基本禮儀常識(shí)

基本禮儀常識(shí)1

　　1吃西餐不識(shí)菜名不可胡亂點(diǎn)

　　吃西餐時(shí)，不認(rèn)識(shí)菜名千萬別胡亂點(diǎn)。點(diǎn)一堆湯或一堆肉，餐桌上單調(diào)不說，如何把食物吃喝完都是問題。

　　a、吃西餐點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)首先對(duì)菜名有所了解;

　　b、如果自己沒有把握，可以請(qǐng)服務(wù)員稍作介紹;

　　c、吃西餐時(shí)，點(diǎn)菜也應(yīng)考慮別人的口味和禁忌。

　　2吃西餐要學(xué)會(huì)點(diǎn)酒

　　吃西餐時(shí)人們不一定會(huì)喝酒，但如果有人提議喝酒，而你不會(huì)點(diǎn)酒、不會(huì)喝酒，會(huì)使這頓西餐少了很多“味道”

　　a、吃紅肉如豬肉、牛肉時(shí)適合點(diǎn)紅酒，吃白肉如雞肉、魚肉等時(shí)適合點(diǎn)白酒。

　　b、點(diǎn)酒時(shí)應(yīng)根據(jù)在座客人的身份、性別、愛好來點(diǎn)。

　　c、喝酒時(shí)應(yīng)避免吸著喝，且應(yīng)避免猛烈搖晃酒杯。

　　3在西餐桌上客人不可主動(dòng)斟酒

　　在西餐禮儀中，為客人斟酒是主人或餐廳服務(wù)員的責(zé)任和義務(wù)。對(duì)于主人，這也是體現(xiàn)主人身份和尊貴的表現(xiàn)。

　　a、客人接受斟酒時(shí)不必端起酒杯或挪動(dòng)酒杯，任酒杯放在遠(yuǎn)處，對(duì)斟酒的人點(diǎn)頭微笑以示謝意即可。

　　b、如果覺得自已經(jīng)喝夠，可輕聲婉拒前來斟酒的主人或服務(wù)生，如告訴對(duì)方“不用了，謝謝”。

　　4不可在紅酒中加其它飲料

　　在西方，紅酒也和咖啡一樣，正如中國(guó)的.茶，有獨(dú)特的文化內(nèi)涵。當(dāng)你在熟諳紅酒文化的人面前往紅酒中隨意添加飲料時(shí)，對(duì)方是無法容忍的。

　　a、紅酒中不應(yīng)添任何其他飲料;

　　b、紅酒不應(yīng)加冰塊;

　　c、紅酒不需要冷凍或加熱。

　　5在西餐桌上喝酒有度

　　在西餐桌上不停叫嚷“喝酒喝酒”，會(huì)顯得不懂自律、自制力差;不停讓主人或服務(wù)員上酒，會(huì)被視為不懂酒文化。

　　a、喝酒時(shí)應(yīng)避免勸酒、擋酒、代酒。

　　b、喝酒不能劃拳

　　c、不應(yīng)豪飲，而適可而止。

　　6吃西餐切記擦餐具

　　西餐講究美食美器和優(yōu)雅的壞境，當(dāng)然也講究潔凈衛(wèi)生。

　　a、西餐桌上的餐巾是用來擦手和就餐中污漬的。

　　b、餐巾不能用來擦鼻涕和口紅。

　　c、餐巾放在膝蓋上，不能塞在領(lǐng)口或圍在腰間。

　　做個(gè)優(yōu)雅的女人，這些你都知道了嗎?快get起來吧!

基本禮儀常識(shí)2

　　一：接待準(zhǔn)備

　　外事接待單位為圓滿完成接待任務(wù)，一般需要專門接待小組，全面負(fù)責(zé)一切接待事宜。

　　接待工作首先應(yīng)了解來訪者的基本情況，弄清代表團(tuán)的國(guó)別、名稱、成員名單、來訪目的等內(nèi)容。如需要根據(jù)客人要求預(yù)定賓館或返程機(jī)票，還應(yīng)索取來賓護(hù)照的復(fù)印(傳真)件。

　　掌握了以上情況后，再制定一份周密的(中外文)書面接待活動(dòng)日程安排(表)，包括迎送、會(huì)見、會(huì)談、簽字儀式、宴請(qǐng)、參觀游覽、交通工具、餐寢時(shí)間、陪同人員等詳細(xì)內(nèi)容。日程安排應(yīng)盡量事先征詢來賓意見，還要考慮來賓的風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰。日程安排印制妥當(dāng)后，要讓來賓抵達(dá)后及時(shí)人手一份。

　　二：迎送

　　要依據(jù)來訪者的身份，確定迎送規(guī)格。根據(jù)國(guó)

　　際慣例，主要迎送人通常同來賓的身份相當(dāng)。出面迎送，組織好迎送儀式、場(chǎng)地布置、獻(xiàn)花、照相、拍電視、組織群眾場(chǎng)面等內(nèi)容，比如飛機(jī) ( 車、船 ) 抵離時(shí)間、獻(xiàn)花人員的挑選和鮮花花束 ( 花環(huán) ) 的準(zhǔn)備、介紹賓主相見的`方式、車輛順序的編排、座次的安排、國(guó)旗的懸掛等等，都要逐項(xiàng)落實(shí)。

　　迎賓時(shí)，外賓下飛機(jī) ( 車、船 ) 后，禮賓人員應(yīng)主動(dòng)將迎賓人員姓名、職務(wù)一一介紹給來賓，迎賓人員隨即與來賓握手表示歡迎。如遇外賓主動(dòng)與我方人員擁抱時(shí)，我可做相應(yīng)表示，不要退卻或勉強(qiáng)擁抱。如需獻(xiàn)花，應(yīng)安排在迎賓的主要領(lǐng)導(dǎo)人與客人握手之后進(jìn)行。所獻(xiàn)鮮花忌用菊花、杜鵑花、石竹花或黃色花朵。

　　乘車時(shí)，應(yīng)先請(qǐng)客人從右側(cè)上車，陪同主人再?gòu)淖髠?cè)上車。待外賓與陪同人員全部上車后，再驅(qū)車去賓館。途中，陪同人員應(yīng)擇機(jī)將有利于對(duì)外宣傳宜昌的事物，如沿途所見的歡迎標(biāo)語、人文景觀等向外賓介紹。

　　重要外賓和大型團(tuán)體來訪，應(yīng)安排專人、專車提取行李并及時(shí)送到客人房間。外賓抵達(dá)住處后，不宜馬上安排活動(dòng)，應(yīng)稍事休息，給對(duì)方留下更衣時(shí)間。

　　三：會(huì)見

　　凡身份高的人土?xí)�見身份低的、或主人�?huì)見客人，稱為接見或召見。反之，凡身份低的人士會(huì)見身份高的，或是客人會(huì)見主人，稱為拜會(huì)或拜見。接見和拜會(huì)后的回訪稱為回拜。

　　接見一方的安排人，應(yīng)主動(dòng)將會(huì)見時(shí)間、地點(diǎn)、主方出席人、其它具體安排及有關(guān)注意事項(xiàng)通知對(duì)方。如有合影，還要事先編好合影圖，一般主人居中，按禮賓順序，主人右手為上，主客雙方間隔排列，兩端均由主方人員把邊。

　　會(huì)見前，主人應(yīng)在門口迎候客人，可以在大樓正門迎候，也可以在會(huì)客廳迎候。如果主人不到樓門口迎候，則應(yīng)由工作人員在大樓門口迎接，引入會(huì)客廳。會(huì)見結(jié)束，主人應(yīng)送客人至車前或在門口握別，目送客人離去。

　　領(lǐng)導(dǎo)人之間的會(huì)見，除陪見人和必要的譯員、記錄員外，其他工作人員安排就緒后均應(yīng)退出。談話過程中，旁人不要隨意進(jìn)出。

　　安排賓主座次時(shí)，主賓坐在主人的右邊，譯員、記錄員安排坐在主人和主賓的后面。其他外賓按禮賓順序在主賓一側(cè)就座，主方陪見人在主人一側(cè)就座，座位不夠可在后排加座。

　　四：會(huì)談

　　會(huì)談是指雙方就某些重大的政治、經(jīng)濟(jì)、文化及其它共同關(guān)心的問題交換意見。會(huì)談內(nèi)容較為正式，且政治性或?qū)�業(yè)性較強(qiáng)。

　　會(huì)談首先要組成專門班子，確定主談人。我方主談人的職位要與對(duì)方主談人相同或相近。會(huì)談人數(shù)大體雙方相等。其次是準(zhǔn)備會(huì)談提綱，如需在會(huì)談結(jié)束時(shí)雙方簽署《會(huì)談紀(jì)要》或《協(xié)議書》，應(yīng)事先草擬好文本。

　　會(huì)談?dòng)芍髡勅酥鞒�，其他人員未經(jīng)主談人許可，不得隨便發(fā)表意見。如有不同看法，可寫條子遞給主談人，供主談人參考。如主談人請(qǐng)大家做補(bǔ)充發(fā)言，其他人可按主談人的談話口徑做適當(dāng)補(bǔ)充，但不能提出與主談人意見相反的看法。

　　會(huì)談通常用長(zhǎng)方形、橢圓形或圓形桌子，賓主按各人名牌所示相對(duì)而坐以正門為準(zhǔn)，主人占背面一側(cè)，外賓面向正門。主談人座位居中。

　　五：簽字儀式

　　參加簽字儀式的，基本上是雙方參加會(huì)談的全體人員。雙方為了對(duì)簽訂的協(xié)議表示重視，往往由更高的領(lǐng)導(dǎo)人出席簽字儀式。

　　一般在簽字廳設(shè)置一張長(zhǎng)方桌作為簽字桌，桌面覆蓋深色臺(tái)呢，桌后并列置放兩把椅子，供雙方簽字人使用，主左客右。座前擺放各自保存的文本，上端分別放置簽字文具，中間擺一旗架，懸掛簽字雙方的國(guó)旗。

　　雙方參加簽字儀式的人員進(jìn)入簽字廳，簽字人入座，助簽人分別站在簽字人外側(cè)，其他人員分主客各一方按身份順序排立于各自的簽字人座位之后。簽字時(shí)，由助簽人協(xié)助翻揭文本，指明簽字處，本方保存的文本上簽畢后，由助簽人互相傳遞文本，再在對(duì)方保存的文本上簽字，簽妥后由雙方簽字人交換文本，相互握手。有時(shí)備有香檳酒，簽字后，共同舉杯慶賀。

基本禮儀常識(shí)3

　　1、儀表——第一印象的關(guān)鍵

　　儀表，也就是人的外表形象，包括儀容、服飾、姿態(tài)和風(fēng)度，是一個(gè)人教養(yǎng)、性格內(nèi)涵的外在表現(xiàn)。

　　講究個(gè)人衛(wèi)生、保持衣著整潔是儀表美的最基本要求。在日常生活中，只要有條件，就必須勤梳洗、講衛(wèi)生，尤其在社交場(chǎng)合務(wù)必穿戴整齊，精神振作。

　　要正確認(rèn)識(shí)自己，不盲目追趕潮流，注意得體和諧，做到裝扮適宜，舉止大方，態(tài)度親切，秀外慧中，個(gè)性鮮明。

　　2、儀容——淡妝濃抹要相宜

　　儀容即容貌，由發(fā)式、面容以及人體所有未被服飾遮掩的肌膚所構(gòu)成，是個(gè)人儀表的基本要素。保持清潔是最基本、最簡(jiǎn)單、最普遍的美容。

　　男士要注意細(xì)部的整潔，如眼部、鼻腔、口腔、胡須、指甲等。要知道，有時(shí)“細(xì)節(jié)”也能決定一切。

　　風(fēng)華正茂的學(xué)生，天生麗質(zhì)，一般不必化妝。職業(yè)女性，尤其是社交場(chǎng)合的女士，通常要化妝。在某些場(chǎng)合，適當(dāng)?shù)拿廊莼瘖y則是一種禮貌，也是自尊、尊人的體現(xiàn)。

　　化妝的濃淡要根據(jù)不同的時(shí)間和場(chǎng)合來選擇。在平時(shí)，以化淡妝為宜，注重自然和諧，不宜濃妝艷抹、香氣襲人;參加晚會(huì)、舞會(huì)等社交活動(dòng)時(shí)，則應(yīng)適當(dāng)濃妝。

　　3、美發(fā)——并非時(shí)尚就是好

　　發(fā)型是儀容的極為重要部分。頭發(fā)整潔、發(fā)型得體是美發(fā)的基本要求。整潔得體大方的發(fā)式易給人留下神清氣爽的美感，而蓬頭垢面難免使人聯(lián)想起乞丐。

　　發(fā)型的選擇要根據(jù)自然、大方、整潔、美觀的原則，既要觀察發(fā)型的流行趨勢(shì)，又不能盲目追趕潮流，重要的是應(yīng)該考慮到自己的年齡、性別、職業(yè)、性格、愛好和臉型特點(diǎn)。

　　頭發(fā)的護(hù)理：

　�、懦Ｊ嵯幢Ｇ鍧�。洗發(fā)時(shí)用十指按摩頭皮，以促進(jìn)血液循環(huán)，也有助于頭發(fā)生長(zhǎng)。常梳頭亦可促進(jìn)頭部的血液循環(huán)，還應(yīng)及時(shí)將枯黃、開叉的發(fā)梢剪掉，保持頭發(fā)的美觀。

　　⑵燙發(fā)、染發(fā)要審慎對(duì)待，把握好分寸，否則會(huì)損傷頭發(fā)，損害自己的形象。

　　4、服飾——也要講原則

　�、抛裱瓏�(guó)際通行的“TPO”三原則：

　　T（Time）表示時(shí)間，即穿著要應(yīng)時(shí)。不僅要考慮到時(shí)令變換、早晚溫差，而且要注意時(shí)代要求，盡量避免穿著與季節(jié)格格不入的服裝。

　　P（Place）表示場(chǎng)合，即穿著要應(yīng)地。上班要著符合職業(yè)要求的服飾，重要社交場(chǎng)合應(yīng)穿莊重的正裝。衣冠不整、低胸露背者委實(shí)不宜進(jìn)入法庭、博物館之類的莊嚴(yán)場(chǎng)所。

