖啡杯預(yù)熱�？Х鹊倪m當(dāng)溫度在沖泡的剎那為攝氏83℃，倒入杯中時為80℃，而到口中的溫度為61—62℃，最為理想。
一般來說，趁熱品嘗主人為你端上的咖啡，把咖啡盡可能在十分鐘內(nèi)飲盡，也是喝咖啡的基本禮節(jié)。若是一杯品質(zhì)優(yōu)良的咖啡，放涼以后除香味會有減少外，口感表現(xiàn)與熱時是一致的，甚至更佳。喝純咖啡是不破壞口味的喝法，在咖啡里添加砂糖或奶油，為使咖啡中的苦味、酸味中和，使口感順口好喝。不像喝酒或果汁，滿杯的咖啡，看了就失去喝的興趣。
一般七八分滿為適量，份量適中的咖啡不僅會刺激味覺，喝完也不會有膩的感覺，使身體恢復(fù)疲勞頭腦為之清爽。同時，適量的咖啡液可以滿足某些喜歡直接加糖、奶的客人，以免因加糖、奶加進(jìn)后杯內(nèi)咖啡液太滿。
咖啡的味道有濃淡之分，所以不能像喝茶或可樂一樣，連續(xù)喝幾杯，普通喝咖啡以80=100cc為適量，若想連續(xù)喝三、四杯，就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不要造成惡心的感覺，而在糖份的調(diào)配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。
喝咖啡的禮儀：喝咖啡的搭配
●咖啡匙：你若用咖啡匙喝咖啡會被笑話的。咖啡匙只用來攪拌咖啡，不能用來舀咖啡，攪拌后要將咖啡匙放在一邊。有的咖啡店干脆就沒有咖啡匙，只有一次性攪拌棒，用處是一樣的。
●奶球泡：又叫奶精或咖啡伴侶，它其實是一種從植物中提煉出來并加入人工香料的植物奶，只是鮮奶的臨時替代品，而非真正的奶制品。奶球泡膽固醇很高，常用對身體不利，喝咖啡最好用鮮奶作調(diào)料。
●原糖：很多人喝咖啡喜歡加糖，其實一杯好咖啡用糖也有講究。為了節(jié)約成本，多數(shù)咖啡店會選用白砂糖，但它會影響咖啡的原味。真正好的咖啡用糖應(yīng)該是原糖，也叫黃糖，顆粒大、色澤發(fā)黃，放在花式咖啡的奶沫上，長時間不會下沉。
●咖啡溫度：咖啡趁熱喝好，溫度在91。6℃到96。1℃之間的咖啡最能散發(fā)原汁原味的濃香，因此喝咖啡最好選用保溫性好的瓷制杯。
喝咖啡禮儀：喝咖啡特別要注意的部分禮儀
�。�1）怎樣拿咖啡杯？
在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法，應(yīng)是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。
（2）怎樣給咖啡加糖？
給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi)，不過現(xiàn)在獨(dú)立小包裝的砂糖包非常便于操作了；也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi)，有時可能會使咖啡濺出，從而弄臟衣服或臺布，是極不禮貌的行為。
�。�3）怎樣用咖啡匙？
咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應(yīng)當(dāng)把它取出來。不再用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。攪過咖啡的匙，上面都會沾有咖啡，應(yīng)輕輕順著杯子的內(nèi)緣將汁液擦掉，絕不能拿起匙甩動，或用舌頭舔咖啡匙。用過的匙最好放在托盤的內(nèi)側(cè)，以免端起咖啡杯時碰落。標(biāo)準(zhǔn)的攪拌手法是將咖啡匙立于咖啡杯中央，先順時針由內(nèi)向外劃圈，到杯壁再由外向內(nèi)逆時針劃圈至中央，然后重復(fù)同樣的手法，這種方法令咖啡濃淡均勻。
�。�4）咖啡太熱怎麼辦？
剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的'動作。
�。�5）杯碟的使用？
電視上的人有時會按照喝茶的禮儀來喝咖啡，用手或杯碟托著咖啡杯喝，所以我們也有樣學(xué)樣了�？蛇@是錯誤的！應(yīng)該放下杯碟，只端著咖啡杯喝才是正確的喝法。
�。�6）喝咖啡與用點心
有時飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。飲咖啡時應(yīng)當(dāng)放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
�。�7）咖啡的飲用
一般來說，趁熱品嘗主人為你端上來的咖啡，是喝咖啡的基本禮節(jié)。但應(yīng)注意，喝咖啡不能像喝白開水一樣，一口氣把一杯都喝完，而且喝咖啡也不像喝茶或果汁，可以連續(xù)喝幾杯，那樣，主人會笑話你老土或認(rèn)為你失禮。一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，應(yīng)該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進(jìn)的過程，以達(dá)到放松、提神和享受的目的�！獋�品嘗咖啡的行家里手，一定會在咖啡端上來的那一刻，首先體會一下那撲鼻而來的濃香，即對著咖啡杯深深地吸—口氣，所有的妙處都在這里了。然后，吹開咖啡油再輕啜一小口，這便是咖啡的原味，之后再隨個人喜好加入糖、奶。
（8）咖啡品鑒名詞
這里的咖啡品鑒，其實專指黑咖啡，它與葡萄酒鑒賞非常相像：
