服務(wù)人員禮儀

服務(wù)人員禮儀1

　　1、服務(wù)人員禮儀要求

　　必須知道餐廳目標(biāo)、價值觀、信條和自己的工作范圍。只有明確了解餐廳的目標(biāo)，才能確定自己的目標(biāo)。而清晰、具體、可行的目標(biāo)，是讓自己努力的動力和方向;明白了餐廳的價值觀，才能知道自己工作的價值，而非“做一天服務(wù)人員端一天盤子”;而知道自我的工作范圍，則是有序開展工作的首要條件，這是做為員工最基本的要求之一。

　　2、服務(wù)人員禮儀要求

　　在服務(wù)工作中，要做到盡量使用客人的名字稱呼客人，預(yù)見并滿足客人的需求，熱情親切地送別客人。收集顧客的信息，即有利于餐廳有效顧客信息的掌握，也為自己的人脈提升起到幫助。而使用客人的姓氏稱呼客人，不僅能讓客人感到有面子，也是服務(wù)人員拉按與顧客距離的有效方式。

　　3、服務(wù)人員禮儀要求

　　工作時間不應(yīng)使用客用設(shè)施設(shè)備，在任何時間、地點，行動都應(yīng)該以客為先。顧客愿意掏腰包，餐廳才能營利，換言之才能為員工發(fā)工資，提供其他福利。所以，餐廳的一切都應(yīng)以客人為先，做為工作人員必須深刻認(rèn)識到這點。

　　4、服務(wù)人員禮儀要求

　　保證對你面前3米內(nèi)的客人和員工微笑致意，并讓電話中的客人聽到你的微笑。 微笑是世界最通用的語言，是拉近人與人之間距離最有效的橋梁

　　5、服務(wù)人員禮儀要求

　　為滿足顧客的需求，充分運用餐廳給你的'權(quán)力，直至尋求總經(jīng)理的幫助。不向顧客提供“NO”服務(wù)，是餐廳服務(wù)人員工的原則性要求。只要是合理要求，餐廳都必須想方設(shè)法滿足，對超出自我權(quán)限的，則應(yīng)在第一時間向上級領(lǐng)導(dǎo)進行匯報，而非以此為理由拒絕客人。

　　6、服務(wù)人員禮儀要求

　　員工必須不斷認(rèn)識餐廳存在的缺點，并提出你的改進建議，使餐廳的服務(wù)和質(zhì)量更加完美。看不到自己的缺點和不足，就失去了繼續(xù)進步的方向和目標(biāo)，驕兵必敗說的就是這個道理。

　　7、服務(wù)人員禮儀要求

　　積極溝通，消除部門之間的偏見。移動的精典廣告語“溝通從心開始”，不管什么樣的矛盾和誤會，只要真誠、用心的溝通都是可以解決的。餐廳在運作的過程中，由于部門間的配合，必然會有不愉快的事情發(fā)生。如果不及時溝通解決，就必將影響到對客服務(wù)和正常的經(jīng)營。

　　8、服務(wù)人員禮儀要求

　　把每一次客人投訴視作改善服務(wù)的機會，顧客投訴說明愿意給予餐廳改進的機會，否則就會在這次的不滿意后，再不踏入餐廳，成為一次性顧客。所以，餐廳首先要留住每一位顧客，從而發(fā)展更多的顧客。而慎重、正確對待每一位顧客的投訴、不滿、抱怨就是基礎(chǔ)。

　　9、服務(wù)人員禮儀要求

　　制服要干凈整潔、合身，鞋要擦亮，儀容儀表端正大方，上崗時要充滿自信。自信、飽滿、激情的面貌，能給客人留下良好的第一印象。相反，形象邋遢，也會讓客人對餐廳的整體衛(wèi)生、形象、品質(zhì)產(chǎn)生懷疑。

　　10、服務(wù)人員禮儀要求

　　愛護餐廳財產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)餐廳設(shè)備設(shè)施破損時必須立即報修。具有端正的心態(tài)，將每天的工作，都當(dāng)成是自己創(chuàng)業(yè)的鋪墊。才能讓自己真正走上創(chuàng)業(yè)路時，更加的順暢、平坦，否則在工作時不關(guān)己的事都選擇高高掛起，到了自己坐上老板的位置，才發(fā)現(xiàn)一無所知，到時就后悔已晚。

服務(wù)人員禮儀2

　　服務(wù)是一種無形的商品，而體現(xiàn)這種商品價值的東西就是服務(wù)禮儀。服務(wù)禮儀包括了:儀容、儀表、禮儀、禮節(jié)等多個方面。服務(wù)人員的儀表、儀容、禮貌、禮節(jié)，服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技能、技巧、技藝，服務(wù)程序、標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)人員的交際水平、知識視野、應(yīng)變能力，及最終的服務(wù)效果，都是你能否立足服務(wù)行業(yè)，能否壯大發(fā)展、能否有效獲得經(jīng)濟和社會利益雙重利益的有力保障。通俗一點說，就是要從自己做起，眼觀六路，耳聽八方，有禮有節(jié)，進退有序，處變不驚，積極向上。如果做到了、做好了這些，那么成功的門也就向你打開了！

　　服務(wù)禮儀的重要性有哪些

　　中國自古就被譽為“文明古國，禮儀之邦”，有著優(yōu)良的道德傳統(tǒng)。《禮記》中寫到：“人無禮不生，事無禮不成，國無禮則不寧�！比藗冊谏�活、工作中都需要通過禮儀來表達彼此的情感和尊重。禮儀禮貌是文明的起碼要求，是人與人之間在交往接觸中，相互表示敬重和友好的行為規(guī)范。

　　酒店的主要產(chǎn)品是服務(wù)，服務(wù)分為有形服務(wù)和無形服務(wù)，有形服務(wù)可以用對與錯、好與壞的既定標(biāo)準(zhǔn)來評判，而無形的服務(wù)卻只有在員工和賓客面對面的接觸服務(wù)過程中才能體現(xiàn)出來。毫無疑問，無形的服務(wù)時標(biāo)志和展示酒店服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵。而這之中很重要的一點就是服務(wù)禮儀了，即對禮儀、禮貌和禮節(jié)的重視。酒店的每一項服務(wù)項目，都離不開禮貌服務(wù)，良好的服務(wù)禮儀和完備的設(shè)施都可以為酒店創(chuàng)利潤，禮貌服務(wù)越好，標(biāo)志著酒店越成功，從而酒店的景況越好，它的經(jīng)濟效益和社會效益也就越好。

　　為了給賓客提供滿意的服務(wù)，為了讓提供的服務(wù)比競爭者更能吸引賓客，許多酒店在經(jīng)營目標(biāo)的指導(dǎo)理念和與之相匹配的廣告語中，都有這么一條：Home away from home(賓至如歸)，即讓賓客到了酒店，有一種回家的感覺。這樣的經(jīng)營目標(biāo)的指導(dǎo)理念及廣告語的效應(yīng)能否實現(xiàn)，各個酒店服務(wù)禮儀的具體實踐至關(guān)重要。酒店為賓客服務(wù)時指為所有來酒店旅居的賓客，不管賓客各自的背景、地位、經(jīng)濟狀況、外觀衣著有所不同，遵循價值規(guī)律，在交換的雙方，地位是平等的。

　　服務(wù)禮儀，是與人交往的需要。在對外交往過程中，懂得服務(wù)禮儀，尊重他人的'風(fēng)俗習(xí)慣是禮貌懂禮的表現(xiàn)。想要加強對外交往，入鄉(xiāng)隨俗是需要銘記在心的一定，體貼地照顧到他人的民族宗教風(fēng)俗習(xí)慣，能給人以親切貼心的形象，更有利于加強對外交往，拉近不同文化間的距離，開拓溝通的道路。

　　國外服務(wù)業(yè)有句行話：世界上三件最不容易保存的東西，一是飛機的座位，二是酒店的客房，三是律師的時間。飛機起飛了而座位空著，一天過去了客房租不出去，律師干等一天并無客戶上門，那么這空著的飛機座位、客房以及時間便永遠失去了這一天的銷售機會。酒店產(chǎn)品的同時銷售和服務(wù)的一次性特點，使酒店服務(wù)增加了難度。服務(wù)人員與客人直接接觸并且接觸的時間有時是短暫，甚至是瞬間的，可能是一句敬語、一次微笑、一個動作。正式由于這些特點，就使得服務(wù)難度加大，只要在服務(wù)中出現(xiàn)出現(xiàn)一點差錯，即是質(zhì)量事故，這一質(zhì)量事故就不可挽回。所以服務(wù)員的態(tài)度和精神狀態(tài)也成了酒店運營的一個重要的組成部分。

　　有形、規(guī)范、系統(tǒng)的服務(wù)禮儀，不僅可以樹立服務(wù)人員和企業(yè)良好的形象，更可以塑造受客戶歡迎的服務(wù)規(guī)范和服務(wù)技巧，能讓服務(wù)人員在和客戶交往中贏得理解、好感和信任。所以，作為服務(wù)人員來說，學(xué)習(xí)和運用服務(wù)禮儀，已不僅僅是自身形象的需要，更是提高雙效益、提升競爭力的需要。

服務(wù)人員禮儀3

　　一、禮貌服務(wù)的概念

　　1、禮：表示敬意的通稱。

　　2、禮貌：是人們在交往時互相表示善意、敬意和友好的行為規(guī)范。

　　3、禮節(jié)：是關(guān)于對他人尊敬的外在表現(xiàn)行為規(guī)范的總和，是人們在日常生活中，特別是交際場合互相表示尊敬、祝頌、問候以及給予必要協(xié)助和照料的慣有形式，是禮貌在語言、行為、儀態(tài)等方面的具體的規(guī)定。如常用的禮節(jié)有握手禮、鞠躬禮、點頭禮、舉手禮、吻手禮、合十禮。

　　4、禮儀：是在較大、較隆重、較正式的場合，為表示尊重和敬意而舉行的禮賓儀式。

　　5、禮貌服務(wù)：是出于對賓客的尊重和友好，在服務(wù)中注重禮儀、禮節(jié)，講究儀表、舉止、語言，執(zhí)行操作規(guī)范。它是主動、熱情、周到服務(wù)的外在表現(xiàn)，是客人在精神上感受到的服務(wù)。禮貌服務(wù)是一切服務(wù)行業(yè)的共同性行為規(guī)范，是正確處理服務(wù)員與賓客之間相互關(guān)系的最起碼、也是必不可少的行為準(zhǔn)則，也是每一個服務(wù)行業(yè)工作者最重要的道德義務(wù)。

　　二、禮貌服務(wù)的意義

　　1、禮貌服務(wù)是酒店服務(wù)質(zhì)量的重要體現(xiàn).

　　2、禮貌服務(wù)能滿足賓客的求尊重的心理需要，能贏得客源。

　　客人的滿意是衡量服務(wù)質(zhì)量的基本標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)人員的表現(xiàn)以及與客人的相互關(guān)系是服務(wù)質(zhì)量衡量的一大方面,是贏得客人的重要因素.

　　3、禮貌服務(wù)關(guān)系到酒店的前途，有利于建立良好的酒店形象，酒店無論裝修得多么宏偉豪華，設(shè)施多么先進高檔，沒有禮貌服務(wù)，就難于在日趨激烈的競爭中立足，要樹立酒店高品質(zhì)形象，最主要的是為客人提供一流的禮貌服務(wù)。

　　三、禮貌服務(wù)的原則

　　禮貌服務(wù)的原則是尊重客人，重視客人的個性和尊嚴(yán)，還要兼顧主客雙方社會歷史文化傳統(tǒng)和社會生活習(xí)慣，在工作中不能讓客人有不方便的感覺。

　　酒店的客人來自五湖四海，他們有不同的歷史和文化背景，有不同的習(xí)俗和禮節(jié)、不同的宗教信仰，也有不同的愛好和禁忌。尊重客人的正當(dāng)愿望和要求，尊重他們的權(quán)利和利益。尊重客人，把酒店對客人尊重和關(guān)心的感情通過服務(wù)傳輸給客人，讓客人和酒店在感情上融為一體。

　　四、禮貌服務(wù)的基本要求

　　1.儀表整潔

　　每位員工的儀容儀表、一言一行都在一定程度上代表著酒店的形象，甚至代表著國家和民族的形象。儀表整潔，是禮貌服務(wù)最基本的要求，也是職業(yè)道德規(guī)范的重要內(nèi)容。儀表整潔，大方得體，給人以美感就是對客人的尊重，也體現(xiàn)酒店員工健康向上的精神面貌。如果員工衣冠不整，蓬頭垢面會給客人留下不好的第一印象。

　　如發(fā)現(xiàn)儀容不整，一定不要當(dāng)著客人的面整理，否則是不禮貌的表現(xiàn)。特別注意的是：既要注意儀容儀表又切記與客人爭艷，客人一般都有較高的自尊需要，如果員工打扮得過分艷麗，就會引起客人尤其是女客人的不滿和反感。

　　2.舉止大方

　　1)、接待客人時，要站有站相，坐有坐相。力求做到“三輕”(走路輕、說話輕、操作輕)，這是尊重客人的表現(xiàn)。操作輕對我們來說可能是一個技能和基本功的問題，而對客人來說則不同，例如餐廳員工在上菜的時候若動作過重，客人會認(rèn)為是對他的不尊重，而引起不滿。在服務(wù)過程中，絕不能跑步，有急事也只能碎步快走，否則客人可能認(rèn)為你輕視他。