　　O（Object）表示著裝者和著裝目的，即穿著要應(yīng)己。要根據(jù)自己的工作性質(zhì)、社交活動(dòng)的具體要求、自身形象特點(diǎn)來選擇服裝。

　�、浦v究協(xié)調(diào)

　　要與年齡、形體相協(xié)調(diào)。超短裙、白長(zhǎng)襪在少女身上顯得天真活潑。偏瘦和偏胖的人不宜穿過于緊身的衣服，以免欠美之處凸現(xiàn)。

　　要與職業(yè)身份相協(xié)調(diào)。有一定身份地位的人，服飾不大自由。行政、教育、衛(wèi)生、金融、電信以及服務(wù)等行業(yè)人士的服飾要求穩(wěn)重、端莊、清爽，給人以可信賴感。公關(guān)小姐的服飾也不宜過分性感，否則會(huì)帶來麻煩，甚至造成傷害。政治家、公眾人物的服飾往往成為媒體關(guān)注的話題，更不可掉以輕心。

　　5、西裝——穿出你的風(fēng)度

　　西裝的穿著比較講究，否則就顯得不倫不類。

　�、盼餮b的襯衫

　　襯衫一般應(yīng)選用硬領(lǐng)尖角式的，領(lǐng)口一定要挺直，而且要比外套的領(lǐng)子高出1.5厘米左右，并貼緊。顏色以純色的為佳，其中白色為最容易搭配的顏色。袖口略長(zhǎng)出西裝袖口約2厘米。下擺要塞進(jìn)褲子里，不要散在外面。襯衫配領(lǐng)帶時(shí)，應(yīng)把所有的扣子系上，不能將袖子卷起。不系領(lǐng)帶時(shí)，最上面扣子不要扣。

　�、莆餮b的外套

　　新買來的西裝在穿著之前，要把袖子上的商標(biāo)（小布條）剪掉。

　　雙排扣的西裝比較莊重，一般要把扣子系好，不宜敞開。單排兩�？鄣奈餮b扣法很有講究：只系上面一粒的是莊重，敞開都不扣的是瀟灑，兩粒都扣的是呆板，只扣最下面一粒的是流氣。三�？鄣奈餮b，扣好上面兩粒為佳，只扣中間一粒的也行，全不扣的未嘗不可;切忌只扣最下面一粒，也不宜只扣下面兩粒。

　　西裝外套上的口袋只是裝飾性的，一般不裝東西，以保持平整挺拔。左胸的口袋，只可插鮮花或手帕。切忌把鋼筆、記事本等裝在左胸外口袋，這些小物品可放在外套左右胸內(nèi)側(cè)口袋里。

　�、穷I(lǐng)帶

　　穿著西裝，領(lǐng)帶起著畫龍點(diǎn)睛的作用。首先要注意領(lǐng)帶的色彩，要與外套協(xié)調(diào)搭配。領(lǐng)帶系好后，其長(zhǎng)度以大箭頭垂到腰帶下沿處為佳，可上下浮動(dòng)一寸左右。領(lǐng)帶夾一般夾在襯衫的第三、第四�？圩又虚g;也可將領(lǐng)帶夾別在里面而不外露，只起固定作用。如果穿馬甲或毛衣，一定要把領(lǐng)帶放在毛衣、馬甲里面，還要注意毛衣、馬甲的下擺切不可塞進(jìn)褲子里面，以免臃腫不堪。

　　⑷西裝的長(zhǎng)褲

　　西裝的長(zhǎng)褲以褲腳接觸腳背，一般達(dá)到皮鞋后幫的一半為佳。褲線要清晰、筆直。褲扣要扣好，拉鏈全部拉嚴(yán)。

　�、膳涮椎男�襪

　　穿西裝一定要配皮鞋，千萬不要穿涼鞋、布鞋、旅游鞋等，而且皮鞋要擦亮。黑色皮鞋可配各種顏色的西服，其他色彩的皮鞋要與西服的顏色相同或接近才能相配。配襪子也應(yīng)講究，不可忽略。襪子的色彩應(yīng)采用與皮鞋相同或接近的`顏色。不宜用白襪子配黑皮鞋，男士切忌穿女士常用的肉色絲襪。

　　6、女裝——體現(xiàn)品位與風(fēng)采

　　對(duì)于愛美的女士來說，著裝要得體、有品位。

　　⑴首先考慮自己的身材

　　身材矮胖的人，應(yīng)避免選擇過于鮮艷和大花、大格子的衣服，而應(yīng)穿著垂直線條式樣、顏色素雅、剪裁合體的服裝。身材高瘦的人，要避免穿垂直線條、過于透明的衣服。

　�、埔惨�考慮自身的膚色

　　膚色白皙的人穿什么顏色都合適，如穿深色服裝，更顯得膚色細(xì)白潔潤(rùn);膚色黝黑的人則最好選顏色素雅、較明亮的顏色，可獲得健美效果。

　�、且轮�搭配要協(xié)調(diào)

　　一般來講，上衣與下裝的質(zhì)地款式應(yīng)相配，不要上衣十分厚重而下裝又極輕薄，也不要上著職業(yè)裝而下著牛仔褲。除此之外，還要講究色彩的和諧統(tǒng)一。

　�、确�裝與鞋子也要在顏色款式上加以搭配，比如套裝配高級(jí)皮鞋，運(yùn)動(dòng)裝配旅游鞋等。

　　7、時(shí)髦——也可能有傷大雅

　　不要亂追時(shí)髦。女士穿踏腳健美褲曾非常流行，殊不知這是從歐美婦女內(nèi)褲襪演變而來的，只能在家里或進(jìn)行某種運(yùn)動(dòng)時(shí)穿，是不登大雅之堂的。皮短裙也曾在姑娘中流行，令人哭笑不得，因?yàn)檫@是比較開放的性感打扮，白領(lǐng)麗人、女大學(xué)生豈能隨意仿效？

　　近年，姑娘們時(shí)興露背低胸的吊帶裝和拖鞋，構(gòu)成一個(gè)個(gè)靚麗的聚焦點(diǎn)。此類服裝在休閑娛樂時(shí)可以穿，而在辦公室、圖書館、教室卻有傷大雅！

　　公務(wù)員、公司白領(lǐng)人士在辦公室工作時(shí)就必須穿著整齊、穩(wěn)重、大方。工作人員上班時(shí)不能穿運(yùn)動(dòng)休閑裝及短褲、運(yùn)動(dòng)服、拖鞋，尤其是女性在辦公室不得穿超短裙、吊帶衫、露背裝、緊身褲、露臍裝之類時(shí)髦性感的衣服。

　　8、飾品——巧著一物盡風(fēng)流

　　裝飾品是人裝束的點(diǎn)綴，既可畫龍點(diǎn)睛，亦可畫蛇添足，并非多多益善，因此不得不講究。

　�、胚m應(yīng)場(chǎng)合。高檔珠寶首飾，適用于隆重的社交場(chǎng)合，不宜在工作、休閑時(shí)佩戴。

　　⑵適合身份。選戴首飾要與自己的性別、年齡、職業(yè)及角色相適應(yīng)。青少年學(xué)生一般不宜戴首飾;公務(wù)員穿著執(zhí)法制服時(shí)不能佩戴首飾，平時(shí)佩戴的飾物以少為好;男士若戴項(xiàng)鏈最好不要外露。

　�、菗P(yáng)長(zhǎng)避短。選戴首飾要考慮自身的身材、膚色、衣服款式等因素。注意揚(yáng)長(zhǎng)避短。比如體型較胖、脖子較短的人應(yīng)選佩較長(zhǎng)而細(xì)的項(xiàng)鏈;身材苗條、脖子細(xì)長(zhǎng)的人則最好選佩寬粗一些的短項(xiàng)鏈，造成視錯(cuò)覺以彌補(bǔ)頸項(xiàng)美感之不足。

　�、攘可贋榧�。炫耀性地佩戴眾多首飾顯得俗不可耐。若有意同時(shí)佩戴多種首飾，總量上不可超過3種，只有新娘可以例外。

　�、缮�質(zhì)相同。若同時(shí)佩戴多件首飾，應(yīng)力求色彩、質(zhì)地相同，以避免五花八門、眼花繚亂之感。

　�、逝宕鞯梅�。要了解并尊重風(fēng)俗習(xí)慣。項(xiàng)鏈通常只戴一條，不宜同時(shí)掛著金項(xiàng)鏈、珍珠項(xiàng)鏈等;耳環(huán)講究成對(duì)佩戴，且不宜在一只耳朵上同時(shí)戴多只耳環(huán);手鐲戴一只兩只皆可，但也不宜在一只手上戴多只手鐲，手鏈通常只在左手上戴一條，不宜雙手同時(shí)戴手鏈;胸針通常別在西裝左側(cè)領(lǐng)上或左側(cè)胸前。

　　9、微笑——人生的無價(jià)之寶

　　微笑是人人皆會(huì)流露的禮貌表情，不僅為日常生活及其社交活動(dòng)增光添彩，而且在經(jīng)濟(jì)生活中也有無限的潛在價(jià)值。

　　而這“微笑”就是禮儀中最簡(jiǎn)單、最通常的表達(dá)方式，也是人們親切友好最具美感的表情。

　　微笑猶如百萬財(cái)富般的珍貴。它既是一種感情，也是一種品格，還是一種技巧，它可以化為巨大能源和物資。

　　可見，微笑禮儀已成為流行于世界的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的有效手段，這既是社會(huì)文明進(jìn)步的體現(xiàn)，又反映了在當(dāng)今社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)加劇、人的生活節(jié)奏緊張的狀況下，人類更加需要用笑容來點(diǎn)綴生活的現(xiàn)實(shí)。

基本禮儀常識(shí)4

　　一、喝茶禮儀基礎(chǔ)介紹

　�。�1）茶具要清潔

　　客人進(jìn)屋后，先讓座，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的’表現(xiàn)。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢？現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時(shí)無法端杯喝茶。

　�。�2）茶水要適量

　　放置的茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。倒茶時(shí)，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會(huì)燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會(huì)使人覺得是在裝模作樣，不是誠(chéng)心實(shí)意。

　�。�3）端茶要得法

　　按照我國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個(gè)規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對(duì)有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近。有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。請(qǐng)?jiān)囅�，讓客人的嘴舔主人的手指痕，好受嗎�?/p>

　�。�4）添茶要及時(shí)

　　如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去給他們添茶。你可以示意服務(wù)生來添茶。讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好——這是不知道該說什么好的時(shí)候最好的掩飾辦法。當(dāng)然，添茶的時(shí)候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添，這樣也體現(xiàn)出自己對(duì)上司和客戶的尊重。

　　二、茶道法則

　　茶道要遵循一定的法則。

　　唐代要克服九難，即：造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。

　　古人品茶講究六境：擇茶、選水、侯火、配具、環(huán)境和品者修養(yǎng)，一招一式有極嚴(yán)格的要求和相應(yīng)的規(guī)范。

　　宋代品茶有一條法則，叫做“三點(diǎn)”：新茶、甘泉、潔器為一；天氣景色宜人為一；風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一。

　　明代品茶要求更為嚴(yán)格細(xì)致，有“十三宜”和“七禁忌”�！笆�三宜”即：一無事，二佳客，三獨(dú)坐，四吟詩，五揮翰，六徜徉，七睡起，八宿醒，九清供，十精舍，十一會(huì)心，十二賞鑒，十三文僮。

　　“七禁忌”，即：一不如法，烹點(diǎn)不得法；二惡具，茶具不清潔；三主客不韻，主人，客人舉止粗俗；四冠裳苛禮，過于拘束禮儀；五葷肴雜陳，茶貴清，一案葷腥，不能辨味；六忙，沒有品茶的工夫；七壁間案頭多惡趣，環(huán)境布置俗不可耐。

　　因此，品茶有“一人得神”、“二人得趣”、“三人得味”說法。

　　三、飲茶禮節(jié)

　　1.鞠躬禮：

　　鞠躬禮是我國(guó)自古以來就有的茶道禮儀，根據(jù)彎腰的不同，分為真禮、行禮、草禮三種。真禮用于主客之間，行禮用于客人之間，草禮用于說話前后。

　　2.站式鞠躬：

　　真禮以站姿為準(zhǔn)備，將相搭的兩只手逐漸分開，貼著大腿根往下滑，手指尖部觸及膝蓋的上沿為止。上半身由腰部開始傾斜，頭、背、腿呈現(xiàn)出90℃的`姿勢(shì)，慢慢直起身子，鞠躬要與呼吸配合，彎腰下傾的時(shí)候吐氣，直起上身的時(shí)候吸氣。

　　行禮的基本姿勢(shì)與真禮相同，雙手滑于大腿中部，頭、背與腿部呈現(xiàn)出120℃的夾角。

　　草禮的基本姿勢(shì)與真禮相同，頭、背與腿部呈現(xiàn)出150℃的夾角。

　　3.坐式鞠躬：

　　真禮以坐姿為準(zhǔn)備，雙手搭于膝蓋上，腰部前傾，頭、頸、背都呈現(xiàn)出弧形的狀態(tài)。

　　行禮以坐姿為準(zhǔn)備，與真禮差不多，但是位置稍低。

　　草禮即雙手平放在大腿上，稍微欠身即可。

　　4.跪式鞠躬：

　　真禮的跪式鞠躬，以跪姿為準(zhǔn)備。背部保持平直，上半身向前傾倒，雙手從膝蓋上逐漸下滑，雙手著地，雙手手指相對(duì)。行禮的時(shí)候要配合呼吸，彎腰向前，抬身時(shí)需要吐氣。前傾的時(shí)候，身體與膝蓋之間的距離只容一個(gè)拳頭。

　　行禮的基本姿勢(shì)與真禮相同，身體傾斜程度為55℃。

　　草禮的基本姿勢(shì)與真禮相同，身體傾斜程度為65℃。

　　5.伸掌禮：

　　這是茶道中使用最多的禮儀，多用于主人向客人請(qǐng)茶的時(shí)候使用，表示“請(qǐng)”或者“謝謝”的含義。兩人對(duì)坐時(shí)，伸出左手，四指并攏，虎口分開，側(cè)斜于敬奉的物品旁側(cè)。對(duì)坐時(shí)候，左側(cè)坐伸出左掌，右側(cè)坐伸出右掌。在飲茶的時(shí)候，男性應(yīng)該多照顧女性。

