酒桌上敬酒禮儀

　　酒桌上你來我往少不了客套的敬酒，敬酒的尺度需要把握好，其中的禮節(jié)更是需要照顧到。敬酒要適可而止，意思到了就行了。以下是小編整理的酒桌上敬酒禮儀，希望可以提供給大家進行參考和借鑒。

　　酒桌上敬酒禮儀 1

　　中國從古至今擁有豐富的白酒文化，其中敬酒文化這一部分就衍生出很多禮儀，而隨著中國與國際接軌的增多，以往作為西方傳統(tǒng)飲品的葡萄酒，也越來越多地出現(xiàn)在了中國人的餐桌上。因此，不僅是在飲用白酒的時候，同樣在飲用葡萄酒時，也要學會如何敬酒也就成為社交禮儀中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

　　一、什么時候敬酒

　　如果是宴會，敬酒一般是在宴會開始之前，由主人向賓客敬酒以表示歡迎之意。而其他人一般是在主菜吃完，開始上甜點時開始敬酒。不過，在非正式的場合，敬酒的時機可隨敬酒的人而定，而敬酒人隨時都可以舉杯以表達對他人的祝愿或祝賀。

　　二、誰最先敬酒

　　按照傳統(tǒng)習慣，一般是由女主人或男主人最先開始敬酒，不過這只適用于正式的場合。在非正式的`場合，如朋友聚餐，經(jīng)常是由賓客最先敬酒，這是為了表達對主人的感謝。值得注意的是，無論誰敬酒，都應(yīng)確保每個酒杯中都有酒。

　　三、坐著還是站立

　　是坐著敬酒還是站起來敬酒，應(yīng)該視情況而定。如果在餐前且在客廳中敬酒，則敬酒的人可以站起來敬酒。而如果是在用餐時，賓客較少的話，敬酒的人可以坐著敬酒，而如果賓客較多，則應(yīng)站起來敬酒，以便被敬酒的人能聽到祝酒詞。同時如果在向新婚夫婦、領(lǐng)導或長輩等敬酒時，也需站起來敬酒。

　　四、祝酒詞

　　祝酒詞應(yīng)簡短得體。宴會上第一個敬酒的人應(yīng)該準備一段簡短的演講，演講內(nèi)容可以是回憶往昔、與宴會相關(guān)的故事或者玩笑等，只要符合宴會的氛圍都可以。一般情況下，活躍氣氛的幽默是必不可少的。如果覺得說一段祝酒詞有困難，選擇加入群體敬酒將是一個不錯的選擇。幾個人一起舉杯高喊“為××干杯”不僅免去了復雜的祝酒詞，更活躍了氣氛。

　　五、如何碰杯

　　在敬酒時一般會相互碰杯，但所用高腳杯杯口很薄很脆，杯口相碰容易破碎，因此，敬酒時，應(yīng)該手心相對，杯口岔開，盡量用杯肚相碰，目光直視對方，以表示尊敬。

　　六、避免干杯豪飲

　　特別值得注意的是，類似“感情深一口悶”等喝白酒時的中國式說辭，不少其他國家卻以此為忌。因此，在敬酒時，最好不要要求別人干杯豪飲。喝葡萄酒時，可以慢慢品嘗，因為真正的美酒都有它的故事和風土人情，大口吞咽未免可惜。

　　酒桌上敬酒禮儀 2

　　細節(jié)一、領(lǐng)導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

　　細節(jié)二、可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導。

　　細節(jié)三、自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

　　細節(jié)四、自己敬別人，如果碰杯，一句“我喝完，你隨意”方顯大度。

　　細節(jié)五、記得多給領(lǐng)導或客戶添酒，不要瞎給領(lǐng)導代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導代酒而喝酒。比如領(lǐng)導甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準備敬領(lǐng)導甲的人攔下。

　　細節(jié)六、端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領(lǐng)導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的`做人？

　　細節(jié)七、如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

　　細節(jié)八、碰杯，敬酒，要有說詞。

　　細節(jié)九、桌面上不談生意。

　　細節(jié)十、假如遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？

　　關(guān)于敬酒，有以下原則：

　　一、主人敬主賓。

　　二、陪客敬主賓。

　　三、主賓回敬。

　　四、陪客互敬。

　　記�。鹤骺徒^不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的！

　　酒桌上敬酒禮儀 3

　　一、敬酒的順序

　　酒桌上敬酒的時候，以順時針的順序敬酒。當與長輩或上級領(lǐng)導，為表示尊敬應(yīng)先從輩分高的人開始敬酒，切勿本末倒置。如果與朋友喝酒，大可隨意一些，但多數(shù)也是以順時針順序來敬酒的。

