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服務(wù)禮儀培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
服務(wù)禮儀培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)1
一、站姿、坐姿、儀表
正確的站姿應(yīng)是:雙腳以兩肩同寬自然垂直分開(體垂均落在雙腳上、肩平、頭正、兩眼平視前方挺胸收腹)
正確原坐姿是:雙腳靠攏,雙手放置膝蓋上左右均可,腰直挺胸。頭部不能左右斜。
儀表:要求整潔,每天上班前給人感覺清爽,頭發(fā)隨時應(yīng)注重打理,服裝要求得體。
二、微笑
微笑是世上最美麗、最受歡迎的語言。美發(fā)業(yè)一個好的微笑會給顧客留下深刻印象。是您服務(wù)成功的關(guān)鍵,更是您建立消費群體的有力武器。微笑的到位也意味著引導(dǎo)消費的成功。
一般培訓(xùn)是每天讓員工站在鏡子前練微笑5分鐘,其次讓員工相互對練微笑。經(jīng)過半個月后,員工一定會露出滿意的笑容,請員工記。骸拔覀儾荒芸刂谱约旱拈L相,但我們能控制自己的笑容”。
三、態(tài)度
員工的服務(wù)態(tài)度是服務(wù)中最為關(guān)鍵的一環(huán)。沒有好的服務(wù)態(tài)度直接會導(dǎo)致顧客的流失,會讓我們整體形象和素質(zhì)在顧客心中產(chǎn)生不良影響。有這樣一句話:“我們不能改變天氣,但我們能改變自己的心情”。心情因各種原因可能產(chǎn)生不愉快,那么在為顧客服務(wù)時,一定會流露給顧客。也就是說員工的壞心情會直接通過服務(wù)轉(zhuǎn)移到顧客身上,那樣態(tài)度就談不上熱情、周到了。作為顧客是拿錢來消費,來享受的,一旦態(tài)度差:“顧客是我們的上帝”、“顧客至上”的服務(wù)原則體現(xiàn)在什么地方呢?因此要常教育員工不要把任何不愉快的心情帶入發(fā)廊;不要把您的不愉快心情,強加于顧客、同事身上,給別人帶來不愉快,要讓員工明白熱情、良好的態(tài)度是我們共同生存之本。
四、技能
態(tài)度是根的話,那技能即是本,二者缺一不可。技能好與壞也會直接影響業(yè)績。在美發(fā)工作中技能都極為重要。要讓每位員工清楚知道他的技能服務(wù)環(huán)節(jié)和發(fā)廊發(fā)展有著緊密關(guān)系和聯(lián)系;要讓員工知道,發(fā)廊是多么需要他。一般培訓(xùn)首先是集中起來統(tǒng)一手法、技巧進行正規(guī)培訓(xùn),經(jīng)考試合格后上崗,其次是根據(jù)不同特點專門指定人進行有目的訓(xùn)練,再次是讓員工了解,掌握更多的有關(guān)信息。把優(yōu)秀員工送到更先進的地方去“充電”,讓員工將掌握的新技術(shù)運用到顧客身上,為您產(chǎn)生效益,同時使員工自身得到了提升。技能提高訓(xùn)練每月可進行理論、實踐各考核一次,促使員工不斷努力提高自己的技能。
五、接待技巧
不能正確掌握接待技巧,再好的服務(wù)、技能等于零,顧客還是不回頭,因為不對路。在顧客進門一瞬間,員工就得細(xì)致觀察顧客心態(tài)及檔次,員工應(yīng)站在店內(nèi)45度地方。在顧客進店前應(yīng)及時把門推開,側(cè)身喊一聲“歡迎光臨”,千萬注意不要把顧客的路擋住。首先是由員工領(lǐng)座、倒茶,隨后很小心地問顧客需要什么服務(wù),在服務(wù)中要學(xué)會與顧客拉拉家常,問問工作,談?wù)勊砩系牧咙c,如眼睛、手表、服裝、皮鞋等等,多用贊美、佩服的語氣與顧客溝通,在介紹服務(wù)時注意運用專業(yè)語言,在顧客心中,您是專家,就像病人上醫(yī)院看病一樣,此時您就是最好的醫(yī)生。當(dāng)顧客很煩,對您語言過重時,員工不能露出不滿表情,婉轉(zhuǎn)不失體態(tài)把話題引向別處。培訓(xùn)員工接待技巧最好方法是:模擬演練。
六、溝通技巧