干淨(jìng)（Clean）：咖啡沒有土味、不狂野，也沒有很大缺陷和令人不舒服的特色。
平衡（Balance）：有著夠復(fù)雜而令人感興趣的特色，但沒有某一種特色特別突出。
質(zhì)感，口感（Body，Mouthfeel）：質(zhì)感是指咖啡在口中濃稠黏滑的觸感，約和咖啡中的膠質(zhì)懸浮量成正比。由于整個口腔都會感受到質(zhì)感，我們用「豐厚」來形容濃稠的咖啡，反之則用“單薄”。
復(fù)雜度（Complexity）：指同一杯咖啡中所并存的不同層次的特色，復(fù)雜度高，表示可以感受到的感官刺激種類較多；要注意的是這些感覺包括了余韻，不一定限制于喝時的感受。
深度（Depth）：這是一個較為主觀的形容詞，指超越感官刺激的共鳴與感染力，可能是一些細(xì)致的感覺，或是不同感覺間的復(fù)雜交互作用所造成。
苦味（Bitter）：這是深焙豆的特征，和酸味一樣，不一定會令人不適，是整個口腔與喉嚨而不只是舌頭的感覺。一般喝美式咖啡或塞風(fēng)咖啡的朋友，可能會用“濃烈”來形容這種特色。
甜味（Sweet）：有兩種意思。第一種是感受到甜的刺激，也就是一般所謂的甜味；另一種意思則是指由與部分澀味物質(zhì)且質(zhì)感豐富的甘醇味道，令人聯(lián)想到糖；這種舌尖并不必有反應(yīng)。
平順（Smooth）：指酸味與苦味微弱。
酸度（Acidity）：咖啡入口后，輕留在舌尖的滋味�！八帷弊挚磥碡菅郏鋵嵖Х榷沟墓麑嵲逗托迈r活力，就像葡萄酒一樣，都蘊(yùn)藏在它的酸味里。新鮮咖啡散發(fā)的酸性，帶著果實的芳香，就像檸檬、葡萄、蘋果等水果中所含的天然果酸，口味愉悅而清新。
香味（Aroma）：彌漫游走的空氣中的咖啡醇香。從烘焙、研磨、到?jīng)_煮，咖啡豆在它漫長旅途中的每一站，都極盡力氣釋放芳香。因此，不妨善用你的嗅覺，隨著咖啡，一起體驗這場芳香之旅。
風(fēng)味（Flavor）：有的咖啡風(fēng)味多樣，酸、甜、苦面面俱到，有的則酸味極度泛濫，完全占領(lǐng)你的嗅覺和味覺。也有人習(xí)慣用“感覺”來主宰判斷――咖啡是否有自己的風(fēng)格？是否別具業(yè)林或水果芳香？氣質(zhì)是溫柔還是陽剛？這是所有品味過程中，最私密感性的一站。
咖啡的禮儀5
咖啡館的禮儀
有一些不成文的咖啡傳統(tǒng)禮貌，也許是重要的，例如不可一直端著杯子說個不停，或者端著咖啡滿屋跑，此時應(yīng)將杯子放下；還有，再沒征得別人允許之前，不可替別人的咖啡加糖或奶精，在未征得女主人同意之前，不可為自己或別人斟咖啡，因為這是女主人的義務(wù)與權(quán)利。
在餐館喝Cappucciono時，最好用湯匙將奶泡與咖啡混合，先嘗泡奶，再嘗咖啡，這樣才不致喝完Cappucciono后，變成"大胡子"。
如果首次應(yīng)家庭式的咖啡之邀，最少也得帶花束去，一切的喻意都在花中，不需另外表明了。
去咖啡館的文明禮儀你做到幾點？
第一，輕聲說話，尊重彼此的隱私空間
其實這個大家是知道的，歐洲人非常注重隱私，一般情況下在公眾場合都非常安靜，而且還很少談及家人朋友的隱私。不過，在國內(nèi)咖啡館里面就經(jīng)常遇見這樣的事情，幾個女孩子坐在一塊，不是在說別人隱私就是被別人爆自己的隱私，而且越聊越大聲，生怕別人不知道一樣，完全不顧忌周圍人的眼光。從禮儀的'角度上看，這是非常沒有修養(yǎng)的行為。可能有的人天生嗓門比較大，聲音有磁性和穿透力也不是什么壞事，但是也要看場合，安靜的時候就該把音量收小啊。
第二，千萬不要在咖啡館打牌（撲克，桌游，麻將等等）
有的人喜歡咖啡館的裝修情調(diào)，于是約上三五知己一起聚一聚，情到濃時，就會拿出一副撲克來玩兩把，誰輸誰買單（還見過有人打迷你麻將的），這一點，絕對有中國特色。有的咖啡館為了做生意，不想得罪客人，只要他們不太吵就睜一只眼閉一只眼。其實，這是很不好的。如果想玩牌，有專門的桌游飲品店可供選擇，但是咖啡館有特定的文化，在這個文化中不包括打牌啊。
第三，臟話破壞氛圍，影響個人形象
這個不用多說了，這種忌諱的事大家都明白。
第四，咖啡不是啤酒，所以不要邊走邊喝
雖說咖啡館是一個休閑的地方，但是邊走邊喝咖啡被視為一種對店主人不禮貌的行為，如果確實需要站著喝，那就要一手端著咖啡墊碟，一手端著咖啡站著喝。
第五，正確使用咖啡勺
咖啡勺一般只有兩個用途，第一是輕輕地攪拌熱咖啡，使之降到一個合適的溫度再引用；第二就是攪拌加入了牛奶和糖的咖啡，使之融合。千萬不要用咖啡勺一瓢一瓢地，像喝湯一樣來喝咖啡。
第六，即使咖啡涼了，也不能叫人拿去加熱
咖啡要趁熱喝（冰啡除外），一般在60攝氏度左右喝比較好。但是，當(dāng)你跟朋友聊著聊著發(fā)現(xiàn)自己的咖啡涼了以后，最好不要叫服務(wù)員拿去給你加熱，因為咖啡再加熱，香氣和風(fēng)味都會大減，變得不好喝，所以還是盡快飲用完畢為好。
咖啡的禮儀6
1.飲用數(shù)量
咖啡的具體數(shù)量，在正式的場合，商界人士要注意兩點：
(1)杯數(shù)要少。商界人士在正式場合喝咖啡，它只是作為一種休閑或交際的陪襯，所以完全可以說人們飲咖啡時多是“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也”。在一般情況下，最多不超過三杯。正所謂“過猶不及”，再好的東西也要“適可而止”。
(2)入口要少。喝咖啡既然不是為了充饑解渴，那么在飲用時切勿動作粗魯，讓人發(fā)笑。端起杯子一飲而盡，或是大口吞咽，搞得響聲大作，都是十分失禮的。飲咖啡時，一杯咖啡總要喝上十來分鐘，并且應(yīng)分為十來口慢慢地喝。唯有一小口一小口慢慢地品嘗咖啡，才能悟出其中之妙，并且顯得自己舉止優(yōu)雅。
