關(guān)于藏族禮儀

關(guān)于藏族禮儀1

　　導(dǎo)語：究禮儀的民族。民風(fēng)純樸，禮讓謙恭、尊老愛幼、誠信無欺是自古傳下來的純良禮俗。敦煌古藏文文南中，在記述吐蕃歷史上第一代贊普從天而降作天下之主時這樣描繪了藏地和民風(fēng)："在天之中央，大地之中心，世界之心臟，雪山一切河流之源頭，山高土潔，地域美好，人知為善，心生英勇，風(fēng)俗純良……以彎腰表致敬，以頂足為禮，對上等人用敬語說話……"。敦煌古藏文文獻(xiàn)中，有一份專門論述待上接物、處事修養(yǎng)的長篇倫理學(xué)文獻(xiàn)《禮儀問答寫卷》，提出了為人之道、為政之道、為友之道、為子之道的廣泛倫理關(guān)系。如在闡述為人之道時，《寫卷》云：

　　"弟問：何為做人之道?何為非做人之道?

　　兄云：做人之道為公證、孝敬、和藹、溫順、憐憫、不怒報(bào)恩、知恥、謹(jǐn)慎勤奮。

　　雖不聰慧機(jī)智，如有這些，一切人皆能中意，親屬亦安泰。非做人之道是偏袒、暴戾、輕浮、無恥、忘恩、無同情心、易怒、驕傲、懶惰。身上若有這些毛病，一切人皆不會中意。"

　　松贊干布制定的《十六凈法》中，把孝敬父母、恭敬有德、尊長敬老、誠愛親友、正直無欺等作為重要內(nèi)容，對藏族的倫理禮儀習(xí)俗的形成產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

　　藏族的飲食禮儀深刻地反映著藏族的倫理精神。平時，家人和鄰里和睦相處，尊老愛幼，誠信待人。家中釀了好酒，頭道酒"羌批"(酒新chang-phud)敬獻(xiàn)神靈后，首先由老人品嘗。每年收割新糧食，嘗新也是老人們的"專利"。日常家庭就餐，由主婦掌勺分發(fā)食物時，首先是為長者盛，然后全家圍聚火塘旁進(jìn)餐，其樂融融。藏族人十分好客，待客熱情周道，若有賓朋登門，定會傾其所有，拿出好酒好茶好菜盛情款待。

　　藏族飲茶和飲酒禮俗很多。平時在家喝茶各自用自己的茶碗，不能隨便用他人的碗。喝茶時，碗中的茶不能隨便喝干，而是喝一半或一大半，斟滿后再喝，最后結(jié)束喝茶時也不能全部喝干，而要留下少許，表示茶永遠(yuǎn)喝不完，財(cái)富充足，寓意頗深。若客人到來，女主人會取出珍藏的擦拭得光亮照人的瓷碗擺放于客人面前，端起茶壺輕輕搖晃數(shù)次(壺底須低于桌面)，斟滿酥油茶后雙手端碗躬身獻(xiàn)給客人�？腿私硬韬蟛荒芗贝掖覐埧诰惋�，而是緩緩吹開浮油，飲啜數(shù)次后碗內(nèi)留下約一半，將茶碗放于桌上，女主人會續(xù)滿，客人不能立刻端起就飲，而是在主人一次次敦請下邊同主人拉話邊慢慢啜飲�？腿嗣看物嫴韬笾魅藭�很快添滿，使茶碗保持盈滿狀態(tài)�？腿酥�，一般需飲茶3碗，只喝1碗就不吉利，藏諺道："一碗成仇!"喝茶時不能必出"唏、唏"的聲音，更不能將碗里的茶部喝光，否則會被視為沒有教養(yǎng)。

　　藏族飲酒的`禮儀和習(xí)俗極為豐富。每釀新酒，必先以"酒新"敬神，然后依循"長幼有序"的古訓(xùn)首先向家中的長才敬酒，其后家人才能暢飲。在節(jié)日婚慶或眾多人聚會場合，飲酒一般是先向德高望重的長者敬獻(xiàn)，然后按順時外方向依次敬酒。敬酒者一般應(yīng)用雙手捧酒杯舉過頭頂，敬獻(xiàn)給受酒者，特別對長者更是如此。而受酒者先雙手接過酒杯，然后用左手托住，再用右手的無名指輕輕地蘸上杯中的酒，向空中彈一下，如此反復(fù)三次，有的人口中還要輕聲念出"扎西德勒平松措……"等吉樣的祝詞，然后再飲。彈酒三次是對天、地、神的敬奉和對佛法僧三寶的祈祝。

關(guān)于藏族禮儀2

　　飲食習(xí)慣

　　以青稞等制作的糌粑，喝酥油茶、青稞酒是農(nóng)牧民的主要食品。糌粑是由青稞或豌豆炒熟后磨制而成的炒面，把糌粑用酥油茶或青稞酒拌和，用手捏成小團(tuán)就可以吃了。酥油茶是把磚茶的茶葉倒入1米長的木質(zhì)長筒內(nèi)，加上鹽巴和酥油，用長軸上下沖擊，使其各種成分均勻融合而成。

　　藏族同胞寧可三月無肉，不可一天無酥油茶。青稞酒是用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的青稞釀制而成的一種低度酒，男女老少皆喜歡，食物多用肉食和奶制品，不少人愛吃風(fēng)干的牛羊肉