　　6.寓意禮：

　　鳳凰三點(diǎn)頭：每次泡茶沖水的時(shí)候，需要高提水壺向茶壺內(nèi)注水，上下提拉水壺，反復(fù)三次，表示一種敬禮。

　　放置茶壺的時(shí)候，茶壺嘴不能對(duì)著客人，這樣表示請(qǐng)客人離開。

　　如果使用的茶杯有柄，就應(yīng)該便于客人取用，放置于右側(cè)。對(duì)坐的時(shí)候，左利手的客人可以自行調(diào)換。

　　提壺倒水的方向也是一種語言。右手提茶壺需要逆時(shí)針轉(zhuǎn)來表示歡迎，左手需要順時(shí)針表示歡迎。如果方向相反，就意味著送客（送客也在三泡之后，中途送客很不禮貌）。

基本禮儀常識(shí)5

　　1大方介紹。

　　當(dāng)你剛進(jìn)入一個(gè)辦公室或是有新的同事加入你的工作環(huán)境時(shí)，大方得體地做出自我介紹，將是你職場(chǎng)生涯里面第一張重要的職業(yè)標(biāo)簽。

　　2.同事相處的禮儀

　　真誠(chéng)合作。接待單位各部門的工作人員都要有團(tuán)隊(duì)精神，真誠(chéng)合作，相互盡可能提供方便，共同做好接待客人的工作。

　　寬以待人。在工作中，對(duì)同事要寬容友善，不要抓住一點(diǎn)糾纏不休，要明了“人非圣賢，孰能無過”的道理。

　　公平競(jìng)爭(zhēng)。不在競(jìng)爭(zhēng)中玩小聰明，公平、公開競(jìng)爭(zhēng)才能使人心服口服，應(yīng)憑真本領(lǐng)取得競(jìng)爭(zhēng)勝利。

　　主動(dòng)打招呼。每天進(jìn)出辦公室要與同事打招呼;不要叫對(duì)方小名、綽號(hào)，也不要稱兄道弟或以肉麻的話稱呼別人。

　　誠(chéng)實(shí)守信。對(duì)同事交辦的事要認(rèn)真辦妥，遵守誠(chéng)信。如自己辦不到應(yīng)誠(chéng)懇講清楚。

　　3與上級(jí)相處的禮儀

　　尊重上級(jí)。樹立領(lǐng)導(dǎo)的權(quán)威，確保有令必行。不能因個(gè)人恩怨，而泄私憤、圖報(bào)復(fù)，有意同上級(jí)唱反調(diào)，有意損害其威信。

　　支持上級(jí)。只要有利于事業(yè)的發(fā)展，有利于接待工作，就要積極主動(dòng)地支持上級(jí)，配合上級(jí)開展工作。

　　理解上級(jí)。在工作中，應(yīng)盡可能地替上級(jí)著想，為領(lǐng)導(dǎo)分憂。

　　不管自己同上級(jí)的私人關(guān)系有多好，在工作中都要公私分明。

　　不要有意對(duì)上級(jí)“套近乎”、溜須拍馬;也不要走另一個(gè)極端，不把上級(jí)放在眼里。上下級(jí)關(guān)系是一種工作關(guān)系，自己作下屬時(shí)，應(yīng)當(dāng)安分守己。

　　4.匯報(bào)和聽取匯報(bào)的禮儀

　　遵守時(shí)間。匯報(bào)工作時(shí)要遵守時(shí)間，不提早，也不推遲。

　　注意禮貌。先敲門經(jīng)允許后才進(jìn)門匯報(bào)。匯報(bào)時(shí)要注意儀表、姿態(tài)，做到文雅大方、彬彬有禮。

　　語言精煉。匯報(bào)時(shí)口音清晰，聲音適當(dāng)，語言精煉，條理清楚。

　　匯報(bào)結(jié)束后應(yīng)等到上級(jí)示意后才可告辭。告辭時(shí)要整理好自己的物品和用過的茶具、座椅。當(dāng)上級(jí)送別時(shí)，要主動(dòng)說“謝謝”或“請(qǐng)留步”。

　　聽取下級(jí)匯報(bào)時(shí)，也應(yīng)遵行以下禮儀：

　　守時(shí)。如果已約定時(shí)間，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)等候，如有可能可稍提前一點(diǎn)時(shí)間，并作好記載要點(diǎn)的準(zhǔn)備以及其他準(zhǔn)備。

　　及時(shí)招呼匯報(bào)者進(jìn)門入座。不可居高臨下，盛氣凌人。

　　善于傾聽。當(dāng)下級(jí)匯報(bào)時(shí)，可與之目光交流，配之以點(diǎn)頭等表示自己認(rèn)真傾聽的體態(tài)動(dòng)作。對(duì)匯報(bào)中不甚清楚的問題及時(shí)提出來，要求匯報(bào)者重復(fù)、解釋，也可以適當(dāng)提問，但要注意所提的問題不至于打消對(duì)方匯報(bào)的興致。

　　不要隨意批評(píng)、拍板，要先思而后言。聽取匯報(bào)時(shí)不要頻繁看表或打呵欠、做其他事情等不禮貌的行為。

　　要求下級(jí)結(jié)束匯報(bào)時(shí)可以通過合適的體態(tài)語或用委婉的語氣告訴對(duì)方，不能粗暴打斷。

　　當(dāng)下級(jí)告辭時(shí)，應(yīng)站起來相送。如果聯(lián)系不多的下級(jí)來匯報(bào)時(shí)，還應(yīng)送至門口，并親切道別。

　　大學(xué)生須知的職場(chǎng)禮儀基本常識(shí)

　　禮貌——指人們?cè)谙嗷ソ煌�中使用相互表示敬重和友好的�?guī)范行為，從而體現(xiàn)了人們的文化層次和文明程度。禮貌可分為禮貌行為和禮貌語言。如微笑、握手、鼓掌、鞠躬等，是無聲語。禮貌語言如敬語、謙語等是有聲語。

　　禮節(jié)——待人接物的行為規(guī)則。是禮貌的具體體現(xiàn)方式，包括待人的方式，招呼和致意的形式，公共場(chǎng)合的舉止和衣著等。

　　禮儀——表示禮貌的儀式，是對(duì)社節(jié)與禮貌的統(tǒng)稱。禮儀是有形的，如慶典活動(dòng)、奠基儀式等，既受到禮的基本約束，又受到物質(zhì)水準(zhǔn)、民俗文化、歷史傳統(tǒng)等的影響。

　　尊敬原則。尊敬是禮儀的情感基礎(chǔ)。對(duì)人尊敬和友善，是處理人際關(guān)系的一項(xiàng)重要原則。人與人彼此尊重才能保持和諧愉快的人際關(guān)系。生活中有一些看似不引人注目的小事，卻是不尊重別人的表現(xiàn)。比如拜訪別人不聯(lián)系預(yù)約，不禮貌地搞突然襲擊;探聽別人隱私并四處傳播小道消息等。

　　遵守原則。一是守法循禮，二是守約重諾。

　　自律原則。遵守禮儀要自我克制，自律的過程是完善自己，提高自己整體素質(zhì)的過程。禮貌修養(yǎng)好的人都能以禮待人，行動(dòng)上不出格，儀態(tài)上不失態(tài)，言語上不失禮。

　　適度原則。距離即是美，掌握好交往時(shí)的`感情尺度，往往可以達(dá)到更佳的效果。

　　寬容原則。在與他人交往的過程中，用寬廣的胸懷去容人，學(xué)會(huì)換位思考。

　　儀表禮儀

　　儀表是人的外表，包括容貌、姿態(tài)、服飾和風(fēng)度等，是構(gòu)成交際的第一印象的基本因素。儀表美包括了自然美、修飾美和內(nèi)在美的三層含義。一個(gè)人良好的禮儀和形象，就像一本精彩的書的封面，讓人感覺到你的背景、你的價(jià)值觀是值得信賴的。從而產(chǎn)生“魅力效應(yīng)”，有利于人際交往和事業(yè)發(fā)展的成功。

　　(一)儀容風(fēng)度

　　美國(guó)心理學(xué)家奧博特·麥拉比安認(rèn)為人的印象形成是這樣的比例：55%取決于外表、形象，包括服裝、個(gè)人面貌、動(dòng)作、姿態(tài)等無聲語言;45%取決于語氣、語調(diào)、言辭的內(nèi)容等有聲語言。作為職業(yè)人士，形象最重要的是：溝通交流、流利的口才、出色的文筆;出色的外表形象包括穿衣、修飾、個(gè)人衛(wèi)生、發(fā)式、指甲、體型、禮儀等。

　　頭發(fā)的修飾。應(yīng)注意勤于梳洗、發(fā)型得體、長(zhǎng)短適度。“好運(yùn)從頭開始”!

　　面容的修飾。男士面容要求：勤于修面剃胡須，修剪鼻毛，保持牙齒、口腔清潔。女士面容要求：美容化妝是最便利易行的方式。美容化妝是生活中的一門重要藝術(shù)，屬于生活美學(xué)范疇。通過外科整形來改變自己屬于醫(yī)學(xué)美容范疇。

　　化妝是對(duì)他人的尊重，同時(shí)也是對(duì)自己的尊重�；瘖y的濃淡及風(fēng)格要考慮具體的時(shí)間和場(chǎng)合。通常日妝以自然為主，略施粉黛即可;上班妝也要清新淡雅，體現(xiàn)職業(yè)感;約會(huì)妝可以讓自己顯得甜美一些�？偟恼f來工作和社交妝均以“雅”為格調(diào)。干凈、清爽、自然，與年齡、身份和環(huán)境相協(xié)調(diào)，達(dá)到刻意修飾后的無意狀態(tài)是化妝的最高境界。在正式場(chǎng)合，女士不化妝會(huì)被認(rèn)為是不禮貌的。

　　(二)儀態(tài)風(fēng)度

　　儀態(tài)又稱姿態(tài)、體姿。不同的姿態(tài)顯示出人們不同的精神狀態(tài)。用積極、優(yōu)美的行為和舉止來表現(xiàn)禮儀更讓人感到真實(shí)、美好和生動(dòng)，其作用不亞于有聲語言。它不僅反映一個(gè)人的外表，也反映一個(gè)人的品格、氣質(zhì)與修養(yǎng)。人的相貌是無法選擇的，而儀態(tài)和風(fēng)度是可以潛心培養(yǎng)和訓(xùn)練的。一個(gè)成功的形象，展示給人們的是自信、尊嚴(yán)、力量和能力，通過一舉一動(dòng)，讓你渾身都散發(fā)著一個(gè)職業(yè)人士的魅力。

　　人的形體姿態(tài)包括立、坐、行的姿勢(shì)和手勢(shì)、面部表情及相應(yīng)的動(dòng)作等�！罢救缢�、坐如鐘、行如風(fēng)、臥如弓”是我國(guó)自古以來對(duì)人體姿勢(shì)的要求。體態(tài)語的基本要求是：端莊、自然、大方、穩(wěn)健，做到聲、情、行協(xié)調(diào)一致。

　　挺拔站姿。站姿的基本要領(lǐng)是：抬頭，頸挺直，雙目向前平視，下頜微收，嘴微閉，面帶笑容，動(dòng)作平和自然。雙肩舒展，氣向下沉，身體有向上的感覺，自然呼吸;身軀挺直，身體重心在兩腿中間，防止重心偏移，做到挺胸、收腹、立腰、提臀、收下頜;雙臂自然下垂，手指自然彎曲，掌心向內(nèi)輕觸褲縫，或?qū)⒂沂治兆笫质种阜旁谛「骨�，肘部輕靠在髖部，雙手在身后交叉也可以。腳掌分開呈“V”字形，或呈“丁”字步站。

　　站立太累時(shí)可以變換調(diào)整站姿：一腿支撐，另一腿微曲，腿部放松，身體重心偏移到支撐的腿上，但上身始終保持挺直。男子站立時(shí)雙腳分開，與肩同寬，微帶“八”字，字放在腹前或背后都可以。

　　忌諱：縮頸、含胸、駝背、腆肚、撅臀。無精打彩、東倒西歪。手插在褲兜或交在胸前。

　　端莊坐姿。良好坐姿基本要領(lǐng)：面帶微笑，雙目平視，嘴角微閉，微收下頜;立腰、挺胸、上身自然直立，不要前貼桌后靠椅背;雙肩平放，兩臂自然彎曲放在膝上也可以放在椅或沙發(fā)上;雙膝并攏，兩腿不要分開，也不可以交叉伸在前，或兩腿一前一后放置。關(guān)、頜、頸保持站立時(shí)的樣子不變。坐著談話時(shí)，上體與兩腿應(yīng)同時(shí)轉(zhuǎn)向?qū)Ψ�，雙目正視說話者。

　　女士穿裙子入座時(shí)，可用手背將裙子攏一下，以免裙底“走光”。就座后，雙腿并攏，以斜放一側(cè)為宜，掌心向下，將左手掌搭在腿上，右手掌再搭在左手掌上，這種坐姿比較嫻雅。男子就座時(shí)，雙腳可平踏于地，雙膝分開一掌左右，雙手分別放在左右膝蓋上。在社交場(chǎng)合，不論坐椅子還是沙發(fā)，都不要坐滿，坐在椅子的2/3處，以表示對(duì)對(duì)方的恭敬和尊重。

　　忌諱：弓腰曲背，抖動(dòng)兩腿。尤其是女士切忌雙腿分開和高蹺“二郎腿”。

　　瀟灑走姿。基本要領(lǐng)：從容、平穩(wěn)、直線。

　　無論男女，行走時(shí)切忌搖頭、晃肩、扭臂、八字腳，不要低頭看地、兩腳拖地。身體扭動(dòng)幅度越大，越顯得輕浮。

　　優(yōu)雅蹲姿。一般用在取低位物品時(shí)，有半蹲式、高低式、交叉式3種方式。不管是哪種蹲姿，都切忌撅起臀部，這是非常不雅觀的動(dòng)作。

　　(三)不良舉止

　　不當(dāng)使用手機(jī)

