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服務(wù)員禮儀
服務(wù)員禮儀1
一、基本要求
�。�1）儀表
工作時(shí)間應(yīng)著規(guī)定的制服。衣服要整齊干凈，注意保持衣服袖口、領(lǐng)口處的清潔。衣服應(yīng)扣的扣子要扣好，衣服的襯里不可露出，不要挽袖子卷褲腿。要佩戴標(biāo)志卡。男、女服務(wù)員均以深色皮鞋為宜，襪子顏色要略深于皮鞋顏色。
�。�2）儀容
男服務(wù)員不留大鬢角，后面的頭發(fā)不能長(zhǎng)到衣領(lǐng)，不留胡須，常修面；女服務(wù)員的頭發(fā)不可長(zhǎng)到披肩。但必須化淡妝，不準(zhǔn)佩戴任何首飾，不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲、涂指甲油。不得抹刺激性的香水。
�。�3）儀態(tài)
餐廳服務(wù)人員的站姿應(yīng)是端莊、挺拔，體現(xiàn)出優(yōu)美和典雅。坐姿要端正，表現(xiàn)出坐的高貴和嫻雅。步態(tài)應(yīng)輕盈、穩(wěn)健。一般要靠右行走，不能走中間，不可跑步，不可與客人搶道。接待客人時(shí)，手勢(shì)的運(yùn)用要規(guī)范和適度，談話中手勢(shì)不宜過(guò)多，動(dòng)作不宜過(guò)大。如為客人指點(diǎn)方向時(shí)應(yīng)正確采用直臂式，請(qǐng)客人進(jìn)入時(shí)應(yīng)用橫擺式等。同時(shí)需要注意手勢(shì)運(yùn)用時(shí)要和面部表情及身體各部分協(xié)調(diào)配合，以免顯得出硬，給客人造成誤解。
�。�4）態(tài)度
服務(wù)人員在接待中要熱情適度，耐心周到，對(duì)賓客的態(tài)度反映敏感，虛心聽(tīng)取客人意見(jiàn)，遇事要冷靜、沉著、表情要含蓄大方。自控能力要強(qiáng)，使自己保持良好的心態(tài)。
二、領(lǐng)臺(tái)
領(lǐng)臺(tái)服務(wù)人員包括：門衛(wèi)禮儀服務(wù)人員和引領(lǐng)服務(wù)人員。領(lǐng)臺(tái)服務(wù)人員營(yíng)業(yè)前一定要了解本店的概況和當(dāng)天預(yù)約的客人情況，做好儀容、儀表和精神準(zhǔn)備，營(yíng)業(yè)前站在餐廳門口兩側(cè)或里面，便于環(huán)顧四周位置，等待迎接客人。
客人到來(lái)時(shí)要熱情相迎，主動(dòng)問(wèn)候。在引領(lǐng)客人時(shí)，應(yīng)問(wèn)清是否預(yù)約、幾位，然后把客人引到合適的座位。這主要根據(jù)客人的身份、年齡等來(lái)判定。賓客就餐完畢離開(kāi)時(shí)，要有禮貌地歡送，并致告別語(yǔ)，目送賓客離開(kāi)。
三、值臺(tái)
值臺(tái)人員服務(wù)禮儀主要包括開(kāi)菜、點(diǎn)菜、斟酒、派菜、分菜時(shí)的服務(wù)禮儀。
客人被引到餐桌前，要主動(dòng)問(wèn)好，并給客人拉椅讓座，遞香巾。遞香巾時(shí)，可雙手捏住香巾并解遞到客人面前，也可用不銹鋼夾夾起香巾送給客人。
客人如點(diǎn)飲品，飲品應(yīng)放在客人的右側(cè)，然后打開(kāi)飲品瓶蓋。同時(shí)需注意要用右手握瓶，露出商標(biāo)，左手托瓶子上端，將飲品徐徐倒入飲品杯中，不宜倒得太滿，也不可倒太快。拉開(kāi)易拉罐時(shí)，不要將罐口沖向客人，如客人沒(méi)點(diǎn)飲品，則一定要上茶，茶杯放在墊盤上，輕輕放于桌上，把茶杯把手轉(zhuǎn)向客人右手方向。