　　服飾特色

　　藏族服飾無論男女至今保留完整。不同的地域，有著不同的服飾。特點(diǎn)是長袖、寬腰、大襟。婦女冬穿長袖長袍，夏著無袖長袍，內(nèi)穿各種顏色與花紋的'襯衣，腰前系一塊彩色花紋的圍裙。藏族同胞特別喜愛“哈達(dá)”，把它看作是最珍貴的禮物�！肮�達(dá)”是雪白的織品，一般寬約二三十厘米、長約一至兩米，用紗或絲綢織成，每有喜慶之事，或遠(yuǎn)客來臨，或拜會尊長、或遠(yuǎn)行送別，都要獻(xiàn)哈達(dá)以示敬意。

　　藏族廣布西藏、四川、青海、甘肅、云南等地，服飾多姿多彩、男裝雄健豪放；女裝典雅瀟灑，尤以珠寶金玉做為佩飾，形成高原婦女特有的風(fēng)格。

　　民族禁忌

　　接待客人時，無論是行走還是言談，總是讓客人或長者為先，并使用敬語，如在名字后面加個："拉"字，以示尊敬和親切，忌諱直呼其名。迎送客人，要躬腰曲膝，面帶笑容、室內(nèi)就座，要盤腿端坐，不能雙腿伸直，腳底朝人，不能東張西望。接受禮品，要雙手去接。贈送禮品，要躬腰雙手高舉過頭。

　　敬茶，酒，煙時，要雙手奉上，手指不能放進(jìn)碗口。藏族人絕對禁吃驢肉，馬肉和狗肉，有些地區(qū)也不吃魚肉。吃飯時要食不滿口，咬不出聲，喝不出響。喝酥油茶時，主人倒茶，客人要待主人雙手捧到面前時，才能接過來喝。禁忌在別人后背吐唾沫，拍手掌。行路遇到寺院，瑪尼堆，佛塔等宗教設(shè)施，必須從左往右繞行。不得跨越法器，火盆，經(jīng)筒，經(jīng)輪得逆轉(zhuǎn)。忌諱別人用手觸摸頭頂。

　　民族禮儀

　　藏族在迎接客人時除用手蘸酒彈三下外，還要在五谷斗里抓一點(diǎn)青稞，向空中拋撒三次。酒席上，主人端起酒杯先飲一口，然后一飲而盡，主人飲完頭杯酒后，大家才能自由飲用。飲茶時，客人必須等主人把茶捧到面前才能伸手接過飲用，否則認(rèn)為失禮。

　　吃飯時

　　講究食不滿口，嚼不出聲，喝不作響，揀食不越盤。用羊肉待客，以羊脊骨下部帶尾巴的一塊肉為貴，要敬給最尊敬的客人。制作時還要在尾巴肉上留一綹白毛，表示吉祥。

　　藏族日常社交禮儀 藏族非常講究禮儀，日常生活中見到長者、平輩都有不同的鞠躬致禮方式。見到長者或尊敬的人，要脫帽，彎腰45度，帽子拿在手上，接近于地面。見到平輩，頭稍稍低下即可，帽子可以拿在胸前，這時的鞠躬只表示一種禮貌。在有些地區(qū)，合掌與鞠躬同時并用。合掌要過頭，表示尊敬。這種致禮方式多用于見到活佛或尊貴的人。

　　接待客人時，無論是行走還是言談，總是讓客人或長者為先，接受禮品，要雙手去接。贈送禮品，尤其對長輩、活佛和尊貴的客人要躬腰雙手高舉過頭。敬茶，酒，煙時，要雙手奉上。

　　家中釀了好酒，頭道酒敬獻(xiàn)神靈后，首先由老人品嘗。每年收割新糧食，嘗新也是老人們的"專利"。日常家庭就餐，由主婦掌勺分發(fā)食物時，首先是為長者盛，然后全家一同進(jìn)餐，其樂融融。藏族人十分好客，待客熱情周道，若有賓朋登門，定會傾其所有，拿出好酒好茶好菜盛情款待。

　　敬獻(xiàn)哈達(dá)是藏族最常見的禮節(jié)之一。獻(xiàn)受哈達(dá)的禮儀在過去有嚴(yán)格的規(guī)矩。俗人向僧人、低級僧侶向高級喇嘛獻(xiàn)哈達(dá)，要俯首躬身，雙手捧哈達(dá)過肩過頭，恭恭敬敬地獻(xiàn)上，有時只能將哈達(dá)獻(xiàn)于對方座前或腳下，對方通并不回贈哈達(dá)；給佛像、活佛獻(xiàn)哈達(dá)，難以靠近親獻(xiàn)時，也可拋獻(xiàn)或由別人轉(zhuǎn)獻(xiàn)。上級給下級、長輩給晚輩、僧侶給俗人、高級喇嘛給低級僧侶贈哈達(dá)時，則常將哈達(dá)直接套掛在對方脖子上。同輩平級間獻(xiàn)哈達(dá)，雙方將身體微微前傾，平等地以雙手捧獻(xiàn)、接納，接受者將哈達(dá)順手繞過頭頂掛在自己頸上，往往還當(dāng)場回獻(xiàn)一條哈達(dá)，以重禮尚往來。喜慶的日子，主人接受哈達(dá)后，往往順手將哈達(dá)回敬給對方。

　　藏族人朝覲佛像、佛塔、活佛及拜謁長者，都要磕頭�？拈L頭，一般是在有宗教活動的寺廟中進(jìn)行。兩手合掌高舉過頭，自頂、自額、至胸拱揖三次，然后匍伏在地，伸直雙手五體投地，如此反復(fù)進(jìn)行�？亩填^，合掌連拱三次，然后拱腰下跪，用頭輕輕磕地。拜見長者，要磕短頭，表示尊敬祝福。

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