　　當(dāng)眾嚼口香糖

　　當(dāng)眾挖鼻孔或掏耳朵

　　在公共場(chǎng)合抖腿

　　大聲清喉嚨或吐痰

　　當(dāng)眾打哈欠

　　隨手亂扔垃圾

　　別人面前脫鞋

基本禮儀常識(shí)6

　　一、態(tài)度誠(chéng)懇親切說話時(shí)的態(tài)度是決定談話成功與否的重要因素，因?yàn)檎勗掚p方在談話時(shí)始終都相互觀察對(duì)方的表情、神態(tài)，反應(yīng)極為敏感，所以談話中一定給對(duì)方一個(gè)認(rèn)真和藹、誠(chéng)懇的感覺。

　　二、措辭謙遜文雅措辭的謙遜文雅體現(xiàn)在兩方面：對(duì)他人應(yīng)多用敬語、敬辭，對(duì)自己則應(yīng)多用謙語、謙辭。謙語和敬語是一個(gè)問題的兩個(gè)方面，前者對(duì)內(nèi)，后者對(duì)外，內(nèi)謙外敬，禮儀自行。

　　三、語音、語調(diào)平穩(wěn)柔和一般而言，語音語調(diào)以柔言談吐為宜。我們知道語言美是心靈美的語言表現(xiàn)。有善心才有善言。因此要掌握柔言談吐，首先應(yīng)加強(qiáng)個(gè)人的思想修養(yǎng)和性格鍛煉，同時(shí)還要注意在遣詞用句、語氣語調(diào)上的一些特殊要求。比如應(yīng)注意使用謙辭和敬語，忌用粗魯污穢的詞語；在句式上，應(yīng)少用“否定句”，多用“肯定句”；在用詞上，要注意感情色彩，多用褒義詞、中性詞，少用貶義詞；在語氣語調(diào)上，要親切柔和，誠(chéng)懇友善，不要以教訓(xùn)人的口吻談話或擺出盛氣凌人的架勢(shì)。在交談中，要眼神交匯，帶著真誠(chéng)的微笑，微笑將增加感染力。

　　四、談話要掌握分寸在人際交往中，哪些話該說，哪些話不該說，哪些話應(yīng)怎樣去說才更符合人際交往的目的，這是交談禮儀應(yīng)注意的問題。一般說，善意的、誠(chéng)懇的、贊許的、禮貌的`、謙讓的話應(yīng)該說，且應(yīng)該多說。惡意的、虛偽的、貶斥的、無禮的、強(qiáng)迫的話語不應(yīng)該說，因?yàn)檫@樣的話語只會(huì)造成沖突，破壞關(guān)系，傷及感情。有些話雖然出自好意，但措辭用語不當(dāng)，方式方法不妥，好話也可能引出壞的效果。所以語言交際必須對(duì)說的話進(jìn)行有效的控制，掌握說話的分寸，才能獲得好的效果。

　　五、交談注意忌諱在一般交談時(shí)要堅(jiān)持“六不問”原則。年齡、婚姻、住址、收入、經(jīng)歷、信仰，屬于個(gè)人隱私的問題，在與人交談中，不要好奇詢問，也不要問及對(duì)方的殘疾和需要保密的問題。在談話內(nèi)容上，一般不要涉及疾病、死亡、災(zāi)禍等不愉快的事情；不談?wù)摶恼Q離奇、聳人聽聞、黃色淫穢的事情。與人交談，還要注意親疏有度，“交淺”不可“言深”，這也是一種交際藝術(shù)。

基本禮儀常識(shí)7

　　法式西餐服務(wù)要點(diǎn)

　　1.每一桌配一名服務(wù)員和一名服務(wù)助手，配合為客人服務(wù)。

　　2.客人點(diǎn)菜后，菜食的制作在客人面前完成，半成品請(qǐng)客人過目，然后在帶加熱爐的小推車上完成制作，裝盤后請(qǐng)客人品嘗。

　　3.每上一道菜都撤掉餐具。

　　4.菜點(diǎn)與酒類相匹配。

　　5.每上一道菜都必須清理臺(tái)面。

　　法式服務(wù)是一種非常豪華的服務(wù)，最能吸引顧客的注意力，給顧客的個(gè)人照顧較多。但是，法式服務(wù)要使用許多貴重餐具，需用餐車、旁桌，故西餐廳的空間利用率很低，同時(shí)還需要較多經(jīng)過培訓(xùn)的專業(yè)服務(wù)人員。

　　俄式服務(wù)

　　特點(diǎn)是菜食的量大、油性大，服務(wù)操作不如法式細(xì)致。

　　俄式服務(wù)由一名服務(wù)員完成整套服務(wù)程序。服務(wù)員從廚房里取出由廚師烹制并加以裝飾后放入銀制菜盤的餐品和熱的空盤，將菜盤置于西餐廳服務(wù)邊桌之上，用右手將熱的空盤按順時(shí)針方向從客位的右側(cè)依次派給顧客，然后將盛菜銀盤端上桌子讓顧客觀賞，再用左手墊餐巾托著銀盤，右手持服務(wù)叉勺，從客位的`側(cè)按逆時(shí)針方向繞臺(tái)給顧客派菜。

　　上餐次序?yàn)槊姘�—黃油—冷盤—湯類—魚類—旁碟—主菜—點(diǎn)心—水果—咖啡或者紅茶。

　　酒水與飲料服務(wù)與法式相同，比較高雅、細(xì)致。

　　英式服務(wù)

　　特點(diǎn)是上菜程序與法式、俄式相同，其操作實(shí)務(wù)與法式、俄式又有所區(qū)別。

　　一是英式西餐不用餐盤，鋪臺(tái)時(shí)不擺餐盤，除湯盤和冷盤外，其余都是事先擺到桌面上的。

　　二是客人所點(diǎn)的菜食，都是直接將菜盤放到客人面前，讓客人享用。三是服務(wù)過程中一般不派菜。

　　英式服務(wù)也稱家庭式服務(wù)，主要適用于私人宴席。英式服務(wù)的氣氛很活躍，也省人力，但節(jié)奏較慢，主要適用于宴會(huì)，很少在大眾化的西餐廳里使用。

　　美式服務(wù)

　　特點(diǎn)是比較自由、快速、簡(jiǎn)單、大眾化。

　　客人人座后，先將水杯翻過來，斟一杯冰水。上菜一律用左手從客人左側(cè)上，撤盤時(shí)由用右手從客人右側(cè)撤走。主菜上完后上甜菜，要先撤盤，整理臺(tái)面，然后再上，其他餐具一般不動(dòng)。

　　服務(wù)操作動(dòng)作快，客人用餐也比較自由。

　　進(jìn)餐

　　入座后，主人招呼，即開始進(jìn)餐。

　　取菜時(shí)，不要盛得過多。盤中食物吃完后，如不夠，可以再取。如由招待員分菜，需增添時(shí)，待招待員送上時(shí)再取。如果本人不能吃或不愛吃的菜肴，當(dāng)招待員上菜或主人夾菜時(shí)，不要拒絕，可取少量放在盤內(nèi)，并表示“謝謝，夠了�！睂�(duì)不合口味的菜，勿顯露出難堪的表情。

　　吃東西要文雅。閉嘴咀嚼，喝湯不要啜，吃東西不要發(fā)出聲音。如湯、菜太熱，可稍待涼后再吃，切勿用嘴吹。嘴內(nèi)的魚刺、骨頭不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手取出，或輕輕吐在叉上，放在菜盤內(nèi)。

　　吃剩的菜，用過的餐具牙簽，都應(yīng)放在盤內(nèi)，勿置桌上。嘴內(nèi)有食物時(shí)，切勿說話。剔牙時(shí)，用手或餐巾遮口。

　　去西餐廳的要注意的禮儀

　　第一課預(yù)約的竅門

　　越高檔的飯店越需要事先預(yù)約。預(yù)約時(shí)，不僅要說清人數(shù)和時(shí)間，也要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算。在預(yù)定時(shí)間內(nèi)到達(dá)，是基本的禮貌。

　　第二課穿著要得體

　　再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳。吃飯時(shí)穿著得體是歐美人的常識(shí)。去高檔的餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋;女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶。

　　第三課入座

　　最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來了。用餐時(shí)，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。

　　吃西餐的上菜順序

　　1、前菜和湯

　　2、魚

　　3、水果

　　4、肉類

　　5、乳酪

　　6、甜點(diǎn)和咖啡

　　7、還有餐前酒和餐酒

　　沒有必要全部都點(diǎn)，點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮。稍有水準(zhǔn)的餐廳都?xì)g迎只點(diǎn)前菜的客人。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。點(diǎn)菜并不是由前菜開始點(diǎn)，一般是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。

基本禮儀常識(shí)8

　　一、商務(wù)室外接待

　　1、接待準(zhǔn)備

　　對(duì)于前來訪問、洽談業(yè)務(wù)、參加會(huì)議的外國(guó)、外地客人，應(yīng)首先了解對(duì)方到達(dá)的車次、航班，安排與客人身份、職務(wù)相當(dāng)?shù)娜藛T前去迎接。若因某種原因，相應(yīng)身份的主人不能前往，前去迎接的主人應(yīng)向客人作出禮貌的解釋。

　　2、及時(shí)接待

　　主人到車站、機(jī)場(chǎng)去迎接客人，應(yīng)提前到達(dá)，恭候客人的到來，決不能遲到讓客人久等�？腿丝吹接腥藖碛�接，內(nèi)心必定感到非常高興，若迎接來遲，必定會(huì)給客人心里留下陰影，事后無論怎樣解釋，都無法消除這種失職和不守信譽(yù)的印象。

　　3、接待禮節(jié)

　　接到客人后，應(yīng)首先問候一路辛苦了、歡迎您來到我們這個(gè)美麗的城市、歡迎您來到我們公司等等。然后向?qū)Ψ阶髯晕医榻B，如果有名片，可送予對(duì)方。注意送名片的禮儀：

　　當(dāng)你與長(zhǎng)者、尊者交換名片時(shí)，雙手遞上，身體可微微前傾，說一句請(qǐng)多關(guān)照。你想得到對(duì)方名片時(shí)，可以用請(qǐng)求的'口吻說：如果您方便的話， 能否留張名片給我？

　　作為接名片的人，雙手接過名片后，應(yīng)仔細(xì)地看一遍，千萬不要看也不 看就放入口袋，也不要順手往桌上扔。

　　4、交通工具的安排

　　迎接客人應(yīng)提前為客人準(zhǔn)備好交通工具，不要等到客人到了才匆匆忙忙準(zhǔn)備交通工具，那樣會(huì)因讓客人久等而誤事。

　　5、日程安排

　　主人應(yīng)提前為客人準(zhǔn)備好住宿，幫客人辦理好一切手續(xù)并將客人領(lǐng)進(jìn)房間，同時(shí)向客人介紹住處的服務(wù)、設(shè)施，將活動(dòng)的計(jì)劃、日程安排交給客人，并把準(zhǔn)備好的地圖或旅游圖、名勝古跡等介紹材料送給客人。

　　將客人送到住地后，主人不要立即離去，應(yīng)陪客人稍作停留，熱情交談，談話內(nèi)容要讓客人感到滿意，比如客人參與活動(dòng)的背景材料、當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情、有特點(diǎn)的自然景觀、特產(chǎn)、物價(jià)等�？紤]到客人一路旅途勞累，主人不宜久留，讓客人早些休息。分手時(shí)將下次聯(lián)系的時(shí)間、地點(diǎn)、方式等告訴客人。

　　二、商務(wù)室內(nèi)接待

　　在室內(nèi)接待時(shí)，主要要注意以下幾點(diǎn)。

　　1、客人要找的負(fù)責(zé)人不在時(shí)，要明確告訴對(duì)方負(fù)責(zé)人到何處去了，以及何時(shí)回本單位。請(qǐng)客人留下電話、地址，明確是由客人再次來單位，還是我方負(fù) 責(zé)人到對(duì)方單位去。

　　2、客人到來時(shí)，我方負(fù)責(zé)人由于種種原因不能馬上接見，要向客人說明等待理由與等待時(shí)間，若客人愿意等待，應(yīng)該向客人提供飲料、雜志，如果可能， 應(yīng)該時(shí)常為客人換飲料。

　　3、接待人員帶領(lǐng)客人到達(dá)目的地，應(yīng)該有正確的引導(dǎo)方法和引導(dǎo)姿勢(shì)。

　　在走廊的引導(dǎo)方法：接待人員在客人二三步之前，配合步調(diào)，讓客人走 在內(nèi)側(cè)。

　　在樓梯的引導(dǎo)方法：當(dāng)引導(dǎo)客人上樓時(shí)，應(yīng)該讓客人走在前面，接待人員走在后面，若是下樓時(shí)，應(yīng)該由接待人員走在前面，客人在后面，上下樓梯時(shí)， 接待人員應(yīng)該注意客人的安全。

　　在電梯的引導(dǎo)方法：引導(dǎo)客人乘坐電梯時(shí)，接待人員先進(jìn)入電梯，等客人進(jìn)入后關(guān)閉電梯門，到達(dá)時(shí)，接待人員按開的鈕，讓客人先走出電梯。

　　客廳里的引導(dǎo)方法：當(dāng)客人走入客廳，接待人員用手指示，請(qǐng)客人坐下，看到客人坐下后，才能行點(diǎn)頭禮后離開。如客人錯(cuò)坐下座，應(yīng)請(qǐng)客人改坐上座 （一般靠近門的一方為下座）。

　　4、誠(chéng)心誠(chéng)意的奉茶，我國(guó)人民習(xí)慣以茶水招待客人，在招待尊貴客人時(shí)，茶具要特別講究，倒茶有許多規(guī)矩，遞茶也有許多講究。

