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敬酒的禮儀【集合15篇】
敬酒的禮儀1
在婚宴進(jìn)行1段時間之后，就會有賓客想公開對新人表達(dá)祝賀之意，敬酒活動于是展開，并且會在男儐相安排之下，陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)行。在場面盛大的婚宴上，務(wù)必準(zhǔn)備麥克風(fēng)，讓每1個向新人敬酒的賓客都有麥克風(fēng)可使用，讓賓客就著麥克風(fēng)向新人敬酒。你會發(fā)現(xiàn)，把整個婚宴敬酒過程錄影保存下來，是個不錯的主意。因為經(jīng)由錄影，如此重要的1件人生大事將得以留下彌足珍貴的記錄，并在日后帶給你許多的'樂趣。
無論是在排練晚餐會抑或正式的婚宴上，敬酒都是極為重要且不可或缺的1環(huán)。不過，就如同種種歷史久遠(yuǎn)的禮儀1般，敬酒時，也有若干禮節(jié)應(yīng)該加以遵循。例如：
接受敬酒的人不必喝酒，只須坐在座位上，微笑面對敬酒者。
要敬酒時，如果席間有10位賓客甚或更多，務(wù)必站起身來。如果是在人數(shù)較少，彼此都熟識的場合上，則可以坐著敬酒。為了引起他人的注意，可以先說句開場白，如“各位女士，各位先生，我想向某某先生(小姐)敬個酒”;或者也可以不必說得那么正式，只要聲音比正常說話時大1點說“現(xiàn)在我想說1些話”。不過，如果你是以敲杯沿的方式來引他人注意，可千萬不要太過用力，像我自己至少就曾經(jīng)3次用力過度，而把杯子都給敲破了!
婚宴上每1次敬酒時間不宜超過3分鐘。因此，應(yīng)該避免東扯西拉沒完沒了。向新人致意時，話語中可以表達(dá)關(guān)懷、幽默風(fēng)趣、率真感人，甚至可以戲謔，這些都無傷大雅。你的態(tài)度可以嚴(yán)肅，也可以機敏諧趣。不過，最重要的是，你應(yīng)該事先演練1番。
敬酒的禮儀2
新人在舉行過儀式后，賓客們吃飯時還要挨個挨個的敬酒，這也是一種禮儀一種風(fēng)俗�？葱氯司淳埔苊獾氖率鞘裁�?
新人敬酒要避免的事一：敬酒過度飲酒
婚禮是新人人生中的一件大喜事，在向賓客們敬酒時，三杯即可，不要過度勸酒，以免損害身體。新人在婚禮場合過度飲酒，以免留下不好印象。
新人敬酒要避免的事二：說臟話、傳遞不良信息
在婚禮這種喜慶場合，新人避免說臟話，或告訴影響不好的事情，因為婚禮現(xiàn)場有長輩和小孩，容易讓長輩不喜歡你，或者帶壞兒童。如果新人想帶動婚禮氣氛，可以在敬酒的時候，和賓客們分享平時的趣事。
新人敬酒要避免的事三：敬酒過于隨便
敬酒要先從長輩開始，在中國，婚禮還是一件大事，新人在婚禮現(xiàn)場不能過于隨便，請記住，這是一個婚禮敬酒補考，畢竟長輩們還是比較傳統(tǒng)的.，新人們要努力保持既輕松又幸福甜蜜的婚禮氛圍。
新人敬酒要避免的事四：敬酒時談及前任
不管是新娘還是新郎，都不希望聽到對方之前的感情糾葛，新人在向賓客們婚宴敬酒時，新人的嘴巴也要緊閉，畢竟之前的感情自己收藏好比較合適，尤其是在結(jié)婚現(xiàn)場。
敬酒的禮儀3
文敬
即有禮有節(jié)地勸客人飲酒。酒席開始，主人在講完祝酒詞后，便開始第一次敬酒。這時，主客都要站起來，主人先將杯中的酒一飲而盡，并將空酒杯口朝下，說明自己已經(jīng)喝完，以示對客人的尊重�？腿艘话阋惨韧�。席間，主人還應(yīng)到各桌去敬酒。
回敬
這是客人向主人敬酒。當(dāng)主人領(lǐng)完第一輪酒，客人要回敬主人，和他再干一杯�；鼐吹臅r候，要右手拿著杯子，左手托底，和對方同時喝。干杯時，可以象征性地和對方輕碰下酒杯，不要用力過猛，非聽到響聲不可。出于敬重，可以使自己的酒杯較低于對方酒杯。如果和雙方相距較遠(yuǎn)，可以以酒杯杯底輕碰桌面，表示碰杯。
互敬
