餐巾使用禮儀(必備)

餐巾使用禮儀1

　　1、用餐前

　　（1）入座后，不要急于打開您的餐巾。第一個(gè)打開餐巾的人應(yīng)該是主人，這個(gè)動(dòng)作宣布晚宴正式開始。但自助餐除外，開始吃自助餐時(shí)便可展開餐巾。

　　（2）請(qǐng)注意不要拿錯(cuò)其他人的餐巾。

　　在較正式的宴會(huì)中，餐巾通常是折疊好放在位子中間的裝飾盤上的。

　　如果餐巾布不是放在中間的盤子上，它就會(huì)在您的左邊，而右邊的餐巾是屬于坐在您右邊的客人的。

　　有時(shí)候餐巾也會(huì)放在杯子中，此時(shí)您的餐巾就是在右邊的杯子中。

　�。�3）用柔和的動(dòng)作展開餐巾，不要太用力或搖晃餐巾。以餐巾的大小決定展開餐巾的幅度。

　　對(duì)于較正式宴會(huì)所提供的較大塊的餐巾，可將其對(duì)半展開放在大腿上。

　　如果是較小快的餐巾，可以完全展開覆蓋在大腿上。

　　（4）如果不是小孩或用餐不方便的人，最好不要將餐巾布掛在胸前。

　　也不要將餐巾折到衣扣或者腰帶的位置。

　�。ǖ�如果要端上一些零碎的零食時(shí)，如果主人將餐巾放在下巴下方或者圍在脖子上時(shí)，你也可以跟隨著主人一起這樣做）

　　2、用餐中

　�。�1）餐巾是為了預(yù)防調(diào)味汁滴落，弄臟衣物。但是，最主要的還是用來(lái)擦拭嘴巴。進(jìn)餐過(guò)程中不小心弄得滿嘴油漬時(shí)，需要用餐巾擦干凈嘴巴。注意：

　　吃了油膩的食物后滿嘴油漬，若以這副尊容與人說(shuō)話，委實(shí)不雅，所以應(yīng)適時(shí)使用餐巾擦干凈嘴巴。

　　喝酒時(shí)會(huì)把油漬留在玻璃杯上，很不雅觀，因此喝酒前一定要用餐巾擦拭干凈嘴巴。

　　涂了口紅的女士需在喝酒前用餐巾略擦一擦，避免唇印沾在酒杯上。

　　用餐巾布擦嘴時(shí)避免動(dòng)作過(guò)大，正確而優(yōu)雅的使用方法是輕輕沾擦。

　�。�2）餐巾布是用來(lái)擦嘴的.，所以不要用它來(lái)擦臉或擦餐具。如果需要擦汗或擦餐具，您可以用紙巾。

　　（3）餐巾是可以弄臟的，如不想將餐巾弄臟而取出自己的手帕或面紙使用，這是違反用餐禮儀的。

　�。�4）將魚骨頭或水果的籽吐出時(shí)，可利用餐巾遮住嘴，直接吐在餐巾內(nèi)，再將餐巾向內(nèi)側(cè)折起。

　　（5）宴席中最好避免中途離席，如非要暫時(shí)離席，一般做法有兩種：

　　用盤子或刀子壓住餐巾的一角，讓它從桌沿垂下，當(dāng)然臟的那一面朝內(nèi)側(cè)才雅觀。

　　把餐巾疊好放在椅子上，若椅子裝有軟墊，餐巾有油漬的一面應(yīng)朝上。

　　3、用餐畢

　�。�1）用餐完畢時(shí)，把餐巾布放回桌上的動(dòng)作也是由主人先做的，這表示晚宴結(jié)束。

　�。�2）餐畢先將腿上的餐巾拿起，隨意疊好（不用疊得疊得整齊，單頁(yè)不能將餐巾弄得皺巴巴的），再把餐巾放在您的餐盤的左側(cè)，然后起身離座。如果站起來(lái)后才甩動(dòng)或折疊餐巾，就不合乎禮節(jié)了。

　�。�3）如果餐后還有咖啡供應(yīng)，餐巾當(dāng)然繼續(xù)留在大腿上，直到用完再把餐巾放回桌上。

餐巾使用禮儀2

　　一、餐巾放于腿上

　　讓主人從餐桌上拿起餐巾并放在大腿上，才跟隨動(dòng)作。（吃自助餐除外，在開始吃自助餐時(shí)就可以展開餐巾。）

　　二、展開餐巾

　　以柔和的動(dòng)作展開餐巾，避免用力過(guò)猛或搖晃餐巾。以餐巾的大小決定展開餐巾的幅度：

　　1、對(duì)于較正式宴會(huì)所提供的較大塊的餐巾，可以將其對(duì)半展開。

　　2、較小的餐巾需要完整地展開，并覆蓋在大腿上。

　　三、折疊餐巾

　　不要將餐巾圍到脖子上，或者折到衣扣、腰帶的.位置。但如果要端上一些零碎的零食時(shí)，如果主人將餐巾放在下巴下方或者圍在脖子上時(shí)，你也可以跟隨著主人一起這樣做。

　　四、使用餐巾

　　進(jìn)餐過(guò)程中不小心弄得滿嘴油漬時(shí)，需要頻繁地用餐巾擦干凈嘴巴，但是不要用力拍打。在飲酒之前，更要用餐巾擦干凈嘴巴，尤其是涂了口紅的女士們更要如此，以免口紅沾污了杯子。

　　五、擺放餐巾環(huán)