　　三、接待中的相關(guān)禮儀

　　1、乘車禮儀

　　①小轎車

　　小轎車的座位，如有司機(jī)駕駛時(shí)，以后排右側(cè)為首位，左側(cè)次之，中間座位再次之，前坐右側(cè)殿后，前排中間為末席。

　　如果由主人親自駕駛，以駕駛座右側(cè)為首位，后排右側(cè)次之，左側(cè)再次之，而后排中間座為末席，前排中間座則不宜再安排客人。

　　主人夫婦駕車時(shí)，則主人夫婦坐前座，客人夫婦坐后座，男士要服務(wù)于自己的夫人，宜開車門讓夫人先上車，然后自己再上車。

　　如果主人夫婦搭載友人夫婦的車，則應(yīng)邀友人坐前座，友人之婦坐后座， 或讓友人夫婦都坐前座。

　　主人親自駕車，坐客只有一人，應(yīng)坐在主人旁邊。若同坐多人，中途坐前座的客人下車后，在后面坐的客人應(yīng)改坐前座，此項(xiàng)禮節(jié)最易疏忽。

　　女士登車不要一只先踏入車內(nèi)，也不要爬進(jìn)車?yán)�。需先站在座位邊上，把身體降低，讓臀部坐到位子上，再將雙腿一起收進(jìn)車?yán)�，雙膝一定保持合并的 姿勢(shì)。

　�、诩�普車

　　吉普車無論是主人駕駛還是司機(jī)駕駛，都應(yīng)以前排右坐為尊，后排右側(cè)次之，后排左側(cè)為末席。上車時(shí)，后排位低者先上車，前排尊者后上。下車時(shí)前排客人 先下，后排客人再下車。

　�、勐眯熊�

　　在接待團(tuán)體客人時(shí)，多采用旅行車接送客人。旅行車以司機(jī)座后第一排即前排為尊，后排依次為小。其座位的尊卑，依每排右側(cè)往左側(cè)遞減。

　　2、饋贈(zèng)禮儀

　　在現(xiàn)代商務(wù)交往中，人與人之間的距離逐漸縮短，接觸面越來越廣。但如何挑選適宜的禮品，對(duì)每一位商務(wù)人士都是費(fèi)解的問題。懂得送禮技巧，不僅能達(dá)到大方得體的效果，還可增進(jìn)彼此感情。

　　同時(shí)，還要注意送禮的一些忌諱。

基本禮儀常識(shí)9

　　食堂人員服務(wù)禮儀

　　1、餐廳服務(wù)人員的儀表、儀容、儀態(tài)的基本要求

　�。�1）儀表

　　工作時(shí)間應(yīng)著規(guī)定的制服。衣服要整齊干凈，注意保持衣服袖口、領(lǐng)口處的清潔。衣服應(yīng)扣的扣子要扣好，衣服的襯里不可露出，不要挽袖子卷褲腿。要佩戴標(biāo)志卡。男、女服務(wù)員均以深色皮鞋為宜，襪子顏色要略深于皮鞋顏色。

　　（2）儀容

　　男服務(wù)員不留大鬢角，后面的頭發(fā)不能長(zhǎng)到衣領(lǐng)，不留胡須，常修面；女服務(wù)員的頭發(fā)不可長(zhǎng)到披肩。但必須化淡妝，不準(zhǔn)佩戴任何首飾，不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲、涂指甲油。不得抹刺激性的香水。

　�。�3）儀態(tài)

　　餐廳服務(wù)人員的站姿應(yīng)是端莊、挺拔，體現(xiàn)出優(yōu)美和典雅。坐姿要端正，表現(xiàn)出坐的高貴和嫻雅。步態(tài)應(yīng)輕盈、穩(wěn)健。一般要靠右行走，不能走中間，不可跑步，不可與客人搶道。接待客人時(shí)，手勢(shì)的運(yùn)用要規(guī)范和適度，談話中手勢(shì)不宜過多，動(dòng)作不宜過大。如為客人指點(diǎn)方向時(shí)應(yīng)正確采用“直臂式”，請(qǐng)客人進(jìn)入時(shí)應(yīng)用“橫擺式”等。同時(shí)需要注意手勢(shì)運(yùn)用時(shí)要和面部表情及身體各部分協(xié)調(diào)配合，以免顯得出硬，給客人造成誤解。

　　服務(wù)人員在接待中要熱情適度，耐心周到，對(duì)賓客的態(tài)度反映敏感，虛心聽取客人意見，遇事要冷靜、沉著、表情要含蓄大方。自控能力要強(qiáng)，使自己保持良好的心態(tài)。

　　2、領(lǐng)臺(tái)服務(wù)人員禮儀

　　領(lǐng)臺(tái)服務(wù)人員包括：門衛(wèi)禮儀服務(wù)人員和引領(lǐng)服務(wù)人員。領(lǐng)臺(tái)服務(wù)人員營(yíng)業(yè)前一定要了解本店的概況和當(dāng)天預(yù)約的客人情況，做好儀容、儀表和精神準(zhǔn)備，營(yíng)業(yè)前站在餐廳門口兩側(cè)或里面，便于環(huán)顧四周位置，等待迎接客人。

　　客人到來時(shí)要熱情相迎，主動(dòng)問候。在引領(lǐng)客人時(shí)，應(yīng)問清是否預(yù)約、幾位，然后把客人引到合適的座位。這主要根據(jù)客人的身份、年齡等來判定。賓客就餐完畢離開時(shí)，要有禮貌地歡送，并致告別語，目送賓客離開。

　　3、值臺(tái)服務(wù)人員禮儀

　　值臺(tái)人員服務(wù)禮儀主要包括開菜、點(diǎn)菜、斟酒、派菜、分菜時(shí)的服務(wù)禮儀。

　　客人被引到餐桌前，要主動(dòng)問好，并給客人拉椅讓座，遞香巾。遞香巾時(shí)，可雙手捏住香巾并解遞到客人面前，也可用不銹鋼夾夾起香巾送給客人。

　　客人如點(diǎn)飲料，飲料應(yīng)放在客人的右側(cè)，然后打開飲料瓶蓋。同時(shí)需注意要用右手握瓶，露出商標(biāo)，左手托瓶子上端，將飲料徐徐倒入飲料杯中，不宜倒得太滿，也不可倒太快。拉開易拉罐時(shí)，不要將罐口沖向客人，如客人沒點(diǎn)飲料，則一定要上茶，茶杯放在墊盤上，輕輕放于桌上，把茶杯把手轉(zhuǎn)向客人右手方向。

　　客人如預(yù)先沒有定菜，值臺(tái)服務(wù)人員要站在主賓的左側(cè)，躬身雙手將菜單遞上，請(qǐng)客人點(diǎn)菜。點(diǎn)菜時(shí)可適當(dāng)?shù)叵蚝每腿送扑]本店名菜。菜單一般先遞給主賓、女賓或者長(zhǎng)者。點(diǎn)好的菜名應(yīng)準(zhǔn)確迅速地記在菜單上，一式兩份，一分送給廚臺(tái)值班，一份送給帳臺(tái)買單。

　　快開席時(shí)，值臺(tái)服務(wù)人員應(yīng)將主賓、主人的口布從水標(biāo)內(nèi)取出遞給他們圍上，從第一道菜開始，值臺(tái)服務(wù)員應(yīng)為客人斟上第一杯酒。斟酒、分類的須序是：男主賓、女主賓，從正主位左側(cè)開始，按順時(shí)針方向逐位斟酒，最后再斟主位。當(dāng)主人、主賓祝酒、講話時(shí)，服務(wù)員應(yīng)停止一切活動(dòng)，站一適當(dāng)位置。斟酒時(shí)，應(yīng)先斟烈性酒，后是果酒、啤酒、汽水飲料。

　　服務(wù)人員在斟酒、上菜、分菜時(shí)，左臂應(yīng)搭一塊干凈餐巾，以備擦酒滴、飲料滴等用，但不可擦自己的手。斟酒時(shí)，一般右手拿酒瓶，左手拿杯徐徐倒入，特別是啤酒，開始倒要把瓶口放到杯的正中內(nèi)快點(diǎn)倒入，一面倒，一面把瓶口慢慢移向杯邊，而且倒得速度也由快變慢，以防啤灑的泡沫上升溢杯。啤酒倒好一般以7分液體，2分泡沫為好

　　4、走菜服務(wù)人員禮儀

　　走菜主要指上菜、端菜、撤換餐具。

　�。�1）上菜，一般在十分鐘內(nèi)把涼菜送上臺(tái)，二十分鐘內(nèi)把熱菜送上臺(tái)。上菜要求快，特別是午餐。主食由服務(wù)員用右手放于客人的左側(cè)。最后一道菜是湯，飯后上茶。

　　上菜時(shí)動(dòng)作要輕、穩(wěn)，看準(zhǔn)方向，擺放平穩(wěn)，不可碰倒酒杯餐具等。上菜還要講究藝術(shù)。服務(wù)員要根據(jù)菜的不同顏色擺成協(xié)調(diào)的'圖案。凡是花式冷盤，如孔雀、鳳凰等冷盤，以及整雞、鴨、魚的頭部要朝著主賓。上好菜后，服務(wù)員退后一步，站穩(wěn)后報(bào)上菜名。

　　（2）端菜一定要用托盤，不可用手直接端拿，更不允許大姆指按住盤邊或插入盤內(nèi)。端菜的姿態(tài)是既穩(wěn)又美，具體要求是用五指和手掌托起，托盤不過耳，托盤不能太低，托盤邊太靠近于耳及頭發(fā)是不雅的，重托時(shí)可用另一只手扶著托盤。

　　（3）撤換餐具時(shí)要先征得客人同意。撤換時(shí)一定要小心，不可弄倒其他新上的菜、湯。撤換的餐具要從一般客人的右側(cè)平端出去。如果菜湯不小心撒在同性客人的身上，可親自為其揩凈，如撒在異性客人身上，則只可遞上毛巾，并表示歉意。

　　5、帳臺(tái)服務(wù)人員禮儀

　　主要包括收款、買單、轉(zhuǎn)帳時(shí)的禮儀。

　　當(dāng)把客人用餐的細(xì)目送到收款臺(tái)后，帳臺(tái)服務(wù)人員一定要準(zhǔn)確、迅速地把食品的單價(jià)標(biāo)上，一并合計(jì)好用款總數(shù)。合計(jì)好后，在客人用畢主餐飲茶時(shí)，由值臺(tái)服務(wù)員用托盤將帳單送到客人面前，并且應(yīng)站到負(fù)責(zé)買單客人的右后側(cè)，輕聲告之，然后用錢夾把錢放進(jìn)托盤送回帳臺(tái)，并把找回的余款送到買單客人面前，敘說清楚。

　　買單時(shí)如客人轉(zhuǎn)帳，一定請(qǐng)客人填定賬號(hào)并簽字。賬臺(tái)服務(wù)人員一般正坐在賬臺(tái)內(nèi)，可戴兩只套袖。坐姿要嫻雅、自如、端莊、大方，面帶微笑。

　　6、廚臺(tái)服務(wù)人員禮儀

　　上崗前首先要整理工作環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。廚臺(tái)衛(wèi)生主要包括：廚臺(tái)、砧板、刀、地面和墻壁衛(wèi)生。廚臺(tái)要清潔、整齊、美觀。服務(wù)員要徹底洗手，梳理頭發(fā)，整理面容，戴上工作帽，穿上白上衣，系上圍裙，工作服一定清潔。在操作時(shí)，一定要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。如不用袖子擦臉、擦汗，不能在工作現(xiàn)場(chǎng)打噴嚏等，也不允許邊操作、邊吸煙等等。

　　食堂用餐禮儀

　　學(xué)校食堂就餐人數(shù)多，就餐時(shí)間集中，工作人員往往比較繁忙，作為學(xué)生，應(yīng)注意就餐的禮節(jié)。

　　1、要注意公共衛(wèi)生。進(jìn)食堂不可隨地吐痰，不可向地面潑水、扔雜物，剩余的飯菜倒在指定地方。

　　2、愛護(hù)食堂公物，不準(zhǔn)在墻上、餐桌上亂刻亂寫；不準(zhǔn)損壞食堂的餐具和設(shè)施；不得隨意挪動(dòng)桌子及其他設(shè)施。

　　3、遵守秩序，互相禮讓，自覺按先后次序排隊(duì)購(gòu)買飯菜，不要硬擠或插隊(duì)，更不應(yīng)打鬧、起哄和出現(xiàn)其他不文明行為。工作人員繁忙顧不過來時(shí)，要耐心等待，不要敲柜臺(tái)、餐具，或揮舞手臂，也不要“師傅、師傅”地叫個(gè)不停，更不能隔柜臺(tái)伸手拉工作人員的衣袖、衣角，這些做法都是失禮的。輪到自己打飯時(shí)，要客氣地講話。打飯后，應(yīng)禮貌地說聲“謝謝”。

　　4、進(jìn)餐時(shí)應(yīng)注意節(jié)約糧食。例如，饅頭不小心掉在地上，應(yīng)撿起，不要礙于面子而顯得過于“大方”、“瀟灑”，一腳踢開，以顯示自己多么“高貴”。所購(gòu)買的飯菜，以吃飽為度，不要超量購(gòu)買，以免吃不完造成浪費(fèi)。

　　5、吃飯時(shí)，如發(fā)現(xiàn)飯菜有異物或質(zhì)量問題時(shí)，可找有關(guān)管理人員有禮貌地說清楚，以幫助食堂改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。不可感情沖動(dòng)，大發(fā)脾氣，失去理智，吵鬧不休。如果一味堅(jiān)持粗暴無理的態(tài)度，不但不利于問題的解決，而且還會(huì)引起食堂工作人員的反感，降低學(xué)生的人格。特殊情況下，還會(huì)引發(fā)學(xué)生與食堂工作人員關(guān)系的惡化。

　　6、尊重工作人員的勞動(dòng)，適時(shí)對(duì)他們?yōu)榇蠹业姆��?wù)表示感謝，如果對(duì)食堂工作人員有意見時(shí)，須通過老師向其提出，禁止與食堂工作人員發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。

　　7、就餐完，在半小時(shí)內(nèi)不能跑、跳或進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，以保障身體健康。

　　變相插隊(duì)惹人煩

　　點(diǎn)評(píng)：變相插隊(duì)雖方便了自己，卻讓別人反感。生活中，排隊(duì)不是硬性規(guī)定，而是一種約定俗成的規(guī)矩。食堂用餐、購(gòu)物付款、乘車等，都需要自覺排隊(duì)等候。

