中國禮儀大全15篇【集合】
中國禮儀大全1
如果你是已經辦理好手續(xù)準備去加拿大留學的學生，那就一定要提前了解加國的禮儀方面知識，對未來的學習和生活會有幫助，有以下幾方面是一定要知道。
加拿大人比較隨和友善，易于接近，他們講禮貌但不拘于繁瑣禮節(jié)。一般認識的人見面時要互致問候。男女相見時，一般由女子先伸出手來。女子如果不愿意握手。也可以只是微微欠身鞠一個躬。許多加拿大人喜歡直呼其名，以此表示友善和親近。拉著打開的門，讓你后面的人先通過，這種禮儀會受人贊賞。多數(shù)加拿大人與別人交往時都力求圓滑。一般都避免在公眾場所高聲談論或爭論。即使在公眾場地發(fā)生沖突例如汽車意外等事故，都會力求保持冷靜。
在加拿大，直接而令人信服的態(tài)度，會比激進的態(tài)度有效得多。在外族人面前用另一種語言交談，會被視為無禮所為。說話的聲調和目光都可以令人以為自己就是被談論的對象。盯著人看也是極端無禮的。在建筑物、電梯、多數(shù)航機以至銀行、商店、餐廳和其他公眾場所，吸煙都是違法的。加拿大人認為吸煙是極之不禮貌的行為，除非在指定吸煙地區(qū)或是在私人住所內，并得到男主人或女主人的許可。吸煙之前，應該問一下你周圍的人是否介意你吸煙。如果他們介意，你便應該尊重他們的意愿。加拿大人認為吐痰是極之失禮的行為。如果你想清一清喉嚨，應該去廁所或使用紙巾。
加拿大人熱情好客。親朋好友之間請吃飯一般在家里而不去餐館，認為這樣更友好�？腿藖淼街魅思遥M餐時由女主人安排座位，或事先在每個座位前放好寫有客人姓名的卡片。在加拿大還有一種請吃飯的方式更加隨便，即自助餐或冷餐會形式。由主人把飯菜全部擺在桌上后，客人可各自拿一只大盤子或由主人發(fā)給，自己動手盛取自己喜歡吃的食品，可以離開餐桌到另一房間隨便就坐進餐，這樣客人與主人，客人與客人之間便可有更多的.時間交談。在加拿大一般應邀去友人家里吃飯，不需送禮物。但如去親朋家度周末或住幾天，則應給女主人帶點禮品，如一瓶酒、一盒糖等。問清楚男主人或女主人應什么時間到達，并問明穿著要求是正式還是隨意，離開主人家后，回到家中應立即給女主人寫封信，告訴已平安抵家，并對受到的款待表示感謝。節(jié)假日訪問親友，通常也需要帶一點禮物。如果幾個人一同外出吃飯，通常是各自支付自己那一份。如果你不敢肯定，可以在結賬之后問一聲。如果想去極隆重或極受歡迎的餐廳用膳，最好事前致電訂位。除非在高級餐廳，一般人都會叫服務生將剩余的食物放在盒子里帶回家。
加拿大人很多事情要事先預約。公事要預約，私事也要預約，找工作面談，請客，甚至去朋友家串門都要預約。不速之客是不受歡迎的。加拿大人對服務好的理解，是誠懇和友善而非快捷。此外，一般人都習慣於在看電影、購物付款、上銀行和等車時排隊。即使沒有一條正式的人龍，都要遵守先到先得的規(guī)則，因此在輪候服務時必須要有耐性。加拿大人最不喜歡別人插隊。
相信在了解以上情況后，留學加國就勝算在握了！
中國禮儀大全2
教學目標
1、懂得禮儀是中華傳統(tǒng)的一種美德。
2、在生活中應該注意哪些文明禮儀的行為。
3、結合自己并能談發(fā)生在身邊的事所受到的啟示。
教學重點
如何按照禮儀去規(guī)范自己的行為。
教學時數(shù)：1
教學過程：
一、 復習回憶，導入新課。
1.指名學生背誦：弟子規(guī)。
2.板書課題：出示：有關傳統(tǒng)禮儀的內容。
二、初讀課文，讀通讀順(讀)
1.出示要求：
(1)讀懂意思。
(2)明白其中的道理。
2.指名說出自己的理解。
3.同學交流。
三、教師講解句意與故事：(講)
1、待客之道
(1) 有客拜訪 應將家收拾整潔 著正裝，衣著整潔，(尤其夏天更為注意)不隨意出門，侯客而到.
(2) 客人來 應主動迎出，與客人在門外拱手，主人伸右手請客人入，客人微一躬謝禮后方可進入，主人在前引路客人跟其后，客人應將鞋擺放整齊，客人走時腳步應輕些，以免打擾其他家人，主人請客上座，自己坐客位，客人謝坐后方可坐，主人侯客人坐后而坐，起席，客人先站起來，主人方能站起來，送客送出門.
(3) 如內有客人，應都起立，主人為其一一介紹，相互都要見禮，方可就坐，按說，晚來的客人應眾人都坐后方才就坐.
(4) 主人送茶送水應主動下地親自奉與，客人雙手接過，點頭示意。先奉老后奉少，先奉生后奉熟.
(5) 如只有兩人面對面談話時，有客人進來時，應主動站起來，讓出座位默默退側到一旁客位，來者坐下后自己才坐，自己在一旁不要插話，等二人相邀時方可加入談話內容當中.
(6) 遞接物品時應雙手拿穩(wěn)物品奉上(古禮 單手為”遞“雙手為”奉“ 長輩上級用”遞“晚輩下級用”奉“)長輩老師所送禮物，不應推辭.
(7) 如會尊長老師 則入門后須行禮問好 自己主動坐客位.
(8)遇節(jié)日 親朋好友之間應相互拜訪串門，相互饋贈禮物，每家每戶都要走到送到，晚輩學生主動到長輩家里去拜節(jié)問安，在路上認識人之間相遇應行古禮，如作揖等.
2、故事：
1禮節(jié)要注意： ○
2女孩的`進步： ○
每一個人從小都要注重自己的禮儀表現(xiàn)，舉止要文雅，風度，大方。使他們能夠健康成長。
四、總結全文，布置作業(yè) (說與寫)
1。你從中學到了什么?
2.結合自己或者身邊這樣的故事，寫一段自己的認識。
中國禮儀大全3
1、飲食禮儀因宴席的性質、目的而不同；不同的地區(qū)，也是千差萬別。古代的飲食禮儀是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。而現(xiàn)代飲食禮儀則簡化為：主人（東道），客人了。
2、作為客人，赴宴講究儀容，根據(jù)關系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時守約。抵達后，先根據(jù)認識與否自報家門，或由東道進行引見介紹，聽從東道安排，然后入座：這個“排座次”，是整個中國飲食禮儀中最重要的一部分。
3、從古到今，因為桌具的演進，所以座位的排法也相應變化�？偟膩碇v，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者。
4、家庭宴請，首席為地位最尊的'客人，主人則居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未動手，大家都不能動手。
5、巡酒時自首席按順序一路敬下。若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2、4、6……右手邊依次為3、5、7……直至匯合。
6、若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。然后首席的左手邊坐開去為2、4、6、8，右手邊為3、5、7。
7、如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。
中國禮儀大全4
入座禮儀一：請客人先入座
家里有客人的時候，就餐的時候要先請客人先入座，這樣以表對客人的重視和尊重。
入座禮儀二：再次請長者入座
有長者在場的情況，當請客人入座時，就依次請長者入坐，并且坐在客人的旁邊。
入座禮儀三：從椅子左邊進去
正規(guī)的入座禮儀還是知道入座的時候要從椅子哪個方向進去，一般是從椅子的.左邊進入。
放座禮儀四：入座后不要動筷
中國人的入座禮儀還有一點最為重要的，就是入座后不要動筷子，也不要弄出什么聲響，最好是等人都坐齊了主人招呼了再起筷子。
中國餐桌禮儀之餐桌入座禮儀總結：
餐桌入座排序原則：
以遠為上，面門為上。
以右為上，以中為上。
觀景為上，靠墻為上。
餐桌入座座次分布：
面門居中位置為主位;
主左賓右分兩側而坐。
或主賓雙方交錯而坐。
越近首席，位次越高。
同等距離，右高左低。
中國禮儀大全5
我國素有“禮儀之邦”的美譽，禮儀文化源遠流長。禮在最早出現(xiàn)在金文里面。在人類發(fā)展的最初期，人們對火山，地震，電閃雷鳴等等自然現(xiàn)象無法解釋，也無法知道為什么。認為天地間有神的力量，有鬼的存在。對天地鬼神的懼怕，敬仰。人們就會舉行一些形式，用物品來祭拜。從禮字的繁體“禮”可以看出。北京的“天壇”“地壇”就是古代國君用來祭天祭地的建筑。這樣就誕生了禮的萌芽。
到了周朝，周文王的弟弟周公旦，應是制禮第一人。春秋末年的孔子的出現(xiàn)，奠定了儒家學說在傳統(tǒng)禮儀文化的核心地位。核心思想“仁愛及人”一直影響至今�！吨芏Y》《禮記》《儀禮》三部典籍的問世，更全面直觀的闡述了傳統(tǒng)禮儀文化的內容。
到了封建社會，禮漸漸被轉為禮制，成為了統(tǒng)治階級用來維護自身利益和地位的工具。代表人物叔孫通為漢朝開國皇帝劉邦“朝儀制禮”;董仲舒的三綱五常。
民國，孫中山先生提出的“四維八綱”。
新中國的“五講四美三熱愛”以及對傳統(tǒng)禮儀文化的揚棄.