　　2)、接待客人時，舉止要端莊，切忌將手插在口袋里或雙手叉腰，也不能手臂倒背或胸前抱肘。在客人面前搔癢，打哈欠、挖鼻屎是不禮貌的行為。在服務(wù)時注意不要和客人靠得太近。

　　3)、在講究禮儀的重要場合，要鎮(zhèn)定自若，動作規(guī)范，姿態(tài)優(yōu)美，風(fēng)度瀟灑，這樣會給客人留下訓(xùn)練有素，盡心盡責(zé)的良好印象。

　　3.語言優(yōu)美、談吐文雅

　　語言是人們從事交往的必不可少的工具，它可以表現(xiàn)說話者的感情，表現(xiàn)說話者的`修養(yǎng)和水平。語言、優(yōu)美，談吐優(yōu)雅是禮貌服務(wù)的重要內(nèi)容和要求。當(dāng)我們用溫暖親切而禮貌的語言接待國內(nèi)外賓客時，他們會覺得受到關(guān)心、尊重，會心情舒暢，有賓至如歸的感受。

　　(1)、酒店員工基本禮貌用語

　　員工與客人、同事及上司見面時必須使用禮貌用語，如您好、請、謝謝、對不起、請原諒、沒關(guān)系、再見。同時做到五聲(歡迎聲、稱呼聲、致謝聲、歉意聲、歡送聲)，杜絕五語(否定的語言、煩躁的語言、蔑視的語言及斗氣的語言、嘲弄的語言)。

　　基本禮貌用語：

　　1). 稱呼語 如：先生、小姐、經(jīng)理、董事長等。

　　2).歡迎語 如：“歡迎光臨”，“歡迎入住我們酒店”、“歡迎您來這里用餐”等

　　3).問候語 如：“您好”、“早上好”

　　4).祝賀語 如：“祝您生日快樂”、“祝您新年快樂”、“希望您在我們酒店過的愉快”

　　5).告別語 如：“再見”、“明天見”、“歡迎下次再光臨我們酒店”等

　　6).征詢語 如：“請問我們能幫您什么?”“先生，請問您喜歡喝哪一種飲料”等

　　7).應(yīng)答語 如：“好的”、“是的”、“馬上就來”等

　　8).道歉語 如：“對不起，先生，讓您久等了”，“真不好意思，打擾您了”、“這是我們的過失，非常抱歉，先生”等

　　9).答謝語 如：“謝謝”、“感謝您的指教，這是我們的榮幸”、“謝謝您對我們的支持”等

　　10).指路用語 如：“請往這邊走”、“請從這里乘電梯下樓”等

　　11).電話用語 如：“您好，格蘭德假日酒店”、“先生，您要找的人不在，請問，需要幫您轉(zhuǎn)告嗎?”

　　(2)、電話禮儀

　　A、總機接聽——

　　Good morning/afternoon/evening,Grand Holiday Hotel. May I help you?

　　早上好!格蘭德假日酒店。

　　B、部門接聽(內(nèi)線電話)

　　早上好!前臺。Good morning/afternoon/evening,front office.May I help you?

　　C、電話轉(zhuǎn)接尋找

　　凡電話需要轉(zhuǎn)接或等待，必須說：“請稍等”，不允許一聲不響就轉(zhuǎn)接線或放下話筒。如：轉(zhuǎn)接時占線，應(yīng)說：“對不起，對方正在使用電話(占線)，請等一會再打過來”。

　　D、掛線(結(jié)束)

　　凡與客人通話后，掛線前必須說“再見”，“BYE BYE”，應(yīng)等客人掛線后，員工才掛線，以示尊重和禮貌。

　　E、接呼電話注意事項：

　　——必須在電話鈴響三聲以內(nèi)提起電話

　　——電話旁邊要有紙和筆,以備記錄。

　　——用悅耳動聽的聲調(diào)與客人交談，口齒清晰，語速不快不慢

　　——友善、有禮、微笑，把愉快的心情通過電話傳遞給客人

　　——與對方使用相同的語言，如對方講普通話，則用普通話對答，對方使用英語，則用英語對答;對方使用廣東話，則用廣東話對答

　　——打電話時不能吃東西、喝水、吸煙，不能同時對兩個人說話，如需與同事查詢，應(yīng)告訴對方

　　——自始至終使用禮貌用語

　　4.語氣要溫和

　　在服務(wù)過程中，要養(yǎng)成低聲說話的習(xí)慣，音量適中,高聲說話是一種不文明的表

　　現(xiàn)，應(yīng)以親切的語氣、柔和的語調(diào)同客人講話。切忌講粗話、臟話。

　　5.接待客人表情自然

　　表情是人的面部動態(tài)所流露的情感,在給人的印象中,表情是非常重要的。

　　在對客服務(wù)中,要做到面帶微笑,和顏悅色,給人以親切感;要神色坦然、輕松自信，給人以寬慰感;要沉著穩(wěn)重，給人以鎮(zhèn)定感;要聚精會神，注意傾聽，給人以受尊重感。不要有厭煩、僵硬、憤怒、憂愁、失望、古怪、令人無法捉摸的表情出現(xiàn)。

　　6.微笑服務(wù)、禮貌待客,笑臉相迎每一位賓客

　　對客人的真誠歡迎最直接的表達和流露就是我們的微笑。微笑是熱情友好的表

　　示，是真誠的歡迎的象征。笑臉相迎是友善和熱情和表現(xiàn)。笑具有感染力，它能創(chuàng)造和諧、融洽的氣氛，使客人有親切感、溫暖感、信任感，使客人有“賓至如歸”感。常露笑臉，能體現(xiàn)出酒店員工“敬業(yè)樂業(yè)”的精神，體現(xiàn)出樂觀向上的生活態(tài)度和健康的心境

　　我們接待來自五湖四海的賓客，無論他們來自哪里，無論他們有什么膚色，無論他講哪種語言，他們都有能從微笑中感受我們真誠的歡迎。因此，微笑是一種不需翻譯的“世界語”，是被人們公認(rèn)的社交場合的一種“高級潤滑劑”，給賓客以“賓至如歸”的親切感，微笑要真誠，只有真誠的微笑才會自然美好，才能影響和打動客人，虛偽和勉強的笑容反而令人反感、討厭。真誠的微笑一定能得到回報——生意興隆、人緣廣進、報酬豐厚。。

　　7.真誠關(guān)心每一位客人

　　1)、關(guān)心必須發(fā)自內(nèi)心且充滿真誠。

　　2)、禮貌服務(wù)沒有任何前提條件，對每一位顧客皆應(yīng)平等對待，一視同仁。平等對待重點體現(xiàn)在：

　　A、高低一樣：即對高消費客人和低消費客人一樣看待，不能重“高”輕“低”。

　　B、內(nèi)外一樣：對國內(nèi)客人和境外客人一樣看待。

　　C、華洋一樣：對華僑、外籍華人、港澳臺同胞和外國客人一樣看待。

　　D、東西一樣：對東方國家和西方國家的客人一樣看待。

　　E、黑白一樣：對黑種客人和白種客人一樣看待。

　　F、新老一樣：對新來的客人和老客人一視同仁。

　　8.尊重每一位客人，視客人為上賓

　　每一位客人都希望得到熱情友好的禮遇，希望得到尊重、重視和貴賓般的接待。我們將客人視為上賓，襯托出客人的高貴，不僅滿足了他們感情的需要，也滿足了他們自尊的需要。客人產(chǎn)生了尊貴感，才會滿意和開心。

　　9.行理也得讓人

　　1)、包涵客人的過錯，自己把責(zé)任承擔(dān)起來。

　　2)、不宜點破客人的不對之處，若因工作需要，表達方式應(yīng)該含蓄、委婉。

　　3)、在不能肯定是客人錯還是自己錯時，須先假定自己有錯。

　　4)、若客人發(fā)現(xiàn)自己有錯而主動道歉時，應(yīng)立刻“打圓場”。

　　10.禮貌服務(wù)應(yīng)時時可見、處處可見

　　1)、客人一進入酒店的服務(wù)范圍，不管是在哪個部門都應(yīng)享受禮貌服務(wù)。

　　2)、員工一走上工作崗位，不管曾遇到什么事情，遇到什么樣的客人，都不能把不符合工作要求的個人感情帶到工作中來，要控制自己的情緒和感情，保持良好的心境。

　　3)、凡事講禮貌，事事要細致入微。經(jīng)常運用禮貌用語，在服務(wù)工作中做到主動。主動問好打招呼;主動迎送、提行李、接大衣、主動引路;主動開門;主動送茶水;主動介紹賓館情況;主動照顧老幼病殘;主動征求客人意見;主動按電梯。

　　五、禮貌待客技巧

　　禮貌待客是一種社會公德，是服務(wù)行業(yè)的一項傳統(tǒng)道德，作為酒店員工，需要

　　時時處處按這個道德規(guī)范要求自己。

　　A、在公共場所，如遇客人要主動讓路，禮貌問候客人，非急事不能超越客人，更不能從客人中間穿過，如需超越時應(yīng)說：“對不起”。

　　B、需要乘客梯時，也要讓客人選進，如電梯太擁擠時，不要強行進入，更不要與客人搶搭電梯，出電梯時，應(yīng)按電梯開關(guān)，請客人先出。

　　C、到服裝奇異，舉止特殊的客人，不得議論，嘲笑和模仿，不要圍觀或起外號。

　　D、客人正在談話時，我們有急事找他，絕不應(yīng)冒失地打斷客人的談話，應(yīng)有禮貌地站在客人的一旁，雙目注視著要找的客人。等客人意識到你有事找他，停下談話時，你首先向其他客人表示歉意：“先生/小姐，對不起，打擾你們一下，然后向所找客人簡明扼要的講述要找他的理由，待客人答復(fù)后，應(yīng)向其他客人表示歉意：“對不起，打擾你們了”。然后有禮貌的離開。

　　E、面對賓客和服務(wù)操作時，不能吃東西，抽煙，不要做打哈欠，噴嚏，撓頭皮，挖耳鼻，整理頭發(fā)，啃指頭等小動作。

　　F、客到要起立，對客人的詢問應(yīng)有問必答，注意使用禮貌用語，在接呼電話或與客人對話時，如遇另一客人有事，應(yīng)點頭示意打招呼或請客人稍等，不能視而不見，冷落客人。

　　G 、客人出現(xiàn)不禮貌行為時，要保持冷靜的情緒，必須要忍耐，根據(jù)情況，主動向客人賠禮道歉，保持良好的禮貌、態(tài)度謙虛誠懇，絕不允許與客人爭吵。

服務(wù)人員禮儀4

　　酒店儀容儀表禮儀

　　(頭發(fā)的要求)

　　女員工的要求，頭發(fā)保持整潔，無異味，使用深色的發(fā)兜或發(fā)夾，前額的頭發(fā)不可過長遮蓋視線，不能披頭散發(fā)，前額頭發(fā)適當(dāng)?shù)氖褂冒l(fā)膠。不可染發(fā)及不梳理奇異的發(fā)型。

　　男員工的要求，頭發(fā)保持整潔，無異味，不可染發(fā)及梳理奇異的發(fā)型，頭發(fā)長度不過眉，過耳，過領(lǐng)。適當(dāng)?shù)氖褂冒l(fā)膠，保持頭發(fā)光亮。

　　(臉部的要求)

　　上崗時女員工適當(dāng)化淡妝，不使用味濃和刺激性的化妝品，男員工要保持臉部清潔，不留胡須，勤剃胡須。上崗前保持口腔的衛(wèi)生，不吃大蒜等有異味的食品。培養(yǎng)真誠的微笑。

　　(佩帶飾物的要求)

　　上崗時不可佩帶戒指，耳環(huán)，手鏈，手鐲，項鏈應(yīng)放在制服里不可外露。佩帶手表應(yīng)不搶眼，(著制服的要求)

　　制服是飯店形象的體現(xiàn)，應(yīng)按規(guī)范穿著。

　　制服保持整潔無污無皺痕，上崗時不可挽起袖子和褲管，內(nèi)衣不露住制服外，非工作需要，不得將制服穿出酒店，制服應(yīng)全部穿齊，不可缺少其中一件，領(lǐng)上的扣子要扣上。穿著制服應(yīng)做到大方，端莊。

　　(工號牌佩帶的規(guī)范)

　　工號牌一律佩帶在制服的左邊，應(yīng)戴在一條直線上不可歪斜，上崗時一律配戴工號牌。

　　(手部的要求)

　　不可留長指甲，不涂指甲油，雙手保持清潔。

　　(鞋襪的穿著要求)

　　上崗時員工穿著黑色的步鞋或皮鞋，并保持鞋面的清潔和光亮，男員工穿深色的襪子，女員工一律穿肉色的絲襪。并保證襪子無破洞，整潔。

　　(表情的要求)

　　時刻保持微笑，并發(fā)自內(nèi)心真誠的，精神飽滿，不可帶醉意，困意上班，不可過分的喜怒于色，和賓客交談時要有適當(dāng)?shù)哪抗庾⒁�，并隨時做好服務(wù)的準(zhǔn)備。