　　拿起餐巾后，如果發(fā)現(xiàn)有餐巾環(huán)，應(yīng)該將其放在餐桌的左上方。進(jìn)餐后，拿起餐巾，穿過(guò)餐巾環(huán)，并將餐巾的一頭朝向餐桌的中心位置放好。

　　六、臨時(shí)離開餐桌

　　當(dāng)需要臨時(shí)離開餐桌時(shí)，將餐巾放于椅子上。如果椅子是裝有軟墊的，則將餐巾占有污漬的一邊朝上放置。

　　七、餐后放餐巾

　　當(dāng)豐盛而美妙的一頓晚餐結(jié)束后，剛用完的餐巾該如何處置呢？

　　1、用餐后，將餐巾隨意地疊放好。

　　2、如果在你位置的中央已備有一個(gè)碟子，當(dāng)你離開餐桌時(shí)，將餐巾放于碟子的左側(cè)。

　　3、如果在你位置的中央沒有任何東西，盡管將餐巾放于位置的中央。

　　4、離開餐桌時(shí)，將餐巾占有污漬的一邊隱藏起來(lái)，隨意疊放在餐桌上。

　　5、餐后如果還有咖啡供應(yīng)，則仍然將餐巾放在大腿上。

　　正是這樣一張小小的餐巾，從進(jìn)餐伊始到結(jié)束，整個(gè)過(guò)程都隱藏著不少禮儀學(xué)問(wèn)。盡管細(xì)小，甚至都不大起眼，但越是細(xì)小，越是不起眼，要是您真的注意到了，講究起來(lái)了，就越發(fā)能展現(xiàn)出您獨(dú)特的修養(yǎng)，綻放出您與眾不同的魅力。

餐巾使用禮儀3

　　點(diǎn)完餐后再打開

　　餐巾是為了在用餐時(shí)防止衣服弄臟而準(zhǔn)備的。大部分都沒有折痕，皺褶的餐巾適合放置在桌上。在餐廳，一開始就將餐巾打開是違反餐桌禮儀的。通常是在點(diǎn)完料理后才將餐巾打開。

　　餐巾對(duì)折后應(yīng)放置于膝蓋上

　　將餐巾打開后對(duì)折，并將開口朝外置于膝上。對(duì)折的目的.在于防止餐巾，而開口朝外則是方便拿起擦嘴巴。但是對(duì)于經(jīng)常會(huì)弄臟衣服前襟的人，也可以將一整條餐巾張開夾在衣服上。要以不弄臟衣服為第一考慮因素。餐巾除了用來(lái)擦拭嘴巴、手、手指以外，也可以在吐出魚骨頭或水果的種子時(shí)，拿來(lái)遮住嘴巴。另外，在飲用飲料之前也可利用餐巾擦拭嘴唇。

　　擦拭嘴巴時(shí)，先用餐巾的末端順著嘴唇輕輕一下，弄臟的部分往內(nèi)側(cè)卷起。

　　吐魚骨頭或水果的種子時(shí)，先用餐巾遮住嘴，然后用手指拿出來(lái)或吐在叉子上，最后再放在餐盤上。也可以直接吐在餐巾內(nèi)，再將餐巾向內(nèi)折起。此時(shí)，服務(wù)生會(huì)注意并換上一條新的餐巾。

　　如不想將餐巾弄臟，而取出自己的手帕或面紙使用，是違反用餐禮儀的。所以用餐時(shí)切記餐巾是可以弄臟的。不過(guò)用來(lái)擦汗或是擦鼻涕，或是將口紅整個(gè)印在餐巾上等都是不對(duì)的。涂了口紅的人應(yīng)在用餐前以面紙輕輕抹去口紅，決不能將口紅印在餐巾上。

　　暫時(shí)要離開座位時(shí)，輕輕的將餐巾折好，很自然的放在餐桌上。千萬(wàn)不要把餐巾掛在椅背上，或是揉成一團(tuán)放在桌子上。吃完甜點(diǎn)后，就可以將餐巾拿掉了。

　　餐巾是用來(lái)擦拭嘴巴

　　餐巾當(dāng)然是為了預(yù)防調(diào)味汁滴落，弄臟衣物。但是，最主要的還是用來(lái)擦拭嘴巴。吃了油膩的食物后滿嘴油漬，若以這副尊容與人說(shuō)話，委實(shí)不雅。況且喝酒時(shí)還會(huì)把油漬留在玻璃杯上，更是難看。至于口紅也是同樣要用餐巾略擦一擦，避免唇印沾在酒杯上。

　　餐巾用畢無(wú)須折疊整齊

　　用餐完畢要站起來(lái)，首先將腿上的餐巾拿起，隨意疊好，再把餐巾放在餐桌的左側(cè)，然后起身離座。如果站起來(lái)后才甩動(dòng)或折疊餐巾，就不合乎禮節(jié)了。餐巾用完后無(wú)須折疊得太過(guò)整齊，但也不能隨便搓成一團(tuán)。如有主賓或長(zhǎng)輩在座，一定要等他們拿起餐巾折疊時(shí)才能跟著動(dòng)作。

　　中途暫時(shí)離席時(shí)，須讓餐巾從餐桌上垂下一角

　　宴席中最好避免中途離席。非暫時(shí)離席時(shí)，許多人會(huì)把餐巾疊好放在椅子上，這種處理方式并沒有錯(cuò)，因?yàn)椴徒頂[放在桌上容易被誤會(huì)已經(jīng)離席。其實(shí)，最理想的方式是用盤子或刀子壓住餐巾的一角，讓它從桌沿垂下，當(dāng)然臟的那一面朝內(nèi)側(cè)才雅觀。

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