著我國社會物質文明和精神文明的不斷發(fā)展，人們產生崇尚禮儀崇尚文明的意愿越來越強烈。改革開放，我國同國際交往愈加頻繁，學習禮儀文化知識，不僅體現(xiàn)的是自身利益的素質，更重要的是展現(xiàn)我國國格，展現(xiàn)我國“禮儀之邦”文明友好的形象。
學習禮儀文化知識，有利于提升自己的素質，增強參加社會競爭的附加價值!
學習禮儀文化知識，有利于凈化社會風氣，推動社會主義精神文明的發(fā)展!
學習禮儀文化知識，有利于更好的融入世界大家庭體系!展現(xiàn)我國東方文明的燦爛文化!
（一）禮儀的起源社交禮儀起源于原始社會和奴隸社會時期。
歸納起來，大體有五種禮儀起源說：一是天神生禮儀;二是禮為天地人的統(tǒng)一體;三是禮產生于人的自然本性;四是禮為人性和環(huán)境矛盾的產物;五是禮生于理，起于俗。
1、天神生禮說這是人們還沒有認識到禮儀的真正起源時的`一種信仰說教，是神崇拜的反映，代表了人類田騰崇拜時期對原始禮儀的一種認識。(左傳)有言：“禮以順天，天之道也�！币馑颊f，禮是用來順乎天意的，而順乎天意的禮就合乎“天道”�！疤焐裆Y說”雖然不科學，但卻反映了禮儀起源的某些歷史現(xiàn)象。
2、禮是天地人統(tǒng)一的體現(xiàn)說這種觀點是春秋以后興起的一股思潮。它認為，天地與人既有制約關系和統(tǒng)一性，又具有高于人事的主宰性。把禮引進到人際關系中來討論，比單純的“天神生禮說”有了很大進步，但仍沒有擺脫原始信仰，所以仍是不科學的。
3、禮起源于人性說這是儒家的創(chuàng)見儒家學派把禮和人性結合起來，以為禮起源于人的天性�？子谝匀梳尪Y，一方面把“禮”作為處理人際關系的總則，另一方面把“仁”當作“禮”的心理依據(jù)。克己以愛人，就是“仁”;用仁愛之心正確而恰當?shù)靥幚砗萌穗H關系，就是“禮”。
4、禮是人性和環(huán)境矛盾的產物這一學說的目的，在于解決人和環(huán)境的矛盾�？鬃印翱思簭投Y”的觀點，就是看到了人和環(huán)境的矛盾，而解決這種矛盾的方法是“克己”。人的好惡欲望如不加以節(jié)制，什么壞事都干得出來，于是圣人制札，節(jié)制貪欲。
5、禮生于理，起于俗說這是對禮儀起源的更深入地探討。理，是指事物的必然性的道理。人們?yōu)榱苏Ｉ婧桶l(fā)展，根據(jù)面臨的生存條件，制定出合乎人類生存發(fā)展必然性和道理的行為規(guī)范，就是“禮”。“禮”是理性認識的結果。事物的禮落到實處，使之與世故習俗相關，所以又有了禮起源于俗的說法。荀于說;“禮以順民心為本……順人心者皆札也�！睆睦砗退咨险f明禮的起源。
根據(jù)上述種種說法，可以認為，“禮”先于“儀”，有了“禮”這個道德規(guī)范，才用“儀”這種形式去表現(xiàn)。“禮”與“儀”常常密不可分。禮儀與部落群居的形成過程同步產生，并隨著社會組成形式和國家制度的變化而變化，隨著人類社會生活的發(fā)展而逐步完善起來。
中國禮儀大全6
中國紳士需注意的細節(jié)：
一雙干凈修長的手，修剪整齊的指甲。
雖然不吸煙，但隨身攜帶打火機，以方便在周圍的女士吸煙時為其點煙。
天天換襯衫，保持領口和袖口的平整和清潔，有的還會使用袖扣。
腰間不懸掛物品，諸如手機、呼機等等。
在與女士相處時，不放過每一個細節(jié)以對女士加以照顧，并且?guī)缀踉谕耆乱庾R的狀態(tài)下操作，百戰(zhàn)不殆。
在吃飯時從不發(fā)出聲音。
較常人使用禮貌用語更為頻繁。
偏愛孤獨，尋求寧靜的心靈、安靜的肉體及激情的冥想。紳士們故此好思想、好舞文、好文學藝術方面的經典名著，絕少拜讀浮華喧囂的弄潮作品，包括影視。翻看一兩眼，倘若認為俗，便絕不再拿起，包括討論。
喜怒不形于色，在人群中獨自沉默。
在對待愛情的態(tài)度上思慮過重，常常顯得優(yōu)柔寡斷。
中國紳士應杜絕的事情：
手形清潔美觀，可是一旦進入需要脫鞋的`房間，空氣中就會產生一種異樣氣味。
雖然隨身攜帶打火機，但卻是一次性的塑料打火機。
戴名牌手表時，手腕揚得飛揚跋扈。
雖然天天換襯衫，但總是系同一條領帶。
腰間雖然沒有懸掛手機和呼機，但是在公共場合常常大聲對著手機說話，在劇院里聽任自己的手機鈴聲響起。
盡管對女士尊重異常，但是在與同性朋友相處時反差過大，叛若兩人。
吃飯時不發(fā)出聲音，但喝湯時卻引人側目。
雖然較常人使用禮貌用語更為頻繁，但是頻繁到了令人起疑的程度。
偏愛孤獨到了怕見生人的程度。
在對待愛情的態(tài)度上思慮過重并不是拿不定主意選擇，而是根本不打算相信。
中國禮儀大全7
摘要：自古以來，中華民族不僅創(chuàng)造出令世界矚目、輝煌燦爛的物質文明，更創(chuàng)造出享譽世界、絢麗多彩的精神文明。中國古代禮儀正體現(xiàn)了這種精神文明風貌，也是中華文明極其重要的組成部分，更是古代社會文明道德的重要標志。了解古代禮儀，不僅有助于研究古代社會狀況，而且對移風易俗，建設中國當代物質文明和精神文明也具有現(xiàn)實意義�；槎Y作為中國禮儀的一個代表，在中華五千年的歷史長河中不斷演變。今天，中國古代婚禮的復興不僅映射出中國古代禮儀的復興，也反映了中華民族的傳統(tǒng)文化未被國人所遺忘，在現(xiàn)在信息爆炸的社會中仍占有重要地位并具有深遠的現(xiàn)代意義。
關鍵詞：中國古代禮儀；古代禮儀復興；婚禮
一、古代婚禮
從古代的群婚制發(fā)展到商朝以后的一夫一妻制，中國婚姻形式的發(fā)展呈現(xiàn)出多樣性。自西周時期確定了“六禮”（即：納采、問名、納吉、納征、請期、親迎）后，各朝代大多沿襲周禮，但各代對其名目和內容又有所變更，大多刪繁就簡。傳承到唐代，由于當時社會風氣開化，理念開放，又受到少數(shù)民族婚姻習俗的影響，使唐代禮俗有了與眾不同的特點，例如：離婚比較自由、婦女地位較高、婚姻形式自如等。唐代時“六禮”根據(jù)社會現(xiàn)實需要有所變更。明清時“六禮”演變紛繁，逐漸趨于衰落，晚清時期婚禮習俗是在“六禮”的基礎上演變而來的，大體經過提親、訂婚、結婚、回門等幾個階段。
二、近現(xiàn)代婚禮
在清末至民國年間，盡管世事紛擾，中國局勢動蕩不安，但隨著西方思想深入人心，婚禮開始變革�；橐隽⒎ㄔ龆�、婚禮趨向簡化、男女婚姻開始有了自主權、女性的社會地位不斷提高，成為這個時期婚俗改革的特點。然而，我國婚俗發(fā)生根本性變革是在中華人民共和國成立后。建國后，一方面婚俗呈現(xiàn)為婚嫁程序的法律化，另一方面民間婚俗則表現(xiàn)為對法律化的不斷適應，從而使這一時期的婚俗具有變與不變、傳統(tǒng)與現(xiàn)代、簡潔與繁縟等相抗爭、相糅合的特點。男女結合的.途徑多樣，婚禮儀式多樣，婚姻消費向豪華奢侈方向發(fā)展。這些變革對當今婚禮形式的形成起了極為重要的作用。