2.添加配料
在某些情況下飲用咖啡時，需要飲用者自己動手，根據(jù)個人需要和愛好，往咖啡里加一些像牛奶、糖塊之類的配料。這時候，一定要牢記自主添加和文明添加這兩項要求。具體應(yīng)做到以下幾點：
(1)添加配料。如果某種配料用完，需要添加時，不要大呼大叫。另外，不要越俎代庖，給別人添加配料。因為個人的需要與偏好往往相去甚遠(yuǎn)，唯有自己才最了解。自作主張地為他人添加配料，有時就會強(qiáng)人所難，令對方反感或者不快。當(dāng)然，若他人為自己添加配料時，還是應(yīng)當(dāng)真誠地向其道謝，而不宜責(zé)怪對方多事。
(2)給咖啡加糖。給咖啡加糖時，如果是砂糖，可用湯匙舀取，直接加人杯內(nèi);如是方糖，則應(yīng)先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用湯匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi)，有時可能會使咖啡溢出，從而弄臟衣服或臺布。
(3)加牛奶。加牛奶的時候，可直接添加，但動作要穩(wěn)，不要倒得滿桌都是。同時，為避免咖啡濺出，添加時位置要盡量低。
3.飲用方法
飲用咖啡時，有許多講究與禁忌。其中，在禮儀方面要求有杯的持握、匙的使用、取食甜點、交談須知等四個方面的問題：
(1)杯的持握。握咖啡杯的正確方法，是伸出右手，用拇指和食指拈住杯柄而將杯子端起。不可以雙手握杯或用手托著杯底，也不可以俯身就著杯子喝。商務(wù)人士所出席的'正式場合，咖啡往往都是盛進(jìn)杯子，然后放在碟子上一起端上桌的。碟子主要是用來放置咖啡匙，防止咖啡溢出杯子弄臟桌布。若碟中已有溢出的咖啡，切勿潑在地上或倒入口中，可以用紙巾將其吸干，或?qū)⑵涞谷氡小?/p>
如果坐在桌子附近喝咖啡，通常只須端杯子，而不必端碟子。如果離桌子比較遠(yuǎn)，或站立、走動時喝咖啡，沒有了餐桌可以依托，則可以用左手端碟子，右手持咖啡杯杯柄慢慢品嘗，如果坐在沙發(fā)上，也可照此辦理。
(2)匙的使用。在正式場合，咖啡匙的作用主要是加入牛奶或奶油后，用來輕輕攪動，使牛奶或奶油與咖啡相互融合。加人小糖塊后，可用咖啡匙略加攪拌，以促使糖塊迅速溶化。如果咖啡太燙，也可以用咖啡匙稍加攪動。
商界人士在正式場合使用咖啡匙時應(yīng)注意幾點禁忌：一是不要用咖啡匙去舀咖啡來喝。在公共場合那么做，必定會令人瞠目結(jié)舌。二是攪過咖啡的咖啡匙，上面都會沾有咖啡，應(yīng)輕輕順著杯子的內(nèi)緣，將咖啡滴流而下，絕不能拿起咖啡匙上下甩動。三是不可以讓它在咖啡杯中立正。不使用它的時候，可將其放在咖啡碟里。
(3)取食甜點。喝咖啡時，為了不傷腸胃，往往會同時準(zhǔn)備一些糕點、果仁、水果之類的甜點，供飲用者自行取用。需要用甜點時，首先要放下咖啡杯。而在喝咖啡時，手中不要同時拿著甜點品嘗。更不能雙手左右開弓，一邊大吃，一邊猛喝。另外，切勿只吃不喝，弄得本末倒置。
(4)喝咖啡時交談須知。商界人士時時刻刻都是公務(wù)在身，喝咖啡時也不能忘了“正事”，要適時地和交往對象進(jìn)行交談。在交談時，務(wù)必要降低音量，不可大聲喧嘩，亂開玩笑，更不要和人動手動腳，追追打打。否則，會破壞飲咖啡的現(xiàn)場氛圍，有失商界人士的身份。
另外需要注意的是，盡量不要在別人喝咖啡時，向?qū)Ψ教岢鰡栴}，讓對方說話。自己喝過咖啡要講話以前，最好先用紙巾擦拭一下嘴巴，避免因咖啡順嘴淌或弄臟嘴角而失態(tài)。
咖啡的禮儀7
文明禮儀,咖啡禮儀常識
現(xiàn)在，咖啡已經(jīng)越來越走進(jìn)我們的生活了。
喝咖啡，除了作為飲料自身的功能外，更重要的是在人際交往中，借以促進(jìn)人與人之間的交際，展現(xiàn)個人自身的教養(yǎng)和素質(zhì)。越是正式的場合，就越是這樣。
在正式場合，喝什么咖啡和怎樣喝咖啡，不僅僅是個人習(xí)慣，也涉及到選擇者身份、教養(yǎng)、見識的問題。
1．什么時候喝咖啡？
在家里用咖啡待客，不論是會友還是純粹作為飲料，不要超過下午4點鐘。因為有很多人在這個時間過后不習(xí)慣再喝咖啡。
邀人外出，在咖啡廳會客時喝咖啡，最佳的時間是傍晚或午后。
正式的西式宴會，咖啡往往是“壓軸戲”。而一些正式的西式宴會一般在晚上舉行，所以在宴會上喝咖啡通常是在晚上。不過為照顧個人嗜好，在宴會上上咖啡的同時最好再備上紅茶，由來賓自己選擇。
咖啡往往是正餐中最后出現(xiàn)的一道“菜點”。在餐廳里用餐時，人們往往會選用咖啡佐餐助興。
喝咖啡最常見的地點主要有：客廳、餐廳、寫字間、花園、咖啡廳、咖啡座等。
在客廳里喝咖啡，主要適用于招待客人。
在寫字間里喝咖啡，主要是在工作間歇自己享用，為了提神。這種情況下也沒有什么要求。
如果在自家花園喝咖啡，適合和家人消閑休息。也適合招待客人。西方有一種專供女士社交的咖啡會，就是在主人家的花園或庭院中舉行的。它不排位次，時間不長，重在交際和溝通。
2．喝咖啡時的得體表現(xiàn)
喝咖啡的時候，一定要注意個人舉止。主要是在飲用的數(shù)量、配料的添加、喝的方法等三個方面多加注意。
喝咖啡的具體數(shù)量，在正式的場合，我們要注意的是：
杯數(shù)要少。在正式場合喝咖啡，它只是一種休閑或交際的陪襯、手段，所以我們最多不要超過三杯咖啡。