　　酒店員工儀容儀表的重要性

　　1、注重儀表儀容美，反映出酒店的整體形象

　　現(xiàn)代企業(yè)都十分重視樹立良好的形象，酒店也不例外。酒店形象取決于兩個方面：一是提供的產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量水平;二是員工的形象。在員工形象中，員工的儀表儀容是最重要的表現(xiàn)，在一定程度上體現(xiàn)了酒店的服務(wù)形象，而服務(wù)形象是酒店文明的第一標(biāo)志。形象代表檔次，檔次決定價值，價格產(chǎn)生效益，這是一個連鎖反映循環(huán)圈。

　　酒店員工工作的特點是直接向客人提供服務(wù)，來自各地的客人會對服務(wù)接待人員的形象留下很深的印象�？腿藢�酒店員工“第一印象”是至關(guān)重要的，而“第一印象”的.產(chǎn)生首先來自與一個人的儀表儀容。良好的儀表儀容，會令人產(chǎn)生美好的第一印象，從而對酒店產(chǎn)生積極的宣傳作用，同時還可能彌補某些服務(wù)設(shè)施方面的不足;反之，不好的儀表儀容往往會令人生厭，即使有熱情的服務(wù)和一流的設(shè)施也不一定能給客人留下好的印象。

　　因此，注重儀表儀容美是酒店員工的一項基本素質(zhì)。為了向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，使客人滿意，酒店員工除了應(yīng)具備良好的職業(yè)道德、廣博的業(yè)務(wù)知識和熟練的專業(yè)技能之外，還要講究禮節(jié)禮貌，注意儀表儀容。

　　2、注重儀表儀容美，有利于維護自尊自愛

　　愛美之心人皆有之。每一個酒店員工都有尊重自我的需要，也想獲得他人的關(guān)注與尊重。作為一名酒店員工，只有注重儀表儀容，從個人形象上反映出良好的修養(yǎng)與蓬勃向上的生命力，才有可能受到客人的稱贊和尊重，才會對自己良好的儀表儀容感到自豪和自信。

　　良好的儀表儀容既能表示對客人的尊重，也是員工努力工作的動力，能體現(xiàn)員工的自尊自愛。如果衣冠不整、不修邊幅、憔悴潦倒，只能讓他人認(rèn)為是生活懶散、作風(fēng)拖沓、責(zé)任感不強、不尊重別人的人。

　　3、注重儀表儀容美，體現(xiàn)出滿足客人的需要

　　注重儀表儀容是尊重客人的需要，是講究禮節(jié)禮貌的具體表現(xiàn)。每個人的儀表儀容，無論有意無意，都會在對方心理上引起某種感覺，或使人輕松愉悅，或給人以美感，或使人感到別扭而不舒暢。如果尊重他人，就應(yīng)該通過儀表儀容來體現(xiàn)對他人的重視。儀表端莊大方，整齊美觀，就是尊重他人的具體體現(xiàn)。在整個酒店活動過程中，客人都在追求一種比日常生活更高標(biāo)準(zhǔn)的享受，這里面包含著美的享受。

　　酒店員工的儀表儀容美在服務(wù)中是禮貌、是尊重，能夠引起客人強烈的感情體驗，在形式和內(nèi)容上都能打動客人，使客人滿足視覺美的需要。同時客人在這種外觀整潔、端莊、大方的服務(wù)人員中，感到自己的身份地位得到應(yīng)有的承認(rèn)，求尊的心理也會獲得滿足。

　　4、注重儀表儀容美，有利于調(diào)諧人際關(guān)系

　　“人不可貌相”這句話雖有道理，但是人的外表在待人處事中所起到的作用，是不容忽視的。一個人的儀表儀容在人際交往中會被對方直接感受，并由此而反映出個性、修養(yǎng)以及工作作風(fēng)、生活態(tài)度等最直接的個人信息，將決定對方心理的接受程度，繼而影響進一步溝通與交往。因此，從某種意義上講，儀表儀容是成功的人際交往的“通行證”，在一定程度上滿足了人的愛美、求美的共同心理需求。

　　酒店員工整齊、得體的儀表儀容，以其特殊的魅力在一開始就給人留下美好的印象，常常會使人形成一種特別的心理定勢和情緒定勢，無論在工作還是生活中，都會產(chǎn)生良好的社會效果。

　　5、注重儀表儀容美，反映了酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量

　　員工的儀表儀容反映出一個酒店的管理水平和服務(wù)水平。在國內(nèi)外評定旅游酒店星級的標(biāo)準(zhǔn)中就有考核員工儀表儀容一項。在當(dāng)今市場競爭激烈的條件下，酒店的設(shè)施、設(shè)備等硬件已大為改善，日趨完美。這樣，作為軟件的服務(wù)人員素質(zhì)對服務(wù)水平的影響就很大了。而服務(wù)人員的儀表儀容在一定程度上反映了服務(wù)人員的素質(zhì)。

　　一個管理良好的企業(yè)，必然在其員工的儀表儀容和精神風(fēng)貌上有所體現(xiàn)。著名的希爾頓飯店董事長唐納〃希爾頓所提倡的“微笑服務(wù)”就是一條管理酒店的法寶。泰國東方大酒店，曾兩次被評為“世界十大飯店”之首，其成功的秘訣就在于把“笑容可掬”作為一項迎賓規(guī)范，從而給光臨該店的游客留下美好的印象和回憶。由此可見酒店員工的儀表儀容是酒店一個不可忽視的重要因素，酒店員工的儀表儀容是反映酒店管理水平和服務(wù)水平的重要組成部分。

　　酒店服務(wù)員服裝及禮儀標(biāo)準(zhǔn)

　　1、所有員工必須按照酒店規(guī)定著裝，保持良好的精神風(fēng)貌，樹立良好的酒店形象。酒店員工的服飾關(guān)鍵是整潔、得體。在酒店這一特定環(huán)境內(nèi)，特別是在直接招待客人的第一線部門，整潔是服飾美最基本的禮儀要求。整潔的服飾不僅使客人享受到一種視覺形式美感，而且還會產(chǎn)生一種心理上的安全感，對酒店市場的開拓和經(jīng)濟效益的提高有著不可忽視的作用。美觀整潔的服飾既突出了員工的精神面貌，也反映了企業(yè)的管理水平和衛(wèi)生狀況。

　　2、工作時間須著酒店統(tǒng)一發(fā)放的工作裝;注意儀容儀表，穿著整潔、得體、大方。行政管理人員所指的是從各部門主管到部門經(jīng)理，直至總經(jīng)理等酒店中高層管理人員。之所以把他們的服裝單列一塊，是因為這一類服飾都是統(tǒng)一的西裝系列。

　　3、著工作裝時，應(yīng)搭配與工作裝顏色、款式得當(dāng)?shù)囊r衣、襪子和鞋類;鞋應(yīng)保持清潔光亮，無破損并 符合工作要求;在工作場所不得赤腳、不得穿拖鞋、拖鞋式?jīng)鲂�等�?/p>

　　4、著西裝時，須著襯衣，系打領(lǐng)帶。

　　5、女士頭發(fā)梳理整齊，發(fā)型(包括發(fā)式、顏色)不得太夸張;提倡化淡妝，金銀首飾或其他飾物應(yīng)佩戴得當(dāng)。服飾與環(huán)境的和諧還反映在色彩平衡的狀態(tài)方面。一般酒店的服飾與環(huán)境宜用中性色，以創(chuàng)造一種沉穩(wěn)、柔和、明潔和淡雅的美感，使賓客在安靜輕松的氛圍中解除身心的疲勞。酒店部門眾多，功能各異，在色調(diào)處理上需要從實際出發(fā)，因地、因時、因人、因工作性質(zhì)而定。如前廳一般要求華貴莊重、餐廳要求清潔明快，客房要求柔和和安靜，舞廳要求熱烈活潑，酒吧要求優(yōu)雅沉穩(wěn)等等。

　　6、客房是客人休息的場所，讓賓客在安靜、輕松的氣氛中，解除身心的疲憊和緊張。因此，客房工作人員的服飾首先在色彩上要柔和寧靜，力戒大紅大綠�？梢哉f，樸實、潔靜、自然、方便，這該是客房服飾的追求，在簡簡單單中反映了客房服務(wù)員勤懇踏實對、樸實無華的工作態(tài)度�？头坎款I(lǐng)班也應(yīng)根據(jù)部門特點，選擇與之相適應(yīng)的咖啡色西裝，配以領(lǐng)帶，體現(xiàn)領(lǐng)班的權(quán)威。

服務(wù)人員禮儀5

　　在許多國家的服務(wù)禮儀中，服務(wù)行業(yè)在對其從業(yè)人員進行崗前培訓(xùn)中，微笑往往被列為重要的培訓(xùn)科目之一。

　　在人際交往中，站姿是一個人全部儀態(tài)的根本。站姿不美，其他姿勢也是無法做到優(yōu)美典雅。因此，在一般情況下，服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)采用標(biāo)準(zhǔn)站姿。服務(wù)人員在工作中行走時，尤其是當(dāng)自己行進的姿勢有目共睹時，務(wù)必要符合禮儀規(guī)范的要求，做到既優(yōu)雅穩(wěn)重又保持正確的節(jié)奏。

　　服務(wù)人員在采取蹲姿服務(wù)時，應(yīng)當(dāng)掌握規(guī)范的下蹲姿，而不可給服務(wù)對象留下不文明的印象。在一般情況下，不允許服務(wù)人員在服務(wù)崗位上采取坐姿。如果在服務(wù)的過程中需要自己采取作姿時，也必須自覺地采用正確的坐姿。

　　服務(wù)人員在做手勢時，要講究柔美、流暢，避免僵硬死板、缺乏韻味。同時配合延伸、表情和其他姿態(tài)，使手勢更顯得協(xié)調(diào)大方。

　　一、 表情

　　1、待人謙恭、表情友好、適時調(diào)整、真心誠意

　　二、 眼神的運用

　　1、 注視對方的雙眼：注視對方的雙眼，即可以表示自己對對方全神貫注，又可以表示對對方所講話正在洗耳恭聽。問候?qū)Ψ�、聽取訴說、征求意見、強調(diào)要點、表示誠意、向人道賀或與人道別，皆應(yīng)注視對方的雙眼。但是，時間上不宜時間過久，否則雙方都會比較尷尬。

　　2、 對方的面部：與服務(wù)對方交談時，可以以對方的整個面部為注視區(qū)域。注視他人的面部時，最好不要聚焦于一處，而且三點柔視為宜。在工作崗位上接待服務(wù)對象時，注視對方的面部是最為常用的。

　　3、 對方的'全身：同服務(wù)對象相距較遠時，服務(wù)人員一般應(yīng)當(dāng)以對方的全身為注視點在站立服務(wù)時，往往會有此必要。

　　4、 對方的局部：服務(wù)人員在工作中，往往會因為實際需要，而對服務(wù)對象身體的某一部分多加注視。例如：在接遞物品時，應(yīng)注視對方的手部。特別需要說明的是，如果沒有任何理由，而去注視打量服務(wù)對象的頭頂部、胸部、臀部或大腿都失禮的表現(xiàn)。當(dāng)對方是異性時，注視那些“禁區(qū)”，還會引起對方的強烈反感。

　　服務(wù)人員的禮儀站姿

　　站立的標(biāo)準(zhǔn)方法：挺骨盆

　　在日常生活中我們可以發(fā)現(xiàn)，有些人只要刻意抬頭挺胸，肚子就先挺出來;有些人則是臀部往上提，可是駝背的樣子依舊存在。

　　很多人之所以無法“抬頭挺胸”，多半是因為骨盆有前傾或后傾的現(xiàn)象。骨盆是人的身體重心，所以與其挺“胸”，還不如說應(yīng)該挺“骨盆”。無論你是骨盆前傾或后傾、O型腿或X型腿、內(nèi)八或外八，站立的時候，如果可以從骨盆的位置讓自己往上提高，身型自然會有一個往上擴的姿勢。

　　規(guī)范站姿：正確的禮儀站姿是抬頭、目視前方、挺胸直腰、肩平、雙臂自然下垂、收腹、雙腿并攏直立、腳尖分呈V字型、身體重心放到兩腳中間;也可兩腳分開，比肩略窄，將雙手合起，放在腹前或背后

　　叉手站姿：即兩手在腹前交叉，右手搭在左手上直立。這種站姿，男子可以兩腳分開，距離不超過20厘米。女子可以用小丁字步，即一腳稍微向前，腳跟靠在另一腳內(nèi)側(cè)。

服務(wù)人員禮儀6

　　售后服務(wù)人員形象禮儀

　　1、外表的塑造

　　保持良好的儀表，可以給客戶留下良好的第一印象，也可以使一天的心情輕松、愉快，也可使人對自己充滿信心。大家清晨起床都充分計算吃早餐、上班交通所需要的時間，如果你每天早起5分鐘對自己的儀表進行檢查的話，既能使你一天的工作增加自信，也可使其他人感到舒暢。

　　2、動作語言

　　售后服務(wù)人員的動作語言包括與客戶接觸中的微笑、站姿、坐姿、蹲姿等，我們在這里著重講解一下微笑。人與人相識，第一印象往往是在前幾秒鐘形成的，而要改變它，卻需付出很長時間的努力。良好的第一印象來源于人的儀表談吐，但更重要的是取決于他的表情。

　　微笑則是表情中最能賦予人好感，增加友善和溝通，愉悅心情的表現(xiàn)方式。也是人與人之間最好的一種溝通方式。一個對你微笑的人，必能體現(xiàn)出他的熱情、修養(yǎng)和他的魅力，從而得到人的信任和尊重。