三、21世紀多元化的當代婚禮
我國當代婚禮普遍呈現(xiàn)出多元化態(tài)勢。物質的極大豐富，全球化信息網(wǎng)絡的發(fā)展，把世界各地的文化風俗都帶到了人們面前。海底婚禮、單車婚禮、跳傘婚禮……各種新奇的婚禮形式層出不窮。較為普遍的婚禮形式也充分地體現(xiàn)了中西結合的特點。人們欣賞“洋婚禮”簡單利落的同時，也將“敬茶”、“鬧洞房”等傳統(tǒng)習俗保留了下來。
近年來，中西結合的婚禮雖然與崇尚包容與創(chuàng)新的現(xiàn)代文化精神相符合，但現(xiàn)代青年人的求新、求異愈演愈烈，一度銷聲匿跡的傳統(tǒng)婚禮卻逐漸成為了當代婚禮的新寵，在各地再顯輝煌。
20xx年11月初，又一對新人在北京舉行了盛唐婚禮。20xx年12月6日重慶一對新人身著漢服，演繹了一場穿越時空的婚禮。20xx年2月7日在吉林，一對新人伴隨著《洞房贊》的樂曲舉行了一場明制婚禮。20xx年12月5日在武漢香格里拉大酒店一場以“夢回唐朝”為主題的華美中式婚禮吸引了極大的關注。
唐制婚禮氣勢宏達、明朗開放；漢制婚禮古典幽雅、鄭重肅穆；明制婚禮的鳳冠霞帔，華美多姿。無論哪個朝代的婚禮，注重的都是婚禮的“禮”字，它承載著中國人莊重嚴肅的婚姻觀念，代表著我們各個歷史時期中富于特色的民族風情。
越來越多的新人傾向于選擇舉行傳統(tǒng)的中式婚禮，這種趨勢給我國的婚禮形式帶來了一次新的革命，正引領中國傳統(tǒng)婚禮走上復興之路。
四、中國傳統(tǒng)婚禮復興的原因
中國傳統(tǒng)婚禮文化歷史悠久、博大精深，遺憾的是，清代末年資本主義列強侵略時帶來的西方婚禮文化在后來的歲月里大行其道，使人們拋棄了中國傳統(tǒng)婚禮文化，忽略了其價值。如今，許多人已經感受到中國傳統(tǒng)婚禮的魅力，因此，越來越多的國人愿意舉辦傳統(tǒng)的中式婚禮。
中國傳統(tǒng)婚禮習俗能在當今社會得以復興有多方面的原因。文化原因為其根本原因，社會原因為其直接原因。
在文化上，如今傳統(tǒng)婚禮習俗表現(xiàn)了中國古代禮儀在國人心中的重要地位，傳統(tǒng)婚禮習俗中蘊含的道家和儒家的思想在人們心中已經根深蒂固。中國傳統(tǒng)婚禮中的孝道是西式婚禮無法比擬的。采用中國傳統(tǒng)的婚禮形式也在一定程度上避免了鋪張浪費，沒有豪車和婚戒，取而代之的是花轎和玉佩，既低碳環(huán)保又蘊含深刻的定情之意。而且，傳統(tǒng)中式婚禮中賓客的參與度比西式婚禮更高，敬酒、鬧洞房，這也體現(xiàn)了中國人傳統(tǒng)禮儀中賓客為上的思想。
從社會角度來說，隨著我國經濟的不斷發(fā)展，科學技術的不斷增強，綜合國力和國際地位的不斷提高，人民生活水平不斷提高，老百姓滿足了物質上的需求后，開始進一步探索豐富多彩的精神世界。中國傳統(tǒng)婚禮以其獨特的外在形式與豐富的文化底蘊，贏得國人青睞。與此同時，當今世界各國都在加強保護和發(fā)揚本國的傳統(tǒng)文化，而作為擁有五千年悠久歷史的中國，卻一直忽視了對于傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)揚，人們逐漸意識到復興中國傳統(tǒng)文化的重要性，繼承和發(fā)揚中國傳統(tǒng)文化的重要意義。因此，越來越多的中國人想要回歸傳統(tǒng)，采用傳統(tǒng)中式婚禮的形式來實現(xiàn)人生重要盛宴的精神價值。
中式婚禮的復興促進了中國古代傳統(tǒng)文化的復興。國人通過體驗中國傳統(tǒng)文化的儀式，增強了民族的自豪感與自信心。而中式婚禮的復興也屬于中國傳統(tǒng)文化的復興，這是社會主義文化建設中的一部分，是振興民族精神和構建社會主義和諧社會的體現(xiàn)。
結語：傳統(tǒng)婚禮形式的復興，使人們對我國古代禮儀的關注與重視也上升到了一個新的層面，越來越多的人開始帶著既好奇又崇敬的心，去了解它，并力求將其傳承下去。這一現(xiàn)象表明青年人了解到了古代禮儀中包含的深厚的文化底蘊，心中繼承發(fā)揚傳統(tǒng)文化的意識也在不斷提高。
中華民族上下五千年的歷史長河里，承載著無數(shù)的文明瑰寶。作為新時代的中國人，我們有責任、有義務做一名傳承者、發(fā)揚者，讓更多的人了解它。傳統(tǒng)婚禮的復興不僅僅體現(xiàn)了中國古代禮儀對現(xiàn)代中國人的深遠影響，還代表著一種堅持的精神。一味納新是不值得提倡的，我們必須看到固有文化中的精髓所在，取其長，補其短，可以將其賦予現(xiàn)代元素，卻不能將其完全阻隔在過去。我們期待著在未來看到中國古代禮儀得到更多的推崇與重視，期待著中國影響力的進一步提升。
中國禮儀大全8
中國人的飲食禮儀是比較發(fā)達的，也是比較完備的，而且有從上到下一以貫通的特點，而且有從上到下一以貫通的特點。
任何一個民族都有自己富有特點的飲食禮俗，發(fā)達的程度也各不相同。中國人的飲食禮儀是比較發(fā)達的，也是比較完備的，而且有從上到下一以貫通的特點�！抖Y記·禮運》說：“夫禮之初，始諸飲食”。在中國，根據(jù)文獻記載可以得知，至遲在周代時，飲食禮儀已形成為一套相當完善的制度。這些食禮在以后的社會實踐中不斷得到完善，在古代社會發(fā)揮過重要作用，對現(xiàn)代社會依然產生著影響，成為文明時代的重要行為規(guī)范。
有主有賓的宴飲，是一種社會活動。為使這種社會活動有秩序有條理的進行，達到預定的目的，必須有一定的禮儀規(guī)范來指導和約束。每個民族在長期的實踐中都有自己的一套規(guī)范化的飲食禮儀，作為每個社會成員的行為準則。
維吾爾族待客，請客人坐在上席，擺上馕、糕點、冰糖，夏日還要加上水果，給客人先斟上茶水或奶茶。吃抓飯前，要提一壺水為客人凈手。共盤抓飯，不能將已抓起的飯粒再放回盤中。飯畢，待主人收拾好食具后，客人才可離席。蒙古族認為馬奶酒是圣潔的飲料，用它款待貴客。宴客時很講究儀節(jié)，吃手抓羊肉，要將羊琵琶骨帶肉配四條長肋獻給客人。招待客人最隆重的是全羊宴，將全羊各部位一起入鍋煮熟，開宴時將羊肉塊盛入大盤，尾巴朝外。主人請客人切羊薦骨，或由長者動刀，賓主同餐。
