西餐面包禮儀[經(jīng)典2篇]

西餐面包禮儀1

　　不僅在法國，在其他西方國家，面包也是必不可少的食物。

　　面包通常在喝湯或吃頭盤時吃。據(jù)估計，很多人認為面包是西餐中最容易做的食物——但事實上，西方人對吃面包也有很多關(guān)注：

　　不要直接用嘴咬面包，這會讓別人懷疑你的教養(yǎng)程度。吃面包的正確方法是用雙手撕成小塊，然后用左手吃。記住，千萬不要用叉子吃面包。

　　吃硬面包時，用手撕不僅費力，還會導(dǎo)致面包屑飛來飛去。這時，你可以用刀把面包切成兩半，然后用手撕成塊吃。

　　不要像鋸子一樣切面包。正確的切割方法是用叉子固定面包，然后將刀刺入面包的中心，先將面包切到自己的部分，再將面包轉(zhuǎn)過來切到另一半。

　　如果你想涂黃油，注意兩個問題：不要把黃油直接放進嘴里；不要用面包蘸黃油，而是用黃油擦面包。

　　吃面包時，切記不要用面包蘸盤子里的湯。

　　Bread and Butter Etiquete面包和黃油

　　Bread is most often placed on the table in a basket that everyone shares。

　　面包通常放在桌子上的籃子里，我們分享

　　If the bread is placed in front of you，feel free to pick up the basket and offer it to the person on your right。

　　如果面包放在你面前，你可以隨意拿籃子拿面包，然后傳給你右邊的人

　　If the loaf is not cut，cut a few pieces，offer them to the person to your left，and then pass the basket to your right。

　　如果長面包不切小，自己切一些，切一些給左邊的人，然后把面包籃傳給右邊的`人

　　Do not touch the loaf with your fingers，instead use the clothe in the bread basket as a buffer to steady the bread as you slice it。

　　不要用手指拿面包，用籃子里的毛巾卷起面包，切片

　　Place the bread and butter on your butter plate — yours is on your left — then break off a bite sized piece of bread，put a little butter on it，and eat it。

　　把面包和黃油放在黃油盤子里，通常在你的左邊，切成一口大小，然后涂上黃油吃

　　Don"t butter the whole piece of bread and then take bites from it。

　　不要用黃油覆蓋面包

　　Don"t hold your bread in one hand and a drink in the other，and

　　不要一手拿面包吃一手拿飲料喝

　　Don"t take the last piece of bread without first offering it to others。

　　拿籃子里的面包時，如果只有最后一塊，記得先問別人要不要。

　　In some restaurants，olive oil is served with bread。 Dip your bite—sized pieces of bread in the oil and eat。

　　有些餐館提供橄欖油，把面包切成大面包蘸在橄欖油里吃

　　Because butter is produced in rectangle form，and the butter knife is made with a dull blade to slice butter and a pointed tip to transfer cubes of butter to the plate。

　　由于黃油是長方形的，黃油刀片比較鈍，所以用黃油刀頭部的圓形部分將切好的黃油塊挑入盤子中。

西餐面包禮儀2

　　取面包

　　西餐中的面包多是放在面包籃里讓客人自取，很少會單獨放在每位客人的面包盤里。如果面包籃就在你的位置上，應(yīng)先取一份面包遞給左邊的客人，再拿自己那份面包，然后把面包籃傳遞給右邊的客人。右邊的客人取完面包后，再把面包籃往右邊傳遞，依次進行。

　　如果面包籃里的面包并沒有切好，你可以自己動手切幾片。同樣，要先把切好的面包片給左邊的客人，再是自己，再然后把面包籃遞給右邊的客人。但是要注意切面包的時候不要直接用手接觸面包，可以用面包籃里的餐布按住面包再用公用餐刀將其切成片。

　　面包要放在面包盤里

　　面包要放在各自的面包盤里（如果沒有面包盤就把面包放在餐盤里）。面包盤就是你左上角的那個小盤子。一般面包盤上會配有一把小巧的黃油刀，用來往面包上抹黃油。

　　面包撕成小塊

　　宴會上的面包不同于早餐面包，直接對著一整塊面包咬下去是非常失禮的行為（這就好像在西餐中你不能用叉子叉起一大塊羊肉直接用嘴咬，而要先將其切成小塊再食用）。這時候你需要先用兩只手（記住不要用刀，直接用手就行）將面包撕成小塊狀（剛好一口可以吃下去的量）。

　　不過，如果提供的是硬質(zhì)面包，則可以用刀切，以免撕得面包屑到處都是。正確切法是，先將面包用叉子固定住，然后用刀刺入面包的中間部分，將正對自己的那部分切開后，再將面包換個方向以切開另一半。

