(優(yōu)秀)婚宴待客禮儀

　　婚宴待客禮儀

　　酒菜搭配相得益彰

　　酒水既是婚宴的另一個(gè)“主角”，又是人們情感交流的載體，酒水的主要功能，是在用餐時(shí)開(kāi)胃助興。了解酒菜搭配之道。二者才會(huì)相得益彰。

　　正式的中餐宴會(huì)通常有白酒和葡萄酒。中餐宴請(qǐng)中上桌的葡萄酒多半是紅葡萄酒，以之搭配主菜前面的涼菜，效果要更好一些;而在正式的西餐宴會(huì)里，酒水與菜肴的搭配也十分嚴(yán)格。每道不同的菜肴要配不同的酒水，吃一道菜便要換上一種新的酒水�？偣部梢苑譃椴颓熬�、佐餐酒、餐后酒等三種，分別在餐飲前，搭配就餐時(shí)以及餐后飲用。

　　斟酒起身互相尊重

　　通常，酒水應(yīng)該在飲用前就斟入酒杯，有時(shí)，新郎為了表示對(duì)來(lái)賓的敬重和感謝，會(huì)親自為其斟酒;當(dāng)新郎親自給自己斟酒時(shí)，則應(yīng)該端起酒杯致謝，必要時(shí)，還需起身，或欠身點(diǎn)頭為禮。

　　有時(shí)，亦可向其回敬以“叩指禮”，即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面，這種情況適用于中餐宴會(huì)上，表示向?qū)Ψ街戮础?/p>

　　敬酒有序主次分明

　　敬酒也是一門學(xué)問(wèn)。一般情況下婚宴上的敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。

　　即使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽(tīng)一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點(diǎn)心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。

　　勸酒適度莫要強(qiáng)求

　　在婚宴上往往會(huì)遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜歡把酒場(chǎng)當(dāng)戰(zhàn)場(chǎng)，想方設(shè)法勸別人多喝

　　幾杯，認(rèn)為不喝到量就是不實(shí)在。

　　“以酒論英雄”，對(duì)酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，尤其要考慮到有朋友身體不適或者要開(kāi)車的情況。有時(shí)過(guò)分地勸酒，會(huì)將原有的朋友感情完全破壞。

　　干杯謙和中西有別

　　在和新人一起干杯時(shí)，碰杯不要用力過(guò)猛，出于敬重之意，可讓自己的酒杯比對(duì)方低，與對(duì)方相距較遠(yuǎn)時(shí)，可以“過(guò)橋”之法作為變通，即以酒杯底輕碰桌面，也等于碰杯了，不過(guò)這只限于中式婚宴;參加西式婚宴時(shí)，越過(guò)身邊的人向新人祝酒干杯，是不禮貌也不被允許的。

　　依禮拒酒誠(chéng)懇直言

　　若因?yàn)樯�活�?xí)慣或健康等原因而不能飲酒，可以下列合乎禮儀的方法之一，拒絕他人的勸酒。方法之一，是申明不能飲酒的客觀原因。方法之二，是主動(dòng)以其他軟飲料代酒。方法之三，是委托親友、部下或晚輩代為飲酒。方法之四，是執(zhí)意不飲杯中之酒。不要在他人為自己斟酒時(shí)又躲又藏，亂推酒瓶，敲擊杯口，倒扣酒杯，偷偷倒掉。把自己的酒倒入別人杯中，尤其是把自己喝了一點(diǎn)的酒倒入別人杯中，也是不對(duì)的。

　　文明飲酒勿擾新人

　　有人喝酒不分場(chǎng)合，即使在別人的婚宴上，也喜歡和朋友一起行猜拳令，大吵大鬧，其做法是非常失禮的。不管是在哪一種場(chǎng)合飲酒，都要有自知之明，并要好自為之，努力保持風(fēng)度。

　　婚宴上的待客之道

　　第一，座位安排是關(guān)鍵，由于參加婚禮的賓客氛圍兩撥，這個(gè)時(shí)候安排座位一定要謹(jǐn)慎，避免把互不相識(shí)的賓客放到一起，這樣可能會(huì)出現(xiàn)尷尬的局面，所以要找一個(gè)認(rèn)識(shí)雙方親友的人來(lái)安排座位。

　　第二，請(qǐng)柬其實(shí)并不單單可以提醒賓客婚禮舉辦的日期，它還可以當(dāng)做指路牌或者婚禮流程明白牌，很多親友在來(lái)酒店的路上可能會(huì)遇到突發(fā)情況，避免當(dāng)天兩位新人電話不斷，盡量把詳細(xì)信息都添加到請(qǐng)柬上，這樣可以避免麻煩，節(jié)省時(shí)間，賓客也會(huì)覺(jué)得很貼心。

