接待禮儀的內(nèi)容
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1、坐著迎接客人
目前許多酒店為了體恤自己的員工,前臺站式服務改為休閑式的坐著為客人服務,也就是說客人來到前臺,也許離前臺2米左右就站起來,跟客人問好并示意客人做下,然后接待員再坐下為客人辦理相關手續(xù)!但是自從改成坐式服務之后發(fā)覺許多酒店的前臺當客人來的時候都懶得站起來,干脆坐在座位上為客人問好然后干脆辦理業(yè)務,這一點是要堅決杜絕的。
這是一種服務意識的表現(xiàn),酒店式人性化了,但是客人卻感覺不到敬重了,所以前臺接待人員要切記,即便你所在的酒店式坐式服務的,當客人快要走到前臺的`時候也要站起來對客人問好,其次就是在坐者的時候要保持優(yōu)雅的坐姿,切不行躺在椅背上或有一些其他的動作。
2、沒有微笑
微笑是人類最基本的動作,對服務行業(yè)來說,至關重要的是微笑服務。微笑服務是指服務員以真誠的笑容向客人供應服務;同時也反映出一個服務員的美妙心靈和高尚情操。 微笑服務并不意味著只是臉上掛笑,而應是真誠地為顧客服務,試想一下,假如一個營業(yè)員只會一味地微笑,而對顧客內(nèi)心有什么想法,有什么要求一概不知,一概不問,那么這種微笑又有什么用呢?因此,微笑服務,最重要的是在感情上把顧客當親人、當摯友,與他們同高興、共悲傷、成為顧客的知心人。
3、忌厭煩
有時候個別客戶會因為勞累或者是我們工作上出現(xiàn)了差錯而發(fā)脾氣,或者是說一些激烈的話語,但是前臺接待人員肯定不能因為客戶的不禮貌而表現(xiàn)出不耐煩的心情。相反我們應當通過主動、熱忱的服務使客人意識到自己的失禮。
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著裝儀容規(guī)范
不要忽視辦公室著裝。如果你看上去干凈利落、衣著整潔,自己也會感覺良好、自信十足。注意,在穿著上不要百無禁忌,過于招搖。新進單位的人要根據(jù)自己工作性質(zhì)、職位選擇適宜的服裝。不要穿過于追逐時尚;過于休閑的服裝,相對保守正規(guī)一些的服裝會給人留下好感。此外,要是你整天“標新立異”,想辦法從外觀上引起上司或者同事們的“視線”的話,上司或者同事們反而會認為你不把心思放在工作上,工作肯定不會太認真。
來訪者接待
前臺在崗位上一般是坐著的。但遇到有訪客來時,應立即起身,面朝向來訪者點頭、微笑致意:“您好,請問您找一位?”、“有預約嗎”。知道找誰,并確認是預約之后,請來訪者稍等,立即幫其聯(lián)系。如果要找的人正在忙,可以請其稍等,用規(guī)范的儀態(tài)引領來訪者入座倒水。如果等了很長時間,訪客要找的人還在忙,要關照一下來訪者并說向其說明,不要扔在那里不管。
如果來訪者要找的沒有出來接,讓其自己過去,前臺接待應該用規(guī)范的手勢指引如何去,或者帶來訪者去。如果來訪者要找的人的辦公室門即使是開著的,也要先敲門,獲得許可后再請來訪者進入,為來訪者倒好茶后,前臺就要返回崗位。當然,如果前臺只有一位的話,直接指引來訪者就行了。