　　黃油or橄欖油？

　　一般情況下，在提供面包的時候，還會配上黃油。如果沒有單獨給每一位客人都配黃油，需要你自己去公共餐盤中取，用公用餐刀切一小塊放在你的面包盤上即可。在吃面包的時候不能將黃油涂抹在整片面包上，而應(yīng)將面包撕/切成小塊后，用黃油刀的刀尖取一點黃油涂抹在你要吃的那一小塊面包上，再用左手手指（不是手掌）將面包送入口中�？芍^吃一口面包前，就要涂抹一次黃油，不吃面包的時候就絕不要把黃油涂抹在面包上。

　　但是也有一些宴會上會用橄欖油取代黃油。用撕/切成小塊的.面包蘸取少量的橄欖油后就可以食用了。橄欖油代替奶油的原因之一，是因為黃油一般為塊狀，需要使用專門的黃油刀涂抹黃油，從而認為用橄欖油蘸著食用更方便。

　　其他小禮儀

　�。�1）吃面包的時候切忌狼吞虎咽，這樣的此項很不雅觀，也很容易噎到。一定要細嚼慢咽，動作有條不紊。

　　（2）西餐不同于中餐，用餐時一般要將所有食物全都吃完，所以開始時一定不要吃過多的面包，以免浪費了正餐上提供的美食。如果用餐完畢后仍覺得沒吃飽，不要在宴會上向主人或侍者再要面包或其他食物，可以考慮在離開宴會后再給自己加個餐。

　�。�3）在面包籃中取面包的時候，不要還沒詢問其他客人是否還需要的時候就取走最后一份面包，這是個人素養(yǎng)的體現(xiàn)。

　�。�4）吃面包的時候，最好不要夾雜著其它食物一起吃。更不要一手拿面包，一手拿酒杯或水杯，這樣的行為未免不雅。

　�。�5）如果單獨提供給你的黃油是用錫紙包著的，需將錫紙移除，并將其折疊好放在面包盤的旁邊。

　　多吃面包有什么好處

　　好處一：減肥，助消化

　　吃面包還能減肥？當然！

　　全麥面包含有豐富的膳食纖維，能幫助胃腸蠕動，助消化，減少熱量的攝入，同時它容易產(chǎn)生飽腹感，比吃白面包更有助于減肥。

　　如果你是易胖體質(zhì)，那就多吃全麥面包來減肥吧~

　　好處二：保護肝臟

　　面包的制作需要經(jīng)過發(fā)酵、焙烤等系列過程，發(fā)酵后的酵母是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。

　　當然，剛烤出來的面包可能還在繼續(xù)發(fā)酵，吃了對身體不好，需要晾一會兒再吃，這樣才能真正起到作用哦。

　　好處三：預(yù)防腫瘤

　　面包除了多種維生素、礦物質(zhì)之外，還含有酶類。酶類是一類具有生物催化劑活性的蛋白，它參與一切有機物質(zhì)的形成和代謝，提高人體新陳代謝能力，提高免疫力，它含有的鉻、硒等微量元素還能預(yù)防動脈硬化，預(yù)防腫瘤的形成。

　　好處四：補充維生素和礦物質(zhì)

　　面包不僅含有糖分，還有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，早餐時吃面包搭配牛奶蔬菜，這樣營養(yǎng)更全面，再也不擔心缺乏維生素啦。

　　好處五：養(yǎng)胃，提高免疫力

　　面粉含有一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸，面包發(fā)酵后這種植酸會被分解掉，從而提高人體對這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，幫助消化能力弱的人養(yǎng)胃健脾，提高免疫力。

　　好處六：幫助睡眠

　　面包中含有碳水化合物，而碳水化合物中含有一種叫做“色氨酸”的物質(zhì)，色氨酸能緩和焦躁及緊張情緒，幫助人們輕松入眠。同時，它還能緩解偏頭痛，可減低對疼痛的敏感度。

　　好處七：讓人心情愉悅

　　面包中的糖、巧克力以及各種果醬等，都具有讓人心情愉悅的效果。所以，很多女孩子不開心的時候吃一塊面包甜點，心情就會明朗很多。

　　好處八：健脾止瀉，利水消腫

　　紅豆本身具有健脾止瀉利水消腫的作用，是中醫(yī)必不可缺的一味藥材，同時紅豆口感也非常好，經(jīng)常運用到面包上，紅豆面包已經(jīng)成為冬季不可或缺的一款產(chǎn)品啦。

　　其實，除了以上幾種好處，面包的好處還很多，比如補充能量、提神美容等等。

　　可是為什么消費者不知道這些好處呢？

　　那是因為我們沒有宣傳到位！

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