客人如預(yù)先沒(méi)有定菜，值臺(tái)服務(wù)人員要站在主賓的左側(cè)，躬身雙手將菜單遞上，請(qǐng)客人點(diǎn)菜。點(diǎn)菜時(shí)可適當(dāng)?shù)叵蚝每腿送扑]本店名菜。菜單一般先遞給主賓、女賓或者長(zhǎng)者。點(diǎn)好的菜名應(yīng)準(zhǔn)確迅速地記在菜單上，一式兩份，一分送給廚臺(tái)值班，一份送給帳臺(tái)買單。
快開(kāi)席時(shí)，值臺(tái)服務(wù)人員應(yīng)將主賓、主人的口布從水標(biāo)內(nèi)取出遞給他們圍上，從第一道菜開(kāi)始，值臺(tái)服務(wù)員應(yīng)為客人斟上第一杯酒。斟酒、分類的須序是：男主賓、女主賓，從正主位左側(cè)開(kāi)始，按順時(shí)針?lè)较蛑鹞徽寰�，最后再斟主位。�?dāng)主人、主賓祝酒、講話時(shí)，服務(wù)員應(yīng)停止一切活動(dòng)，站一適當(dāng)位置。斟酒時(shí)，應(yīng)先斟烈性酒，后是果酒、啤酒、汽水飲品。
服務(wù)人員在斟酒、上菜、分菜時(shí)，左臂應(yīng)搭一塊干凈餐巾，以備擦酒滴、飲品滴等用，但不可擦自己的手。斟酒時(shí)，一般右手拿酒瓶，左手拿杯徐徐倒入，特別是啤酒，開(kāi)始倒要把瓶口放到杯的正中內(nèi)快點(diǎn)倒入，一面倒，一面把瓶口慢慢移向杯邊，而且倒得速度也由快變慢，以防啤灑的泡沫上升溢杯。啤酒倒好一般以7分液體，2分泡沫為好。
四、走菜
走菜主要指上菜、端菜、撤換餐具。
�。�1）上菜，一般在十分鐘內(nèi)把涼菜送上臺(tái)，二十分鐘內(nèi)把熱菜送上臺(tái)。上菜要求快，特別是午餐。主食由服務(wù)員用右手放于客人的'左側(cè)。最后一道菜是湯，飯后上茶。
上菜時(shí)動(dòng)作要輕、穩(wěn)，看準(zhǔn)方向，擺放平穩(wěn)，不可碰倒酒杯餐具等。上菜還要講究藝術(shù)。服務(wù)員要根據(jù)菜的不同顏色擺成協(xié)調(diào)的圖案。凡是花式冷盤，如孔雀、鳳凰等冷盤，以及整雞、鴨、魚(yú)的頭部要朝著主賓。上好菜后，服務(wù)員退后一步，站穩(wěn)后報(bào)上菜名。
�。�2）端菜一定要用托盤，不可用手直接端拿，更不允許大姆指按住盤邊或插入盤內(nèi)。端菜的姿態(tài)是既穩(wěn)又美，具體要求是用五指和手掌托起，托盤不過(guò)耳，托盤不能太低，托盤邊太靠近于耳及頭發(fā)是不雅的，重托時(shí)可用另一只手扶著托盤。
�。�3）撤換餐具時(shí)要先征得客人同意。撤換時(shí)一定要小心，不可弄倒其他新上的菜、湯。撤換的餐具要從一般客人的右側(cè)平端出去。如果菜湯不小心撒在同性客人的身上，可親自為其揩凈，如撒在異性客人身上，則只可遞上毛巾，并表示歉意。
五、帳臺(tái)
主要包括收款、買單、轉(zhuǎn)帳時(shí)的禮儀。
買單，當(dāng)把客人用餐的細(xì)目送到收款臺(tái)后，帳臺(tái)服務(wù)人員一定要準(zhǔn)確、迅速地把食品的單價(jià)標(biāo)上，一并合計(jì)好用款總數(shù)。合計(jì)好后，在客人用畢主餐飲茶時(shí)，由值臺(tái)服務(wù)員用托盤將帳單送到客人面前，并且應(yīng)站到負(fù)責(zé)買單客人的右后側(cè)，輕聲告之，然后用錢夾把錢放進(jìn)托盤送回帳臺(tái)，并把找回的余款送到買單客人面前，敘說(shuō)清楚。
六、廚臺(tái)