入口要少。喝咖啡既然不是為了充饑解渴，那么在喝的時候就不要動作粗魯，讓人發(fā)笑。端起杯子一飲而盡，或是大口吞咽，喝得響聲大作，都是失禮的。
有時需要根據(jù)需要，自己動手往咖啡里加一些像牛奶、糖塊之類的配料。這時候，一定要牢記自主添加、文明添加這兩項要求。
不要越俎代皰，給別人添加配料。如果某種配料用完，需要補(bǔ)充時，不要大呼大叫。加牛奶的時候，動作要穩(wěn)，不要倒得滿桌都是。加糖的時候，要用專用糖夾或糖匙去取，不可以直接下手。
在正式場合，咖啡都是盛進(jìn)杯子，然后放在碟子上一起端上桌。碟子的`作用，主要是用來放置咖啡匙，并接收溢出杯子的咖啡。
握咖啡杯的得體方法，是伸出右手，用拇指和食指握住杯耳后，再輕緩地端起杯子。不可以雙手握杯或用手托著杯底，也不可以俯身就著杯子喝。灑落在碟子上面的咖啡用紙巾吸干。
如果坐在桌子附近喝咖啡，通常只須端杯子，而不必端碟子。如果離桌子比較遠(yuǎn)，或站立、走動時喝咖啡，應(yīng)用左手把杯、碟一起端到齊胸高度，再用右手拿著杯子喝。這種方法既好看，又安全。
在正式場合，咖啡匙的作用主要是加入牛奶或奶油后，用來輕輕攪動，使牛奶或奶油與咖啡相互融合。加入小糖塊后，可用咖啡匙略加攪拌，以促使迅速溶化。如果咖啡太燙，也可以用咖啡匙稍作攪動。
咖啡匙的使用，我們要特別注意兩條禁忌。一是不要用咖啡匙去舀咖啡來喝。二是不用的時候，平放在咖啡碟里，不要立在咖啡杯里。
在喝咖啡時，為了不傷腸胃，往往會同時準(zhǔn)備一些糕點、果仁、水果之類的小食品。
需要用甜點時，首先要放下咖啡杯。在喝咖啡時，手中不要同時拿著甜點品嘗。更不能雙手左右開弓，一邊大吃，一邊猛喝。
喝咖啡時，要適時地和交往對象進(jìn)行交談。這時候，務(wù)必要細(xì)聲細(xì)語，不可大聲喧嘩，亂開玩笑，更不要和人動手動腳，追追打打。否則，只能破壞喝咖啡的現(xiàn)場氛圍。
不要在別人喝咖啡時，向?qū)Ψ教岢鰡栴}，而讓他說話。
歡迎了解
咖啡的禮儀8
“滴滴香濃，意猶未盡”，人類飲用咖啡至少已有五百多年的歷史了，它早已成為西方人生活的必備品。隨著世界經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，與西方人打交道變得越來越平常。與西方人打交道時，經(jīng)常會有一起喝咖啡的場合，因此咖啡禮儀不可少。
飲用咖啡可以用自己磨制的咖啡豆，用咖啡壺煮制而成，也可以用開水直接沖飲速溶咖啡。國外一般認(rèn)為，自制的咖啡檔次較高，而速溶咖啡檔次較低，只是節(jié)省時間罷了。
在飲用的咖啡里可以加入牛奶和糖，亦即“牛奶咖啡”，不加牛奶和糖的咖啡稱為“清咖啡”。加入咖啡內(nèi)的糖(方糖)通常被放在專門的器皿里，方糖一般多用糖夾或咖啡匙取用，切勿直接用自己的手去拿取�？Х瘸资菍ｉT用來攪拌咖啡的，但飲用時應(yīng)當(dāng)把咖啡匙取出來。
方糖放進(jìn)杯子后，千萬不要用咖啡匙用力去搗碎方糖，要耐心等待其慢慢融化，或用咖啡匙攪動幾下。飲用咖啡時，不要用咖啡匙舀著一匙一匙地喝，這是不合規(guī)矩的。
如果嫌煮好的咖啡太熱，可用咖啡匙在咖啡杯內(nèi)輕輕地攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用。注意千萬不要用嘴試圖去把咖啡吹涼，那是極不規(guī)范的動作，一看就知道是個不會飲用咖啡的門外漢。如果自己的座位離桌子稍遠(yuǎn)，不便用雙手端著杯子飲用，此時可以稍做一下變通：左手將咖啡碟子端至齊胸處，右手從碟中端起咖啡杯飲用，但注意，喝完后應(yīng)當(dāng)立即把咖啡杯子放在咖啡碟子中，不要使杯、碟二者“分家”。
盛放咖啡的'杯、碟都是特制的。它們一般應(yīng)該放在飲用者的正面或右面，其中杯耳應(yīng)指向右方。飲用咖啡時，可以用右手拿著咖啡杯的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕輕地啜飲;不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜伏下身去喝;喝咖啡時記住不要發(fā)出聲響來。
飲用咖啡并且同時要吃點心時，不要一手端著咖啡，另一手拿著點心，吃一口，喝一口，交替進(jìn)行。正確的方法是：飲咖啡時應(yīng)當(dāng)放下點心，吃點心時也要放下咖啡。添加咖啡時，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿出。
咖啡的禮儀9
怎樣拿咖啡杯
在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳端杯子。正確的拿法應(yīng)是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。
怎樣給咖啡加糖 給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi)；也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi)，有時可能會使咖啡濺出，從而弄臟衣服或臺布。
怎樣用咖啡匙 咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應(yīng)當(dāng)把它取出來。不要用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。