　　3、內(nèi)在修煉

　　服務(wù)禮儀的培養(yǎng)應(yīng)該是內(nèi)外兼修的，古語說得好：腹有詩書氣自華。內(nèi)在修養(yǎng)的提煉是提高職業(yè)禮儀的最根本的源泉。工作時注意自己的儀態(tài)，不僅是自我尊重和尊重他人的表現(xiàn)，也能反映出長城員工的工作態(tài)度和精神風(fēng)貌。

　　售后服務(wù)人員溝通禮儀

　　1、保持良好的風(fēng)度

　　售后服務(wù)人員在與客戶溝通的時候要注意自己的風(fēng)度，注意自己的言行舉止、如果是站立與客戶溝通就要保持良好的`站姿、不彎腰駝背、手不要放到口袋內(nèi)，也不要來回晃動等，讓客戶感覺你這個人很輕浮。同時，在于客戶溝通的時候要始終保持我們職業(yè)的微笑。

　　2、認(rèn)真傾聽別人的談話

　　一名優(yōu)秀的客戶服務(wù)人員，在善于傾聽。他要傾聽客戶的要求，需要、渴望和理想，還要傾聽客戶的異義、抱怨、傾訴和投訴，他還要善于聽出客戶沒有表達出來的意思沒說出來的需求、秘密需求。

　　但是客戶服務(wù)人員在傾聽的時候也要有相關(guān)的技巧：要站在客戶的立場去理解、理解信息的內(nèi)容、理解客戶的感情成分、理解客戶的隱含成分、反復(fù)思考聽到的信息、勇于發(fā)問檢查理解力、增強記憶，做筆記;

　　3、要注意提問

　　根據(jù)研究，別人在講話的時候，如果你常常提問題，會讓他認(rèn)為你在注意聽他講話，覺得話題非常有興趣。人講話時最害怕的是對方一點聲音都沒有，弄得自己都不知道別人對這個話題有沒有興趣。所以與人溝通時，不要只會聽，不時地提問一兩句，這樣他會非常愿意一直往下講，而且會講出你想知道的內(nèi)容。

　　售后服務(wù)投訴處理禮儀

　　1、謙和友好的態(tài)度

　　客戶有抱怨或投訴就是表現(xiàn)出客戶對企業(yè)的產(chǎn)品及服務(wù)不滿意，從心理上來說，他們會覺得企業(yè)虧待了他，因此，如果在處理過程中態(tài)度不友好，會讓他們心理感受及情緒很差，會惡化與客戶之間關(guān)系;

　　反之若服務(wù)人員態(tài)度誠懇，禮貌熱情，會降低客戶的抵融情緒。俗話說：怒者不打笑臉人，態(tài)度謙和友好，會促使客戶平解心緒，理智地與服務(wù)人員協(xié)商解決問題。

　　2、讓客戶充分抱怨

　　在實際處理中，要耐心地傾聽客戶的抱怨，不要輕易打斷客戶的敘述，還不要批評客戶的不足，而是鼓勵客戶傾訴下去讓他們盡情演泄心中的不滿，當(dāng)耐心地聽完了客戶的傾訴與抱怨后，當(dāng)他們得到了發(fā)泄的滿足之后，就能夠比較自然地聽得進服務(wù)人員解釋和道歉了。

　　3、語言要委婉

　　客戶對企業(yè)不滿，在發(fā)泄不滿的言語陳述中有可能會言語過激，如果服務(wù)人員與之針鋒相對，勢必惡化彼此關(guān)系，在解釋問題過程中，措辭也十分注意，要合情合理，得體大方，不要一開口就說你怎么用油也不會!你懂不懂最基本的技巧等等傷人自尊的語言;

　　盡量用婉轉(zhuǎn)的語言與客戶溝通，即使是客戶存在不合理的地方，也不要過于沖動，否則，只會使客戶失望并很快離去。

　　4、處理要迅速

　　處理投訴和抱怨的動作快，一來可讓客戶感覺到尊重，二來表示企業(yè)解決問題的誠意，三來可以及時防止客戶的負面污染對企業(yè)造成更大的傷害，四來可以將損失誠至最少，如停車費，停機費等等，一般接到客戶投訴或抱怨的信息，即向客戶電話或傳真等方式了解具體內(nèi)容，然后在企業(yè)內(nèi)部協(xié)商好處理方案，最好當(dāng)天給客戶答復(fù)。

　　5、處理投訴要讓客戶參與

　　很多企業(yè)在處理客戶投訴時直接就按照自己的方式給處理了，沒有征求客戶的同意，也不知道客戶是否滿意，所以在處理客戶投訴時一定要讓客戶參與當(dāng)中，征詢客戶意見，問客戶：您看這樣處理可以嗎?這樣的結(jié)果您還滿意嗎?等等。

服務(wù)人員禮儀7

　　服務(wù)人員的儀表儀容與禮貌禮節(jié)不僅體現(xiàn)了員工的個人的素質(zhì)，而且反映了員工的精神面貌。

　　一、工作行為規(guī)范

　　1、始終不渝地貫徹執(zhí)行餐廳的管理制度和服務(wù)規(guī)范。

　　2、在工作時間，要精神飽滿，熱情周到，禮貌待客。

　　3、全體人員要聽從上級部門的調(diào)動分配。

　　4、按時上下班，工作時間內(nèi)不得擅離職守或早退。

　　5、員工上下班要走員工通道。

　　6、員工上班時間應(yīng)謝絕一切親友探訪，不得接打私人電話。

　　7、除指定人員外，其他人員不得使用餐廳為賓客提供的一切服務(wù)設(shè)施。

　　8、部門之間，員工之間相互配合，團結(jié)協(xié)作，不得互相扯皮。

　　9、在公共場所嚴(yán)禁吸煙，員工只能在員工餐廳指定的區(qū)域內(nèi)吸煙。

　　10、不準(zhǔn)偷吃、偷喝、偷用餐廳物品。

　　11、服務(wù)時不要與客人過于親近或糾纏、攀談。

　　二、著裝要求：

　　1、員工上崗時，必須身穿工作服，頭戴三角巾。

　　2、工作服必須干凈平整，不許穿帶有灰塵、污漬、線頭的工作服，不得穿皺褶、破損、掉扣的工作服上崗。

　　3、在崗時，嚴(yán)禁卷露衣袖、褲腿、不系鈕扣等。

　　4、員工須按公司要求佩戴工號牌。

　　三、儀容儀表要求：

　　1、服務(wù)人員必須保持良好的精神面貌，要顯示出高雅、莊重、大方、自然、穩(wěn)重的氣質(zhì)，舉止動作、行走坐立、說笑言談要充分體現(xiàn)公司的精神面貌。

　　2、注意個人衛(wèi)生，無汗味、異味，上崗期間保持口腔衛(wèi)生。

　　3、服務(wù)人員必須高度保持衣冠整齊，頭發(fā)整潔，過肩長發(fā)需束扎盤結(jié)，梳理整潔，不可蓬亂或燙怪異發(fā)型。

　　4、服務(wù)人員須經(jīng)常剪指甲，不要涂淡色指甲。

　　5、男員工應(yīng)刮凈胡須、鬢角，頭發(fā)不得過耳和衣領(lǐng)。

　　6、女員工不得濃妝艷抹，發(fā)長不得過肩，所有頭飾應(yīng)黑色，深咖啡色。

　　7、女員工不得染彩發(fā)，不得留怪異發(fā)型，不得留長指甲。

　　8、員工在工作時間，允許佩戴的飾物有：婚戒、手表、耳釘。

　　9、服務(wù)人員在工作區(qū)域內(nèi)，坐姿、站姿及走姿應(yīng)端莊、穩(wěn)重。嚴(yán)禁在工作區(qū)域內(nèi)有奔跑、躺臥、依靠、蹲、趴、手插兜等不當(dāng)姿態(tài)。

　　四、站姿、走姿、坐姿

　　1、站姿要領(lǐng)：正直站立，挺胸抬頭收腹，兩眼平視前方，面帶笑容，兩手交叉于腹前，右手放在左手上，肩部放松，兩腳呈“V”字形。

　　2、走姿要領(lǐng)：身體站正，身體重點放在兩腳中間，不偏左偏右，胸要微挺，腹部自然略微收縮，腰直肩平、兩眼平視、嘴微閉、面帶笑容、雙臂兩肩自然前后擺動，肩部放松，向前邁步即可。

　　3、坐姿要領(lǐng)：上體自然坐直、兩腿自然彎曲，雙腳落地，雙膝并攏，兩手自然放在膝上，胸微挺，腰直，目光平視嘴微閉，面帶笑容;坐時應(yīng)坐椅子的三分之二，不得東倒西歪。

　　五、禮貌禮節(jié)：

　　1、在工作區(qū)域內(nèi)遇到公司領(lǐng)導(dǎo)或甲方人員，應(yīng)主動有禮貌地打招呼。

　　2、當(dāng)看到公司管理人員、甲方人員進入辦公區(qū)域、工作間，未到自已身邊時，應(yīng)禮貌相視;若是找自己有事時，應(yīng)立即站直并問好。

　　3、當(dāng)公司領(lǐng)導(dǎo)、甲方人員與我們相遇時，要主動讓路目視對方通過;若員工之間相遇也應(yīng)禮貌打招呼。

　　4、與上級領(lǐng)導(dǎo)談話，站姿、坐姿應(yīng)該標(biāo)準(zhǔn)，用心傾聽，不搶話，不插話，不爭辯，講話聲音適度，語氣要溫文爾雅。嚴(yán)禁頂撞上級領(lǐng)導(dǎo)，如有問題需要說明，應(yīng)講清道理，以供領(lǐng)導(dǎo)參考。

　　5、員工之間，應(yīng)禮貌交談。不得相互爭吵、謾罵或有不禮貌的行為與語言。

　　六、常用禮貌用語：

　　1、見到公司管理人員及甲方人員，應(yīng)主動打招問好，稱呼職位。

　　2、當(dāng)上級領(lǐng)導(dǎo)和你談話時，應(yīng)主動詢問：“×××，請問您有什么批示?”或“×××，您找我?”

　　3、對上級稱呼職位，對平級同事稱呼姓名或者小×。

　　4、員工之間應(yīng)經(jīng)常用禮貌語言：“請”、“謝謝”、“對不起”、“沒關(guān)系”等。

　　5、常用禮貌用語

　　A征詢用語

　　(1)“我能為你做些什么?”

　　(2)“請問，您有什么事情?”

　　(3)“您的事，我馬上去辦理，請您稍等�！�

　　(4)“您還有什么事情需要我辦理”?或“您還有什么需要我?guī)椭�的�?”

　　B應(yīng)答用語

　　(1)“好的/是的�！�

　　(2)歡迎批示指正。

　　(3)“這是我應(yīng)該做的�！�

　　(4)“有照顧不周的地方，請您多原諒�！�

　　C道歉用語

　　(1)“實在對不起，請原諒�！�

　　(2)“打擾您了�！�

　　(3)“請您多諒解�！�

　　(4)“歡迎您再來。”

　　(5)“對不起，讓您久等了!”

　　D告別用語

　　(1)“再見!”

　　(2)“請您留下寶貴意見�！�

　　(3)“歡迎您再來�！�

　　(4)“請您慢走�！�

　　七、電話基本服務(wù)要點

　　1、自我介紹

　　為了避免誤會的發(fā)生，接聽電話時一定要自我介紹，如果我們是在接聽外線電話，應(yīng)說“早晨/下午/晚上好，餐廳名稱”，不要說多余的話，不要急匆匆的與人對話。

　　2、闡明

　　對話時吐字清晰，明白，話筒要自然地離唇一英寸的位置，慢慢地說，用簡潔的句子，強調(diào)重點。

　　3、個人性格

　　用自然，友好，微笑的聲音，給人以愉悅的`感覺。

　　4、傾聽

　　集中精神地傾聽，對待通話者要象重要的人一樣，試圖幫助解決疑難問題。

　　5、記錄

　　在作留言時，要記錄要點，詢問通話者的姓名及不常見的拼寫，如果通話不清楚，要讓通話者知道，不要覺得不好意思，因為錯誤的留言效果更糟糕，記住通話最后要重復(fù)一遍，與通話者進行核對。

　　八、電話基本服務(wù)用語

　　接通電話態(tài)度要和藹、有禮貌，聲音要清晰。雙方通話中“請”字當(dāng)頭，“好”字結(jié)尾，用語要間明扼要，熱情，周到，耐心的進行服務(wù)。

　　1、應(yīng)答呼叫時：

　　(1)“您好，XXX部門，請問您有什么事?”

　　(2)“請您不要掛電話，我?guī)湍�找一下�！?/p>

　　(3)“對不起，讓您久等了。”

　　(4)“對不起，他暫時不在，請問，您需要留言嗎?”

　　(5)對方給予幫助時：“好，謝謝你�！睂Ψ街轮x時：“不客氣�！�

　　(6)詢問對方姓名時：“請問您貴姓?”

　　(7)雙方結(jié)束通話時：“好，再見!”

