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飯桌上敬酒的禮儀有哪些
敬酒,也就是祝酒,是指在正式宴會上,由主人向來賓提議,提出某個事由而飲酒。在飲酒時,通常要講一些祝愿、祝福類的話甚至主人和主賓還要發(fā)表一篇專門的祝酒詞。那么,飯桌上敬酒的禮儀有哪些呢?下面就和jy135小編一起看看吧!
飯桌上的敬酒禮儀有哪些
敬酒時間
敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒,一般是在賓主入席后、用餐前開始就可以敬,一般都是主人提出來以歡迎各位來賓,同時還要說些許祝酒詞。而普通敬酒,只要是在正式敬酒之后就可以開始了。
敬酒儀態(tài)
有人提議干杯時,要手端酒杯起身站立,面帶微笑,目視敬酒者;喝酒時也不用全部干完杯中的酒,只需稍稍喝一小口以示尊重;喝了酒之后也應(yīng)面帶微笑與其他人有眼神接觸方可入座。
敬酒姿勢
敬酒需要有人率先提議。當(dāng)你要敬酒時,應(yīng)起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底,面帶微笑,目視其他特別是自己的祝酒對象,嘴里同時說祝酒詞。
敬酒順序
一般情況下,敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序,一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號,避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。不是說非要先給主人回敬,如果在場有更高身份或年長的.人,也要先給尊長者敬酒,不然會使大家很難為情。
中西餐敬酒禮儀的不同之處
西餐中用來敬酒的一般是起泡酒,為避免昂貴的香檳型酒杯有所損傷,很多時候敬酒時是不碰杯的;若需要碰杯時,不能出現(xiàn)交叉碰杯的情況,不能從自己的位置起身跑到另外的位置與人碰杯。
在中餐中一般敬酒時需要碰杯,碰杯時酒杯應(yīng)比對方的酒杯稍低,以示尊重對方;若與對方離太遠(yuǎn)無法碰杯,可以以酒杯杯底輕碰桌面代勞。
在西餐中,一般只祝酒,不勸酒,只敬酒,不會要求一杯干完,喝多喝少是個人的意愿;
而在中餐中敬酒時有些情況下是一干到底,敬酒者一般也會勸酒,視酒桌為交流感情的工具。
在西餐中若需敬酒說祝酒詞,要在餐前或在上餐后甜點之后,千萬不能在主菜時間敬酒,以免打擾到別人用餐;
在中餐中,一般隨時都可以敬酒,但不要在別人咀嚼東西或與人交談興致正高時去打擾。
敬酒禮儀的其他要求
謹(jǐn)記“主人優(yōu)先”的原則,在餐桌上應(yīng)由主人率先提出敬酒并致辭,其他人不能喧賓奪主。但也有另外一種情況,主賓或在場的其他人在開餐提議大家一起向主人敬酒,以感謝主人對大家的款待。
干杯時不一定非要喝酒,若不能喝酒,可以以果汁、茶、水等不帶酒精的飲料代替,也可以由親近的人代為喝酒。
提議敬酒前首先要確保每個人的杯中都有酒或飲料,然后站起來舉起酒杯做出敬酒的姿勢以引起大家的注意,可以輔助以簡潔的祝酒詞。
別人提議敬酒時杯中沒有酒或飲料了怎么辦?即使這樣,也應(yīng)端起空酒杯隨大家一起回應(yīng)別人的敬酒,嘴唇要碰一下杯口作樣子。不要覺得拿空酒杯喝空氣是件很尷尬的事情,如果別人在干杯時去慌忙續(xù)杯,這樣更失禮。
別人提議干杯時到底該坐該站?在很隨意的場合,事實上大家都是坐著干杯的。即使是主人站起來敬酒,來賓也可以坐著,當(dāng)然許多情況下,大家為表對主人的尊重,都會站起來。在一些大型宴會或是一些很正式的場合,一般是站著干杯的。
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