這是客人與客人之間的'“敬酒”。為了使對方多飲酒，敬酒者會找出種種必須喝酒的理由，若被敬酒者無法找出反駁的理由，就得喝酒。在這種雙方尋找論據(jù)的同時，人與人的感情交流得到升華。
代飲
這是一種既不失風(fēng)度，又不使賓主掃興的躲避敬酒的方式。如果你不會飲酒，或已飲酒太多，這時他人再次向你敬酒，你就可請人代飲。代飲酒的人一般與自己有特殊的關(guān)系。在婚禮上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代飲的首選人物，故他們的酒量必須大。
罰酒
這是中國人“敬酒”的一種獨特方式�！傲P酒”的理由也是五花八門。最為常見的是對酒席遲到者的“罰酒三杯”。
敬酒的禮儀4
您懂得，有朋自遠(yuǎn)方來不亦樂乎；
別忘了，主人在宴會開始前敬酒。
如果是宴會，敬酒一般是在宴會開始之前。由主人向賓客敬酒以表示歡迎之意。而其它人一般是在主菜吃完開始敬酒。不過，在非正式的場合，敬酒的時機可隨敬酒的人而定，而敬酒人隨時都可以舉杯以表達(dá)對他人的祝愿。
您懂得，賓客要敬酒感謝主人；
別忘了，確保每個酒杯都有酒。
按照傳統(tǒng)習(xí)慣，一般是由主人最先開始敬酒，不過這只適用于正式的場合。在非正式的場合，如朋友聚餐，經(jīng)常是由賓客最先敬酒，這是為了表達(dá)對主人的感謝。值得注意的是，無論誰敬酒，都應(yīng)確保每個酒杯中都有酒。
您懂得，如何敬酒視情況而定；
別忘了，敬領(lǐng)導(dǎo)或長輩須站立。
是坐著敬酒還是站起來敬酒，應(yīng)該視情況而定。如果在餐前且在客廳中敬酒，則敬酒的人可以站起來敬酒。而如果是在用餐時，賓客較少的話，敬酒的人可以坐著敬酒，而如果賓客較多，則應(yīng)站起來敬酒，以便被敬酒的人能聽到祝酒詞。同時如果在向新婚夫婦、領(lǐng)導(dǎo)或長輩等敬酒時，也需站起來敬酒。
您懂得，相互尊重飲酒適可而止；
別忘了，拒絕勸酒避免酒后失態(tài)。
自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度。如果碰杯，一句“我喝完，你隨意”方顯大度。大家應(yīng)該相互尊重，飲酒適可而止，拒絕勸酒，避免酒后失態(tài)。
您懂得，敬酒直視對方表示尊敬；
別忘了，自己的杯子要低于別人。
敬酒時，目光要直視對方，以表示尊敬，自己的'杯子永遠(yuǎn)要低于別人。在敬酒時一般會相互碰杯，但高腳杯杯口很薄很脆，杯口相碰容易破碎。因此，應(yīng)該手心相對，杯口岔開，盡量用杯肚相碰。
您懂得，敬酒要按順序；
別忘了，碰杯要有說詞。
如果沒有特殊人物在場，敬酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。碰杯，敬酒，要有說詞。
您懂得，祝酒詞簡短得體；
別忘了，要符合宴會氛圍。
祝酒詞應(yīng)簡短得體。宴會上第一個敬酒的人應(yīng)該準(zhǔn)備一段簡短的演講，演講內(nèi)容可以是回憶往昔、與宴會相關(guān)的故事或者玩笑等，只要符合宴會的氛圍都可以。如果覺得說一段祝酒詞有困難，選擇加入群體敬酒將是一個不錯的選擇。幾個人一起舉杯高喊“為XX干杯”不僅免去了復(fù)雜的祝酒詞，更活躍了氣氛。
您懂得，敬酒避免豪飲；
別忘了，干杯做到文雅。
在敬酒時，最好避免干杯豪飲。喝葡萄酒時，干杯要文雅和舒緩。因為真正的美酒都有它的故事和風(fēng)土人情，大口吞咽未免可惜。
不積跬步無以至千里；不積小流無以成江海。文明細(xì)節(jié)雖小卻是“天大的小事”，唯有從點滴小事做起，我們才能讓文明在全社會蔚然成風(fēng)，文明才能真正成為一種感染力、凝聚力、推動力，進(jìn)而升華為一種城市的名片，一種國家的形象，一種民族的精神。
敬酒的禮儀5
同事聚餐禮儀