咖啡太熱怎幺辦 剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等自然冷卻后再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。
杯碟的使用 盛放咖啡的'杯碟都是特制的。它們應(yīng)當(dāng)放在飲用者的正面或右側(cè)，杯耳應(yīng)指向右方。喝咖啡時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不要滿把握杯、大口吞咽，也不要俯首去就咖啡杯。喝咖啡時，不要發(fā)出聲響。添加咖啡時，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。
喝咖啡與用點心 有時和咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。飲咖啡時應(yīng)當(dāng)放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
咖啡的禮儀10
在商務(wù)活動中，這種比較正式的場合里，喝咖啡對于一些商務(wù)人員來說有時候是免不了的，這時就要懂得一些有關(guān)喝咖啡的禮儀了。如，怎么拿咖啡杯，咖啡匙怎么用，杯碟怎么拿等等，正確地在商務(wù)場合中懂得喝咖啡的禮儀會給對方留下優(yōu)雅，有品位的印象，下面給您介紹喝咖啡的禮儀知識：
怎樣拿咖啡杯
在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳端杯子。正確的拿法應(yīng)是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。
怎樣用咖啡匙
咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應(yīng)當(dāng)把它取出來。不要用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。
杯碟的使用
盛放咖啡的杯碟都是特制的。它們應(yīng)當(dāng)放在飲用者的正面或右側(cè)，杯耳應(yīng)指向右方。喝咖啡時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不要滿把握杯、大口吞咽，也不要俯首去就咖啡杯。喝咖啡時，不要發(fā)出聲響。添加咖啡時，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。
怎樣給咖啡加糖
給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi);也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi)，有時可能會使咖啡濺出，從而弄臟衣服或臺布。
喝咖啡與用點心
有時和咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。飲咖啡時應(yīng)當(dāng)放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
咖啡太熱怎幺辦
剛剛煮好的`咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等自然冷卻后再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。
咖啡的飲用量
正式場合里飲用咖啡，與其說咖啡是一種飲料，倒不如說其是一種休閑或者交際的陪襯。所以很多人會說喝咖啡是“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也”。一般情況，喝咖啡一杯就可以，最好不超過三杯。喝咖啡時，一般要飲10分鐘左右，并要分成10口左右來品嘗，這樣才顯得舉止文雅。
咖啡配料的添加
添加配料因人而異，所以最好自己動手添加，當(dāng)然，如果是別人為自己添加，也是應(yīng)該表示感謝的。
咖啡的禮儀11
在國際交往中要遵守不宜先為的規(guī)則。有的事情，特別是自己不懂的事情，不要搶著干。做事要量力而行，知難而退。不是干什么事情都要沖在前面，當(dāng)然也不能落在后面。要避免無端的犧牲和陣亡。所以我們經(jīng)常說：“善于放棄，也是一種勇敢的行為！”
遇到一件事情，如果是可做可不做、不知怎樣做的時候，我們千萬不要貿(mào)然行事。在力所能及的范圍內(nèi)，在條件允許的情況下，尋找一個參照物。也就是說，最好首先旁觀別人的所作所為，然后再去采取必要的`行動�？纯磩e人怎么做，跟著大家一起做，要錯大家一起錯。大家全錯不叫錯。只有你一個人錯了，就叫傻。這種事情常有。
咖啡匙就是勺子，不能亂用。讓它在碟子上躺著，它不會跳起來打你。用的話頂多也就兩份差事：
第一，咖啡比較燙，要略加攪拌。其實這屬于沒事兒找事兒。為什么燙，是為了讓你慢喝；
第二，咖啡里加了糖塊、咖啡伴侶什么的，需要略加攪拌。
可是不懂的就誤會了。很多人有一個習(xí)慣，就是喜歡用勺子舀著咖啡喝。不能舀，不僅不能舀，而且不能讓勺子在咖啡杯里立著。不用的話，把勺子拿出來放著。一些女孩認(rèn)為，用勺子舀咖啡喝，好秀氣啊！所以不僅舀，還要翹著小指做蘭花狀。其實這是不對的哦。
咖啡的禮儀12
如何端咖啡杯?