好的溝通技巧會使您及員工都得到意外的驚喜。一個顧客本只想剪一下頭,員工溝通好顧客很可能改變主意,也許是燙、也許是護發(fā)、也許是染;一個普通顧客只要重視他,溝通到位,也許變?yōu)槟L期固定的客人。在溝通中一定要給顧客灌輸我們這里最好的.東西,包括技術(shù)、產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境,我們做的將是別人所沒有的服務(wù)。一定用“肯定”性的語言,不能運用“可能、也許”非肯定語言。讓顧客達到“放心”,員工的溝通就到位了。一般培訓(xùn)溝通技巧有幾種辦法,多讓員工看交際藝術(shù)、處事藝術(shù)、為人藝術(shù)、社交藝術(shù)等有關(guān)方面的書籍,其次帶領(lǐng)、鼓勵員工多講,多談心得,不斷修正。提高員工的溝通能力,需要一定時間,再就是幫員工寫出一些基本溝通語言和方法,讓員工與顧客進行溝通。把溝通技巧入到考核員工范疇中去,讓員工主動努力學(xué)好溝通技巧。
七、自信
樹立員工自信,是培訓(xùn)員工重要環(huán)節(jié)。假如自身就不自信,在給顧客介紹時吞吞吐吐,說不清楚,或者是不敢面對顧客,從而使顧客產(chǎn)生多慮。要敢于面對顧客,具有“我是最好”、“我們這最好”、“我的服務(wù)一定會讓您滿意”心態(tài),那就需要把員工培訓(xùn)成一個自信人。就需要帶領(lǐng)員工參與公益勞動;組織員工進行演講比賽,唱有斗志、上進的歌。讓每位員工都能組織每天一次的倒會,讓每位員工當(dāng)一天“經(jīng)理”,上班前在店門外做體操等等均是培養(yǎng)、樹立員工自信的好辦法。
八、真誠關(guān)心顧客
當(dāng)顧客進入店內(nèi)后,顧客變?yōu)榭腿耍瑔T工應(yīng)象對待親人一樣對等顧客,把客人帶進的物品提包、帽子、大衣等物安排到顧客能看見的地方,讓他放心、給他安全感,應(yīng)是特別注意的一些小節(jié),在店前備一些公用傘,傘借他后,他會很快奉還,備一點針、線,解決顧客因裂線、掉扣產(chǎn)生的不便,這樣員工就能很好為顧客解決尷尬,一定能在顧客心中留下深刻印象,從而給您帶來更大的收益。
九、培訓(xùn)員工顧客至上“十不要”
1、不要認(rèn)為有比你顧客還重要的人。
2、不要忽視顧客需求。
3、不要忘記未來。
4、不要害怕重新創(chuàng)業(yè)。
5、不要永遠聽信顧客。
6、不要認(rèn)為“顧客至上”很容易做到。
7、不要忘了做到“顧客至上”需要時間。
8、不要給顧客出難題。
9、不要和顧客爭執(zhí)。
10、不要忘了顧客永遠是對的。
十、培訓(xùn)員工“十點”工作原則
做事多一點微笑多一點腦筋活一點嘴巴甜一點效率高一點
說話輕一點肚量大一點儀表美一點行動快一點服務(wù)好一點
十一、八條服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
客人進門問聲好安排落座端飲料
輕聲細(xì)語問需要主動傾聽溝通好
翻查資料供參考產(chǎn)品特點詳知道
引導(dǎo)服務(wù)最重要下次服務(wù)還找我
十二、接待客人九大用語
。1)歡迎光臨
。2)對不起
。3)請稍等
(4)讓您久等了
。5)請這邊來
。6)是、明白了
。7)實在不知說什么
(8)請原諒
。9)謝謝
十三、員工七大服務(wù)要求
。1)永遠保持微笑
。2)明白、聲音干脆、清楚、親切
(3)動作忙而不亂、隨機應(yīng)變,應(yīng)付突出事件
。4)永遠站在顧客立場著想
(5)永遠不要在客人背后議論客人
。6)記住客人的名字
(7)和同事之間也要用普通話
服務(wù)禮儀培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)2
通過于海老師生動、風(fēng)趣的酒店禮儀培訓(xùn)課,讓我回味無窮,他的有些話語時候回想在我的腦海中。以下是我關(guān)于對這節(jié)培訓(xùn)課的幾點心得體會。
一、在酒店禮儀中首先是語言行為的規(guī)范:
語言是一門藝術(shù),嘴不僅僅是用來吃飯和喝水的,它是我們用語言溝通的工具。我們酒店禮儀中最基本的就是語言行為的規(guī)范。如:“您好、請進、歡迎光臨”一些酒店常用語。當(dāng)你問好的時候你的行為也在起一定作用,于老師在臺上也給我們做示范了,語言行為對酒店禮儀是多么重要呀!