　　九、敬語口訣：

　　“請”字當(dāng)頭，

　　“謝謝”不斷，

　　見面“您好”，

　　離別“再見”，

　　得罪客人“對不起”，

　　客人謝謝“沒關(guān)系”。

　　十、服務(wù)員與職工溝通的八忌

　　1.忌搶談話時，突然打斷他人的講話或搶過別人的話題去隨心所欲發(fā)揮，擾亂對方說話的思路，粗魯?shù)亍皠儕Z”他人說話的機會。

　　2.忌散說話內(nèi)容龐雜，重心不明，主旨不清，語句散而亂，使

　　人有“你不說我還清楚，你越說我越糊涂”的感覺。

　　3.忌泛講話泛泛而談，沒有中心，使人不得要領(lǐng)，無所適從;看似健談，但廢話連篇，浪費他人時間，給人以嘩眾取寵之嫌。

　　4.忌急說話連珠炮似的，使他人應(yīng)接不暇;發(fā)問過急過密，使人窮于應(yīng)付，步步緊迫的口吻，同樣使人難以接受。

　　5.忌空只唱高調(diào)，沒有實際內(nèi)容，把服務(wù)宗旨掛在嘴上，但沒有行動表現(xiàn)，就會成為“說話的巨人，行動的矮子”。

　　6.忌橫在談話中，突出自我，個人意見第一，輕率地下結(jié)論，絲毫不尊重他人的意見;當(dāng)別人對某些話題談興正濃時，卻武斷地把話題轉(zhuǎn)移到自己感興趣的方面去。

　　7.忌虛說話故弄玄虛，云山霧罩，讓對方迷惑不解;說話虛情假意，缺乏真誠，使他人感到服務(wù)人員根本不想為解決困難助一臂之力。

　　8.忌滑說話躲躲閃閃，回避矛盾，避重就輕，支支吾吾，敷衍塞責(zé);用語油腔滑調(diào)，低級庸俗。

　　十一、紀(jì)律處分

　　1、無故遲到、早退或擅離職守，替他人打進出卡。

　　2、非當(dāng)班時間私自在店內(nèi)逗留游逛。

　　3、當(dāng)班時行為不檢，大聲喧嘩，追逐打鬧，勾肩搭背，翻閱與工作無關(guān)的書刊、報紙、雜志等。

　　4、當(dāng)班時不佩戴名卡，不著工裝，儀容儀表不符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

　　5、當(dāng)班時吃東西，不按部門規(guī)定時間用餐。

　　6、隨地吐痰，亂扔紙屑、雜志及不衛(wèi)生的行為。

　　7、不遵守員工宿舍、員工餐廳的有關(guān)規(guī)定制度(情節(jié)嚴(yán)重者可按有關(guān)規(guī)定給予嚴(yán)重處罰)。

　　8、當(dāng)班時不接受上級的工作安排、指揮，不與同事協(xié)作、合作、共事。

　　十二、安全守則

　　火災(zāi)與滅火

　　當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時，不管火勢大小都必須行動如下：

　　1、打電話通知消防中心。

　　2、打碎最近的“火災(zāi)報警”玻璃，發(fā)出警報。

　　3、在可能的情況下，使用正確的滅火器撲滅火災(zāi)，但以不危及生命安全為原則。

　　4、火災(zāi)危及客人的生命，應(yīng)給予幫助并帶領(lǐng)他們離開危險地區(qū)(記�。翰荒艹穗娞�)。

服務(wù)人員禮儀8

　　售后服務(wù)電話用語禮儀

　　鈴響三聲內(nèi)接起電話。

　　開頭語：“您好，這里是千仞崗售后服務(wù)部，請問有什么需要幫助?”

　　通話過程中的用語：

　　a請問，您是我們千仞崗消費者還是代理商或經(jīng)銷商?

　　(如不明確客戶的身份，詢問客戶，以便接下來明確服務(wù)對象)

　　b這位先生/女士/小姐您貴姓，方便的話請您留下全名及聯(lián)系電話。

　　(在接下來的服務(wù)中如需要給客戶回復(fù)，回訪時需要對方留下聯(lián)系電話，以便聯(lián)系到客戶)

　　c如果您還有什么不滿意的或不明白的地方，歡迎來電，謝謝您選購千仞崗產(chǎn)品，再見!

　　(完善的處理客戶投訴、咨詢電話后的禮貌結(jié)束用語)

　　d感謝您對千仞崗的支持與關(guān)心，再見!

　　(完善的處理客戶建議、咨詢等電話后的禮貌結(jié)束用語)

　　您的問題牽涉到的專業(yè)性比較強，我們售后服務(wù)部目前無法提供給您最全面標(biāo)準(zhǔn)的答復(fù)，請您留下您的聯(lián)系方式，我們會尋求其他部門的支持，并在最短的時間內(nèi)給您回復(fù)。

　　(如遇到不能立即回復(fù)的情況，應(yīng)留下對方的聯(lián)系電話，并承諾會盡快給予對方回復(fù)。)

　　產(chǎn)品寄修電話用語禮儀

　　寄修前電話：

　　您的羽絨服的'損壞程度比較小，我們建議您在當(dāng)?shù)卣乙挛镄扪a的地方進行修補即可。

　　對不起，根據(jù)您的描述，這件羽絨服損壞程度比較大，即使維修的話成本也會比較高，我們建議您重新更換一件。

　　請您告訴我這件產(chǎn)品的貨號、色號及尺碼。這些信息可以在我們的吊牌或合格證有注明。如果吊牌或合格證丟失的話也可以在織標(biāo)上找到。

　　由于您的衣服已經(jīng)過了質(zhì)保期，我們會在維修過程中收取一定的成本費用，請您稍等，我?guī)湍�核算一下�！�…這件衣服的維修費用是XX元。

　　對不起，您的產(chǎn)品損壞程度比較復(fù)雜，我無法當(dāng)場核算價格，請您留下您的聯(lián)系電話，我會尋求其他人員的支持，在最短的時間內(nèi)給您回復(fù)。給您添麻煩了，再見!

　　您的衣服維修費用是XXX元，請問您仍然同意維修嗎?好的，請把維修費用打到我們公司郵政儲蓄卡內(nèi)，稍后我會把郵政儲蓄卡號及郵遞地址等信息發(fā)您手機里。請您保存好您郵遞的單據(jù)以備我們查詢，謝謝!

　　收件后回訪電話：

　　您好，這里是千仞崗售后服務(wù)部，您于X月X日寄出的需要修補的衣服，我們已經(jīng)收到，我們發(fā)現(xiàn)衣服的損壞程度和您上次在電話中描述的有些出入，具體是……，經(jīng)我們重新核算后的價格是XXX元，請問還同意維修嗎?

　　好的，我們的維修人員將盡快幫您維修，整個維修周期需要X天，在維修后我們將通過快遞給您寄去，您的地址是……嗎?

　　您好，這里是千仞崗售后服務(wù)，您于X月X日寄修的衣服已經(jīng)修補完成并于今天寄出了，地址是：……，預(yù)計您在X天后可以收到，請注意查收。

　　您好，這里是千仞崗售后服務(wù)，不好意思打擾了，我確認(rèn)一下X月X日寄出的衣服您收到了嗎?請問您對我們的服務(wù)滿意嗎?還有哪些需要改進的地方?

　　辦公行政人員禮儀

　　a客人來訪時，應(yīng)面帶微笑起身，熱情、主動地問候：“您好，有什么可以幫您嗎?”

　　b與客人溝通時，應(yīng)眼望對方，面帶微笑，耐心傾聽，熱情解答。

　　c對所有客人應(yīng)一視同仁，熱情親切。

　　d與客人道別時，應(yīng)主動說：“先生/小姐，再見!”“歡迎您再來!”等。

　　接受客戶投訴時的注意事項

　　接受客戶投訴時，首先應(yīng)站在客戶的角度思考問題，急客戶之所急，想客戶之所想，盡量考慮周全。

　　接受客戶投訴時，先問明情況，若明確是我方原因造成的，要主動道歉，請求對方諒解，可以說“對不起，給您添麻煩了，我們非常重視您的投訴意見，客戶滿意一直是我們千仞崗的準(zhǔn)則，請您留下您的聯(lián)系方式，我們會馬上聯(lián)系相關(guān)部門進行磋商，并在XX時間之內(nèi)給您回復(fù)�！�

　　接受客戶投訴時，若認(rèn)為事情原因有待查明，應(yīng)對投訴者說“對不起，您反映的問題，我已經(jīng)記錄下來了。請相信，我們會盡快給您一個妥善的解決辦法�！�

　　與客戶約定好的服務(wù)事項，要信守諾言，按需求完成。

　　若因特殊情況不能按約定期限完成的，應(yīng)先向客戶致歉，然后立即向上級或相關(guān)部門反映，并將解決問題進展的情況向客戶反饋，直到問題解決。

　　司機服務(wù)禮儀

　　a司機首先應(yīng)該遵守交通規(guī)則。

　　b司機應(yīng)注重儀表及語言，接待客人時要使用禮貌用語。

　　c司機應(yīng)服從安排，聽從調(diào)度。根據(jù)出車通知單按時出車，不得以任何理由拖延出車時間或無故不出車。

　　d在接待客人時，司機應(yīng)主動與客人打招呼，幫助其拿一些較重的行李，待放好行李，客人入座后，逐一檢查車門是否已關(guān)好，然后才能開始駕駛。

　　e車輛行至目的地后，司機應(yīng)先下車為客人打開車門，取出行李，幫助其將行李送至候機室、車站站臺、碼頭或房間，并有禮貌地向客人道別。

　　f司機不得在車內(nèi)吸煙，不得開窗吐痰，不得與客人閑聊有關(guān)企業(yè)重大內(nèi)容的話題，更不得將在車上聽到企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)談話的內(nèi)容，到外面?zhèn)鞑�擴散。

　　g司機應(yīng)注重對車輛進行清潔保養(yǎng)。

服務(wù)人員禮儀9

　　(1)言語得當(dāng)、舉止端正。辦理業(yè)務(wù)時，使用規(guī)范準(zhǔn)確的行業(yè)服務(wù)語言，讓用戶聽清楚、聽明白;對用戶提出的咨詢和疑問，注意認(rèn)真傾聽，耐心作出解答，讓用戶了解真實情況。窗口工作人員要保持正確的坐、立、行姿態(tài)，杜絕支肘、倚靠、歪坐、松垮等不雅姿態(tài)。服務(wù)動作大方得體，請用戶做事時掌心向上，不用手指直對用戶;向用戶投交賬單、郵件等物品時，面向?qū)Ψ�，雙手遞、雙手接;遞剪子、刀具等用品時，將尖銳部分朝向自己，把安全部分遞給對方。

　　(2)業(yè)務(wù)熟練、操作規(guī)范。認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，熟悉業(yè)務(wù)流程，嚴(yán)格準(zhǔn)確地按照規(guī)定時限和標(biāo)準(zhǔn)處理業(yè)務(wù)。保守用戶使用郵政、電信業(yè)務(wù)的信息資料秘密。郵政運輸要規(guī)范裝卸，不摔拋郵件。

　　(3)以誠待人、重信踐諾。實事求是地向用戶說明郵政、電信產(chǎn)品的業(yè)務(wù)功能、通達范圍、業(yè)務(wù)取消方式、費用繳納、咨詢電話等服務(wù)內(nèi)容，為用戶合理消費提供幫助。不誘導(dǎo)和強迫用戶使用高資費業(yè)務(wù)，杜絕“搭售”行為。對于服務(wù)方式和效果失誤賠償?shù)瘸兄Z，說到做到。

　　郵政投遞員在投遞郵件時要準(zhǔn)確稱呼用戶姓名，不熟悉、念不準(zhǔn)的姓氏、名字事先要查字典，防止念錯，引起用戶不滿。

　　工作時間內(nèi)，不因個人情緒不佳等原因影響工作質(zhì)量。

　　上門服務(wù)時，要備鞋套及垃圾袋，工作完成后帶走垃圾雜物。

　　服務(wù)禮儀基本知識

　　一、著裝

　　1、著裝應(yīng)整潔、大方，顏色力求穩(wěn)重，不得有破洞或補丁。紐扣須扣好，不應(yīng)有掉扣，不能挽起衣袖。

　　2、男員工上班時間應(yīng)著襯衣、西褲，系領(lǐng)帶。女員工應(yīng)著有袖襯衫、西褲、西裝裙或有袖套裙。

　　3、上班時間不宜著短褲、短裙(膝上10厘米以上)及無袖、露背、露胸裝。

　　4、上班時間必須佩戴工牌，工牌應(yīng)端正佩戴在左胸適當(dāng)位置，非因工作需要不能在商場、辦公場所以外佩戴工牌。

　　5、男員工上班時間應(yīng)穿深色皮鞋，女員工應(yīng)穿絲襪、皮鞋。絲襪不應(yīng)有脫線，上端不要露出裙擺。鞋應(yīng)保持干凈。不能穿拖鞋、雨鞋或不著襪子上班。

　　二、儀容

　　1、頭發(fā)應(yīng)修剪、梳理整齊，保持干凈，禁止梳奇異發(fā)型。男員工不能留長發(fā)(以發(fā)腳不蓋過耳背及衣領(lǐng)為度)，禁止剃光頭、留胡須。女員工留長發(fā)應(yīng)以發(fā)帶或發(fā)卡夾住。