敬酒可以隨時在飲酒的過程中進(jìn)行。要是致正式祝酒詞，就應(yīng)在特定的時間進(jìn)行，并不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。也可以在吃過主菜后、甜品上桌前進(jìn)行。
在飲酒特別是祝酒、敬酒時進(jìn)行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場的人。提議干杯時，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴里同時說著祝福的話。
有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個過程就算結(jié)束。
在中餐里，干杯前，可以象征性地和對方碰一下酒杯;碰杯的'時候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。當(dāng)你離對方比較遠(yuǎn)時，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下 身份或是留意別人對他的稱號，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。但如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者 敬酒，不然會使大家很難為情。
如果因為生活習(xí)慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應(yīng)充分體諒對方，在對方請人代酒或用飲 料代替時，不要非讓對方喝酒不可，也不應(yīng)該好奇地“打破砂鍋問到底”。要知道，別人沒主動說明原因就表示對方認(rèn)為這是他的隱私。
在西餐里，祝酒干杯只用香檳酒，并且不能越過身邊的人而和其他人祝酒干杯。
同事聚餐敬酒須知
不搶酒
一般情況下，當(dāng)涼菜上齊，大家都吃了些東西以后，敬酒就算拉開了序幕。但是不要急著表現(xiàn)，要先等你的領(lǐng)導(dǎo)和客人的領(lǐng)導(dǎo)互相敬過酒之后，逐級而動，等到了你的這一級別，你才能開始敬酒。
不卑不亢
敬酒的姿勢也有一定講究，端起酒杯(比如啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，請不要放太低，不然叫底下的人會很難做。另外要記得，敬酒的時候可以多人敬一人，但不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。
不胡亂替酒
自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。
一切盡在不言中
桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里都了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
不要得意忘形
有些人酒品很差，尤其是在喝酒后更是展現(xiàn)地淋漓盡致。要么然大呼小叫，胡言亂語，要么然勾肩搭背，動手動腳;也有口沫橫飛，喋喋不休的。更有甚者，摔碗摔盤，當(dāng)眾嘔吐。這樣做是非常失禮的，會讓人覺得你舉止輕浮、難當(dāng)大事，至于你們合作的項目，怕也是要岌岌可危了。
敬酒的禮儀6
在舉行執(zhí)行會，促銷會等正式宴會上一定有不少客戶會應(yīng)邀參加，在這種場合，秘書必須來回地向各位來賓打招呼，并為他們斟酒，對于不大能喝酒的秘書說這可是一件苦差事。
向客人敬酒之后，客人也要回敬你，因此，雙方各干一杯是正常的現(xiàn)象。但是，在這樣的宴會上往往有些客人要求雙方持續(xù)干五、六杯，因為客人多，如果都這樣喝的話，酒量再大也是應(yīng)付不了的。