作為漢族傳統(tǒng)的古代宴飲禮儀，一般的'程序是，主人折柬相邀，到期迎客于門外；客至，至致問候，延入客廳小坐，敬以茶點；導客入席，以左為上，是為首席。席中座次，以左為首座，相對者為二座，首座之下為三座，二座之下為四座�？腿俗�，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。宴畢，導客入客廳小坐，上茶，直至辭別。席間斟酒上菜，也有一定的規(guī)程�，F(xiàn)代的標準規(guī)程是：斟酒由賓客右側進行，先主賓，后主人；先女賓，后男賓。酒斟八分，不得過滿。上菜先冷后熱，熱菜應從主賓對面席位的左側上；上單份菜或配菜席點和小吃先賓后主；上全雞、金鴨、全魚等整形菜，不能把頭尾朝向正主位。
一、中國飲食三大禮儀
1.傳統(tǒng)飲食禮儀一（飯前）：
讓長輩先動碗筷用餐，你再動筷，不能搶在長輩的前面。
2.傳統(tǒng)飲食禮儀二（飯中）：
�。�1）吃飯時要端起碗；
（2）夾菜時，應從盤子靠近盤邊夾起；
（3）要閉嘴嚼，細嚼慢咽，這不僅有利于消化邊是餐具禮儀是的禮儀要求；
�。�4）用餐的動作要文雅一些；
（5）吐出的骨頭，魚刺菜渣要用筷子或手取接出來，放在自己面前的桌子上，不能直接吐到桌面上或地面上。假如要咳漱打噴嚏 要用手或手帕捂住嘴，并把頭后方轉。吃飯嚼到沙�；蛏ぷ佑刑禃r要離開餐具去吐掉；
�。�6）在吃飯過程中，要盡量自己添飯，并能主動給長輩添飯夾菜。碰到長輩給自己添飯 夾菜時 要道謝；
�。�7）作為一個有禮貌人，吃完飯不應推開飯碗，就離開而去，要應有禮貌離座，并幫助家人做些力所能及的工作。
3、傳統(tǒng)飲食禮儀三（飯后）：
�。�1）用餐完后，要輕輕放下碗筷，用餐紙或餐巾擦嘴。
（2）假如自己先吃完，要與父母其他長輩打個招呼，要離開座位。待大家都用餐完畢，應幫助大家一同收拾碗筷，擦凈桌面洗刷碗筷。
二、座次安排
1.一般使用圓桌，面對門的位置一般是主座，主人一般坐在主座，主人右手邊的是主客，左手邊的是次重要的客人；
2.如果主賓身份高于主人，則主賓坐在主座上，主人坐于主賓右手邊；
3.一般等長者先坐定后，才開始入座，從座位的左邊入座；
4.不要叫客人坐在靠近上菜的地方；
5.上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位和主要客人。
三、上菜程序
宴會的菜譜要做到豐儉搭配、主次分明。應特別照顧主賓的飲食習慣。同時，酒水、香煙、水果要備齊。
正規(guī)的宴席上菜順序應該是這樣的：手碟——冷碟——熱炒——大菜（含頭菜、二湯、葷素大菜、甜點與座湯）——飯點——茶果。
四、用餐
1.必須等到人到齊了才能開始進餐；
2.應等主客或主人先用餐；
3.看準自己要取的食物，再動筷子，盡量不要碰到其他食物；
4.最好讓筷子上的食物在自己的接碟中過渡一下，才送入口中，可以讓自己的吃相看上去不那么急切，直接把菜肴放入自己的嘴中是不禮貌的；
5.吃飯時，應端起飯碗，用飯碗貼緊自己的嘴巴，用筷子把米飯推入口中；
6.多吃靠近自己面前的菜，盡量少吃離自己遠的菜；
7.夾菜應從盤子靠近或面對自己的盤邊夾起，不要從盤子中間或靠別人的一邊夾起；
8.喝湯不要發(fā)出聲響，用湯勺一小口一小口的喝，不宜把碗端到嘴邊喝；湯太熱等涼了再喝，不要一邊吹一邊喝。
中國禮儀大全9
中國禮儀之爭，指是的17世紀到18世紀這段時間期間，西方天主教傳教士就中國傳統(tǒng)禮儀是否違背天主教義而展開的爭議。據(jù)說直到1939年，羅馬教廷才撤消了關于禁止中國教徒祭祖的禁令。從歷史上的角度來說，中國禮儀之爭可以說是中國天主教史上的重大事件之一。那么中國禮儀之爭發(fā)生的背景又是什么呢？
早在1582年的時候，在意大利的一位耶穌會傳教士羅明堅、以及利瑪竇一同來到了肇慶，從而為近代天主教步入中國拉開了序幕。
于1644年的時候，當時正直清兵入關，那個時候的天主教已經不如中國有62年的時間，并且期間，傳教士湯若望在他人的協(xié)助下編制一套歷法，獲得了清朝朝廷的信任，在此之后天主教開始一迅猛的腳步在中國發(fā)展。同年的時期，就耶穌會住院就有38所，其中耶穌會士來華的人數(shù)也累計到了82人，關于全國的教堂也已經將近156座，教徒約達245000人之多。
一年之后，楊光先發(fā)表了一文《辟繆論》，并在文中大力批評傳教士湯若望的歷法不準。再加上朝廷大臣鰲拜不滿漢人以及外邦人參議朝政，于是支持楊光先，將湯若望收押獄中，天主教在華發(fā)展直挫，史稱“歷獄”。
康熙執(zhí)政后，將大臣鰲拜打敗，重新開始重用外邦人。對于這一時期來說，可以說是傳教士在中國的蜜月期。在1692年的時候，康熙還曾下過一道容教令，這一密旨則標志著傳教士的勢力攀上高峰。
中國禮儀之爭原因
對于歷史上的“中國禮儀之爭”，它具體是指在17—18世紀的時候，基督教傳教士就對于中國傳教方略所進行的一系列的爭論和文化碰撞，中西雙方當時未能擱置爭議、求同存異，從而導致了文化交流中斷。那么“中國禮儀之爭”出現(xiàn)的原因又是什么呢？
根據(jù)歷史的相關記載說，“中國禮儀之爭”之所以會出現(xiàn)，其中的主要原因就是當初耶穌會傳教士在進入中國后，對中國傳統(tǒng)文化的態(tài)度有一定的看法，也正是這個原因，“中國禮儀之爭”這一事件登上歷史舞臺。
當初作為“中國傳教活動的真正奠基人、以及中國傳教史上最重要人物”利瑪竇就曾以他的淵博知識和對中國儒家經典的了解，加上他充分的耐心與適應性，獲得了中國士大夫的信任與贊賞，從而取得了根本成功。但是，后來的一些傳教士對待耶穌會并不是善意的。即便是教皇使節(jié)曾多次的出使來到中國，處理禮儀之爭的.矛盾，但全部都以失敗結束。直到在1939年的時候，禮儀之爭的矛盾愈演愈烈。
還有一個重要的原因就是，順應了歷史的發(fā)展潮流，畢竟當時傳教士傳播到中國的一些“科學技術”在根本上并不能滿足中國邁向近代化的需要。也正是這樣的原因，使得外來文化與我國文化再一次受到了沖擊，禮儀之爭的矛盾也就相對的來說更加激烈，日益凸顯。
中國禮儀之爭影響
對于發(fā)生在18世紀初的“中國禮儀之爭”來說，雖然在儒家文化與以基督教文化為主的西方文化接觸的歷史上占有重要的地位。但是，對于當時中國對于禮儀方面的記錄與歷來的研究可以說是處于模糊...那么中國禮儀之爭的影響又是什么呢？
在這場禮儀之爭中，可以被看作是一場參雜著文化討論，修會斗爭，教俗爭鋒，中西較量的一場大混戰(zhàn)。另一方面，對于禮儀之爭的本質來說，它本身就是圍繞中國經典文獻為展開的一次大討論，因此對于華耶穌會士對中國的典籍介紹與評價，就注定成為了歐洲人理解中國傳統(tǒng)思想的一個參照。