　　2、女員工提倡上班化淡妝，不能濃妝艷抹。男員工不宜化妝。

　　3、指甲修剪整齊，保持清潔，不得留長指甲。

　　4、上班前不吃蔥、蒜等異味食物，不喝含酒精的飲料，保證口腔清潔。

　　5、進入工作崗位之前應(yīng)注意檢查并及時整理個人儀表。言談1、接人待物時應(yīng)注意保持微笑。

　　2、接待顧客及來訪人員應(yīng)主動打招呼，做到友好、真誠，給其留下良好的第一印象。

　　3、與顧客、同事交談時應(yīng)全神貫注、用心傾聽。

　　4、提倡文明用語，“請”字、“謝”字不離口，不講“服務(wù)禁語”。

　　5、通常情況下員工應(yīng)講普通話。接待顧客時應(yīng)使用相互都懂的語言。

　　6、注意稱呼顧客、來訪客人為“先生”、“小姐”、“女士”或“您”，如果知道姓氏的，應(yīng)注意稱呼其姓氏。指第三者時不能講“他”，應(yīng)稱為“那位先生”或“那位小姐(女士)”。

　　三、舉止

　　1、應(yīng)保持良好的儀態(tài)和精神面貌。

　　2、坐姿應(yīng)端正，不得翹二郎腿。

　　3、站立時應(yīng)做到：收腹、挺胸、兩眼平視前方，雙手自然下垂或放在背后。身體不得東倒西歪，不得駝背、聳肩、插兜等，雙手不得叉腰、交叉胸前。

　　4、不得搭肩、挽手、挽腰而行，與顧客相遇應(yīng)靠邊行走，不得從兩人中間穿行。請人讓路要講對不起。非工作需要不得在工作場所奔跑。

　　5、不得隨地吐痰、亂丟雜物，不得當(dāng)眾挖耳、摳鼻、修剪指甲，不得敲打柜臺，不得跺腳、脫鞋、伸懶腰。

　　6、不得用手指、頭部或物品指顧客或為他人指示方向。用手指示方向時，要求手臂伸直，四指并攏，大拇指自然彎曲，掌心自然內(nèi)側(cè)向上。

　　7、上班時間不得說笑、閑聊，不得大聲說話、喊叫，不得哼歌曲、吹口哨。

　　8、接待顧客或在公眾場合咳嗽、打噴嚏時應(yīng)轉(zhuǎn)向無人處，并在轉(zhuǎn)回身時說“對不起”;打哈欠時應(yīng)用手遮住嘴巴。

　　9、注意自我控制，在任何情況下不得與顧客、客戶或同事發(fā)生爭吵。

　　10、各級管理人員不宜在顧客或客戶面前斥責(zé)員工。

　　11、上班時間不能吃食物，不能看與工作無關(guān)的書報雜志。

　　四、電話禮儀

　　1、應(yīng)在電話鈴響三聲之內(nèi)接聽電話。

　　2、接聽電話應(yīng)先說：“您好，××品牌�！�

　　3、通話過程中請對方等待時應(yīng)主動致歉：“對不起，請稍候�！�

　　4、如接到的電話不在自己的業(yè)務(wù)范圍之內(nèi)，應(yīng)盡快轉(zhuǎn)相關(guān)業(yè)務(wù)人員接聽，如無法聯(lián)系應(yīng)做好書面記錄，及時轉(zhuǎn)告。

　　5、接到打錯的.電話同樣應(yīng)以禮相待。

　　6、撥打電話前應(yīng)有所準(zhǔn)備，通話簡單明了，不要在電話上聊天。

　　7、通話結(jié)束時應(yīng)待顧客、客戶或上級領(lǐng)導(dǎo)先掛斷電話，自己方可掛斷。

　　8、不得模仿他人說話的語氣、語調(diào)，不開過分的玩笑，不傳播不利于團結(jié)的言論。

服務(wù)人員禮儀10

　　ktv服務(wù)人員禮儀

　　1、避免餐具酒具碰撞發(fā)出聲響。

　　2、服務(wù)中不可突然轉(zhuǎn)身或停頓。

　　3、在服務(wù)時盡量避免與客人談話，如果不得不如此，則將臉轉(zhuǎn)移避免正對食物。

　　4、用過的煙灰缸一定要換掉。（不超過三個煙蒂為準(zhǔn)）

　　5、除非情況需求，避免聆聽客人之閑聊。

　　6、根據(jù)年齡及階級先服務(wù)女士，但主人或女主人留在最后才服務(wù)。

　　7、手執(zhí)可負荷之盤碟數(shù)，留右手以便開門。

　　8、保持冷靜。

　　9、客人走后才可清理服務(wù)臺或桌子。

　　10、不可斜倚靠墻或服務(wù)臺。

　　11、勿將制服當(dāng)抹布，經(jīng)常保持制服之整潔。

　　12、口袋中隨時攜帶開罐器、打火機及原子筆，并隨時為抽煙客人點煙。

　　13、在沒經(jīng)客人同意或要求之前，不可送上帳單。

　　14、將配菜之調(diào)味料備妥，如醋、醬油，不待客人開口要求。

　　15、有禮貌地接待客人，如果可能的話直呼客人的姓名，遇到主管或同事應(yīng)問好。

　　16、除非是不可避免，否則不可碰觸客人。

　　17、服務(wù)中，若有客人歌唱完畢時，應(yīng)禮貌性的鼓掌鼓勵。

　　18、進入包廂前，先敲三下，等候5秒開門進入。

　　19、清除所有不必要的刀叉、餐具，但如有需要則補齊。

　　20、避免堆積過多之盤碟于服務(wù)臺上。

　　21、不可讓客人有種印象：你對別的客人的服務(wù)比對他的好。

　　22、一切的服務(wù)以自身的安全為首要，避免與客人發(fā)生沖突。

　　23、在廳中不可提高嗓音，以能聽到為準(zhǔn)。

　　24、確定服務(wù)處所之清潔，但需避免在客人面前做清潔工作。

　　25、只有在不影響服務(wù)的狀況下才能與客人聊天，但以不超過五分鐘為限。

　　關(guān)于ktv服務(wù)人員的'服務(wù)禁忌

　　一、忌旁聽

　　這是娛樂行業(yè)服務(wù)員的大忌。客人在交談中，不旁聽、不窺視、不插嘴是服務(wù)員應(yīng)具備的職業(yè)道德，服務(wù)員如與客人有急事相商，也不能貿(mào)然打斷客人的談話，最好先采取暫待一旁，以目示意的方法，等客人意識到后，再上前說：“對不起，打擾您們談話了。”然后再把要說的話說出來。

　　二、忌盯瞅

　　服務(wù)員在接待一些服飾較奇特客人時，最忌目盯久視，品頭論足，因為這些舉動容易使客人產(chǎn)生不快。

　　三、忌竊笑

　　客人在聚會與談話中，服務(wù)員除了提供應(yīng)有的服務(wù)外，應(yīng)注意不隨意竊笑、不交頭接耳、不品評客人的議論，以免引起不應(yīng)有的磨擦。

　　四、忌口語化

　　有些服務(wù)員缺乏語言技巧方面的學(xué)習(xí)訓(xùn)練和自身素質(zhì)的培養(yǎng)，在工作中有意無意地傷害了客人，或引起某些不愉快的事情發(fā)生

　　五、忌厭煩

　　如果個別顧客用“喂”、“哎”等不文明語言招呼服務(wù)員時，服務(wù)員不能因為顧客的不禮貌就對其表現(xiàn)出冷淡或不耐煩的情緒。相反，我們更應(yīng)通過主動、熱情的服務(wù)使客人意識到自己的失禮。如你正在忙碌，可以說：“請您稍等片刻，我馬上就來�！�

服務(wù)人員禮儀11

　　隨著社會的發(fā)展，超市行業(yè)也是越來越多，面臨著日趨激烈的競爭，步步高能否在競爭中保持優(yōu)勢地位，獨樹一幟，不斷發(fā)展壯大，因素固然很多，其中，良好的品牌形象無疑會起到非常重要的作用。從某種意義上說，現(xiàn)代的市場競爭是一種形象競爭，企業(yè)樹立良好的形象，因素很多，其中高素質(zhì)的員工，高質(zhì)量的服務(wù)，每一位員工的禮儀修養(yǎng)無疑會起著十分重要的作用。

　　步步高是一個服務(wù)性行業(yè)。在服務(wù)中，只有把優(yōu)質(zhì)的商品和優(yōu)良的服務(wù)結(jié)合起來，才能達到客戶滿意的效果。

　　服務(wù)員在上崗前應(yīng)當(dāng)做好哪些準(zhǔn)備?

　　自身準(zhǔn)備：包括休息充分、講究個人衛(wèi)生、修飾外表、心理穩(wěn)定、提前到崗。

　　環(huán)境準(zhǔn)備。包括進行崗前店容店貌的整理和服務(wù)柜臺、商品陳設(shè)的清理和準(zhǔn)備。

　　工作準(zhǔn)備。包括工作交接、更換工裝、驗貨補貨、檢查標(biāo)簽、輔助用具的準(zhǔn)備。

　　臺面清理。對自己使用的辦公桌、文件柜、負責(zé)的柜臺、貨架一定要收拾齊整，保持清潔。

　　優(yōu)良的服務(wù)與步步高人的舉止行為有關(guān)，與步步高人的技能技巧有關(guān)，更與我們的禮儀修養(yǎng)有關(guān)。員工的禮儀修養(yǎng)不僅體現(xiàn)了一個職工自身素質(zhì)的高低，而且反映了一個公司的整體水平和可信程度。

　　如果每一個步步高人都能夠做到接人待物知書達禮，著裝得體，舉止文明，彬彬有禮，談吐高雅，公司就會贏得社會的信賴，理解，支持。反之，如果大家言語粗魯，衣冠不整，舉止失度，接人待物冷若冰霜或傲慢無禮，就會有損企業(yè)形象，就會失去顧客，失去市場，在競爭中處于不利的地位。

　　人們往往從某一個職工，某一個小事情上，衡量一個企業(yè)的可信度，服務(wù)質(zhì)量和管理水平。

　　在日常生活和工作中，禮儀能夠調(diào)節(jié)人際關(guān)系，從一定意義上說，禮儀是人際關(guān)系和諧發(fā)展的調(diào)節(jié)器，人們在交往時按禮儀規(guī)范去做，有助于加強人們之間互相尊重，建立友好合作的關(guān)系，緩和和避免不必要的矛盾和沖突。一般來說，人們受到尊重、禮遇、贊同和幫助就會產(chǎn)生吸引心理，形成友誼關(guān)系，反之會產(chǎn)生敵對，抵觸，反感，甚至憎惡的心理。

　　禮儀具有很強的凝聚情感的作用。禮儀的重要功能是對人際關(guān)系的調(diào)解。在現(xiàn)代生活中，人們的相互關(guān)系錯綜復(fù)雜，在平靜中會突然發(fā)生沖突，甚至采取極端行為。禮儀有利于促使沖突各方保持冷靜，緩解已經(jīng)激化的矛盾。如果人們都能夠自覺主動地遵守禮儀規(guī)范，按照禮儀規(guī)范約束自己，就容易使人際間感情得以溝通，建立起相互尊重、彼此信任、友好合作的關(guān)系，進而有利于各種事業(yè)的發(fā)展。

　　服務(wù)人員穿著打扮及禮儀

　　一、銷售人員的穿著打扮

　　(1)頭發(fā)。一流的銷售人員必有一頭梳洗整潔的頭發(fā)，頭發(fā)最能表現(xiàn)出一個人的精神。

　　(2)耳。耳朵內(nèi)須清洗干凈。

　　(3)眼。眼屎絕不可留在眼角上。

　　(4)鼻毛。照鏡子時要注意鼻毛是否露出鼻孔。

　　(5)口。牙齒要刷潔白，口中不可殘留異味。

　　(6)胡子。胡子要刮干凈或修整齊。

　　(7)手。指甲要修剪整齊，雙手不可不清潔。

　　(8)襯衫領(lǐng)帶。每天要更換襯衫，襯衫必須要和西裝、領(lǐng)帶協(xié)調(diào)。

　　(9)西裝。最好西裝及西裝褲同一花色，和人談話及打招呼時，盡可能西裝的第一個扭扣要扣住，西裝上口袋不要插著筆，兩側(cè)口袋注意不要因放香煙、打火機而鼓出來。

　　(10)鞋襪。鞋襪須搭配平衡，兩者不要太華麗，鞋子上若沾有泥土去拜訪顧客是相當(dāng)失禮的。

　　(11)名片夾。最好使用品質(zhì)良好的名片夾，能落落大方的取出名片。

　　(12)筆記用具。準(zhǔn)備商談時可能會用到的各項文具，能隨手即可取得。

　　二、銷售人員禮儀須知

　　(1)鞠躬的姿勢

　　15度鞠躬時，視線約停在腳前二公尺處，頭和身體自然地向前傾斜;鞠躬的訣竅在于低頭時的動作要比抬頭時緩慢，時間約為一呼一吸氣的長短。

　　90度鞠躬時，視線停留在腳前一公尺處，30度約是一般的方式。

　　(2)站立商談的姿勢

　　當(dāng)你站著與顧客商談時，兩腳平行打開約10公分左右，這種姿勢不易疲勞，同時，當(dāng)頭前后擺動時能保持平穩(wěn)，氣氛也能較緩和。

　　(3)站立等待的姿勢

　　當(dāng)某些站立等待的場合時，你可將腳打開，雙手握于小腹前，視線可維持較水平微高的'幅度，氣度安祥穩(wěn)定，表現(xiàn)出自信的態(tài)度。

　　(4)椅子的座位方法

　　多半從椅子的左側(cè)入座，緊靠椅背，上身不要靠著椅背，身體微向前傾，雙手可輕握于腳上或兩手分開于膝前，兩腳的腳后跟靠攏，膝蓋可分開一個拳頭寬，平行放置;若是坐在較深而軟的沙發(fā)椅上時，應(yīng)坐在沙發(fā)的前端。