怎么辦？表面上不能示弱，要硬著頭皮堅持到底。因為是來回敬酒，所以主動權(quán)在自己手里。當(dāng)客人向你回敬酒時，你不要一口氣把杯子里的酒喝光，而是將杯子往嘴唇上碰一下意思意思或者稍沾一點即可，同時主動地用話題把對方的視線引開，以便選擇好的時機來結(jié)束這一位客人，這樣才能再向下一位客人敬酒。
來回敬酒時，不必向客人解釋說自己不會喝酒，這樣做往往使對方掃興；要想辦法巧妙地把自己杯子里的酒"處理"掉。上面所說的這個樣子或多或少地喝一點是一種辦法，巧妙地?fù)Q新杯子也是一種方法。總而言之，盡管自己沒有多少酒量，也要想辦法使宴會的.氣氛變得活潑起來。
除了巡回敬酒之外，在喝酒的方法、斟酒的風(fēng)度及說話的技巧上都要下功夫。
另外還有一種應(yīng)付的方法，那就是自己喝摻水的酒，但千萬不要讓對方察覺出來。
敬酒的禮儀7
酒桌敬酒的禮儀
1.敬酒的順序
在正式宴席上，一般先由主人向列席的來賓或客人敬酒，會飲酒的人則回敬一杯。如果宴席規(guī)模較大，主人則應(yīng)依次到各桌敬酒，而各桌可由一位代表到主人所在的餐桌上回敬。
向外賓敬酒時，應(yīng)按禮賓順序由主人首先向主賓敬酒。而在國外正式宴席上，通常由男主人首先舉杯敬酒，并請客人們共同舉杯。
一般情形下，客人、長輩、女士不宜首先向主人、晚輩、男士敬酒。
2.敬酒的姿勢
敬酒時，上身挺直，雙腿站穩(wěn)。需干杯時，應(yīng)按禮賓順序由主人與主賓先干杯。正式宴會上，女士一般不宜首先提出為主人、上級、長輩、男士的健康干杯。勸酒要適可而止，尤其在國際交際場合，不宜勸酒。切忌飲酒過量，以控制在本人酒量的1/3為宜。
3.敬酒的態(tài)度
敬酒時態(tài)度要熱情、大方，應(yīng)起立舉杯并且目視對方，而且整個敬酒過程中都不應(yīng)將目光移開。敬酒要適可而止，見好就收。因為在很多情況下，敬酒就意味著干杯，意味著將杯中酒喝于。有些人借敬酒之名，行灌醉別人之實，甚至偷偷在別人飲料中倒上烈性酒，還說什么“感情淺，舔一舔，感情深，一口燜”，這些都是有違禮儀要求的。
酒桌上的敬酒詞
一、經(jīng)典敬酒詞
1、激動的心，顫抖的.手，我給領(lǐng)導(dǎo)到杯酒，領(lǐng)導(dǎo)不喝嫌我丑�！拷o領(lǐng)導(dǎo)敬酒
2、領(lǐng)導(dǎo)在上我在下，您說來幾下來幾下。 ——女士和領(lǐng)導(dǎo)碰杯
3、心兒顫，手兒抖，我給這位爺端個酒，這爺喝了俺高興，這爺不喝俺不走，就是不走，就是不走！——女子給男士敬酒
5、美酒倒進(jìn)白瓷杯，酒到面前你莫推，酒雖不好人情釀，遠(yuǎn)來的朋友飲一杯。——內(nèi)蒙古草原人的敬酒歌。
6、感情深一口悶，感情淺舔一舔�！o朋友敬酒
7、日出江花紅勝火，祝君生意更紅火�！埥�(jīng)商下海者喝一杯
8、結(jié)識新朋友，不忘老朋友。——與新老朋友共干一杯
9、朝辭白帝彩云間，半斤八兩只等閑�！獎窈镁屏恐�
10、危難之處顯身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。
11、危難之處顯伸手，該出手時就出手，兄弟我替她喝個酒�！@一經(jīng)典酒令多用于英雄救美者。
12、天藍(lán)藍(lán)，海藍(lán)藍(lán)，一杯一杯往下傳
13、天上無云地下旱，剛才那杯不能算
14、路見不平一聲吼，你不喝酒誰喝酒？---令打酒官司的人喝一杯
15、市場經(jīng)濟搞競爭，快將美酒喝一盅�！糜跇I(yè)務(wù)宴請
16、要讓客人喝好，自家先得喝倒－－用于本單位自家人飲酒。
17、女有貌，朗有才，杯對杯，一起來——與女士飲。
18、床前明月光，疑是地上霜，舉杯約對門，喝酒喝個雙。－－與對面朋友飲
19、啥話也別說，最親是大哥——與年長者飲
20、感情鐵不鐵? 鐵! 那就不怕胃出血!