　　二、尊卑要分明

　　當座上有領(lǐng)導或長輩在場的時候，敬酒應(yīng)由他們?yōu)槭装l(fā)起，而不是由你一個晚輩發(fā)起的。還有在敬酒時，只有領(lǐng)導長輩可以以一敬多，你只能一個敬一個�！拔揖创蠹乙槐�”這句說話并不適用于你，除非你已成為座上的領(lǐng)導人，否則不要自作聰明。

　　三、端酒杯的禮儀

　　端酒杯時，請雙手拿酒杯，姿勢為右手拿杯，左手墊著杯底，還有謹記自己的酒杯要低于別人的酒杯，表示了你對對方的尊重，這是最基本喝酒禮儀。

　　四、察言觀色，適時添酒

　　在酒桌上要懂得察言觀色，學會觀察別人的飲酒需求，少酒空杯的.時候要及時為他們添酒，當然添酒的順序也要講究，先為領(lǐng)導長輩添酒，再為其他人添酒，莫等到要敬酒時才匆匆添酒，破壞氣氛。

　　五、敬酒詞

　　敬酒并不是單純的舉杯喝酒，說好敬酒語也是非常重要的。人人都喜歡聽好聽的說話，說中對方心頭所想的更能讓人眉開眼笑，但如果你詞匯不足，說話不夠靈巧，你就需要好好鍛煉一下這方面的才能。

　　六、敬酒酒量要適度

　　當你敬對方酒時，最好視對方的酒量、態(tài)度情況而定，但切勿比對方喝得少，這是你敬人的態(tài)度體現(xiàn)。酒桌敬酒禮儀常識

　　七、酒桌不談生意

　　大家喝酒是為了開心放松的，工作、生意上的事情就不適宜在這個場合說起了。但你們喝好了，交心會意了，生意自然也就差不多了，此時是“無聲勝有聲”。

　　了解完這些敬酒常識之后，相信聰明的你你必定能成為飯局酒桌上表現(xiàn)最不俗的一個。

　　酒桌上敬酒禮儀 4

　　一、形象禮儀

　�。ㄒ唬┲�裝

　　工作人員著裝要求端莊、大方、整潔、得體，根據(jù)時間、地點、場合選擇合適的服飾。院、稅務(wù)、工商、質(zhì)檢等部門和窗口行業(yè)的工作人員按要求統(tǒng)一著裝。

　　1、辦公室著裝。辦公室工作著裝要整齊、穩(wěn)重、大方。不得穿睡衣、拖鞋上班。女士不得穿男士不得穿短褲、背心。

　　2、其他工作場合時的著裝。氣氛嚴肅的場合，男性應(yīng)穿深色西裝，內(nèi)著淺色襯衣，系領(lǐng)帶，可穿套裝，也可穿色彩、圖案活潑一些的服裝；入鄉(xiāng)訪戶時，衣著應(yīng)樸素，女士不應(yīng)穿后跟過高的高跟鞋。

　�。ǘ�）儀容

　　工作人員應(yīng)保持儀容整潔。男士頭發(fā)不宜過長，女士發(fā)型、發(fā)色應(yīng)適宜，頭發(fā)及時持清潔；指甲勤修剪，注意衛(wèi)生。男士應(yīng)勤剃胡須，保持面部整潔；女士宜化淡妝。

　　二、辦公禮儀

　�。ㄒ唬┡遄C

　　工作人員上班時必須佩帶崗位卡，表明身份職責，方便群眾辦事。

　�。ǘ�）接待

　　對前來辦事的人員應(yīng)問好、讓坐、倒水。態(tài)度誠懇，用語文明；一視同仁，積極溝辦完事情，道別送行。

　�。ㄈ�）用語交談

　　1、用語。工作人員用語力求文雅、準確、易懂，語氣和藹、謙遜。推廣和使用普通話。

　　2、交談。交談時，集中注意力，認真傾聽，正確判斷，不傳播不利于團結(jié)的言論。語氣不生

　�。ㄋ模╇娫�

　　1、撥打電話。除緊急情況外，一般應(yīng)在對方工作時間撥打。撥通電話先問候“您好！”，然后如果要找的人不在，可以請接電話者轉(zhuǎn)告，并向?qū)Ψ降乐x，問清對方的姓名。如果撥錯電話，應(yīng)向

　　2、接聽電話。聽到電話鈴響應(yīng)及時接聽，先說：“您好！某某單位”；通話過程中，要仔細聆如果對方請你代傳電話，應(yīng)弄明白對方是誰，要找什么人，以便與接電話人聯(lián)系。傳呼時，請告知找人。接到錯撥的電話，應(yīng)禮貌告知對方。

　　3、如果同時有兩個電話待接，則應(yīng)先接第一個打進的電話，在向?qū)Ψ浇忉尅⒄鞯脤Ψ酵�意后�?yīng)讓第二個來電的.發(fā)話人留下電話號碼，告知一會再主動與之聯(lián)系，然后再接聽第一個來電。切不接聽其中一個而由另一個來電鈴聲不停地響。