　　排隊(duì)最忌諱插隊(duì)。如果有特殊緊急情況，應(yīng)征得排在前面的人同意，才能越隊(duì)先行。面對(duì)插隊(duì)行為，排隊(duì)者應(yīng)該及時(shí)而堅(jiān)決地加以勸阻。但勸阻時(shí)，要用語恰當(dāng)，好言相勸，避免不必要的爭(zhēng)吵。

　　情侶就餐別太親密

　　點(diǎn)評(píng)：在公共食堂，尤其是在學(xué)校食堂，就餐的人比較多，情侶之間舉止要端莊，盡量不要出現(xiàn)相互喂飯等過度親密行為，以免引起同學(xué)們的反感心理。

　　不要帶飯到教室

　　點(diǎn)評(píng)：很多學(xué)生早晨趕著上課，就在食堂打了飯帶到教室吃。上課的時(shí)候，老師在臺(tái)上講課，學(xué)生在下面吃飯，教室里也是彌漫著飯香，這樣肯定會(huì)影響上課質(zhì)量。如果帶的是氣味大的飯菜，就“污染”了公共空間的空氣。

基本禮儀常識(shí)10

　　●圓形餐桌頗受歡迎。因?yàn)榭梢宰�更多人，而且大家可以面�?duì)面坐，一家之主的身份并不像西方長(zhǎng)形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認(rèn)�？腿藨�(yīng)該等候主人邀請(qǐng)才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此為一大忌。 必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進(jìn)餐活動(dòng)———即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開場(chǎng)白了。進(jìn)餐期間，主人必須承擔(dān)一個(gè)主動(dòng)積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的。

　　●一張典型中式餐桌看上去相當(dāng)空，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見放在盤上的一只碗；右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場(chǎng)合上，會(huì)出現(xiàn)餐巾，主要放在膝上。 在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過可以選擇同吃。由于菜式各有特色，應(yīng)該個(gè)別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。不可用盤子吃，只能用碗。骨頭和殼類放在個(gè)別盤中。不干凈的盤子必須經(jīng)常用清潔盤子替換。

　　●除了湯之外，席上一切食物都用筷子。可能會(huì)提供刀*，但身為中國(guó)人，最好用筷子�？曜邮沁M(jìn)餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子———把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢(shì)示意。當(dāng)然，絕對(duì)不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌———這正好像葬禮上的香燭，被認(rèn)為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng)，應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物。當(dāng)你用筷了去取一塊食物時(shí)，盡量避免碰到其他食物�？赡艿脑�，用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。

　　●一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關(guān)茶的問題，應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事。座位最近茶壺的人應(yīng)該負(fù)責(zé)為其他人和自己斟茶———斟茶的'次序按照年歲，由最長(zhǎng)者至最年青者，最后為自己斟。當(dāng)人家為你斟茶時(shí)，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意。 用餐對(duì)于家居生活是頭等大事，體現(xiàn)個(gè)人素質(zhì)和品味

　　公務(wù)員面試要注意哪些細(xì)節(jié) 你了解嗎

　　每年公務(wù)員考試都會(huì)吸引眾多大學(xué)生們的眼球，到了面試這一環(huán)節(jié)尤為重要。小編在這里提醒各位考生：考官會(huì)從面試者的面部、發(fā)型、氣味、著裝等方面開始分析，得出印象的，這就需要學(xué)生們注意一些面試的禮儀細(xì)節(jié)，以應(yīng)對(duì)面試中可能出現(xiàn)的各種問題。職場(chǎng)

　　一、面部

　　對(duì)于男士而言，面部修飾除了要保持整潔之外，最重要的是要注意胡子、鼻毛等，千萬不能給考官留下邋遢、不修邊幅的感覺。

　　對(duì)于女士而言，可以適當(dāng)?shù)鼗�淡妝。女士化妝的基本要求是自然、協(xié)調(diào)。自然就是力求化妝之后沒有痕跡，給別人造成天生麗質(zhì)的感覺。俗話說，“清水出芙蓉，天然去雕飾”，面試中需要的就是這種感覺。試想一下，哪一個(gè)考官愿意錄用一個(gè)打扮得像“姨太太”式的人物呢？協(xié)調(diào)就是要和自身整體搭配相協(xié)調(diào)、與環(huán)境相協(xié)調(diào)、與身份相協(xié)調(diào)。靚麗的妝容確實(shí)能給人以活潑時(shí)尚的印象，但參加公務(wù)員（課程）面試的女士一定要注意多站在考官角度考慮問題，要讓自己看起來像一個(gè)政府部門的工作人員，而非參加選美的模特或者演員。

　　二、發(fā)型

　　心理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，見到一個(gè)陌生人時(shí)，頭發(fā)的樣式比面部特征更能吸引對(duì)方的注意。長(zhǎng)發(fā)暗示著健康和性感，短發(fā)看起來自信而成功，自然、中長(zhǎng)、沒有特定款式的發(fā)型，則讓人感覺智慧和真實(shí)。

　　在公務(wù)員面試過程中，對(duì)于考生而言，發(fā)型的修飾最重要的是要整潔、規(guī)范，長(zhǎng)度適中，款式適合自己。面試時(shí)，男士尤其需要注意的是頭發(fā)不要太長(zhǎng)，具體要求是：前發(fā)不附額，側(cè)發(fā)不掩耳，后發(fā)不及衣領(lǐng)。頭發(fā)超過肩膀的女士，最好用卡子或者發(fā)箍把頭發(fā)束起來。面試時(shí)，必須自信、自然地用目光和考官交流，因此，女士前額的頭發(fā)盡量不要遮住眼睛，劉海不要超過眉毛。面試中，考官相當(dāng)忌諱的是“猶抱琵琶半遮面”的感覺。

　　三、氣味

　　面試輔導(dǎo)專家建議不要使用香水和氣味濃烈的發(fā)膠、發(fā)乳等，口部最重要的是要力求無異味。盡量避免面試前進(jìn)食有異味的食物如蔥、蒜、韭菜、海鮮等。在面試之前一定要清理好自己身上的一切不與面試相符的氣味。

　　公務(wù)員的面試，對(duì)于所有參加面試的考生只有一次機(jī)會(huì)建立第一印象，這個(gè)第一印象也是你能否走向成功的關(guān)鍵。所以，面試前，對(duì)于自己的面試形象、禮儀，還是需要精心打造，這也是自信的體現(xiàn)。

　　四、著裝

　　著裝是每一位考生非常關(guān)心的問題，畢竟政府公務(wù)人員的穿著還是有一定要求的。選擇服裝的關(guān)鍵是看職位要求，應(yīng)聘政府部門穿著要偏向傳統(tǒng)正規(guī)。公務(wù)員面試時(shí)穿著的服裝不要太花哨華麗，要合乎自身形象，給人以干凈利落、有專業(yè)精神的印象。總體來說，男士要顯得簡(jiǎn)潔、大方，女士要讓人感覺端莊、高雅。

　　在公務(wù)員面試過程中，男士著裝以西裝、領(lǐng)帶、襯衫、皮鞋為主，色彩應(yīng)以深色為主，特別提倡穿深灰色、藏青色，這兩種顏色的西裝代表忠誠(chéng)、果斷、理性。在選擇領(lǐng)帶時(shí)，要注意與襯衫顏色搭配。皮鞋也以黑色為主，不要穿色彩太過醒目的皮鞋，以免同衣服不相配。當(dāng)然，要注意襪子的顏色，這是許多人容易忽視的。

　　女士則盡量穿職業(yè)套裝，穿著的顏色同樣應(yīng)當(dāng)以單色為主。女士的衣服如果色彩跳躍，則會(huì)讓考官感覺此人不夠穩(wěn)重。切忌穿著粉紅色套裝，因?yàn)榉奂t色容易讓人產(chǎn)生輕浮、虛榮的感覺。女士在選擇鞋子方面，應(yīng)該盡量選擇中跟鞋，這樣一方面能夠襯托女士應(yīng)有的氣質(zhì)，另一方面也不至于在面試的行走中顯得“不見其人，只聞其聲”。

　　綜上所述，在穿著方面，男士不得穿花襯衫、T恤等；女士不得穿超短裙、緊身服、文化衫等，均不可穿背心、短褲、涼鞋、牛仔服裝、運(yùn)動(dòng)鞋。

基本禮儀常識(shí)11

　　1. 推門、按電梯門時(shí)讓別人先出去。

　　2. 掛電話時(shí)，等對(duì)方先掛斷。

　　3. 說話看著別人的眼睛;對(duì)視的時(shí)候微笑。

　　4. 去超市推購(gòu)物車時(shí)，注意不要撞到、蹭到人或者壓到別人的腳;經(jīng)過小朋友身邊時(shí)伸手護(hù)一下。

　　5. 咳嗽、打噴嚏時(shí)捂起嘴巴。

　　6. 不隨便評(píng)論別人，尊重別人的不同、甚至讓你覺得難以理解的地方。

　　7. 地鐵人多的時(shí)候，把雙肩包取下來。

　　8. 坐手扶梯，除非趕時(shí)間，否則自覺靠右。

　　9. 對(duì)門房、迎賓有禮貌，起碼點(diǎn)頭笑一下，他們往往是最容易被忽視的。

　　10. 遛狗時(shí)，打掃寵物的屎。

　　11. 不說臟話。

　　12. 在宿舍等公共場(chǎng)所里，注意自己說話的聲音或動(dòng)作有沒有影響到別人。

　　13. 不打聽同事的私事。

　　14. 控制得了自己情緒。碰上事兒了，不馬上扔狠話，冷靜。為人低調(diào)，沉得住氣。

　　15. 即使是熱湯也不會(huì)喝出聲來。

　　16. 認(rèn)真接過路上發(fā)單人員發(fā)的傳單。如果有特殊原因不能接受，也報(bào)以微笑，表示感謝。

　　17. 上菜時(shí)對(duì)服務(wù)員、或付款時(shí)對(duì)收銀員說謝謝。

　　18. 進(jìn)出公寓和公共場(chǎng)合的大門，幫別的.人扶住門，方便他們進(jìn)出，尤其帶小孩的和手里拿著東西的路人

　　19. 輕聲關(guān)門;讓座。

　　20. 離開圖書館時(shí)輕輕把椅子放回原位。

　　21. 遞剪刀、刀子等物品時(shí)把尖銳的一邊朝向自己。

　　22. 女生在公共場(chǎng)合坐著把腿并起來，或是翹起來偏向一旁

　　23. 走馬路什么的走外邊，讓別人靠里走。尤其是男生，過馬路時(shí)把女孩護(hù)在里側(cè)。

　　24. 戴著耳機(jī)的時(shí)候不和別人說話，說話的時(shí)候拿掉耳機(jī)

　　25. 上下樓梯腳步輕;敲門一次敲2~3下，停十秒再敲第二下。

　　26. 給女生遞瓶裝水或飲料的時(shí)候，把瓶蓋擰松。

　　27. 停車的時(shí)候給車和人留出通道。

　　28. 遛狗的時(shí)候牽繩，永遠(yuǎn)別說“我家狗不咬人，所以不用狗繩”。

　　29. 克制優(yōu)越感，即便有資本。

　　30. 不亂動(dòng)別人東西，尊重別人隱私;開玩笑適度。

　　31. 不在公共場(chǎng)合問別人工資。

　　32. 過馬路認(rèn)真等紅綠燈;開車堵的話讓出人行道;吃飯不吧唧嘴、不翻菜、不剩米粒。

基本禮儀常識(shí)12

　　在人與人的交往中，禮儀是以一定的、約定俗成的程序方式來表現(xiàn)的律己敬人的過程，涉及穿著、交往、溝通、情商等內(nèi)容。從個(gè)人修養(yǎng)的角度來看，禮儀可以說是一個(gè)人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)。禮儀欄目為大家免費(fèi)提供了禮儀常識(shí)、商務(wù)禮儀、職場(chǎng)禮儀、社交禮儀、公關(guān)禮儀、涉外禮儀、飲食禮儀以及個(gè)人禮儀，希望大家能從中獲益，提高個(gè)人內(nèi)在，共創(chuàng)文明和諧的社會(huì)風(fēng)貌！

　　交際場(chǎng)合最常見、也是最受歡迎的是西裝。因?yàn)槲餮b在造型上線條活潑而流暢，使穿著的人瀟灑自然，風(fēng)度翩翩，富有健美感。在結(jié)構(gòu)造型上與人體活動(dòng)相適應(yīng)，使人的頸、胸、腰等部位展舒坦，富有挺括之美。在裝飾上胸前飾以領(lǐng)帶，色彩奪目，給人以一種飄逸的美感。因此，西裝是舉世公認(rèn)的合乎美觀大方，又穿著舒適的普著化服裝，男女皆宜。因?yàn)樗�既正統(tǒng)又簡(jiǎn)練，且不失氣派風(fēng)度，所以已經(jīng)發(fā)展成為當(dāng)今國(guó)際最標(biāo)準(zhǔn)通用的禮服，在各種禮儀場(chǎng)合被廣泛穿著。西裝的穿著有相當(dāng)統(tǒng)一的模式和要求，只有符合這種模式和要求的穿著才能被認(rèn)為是合乎禮儀的。

　　西裝分類與適用

　　西裝有單件上裝和套裝之分，套裝又分二件套和三件套。一般非正式場(chǎng)合如旅游、參觀、一般性聚會(huì)等，可穿單件上裝配以各種西褲，也可根據(jù)需要和愛好，配以牛仔等時(shí)裝褲。半正式場(chǎng)合，如一般性會(huì)見、訪問，較高級(jí)會(huì)議和白天舉行的較為隆重的活動(dòng)時(shí)，應(yīng)著套裝，但也可視場(chǎng)合氣氛選擇格調(diào)較為輕松的色彩和圖案，如花格呢、粗條紋、淡色的套裝都不失整潔且頗感灑脫活潑。但在正式場(chǎng)合，如宴會(huì)、正式會(huì)見、婚喪活動(dòng)、大型記者招待會(huì)、正式典禮及特定的晚間社交活動(dòng)時(shí)，必須穿著顏色素雅套裝，以深色、單色最為適宜，花格五彩圖案的選擇不夠嚴(yán)肅。1983年6月，里根出訪歐洲四國(guó)時(shí)，就因穿了一套格子西裝而引出一場(chǎng)軒然dabo，因?yàn)榘凑諔T例，在正式的外交揚(yáng)合應(yīng)著黑色禮服，以示莊重。