二、禮儀的基本原則:
1。尊重的原則;只有尊重自己才能尊重別人,尊重在我們酒店禮儀中是多么重要,當(dāng)客人感受到被酒店尊重,才會在這里消費的舒心,才會經(jīng)常關(guān)顧你的酒店。
2、自律的原則;員工自覺遵守酒店的規(guī)章制度,才能使酒店的發(fā)展越來越好,酒店業(yè)績好,員工的福利也好。
3、寬容的原則;能夠諒解別人的過失,才能更好的與人溝通。
4、適度的原則;交往對象的距離,與客人之間的溝通關(guān)系。
三、酒店禮儀的要求
1、三情服務(wù) 是于老師培訓(xùn)的精華,
a。用真情溫暖顧客的`心;
b。用熱情拉近顧客的心;
c。用親情贏得顧客的心
2、充滿愛心和責(zé)任心
3、品德高尚
4、吸取經(jīng)驗
5、靈活運用
這些要求都是我們在日常工作中必須注意的,通過老師的培訓(xùn)讓我對自己在酒店禮儀服務(wù)中有一個更深的認(rèn)知,在以后的工作中我要時刻按照上述幾點要求自己。
四、最后老師給我們講了“改變方法與開拓禮儀的新絲路”
改變你能改變的,接受你不能接受的。思路打開了。出路就好了,服務(wù)要點要明確,爭當(dāng)金牌服務(wù)員。這些都讓我受益匪淺,在酒店行業(yè)競爭激烈的今天,作為收銀員的我們是不是更應(yīng)該多學(xué)習(xí)、多思考來處理我們面對各種工作問題。 總之通過于老師的培訓(xùn),讓我對酒店禮儀有了更多的認(rèn)知,在以后的工作和生活中,我都更積極的面對一些事情,讓這個渺小的我在會館明天的發(fā)展中盡一點微薄之力。感謝會館領(lǐng)導(dǎo)安排這次培訓(xùn)課。
服務(wù)禮儀培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)3
服務(wù)是一門藝術(shù),藝術(shù)很抽象,更難讓人理解,要學(xué)好這門藝術(shù),除了要對業(yè)務(wù)知識有熟悉的了解之外,還要以客戶為中心,跟客戶交流感情,設(shè)身處地為客戶著想,保證客戶滿意。 通過為客戶提供知識服務(wù),超值服務(wù)和個性服務(wù),不僅充實和豐富了工作內(nèi)涵,更加鞏固和提高了客戶的忠誠度和滿意度。當(dāng)然,處事中我們要機智巧妙,從容自信,對自己自信,就是客戶對你相信,做到超越平凡追求卓越。
服務(wù)要注重細(xì)節(jié),細(xì)節(jié)方能彰顯品質(zhì)與品味,在人們對于生活品質(zhì)日益追求完美的潮流趨勢下,銀行的服務(wù)工作更是要積極主動去迎合和創(chuàng)造這種氛圍,要讓顧客覺得,我們的一言一行,一舉一動,都是很用心的在為他服務(wù)。
細(xì)節(jié)顯示差異,細(xì)節(jié)決定成敗,在高度競爭的時代里,銀行之間的競爭往往就在于細(xì)節(jié)的差異,能夠做到別處心裁而又迎合客戶的需要就是我們的目的所在,我們要用心去服務(wù),要善于觀察客戶,理解客戶,對客戶的言行要多揣摩,用真誠,真情,真心連接與客戶溝通的橋梁,真情做好服務(wù),真心讓客戶放心。要想客戶之所想,及客戶之所及。