上崗前首先要整理工作環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。廚臺(tái)衛(wèi)生主要包括：廚臺(tái)、砧板、刀、地面和墻壁衛(wèi)生。廚臺(tái)要清潔、整齊、美觀。服務(wù)員要徹底洗手，梳理頭發(fā)，整理面容，戴上工作帽，穿上白上衣，系上圍裙，工作服一定清潔。在操作時(shí)，一定要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。如不用袖子擦臉、擦汗，不能在工作現(xiàn)場(chǎng)打噴嚏等，也不允許邊操作、邊吸煙等等。
買單時(shí)如客人轉(zhuǎn)帳，一定請(qǐng)客人填定賬號(hào)并簽字。賬臺(tái)服務(wù)人員一般正坐在賬臺(tái)內(nèi)，可戴兩只套袖。坐姿要嫻雅、自如、端莊、大方，面帶微笑。
服務(wù)員禮儀2
�。ㄒ唬﹥x容
1、頭發(fā)
要勤于梳洗、長(zhǎng)短適中、發(fā)型得體、美化自然。男性頭發(fā)不宜太長(zhǎng)或過(guò)短（光頭），發(fā)式要協(xié)調(diào)，不可怪異。
2、面容
要勤于洗臉，使之干凈清爽，無(wú)汗?jié)n、無(wú)油污、無(wú)淚痕、無(wú)其它任何不潔之物。
�。�1）眼睛。要隨時(shí)注意、及時(shí)清除眼部分泌物。若眼睛患有傳染病，應(yīng)自覺(jué)回避公務(wù)、社交活動(dòng)。
�。�2）耳朵。在洗澡、洗頭、洗臉時(shí)，不要忘記清洗耳朵和耳孔的分泌物，但忌在他人面前做。
（3）鼻子。應(yīng)注意保持鼻腔清潔，不要隨處吸鼻子、擤鼻涕，不要在人前挖鼻孔、捉“鼻�！�。
（4）嘴巴。飯后要刷牙，去除口腔異物、異味。重要公務(wù)之前忌食煙、酒、蔥、蒜、韭菜等氣味刺鼻的食品。
�。�5）胡子。不允許留胡須。
3、手臂
手臂被視為交往中的“第二名片”。
�。�1）手掌。是“制作”手語(yǔ)的關(guān)鍵部位，應(yīng)當(dāng)勤洗手，不要使自己與“不衛(wèi)生”劃等號(hào)。
�。�2）指甲。應(yīng)定期修剪，不要留長(zhǎng)指甲，不要使其看上去臟兮兮、黑乎乎。修剪手指甲，應(yīng)令其不超過(guò)手指尖為宜。
（3）肩臂。在工作崗位、公務(wù)活動(dòng)或正式場(chǎng)合中，不要使肩部裸露在衣服之外，不要穿無(wú)袖裝。
�。�4）腋毛。屬于“個(gè)人隱私”，不要為他人所見(jiàn)。在正式場(chǎng)合，一定不要穿可能會(huì)令其外現(xiàn)的服裝。
4、腿部
上班期間或正式場(chǎng)合，不允許穿短褲，女同志不要穿超短裙，也不要光著腿不穿襪子。
5、腳部
不允許光著腳穿鞋子。不要在正式場(chǎng)合穿拖鞋、涼鞋。
6、化妝
原則：美化、自然、得法、協(xié)調(diào)。
禮規(guī)：勿當(dāng)眾化妝，匆在異性面前化妝，勿使化妝妨礙于人，勿使妝面殘缺，勿借用他人的化妝品，勿評(píng)論別人的.化妝。
女性員工化妝應(yīng)給人清潔健康的印象，不能濃妝艷抹，不宜用香味濃列的香水。
7、異響
咳嗽、哈欠、噴嚏、吐痰、清嗓、吸鼻、打嗝等聲響，都是不雅之聲，統(tǒng)稱為異響，在正式場(chǎng)合不要出現(xiàn)。在眾人面前，若他人不慎制造了異響，明智的做法是視若不見(jiàn)。若本人不慎弄出了異響，應(yīng)向身邊人道歉，不要若無(wú)其事。
8、口腔
保持清潔，上班前不能喝酒或吃異味食品。
�。ǘ┡e止
1、手姿
�。�1）基本的手姿。垂放：雙手自然下垂，掌心向內(nèi)，疊放或相握于腹前，或是雙手伸直下垂，掌心向內(nèi)，分別貼放于大褪兩側(cè)。背手：既可顯示自信，又可鎮(zhèn)定自己。持物：拿東西時(shí)動(dòng)作要自然，不要翹起無(wú)名指與小指，顯得作態(tài)。鼓掌：右手掌心向下，有節(jié)奏地拍擊掌心向上的左掌，必要時(shí)，應(yīng)起身站立。不允許“鼓倒掌”�？洫�(jiǎng)：伸出右手，拇指指尖向上，指腹面向被稱道者。指示：用以引導(dǎo)來(lái)賓、指示方向，右手或左手抬至一定高度，五指并攏，掌心向上，以肘部為軸，朝一定方向伸出手臂。