　　第三，由于很多賓客都會(huì)選擇開(kāi)車參加婚禮，所以來(lái)酒店參加婚禮新人一定要把任何事情做到位，可以找代泊車的師傅，這樣賓客可以不用擔(dān)心因?yàn)閷ふ彝＼囄�，而耽誤時(shí)間，會(huì)讓人感覺(jué)很細(xì)節(jié)。

　　婚宴形式大全

　　1.酒店的婚宴形式

　　五星級(jí)婚宴

　　1.全方位包辦。

　　(如：提供專業(yè)的司儀，婚禮策劃等)

　　2.喜宴的菜色和服務(wù)水準(zhǔn)一流。

　　3.有些酒店還會(huì)推出多項(xiàng)優(yōu)惠。

　　(如：免費(fèi)蜜月套房)

　　舞會(huì)式晚宴

　　1.采取自出餐，既節(jié)省空間，又不會(huì)造成不必要的浪費(fèi)。

　　2.用餐后，直接現(xiàn)場(chǎng)就可以開(kāi)始舞會(huì)。

　　下午茶式午宴

　　準(zhǔn)備一些精致的糕點(diǎn)、水果、飲料，把雙方的父母親朋請(qǐng)到一起，聊聊天，喝喝茶。

　　1.輕松愉快，簡(jiǎn)單而不失溫情。

　　2.費(fèi)用較少。

　　一般餐廳的喜宴

　　1.經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

　　2.無(wú)形中賓客間的距離拉近了。

　　自辦喜宴

　　1.可以節(jié)省許多的費(fèi)用。

　　2.賓客們不用拘泥周圍的環(huán)境，也免去了舟車勞頓的辛苦。

　　2.農(nóng)村婚宴

　　屋內(nèi)的現(xiàn)場(chǎng)布置

　　1.沒(méi)那么花俏，以大紅色為主。

　　2.紅燈籠：新房大門口

　　3.喜字：門上窗上主臥床頭。

　　4.床頭：兩個(gè)娃娃玩偶，一男一女。

　　(寓意著他們希望一下生個(gè)龍鳳胎)

　　5.床上撒：紅棗花生桂圓蓮子

　　(寓意著早生貴子)

　　室外的婚禮布置

　　“農(nóng)村婚禮比較重視屋外的布置”

　　1.擺喜酒在屋外。

　　2.農(nóng)村請(qǐng)客一般就是全村人都會(huì)來(lái)喝喜酒，

　　飯菜都是現(xiàn)場(chǎng)煮的。

　　3.講究風(fēng)水，東西要按要求擺放，不然會(huì)覺(jué)得不太吉利。

　　3.西式自助婚宴

　　宴會(huì)廳自助型婚宴

　　1.坐式(點(diǎn)餐上菜)

　　不會(huì)使整個(gè)宴會(huì)廳看起來(lái)太會(huì)過(guò)混亂不堪，集優(yōu)稚的環(huán)境和輕松的氣氛于一體。

　　2.自助餐(自取)

　　餐桌是不需要的，服務(wù)相對(duì)比較少，賓客們自?shī)首詷?lè)，選擇他們喜歡的實(shí)物，也多了一份享用美食的樂(lè)趣。

　　戶外自助型婚宴

　　1.制訂好婚禮策劃方案。

　　(如何引導(dǎo)來(lái)賓就餐座位如何安排合適等)

　　2.布置：根據(jù)婚禮的主題布置，色調(diào)統(tǒng)一，

　　一個(gè)主色調(diào)來(lái)襯托，無(wú)須太過(guò)花哨。

　　3.考慮天氣因素，對(duì)天氣突變做好準(zhǔn)備。

　　(建議選擇少風(fēng)少雨的春秋兩季)

　　4.餐區(qū)域：甜品區(qū)熱食區(qū)冷食區(qū)水果區(qū)

　　主食區(qū)酒水區(qū)等

　　(賓客一般按照順時(shí)針?lè)较蛉〔?

　　5.注意食物的衛(wèi)生與保溫。

　　6.照顧老年客人：設(shè)席位和中餐區(qū)。

【婚宴待客禮儀】相關(guān)文章：

婚宴待客禮儀06-03

婚宴待客禮儀-商務(wù)禮儀06-04

待客的禮儀06-01

漢族待客的禮儀06-11

家庭待客禮儀06-04

孩子待客禮儀06-02

家庭待客禮儀-禮儀知識(shí)06-04

待客的禮儀15篇06-01

待客的禮儀(15篇)06-01