注重自身儀容儀表,銀行業(yè)是一個窗口行業(yè),所以銀行的所有工作人員都要對自己的儀容儀表按照有關(guān)的.崗位規(guī)范,從嚴(yán)加以要求。
要將這些方面的具體細(xì)節(jié)問題提升到個人與銀行的整體形
象的高度來認(rèn)真地加以對待,要將它們與自己愛崗敬業(yè)的工作態(tài)度聯(lián)系在一起來予以關(guān)注。
服務(wù)熱情周到耐心,銀行業(yè)是一個服務(wù)行業(yè),我們的宗旨就是服務(wù)客戶,客戶就是上帝。所以所有的銀行工作人員一定要文明禮貌,熱忱而主動地為客戶服務(wù)。
與客戶打交道時,在嚴(yán)格地執(zhí)行本單位已經(jīng)明文規(guī)定的文用語與服務(wù)忌語。對于客戶所提出來的各種疑問,要認(rèn)真聆聽,而心解釋,有問必答。為客戶服務(wù)之時,態(tài)度必須主動、誠懇而熱情。對待所有的客戶,都要一視同仁。
擺正自身位置,真誠服務(wù)客人,銀行工作人員要擺正自己的位置,要始終記住我們是為顧客服務(wù)的,在工作中難免會遇到與客戶產(chǎn)生矛盾。在此種情況下,對客戶的尊重、對工作的負(fù)責(zé),都要一如既往。對于矛盾,要力求妥善解決。
得理之時,必須讓人一步。失禮之時,必須主動致歉。受到客戶的表揚要謙虛,受到客戶的批評要虛心,受到委屈要容忍。在任何情況下,都要自覺作到與客戶不爭不吵,始終笑臉相對,保持個人風(fēng)度。
服務(wù)禮儀培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)4
一、儀容
1.員工在崗時應(yīng)精神飽滿,表情自然,面帶微笑。
2.說話時應(yīng)語氣平和,語調(diào)親切,不可過分夸張。
3.眼睛應(yīng)有神,體現(xiàn)出熱情、禮貌、友善、誠懇。
4.遇事從容大方、不卑不亢。
5.與客人交談時,目光應(yīng)自然平視,不應(yīng)上下打量客人。
二、儀表
服飾
1. 飯店公司全體員工按規(guī)定著統(tǒng)一制服,并穿戴整齊。
2. 制服應(yīng)得體挺括,不應(yīng)有皺折、破損、污漬,領(lǐng)子、袖口、褲腳要保持清潔,不應(yīng)挽袖子或褲腿。
3. 穿著工服時,扣子應(yīng)齊全、無松動,風(fēng)紀(jì)扣必須扣上。
4. 工號牌要佩戴在上衣的左胸上方,與第二粒扣子平行;不得遮住扣花或左右傾斜。
5. 在非工作區(qū)域內(nèi)不帶帽子,都應(yīng)該將帽子在統(tǒng)一地方整齊擺放,或是將帽子拿在左手,帽頂向上。
6. 不應(yīng)在服裝上佩戴與規(guī)定不符的飾品,如鑰匙鏈、小裝飾物等。
7. 除制服配套用腰帶外,一律系黑色腰帶。
8. 男員工著深色襪子、襪子不應(yīng)有破洞或抽絲,應(yīng)每天換洗。
9. 鞋子應(yīng)保持干凈、不變形、無破損,不得有污點、灰塵;皮鞋每天要擦拭,保持光澤度,鞋帶要系好,不可拖拉于地面。
10. 非工作需要不得將制服穿出飯店區(qū)域外。
發(fā)式
1. 應(yīng)保持頭發(fā)的清潔、整齊,不得有頭垢、頭屑,發(fā)干應(yīng)光滑柔軟,要有光澤。
2. 色澤統(tǒng)一,發(fā)干和發(fā)尾沒有出現(xiàn)兩截顏色,不得將頭發(fā)染成自然色黑色以外的顏色。