關于禮儀之爭，它真正影響的并不是中國，而對歐洲的影響相對來說較大一些。首先，通過禮儀之爭的表現(xiàn)來看，它是塑造了或者在一定程度上強化了耶穌會士的中國觀。而且這些耶穌會士在禮儀之爭中還體現(xiàn)著向歐洲傳播中國觀念的一個作用，并且還成為了外來歐洲國家了解中國文化的一個窗口。
禮儀之爭對于中國自己來說，在思想文化史上，中國禮儀之爭的歐洲的影響確實要大于他在中國的影響，與此同時還影響了中國歷史的走向。對于當時中國關于禮儀之爭的一些往來信件來看，其中就很少提及到關于禮儀之爭的一個記錄，甚至沒有被中國人進行廣泛的評論。
此外通過這場禮儀之爭，我們可以看見明末清初中西文化不同傳統(tǒng)的“人文思想”相交匯，并且給中國的統(tǒng)治階層一個新鮮的認識。
中國禮儀大全10
尊敬的老師，親愛的同學們：
大家早上好！
我是初三（5）班的黎彥珍。今天我在國旗下講話的題目是《講文明，懂禮儀》。
又是一個飽含希望的早晨，我們又開始了新的學習，新的挑戰(zhàn)。每天的這個時刻，我們都應該用最好的精神面貌去迎接最新最美的太陽。在忙碌的學習生活里，你是否已經做成了一個好孩子呢？好孩子并非智商高，成績好，聰明而又能干，重要的是在他們身上，我們總能夠看到文明和禮儀。
站在操場上的我們其實都還是孩子，禮貌、禮節(jié)、禮儀都還沒有完全在我們的行為中被體現(xiàn)。我們不妨來想想，自己是不是見到每個老師都有問好？回到家有沒有好好地聽爸媽的話？自己對任何一個人講的每一個字是不是都讓人聽著舒心？或許，在大家看來，這沒有一點是以前沒有聽到過的，但是真正做到的又有多少人呢？
荀子云：“不學禮無以立，人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不寧�！蔽拿鞫Y儀是我們學習、生活的根基，是我們健康成長的臂膀。我們都還是孩子，需要用文明禮儀去讓自己長大，我們要學會把文明禮儀融入到自己的行為當中，演化為自己對周圍人的寬容和諒解、幫助和關懷，并且能夠勇敢地說出：您好，謝謝和對不起。
今年夏天，深圳將成為世界的焦點，我們在為深圳大運會的舉辦感到驕傲自豪的同時，更重要的是要代表中國，代表深圳，用我們的'文明禮儀向來自世界各地的人們展現(xiàn)出我們最美好的形象。
我相信：我們都是好孩子，講文明、懂禮儀的好孩子！我們會讓生活處處開滿文明之花！文明禮儀的接力棒將會在我們的手中牢牢握緊，傳向更遠的明天！
中國禮儀大全11
吃西餐牛排時，有哪些基本禮儀需要注意，這幾個小細節(jié)你知道嗎？
中國人必備的餐具之一就是筷子，它更是中華飲食文化的專屬標志，除了天圓地方的美好寓意之外，也代表著一個家庭的傳承，長輩對晚輩的關心，愛護，教導等等，都通過精心的筷子使用來代代相傳。隨著時代的發(fā)展，在外國人進入中國后，西餐也隨之而來，由最初的只有外國人自己食用變?yōu)楝F(xiàn)在頗受歡迎的美食。一直習慣用筷子來吃飯，在吃西餐的時候要用刀叉，還真是個適應的過程，就如外國人吃中餐用筷子一樣。
吃西餐的時候，說起刀叉的使用還真是有點講究的，眾所周知中國是禮儀之邦，中餐自然也有自己的禮儀，比如咱們用筷子吃飯，突然想離開一下，這時按規(guī)律筷子必須要放在桌子上的筷子架上，如果沒有筷子架就放在自己餐旁邊或者碗邊都是可以的�？扇绻芽曜又苯硬宓斤埳希@種行為就是非常沒禮貌的。西餐也是一樣的道理，下面就以牛排為例說說哪些行為看上去不太好，又該如何避免。
首先坐下后要放餐巾，這里最好是折個三角形放在雙腿上，這樣比較隱蔽即便有殘渣掉落也不會被人看到。
再來說說用刀叉，正確左手用叉子，右手用餐刀切割牛排，這里您可別和拉鋸條一樣，慢慢切割最好是小塊的，您別為了痛快直接切兩下就開吃了。
說道牛排那必須搭配紅酒，可以豐富口感，消除吃肉帶來的油膩感。吃一小口牛排再來一口紅酒，吃飽吃好還不會漲肚。這里可別說來點其他的酒，那樣牛排的味道就會大打折扣的。酒杯的位置同樣有要求，放在自己餐盤的右前方一點，這樣整個就餐動作就比較連貫了。
再說一個就餐中如果想要出去一下或者去補妝，您起身的同時把腿上的餐巾一起合攏放在椅子坐墊上。這樣對方看不到花花綠綠的餐巾，您可別順手把餐巾隨便一放，那樣也是非常的不禮貌的。
最后在說說切完小塊牛排后餐刀的'擺放位置。切忌不能放在桌子上，因為餐刀會有食材的油脂，放在桌上會把桌布弄贓的。正確的位置應該放在自己餐盤里面上方一點的位置，這樣不會把餐刀上的油脂弄到桌布上。
西餐不一定有多高大上，但在就餐時還是要注意自己的禮儀的。畢竟咱們是禮儀之邦，一個人就餐時的表現(xiàn)最能體現(xiàn)這一點。以上只是我的一些看法，有不對的地方還請大家一起討論，你還知道哪些西餐禮儀呢？也歡迎來說說。
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中國禮儀大全12
中國古代禮儀形成于“三皇五帝”時代，到堯舜時，已經有了成文的禮儀制度，就是“五禮”。這“五禮”指的是吉禮、兇禮、賓禮、軍禮和嘉禮。那么，關于中國禮儀的發(fā)展你知道嗎？
作為人類祖先的圣賢唐堯、虞舜、夏禹等，他們本身都是講究禮儀的典范。傳說堯年輕的時候十分敬重老年人，同輩之間，禮讓三先。每次把打回的獵物平分給眾人，自己拿最少的一份。有時還把那最少的一份獵物再分送給年邁體弱的老者。他的德行受到眾人的稱頌，所以大家都推選他為首領。虞舜講究禮儀是歷代的楷模。我國的《二十四孝圖說》中第一篇《大舜耕田》，就是講他躬耕歷山，任勞任怨;供養(yǎng)父親、繼母和同父異母之弟的故事。
堯舜時期制定的禮儀經過夏、商、周這三個奴隸制社會國家1000余年的`總結、推廣，日趨完善得多了。周朝前期歷經文王、武王、成王三個君主，重新“興正禮樂，度制于是政，而民和睦，頌聲興”。周公還在朝廷設置禮官，專門掌管天下禮儀，把我國古代禮儀制度推向了較為完備的階段。
春秋時期的孔子(公元前551一前479年)，他把“禮”推向了一個至高無上的地位。他要求所有的人都要“克己復禮”，教育他的弟子們做到“非禮勿視”、“非禮勿聽”、“非禮勿食”�？傊�，為了“禮”的需要，可以舍棄一切。為了宣揚古代禮制，他不遠千里，從魯國到西歧向老子(李耳)學禮。