　　西裝鈕扣樣式的選擇與使用

　　西裝的風(fēng)格在鈕扣樣式上能得到很好體現(xiàn)。西裝的鈕扣除實(shí)用功能外，還有重要的裝飾和造型作用。西裝有單排鈕和雙排鈕之分。單排鈕又有單粒扣、雙粒扣、三粒扣之別。在非正式場(chǎng)合，一般可不扣鈕，以顯示瀟灑飄逸的風(fēng)度。但在正式和半正式場(chǎng)合，要求將實(shí)際鈕扣即單�？�、雙�？鄣牡谝涣＃�三�？鄣闹虚g一粒都扣上，而雙�？鄣牡诙�粒，三�？鄣牡谝�、三粒都是樣鈕（也稱游扣），不必扣上。雙排鈕則有四�？酆土��？壑畡e，上面的兩�；蛩牧６际菢涌�，不必扣上。

　　西褲穿著

　　西褲作為西服整體的另一個(gè)主體部分，要求與上裝互相協(xié)調(diào)，以構(gòu)成和諧的整體。西褲立檔的長(zhǎng)度以褲帶的鼻子正好通過胯骨上邊為宜，褲腰大小以合扣后抵入一手掌為標(biāo)準(zhǔn)，褲長(zhǎng)以褲腳接觸腳背最為適合。西褲穿著時(shí)，褲扣要扣好，拉鎖全部拉嚴(yán)。西褲的褲帶一般在2暢5～3厘米的寬度較為美觀，褲帶系好后留有皮帶頭的長(zhǎng)度一般為12厘米左右，過長(zhǎng)或過短都不合美學(xué)要求。

　　襯衫選配

　　社交場(chǎng)合穿西裝，襯衫是個(gè)重點(diǎn)，頗有講究。一般來說，與西服配套的襯衫必須挺括整潔無皺折，尤其是領(lǐng)口和袖口。在正式場(chǎng)合，是否與西裝合著，（長(zhǎng)袖）襯衫的下擺必須塞在西褲里，袖口必須扣上不可翻起。不系領(lǐng)帶時(shí)，襯衫領(lǐng)口可以敞開，如系領(lǐng)帶，應(yīng)著有座硬領(lǐng)的襯衫，合領(lǐng)，合領(lǐng)后以抵入一個(gè)手指頭為宜。襯袖長(zhǎng)度以長(zhǎng)出西裝衣袖1～2暢5厘米為合乎禮儀要求。夏季著短袖襯衫時(shí)，一般也應(yīng)將下擺塞在褲內(nèi)，但無座軟領(lǐng)短袖襯衫例外。

　　領(lǐng)帶是西裝的靈魂

　　公關(guān)活動(dòng)中，使用不同的領(lǐng)帶能給同一套西裝帶來神韻的變化。領(lǐng)帶不僅是西裝的重要裝飾品，也是西裝的有機(jī)組成部分。有人曾說：“領(lǐng)帶是西裝的靈魂�！鳖I(lǐng)帶的種類很多，大體分為一般型領(lǐng)帶和變型領(lǐng)帶兩種。一般型領(lǐng)帶有活結(jié)領(lǐng)帶、方型領(lǐng)帶、蝴蝶結(jié)領(lǐng)帶等。變型領(lǐng)帶有阿司闊領(lǐng)帶、西部式領(lǐng)帶、線環(huán)領(lǐng)帶等。從領(lǐng)帶面料分，有毛織、絲質(zhì)、皮制和化纖幾種。從花型上分，又有小花型、條紋花型、點(diǎn)子花型、圖案花型、條紋圖案結(jié)合花型、古香緞花型等。一般在正式或半正式場(chǎng)合，都應(yīng)系扎領(lǐng)帶。領(lǐng)帶的扎法也很有講究，一般是扣好襯衣領(lǐng)后，將領(lǐng)帶套在衣領(lǐng)外，然后將寬的一片稍稍壓在領(lǐng)角下，抽拉另一端，領(lǐng)帶就自然夾在衣領(lǐng)中間，而不必把領(lǐng)子翻立起來。系領(lǐng)帶最重要的部位是領(lǐng)結(jié)，各種不同的系法可以得到不同大小形狀的領(lǐng)結(jié)。各人可視襯衫領(lǐng)子的角度選擇自己所喜歡的領(lǐng)帶系扎方法，通常領(lǐng)子角度較小的宜選用小巧結(jié)的扎法，而領(lǐng)子角度較大的宜選用大領(lǐng)結(jié)的扎法。但不論哪種系扎方法，領(lǐng)帶系好后，兩端都應(yīng)自然下垂，上面寬的一片必須略長(zhǎng)于底下窄的一片，絕不能相反，當(dāng)然上片也不宜長(zhǎng)出過多，致使帶尖壓住褲腰甚至垂至褲腰之下而不雅。如有西裝背心相配，領(lǐng)帶必置背心之內(nèi)，領(lǐng)帶尖亦不可露于背心之外。領(lǐng)帶的寬度不宜過窄，過窄會(huì)顯得小氣，寬度應(yīng)與人的臉型及西裝領(lǐng)、襯衫硬領(lǐng)的寬度相協(xié)調(diào)。

　　西裝的手帕與衣袋

　　有些社交場(chǎng)合下要用到西裝手帕。西裝手帕能起到畫龍點(diǎn)睛、錦上添花的效果。裝飾性的手帕一般是白色的，熨燙平整，根據(jù)不同場(chǎng)合需要折疊成各種圖形，分別抵于西裝的上衣袋。其中，隆起式是郊游、嬉戲場(chǎng)合中常見的裝飾式樣。方法是將手帕的邊角掩入袋內(nèi)，外露部分呈自然隆起狀，無造作感，不露棱角。這樣的風(fēng)格在美國(guó)稱之為“愛彼情調(diào)”。皺摺式大方自然，它是將手帕的底端沉入袋底，棱角畢露，好像觸角窺青天，展示出無拘無束姿態(tài)�；ò晔胶盟苹ǖ陌暌粯樱�方法是沿手帕邊緣做規(guī)則折疊，四角尖角參差不齊，半露于衣袋之外，宛若芙蓉出水，格調(diào)高雅，這種樣式出現(xiàn)于禮儀場(chǎng)合頗為恰當(dāng)。TV摺式是英文“電視”一詞的縮寫，TV摺的名稱來源于西方電視快餐方盒的外形，它是將手帕接連對(duì)等折疊，平貼于袋內(nèi)，邊緣露出袋外約1厘米，這種樣式多用于寬?cǎi)g頭的西裝。此外，三角形、三尖形、雙尖形的樣式折疊方法較為簡(jiǎn)單，一般場(chǎng)合比較多見。

　　西裝衣袋的.整理同樣重要。上衣兩側(cè)的兩個(gè)衣袋只作為裝飾用，不宜裝東西，上衣胸部的衣袋是專裝手帕之用。而票夾、筆記本、筆等物品可置上衣內(nèi)側(cè)衣袋。西褲的左右抵袋和后袋同樣不宜放鼓囊之物，以求臀圍合適流暢，褲型美觀。

　　當(dāng)然，西服著裝中核心的三部分是西裝及襯衫、領(lǐng)帶的正確選用和穿戴，這三維間的搭配和諧，整體協(xié)調(diào)會(huì)更使著裝者風(fēng)度翩翩、格外優(yōu)雅而魅力彰顯。按一般規(guī)律，深色西裝配穿白色襯衫，是最合適的選擇。如是雜色西裝，配以色調(diào)相同或近似的襯衫，結(jié)果倒也可能不會(huì)壞。但帶條紋的西裝配以方格的襯衫，效果可能就不太理想，條條塊塊給人以散亂的感覺。反之亦然�？傊�，人們的一般思路是襯衫和衣裝在色調(diào)要成對(duì)比，西裝顏色越深，襯衫越要明快。當(dāng)然同時(shí)不能忘了領(lǐng)帶的映襯作用。西裝的色調(diào)穩(wěn)重，領(lǐng)帶的顏色不妨相對(duì)明快。而西裝的色調(diào)樸實(shí)淡雅，領(lǐng)帶則必須華麗而又明亮，否則看上去會(huì)是模糊不清，尤其當(dāng)襯衫的顏色不明快時(shí)更應(yīng)選配鮮艷的領(lǐng)帶。不過，不是絕對(duì)的，假如西裝與領(lǐng)帶的色調(diào)一致只要二者在顏色上有深淺變化，成為互補(bǔ)或二者成對(duì)比色，而這種對(duì)比又是整套西裝中唯一的對(duì)比，也是有特殊效果的。這里還要提醒一點(diǎn)的是，西裝和領(lǐng)帶的花紋（比如是條紋型）不能重復(fù)。二者衣紋不一樣，也可以相配，但圖案規(guī)格不宜太大，否則看起來過于奇巧。

　　一般情況下，公關(guān)交際場(chǎng)合西裝、襯衫、領(lǐng)帶搭配的常見方法有：

　　黑色西裝，配白色或淡色襯衫，系銀灰色、藍(lán)色或黑紅細(xì)條紋領(lǐng)帶。

　　中灰色西裝，配白色或淡藍(lán)色襯衫，系磚紅色、綠色及黃色調(diào)領(lǐng)帶。

　　暗藍(lán)色調(diào)西裝，配白色或淡藍(lán)色襯衫，系藍(lán)色、深玫瑰色、褐色、橙黃色調(diào)領(lǐng)帶。

　　墨綠色調(diào)西裝，配白色或銀灰色襯衫，系灰色、灰黃色領(lǐng)帶。

　　乳白色西裝，配紅色略帶黑色、磚紅色或黃褐色領(lǐng)帶互補(bǔ)的襯衫會(huì)更顯文雅氣派。

　　敬茶禮儀

　　裝茶時(shí)，用茶匙向空壺內(nèi)裝入茶葉，通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)。請(qǐng)客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上，茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。當(dāng)賓主邊談邊飲時(shí)，要及時(shí)添加熱水，體現(xiàn)對(duì)賓客的敬重�？腿藙t需善“品”，小口啜飲，滿口生香，而不能作“牛飲”姿態(tài)。要記得續(xù)茶，往杯中續(xù)茶水時(shí)，左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，腿一前一后，側(cè)身把茶水倒入客人杯中，以體現(xiàn)舉止的文雅。

基本禮儀常識(shí)13

　　個(gè)人禮儀基本要求

　　個(gè)人禮儀包括：儀容禮儀、儀表禮儀、儀態(tài)禮儀。

　　儀容禮儀：是指人們?cè)谏缃粓?chǎng)合應(yīng)注意自己的儀容，給人以端莊、大方、整潔的良好形象。儀容是指容貌，包括頭發(fā)、面部、手部等方面。

　　儀表禮儀：指著裝要整潔、美觀、得體，并與自身形象、出入場(chǎng)合以及穿著搭配相協(xié)調(diào)。

　　儀態(tài)禮儀：指人們的站姿、坐姿、行姿等方面要優(yōu)雅合適、自然得體、端莊穩(wěn)重。

　　個(gè)人儀容的基本要求有

　　1、發(fā)型得體。注意保持清潔，發(fā)型修飾得體。男士頭發(fā)應(yīng)前不蓋眉，側(cè)不掩耳，后不及領(lǐng)。女士根據(jù)年齡、職業(yè)、場(chǎng)合的不同，梳理得當(dāng)。

　　2、面部清爽。男士應(yīng)每天修面剃須，女士宜淡妝修飾，在公眾、異性面前不要化妝、補(bǔ)妝。

　　3、表情自然。應(yīng)保持面部自然從容，目光溫順平和，嘴角略帶微笑，讓人感到真誠(chéng)可信、和藹可親。

　　4、手部清潔。要養(yǎng)成勤洗手、勤剪指甲的習(xí)慣。女士在正式場(chǎng)合不宜涂抹鮮艷的指甲油。

　　個(gè)人禮儀的五大基本要素

　　個(gè)人禮儀是我們自尊、尊人之本，更是我們立足、立業(yè)之源。以下是由看看米為您提供的個(gè)人禮儀，歡迎前來閱讀與參考。

　　倡導(dǎo)個(gè)人禮儀，旨在提高個(gè)人禮貌素養(yǎng)。強(qiáng)化公民的文明觀念，樹立良好的禮儀風(fēng)范和出眾的形象風(fēng)采。

　　學(xué)習(xí)個(gè)人禮儀，首先要記住個(gè)人禮儀五大基本要素：

　　第一，以個(gè)人為支點(diǎn)。

　　個(gè)人禮儀是對(duì)社會(huì)成員個(gè)人自身行動(dòng)的種種規(guī)定，而不是對(duì)任何社會(huì)組織或其他群體行為的限定。但由于每個(gè)群體都是由一定數(shù)量的個(gè)體所組成的，每一個(gè)社會(huì)組織也都是由一定數(shù)量的組織成員所構(gòu)成的。

　　因此，個(gè)人行為的良好與否將直接影響著任一群體、社會(huì)組織乃至整個(gè)社會(huì)的生存與發(fā)展。從此意義看，我們強(qiáng)調(diào)個(gè)人禮儀，規(guī)范個(gè)人行為，不僅是為了提高個(gè)人自身的內(nèi)在涵養(yǎng)，更重要的是為了促進(jìn)社會(huì)發(fā)展的有序與文明。

　　第二，以修養(yǎng)為基礎(chǔ)。

　　個(gè)人禮儀不是簡(jiǎn)單的個(gè)人行為表現(xiàn)，而是個(gè)人的公共道德修養(yǎng)在社會(huì)活動(dòng)中的體現(xiàn)，它反映的`是一個(gè)人內(nèi)在的品格與文化修養(yǎng)。若缺乏內(nèi)在的修養(yǎng)，個(gè)人禮儀對(duì)個(gè)人行為的具體規(guī)定，也就不可能自覺遵守、自愿執(zhí)行。只有“誠(chéng)于中”方能“行于外”，因此個(gè)人禮儀必須以個(gè)人修養(yǎng)為基礎(chǔ)。