3. 男員工發(fā)式標(biāo)準(zhǔn):分縫要齊,不得留大鬢角、前發(fā)不蓋額、側(cè)發(fā)不蓋耳、后發(fā)不蓋領(lǐng)。
修飾
在工作崗位上的員工應(yīng)注意修飾,正確得當(dāng)?shù)男揎椖芙o人以愉悅,得到顧客的認(rèn)同,提升飯店的層次與形象,提高員工的氣質(zhì)與修養(yǎng)。
修飾可分為:
1. 面部:員工應(yīng)保持面容的整潔,上崗前應(yīng)做好面容檢查。男員工應(yīng)養(yǎng)成每天刮胡子的習(xí)慣,不得留有胡須。鼻毛、耳毛要經(jīng)常修剪不得外露。要保持口腔和牙齒的清潔與衛(wèi)生,不應(yīng)吃容易造成異味的食物(比如:大蒜、大蔥、洋蔥、臭豆腐等食品)。
2. 手部:經(jīng)常保持手部干凈衛(wèi)生,常洗手,特別是指甲縫一定要清理干凈,不得有殘留物。不得留長指甲,指甲應(yīng)經(jīng)常修剪,以不過指尖為標(biāo)準(zhǔn),不得在崗上或客人面前修剪指甲。
3. 首飾:不佩戴耳環(huán)、鼻環(huán)、手鐲、手鏈、腳鏈、別針等飾物,可佩戴一枚結(jié)婚戒指(戒面不應(yīng)超過5毫米,飾物高不應(yīng)超過5毫米)。佩戴項鏈或在脖子上掛飾品不得外露。佩戴手表要以正裝為主,不得戴過分張揚的手表。
4. 化妝:不得在皮膚外露處紋身。使用香水味道不宜刺鼻,要清新淡雅。
5. 個人衛(wèi)生:每次上崗前都必須自行檢查一次,以樹立大方得體、干凈利落、溫文爾雅的五星級飯店服務(wù)人員良好的外部形象。應(yīng)經(jīng)常保持個人的清潔衛(wèi)生,要勤洗澡、勤換衣。
6. 注意事項:不應(yīng)在崗或客人面前打領(lǐng)帶、提褲子、整理內(nèi)衣。不可做檢查褲拉鏈?zhǔn)欠窭,拉直下滑的襪子等不雅的動作。不應(yīng)在崗或客人面前摳鼻子、剪鼻毛、剔牙齒。在崗時不可打哈欠、打噴嚏、咳嗽,控制不住應(yīng)回避客人。
三、儀態(tài)
站姿
1、站姿應(yīng)自然挺拔,頭部端正,下額微收,兩眼平視前方,面帶微笑。
2、身體直立,應(yīng)把重心放在兩腳中間,雙腳自然分開位置基本與肩同寬.不可出現(xiàn)內(nèi)八字或外八字,要挺胸收腹,兩肩放平。
3、雙臂自然下垂,雙手應(yīng)交叉于背后,左手輕握右手的手腕,右手成半握拳狀,力度適中,手臂放松.左手手背墊與臀部肌肉上方,兩腿應(yīng)繃直,如因長時間站立感覺疲勞時,可左右調(diào)整身體重心,但上身應(yīng)保持直立。
4、當(dāng)與客人距離2米時,就應(yīng)主動鞠躬問好。與客人交流時,應(yīng)與客人保持60公分-1米距離,目光應(yīng)注視在客人的三角區(qū)內(nèi),不可上下打量客人。若客人的身高較底或聲音較小,應(yīng)上前站在客人的左側(cè)仔細(xì)聆聽。
5、為客人指引方向時,應(yīng)站在客人的.一側(cè)用同側(cè)的手為客人指引,盡量引導(dǎo)客人正視其想要去的地方。
6、站行李臺時,應(yīng)在電腦位置,面向大堂站立,不得趴、靠、撐在行李臺上,客人距離2米時就應(yīng)該主動問好(您好、您好,請慢走!)。