放咖啡的杯碟一般都是特制的，這種杯子的杯耳較小。手指無法穿過去。但即使用杯耳較大的杯子，也不要將手指穿過杯耳端杯子�？Х缺瓚�(yīng)放在自己的面前或右側(cè)，杯耳指向右方。飲咖啡時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時，不要發(fā)出輕響。
杯碟如何使用?
飲用時僅需端著咖啡杯就好。一般而言，喝咖啡時只需端起杯子。如果端起碟子或托住杯底喝咖啡，都是失禮行為。除非是在沒有餐桌可以依托的情況下，可以用左手端碟子，右手持咖啡杯耳慢慢品嘗。
如何給咖啡加糖?
加糖后不用費(fèi)力攪拌。加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi);也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用咖啡匙把方糖加進(jìn)杯子里。
不直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi)，是為避免咖啡濺出，弄臟衣服或臺布。加糖后，不需用力攪拌咖啡，因為糖和牛奶溶化速度很快。不喜歡加糖和奶的，可把杯耳轉(zhuǎn)向自己的右側(cè)。
咖啡匙的使用禮儀
咖啡匙不為舀咖啡。加糖和攪咖啡才是咖啡匙的“專職”，用它舀著咖啡一口一口喝是件失禮的事，也不要用它“幫忙”搗碎杯中的方糖。飲用時將它從杯中取出，放在碟子上。
點心怎么吃?
喝咖啡與用點心有時飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。飲咖啡時應(yīng)當(dāng)放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
請客和做客的禮儀
在家里請客人喝咖啡，身為主人的你不要一手包辦，尤其當(dāng)你的客人正好是咖啡愛好者的時候，就讓他們自己動手加奶和糖好了，因為他們對此十分講究。另外，你還要細(xì)心地為懂得喝咖啡的行家準(zhǔn)備一杯冷開水，使客人能在冷開水和咖啡之間交替品嘗出咖啡的口味。
在朋友家里做客喝咖啡時，不必客氣，就將咖啡趁熱喝完，這才顯得有禮貌。不過，不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。如果只顧聊天，冷落咖啡使它冷卻，那才是浪費(fèi)主人的一番心意。
在咖啡館禮儀
第一，輕聲說話，尊重彼此的隱私空間
其實這個大家是知道的，歐洲人非常注重隱私，一般情況下在公眾場合都非常安靜，而且還很少談及家人朋友的隱私。不過，小編就在咖啡館里面經(jīng)常遇見這樣的事情，幾個女孩子坐在一塊，不是在說別人隱私就是被別人爆自己的隱私，而且越聊越大聲，生怕別人不知道一樣，完全不顧忌周圍人的.眼光。從禮儀的角度上看，這是非常沒有修養(yǎng)的行為�？赡苡械娜颂焐らT比較大，聲音有磁性和穿透力也不是什么壞事，但是也要看場合，安靜的時候就該把音量收小啊。
第二，千萬不要在咖啡館打牌(撲克，桌游，麻將等等)
有的人喜歡咖啡館的裝修情調(diào)，于是約上三五知己一起聚一聚，情到濃時，就會拿出一副撲克來玩兩把，誰輸誰買單(筆者還見過有人打迷你麻將的)，這一點，絕對有中國特色。有的咖啡館為了做生意，不想得罪客人，只要他們不太吵就睜一只眼閉一只眼。其實，這是很不好的。如果想玩牌，有專門的桌游飲品店可供選擇，但是咖啡館有特定的文化，在這個文化中不包括打牌啊。
第三，臟話破壞氛圍，影響個人形象
這個不用多說了，這種忌諱的事大家都明白。
第四，咖啡不是啤酒，所以不要邊走邊喝
雖說咖啡館是一個休閑的地方，但是邊走邊喝咖啡被視為一種對店主人不禮貌的行為，如果確實需要站著喝，那就要一手端著咖啡墊碟，一手端著咖啡站著喝。
第五，正確使用咖啡勺
咖啡勺一般只有兩個用途，第一是輕輕地攪拌熱咖啡，使之降到一個合適的溫度再引用;第二就是攪拌加入了牛奶和糖的咖啡，使之融合。千萬不要用咖啡勺一瓢一瓢地，像喝湯一樣來喝咖啡。
第六，即使咖啡凉了，也不能叫人拿去加熱
咖啡要趁熱喝(冰啡除外)，一般在60攝氏度左右喝比較好。但是，當(dāng)你跟朋友聊著聊著發(fā)現(xiàn)自己的咖啡凉了以后，最好不要叫服務(wù)員拿去給你加熱，因為咖啡再加熱，香氣和風(fēng)味都會大減，變得不好喝，所以最好還是盡快飲用完畢。
咖啡館文化作為一種舶來品，自然會跟我們的日常文化有一些差異，多學(xué)習(xí)，多注意，我們的個人修養(yǎng)和素質(zhì)自然就會提升。