到了漢武帝時期，“廢黜百家，獨尊儒術”的治國方略確立后，禮儀作為社會道德、行為標準、精神支拄，其重要性提高到了前所未有的高度。此后歷朝歷代都在朝廷設置掌管天下禮儀的官僚機構，如漢代的大鴻臚、尚書禮曹，魏晉時的祠部(北魏又稱儀曹)，隋唐以后的禮部尚書(清末改為典禮院)等。同時，禮儀學著述越來越重要。漢代把《周禮》、《儀禮》列為五經之一，是讀書人的必修之課。西漢人戴圣在研究前人禮書著作基礎上，編纂《禮記》一書，也被列為十三經之一。爾后，歷代禮學研究者再在這些禮書的基礎上進一步研究，先后出現(xiàn)了《周禮注疏》、《儀禮注疏》、《禮記正義》、《禮說》、《禮記集解》、《禮記集說》、《禮書通故》、《禮書綱目》等數(shù)以千卷的禮學著作，成為中國歷史文化中一門重要學科，對人類文明進步起著特有的作用。
禮儀即禮節(jié)與儀式。中國古代有“五禮”之說，祭祀之事為吉禮，冠婚之事為嘉禮，賓客之事為賓禮，軍旅之事為軍禮，喪葬之事為兇禮。民俗界認為禮儀包括生、冠、婚、喪四種人生禮儀。實際上禮儀可分為政治與生活兩大部類。政治類包括祭天、祭地、宗廟之祭，祭先師先圣、尊師鄉(xiāng)飲酒禮、相見禮、軍禮等。
生活類禮儀的起源，按荀子的說法有“三本”即“天地生之本”，“先祖者類之本”，“君師者治之本”。在禮儀中，喪禮的產生最早。喪禮于死者是安撫其鬼魂，于生者則成為分長幼尊卑、盡孝正人倫的禮儀。在禮儀的建立與實施過程中，孕育出了中國的宗法制(見中國宗法)禮儀的本質是治人之道，是鬼神信仰的派生物。人們認為一切事物都有看不見的鬼神在操縱，履行禮儀即是向鬼神討好求福。因此，禮儀起源于鬼神信仰，也是鬼神信仰的一種特殊體現(xiàn)形式。
“三禮”(《儀禮》、《禮記》、《周禮》)的出現(xiàn)標志著禮儀發(fā)展的成熟階段。宋代時，禮儀與封建倫理道德說教相融合，即禮儀與禮教相雜，成為實施禮教的得力工具之一。行禮為勸德服務，繁文縟節(jié)極盡其能。直到現(xiàn)代，禮儀才得到真正的改革，無論是國家政治生活的禮儀還是人民生活禮儀都改變成無鬼神論的新內容，從而成為現(xiàn)代文明禮儀。
古代政治禮儀
�、偌赖�。夏至是祭地之日，禮儀與祭天大致相同。漢代稱地神為地母，說她是賜福人類的女神，也叫社神。最早祭地是以血祭祀。漢代以后，不宜動土的風水信仰盛行。祭地禮儀還有祭山川、祭土神、谷神、社稷等。
�、诩捞�。始于周代的祭天也叫郊祭，冬至之日在國都南郊圜丘舉行。古人首先重視的是實體崇拜，對天的崇拜還體現(xiàn)在對月亮的崇拜及對星星的崇拜。所有這些具體崇拜，在達到一定數(shù)量之后，才抽象為對天的崇拜。周代人崇拜天，是從殷代出現(xiàn)“帝”崇拜發(fā)展而來的，最高統(tǒng)治者為天子，君權神授，祭天是為最高統(tǒng)治者服務的，因此，祭天盛行到清代才宣告結束。
③對先師先圣的祭祀。漢魏以后，以周公為先圣，孔子為先師;唐代尊孔子為先圣，顏回為先師。唐宋以后一直沿用“釋奠”禮(設薦俎饌酌而祭，有音樂沒有尸)，作為學禮，也作為祭孔禮。南北朝時，每年春秋兩次行釋奠禮，各地郡學也設孔、顏之廟。明代稱孔子為“至圣先師”。清代，盛京(遼寧沈陽)設有孔廟，定都北京后，以京師國子監(jiān)為太學，立文廟，孔子稱“大成至圣文宣先師”。曲阜的廟制、祭器、樂器及禮儀以北京太學為準式。鄉(xiāng)飲酒禮是祭祀先師先圣的產物。
�、茏趶R之祭。宗廟制度是祖先崇拜的產物。人們在陽間為亡靈建立的寄居所即宗廟。帝王的宗廟制是天子七廟，諸侯五廟，大夫三廟，士一廟。庶人不準設廟。宗廟的位置，天子、諸侯設于門中左側，大夫則廟左而右寢。庶民則是寢室中灶堂旁設祖宗神位。祭祀時還要卜筮選尸。尸一般由孫輩小兒充當。廟中的神主是木制的長方體，祭祀時才擺放，祭品不能直呼其名。
祭祀時行九拜禮：“稽首”、“頓首”、“空首”、“振動”、“吉拜”、“兇拜”、“奇拜”、“褒拜”、“肅拜”。宗廟祭祀還有對先代帝王的祭祀，據(jù)《禮記·曲禮》記述，凡于民有功的先帝如帝嚳、堯、舜、禹、黃帝、文王、武王等都要祭祀。自漢代起始修陵園立祠祭祀先代帝王。明太祖則始創(chuàng)在京都總立歷代帝王廟。嘉靖時在北京阜成門內建立歷代帝王廟，祭祀先王三十六帝。
�、菹嘁姸Y。下級向上級拜見時要行拜見禮，官員之間行揖拜禮，公、侯、駙馬相見行兩拜禮，下級居西先行拜禮，上級居東答拜。平民相見，依長幼行禮，幼者施禮。外別行四拜禮，近別行揖禮。
⑥軍禮。包括征伐、征稅、狩獵、營建等。
�、僬Q生禮。
從婦女未孕時的求子到嬰兒周歲，一切禮儀都圍繞著長命的主題。高禖之祭即是乞子禮儀。此時，設壇于南郊，后妃九嬪都參加。漢魏時皆有高禖之祭，唐宋時制定了高禖之祀的禮儀，金代高禖祭青帝，在皇城東永安門北建木制方臺，臺下設高禖神位。清代無高禖之祭，卻有與之意義相同的“換索”儀式。誕生禮自古就有重男輕女的傾向。誕生禮還包括“三朝”、“滿月”、“百日”、“周歲”等。“三朝”是嬰兒降生三日時接受各方面的賀禮�！皾M月”在嬰兒滿一個月時剃胎發(fā)�！鞍偃铡睍r行認舅禮，命名禮�！爸軞q”時行抓周禮，以預測小兒一生命運、事業(yè)吉兇。
中國禮儀大全13
中國自古以來就有禮儀之邦的美譽，中國的禮儀要追溯的古時候，古人云：繁文縟節(jié)，可見古人對禮儀的重視，古代禮節(jié)是中國傳統(tǒng)文化的一部分，是古人傳統(tǒng)社會生活的一個縮影，代表禮敬、和睦，集知識、趣味于一體。人管是何時古代人們相互見面時，有許多不相同的的禮節(jié)。
打拱是最常見的見面禮節(jié)，邊打拱邊寒暄，很有人情味，今天還有很多人見面后行此禮。跪拜禮的廢除，是對森嚴等級制度的挑戰(zhàn)，辛亥革命后清風一縷，尋求人性自由的思想，使得這些習俗逐漸瓦解，移風易俗風潮此起彼伏。
中國古代的見面禮儀：作揖
揖：拱手行禮，是為揖。這是古代賓主相見的最常見的禮節(jié)。揖讓之禮分為三種：
一專用于沒有婚姻關系的'異姓，行禮時推手微向下，二專用于有婚姻關系的異姓，行禮時推手平而致于前;三專用于同姓賓客，行禮時推手微向上。
長揖：這是古代不分尊卑的相見禮，拱手高舉，自上而下。
中國古代的見面禮儀：打拱
拱：古代的一種相見禮，兩手在胸前相合表示敬意。打拱是最常見的見面禮節(jié)，邊打拱邊寒暄，很有人情味，今天還有很多人見面后行此禮。
中國古代的見面禮儀：跪拜
拜：古代表示恭敬的一種禮節(jié)。古之拜，只是拱手彎腰而已，兩手在胸前合抱，頭向前俯，額觸雙手，如同揖。后來亦指將屈膝頓首、兩手著地或叩頭及地稱為“拜”。
拜手：古代的一種跪拜禮。行禮時，跪下，兩手拱合到地，頭靠在手上�！吨芏Y》中作“空首”;也作“拜首”。
再拜：拜兩次為再拜，表示禮節(jié)之隆重。過去書信末尾也常用“再拜”以表示敬意。