　　(5)視線的落點法

　　平常面對面交談時，當(dāng)聽對方談話時，兩眼視線可落在對方的鼻間，偶爾可以注視對方的雙目，當(dāng)誠心誠意想要懇請對方時，兩眼可注視對方的雙目，雖然雙目一直望著對方的眼睛能表現(xiàn)你的熱心，但也會出現(xiàn)過于針鋒相對的情景。

　　(6)商談的距離

　　當(dāng)你接近顧客時，對較熟悉的顧客自然較靠近，反之則會保持較遠的距離。通常與較熟悉顧客之間的談話距離約70-80公分，與較不熟悉的顧客的談話距離約100-120公分。

　　商談時的距離：雙方站立談話，約二個手腕長;一站一坐，約一個半手腕長;雙方都坐著，約一個手腕長。

　　(7)遞交名片的方法

　　一般名片都放在襯衫的左側(cè)口袋或西裝的內(nèi)側(cè)口袋，名片最好不要放在褲子口袋。銷售人員出門前，要養(yǎng)成檢查名片夾內(nèi)是否還有名片的習(xí)慣。

　　名片的遞交方法：將各個手指并攏，大拇指夾著名片的右下，使對方對接拿，以弧狀的方式遞交于對方的胸前。

　　拿取名片的方法：拿取對方名片時，要用雙手去拿，拿到名片時輕輕的念出對方的名字，以讓對方確認(rèn)無誤;拿到名片后，可放置于自己名片的上端夾內(nèi)。

　　同時交換名片時，可以右手遞交名片，左手接拿對方名片。

服務(wù)人員禮儀12

　　餐廳服務(wù)人員禮儀

　　1、講究個人衛(wèi)生。著裝整潔、無污損，并使自己的頭部、手等部位保持清潔。為顧客提供服務(wù)時，做到舉止得體、自然。

　　2、熟悉菜肴酒水。當(dāng)顧客對菜肴、酒水不甚了解時，應(yīng)及時給與詳細的解釋，并適當(dāng)?shù)亟o出合理的點餐建議，不可一問三不知、答非所問。

　　3、尊重客人選擇。顧客點餐時，不反復(fù)推薦客人不點的菜肴、酒水等。尊重顧客的宗教、民族習(xí)慣，對于第一次來就餐的顧客，主動詢問是否有忌口或其他的用餐習(xí)慣。

　　4、服務(wù)熱情細致。在接到客人訂餐時，認(rèn)真記錄來客人數(shù)和用餐時間，并問清是否需要吸煙區(qū)或視野良好的座位;當(dāng)客人進入餐館，熱情、主動地將客人帶到座位;在為顧客提供服務(wù)時，遵循先女賓后男賓、先客人后主人、先長輩后晚輩、先兒童后成人的原則;客人離去時，提醒顧客不要遺忘所帶物品，并表示感謝，歡迎再次光臨。

　　上菜注意事項如下：

　�、偻�配餐間或廚房叫菜，不可爭先恐后，按順序接受領(lǐng)菜;

　　②離廚房之前，檢察托盤的清潔，依服務(wù)順序放置托盤上，并注意菜品的美觀和溫度

　　③上菜時不可貪便宜，除了干的菜肴勉強用手拿送，帶湯汁的菜宜用托盤，端的太多既難看又可能發(fā)生意外：

　�、茴I(lǐng)菜回到餐廳先放置工作臺，到餐桌招呼一聲，順便收除臟的茶杯及煙灰缸，以騰出放置菜肴的空間。

　�、萑缡浅燥埖牟恕ｋS即盛飯送上;若為下酒的菜，服侍飲料倒啤酒或汽水，應(yīng)慢慢斟入杯中，但不宜倒的滿，溢出杯外;

　　⑥上菜時要輕巧，不要弄出聲來，，端送盤、碟、碗時，要以四雙支手指支撐底部，姆指輕按緣邊，不可觸及食物。

　�、呱喜说腵方向，從客人的左方端上，但飲料恰愉相反，要用右手從右方奉上：有時視餐桌的位置，可便宜行事;至于上菜先后順序，最好是預(yù)先得知誰是主人，以便按賓主先后之序進行。

　�、酂釥C的中菜上桌時，應(yīng)提醒客人的注意，因為有些用油燉的菜雖然沸，但沒有冒熱氣，不知情的客人往往一口氣咽下，容易受傷;

　　⑨外籍客人用中餐時，除筷子外，并準(zhǔn)備刀叉，視其習(xí)慣與需要提供應(yīng)用;

　　⑩外籍客人吃中菜時，征求他們抽意后才給予分菜，分菜時不要羹液溢出，尤其是湯汁落在桌上，弄污餐桌，給予客人不良印象;

　　注意：

　　服侍中注意水或酒、菜及飯的加添時機，避免客人等候;隨時更換煙灰缸、毛巾、湯碗、骨盤于無形之中，如換煙灰缸送上清潔的即撤除有煙蒂的。

服務(wù)人員禮儀13

　　(一)整體要求

　　1、身體整潔：保持身體整潔無異味。

　　2、容光煥發(fā)：注意飲食衛(wèi)生，勞逸結(jié)合，保持精神飽滿。

　　3、適量化妝：女性必須化淡妝，但應(yīng)適當(dāng)不夸張。

　　4、頭發(fā)整潔：經(jīng)常洗頭，做到?jīng)]有頭屑，男性不得留胡須。

　　5、口腔清新：保持口腔清新，無異味。

　　6、雙手整潔：勤剪指甲，經(jīng)常洗手，保持雙手衛(wèi)生。

　　7、制服整齊：制服常換洗，穿著要整齊，皮鞋要擦亮。

　　(二)男性

　　1、服飾：衣裝整齊、干凈、無污跡和明顯皺折;扣好扭扣，結(jié)正領(lǐng)帶;西服不宜過長或過短;襯衫袖口不宜過肥，穿西服時應(yīng)穿皮鞋;西裝上衣的口袋里不應(yīng)裝東西，上衣領(lǐng)子不要亂別徽章，裝飾以少為宜

　　2、頭發(fā)：頭發(fā)要經(jīng)常修剪，發(fā)腳長度以保持不蓋耳部和不觸衣領(lǐng)為宜;不得留胡須，要每天修臉以無胡茬為合格

　　3、裝飾：可隔日刮臉，但不得化妝

　　(三)女性

　　1、服飾：女式西服須做得稍微短些，以充分體現(xiàn)女性腰部、臀部的曲線美;如果配褲子則可將上裝做得稍長一點，穿西裝裙時不宜花襪子，襪口不要露在褲子或裙子之外

　　2、頭發(fā)：頭發(fā)要常洗，上班前要梳理整齊，不宜披散發(fā)，可加少量頭油，保證無頭屑

　　3、裝飾：女員工要化淡妝，要求墳底不能打的太厚，均勻與其膚色底色協(xié)調(diào);忌用過多香水或刺激性氣味強香水

　　服務(wù)人員基本禮儀——舉止言談

　　(一)站姿

　　1、軀干：挺胸、收腹、緊臀、頸項挺直、頭部端正、微收下頜。

　　2、面部：微笑、目視前方。

　　3、四肢：兩臂自然下垂，兩手伸開，手指落在腿側(cè)褲縫處。特殊營業(yè)場所兩手可握在背后或兩手握在腹前，右手在左手上面;兩腿繃直，腳間距與肩同寬，腳尖向外微分。

　　(二)坐姿

　　1、眼睛直視前方，用余光注視座位。

　　2、輕輕走到座位正面，輕輕落座，避免扭臀尋座或動作太大引起椅子亂動及發(fā)出響聲。

　　3、當(dāng)客戶到訪時，應(yīng)該放下手中事情站起來相迎，當(dāng)客戶就座時自己方可坐下。

　　4、造訪生客時，坐落在座椅前1/3;造訪熟客時，可落在座椅的2/3;不得靠依椅背。

　　5、女士落座時，應(yīng)用雙手將裙子向前輕攏，以免坐皺或顯出不雅。聽人講話時，上身微微前傾或輕輕將上身轉(zhuǎn)向講話者，用柔和的目光注視對方，根據(jù)談話的內(nèi)容確定注視時間長短和眼部神情，不可東張西望或顯得心不在焉。

　　6、兩手可放在兩腿間或平放桌面，不要托腮，玩弄任何物品或其他小動作。

　　7、兩腿自然平放，不得蹺二郎腿，男士兩腿間距可容一拳;女士兩腿應(yīng)并攏，腳不要踏拍或亂動。

　　8、從座位上站起，動作要輕避免引起座椅傾倒或出現(xiàn)響聲，一般從座椅左側(cè)站起。

　　9、離位時，要將座椅輕輕抬起，再輕輕落下，忌拖或推椅。

　　(三)動姿

　　1、行走時步伐要適中，女性多用小步，切忌大步流星，嚴(yán)禁奔跑，也不可腳擦著地板走。

　　2、行走時上身保持站姿標(biāo)準(zhǔn)。大腿動作幅度要小，主要以向前彈出小腿帶出步伐。

　　3、走廊、樓梯等公共通道員工應(yīng)靠右而行，不宜在走廊中間大搖大擺。

　　4、幾人同行時，不要并排走，以免影響客戶或他人通行。

　　5、在任何地方遇到客戶，都要主動讓路，不可強行。

　　6、在單人通行的門口，不可兩人擠出擠進，遇到客戶或同事，應(yīng)主動退后，并微笑著作出手勢“您先請”。

　　7、在走廊行走時，一般不要隨便超過前行的客戶，如需要超過，首先應(yīng)說“對不起”，待客戶閃開時說聲“謝謝”，再輕輕穿過。

　　8、和客戶、同事對面擦過時，應(yīng)主動側(cè)身，并點頭問好。

　　9、給客戶做向?qū)�時，要走在客戶前二步遠的一側(cè)。

　　10、工作時不得做怪臉、吐舌、眨眼、照鏡子、涂口紅等，不得將任何物件夾于腋下。

　　11、行走時不得哼歌曲、吹口哨或跺腳。

　　12、上班時間不得在營業(yè)場所吸煙或吃東西。

　　13、咳嗽時請用干凈的手帕或手掩住口部。

　　14、打噴嚏時應(yīng)走開或轉(zhuǎn)頭掩住口部。

　　15、整理衣服或頭發(fā)時請到洗手間或客戶看不到的地方。

　　16、當(dāng)眾不應(yīng)挖鼻孔，搔癢或剪指甲。

　　17、當(dāng)眾不要耳語或指指點點。

　　18、不要在公共區(qū)勾肩搭背，大喊大叫，奔跑追逐。

　　19、不要隨意抖動腿部。

　　20、與客戶交談時，雙目須正視對方的眼睛。不應(yīng)時�？幢砑半S意打斷對方的講話。

　　(四)言談

　　1、與人交談時，首先應(yīng)保持服裝整潔。

　　2、交談時，用柔和的目光注視對手，面帶微笑，并通過輕輕點頭表示理解客戶談話的主題或內(nèi)容。

　　3、站立或落座時，應(yīng)保持正確的站姿與坐姿，切忌雙手叉腰，插入衣褲口袋，交叉胸前或擺弄其他物品。

　　4、他人講話時，不可整理衣裝，撥弄頭發(fā)、摸臉、挖耳朵、摳鼻孔、撓癢、敲桌子等，要做到修飾避人。

　　5、嚴(yán)禁大聲說笑或手舞足蹈。

　　6、客戶講話時不得經(jīng)�？词直�。

　　7、三人交談時，要使用三人均聽得懂的語言。

　　8、不得模仿他人的語言，語調(diào)或手勢及表情。

　　9、在他人后面行走時，不要發(fā)出怪笑，以免產(chǎn)生誤會。

　　10、講話時“請”、“您”、“謝謝”、“對不起”、“不用客氣”等禮貌語言要經(jīng)常使用，不準(zhǔn)講粗言或使用蔑視性和侮辱性的語言，不開過分的玩笑。

　　11、不得以任何借口頂撞、諷刺、挖苦、嘲弄客戶，不得與客戶爭辯，更不允許舉止魯莽和語言粗俗。不管客戶態(tài)度如何都必須以禮相待，不管客戶情緒多么激動都必須保持冷靜。

　　12、稱呼客戶時，用“某先生”或“某小姐或女士”，不知姓氏時，要用“這位先生”或“這位小姐或女士”。

　　13、幾人在場，在與對話者談話時涉及在場的其他人時，不能用“他”指人，應(yīng)呼其名或“某先生”。

　　14、無論任何時刻從客戶手中接過任何物品，都要說“謝謝”，對客戶造成的任何不便都要說“對不起”，將證件等遞還給客戶時應(yīng)予以致謝。

　　15、客戶講“謝謝”時，要答“不用謝”或“不用客氣”，不得毫無反應(yīng)。

　　16、任何時候招呼他人均不能用“喂”。

　　17、對客戶的問題不能回答“不知道”，的確不清楚的事情，要先請客戶稍候，再代客詢問，或請客戶直接與相關(guān)部門或人員聯(lián)系。

　　18、不得用手指或筆桿為客戶指示方向。

　　19、在服務(wù)或打電話時，如有其他客戶，應(yīng)用點頭和眼神示意歡迎，請稍后，并盡快結(jié)束手頭工作，不得無所表示而冷落客戶。

　　20、如確有急事或接電話而需離開面對的客戶時，必須講“對不起，請稍后”，并盡快處理完畢�；仡^再次面對客戶時，要說：“對不起，讓你久等了”，不得一言不發(fā)就開始服務(wù)。