如果來訪者知道找誰,但沒有預約,辦公室前臺要打電話問問,告訴相關同事或領導助理/秘書,×××單位的×××來訪,不知道是不是方便接待。出于對來訪者的禮貌和方便拒絕時的'得體處理,即使是要找的同事或者領導親自接,都可以當作是其他人接的電話,再詢問。這樣在來訪者聽來,即使電話那頭沒有答應接待,也不是他要找的人直接拒絕的,為一下步的處理留下了余地。
接電話禮儀
辦公室前臺接起電話的聲音要不急不慢,并終保持輕松、愉悅的聲調(diào),不得在電話中和來電者耍脾氣、使性子甚至說粗口。接電話中,要勤說“請問”、“對不起”、“請稍等”之類的謙詞。
在電話鈴響的第二、第三聲的時候接起電話。接起電話首先要說“您好,×××(辦公室名稱,如果辦公室名稱較長,應用簡稱)”,忌以“喂”開頭。如果因故遲接,要向來電者說“對不起,讓您久等了”。對知道分機號碼或者轉(zhuǎn)向具體人姓名的電話,可以禮貌地說“請稍等”,并馬上轉(zhuǎn)接過去。
如果要求轉(zhuǎn)接領導電話、對方又知道領導姓名,不知道分機號的話,就要禮貌地詢問,對方是誰、哪個單位的。如果是如廣告、變相廣告之類的電話,應該用禮貌的借口擋駕,或者轉(zhuǎn)到相關部門處理。
鑒于前臺每天要接很多電話,為防止嗓子出現(xiàn)意外,要隨時準備水,以滋潤嗓子,隨時保持良好的聲音效果。
辦公室接待迎送的禮儀
俗話說:“出迎三步,身送七步!边@是迎送客人的最基本禮節(jié)。送別客人時,秘書應根據(jù)實際情況,將客人送至辦公室(或接待室)門口,或送至電梯口,或送至單位的大門口等,與客人握手道別,必要時還要為客人打開車門。送別時一定要注意的是,不管送到哪里,都要面帶微笑,揮手目送客人遠去。握手道別時,主人一般不宜先伸手,以免給人造成“逐客”的誤會。
重要的訪問應當舉行一定的歡送儀式,歡送儀式可在交通場所或特定的地方舉行。必要時,要安排送賓線,即在送賓時,為了表示隆重,同時也便于主客雙方相互話別,主方人員列隊送別來賓。送賓線的人數(shù)及安排與迎賓類似。同時,有時還可安排送花。送別時,可用芍藥花、胭脂花等,也可加楊柳、杉枝表示祝福和惜別,同迎接時送花一樣,也要注意有關的禁忌。
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當客人接受您的邀請之后,在預約當天,您需要在預約時間10-15分鐘之前到達預定的餐館,等待并迎接您的客人,正式的著裝自然不用多說了。當客人達到之后,在餐廳服務人員的引導下就座。這就是商務西餐中的一重要環(huán)節(jié)——點餐,總結起來一共有下面幾大原則。
一、從來不要代替客人點餐
商務西餐禮儀中要特別注意從來都不要代替客人點餐,如果您看到客人猶豫不決,或者是客人主動要求幫助,您可以要求餐廳的服務員為客人提供建議,推薦合適的菜品,千萬不可擅自主張為客人點餐。
二、點餐的順序
當服務員接受點餐時,要注意一定要讓客人先點,您需要等到客人點完之后再點。這樣做的有兩個好處:第一是表示對客人的尊重,第二是可以了解客人的喜好和用餐順序。特別是第二點至關重要,譬如客人沒有點開胃菜,而您卻點了開胃菜,這樣當您在享用開胃菜的時候,您的.客人只能眼巴巴地看著您,反而這是對客人的大不敬。
三、菜品的選擇
上面提到您需要等到客人點餐之后再點餐,主要是為了了解客人的喜歡和用餐順序,其實這也是為了創(chuàng)造出迎合客戶的用餐環(huán)境。假如您的客人是一個素食主義者,那么您在同客人一起就餐時最好也遷就對方,同樣選擇素菜,通過這樣的一種方式您可以傳達出您同客人在某些方面具有共同性,這樣會增加您的親和力。