頓首：跪而頭叩地為頓首。“頓”是稍停的意思。行禮時，頭碰地即起，因其頭接觸地面時間短暫，故稱頓首。通常用于下對上及平輩間的敬禮。如官僚間的拜迎、拜送，民間的拜賀、拜望、拜別等。也常用于書信的開頭或末尾。
稽首：古代的一種跪拜禮。跪而頭觸地作較長時間停留為稽首�！盎笔峭Ａ敉涎拥囊馑�。行禮時，施禮者屈膝跪地，左手按右手，拱手于地，頭也緩緩至于地，手在膝前，頭在手后。頭在地必須停留一段時間�；资亲钪氐亩Y節(jié)，常為臣子拜見君王時所用。
中國禮儀大全14
作為漢族傳統(tǒng)的古宴飲禮儀，自有一套程序：主人折柬相邀，臨時迎客于門外。賓客到時，互致問候，引入客廳小坐，敬以茶點。客齊后導客入席，以左為上，視 為，相對首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座。客人坐定，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。席間斟酒上菜也有一定的講究：應先敬長者和主賓，最后才 是主人。宴飲結束，引導客人入客廳小坐，上茶，直到辭別。這種傳統(tǒng)宴飲禮儀在我國大部分地保留完整，如、及，多影視作品中多有體現(xiàn)。
清受西餐傳入的影響，一些西餐禮儀也被引進。如分菜、上湯、進酒等方式也因合理衛(wèi)生的食法被引入中餐禮儀中。中西餐飲食文化的交流，使得餐飲禮儀更加科學合理。
現(xiàn)較為流行的中餐宴飲禮儀是在繼續(xù)傳統(tǒng)與參考國外禮儀的基礎上發(fā)展而來的。其座次借西方宴會以右為上的法則，第一主賓就坐于主人右側，第二主賓在主人左 側或第一主賓右側，變通處理，斟酒上菜由賓客右側進行，先主賓，后主人，先女賓，后男賓。酒斟八分，不可過滿。上菜順序依然保持傳統(tǒng)，先冷后熱。熱菜應從 主賓對面席位的左側上;上單份菜或配菜席點和小吃先賓后主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。這些程序不僅可以使整個宴飲過程和諧有序， 更使主客身份和情感得以體現(xiàn)和交流。因此，餐桌之上的禮儀可使宴飲圓滿全，使主客雙方的修養(yǎng)得到全面展示。
餐桌禮儀入門篇
餐桌禮儀在人的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位，他們認為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經驗。為此，掌握某些中式 餐飲則的知識便顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些則中國餐飲禮儀常識中國餐飲禮儀常識。
圓形餐桌頗受。因為可以坐人，而且大家可以面對面坐，一家之主的身份并不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認�？腿藨摰群蛑魅搜埐趴勺隆Ｖ魅吮仨氉⒁獠豢山锌腿俗�*近上菜的座位。此為一大忌。
必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進餐———即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開場白了。進餐期間，主人必須承擔一個主動積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的。
一典型中式餐桌看上去相當空，在西方人眼中尤甚。每座位前可見放在盤上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場合上，會出現(xiàn)餐巾，主要放在膝上。
在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的.是，米飯不是與菜式同上，不過可以選擇同吃。由于菜式 各有特色，應該個別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。不可用盤子吃，只能用碗。骨頭和殼類放在個別盤中。不干凈的盤子必須經常用清潔盤子替 換。
除了湯之外，席上一切食物都用筷子�？赡軙峁┑�*，但身為人，最好用筷子。筷子是進餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子———把它們 當鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意。當然，絕對不可吸吮筷子或把筷子在米飯中，這是大忌———這正好像上的香燭，被認為是 不的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動，應該先用眼睛看準你想取的食物。當你用筷了去取一塊食物時，盡量避免碰到其他食物。可能的話，用旁邊的公筷和 湯匙。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。
一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確 保最精明的品味也照顧到。有關茶的問題，應該注意幾件關鍵的事。座位最近茶壺的人應該負責為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲，由最長者至最年青 者，最后為自己斟。當人家為你斟茶時，禮節(jié)上應該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意。
設宴原因有喜有悲
人向來「以食為先」，飲食除了是滿足人的基本需求，亦是秉承傳統(tǒng)俗，聚首飯桌前大快朵頤。設宴的原因可以是慶，也可以是哀痛。每逢農歷新年、結婚、節(jié)日 如中秋節(jié)等，人便會一家老少聚首飯桌前共佳節(jié);但另方面，若有人離世，喪家會在完成后設“解慰酒”，宴請出席的朋友，向他們表示謝意，可見人十分重視聚首 飯桌前分享喜樂與悲哀中國餐飲禮儀常識默認。
灶君
人不單止十分尊重吃的及禮儀，甚至會敬拜由“火神”衍生而來的“灶 君”，他們認為“灶君”能保佑廚房避開火災及各種不幸之發(fā)生，每年農歷十二月二十四日，各家都準備一頓美味佳肴祀奉“灶君”，包括一只完整的雞、燒豬、多 樣蔬菜、飯等，以多謝“灶君”對他們過去一年的保佑。他們通常會把餐桌放置在“灶居”的面前，把佳肴放在桌上左方，供奉數(shù)個小時后才拿走食物。
吃的禮儀與迷信有何?