（2）禁忌的手勢(shì)。不衛(wèi)生的手勢(shì)：在他人面前搔頭皮、掏耳朵、抹眼屎、摳鼻孔、剔牙齒、抓癢癢、摸腳丫等。不穩(wěn)重的手姿：在大庭廣眾之前，雙手亂動(dòng)、亂扶、亂放或是咬指尖、折衣角、抱大腿、攏腦袋等。失敬于人的手姿：用手指指點(diǎn)他人。其中，食指指向他人，其余四指握攏，有指斥、教訓(xùn)之意，尤為失禮。
2、立姿
�。�1）基本的立姿�；疽笫牵侯^端、肩平、胸挺、腹收、身正、腿直、手垂。男同志要穩(wěn)健，女同志要優(yōu)美。
�。�2）禁忌的立姿：頭歪、肩斜、胸凹、腹凸、背弓、臀撅、膝屈、雙腿叉開(kāi)過(guò)大、雙腳隨意亂動(dòng)，站立時(shí)不要隨意扶拉、倚、靠、趴、踩、蹬、跨，顯得無(wú)精打采，自由散漫。
3、蹲姿
在他人面前需要撿拾地上某物時(shí)，采用蹲姿較為雅觀。下蹲，不要面對(duì)他人，不要背對(duì)他人，不要雙腿平行叉開(kāi)。
4、坐姿
�。�1）基本要求。要注意順序，優(yōu)先尊長(zhǎng)，落座無(wú)聲，不慌不忙，離座謹(jǐn)慎，不擾他人。
（2）坐定的姿勢(shì)。在較為正式的場(chǎng)合，或有尊者在座時(shí)，通常不要坐滿座位，不要身靠座位的背部。極正規(guī)的場(chǎng)合，上身與大腿、大腿與小腿，應(yīng)當(dāng)均為直角，即“正襟危坐”。當(dāng)面對(duì)尊長(zhǎng)而無(wú)屏障時(shí)，雙腿要并攏。雙腳自然下垂，置于地面上。正坐時(shí)，雙手應(yīng)掌心向下，放于大腿上，或放在身前的桌面上，也可以扶住座位兩側(cè)的扶手。
�。�3）禁止的坐姿。正式場(chǎng)合不要仰頭靠在座位背上，或是低頭注視地面。不要左顧右盼，閉目養(yǎng)神，搖頭晃腦。不要歪向一側(cè)，或是趴向前方、兩側(cè)。不要雙手抱于腦后，雙手抱住膝蓋，用手撫腿、摸腳。雙手不要摸摸、碰碰、敲敲、打打。身前有桌子時(shí)，不要將肘部支于其上，或雙手置于桌下，夾在大腿中間。雙腿不要敞開(kāi)過(guò)大，不要在尊長(zhǎng)面前高翹“4”字形腿，也不要反復(fù)抖動(dòng)不止。不要騎在座位上，或把腿架在高處。不要將腳抬得過(guò)高，以腳尖指人，讓對(duì)方看到鞋底。不要在坐下后脫鞋子、襪子。不要用腳勾住桌腿，或放到自己、他人座位上。不要踩踏其他物體。不要兩腳腳跟著地，腳尖朝上，搖蕩抖動(dòng)不止。
5、行姿
總的要求是：輕松、矯健、優(yōu)美、勻速，穩(wěn)重大方，不慌不忙。
禁忌的行姿：方向不定，瞻前顧后，速度多變，聲響過(guò)大，八字步態(tài)。
服務(wù)員禮儀3
服務(wù)人員在工作中的表情神態(tài)如何，在服務(wù)對(duì)象看來(lái)，往往與其職業(yè)素質(zhì)、禮儀水準(zhǔn)與工作態(tài)度直接相關(guān)。
在許多國(guó)家的服務(wù)禮儀中，服務(wù)行業(yè)在對(duì)其從業(yè)人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)中，微笑往往被列為重要的培訓(xùn)科目之一。
在人際交往中，站姿是一個(gè)人全部?jī)x態(tài)的根本。站姿不美，其他姿勢(shì)也是無(wú)法做到優(yōu)美典雅。因此，在一般情況下，服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)采用標(biāo)準(zhǔn)站姿。服務(wù)人員在工作中行走時(shí)，尤其是當(dāng)自己行進(jìn)的姿勢(shì)有目共睹時(shí)，務(wù)必要符合禮儀規(guī)范的要求，做到既優(yōu)雅穩(wěn)重又保持正確的節(jié)奏。
