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俄羅斯的宴會禮儀
俄羅斯人在社交場合與客人見面時，一般慣施握手禮。擁抱禮也為他們常施的一種禮節(jié)。他們還有施吻禮的習慣，但對不同人員，在不同場合，所施的吻禮也有一定的區(qū)別：一般對朋友之間，或長輩對晚輩之間，以吻面頰者為多，不過長輩對晚輩以吻額為更親切和慈愛;男子對特別尊敬的已婚女子，一般多施吻手禮，以示謙恭和崇敬之意。吻唇禮一般只是在夫婦或情侶間流行。
在人際交往中，俄羅斯人素來以熱情、豪放、勇敢、耿直而著稱于世。在交際場合，俄羅斯人慣于和初次會面的人行握手禮。但對于熟悉的人，尤其是在久別重逢時，他們則大多要與對方熱情擁抱。
在迎接貴賓之時，俄羅斯人通常會向?qū)Ψ将I上“面包和鹽”。這是給予對方的一種極高的禮遇，來賓必須對其欣然笑納。
俄羅斯的祝酒禮儀
酒桌上，人們在推杯換盞之間總喜歡說祝酒詞。祝酒詞(тост)最早起源于英國，是指祝酒時按習慣給予的小烤面包片。說祝酒詞的時間也是有講究的，一般是在宴會招待開始10~15分鐘后，或是肉類熱菜、甜品上桌之后。通常由主人致祝酒詞，獻給最重要的賓客或是慶祝最重要的事件，而在一些大型宴會上一般只能組織一次祝酒。
俄羅斯人在喜慶日的餐桌上說祝酒詞也已經(jīng)成為一種傳統(tǒng)。祝酒詞的主要內(nèi)容不外乎是美好的祝愿，對祝酒詞接受人美好品質(zhì)的陳述。與西方的禮儀規(guī)范不同，在俄羅斯，除了主人或特別重要的人事，在座的每一位客人均可發(fā)布祈禱健康的祝酒詞或任何其他類祝酒詞，祝酒致辭不僅在大型宴會上可以進行，在各個家庭的餐桌上也同樣流行。當然，祝酒詞不能冗長枯燥，內(nèi)容應(yīng)該真誠而又充滿智慧，俄羅斯人祝酒慶相聚、祈健康、贊友誼、祝和平，如果是在朋友家聚會或做客，最后一杯要獻給女主人，表示對她高超廚藝的贊賞和辛勤勞動的感謝。一般情況下，祈禱健康的祝酒應(yīng)該是滿杯。祝愿受慶賀人時，通常碰杯并一干到底。因此，說這類祝酒詞時最好斟上香檳或淡酒。在其他情況下，聽罷祝酒詞，每位客人喝自己認為合適的分量即可。
在說祝酒詞時，餐桌上也有一定的習慣于禁忌。致祝酒詞時，其他人應(yīng)端起酒杯，在主要的大型慶祝場合都會起立聆聽并干杯，而倒酒、點煙、交談等行為則被視為不禮貌、不講規(guī)矩。一般只要不是總統(tǒng)或貴賓，受到祝酒之后應(yīng)予以回應(yīng)，而女士只要不是陪男伴來的未婚妻，則可以以微笑作為贊賞回應(yīng)祝酒，并且在大家起立的時候仍然坐在座位上。向大人物敬酒都應(yīng)一飲而盡，在一些重大慶祝場合，干杯之后要將杯子摔碎在地上以示慶祝。當他人酒杯中的酒沒有喝完之前不能改喝飲料，否則意味著自顧自喝酒，是對他人的不尊敬，拒絕把酒干掉也是一樣，即使喝不了，也要做出一直在努力喝干的樣子。如果不能或不想喝酒的話，就只好以水帶酒假裝祝酒，因為拿杯水祝酒，一般不被認為是真正的祝酒。此外，也不宜用雞尾酒敬酒，但啤酒、威士忌等等是可以的。
俄羅斯作客須知
如果你貿(mào)然來到別人家，就應(yīng)當盡快講完你的事情，然后馬上離開。不要同意留下與主人一起用餐，因為人家預(yù)先沒有考慮為客人準備飯菜，留你吃飯僅僅是客氣。
如果主人耐心地咱你講話，而不作出反應(yīng)，也不提出疑問，不找新的話題，這就說明你來得不是時候。
失約是不禮貌的。如果你接受邀請后，又改變主意，最晚應(yīng)提前兩天通知主人，而且應(yīng)找出合適的理由。如果你不能按時赴約，應(yīng)以口頭或書面形式向主人道歉。
接到邀請時不宜追問主人還請了哪些人。主人認為有必要時會主動告訴你。
主人邀請你帶孩子來，你才可以帶。但不要孩子喧賓奪主。
到別人家吃晚飯，可以遲到幾分鐘，但不要提前十幾分鐘到達，因為這會使正在準備迎客的主人感到不便。
作客時可以帶一束鮮花，或香檳酒、葡萄酒、糖果和糕點之類的食品。
女士在用餐時，最好把手包放在門左的梳妝臺上，因為放在膝蓋上會妨礙吃飯，掛在椅背上又會滑掉。
自帶拖鞋去作客俄羅斯人去別人家作客時，常常自帶拖鞋。因為到了別人家里后一般都要換鞋才能進去，而主人家可能因一次接待客人太多而難以準備足夠的拖鞋。此外，穿自己的拖鞋也更衛(wèi)生。
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