　　4、接聽電話時要認真傾聽，做好記錄。開放式辦公室內(nèi)不可使用揚聲器（免提）通話。通話應(yīng)等上級或?qū)Ψ较葤焐想娫捄笤俜畔略捦�。在辦公室撥接電話，不可占線時間過長。

　�。ㄎ澹�會議

　　1、按時到會，遵守會場紀律，禁止吸煙。開會時，通訊工具應(yīng)關(guān)機或調(diào)到靜音或振動狀態(tài)。

　　2、主持人要精神飽滿，講話簡明扼要，不拖會。會議開始，要介紹與會人員；會議中，要控據(jù)會議性質(zhì)調(diào)節(jié)會議氣氛。

　　3、與會人員要準時入場，進出有序，依據(jù)會議安排入座。開會時認真聽講，做好筆記，不交頭材料。若中途有事必須離開時，不得影響他人。

　�。�六）網(wǎng)絡(luò)

　　工作人員在執(zhí)行公務(wù)使用網(wǎng)絡(luò)時必須堅持公私分明、適度上網(wǎng)、嚴守秘密。撰寫與件，不可將單位郵箱用作私人聯(lián)系途徑之用。撰寫郵件應(yīng)遵照普通信件或公文所用的格用語要禮貌規(guī)范。工作人員要自覺維護自身形象和機關(guān)、窗口形象，不得以單位或部門對新聞時事的看法，尤其不能發(fā)布假消息或泄露黨和國家機密。網(wǎng)上與人交流時，用語擊性、侮辱性語言。

　�。ㄆ撸┙煌�

　　工作人員在公務(wù)交往要做到尊重、體諒、寬容，妥善處理各種人際關(guān)系。

　　1、內(nèi)部交往。同事、上下級之間要相互尊重，相互配合，相互支持，相互勉勵。下級要維護上于聽取下級的意見和建議。

　　2、外部交往。樹立平等意識和服務(wù)意識，做到主動、真誠、熱情、耐心。注意牢記身份，檢點維護機關(guān)、窗口的良好形象。

　　酒桌上敬酒禮儀 5

　　一、落座要講究次序。

　　通常情況下， 依國際禮儀標準和中國傳統(tǒng)要求，酒桌上面向門口的位置為主位，應(yīng)該由主人落座。然而，如果主人年齡輕、輩份低，而主賓相對高一些，且主人欲突出主賓的位置，也可以由主賓落座。

　　一般來說，由主位開始，其右側(cè)應(yīng)為主賓，左側(cè)為副主賓；再右側(cè)為主陪，再左側(cè)為副主陪......以此類推，穿插進行。與主位正對的位置，一般應(yīng)為本桌主陪中年齡最小或職務(wù)最低的人員，當男女主人同時在場的情況下則是女主人。

　　二、開杯要講究原則。

　　通常情況下，酒局開始的頭三杯，應(yīng)由主人首提。正所謂“三杯過后盡開顏”，主人未提完三杯開杯酒之前，其他人擅自提酒，是大忌。

　　三、敬酒要講究順序。

　　主人開杯之后，通常應(yīng)該由主陪開始敬酒，爾后，一般應(yīng)以年齡或職務(wù)高低為序，順序提酒。通常情況下，主陪、副主陪等敬過一輪后，主賓方可開始回敬。

　　敬酒過程中，一般應(yīng)先向主賓敬起，爾后以年齡或職務(wù)為序按個敬酒。而主賓敬酒時，應(yīng)先從主人開始，再以年齡或職務(wù)為序按次回敬。單個敬酒時，應(yīng)注意“寧落一群，不落一人”

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　　工作人員在接待來賓時，要認真了解來賓的基本情況，制定、落實接待計劃，妥善安排來賓的工作日程和食住行，認真做好準備工作。在工作職責范圍內(nèi)，盡可能滿足來賓的要求。

　�。ǘ�）稱謂

　　對來賓應(yīng)采用正規(guī)稱呼，一般以職務(wù)、職稱、“同志”、“先生”、“女士”等相稱。不得采用低級庸俗、簡化性或具有地域性的稱呼。

　�。ㄈ�）介紹

　　注意介紹的順序，要把職位低的介紹給職位高的，男士介紹給女士，一般來客介紹給職務(wù)較高的主人。

　�。ㄋ模┟�片

　　名片要美觀、大方，內(nèi)容規(guī)范、簡潔。遞送名片時應(yīng)將名片正面朝向?qū)Ψ�，雙手呈上，接受者應(yīng)雙手接過，瀏覽后方可收藏。