所以在客人點餐時要用心傾聽,看看客人都點了些什么菜,然后自己所點的菜品數(shù)量一定要同客人所點的數(shù)量相當,菜品的風格最好也同客人所點的相似。譬如客人點了開胃菜您也要點開胃菜,不然客人也不好意思在您面前讓您看著他吃菜;又譬如客人點了一份烤牛排,那么您最好就不要為了省幾塊錢而去吃冷盤青菜沙拉。
四、酒并不是必須的
商務西餐中是否應該飲酒呢?其實這并沒有特殊的規(guī)定。但是在一般情況下,像商務午宴多半都是不會點酒的,因為下午還要繼續(xù)工作,如果喝了酒多多少少會影響工作效率,對個人形象也會產(chǎn)生負面影響。而如果是商務晚宴的話,就可以根據(jù)情況適當喝一些酒,畢竟工作時間已經(jīng)結束了。當然,您也可以象征性地詢問一下客人是否需要點酒,很多情況下客人也都會自然回絕您。
無論什么時候,在商務西餐中,您喝酒的速度一定要比客人慢,喝的份量也要比客人少,更不能喝醉,否則就不僅僅是鬧出笑話那么簡單了,可能您在客人心目中的形象也會全毀了。
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表情確定聲音
干洗店前臺在接到電話詢問時最先留意的應當是自己的面部表情。其實在接聽電話之前,你的表情已經(jīng)確定了你的聲音。微笑的表情,客人聽到的將是熱忱和親切的聲音,這會對顧客形成一種吸引,加上技巧的回答,肯定會增加客戶的上門量。而沉悶的表情會使我們的聲音低啞暗沉,沒有客戶會喜愛這種聲音,當然也會影響她上門詢問的熱忱和愛好。
要留意坐姿形象
當一個人坐正了講話時,她的狀態(tài)肯定是仔細而且專注的,客人也會從你的聲音里感受到這一點。假如你很隨意的歪斜在座位上,漫不經(jīng)心的敷衍顧客提問,客人也肯定會感覺到,從而對干洗店的好感度打折扣,甚至放棄前來干洗店消費的想法。
要留意說話內(nèi)容和語氣
在接到來電后,首先你只需簡潔禮貌的介紹自己和干洗店的名稱即可,如您好!這里是瑪思威干洗店,我是朱小姐。然后就要適當停頓,不要無休止說下去。這時最重要的是傾聽客人的想法和問題。當客人詢問時,不要試圖讓客戶立即認同你的建議。因為客人這時候大部分還處在遲疑和不確定之間,良好的看法和無懈可擊的.專業(yè)性服務是此時促使客戶深化了解我們干洗店的前提條件。
表達的內(nèi)容重點
你肯定要清晰客戶真正想要的是什么,這就要求我們要懂得客戶的心。這里有一個我曾經(jīng)親身經(jīng)驗的事情或許會對大家有所啟發(fā)。某次,我出差__,想去當?shù)匾患逸^出名氣的干洗店作干洗,休整一下疲憊的身心。頭一天已經(jīng)詢問過,其次天我打電話提前預訂干洗服務。以下是我們的一段對話: 接電話的小姐:xx干洗中心,你找誰?
一聽到這種問話,我心里忽然就感到很不舒適,但還是禮貌地回答:找劉小姐。
接電話的小姐:你是她什么人?
這時我心里更不舒適了,而且還很迷惑不解:我是她的客戶,你問這是什么意思?
啊,沒別的意思,我們干洗店上班時間不允許接私人電話?我心里雖然非常生氣,但還是說明道:我不是劉小姐的親戚,我是她的客戶。
接電話的小姐:請問找她什么事? 做護理。
接電話的小姐:請問你是我們的會員嗎?