客人與傳統(tǒng)的同桌用飯，須尊重他們的文化、禮儀及俗，用飯時注意不要多樣的，因為人認為飲食與個人命運幾乎是息息相關的，用飯時犯了，便會惹來衰運。例 如吃魚，當吃完了一面魚身，不要用筷子把整條魚翻轉至另一面，他們認為若翻魚時弄破魚身，便意味著漁船會翻沉，這是由于在開埠初期是一個漁港，漁民很關注 船只的航行;此外，人從不會端上七碟菜肴用飯，因為后的“解慰酒“須有七碟菜肴;不可用筷子垂直入碗飯的，因這樣有點像在拜祭祖先;用飯后不可說“我吃完 飯了”，這意謂自己已去，不會再有機會吃飯，而應該說“我吃飽了”;吃飯時避免筷子觸碰飯碗而發(fā)出聲音，這不單止是不禮貌，亦意味著「無飯吃」;要培養(yǎng)吃 光碗中飯的慣，一粒飯也不可剩余在飯碗，否則將來的或是「痘皮臉」的，亦不尊重辛勞耕種的農夫。這些迷信的飲食俗流傳至今，或多或少仍然成為人的飲食禮儀。
用餐俗例
在飯食方式方面，人與西方人有點不同，西方人喜歡各自品嘗放在自己面前的食物，人則有一定的用飯例，他們喜歡叫數(shù)碟佳肴，放在飯桌的位置，各人有一碗飯 共同配這數(shù)碟菜肴，飯吃完可再添;夾起的菜肴通常要先放在自己的飯碗中，直接把菜肴放入口是不禮貌的;依照慣例，客人出席正式或傳統(tǒng)的晚餐，是不會吃光桌 上的菜肴，令主人家誤以為菜肴預備不足，因而感到尷尬。
餐桌擺設
日常飯食的擺設是在各座席擺上一個飯碗、一雙筷子、 一只湯匙、一碟調味醬，用飯后通常會給客人一條熱巾，替紙巾抹手及抹嘴巴。所有菜肴同時端上餐桌，各人用自己的筷子直接從各碟共享的菜肴夾取食物;湯水一 大鍋的端上，各人同飲一鍋湯�？腿擞蔑垥r絕對可以來一招「飛象過河」，夾取放在遠處的菜肴。由於人喜歡全體共享菜肴，他們的餐桌大多數(shù)是圓形或方形，而不 是西方人多用的長形餐桌。
中國禮儀大全15
中國素稱“禮儀之邦”之稱，“禮”在傳統(tǒng)社會無時不在，出行有禮，坐臥有禮，宴飲有禮，婚喪有禮，壽誕有禮，祭祀有禮，征戰(zhàn)有禮等等。這里的“禮”包含了傳統(tǒng)禮制的精神原則與傳統(tǒng)禮儀行為兩大部分，禮義是禮制的精神核心，禮儀制度是禮義精神的外在表現(xiàn)，二者關系密切。這里只就日常生活中的傳統(tǒng)禮儀擇要介紹：
行走之禮——在行走過程中同樣注意人際關系的處理，因此有行走的禮節(jié)。古代常行“趨禮”，即地位低的人在地位高的人面前走過時，一定要低頭彎腰，以小步快走的方式對尊者表示禮敬，這就是“趨禮”。傳統(tǒng)行走禮儀中，還有“行不中道，立不中門”的原則，即走路不可走在路中間，應該靠邊行走；站立不可站在門中間。這樣既表示對尊者的禮敬，又可避讓行人。
見面之禮——人們日常見面既要態(tài)度熱情，也要彬彬有禮。如何與不同身份的人相見，都有一定的規(guī)矩。比如一般性的.打招呼，在傳統(tǒng)上行拱手禮。拱手禮是最普通的見面禮儀，方式是雙手合抱（一般是右手握拳在內，左手加于右手之上）舉至胸前，立而不俯，表示一般性的客套。如果到人家做客，在進門與落座時，主客相互客氣行禮謙讓，這時行的是作揖之禮，稱為“揖讓”。作揖同樣是兩手抱拳，拱起再按下去，同時低頭，上身略向前屈。作揖禮在日常生活中為常見禮儀，除了上述社交場合外，向人致謝、祝賀、道歉及托人辦事等也常行作揖禮。身份高的人對身份低人的回禮也常行作揖禮。傳統(tǒng)社會對至尊者還有跪拜禮，即雙膝著地，頭手有節(jié)奏觸地叩拜，即所謂叩首�，F(xiàn)今跪拜禮只在偏遠鄉(xiāng)村的拜年活動能夠見到，一般不再施行。在當今社會人們相見，一般習用西方社會傳入的握手禮。
入坐之禮——傳統(tǒng)社會禮儀秩序井然，坐席亦有主次尊卑之分，尊者上坐，卑者末坐。何種身份坐何位置都有一定之規(guī)，如果盲目坐錯席位，不僅主人不爽，自己事后也會為失禮之事追悔莫及。如果自己不能把握坐何種席次，最好的辦法是聽從主人安排。室內座次以東向為尊，即貴客坐西席上，主人一般在東席上作陪。年長者可安排在南向的位置，即北席。陪酒的晚輩一般在北向的位置，即南席。入坐的規(guī)矩是，飲食時人體盡量靠近食案，非飲食時，身體盡量靠后，所謂“虛坐盡后”。有貴客光臨，應該立刻起身致意。
飲食之禮——飲食禮儀在中國文化中占有極重要的位置，在先秦人們以“以饗燕之禮親四方賓客”，后代聚餐會飲也常常是一幕幕禮儀活劇。迎賓的宴飲稱為“接風”、“洗塵”，送客的宴席稱為“餞行”。宴飲之禮無論迎送都離不開酒品，“無酒不成禮儀”。宴席上飲酒有許多禮節(jié)，客人需待主人舉杯勸飲之后，方可飲用。所謂：“與人同飲，莫先起觴”�？腿巳绻磉_對主人的盛情款待的謝意，也可在宴飲的中間舉杯向主人敬酒。在進食過程中，同樣先有主人執(zhí)筷勸食，客人方可動筷。所謂：“與人共食，慎莫先嘗”。古代還有一列進食規(guī)則，如“當食不嘆”、“共食不飽、共飯不澤手”、“毋投骨于狗”等，主客相互敬重，營造和諧進食、文明進食的良好氛圍。
拜賀慶吊之禮——中國自古是一個人情社會，人們相互關懷、相互體恤，在拜賀慶吊中有許多儀禮俗規(guī)。拜賀禮一般行于節(jié)慶期間，是晚輩或低級地位的人向尊長的禮敬，同輩之間也有相互的拜賀。如古代元旦官員朝賀，民間新年拜年之禮。行拜賀禮時，不僅態(tài)度恭敬，口誦賀詞，俯首叩拜，同時也得有賀禮奉上。慶吊之禮，主要行于人生大事中。人的一生要經歷誕生、成年、婚嫁、壽慶、死亡等若干階段，圍繞著這些人生節(jié)點，形成了一系列人生禮儀。子孫繁衍是家族大事，誕生禮自然隆重熱鬧。嬰兒滿月時，親戚朋友紛紛上門恭賀，并饋贈營養(yǎng)食品與幼兒鞋帽衣物。小孩長大成人時要行成年禮，成年禮在中國傳統(tǒng)社會稱為冠笄之禮。男子20歲行加冠禮，重新取一個名號，表示該男子具有了結婚、承擔社事務的資格。女子15歲行綰發(fā)加笄禮，表示到了出嫁的年齡�，F(xiàn)代成年禮的年齡在18周歲，學校舉行集體的成年宣誓儀式，強調青年人的成年意識�；榧奘侨松拇笫�，傳統(tǒng)社會十分看重。傳統(tǒng)婚禮有六道程序，所謂“周公六禮”，即納采、問名、納吉、納征、請期、親迎等。宋代簡化為納采、納幣、親迎三禮。婚禮的高潮在親迎，新郎要到女家親自迎娶新娘，新婚夫婦拜堂之后入洞房，行結發(fā)禮與合巹禮。大婚之日，親友紛紛前來恭賀，主人要大宴賓客。壽誕禮，一般在四十歲以后開始舉行。生日那天有慶生儀式，親友送壽禮致賀。最后一道人生儀禮是喪禮，誰也逃脫不了。中國人重視送亡，喪禮發(fā)達。人死于正命，是白喜事。親戚朋友都來吊唁熱鬧。為了表示哀悼心情，人們要奉上挽聯(lián)、挽幛或禮品、禮金。亡者一般在三五天內入殮安葬。拜賀慶吊之禮顯示了人們相互扶助的社會合作精神與社會團結的氣象。
中國人的禮制精神是親親愛人，禮儀原則是自卑尊人。在與人交往時要放低姿態(tài)，謙恭待人、尊重他人，以贏得他人的尊重。如果地位高的人屈尊結交比他地位低的人會得到很好的社會效果，“若要好，大敬小”。并且敬人不僅是禮貌的姿態(tài)，或僅為禮儀性的表示，而是要有發(fā)自內心的對他人的尊重。如果沒有發(fā)自內心的恭敬，禮節(jié)就成為了虛套，這就不符合傳統(tǒng)的禮義標準。傳統(tǒng)禮俗中誠敬謙讓，和眾修身的禮義原則在當代社會仍然值得提倡。當然現(xiàn)在我們對傳統(tǒng)禮俗的繼承是一個復雜問題，需認真辨析，擇善而從。
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