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宴會(huì)禮儀的五大方面（集錦2篇）
宴會(huì)禮儀的五大方面1
如何持杯
喝葡萄酒通常選用無(wú)色透明的高腳玻璃杯，因?yàn)槠咸丫频谋憩F(xiàn)對(duì)溫度非常敏感，尤其是通常要用冰桶侍酒的白葡萄酒，為了防止手掌的溫度影響葡萄酒的風(fēng)味，持杯時(shí)，應(yīng)手持高腳杯杯柄或杯托。不過(guò)因?yàn)槔卫挝兆”鷮?duì)于非葡萄酒專業(yè)人士而言并不太容易，所以即使在高端社交場(chǎng)合，握住杯身的情況也非常常見(jiàn)，如果做不到緊握杯柄，候盡量避免掌心握杯就可以了。
小型的.中國(guó)白酒杯、啤酒杯和紙杯一定不能用來(lái)飲用葡萄酒，對(duì)飲器和禮儀的講究要跟對(duì)葡萄酒本身的講究一樣相稱。
如何倒酒
中國(guó)人喝白酒時(shí)講究酒滿心誠(chéng)，葡萄酒則不是。在倒葡萄酒時(shí)，酒瓶口要距離酒杯約5cm高，避免與杯沿的接觸，倒酒到葡萄杯身約1/3處杯徑最寬的位置即可，這樣倒好酒后可以輕輕搖動(dòng)酒液，使酒香散發(fā)出來(lái)，不至于因?yàn)榈沟锰珴M而在搖杯時(shí)灑出。
等客人的酒杯差不多空了再為其倒酒，這樣能讓客人享受到一瓶葡萄酒打開(kāi)后因?yàn)樵诳諝庵新趸窕ǘ湟粯泳`放出其香味的過(guò)程，而不會(huì)跟杯中已經(jīng)氧化得相對(duì)比較充分的殘酒混在一起影響欣賞。
如何敬酒
敬酒時(shí)應(yīng)該將杯子舉起到略低于視線，并注視對(duì)方，表示敬意。
如何碰杯
葡萄酒是五官都可以享受的美好事物，眼睛可以欣賞她的謎人色澤，鼻子可以聞到她的芬芳，嘴可以享受她的醇美味道，碰杯時(shí)可以聽(tīng)到高腳杯悅耳的聲音。
如果對(duì)方是長(zhǎng)輩或者貴客，可以按中國(guó)的禮儀稍稍壓低杯沿，既表示了敬意，又避免了杯口相互接觸的衛(wèi)生問(wèn)題。
如何干杯
喝葡萄酒干杯時(shí)，不應(yīng)該像中國(guó)白酒那樣豪爽地一飲而盡，而應(yīng)該講究文雅和舒緩，但是至少要喝一口酒以示敬意。
宴會(huì)禮儀的五大方面2
禮儀一：吃之前等待片刻
在西方，宴會(huì)屬于正式的場(chǎng)合，對(duì)于禮節(jié)是非常注重的，需要小心不要做出一些失禮的舉動(dòng)。如果晚宴上提供了面包，即使已經(jīng)餓了也不要直接拿面包吃，而是稍微等待一會(huì)兒，一般在上第一道菜以后，大家才會(huì)一起開(kāi)動(dòng)。此外，如果你還想要更多的面包，請(qǐng)小聲的向侍者索取，千萬(wàn)不要自己伸手從籃子里拿面包。
禮儀二：面包請(qǐng)小塊食用
宴會(huì)上吃面包，如果直接拿起一整塊面包咬下去是非常失禮的舉動(dòng)。一般的面包要先將面包用手撕成小塊再吃，不要用刀，如果是硬質(zhì)的面包則可以用刀切，但千萬(wàn)不要像鋸木頭一樣切，正確的方法是用叉子固定住面包，用刀刺入面包中間，將正對(duì)自己的部分切開(kāi)后，再將面包轉(zhuǎn)個(gè)方向切開(kāi)另一半。
禮儀三：面包放在專用盤(pán)中
在正式的'宴會(huì)中，在你的左上角位置會(huì)有一個(gè)小盤(pán)子，是專門(mén)用來(lái)給你盛放面包的，所以請(qǐng)記得把面包放在這個(gè)小盤(pán)子里而不是直接放在桌子或其他餐盤(pán)里。此外，如果像抹黃油的話，應(yīng)該將面包撕成小塊后再用黃油刀分別抹上黃油，黃油不要太多或者弄臟桌面。
禮儀四：吃面包請(qǐng)細(xì)嚼慢咽
吃面包也是有講究的，一定要注意細(xì)嚼慢咽，保持一定的吃相，狼吞虎咽或者噎到都是非常失禮的事情。吃面包切忌用面包去蘸取菜湯，或者一直問(wèn)侍者要大量的面包來(lái)食用，都是會(huì)讓人覺(jué)得失禮的。
禮儀五：給別人留一片面包
如果宴會(huì)上的面包是放在籃子里讓大家一起享用的話，請(qǐng)記得用提供的餐具將面包夾到自己餐盤(pán)中食用，而且如果有人還沒(méi)有吃到面包，請(qǐng)不要拿走面包籃里的最后一片面包，這能代表著你良好的修養(yǎng)。吃面包的時(shí)候，最好不要夾雜著其他食物一起吃，或者是一手拿面包一手端酒杯，都會(huì)給人不太好的印象。
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