服務(wù)人員在采取蹲姿服務(wù)時(shí)，應(yīng)當(dāng)掌握規(guī)范的下蹲姿，而不可給服務(wù)對(duì)象留下不文明的印象。在一般情況下，不允許服務(wù)人員在服務(wù)崗位上采取坐姿。如果在服務(wù)的過(guò)程中需要自己采取作姿時(shí)，也必須自覺(jué)地采用正確的坐姿。
服務(wù)人員在做手勢(shì)時(shí)，要講究柔美、流暢，避免僵硬死板、缺乏韻味。同時(shí)配合延伸、表情和其他姿態(tài)，使手勢(shì)更顯得協(xié)調(diào)大方。
一、表情
1、待人謙恭、表情友好、適時(shí)調(diào)整、真心誠(chéng)意
二、眼神的運(yùn)用
1、注視對(duì)方的雙眼：注視對(duì)方的'雙眼，即可以表示自己對(duì)對(duì)方全神貫注，又可以表示對(duì)對(duì)方所講話正在洗耳恭聽(tīng)。問(wèn)候?qū)Ψ�、�?tīng)取訴說(shuō)、征求意見(jiàn)、強(qiáng)調(diào)要點(diǎn)、表示誠(chéng)意、向人道賀或與人道別，皆應(yīng)注視對(duì)方的雙眼。但是，時(shí)間上不宜時(shí)間過(guò)久，否則雙方都會(huì)比較尷尬。
2、對(duì)方的面部：與服務(wù)對(duì)方交談時(shí)，可以以對(duì)方的整個(gè)面部為注視區(qū)域。注視他人的面部時(shí)，最好不要聚焦于一處，而且三點(diǎn)柔視為宜。在工作崗位上接待服務(wù)對(duì)象時(shí)，注視對(duì)方的面部是最為常用的。
3、對(duì)方的全身：同服務(wù)對(duì)象相距較遠(yuǎn)時(shí)，服務(wù)人員一般應(yīng)當(dāng)以對(duì)方的全身為注視點(diǎn)在站立服務(wù)時(shí)，往往會(huì)有此必要。
4、對(duì)方的局部：服務(wù)人員在工作中，往往會(huì)因?yàn)閷?shí)際需要，而對(duì)服務(wù)對(duì)象身體的某一部分多加注視。例如：在接遞物品時(shí)，應(yīng)注視對(duì)方的手部。特別需要說(shuō)明的是，如果沒(méi)有任何理由，而去注視打量服務(wù)對(duì)象的頭頂部、胸部、臀部或大腿都失禮的表現(xiàn)。當(dāng)對(duì)方是異性時(shí)，注視那些“禁區(qū)”，還會(huì)引起對(duì)方的強(qiáng)烈反感。
服務(wù)員禮儀4
一、酒店前臺(tái)的電話禮儀
1、物品準(zhǔn)備
在平時(shí)我們工作的時(shí)候就應(yīng)該在電話旁邊準(zhǔn)備好紙和筆，方便記錄客戶電話內(nèi)容。
2、左手拿話筒
大多數(shù)人習(xí)慣用右手拿起電話聽(tīng)筒，但是，在與客戶進(jìn)行電話溝通過(guò)程中往往需要做必要的文字記錄。在寫(xiě)字的時(shí)候一般會(huì)將話筒夾在肩膀上面，這樣，電話很容易夾不住而掉下來(lái)發(fā)出刺耳的聲音，從而給客戶帶來(lái)不適。
為了消除這種不良現(xiàn)象，應(yīng)提倡用左手拿聽(tīng)筒，右手寫(xiě)字或操縱電腦，這樣就可以輕松自如的達(dá)到與客戶溝通的目的。
3、接聽(tīng)時(shí)間
在電話鈴響三聲之內(nèi)接聽(tīng)，如果有事情耽誤了接聽(tīng)電話的時(shí)間，在接到客戶電話時(shí)應(yīng)該首先向其道歉。