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咖啡的禮儀13
做客飲咖啡，有時也會遇上一些特殊情況。例如，坐在遠(yuǎn)離桌子的沙發(fā)中，不便使用雙手端著咖啡飲用，此時可以作一些變通�？捎米笫謱⒖Х鹊糜邶R胸的位置，用右手端著咖啡杯飲用。飲畢，應(yīng)立即將咖啡杯置于咖啡碟中，不要讓二者分家。
添加咖啡時，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。
有時飲咖啡可以吃一些點心。但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口、喝一口地交替進(jìn)行。飲咖啡時應(yīng)當(dāng)放下點心，吃點心時則應(yīng)當(dāng)放下咖啡杯。
在咖啡屋里，舉止要文明，不要盯視他人。交談的聲音越輕越好，千萬不要不顧場合而高談闊論不已。
在外交場合，常常為女賓舉辦咖啡宴，作為夫人們彼此結(jié)識的`一種有效的非正式方式。若咖啡宴于上午11時舉行，則客人們應(yīng)于12時之后離開。
在家中請人來喝咖啡，通常安排在下午4時以前，一般不用速溶咖啡。屆時應(yīng)準(zhǔn)備一些點心，女主人負(fù)責(zé)給客人們倒咖啡，但她坐著倒就可以飲咖啡是一種文化，只有講究禮節(jié)，才能體味它的溫馨。
咖啡的禮儀14
自從咖啡被引入到中國以后，喜歡的它的人群就越來越多。很多人更是被咖啡的美味所吸引，稱為了一種戒不掉的美味。世界上最受歡迎的兩大提神飲料便是東方的茶和西方的咖啡。
自從全球化的腳步開始以來，西方的飲料逐漸侵入我們的生活，而咖啡便是最大的受益對象。現(xiàn)在，咖啡仿佛成了時尚的提神飲品，年輕人，尤其的白領(lǐng)族，總喜歡有事沒事就來一杯咖啡。
不論是小咖啡杯或是普通的`咖啡杯，如果內(nèi)側(cè)有華麗的裝飾，服務(wù)生一般會先讓客人觀賞后再把咖啡倒入。
端杯手指不從杯耳過：餐后飲用的咖啡，一般都用袖珍型杯子盛出。這種杯子的杯耳很小，手指是無法穿過的，所以無須擔(dān)心在眾目睽睽下“出丑”。倒是在遇上大杯子時，千萬要記得，不要用手指穿過杯耳來端杯子。正確姿勢是，用拇指和食指捏住杯把端起杯子。
加糖后不用費(fèi)力攪拌：加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi)；也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用咖啡匙把方糖加進(jìn)杯子里。不直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi)，是為避免咖啡濺出，弄臟衣服或臺布。加糖后，不需用力攪拌咖啡，因為糖和牛奶溶化速度很快。不喜歡加糖和奶的，可把杯耳轉(zhuǎn)向自己的右側(cè)。
給咖啡加糖
咖啡匙不為舀咖啡：加糖和攪咖啡才是咖啡匙的“專職”，用它舀著咖啡一口一口喝是件失禮的事，也不要用它“幫忙”搗碎杯中的方糖。飲用時將它從杯中取出，放在碟子上。
用嘴吹涼咖啡不夠文雅：咖啡趁熱喝才好，如果太熱，可用咖啡匙輕輕攪拌使之冷卻，或者等待自然冷卻后再飲用。如果試圖用嘴吹涼咖啡，記住這是不文雅的動作。
飲用時僅需端著咖啡杯就好：一般而言，喝咖啡時只需端起杯子。如果端起碟子或托住杯底喝咖啡，都是失禮行為。除非是在沒有餐桌可以依托的情況下，可以用左手端碟子，右手持咖啡杯耳慢慢品嘗。還要注意的是，不能滿把握杯、大口吞咽，也不要低頭去就咖啡杯。添加咖啡時不要把咖啡杯從碟子中拿起來。
白領(lǐng)正確喝咖啡的禮儀
喝咖啡吃點心“錯時”進(jìn)行：飲咖啡時可以吃點心，但是不能一手端咖啡杯，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。而是應(yīng)該飲咖啡時放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
另外需要注意的是，在飲用咖啡時，應(yīng)適時地與交往對象進(jìn)行交談。在交談時，務(wù)必要細(xì)語柔聲，千萬不要大聲喧嘩，亂開玩笑，更不要與人動手動腳，追追打打。這樣做，會破壞飲咖啡的現(xiàn)場氛圍。
喝一杯茶，飲一杯咖啡都是極小的事情，但越是小的事情就越能看出你的修養(yǎng)、氣質(zhì)�？梢哉f禮儀無小事，他講的是細(xì)節(jié)，說的是小事。喝要有喝相，不能把這個“相”給毀了。