7、站在側(cè)門時,應(yīng)在側(cè)門內(nèi)側(cè),與側(cè)門保持90°站立,如客人進出距離2米時拉門迎送進出店客人,身體前傾30°鞠躬向客人問好(您好、您好,請慢走!),除工作外不得隨意走動,隨時為客人提供服務(wù)。
8、站門童崗時,應(yīng)于大堂轉(zhuǎn)門外右側(cè)站立,除工作外不得隨意走動
1) 有車輛時:應(yīng)做停車手勢,指引車輛停在適當(dāng)位置,主動上前開門、問好(您好、您好,請慢走!),并指引大門方向,后返回原崗位。
2) 無車輛時:距離客人2米時應(yīng)鞠躬問好(您好、您好,請慢走!),并指引大門方向,后返回原崗位。
3) 在客人有行李的情況下,都應(yīng)主動上前詢問客人是否需要幫助!(XX您好,請問需要幫助您嗎?)
9、在公共區(qū)域等候客人
1)客人C/I時應(yīng)在客人后方1.5米 - 2米處站立等候,站在行李旁,保證站姿與行李安全。多個行李員等候時,應(yīng)保持在同一直線上。
2)在大堂其它地方時,若時間過長應(yīng)主動詢問客人是否可以將行李先存放于禮賓部。
3)在電梯內(nèi)應(yīng)在電梯按鈕旁站立,將行李車放在電梯內(nèi)一邊,向進出電梯客人問好并幫助控制電梯(您好,請問您要到哪個樓層?),進出電梯時,應(yīng)為客人護梯,請客人先行“您的樓層到了,您請!薄H鐜Э腿诉M電梯或單獨進電梯,遇到電梯內(nèi)有客人應(yīng)問好“不好意思,打攪了!
4)在樓層等候客人應(yīng)在客人左身后1.5米處站立,將行李放于身邊靠墻的位置,保證行李安全。
5)客房門口等候時,應(yīng)站立于房門口貓眼正前方,以便客人確認(rèn)員工身份,將行李車放于房門正前方,不得阻礙客人通行,按一聲門鈴,隔三秒敲門三聲,報“bell service您好,行李員”,待客人同意后方可進入房間為客人提供服務(wù)。
走姿
1、行走時上體要保持正直,重心放準(zhǔn),身體重心可稍向前傾,頭部要端正,雙目平視,肩部放松。身體協(xié)調(diào),兩臂自然擺動,行走時步伐要穩(wěn)健。
2、方向明確;兩腳行走線跡應(yīng)相對為直線,不要內(nèi)八字走路,或者過分地外八字走路,足跡在前方一線兩側(cè)。
3、步幅不要過大,步速不要過快。步幅適中(自己的腿長);速度均勻(60-100步每分鐘)
4、迎面遇見客人時,員工應(yīng)主動靠右邊行走,并向客人問候。
5、所有員工在飯店內(nèi)行走,一律靠右而行,兩人以上列隊行走,不得與客人搶道,絕不可氣喘吁吁或因動作過急導(dǎo)致身體失衡沖撞了客人。
6、上下樓梯時,腰要挺、背要直、頭要正、收腹挺胸、臀部微收,不要手扶樓梯扶手。
7、陪同引導(dǎo)中:本人所處的位置(位于客人的左前方1米左右);協(xié)調(diào)的速度(以客人的速度為標(biāo)準(zhǔn));及時的關(guān)照提醒(拐角、樓梯、或道路坎坷、照明不佳處);正確的體位(路途中回答、指引時)。
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