吃飯應(yīng)酬禮儀

　　1、誰買單誰安排座次。

　　基本上中國式的吃飯，都不要做第一個坐下去的人。如果你位尊權(quán)重，如果你是甲方，如果別人有求于你，別人自然是把主位給你，即便如此，也得在東道主請求下再三推辭方可入座。其他人只管站著等主人安排位置，或者直接把最次的上菜位先坐了，然后再被主人邀請到某個位置上。你永遠不知道來賓之間是什么關(guān)系，你如果硬是插在夫妻，情侶之間，你就看臉色吃飯吧。

　　2、誰買單誰就有話語權(quán)。

　　如果你只是一個列席的食客，不要比主人說話更多，除非你是小品相聲打鼓說唱演員節(jié)目主持人什么的，而別人希望聽你來一段，除此之外，就是看買單的表演了———你如果不服，先把錢包拿出來把單買了。人家請客，總不能自己埋頭苦吃把自己那一份吃回來吧？人家花了錢自己又不能多吃，你還和人搶著說話，有沒有天理了？

　　3、夾菜這事兒，要慎重處理。

　　你是個男的，不要給人隨便夾菜，尤其是給女性。如果你是個女的，也許特討厭別人用口水筷子給你夾菜，可以說自己在減肥，然后把硬塞給你的東西放骨碟里不吃�，F(xiàn)在人生活水平提高了，什么都吃過，不像困難時期家里打個牙祭生怕客人沒吃好，一陣亂夾。

　　4、搞清楚狀況再行動。

　　身邊坐一異性，搞清楚她是一個人來還是兩個人來，和桌上誰的關(guān)系如何再說話，不然會有麻煩。桌上有大老板在，就別談自己的小生意，就算你是大老板，也得看桌上有沒有大領(lǐng)導(dǎo)和更大的老板再吹牛，你得明白，這是別人的飯局，不是你的演講會，周圍坐的也不是你的下屬和員工。

　　5、人抬人高。

　　這吃飯不是好聲音，不是智力競賽，不是急轉(zhuǎn)彎，不是連連看，也不是愛消除，…… PK起來并不精彩！大家是來找樂的，不是來拼命的，不是花錢花時間來聽你吹牛的。別人講，你夸，再有人講，你也夸，總之，把別人點贊點夠了，自然別人也會過來找你點贊，你這時候需要的就是一點點謙虛，就可以深不可測了。

　　好戲都是在后頭，除非你想讓別人看你的戲演砸了。如果您覺得這些太假，那就大可以不做聲，只對發(fā)言人微笑一下，開席二十分鐘后下位把每個人挨個敬一下，問別人怎么稱呼，然后把對方級別擴大個1~5級（比如業(yè)務(wù)員喊某總），并且牢記對方名字及級別即可。

　　6、保守秘密。

　　也許你會發(fā)現(xiàn)朋友的老婆也被邀請來吃飯，并且和某領(lǐng)導(dǎo)某總很熟的樣子；也許你會發(fā)現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)在酒桌上喝多了稱兄道弟，和你說些你不該知道的秘密；再或者某個夜總會的媽咪在場，你不能輕佻地過去打招呼揭老底，再或者是某熟人帶的是情人出場，你都必須保持緘默，如果你還想和他們一起吃飯，并且順利打入他們的另一個圈子。

　　哦，忘記說了，往往熟人、老鄉(xiāng)、同學(xué)或者同事關(guān)系，會在酒桌上被人多灌幾杯。舊日糗事也不要再提，除非你真是來踢館的。

　　7、不要隨便勸酒和醉酒。

　　等級不夠就沒資格勸酒，勸酒都是在熟人和同級別的人之間，你一小跑龍?zhí)椎谋浦�領(lǐng)導(dǎo)干了，你是找干。另外開車的，不喝酒的，酒量小的，異性的，說不喝，你就不能勸，消除尷尬的方法只有一個“我干了，您隨意”。額，你要知道，一人醉駕，全桌遭殃��！如果你有酒后多話多動癥，請嚴格控制您的酒量，切記。

　　8、點單和買單都需要智慧。

　　別人請客，就別點菜，真要自己點，就問問服務(wù)員有什么特色菜然后挑個便宜的點了，然后讓給女士或者東道主。自己請客，那務(wù)必得有一兩道印象深刻的“狠菜”，免得別人嫌菜檔次不高格調(diào)不高就不和你玩了。

　　該你買單，就自覺趁上廁所偷偷買了，不該你買單，你就可以裝傻趴桌上睡覺。別每次都裝作掏錢包手卡兜里不動還空喊不行動，只需要說聲“謝謝某總，下次我請”就行了。

　　拒絕應(yīng)酬禮儀

　　1、“疏不間親”。若事先就有通知，你可以先答應(yīng)，回頭打電話給自己的家人，讓他們打電話過來稱家里有急事，當著領(lǐng)導(dǎo)和客人的面，讓他們弄清是啥回事，然后十萬火急的請求離開。

　　2、“金蟬脫殼”。萬一無法逃走，就索性坐下來。等開席飲酒時，先喝一大口，然后裝作極不舒服吐出來，弄臟桌椅，并稱近日身體不舒服。領(lǐng)導(dǎo)自然不會怪你，這時提出去休息或看醫(yī)生，領(lǐng)導(dǎo)自然不會留你。

　　3、以攻為守”。第一次喊你陪酒，你就說不能喝，酒精過敏。硬要你去，你酒沒喝多少，就裝醉倒地上，讓領(lǐng)導(dǎo)害怕。

　　4、“虛張聲勢”。領(lǐng)導(dǎo)安排你去陪酒，領(lǐng)導(dǎo)話還沒說完，你就說聲對不起，然后驚慌失措的跑去洗手間。如此三翻四復(fù)，不用你說明，領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)取消了你去陪酒的想法。

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