咖啡的禮儀15
客戶溝通——信息反饋——初步方案確立——講師與客戶溝通——確定最終方案——培訓(xùn)實施——效果反饋——不定期回訪
咖啡禮儀培訓(xùn)那里好，經(jīng)營酒吧、咖啡館已成為許多人的發(fā)財夢，但酒吧、咖啡館業(yè)也同樣充滿著競爭與風(fēng)險，尤其是對于那些沒有涉足過這一行業(yè)的人士來說，腳下更是遍布荊棘。
經(jīng)營一家咖啡廳，首先要確定其市場定位，即你所面向的人群、消費(fèi)水平的定位等；其次要了解市場現(xiàn)狀，對于餐飲服務(wù)業(yè)，在日常生活中，我們不難發(fā)現(xiàn)，那些具有良好服務(wù)技能的服務(wù)員的餐飲店會讓我們有一種輕松、愉快的感覺，這些餐飲店也往往在這個行業(yè)中立于不敗之地。
還包括咖啡廳經(jīng)營模式、風(fēng)險分析、預(yù)算等。這些都考慮周全，經(jīng)營一家咖啡廳似乎就可以了。但是對于餐飲服務(wù)業(yè)，在日常生活中，我們不難發(fā)現(xiàn)，那些具有良好服務(wù)技能的服務(wù)員的餐飲店會讓我們有一種輕松、愉快的感覺，這些餐飲店也往往在這個行業(yè)中立于不敗之地。
咖啡廳服務(wù)禮儀培訓(xùn)課程從咖啡廳服務(wù)員的儀容儀表儀態(tài)以及服務(wù)技巧等多方面講解了咖啡廳服務(wù)禮儀的重要性，樹立咖啡廳更優(yōu)質(zhì)的形象,進(jìn)而帶來
咖啡廳服務(wù)禮儀培訓(xùn)課程大綱
第一講：咖啡廳服務(wù)員基礎(chǔ)知識掌握
一、有關(guān)咖啡知識及操作規(guī)范
咖啡的歷史淵源
二、有關(guān)茶類知識及操作規(guī)范
茶葉的基礎(chǔ)認(rèn)識
茶具的介紹與使用
沖泡各式茶葉的正確方法
第二講：咖啡廳服務(wù)員基本服務(wù)禮儀修養(yǎng)
一、咖啡廳男女服務(wù)員儀表禮儀
二、咖啡廳日常會面禮儀
稱呼的禮儀
介紹的禮儀
致意的禮儀
服務(wù)語言規(guī)范
三、咖啡廳服務(wù)員接待服務(wù)禮儀
咖啡廳領(lǐng)位員歡迎客人進(jìn)店
廳面服務(wù)員倒冰水給客人
廳面服務(wù)員聽取開胃飲品單
廳面服務(wù)員落單
服務(wù)餐前飲品
聽取點菜
服務(wù)面包和牛油
聽單
根據(jù)菜式調(diào)整餐具
根據(jù)客人用餐節(jié)奏上菜
席間服務(wù)
上甜品
上咖啡或茶
結(jié)賬
送客
第三講：咖啡廳服務(wù)員服務(wù)規(guī)范
一、咖啡廳服務(wù)12個“一”
二、咖啡廳服務(wù)“五到”
三、咖啡廳優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第四講：咖啡廳服務(wù)員專業(yè)服務(wù)技巧
一、領(lǐng)先客戶一步——看的'技巧
二、拉近與客戶的關(guān)系——聽的技巧
三、提供微笑服務(wù)——笑的技巧
四、客戶更在乎你怎么說——說的技巧
“說”的技巧
說“我會……”以表達(dá)服務(wù)意愿
說“我理解……”以體諒對方情緒
說“你能……嗎？”以緩解緊張程度
說“你可以……”來代替說“不”
五、有效運(yùn)用身體語言——動的技巧
面部表情
手勢
身體的姿態(tài)和動作
討論+練習(xí)：怎樣成為一名文質(zhì)彬彬的一線服務(wù)人員呢？
第五講：咖啡廳突發(fā)狀況應(yīng)對技巧
一、處理投訴應(yīng)有的態(tài)度
永遠(yuǎn)不要和客人爭執(zhí)，讓客人發(fā)表意見
馬上通知當(dāng)值經(jīng)理
仔細(xì)聆聽，試圖找到投訴原因，保持目光接觸，盡量稱呼客人的姓
禮貌的道歉，表示同情心
告訴客人處理的情況和時間（與當(dāng)值經(jīng)理確認(rèn)后）
當(dāng)值經(jīng)理檢查客人的滿意程度
二、咖啡廳服務(wù)危機(jī)狀況應(yīng)對
事物或飲料破賽道客人身上
食物溫度不對或火候不合要求
上錯食品/飲料
客人等待時間過長
賬單錯誤
餐桌/椅上有異物
客人發(fā)現(xiàn)菜中有異物
客人投訴杯具/餐具的清潔或有損害
客人投訴咖啡的口感
客人指出位置不佳
處理退還的食物或酒水
處理投訴應(yīng)有的態(tài)度
第六講：咖啡廳服務(wù)人員模擬實操
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