4、保持正確的.姿態(tài)
接聽(tīng)電話過(guò)程中應(yīng)該始終保持正確的姿勢(shì)。一般情況下，當(dāng)人的身體稍微下沉，丹田受到壓迫時(shí)容易導(dǎo)致丹田的聲音無(wú)法發(fā)出；大部分人講話所使用的是胸腔，這樣容易口干舌燥，如果運(yùn)用丹田的聲音，不但可以使聲音具有磁性，而且不會(huì)傷害喉嚨。
因此，保持端坐的姿勢(shì)，尤其不要趴在桌面邊緣，這樣可以使聲音自然、流暢和動(dòng)聽(tīng)。此外，保持笑臉也能夠使來(lái)電者感受到你的愉悅。
5、重復(fù)電話內(nèi)容
電話接聽(tīng)完畢之前，不要忘記復(fù)誦一遍來(lái)電的要點(diǎn)，防止記錄錯(cuò)誤或者偏差而帶來(lái)的誤會(huì)，使整個(gè)工作的效率更高。例如，應(yīng)該對(duì)會(huì)面時(shí)間、地點(diǎn)、聯(lián)系電話、區(qū)域號(hào)碼等各方面的信息進(jìn)行核查校對(duì)，盡可能地避免錯(cuò)誤。
6、道謝
最后向客戶道謝是基本的禮貌，來(lái)者是客，以客為尊，千萬(wàn)不要因?yàn)殡娫捒蛻舨恢苯用鎸?duì)而認(rèn)為可以不用搭理他們。還有就是切記在電話結(jié)束之后要讓客戶先收線掛電話，我們?cè)賿斓綦娫挕?/p>
二、酒店前臺(tái)的接待服務(wù)禮儀規(guī)范
1、形象禮儀規(guī)范
禮貌待客、熱情服務(wù)還不夠，酒店前臺(tái)的接待人員還要注意自己形象禮儀規(guī)范，男士頭發(fā)不可過(guò)長(zhǎng)，頭發(fā)不得油膩和有頭皮；女士頭發(fā)梳洗整齊，長(zhǎng)發(fā)要捆綁好，不得戴太夸張的發(fā)飾，只宜輕巧大方的發(fā)飾，頭發(fā)不得掩蓋眼部或臉部。
面部修飾：男士不得蓄須，臉部要清爽宜人，口氣清新。女士上崗要化淡妝，但是不得抹太多胭脂水粉，只宜稍作修飾，淡掃娥眉，輕涂口紅，輕抹胭脂便可。
身體修飾：不得留長(zhǎng)指甲，女士不能涂鮮艷的指甲油；要經(jīng)常洗澡，身上不得有異味，不能噴太多的香水。
2、儀態(tài)禮儀規(guī)范
酒店前臺(tái)的接待人員是酒店的；形象代言人；或稱酒店的；門面；。因此要求前臺(tái)接待小姐坐、立、行、走，端正自然，保持良好的精神風(fēng)貌。前臺(tái)接待人員在工作中要注意你的站姿、坐姿、體態(tài)語(yǔ)、目光和微笑等；在工作的時(shí)候，常帶著自然的笑容，表現(xiàn)出和藹可親的態(tài)度，能令客人覺(jué)得容易接近。不得故作小動(dòng)作，打哈欠要掩著口部，不要作出搔癢、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的動(dòng)作。
不得表現(xiàn)懶散情緒，站姿要端正，不得搖擺身體，不得倚傍墻、柜而立或蹲在地上，不可歪頭歪身，及扮鬼臉作怪動(dòng)作。用詞適當(dāng)，不可得罪客人，亦無(wú)須阿諛?lè)畛�，聲線要溫和，不可過(guò)大或過(guò)小，要清楚表達(dá)所要說(shuō)的話；要始終保持微笑。
3、接待禮儀規(guī)范
客人來(lái)到柜臺(tái)前，馬上放下正在處理的文件，禮貌的問(wèn)安，表現(xiàn)出曾受過(guò)專業(yè)訓(xùn)練的風(fēng)采，稱職及有能力為客人服務(wù)。
對(duì)客人的咨詢，應(yīng)細(xì)心傾聽(tīng)后再做解答。解答問(wèn)題要耐心，不能準(zhǔn)確解答的應(yīng)表示歉意；對(duì)不起，請(qǐng)稍等，我?guī)湍鷨?wèn)一下；，問(wèn)完要向客人反饋。