是會員怎么樣?不是會員又怎么樣?不是會員就不能做嗎? 接電話的小姐:不是的,我們是根據(jù)會員制服務的。 那好,我不是會員,請找劉小姐,我昨天跟她談過。 接電話的小姐:對不起,劉小姐不在,我能為您支配明天嗎? 不,我只有今日有時間。
接電話的小姐:對不起,我們公司今日有活動,不能預訂。電話這邊,我只能啞口無語。
特殊提示
在電話中詢問客戶需求時,肯定要先仔細聽取客戶看法,然后回答客戶。假如客戶說:我想先詢問一下。你可以詢問顧客:請問您詢問什么項目或產(chǎn)品呢?假如客人說我看了報紙廣告,想問問做護理多少錢?這時就要求前臺特別清晰自己干洗店的廣告推出了什么樣的護理特價,然后回答顧客感謝您關注我們的廣告,您喜愛我們廣告中的哪一個項目呢?,切記這時候不要干脆報出一個價格。因為沒有看到客戶的皮膚,就給客戶舉薦項目是很不專業(yè)的行為。而不了解客戶的須要,就向客戶介紹我們幾十種護理項目供客戶選擇,也是很不專業(yè)的。通常我們建議前臺可以先約見客戶來干洗店,然后由專業(yè)干洗顧問為其供應專業(yè)護理建議。假如客戶干脆問到她指定的項目價格,不妨報出我們的會員價,這會為我們供應介紹會員制服務的機會,也不會第一次報價就嚇走客戶。
不能犯的錯誤
干脆粗魯?shù)貙弳柨蛻,客戶焦急時比客戶還急,客戶發(fā)脾氣時比客戶脾氣還大。因缺乏修養(yǎng)、語速過快或口齒不清都會放走每一個與客戶建立聯(lián)系的機會。用最醇厚和素養(yǎng)不高的人當前臺,結果全部廣告效果線索都成了泥牛入海。生意好的干洗店,還會遇到這樣的回應:對不起,沒位。假如客戶連續(xù)定不到位,她還會是我們的客人嗎?所以,優(yōu)秀的前臺詢問肯定得深知干洗店的每一個促銷和全部項目的特點和收費,并能夠得體地回答客戶的問題,給對方留下深刻的良好印象,這樣的前臺才會在這個重要的崗位中為干洗店創(chuàng)建價值。
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1、接待準備
對于前來訪問、洽談業(yè)務、參加會議的外國、外地客人,應首先了解對方到達的車次、航班,安排與客人身份、職務相當?shù)娜藛T前去迎接。若因某種原因,相應身份的主人不能前往,前去迎接的主人應向客人作出禮貌的解釋。
2、及時接待
主人到車站、機場去迎接客人,應提前到達,恭候客人的到來,決不能遲到讓客人久等?腿丝吹接腥藖碛,內(nèi)心必定感到非常高興,若迎接來遲,必定會給客人心里留下陰影,事后無論怎樣解釋,都無法消除這種失職和不守信譽的印象。
3、接待禮節(jié)
接到客人后,應首先問候“一路辛苦了”、“歡迎您來到我們這個美麗的城市”、“歡迎您來到我們公司”等等。然后向?qū)Ψ阶髯晕医榻B,如果有名片,可送予對方。注意送名片的禮儀:
當你與長者、尊者交換名片時,雙手遞上,身體可微微前傾,說一句“請多關照”。你想得到對方名片時,可以用請求的口吻說:“如果您方便的話,能否留張名片給我?”