　　21、如果要與客戶談話，要先打招呼，如正逢客戶在與別人談話時，不可湊前旁聽。如有急事需立即與客戶說時，應(yīng)趨前說“對不起，打擾一下可以嗎?我有急事要與這位先生商量。”如蒙客戶點頭答應(yīng)，應(yīng)表示感謝。

　　22、談話中如要咳嗽或打噴嚏時，應(yīng)說“對不起”并轉(zhuǎn)身向側(cè)后下方，同時盡可能用手帕遮住。

　　23、客戶來到公司時，應(yīng)講“歡迎您光臨”，送客時應(yīng)講“請慢走”。

　　24、說話時聲調(diào)要自然、清晰、柔和、親切、熱情，不要裝腔作勢，音量要適中。

　　25、所有電話，務(wù)必在電話鈴響三聲之內(nèi)接答。

　　26、接電話時，先問好，后報項目名稱，再講“請問能幫您什么忙”，不要倒亂次序，要面帶微笑的聲音去說電話。

　　27、通話時，手旁須準(zhǔn)備好筆和紙，記錄下對方所講的要點，對方講完后應(yīng)簡單復(fù)述一遍以確認(rèn)。

　　28、通話時，若中途需要與人交談，要說“對不起”，并請對方稍后，同時用手捂住送話筒，方可與人交談。

　　29、當(dāng)客戶在電話中提出問訊或查詢時，不僅要禮貌地回答，而且應(yīng)盡量避免使用“也許”、“可能”、“大概”之類語意不清的回答。不清楚的問題應(yīng)想辦法搞清楚后，再給客戶以清楚明確的回答。如碰到自己不清楚而又無法查清的應(yīng)回答“對不起，先生，目前還沒有這方面的資料”。

　　30、如碰到與客戶通話過程中需較長時間查詢資料，應(yīng)不時向?qū)Ψ秸f聲：“正在查找，請您稍等一會。”通話完畢時，要禮貌道別，并待對方掛斷后再輕輕放下話筒。

　　31、對客戶的疑難問題或要求應(yīng)表現(xiàn)充分的關(guān)心，并熱情地詢問，不應(yīng)以工作忙為借口而草率應(yīng)付。

　　32、客戶提出過分要求時，應(yīng)耐心解釋，不可發(fā)火、指責(zé)或批評客戶，也不得不理睬客戶，任何時候都應(yīng)不失風(fēng)度，并冷靜妥善處理。

　　33、做到講“五聲”，即迎客聲、稱呼聲、致謝聲、致歉聲、送客聲;禁止使用“四語”，即蔑視語、煩躁語、否定語、斗氣語。

　　34、凡進入房間或辦公室，均應(yīng)先敲門，征得房內(nèi)主人的`同意方可進入。未經(jīng)主人同意，不得隨便翻閱房內(nèi)任何東西(文件)。在與上司交談時未經(jīng)批準(zhǔn)，不得自行坐下。

　　稱職講禮貌的服務(wù)員必須做到：

　　在外表上，給人以穩(wěn)重、大方的感覺。做到服飾整潔，挺直;儀容端莊、俊秀。

　　在行動上，要表現(xiàn)出不卑不亢、落落大方，站、坐、走以及手勢等要求合乎規(guī)范，做到端正穩(wěn)重，自然親切，訓(xùn)練有素。

　　在態(tài)度上，要表現(xiàn)出和藹可親、熱情好客，表現(xiàn)要真切，做到微笑服務(wù)。微笑服務(wù)是服務(wù)態(tài)度上最基本的標(biāo)準(zhǔn)，提倡“笑迎天下客，天下可皆笑”。

　　在語言上，要談吐文雅、表達得體。做到語音標(biāo)準(zhǔn)、音質(zhì)甜潤、音量適中、語調(diào)婉轉(zhuǎn)、語氣誠懇、語速適當(dāng)。要講究語言藝術(shù)，正確使用好敬語、謙語、雅語。

　　在接待禮儀上，待客要彬彬有禮，講究規(guī)格。重要賓客的迎送、接待，糾紛的處理，都要注意一定的規(guī)格和相應(yīng)的禮貌禮節(jié)。

　　服務(wù)員的外表、語言、行為等外在美，應(yīng)該是心靈美的自然流露，是一個良好道德品質(zhì)的外在表現(xiàn)。

服務(wù)人員禮儀14

　　服務(wù)人員禮貌禮儀

　　第一節(jié) 什么是禮貌禮儀

　　一、禮貌

　　禮貌是人與人之間在接觸交往中，相互表示敬重和友好的行為規(guī)范，它體現(xiàn)了時代的風(fēng)尚與人們的道德品質(zhì)，體現(xiàn)了人們的文化層和文化程度，禮貌是一個人在待人接物時的外在表現(xiàn)，這種表現(xiàn)是通過儀表、儀容、儀態(tài)以及語言和動作美來體現(xiàn)的。

　　二、禮節(jié)

　　禮節(jié)是人們在日常生活中，特別是在交際的場合相互表示尊敬、問候、致意、祝賀及給予必要的協(xié)助和照料的慣用形式。禮節(jié)是關(guān)于對他人態(tài)度的外在表現(xiàn)，行為規(guī)則是禮貌在語言行為、儀態(tài)等方面的具體規(guī)定。

　　三、儀表

　　儀表即人的外表，一般來說，它包括人的容貌，服飾和姿態(tài)等，是一個人精神面貌的外觀體現(xiàn)。儀容：儀容主要指人的容貌。儀態(tài)：儀態(tài)是指人在行為中的姿勢和風(fēng)度(姿勢是指身體呈現(xiàn)的樣子，風(fēng)度則屬于氣質(zhì)方面的表露)。然而要說明的是一個人的儀表是與他的生活情調(diào)、思想修養(yǎng)、道德品質(zhì)和文化程度密切相關(guān)。

　　四、禮儀

　　禮儀是指一個區(qū)域內(nèi)人們交往時所認(rèn)同的準(zhǔn)則和行為規(guī)范，是在較大、較隆重的場合，為了表示禮貌和尊敬，特別是在舉行禮賓儀式時在禮遇規(guī)格和禮賓次序方面應(yīng)遵循的禮貌、禮節(jié)。

　　五、禮儀的.原則

　　禮儀有自身的規(guī)律性，其基本的原則：一是敬人的原則;二是自律的原則，就是在交往過程中要克己、慎重、積極主動、自覺自愿、禮貌待人、表里如一，自我對照，自我反省，自我要求，自我檢點，自我約束，不能妄自尊大，口是心非;三是適度的原則，適度得體，掌握分寸;四是真誠的原則，誠心誠意，以誠待人，不逢場作戲，言行不一。

　　六、服務(wù)禮儀

　　服務(wù)禮儀指的是禮儀在服務(wù)行業(yè)的具體運用。服務(wù)禮儀主要泛指服務(wù)人員在自己的工作崗位上應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守的行為規(guī)范。其實際內(nèi)涵是指服務(wù)人員在自己的工作崗位上向服務(wù)對象提供服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)、正確的做法。

　　服務(wù)禮儀主要以儀容規(guī)范、儀表規(guī)范、儀態(tài)規(guī)范、語言規(guī)范為基本內(nèi)容。

　　酒吧是服務(wù)型企業(yè)。作為酒吧員工，如果你平時多一個溫馨的微笑、一句熱情的問候、一個友善的舉動、一副真誠的態(tài)度……也許能使你的生活、工作增添更多的樂趣，使人與人之間更容易交往、溝通。我們作為社會生活的一員，有義務(wù)、也有必要把講求禮儀作為維護公共秩序、遵守社會公德的一個準(zhǔn)則，通過自律不斷地提高個人自身修養(yǎng)，使我們成為真正社會公德的維護者。

　　一、禮貌服務(wù)的概念

　　1、禮：表示敬意的通稱。

　　2、禮貌：是人們在交往時互相表示善意、敬意和友好的行為規(guī)范。

　　3、禮節(jié)：是關(guān)于對他人尊敬的外在表現(xiàn)行為規(guī)范的總和，是人們在日常生活中，特別是交際場合互相表示尊敬、祝頌、問候以及給予必要協(xié)助和照料的慣有形式，是禮貌在語言、行為、儀態(tài)等方面的具體的規(guī)定。如常用的禮節(jié)有握手禮、鞠躬禮、點頭禮、舉手禮、吻手禮、合十禮。

　　4、禮儀：是在較大、較隆重、較正式的場合，為表示尊重和敬意而舉行的禮賓儀式。

　　5、禮貌服務(wù)：是出于對賓客的尊重和友好，在服務(wù)中注重禮儀、禮節(jié)，講究儀表、舉止、語言，執(zhí)行操作規(guī)范。它是主動、熱情、周到服務(wù)的外在表現(xiàn)，是客人在精神上感受到的服務(wù)。禮貌服務(wù)是一切服務(wù)行業(yè)的共同性行為規(guī)范，是正確處理服務(wù)員與賓客之間相互關(guān)系的最起碼、也是必不可少的行為準(zhǔn)則，也是每一個服務(wù)行業(yè)工作者最重要的道德義務(wù)。

　　二、禮貌服務(wù)的意義

　　1、禮貌服務(wù)是酒店服務(wù)質(zhì)量的重要體現(xiàn).

　　2、禮貌服務(wù)能滿足賓客的求尊重的心理需要，能贏得客源。

　　客人的滿意是衡量服務(wù)質(zhì)量的基本標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)人員的表現(xiàn)以及與客人的相互關(guān)系是服務(wù)質(zhì)量衡量的一大方面,是贏得客人的重要因素.

　　3、禮貌服務(wù)關(guān)系到酒店的前途，有利于建立良好的酒店形象，酒店無論裝修得多么宏偉豪華，設(shè)施多么先進高檔，沒有禮貌服務(wù)，就難于在日趨激烈的競爭中立足，要樹立酒店高品質(zhì)形象，最主要的是為客人提供一流的禮貌服務(wù)。

　　三、禮貌服務(wù)的原則

　　禮貌服務(wù)的原則是尊重客人，重視客人的個性和尊嚴(yán)，還要兼顧主客雙方社會歷史文化傳統(tǒng)和社會生活習(xí)慣，在工作中不能讓客人有不方便的感覺。

　　酒店的客人來自五湖四海，他們有不同的歷史和文化背景，有不同的習(xí)俗和禮節(jié)、不同的宗教信仰，也有不同的愛好和禁忌。尊重客人的正當(dāng)愿望和要求，尊重他們的權(quán)利和利益。尊重客人，把酒店對客人尊重和關(guān)心的感情通過服務(wù)傳輸給客人，讓客人和酒店在感情上融為一體。

服務(wù)人員禮儀15

　　(1)注重個人形象。著裝符合規(guī)范，上班時穿著統(tǒng)一、整潔的工作制服，不能打扮過于花哨，儀容儀態(tài)穩(wěn)重大方。男性面容應(yīng)保持清潔，不蓄須、不留長發(fā)，口腔無異味。女性化妝應(yīng)以淡雅、清新、自然為宜。語言文明、得體，在與乘客交流時語調(diào)親切、柔和，忌說粗話或侮辱性話語。

　　(2)熱情服務(wù)乘客。出發(fā)前做好安全注意事項和公共道德規(guī)范提示工作。到站前和到站時，主動使用普通話準(zhǔn)確清晰地通知乘客到達站名，長途交通還應(yīng)通知到站時間。遇有老、幼、病、殘、孕等特殊乘客時，在征得同意的.情況下，主動熱情幫助。在車輛轉(zhuǎn)彎、飛機遇氣流顛簸、輪船遇風(fēng)浪時，及時提醒乘客抓好、扶好、系好安全帶。發(fā)生緊急情況時，首先保護乘客的人身安全。當(dāng)乘客發(fā)生爭執(zhí)、爭吵的時候，及時有效進行勸解。

　　(3)維護交通工具整潔。擺放好行李艙內(nèi)、行李架上大件行李物品。經(jīng)常對崗位環(huán)境進行衛(wèi)生整理，保持其門窗、座椅、走道、扶手的完好與潔凈，并定期消毒，檢查其通風(fēng)和空調(diào)等設(shè)施，以保證正常運行，為乘客提供良好乘坐環(huán)境。

　　(4)注意行駛安全。行車時要遵守交通規(guī)則，做到禮讓三分，以確保乘客與其他車輛和行人的安全;鐵路、輪船、地鐵應(yīng)服從統(tǒng)一調(diào)度，確保安全運行;車輛進站、輪船靠岸開閉門時，注意乘客安全，防止夾傷或推擠，造成人員傷害。

　　在與乘客交談時，要精神飽滿，表情自然大方，和顏悅色，面帶微笑，目光溫和，正視對方。

　　不以乘客穿著或身份不同，在服務(wù)態(tài)度上有所區(qū)別。

　　當(dāng)車船、飛機晚點而造成乘客投訴的時候，要認(rèn)真聽取，耐心、客觀地解釋，不可表示不耐煩、不理睬或推卸責(zé)任。

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