　　（五）握手

　　使用平等式握手。握手力度要適當。握手時間通常以三至五秒為宜，不宜長握不放。握手應(yīng)注意伸手的先后次序。在公務(wù)場合，主要取決于職務(wù)、資歷，在社交場合，則取決于年齡、性別，通常長者、上級、女士先伸手，晚輩、下級、男士才能伸手相握，后者不宜主動與前者握手。

　　（六）乘車

　　乘坐由專職司機駕駛的小車時，其座次自高而低為：后排右座，后排左座，后排中座，前排右座。當主人駕車時，其座次自高而低為：前排右座，后排右座，后排左座，后排中座。

　　上車時，請尊者從右側(cè)先上車，陪同人員關(guān)好車門后從車身后繞至左側(cè)上車；下車時，陪同人員先下車，必要時替尊者拉開車門。

　　（七）就餐

　　就餐入座時，主賓應(yīng)在主人右側(cè)就座。其余客人在主人左側(cè)依據(jù)其職務(wù)、資歷的`高低順序就座，或與陪同人員交叉就座。在機關(guān)餐廳就餐，應(yīng)遵守秩序，排隊輪候，不大聲說笑，不浪費糧食。用餐完畢應(yīng)迅速離開，不長時間坐在餐廳內(nèi)聊天。

　　（八）公共場所

　　工作人員在公共場所要做到行為文明，舉止優(yōu)雅，注意維護公共秩序，愛護公共財產(chǎn)，遵守社會公德。嚴禁隨手扔垃圾、隨地吐痰，隨眾起哄、大聲喧嘩等不良行為舉止。上下樓梯要遵循右側(cè)通行的原則；在通道、走廊行走時要放輕腳步，走右側(cè)的中間位置。

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　　出入電梯時要禮讓，做到先出后入，依次進出，讓老人和婦女先行，先上的人要往里站。在電梯里，不能高聲喧嘩和吸煙。與同乘電梯的人不相識時，不要四處張望或盯著某一個人看，目光自然平視。若與客人或領(lǐng)導一起乘坐電梯，主人或下級應(yīng)先進入按住開關(guān)，讓客人和領(lǐng)導進入；出去時，按住門的開關(guān)，讓客人和領(lǐng)導先離開。不應(yīng)長時間按住電梯等人，影響他人搭乘電梯。

　　酒桌上敬酒禮儀 6

　　1眾歡同樂，切忌私語

　　聚餐人多時盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話題，得到多數(shù)人的認同。切勿以個人的興趣愛好聊一些冷門話題。避免唯我獨尊，天南海北，神侃無邊，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象，而忽略了眾人。

　　盡量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會產(chǎn)生“就你倆好“的嫉妒心理，影響喝酒的效果。

　　2瞄準賓主，把握大局

　　每一次聚餐大多會有一個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。

　　在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場的人。提議干杯時，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴里同時說著祝福的話。

　　3語言得當，詼諧幽默

　　酒桌可以顯示出一個人的才華、常識、修養(yǎng)和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產(chǎn)生好感。所以，應(yīng)該知道什么時候該說什么話，語言得當，詼諧幽默很關(guān)鍵。

　　4勸酒適度，切莫強求

　　在酒桌上往往會遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜歡把酒場當戰(zhàn)場，想方設(shè)法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。

　　“以酒論英雄”，有酒量的人可以勸其多喝，不能喝酒如女生就不要為難其人。有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。

　　如果因為生活習慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應(yīng)充分體諒對方，在對方請人代酒或用飲料代替時，不要非讓對方喝酒不可，也不應(yīng)該好奇地“打破砂鍋問到底”。要知道，別人沒主動說明原因就表示對方認為這是他的隱私。

　　5敬酒有序，主次分明

　　敬酒是一門學問。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。若與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。

　　敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的'人，則不應(yīng)只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。

　　有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個過程就算結(jié)束。

　　6察言觀色，了解人心

　　想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學會察言觀色。因為與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

　　7鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山

　　酒席宴上要看清場合，正確估價自己的實力，不要太沖動，盡量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身，選擇適當?shù)臋C會，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩(wěn)坐泰山，不致給別人產(chǎn)生“就這點能力“的想法，使大家不敢低估你的實力。

　　8其他小貼士

　　敬酒也就是祝酒，是指在正式宴會上，由男主人向來賓提議，提出某個事由而飲酒。在飲酒時，通常要講一些祝愿、祝福類的話甚至主人和主賓還要發(fā)表一篇專門的祝酒詞。祝酒詞內(nèi)容越短越好。

　　敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行。要是致正式祝酒詞，就應(yīng)在特定的時間進行，并不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。也可以在吃過主菜后、甜品上桌前進行。

　　在中餐里，干杯前，可以象征性地和對方碰一下酒杯;碰杯的時候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。當你離對方比較遠時，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。

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