作為接名片的人,雙手接過名片后,應仔細地看一遍,千萬不要看也不看就放入口袋,也不要順手往桌上扔。
4、交通工具的安排
迎接客人應提前為客人準備好交通工具,不要等到客人到了才匆匆忙忙準備交通工具,那樣會因讓客人久等而誤事。
5、日程安排
主人應提前為客人準備好住宿,幫客人辦理好一切手續(xù)并將客人領進房間,同時向客人介紹住處的服務、設施,將活動的.計劃、日程安排交給客人,并把準備好的地圖或旅游圖、名勝古跡等介紹材料送給客人。
將客人送到住地后,主人不要立即離去,應陪客人稍作停留,熱情交談,談話內(nèi)容要讓客人感到滿意,比如客人參與活動的背景材料、當?shù)仫L土人情、有特點的自然景觀、特產(chǎn)、物價等?紤]到客人一路旅途勞累,主人不宜久留,讓客人早些休息。分手時將下次聯(lián)系的時間、地點、方式等告訴客人。
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餐飲接待禮儀:注意基本的餐桌禮儀
商務西餐中,您多代表的不單單是個人,更多的是一家企業(yè)的形象,所以您的一舉一動也都是企業(yè)形象的代表,要特別注意最基本的餐桌禮儀,以下幾點需要特別注意:
(1)永遠都不要把手機、平板電腦等電子設備放在餐桌上;
(2)用餐過程中需要交談,但是在口中食物還沒有吞下去時千萬不要說話,最好跟著對方用餐的速度和節(jié)奏;
(3)在短暫離開座位時,千萬不要直接把餐巾放在餐桌上,而應該疊好放在座位上;
(4)如果餐館的服務怠慢,可以抱怨和投訴,但是千萬不要發(fā)怒。
商談的內(nèi)容
我們上面已經(jīng)提及到,商務西餐是作為一個溝通交流的平臺,更多的目的是增進雙方的相互了解,所以不應該把商務西餐當成是辦公室和會議室。商談的內(nèi)容大都也是僅限于口頭上的交流,注意不要在用餐過程中從公文包中掏出合同和計劃書等要求對方過目,這會嚴重影響到客人的用餐,也經(jīng)常被視為不良的生活習慣,很有可能一不小心文件就掉在餐桌上的食物上。
正確認識商務西餐的作用,把它當成商務洽談的開始和潤滑劑,切不可急于求成,最終的拍板定論還是要留到辦公室和會議室中。
餐飲接待禮儀:用餐預約禮儀
預約是商務西餐禮儀中非常重要的一個環(huán)節(jié),也是商務宴會的基礎,只有穩(wěn)扎穩(wěn)打地安排好時間,做好準備工作,才能夠在商海中叱咤風云。下面我們就以邀請人的身份詳細講解如何邀請客人參加商務宴會。
預定餐館
預定餐館時首先要選擇合適的餐館,餐館的環(huán)境要適合進行商務會談,所以餐館的噪聲不能太大,否則不單單會影響您同客人之間的談話,還會影響人的情緒。選擇好餐館之后就可以通過電話向餐館預定座位,最好同時預定兩個日期,而且這兩個日期是同一周的星期二和星期四。
同時預定兩個日期的好處是可以給您預留更多的彈性空間,可能您的客人還沒有最終確定時間,也可能您需要同兩位客人會面,為不耽誤您的商務活動安排,同時預定兩個日期是最好的選擇。
列出客人名單
如果您近期有一系列的客人需要邀請,您可以將他們的名字按照最重要到最不重要的順序列出,并在后面標注您邀請的理由,這樣列出來的目的是為了方面您打電話時進行準確的溝通交流。
電話預約
電話預約時,您可以從最不重要的客人開始打起,這樣做的目的是為了讓您在預約過程中不斷地練習積累經(jīng)驗,避免在同最重要的客人打電話預約時出錯。當然客人拒絕您的邀請是非常正常的事,您可以同客人說過段時間您再打電話預約,萬萬不可追問對方為什么不接受您的邀請。