　　第三，以尊敬為原則。

　　在社會(huì)活動(dòng)中，講究個(gè)人禮儀，自覺按個(gè)人禮儀的諸項(xiàng)規(guī)定行事，必須奉行尊敬他人的原則�！熬慈苏撸�人恒敬之”，只有尊敬別人，才能贏得別人對(duì)你的尊敬。在社會(huì)主義條件下，個(gè)人禮儀不僅體現(xiàn)了人與人之間的相互尊重和友好合作的新型關(guān)系，而且還可以避免或緩解某些不必要的個(gè)人或群體的沖突。

　　第四，以美好為目標(biāo)。

　　遵循個(gè)人禮儀，尊重他人的原則，按照個(gè)人禮儀的文明禮貌標(biāo)準(zhǔn)行動(dòng)，是為了更好地塑造個(gè)人的自身形象，更充分地展現(xiàn)個(gè)人的精視風(fēng)貌。個(gè)人禮儀教會(huì)人們識(shí)別美丑，幫助人們明辨是非，引導(dǎo)人們走向文明，它能使個(gè)人形象日臻完美，使人們的生活日趨美好。因此，我們說，個(gè)人禮儀是以“美好”為目標(biāo)的。

　　第五，以長(zhǎng)遠(yuǎn)為方針。

　　個(gè)人禮儀的確會(huì)給人們以美好，給社會(huì)以文明，但所有這一切，都不可能立竿見影，也不是一日之功所能及的，必須經(jīng)過個(gè)人長(zhǎng)期不懈的努力和社會(huì)持續(xù)不斷的發(fā)展，因此，對(duì)個(gè)人禮儀規(guī)范的掌握切不可急于求成，更不能有急功近利的思想。

基本禮儀常識(shí)14

　　當(dāng)被邀請(qǐng)參加早餐、午餐、晚宴、自助餐、雞尾酒會(huì)或茶會(huì)，通常只有兩種，一種是正式的，一種是隨意的。如果去的是高檔餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋，女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定要求穿正式服裝，男士必須打領(lǐng)帶。

　　下面介紹幾種最具代表性的場(chǎng)合及注意事項(xiàng)：

　　1自助餐

　　自助餐(也是招待會(huì)上常見的一種)可以是早餐、中餐、晚餐，甚至是茶點(diǎn)，有冷菜也有熱菜，連同餐具放在菜桌上，供客人用。一般在室內(nèi)或院子、花園里舉行， 來宴請(qǐng)不同人數(shù)的賓客。如果場(chǎng)地太小或是沒有服務(wù)人員，招待比較多的客人，自助餐就是最好的選擇。

　　自助餐開始的時(shí)候，應(yīng)該排隊(duì)等候取用食品。取食物前，自己先拿一個(gè)放食物用的盤子。要堅(jiān)持“少吃多跑”的原則，不要一次拿得太多吃不完，可以多拿幾次。用 完餐后，再將餐具放到指定的地方。不允許“吃不了兜著走”。如果在飯店里吃自助餐，一般是按就餐的人數(shù)計(jì)價(jià)，有些還規(guī)定就餐的時(shí)間長(zhǎng)度，而且要求必須吃 完，如果沒有吃完的`話，需要自己掏腰包“買”你沒吃完的東西。

　　自助餐有兩種類型，坐式并且享受部分服務(wù)的是最美妙的。它將優(yōu)雅的環(huán)境和輕松的氣氛熔于一體，這樣的聚會(huì)需要一定的服務(wù)，除非它小得女主人可以應(yīng)付得過 來，同時(shí)也需要足夠的空間容納餐桌。另一種是不需要餐桌的，也沒有服務(wù)或者很少，客人們自娛自樂，可以自帶碟子、銀具和餐巾到一個(gè)自己覺得最舒適的地方， 而且隨時(shí)可以討論問題。

　　自助餐，除了解決由于額外服務(wù)產(chǎn)生的問題，也解決了女主人安排桌位的問題。當(dāng)客人們自由選擇地點(diǎn)時(shí)，先后次序和是否適合滿意等并不是主人的責(zé)任。往往提供 了很多種菜肴，客人有足夠的選擇余地，主人也不必?fù)?dān)心菜單是否符合他們的胃口。

　　2雞尾酒會(huì)

　　雞尾酒會(huì)的形式活潑、簡(jiǎn)便，便于人們交談。招待品以酒水為重，略備一些小食品，如點(diǎn)心、面包、香腸等，放在桌子、茶幾上或者由服務(wù)生拿著托盤，把飲料和點(diǎn) 心端給客人，客人可以隨意走動(dòng)。舉辦的時(shí)間一般是下午5點(diǎn)到晚上7點(diǎn)。近年來，國(guó)際上各種大型活動(dòng)前后往往都要舉辦雞尾酒會(huì)。 這種場(chǎng)合下，最好手里拿一張餐巾，以便隨時(shí)擦手。用左手拿著杯子，好隨時(shí)準(zhǔn)備伸出右手和別人握手。吃完后不要忘了用紙巾擦嘴、擦手。用完了的紙巾丟到指定 位置。

　　3晚宴

　　晚宴分為隆重的晚宴和便宴兩種。 西方的習(xí)慣，隆重的晚宴也就是正式宴會(huì)，基本上都安排在晚上8點(diǎn)以后舉行，中國(guó)一般在晚上6點(diǎn)至7點(diǎn)開始。舉行這種宴會(huì)，說明主人對(duì)宴會(huì)的主題很重視，或 為了某項(xiàng)慶祝活動(dòng)等。正式晚宴一般要排好座次，并在請(qǐng)柬上注明對(duì)著裝的要求。其間有祝詞或祝酒，有時(shí)安排席間音樂，由小型樂隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演奏。 便宴是一種簡(jiǎn)便的宴請(qǐng)形式。這種宴會(huì)氣氛親切友好，適用于親朋好友之間，有的在家里舉行。服裝、席位、餐具、布置等不必太講究，但仍然有別于一般家庭晚 餐。 西方的習(xí)慣，晚宴一般邀請(qǐng)夫婦同時(shí)出席。如果你受到邀請(qǐng)，要仔細(xì)閱讀你的邀請(qǐng)函，上面會(huì)說明是一個(gè)人還是先生或夫人陪同，或者攜帶伴侶。在回復(fù)邀請(qǐng)時(shí)，你 最好能告訴主人他們的名字。

　　西方餐桌禮儀基本常識(shí)：其他注意事項(xiàng)

　　西餐的一個(gè)特點(diǎn)就是餐具多：各種大小杯子、盤子、銀器具等。 餐具是根據(jù)一道道不同菜的上菜順序精心排列起來的。座位最前面放食盤(或湯盤)，左手放叉，右手放刀。湯匙也放在食盤右邊。食盤上方放吃甜食用的匙和叉、 咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯(水杯)。餐巾疊放啤酒杯(水杯)里或放在食盤里。面包盤放在左手，上面的黃油刀橫 擺在盤里，刀刃一面要向著自已。

　　正餐的刀叉數(shù)目要和菜的道數(shù)相等，按上菜順序由外到里排列，刀口向內(nèi)，用餐時(shí)按順序由外向中間排著用，依次是吃開胃菜用 的、吃魚用的、吃肉用的 比較正式的餐會(huì)中，餐巾是布做的。高檔的餐廳餐巾往往疊得很漂亮，有的還系上小緞帶。

　　注意，別拿餐巾擦鼻子或擦臉。 小瓶裝鹽和胡椒，可以在每一套餐具中間的前面放一份，可以每?jī)商撞途咧�間放一個(gè)甚至只在餐桌的中心位置放一個(gè)，這樣就可以共用一套小瓶了。 餐具都擺齊以后，不要忘了餐桌的裝飾物，例如蠟燭臺(tái)或用你的茶壺做個(gè)小花瓶等，都可以增添浪漫的氣氛。 招待客人時(shí)不要把熱水放在玻璃杯里，這樣既不科學(xué)，又不安全，因?yàn)椴ＡП�容易燙手。所以，熱水、熱茶等，應(yīng)該放在瓷杯里，玻璃杯是用來裝冰塊或是冷水的。 西方喝茶的方式和中國(guó)也不一樣。

　　中國(guó)喝茶方法一般都是把茶葉直接放在茶杯里用開水沖著喝，茶葉仍在杯子里。西方是用袋泡茶或把茶葉先放在茶壺里泡，然后把 茶水倒出來喝，茶杯里不留茶葉。 就坐時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不要蹺腿，和餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上擺好的餐具不要隨意擺弄。女主人拿起餐巾時(shí)(沒女主人就看男 主人)，表示開始用餐，把餐巾鋪在雙腿上，如果餐巾很大就對(duì)折放腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。 在正規(guī)的晚餐，要等女賓放好餐巾后，男士再放餐巾。最好用雙手打開餐巾，切忌來回抖動(dòng)地打開餐巾。不要將餐巾別在領(lǐng)口上、皮帶上或夾在襯衣的領(lǐng)口。

　　用餐的 時(shí)候，頭要保持一定高度，不能太低，不能過多地移動(dòng)頭。 就餐期間，如果暫時(shí)離開座位，可以把餐巾放在椅子上。千萬不要把餐巾放在桌上，否則就意味著你不想再吃，讓服務(wù)員不再給你上菜。 很多主人并不愿意客人在家里吸煙。如果你想吸煙，可以在上甜點(diǎn)之后，并得到男主人或女主人的允許，去指定的地方吸煙。不要坐在用餐的座位上，讓身邊的客人 和你一同享受“仙境”。

基本禮儀常識(shí)15

　　辦公室基本禮儀的請(qǐng)假休假

　　上班族難免有些私人的意外需要臨時(shí)請(qǐng)假，但是如果這些工作 沒有適當(dāng)?shù)娜藖斫邮郑��?qǐng)假就會(huì)給公司造成很大的困擾。所以，請(qǐng)假應(yīng)該提早規(guī)劃，使工作不致于因?yàn)槟阏?qǐng)假的緣故不能延續(xù)。

　　商務(wù)禮儀之辦公室基本禮儀要求商務(wù)禮儀之辦公室基本禮儀要求有些人情緒不穩(wěn)定，總喜歡心情不好就借故請(qǐng)假，這不僅是沒有禮貌的表現(xiàn)，也違反了公司的常理。

　　員工在工作中的情緒必須自己處理，不能因?yàn)榍榫w性問題就一走了之。休假的情形也是一樣，雖然休假是個(gè)人應(yīng)享的權(quán)利，但個(gè)人的休假一定會(huì)影響到公司整體工作的進(jìn)行辦公室基本禮儀常識(shí)辦公室基本禮儀常識(shí)。所以即使休假，也要提前準(zhǔn)備，告知主管，這才是對(duì)工作負(fù)責(zé)任的態(tài)度。

　　辦公室基本禮儀的服裝規(guī)定禮儀

　　注意自己的儀表是應(yīng)該有的.辦公室禮貌。儀表與儀容不同，前者是指服裝上的打扮，后者是指臉上的清潔與裝扮。對(duì)于服裝，有的企業(yè)上會(huì)依照統(tǒng)一規(guī)定穿著制服。如果沒有規(guī)定，自行著裝的員工都要以辦公室是正式公開場(chǎng)的合為原則，注意服裝的穿著

　　雖然沒有特別規(guī)定穿什么，女士穿著過于暴露的衣服都是不禮貌的。西方禮儀認(rèn)為一個(gè)女士必須做到在辦公室里三點(diǎn)不露：那就是肩膀不露、膝蓋不露，還有腳趾不露。東方人雖然沒有這樣的規(guī)矩，但是通常在辦公室里面太過休閑的打扮，會(huì)使人認(rèn)為你不夠?qū)�業(yè)，同時(shí)也顯得不夠莊重。

　　男士的服裝雖然不一定要穿西服或者正裝，但是，服裝會(huì)說明您對(duì)事情的看法以及對(duì)于周遭環(huán)境尊重的程度。所以男士的穿著也必須符合一定的規(guī)范，比方說，襪子的顏色要與西褲顏色搭配，上衣必須扎在西褲里面。穿西服一定要穿長(zhǎng)袖，穿鞋子最好有鞋帶等等

　　許多公司在明文規(guī)定服裝的禁忌之外，對(duì)于個(gè)人衛(wèi)生也有要求。比方說，男性必須留短發(fā)、剃胡須，指甲不得留長(zhǎng)，不能有體味，保持個(gè)人衛(wèi)生。女性必須畫淡妝，不得將指甲染色，不得染發(fā)、長(zhǎng)發(fā)要挽起、不得有過多配飾，也不可在人前脫去外衣等等。

　　辦公室基本禮儀的遲到早退禮儀

　　所謂遲到，在禮節(jié)上是指規(guī)定時(shí)間的前后十分鐘之內(nèi)，如果沒有超過十分鐘不算是真正的遲到。當(dāng)然，辦公室 中不能以禮節(jié)為據(jù)，而應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定的時(shí)間上下

　　通常，遲到的人會(huì)找很多理由來說明，最常見的理由都是發(fā)生個(gè)人的意外，例如堵車、鬧鈴沒響、孩子生病、身體不舒服等。歸根結(jié)底，最終極的原因只是沒有提早出門。遲到是一種習(xí)慣，一種借口，并不是一種可以諒解的原因辦公室基本禮儀常識(shí)辦公室基本禮儀常識(shí)。所以員工必須養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣，寧可提前，也不趕晚。

　　至于遲到還要找人簽到打卡，這就更不應(yīng)該了企業(yè)為了防止代簽和代打卡，設(shè)立許多方法，像是處罰或是使用簽到以外的方法來考核，其最終目的也不過是為了避免員工遲到早退而已。其實(shí)，遲到早退的原因可能不一定是偷懶，多數(shù)原因是工作 本身讓人感到無趣，工作安排時(shí)間不當(dāng)，或者真的是家里有事情。

　　一個(gè)人遲到不單單會(huì)耽誤個(gè)人的工作，也會(huì)影響到其他人工作的進(jìn)行。例如，由于一個(gè)人缺席，導(dǎo)致會(huì)議無法順利進(jìn)行，浪費(fèi)了大家的時(shí)間辦公室基本禮儀常識(shí)默認(rèn)。也有人在會(huì)議中悄悄地溜走，這種早退而未告知的行為也是非常沒有禮貌的。