打電話預約的時間最好提前幾天,而且最好是在早上接近中午的時間進行,因為在那個時間,大部分的人正在尋思著午飯到底該吃什么,潛意識里更容易接受您的.邀請。在預約時注意一定要把餐館的地址、餐館聯(lián)系電話和您個人的聯(lián)系電話說清楚,以免客人對餐館不熟悉而找不到地方,所以如果可以的話盡量選擇在客人辦公地點附近的餐館。
書面預約
如果您所邀請的是一個非常重要的客人,您需要在電話預約之后通過快遞業(yè)務寄送一張正式的邀請函到客人的辦公地點,以顯示您對對方的尊重,也方便客人找到見面的地點。即使沒有邀請函,也應該通過電子郵件的方式發(fā)送一份正式的電子邀請函。
接待禮儀的內(nèi)容7
形象要求
前臺接待人員是企業(yè)的形象代言人或稱企業(yè)的門面。因此要求前臺接待小姐坐、立、行、走,端正自然,保持良好的精神風貌。
迎送客人和同事上下班(適用于高檔寫字樓前臺接待) 每日于上班前非常鐘、下班時間起先后非常鐘內(nèi),以站姿微笑面對上、下班人員,行注目禮,并主動問候。 接待來客
當有客人來訪時,應起身站立、行欠身禮。面帶微笑,熱忱、主動問候,運用禮貌用語:您好,請問有什么可以幫您嗎?,耐性傾聽客人的來意,并依據(jù)客人的需求主動予以幫助。 對客人的'詢問,應細心傾聽后再做解答。解答問題要耐性,不能精確解答的應表示歉意對不起,請稍等,我?guī)湍鷨栆幌拢瑔柾暌蚩腿朔答仭?/p>
對來訪者經(jīng)核實后引導其進入相關區(qū)域。 做好來訪者的登記工作(依據(jù)公司規(guī)定執(zhí)行)。 謝絕外來推銷員、衣著不整的閑雜人員進入辦公區(qū)。 公司內(nèi)部的禮儀和秩序
1、離座和外出
前臺接待人員工作的特別性確定了其離座不應當太久,一般不能超過10分鐘。假如是因為特別緣由須要外出時,應當先找妥代辦人,并交待清晰接聽電話的方法等。
2、嚴守工作時間
前臺接待人員應當嚴格遵守作息時間。
3、閑談與交談
應當區(qū)分閑談與交談。前臺人員應當盡量避開長時間的私人電話占線。更不應當出現(xiàn)在前臺與其他同事閑談的場面。
接待禮儀的內(nèi)容8
在“室內(nèi)”接待時,主要要注意以下幾點。
1、客人要找的負責人不在時,要明確告訴對方負責人到何處去了,以及何時回本單位。請客人留下電話、地址,明確是由客人再次來單位,還是我方負責人到對方單位去。
2、客人到來時,我方負責人由于種種原因不能馬上接見,要向客人說明等待理由與等待時間,若客人愿意等待,應該向客人提供飲料、雜志,如果可能,應該時常為客人換飲料。
3、接待人員帶領客人到達目的地,應該有正確的引導方法和引導姿勢。
注意送名片的禮儀:
1、當你與長者、尊者交流名片時,雙手遞上,身材可微微前傾,說一句“請多關照”。你想得到對方名片時,可以用懇求的'口氣說:“如果您便利的話,能否留張名片給我?”
2、作為接名片的人,雙手接過名片后,應細心地看一遍,千萬不要看也不看就放入口袋,也不要順手往桌上扔。
(四)迎接客人應提前為客人籌備好交通工具,不要等到客人到了才匆匆倉促忙籌備交通工具,那樣會因讓客人久等而誤事。
(五)主人應提前為客人籌備好住宿,幫客人辦理好一切手續(xù)并將客人領進房間,同時向客人介紹住處的服務、設施,將運動的打算、日程部署交給客人,并把籌備好的地圖或旅游圖、名勝古跡等介紹資料送給客人。
(六)將客人送到住地后,主人不要立即離去,應陪客人稍作停留,熱忱交談,談話內(nèi)容要讓客人覺得滿意,比如客人參與運動的背景資料、當?shù)仫L土人情、有特色的自然景觀、特產(chǎn)、物價等。斟酌到客人一路旅途勞累,主人不宜久留,讓客人早些休息。分別時將下次接洽的時光、地點、方法等告知客人。
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