感情深不深? 深! 那就不怕打吊針! ——敬朋友
二、經(jīng)典擋酒詞
甲：酒量不高怕丟丑，自我約束不喝酒。
乙：相聚都是知心友，放開喝杯舒心酒。
甲：萬水千山總是情，這杯不喝行不行？
乙：一條大河波浪寬，這杯酒說啥也得干！
甲：來時夫人有交代，少喝酒來多吃菜。
乙：酒壯英雄膽，不服老婆管。
君子之交淡如水——以茶代酒
我為大家唱支歌，唱完不好再說喝。
三、酒桌酣戰(zhàn)經(jīng)典對酒詞
1、一條大河波浪寬，端起這杯咱就干。
2、量小非君子，不喝不丈夫！
3、東風(fēng)吹，戰(zhàn)鼓擂，今天喝酒誰怕誰！
敬酒的禮儀8
酒席間敬酒禮儀
一、敬酒的順序
酒桌上敬酒的時候，以順時針的順序敬酒。當(dāng)與長輩或上級領(lǐng)導(dǎo)，為表示尊敬應(yīng)先從輩分高的人開始敬酒，切勿本末倒置。如果與朋友喝酒，大可隨意一些，但多數(shù)也是以順時針順序來敬酒的。
二、尊卑要分明
當(dāng)座上有領(lǐng)導(dǎo)或長輩在場的時候，敬酒應(yīng)由他們?yōu)槭装l(fā)起，而不是由你一個晚輩發(fā)起的。還有在敬酒時，只有領(lǐng)導(dǎo)長輩可以以一敬多，你只能一個敬一個�！拔揖创蠹乙槐边@句說話并不適用于你，除非你已成為座上的領(lǐng)導(dǎo)人，否則不要自作聰明。
三、端酒杯的禮儀
端酒杯時，請雙手拿酒杯，姿勢為右手拿杯，左手墊著杯底，還有謹(jǐn)記自己的酒杯要低于別人的酒杯，表示了你對對方的尊重，這是最基本喝酒禮儀。
四、察言觀色，適時添酒
在酒桌上要懂得察言觀色，學(xué)會觀察別人的飲酒需求，少酒空杯的時候要及時為他們添酒，當(dāng)然添酒的順序也要講究，先為領(lǐng)導(dǎo)長輩添酒，再為其他人添酒，莫等到要敬酒時才匆匆添酒，破壞氣氛。
五、敬酒詞
敬酒并不是單純的舉杯喝酒，說好敬酒語也是非常重要的。人人都喜歡聽好聽的'說話，說中對方心頭所想的更能讓人眉開眼笑，但如果你詞匯不足，說話不夠靈巧，你就需要好好鍛煉一下這方面的才能。
六、敬酒酒量要適度
當(dāng)你敬對方酒時，最好視對方的酒量、態(tài)度情況而定，但切勿比對方喝得少，這是你敬人的態(tài)度體現(xiàn)。
七、酒桌不談生意
大家喝酒是為了開心放松的，工作、生意上的事情就不適宜在這個場合說起了。但你們喝好了，交心會意了，生意自然也就差不多了，此時是“無聲勝有聲”。
長輩和晚輩之間的禮節(jié)
1.長輩給你倒酒，一定要站起來，雙手舉杯
2.向長輩經(jīng)酒，同樣要起立，雙手舉杯，說完話后要說如何喝酒，比如說是全干，還是喝一半
3.晚輩要主動給長輩倒酒
4.長輩說話不能插話，更不能吃東西或者自己喝酒
5.入座時長輩不坐晚輩也不能坐，座位安排要符合長幼主客
同輩之間的禮節(jié)
1.敬酒時要目視對方，不隨便打斷別人的話
2.別人給自己倒酒時要謙讓，并做出謝謝的手勢
3.不要用自己的筷子給別人夾菜
4.不要逼迫別人喝酒
5.稱呼一定要得體
敬酒的禮儀9
中餐敬酒禮儀知識和忌諱
(1)最基本的敬酒禮儀
敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。敬長輩或者領(lǐng)導(dǎo)酒時候，要站起身來，杯子比他的低，對于小輩，可敬可不敬，要有長輩的樣子。
(2)最正式的飯局敬酒禮儀
主陪帶領(lǐng)的自由敬酒：但要等主陪先舉杯開始，主陪在吃菜、說話沒舉杯，大家都得等著。一般第一波：主陪敬主賓、副陪敬副主賓，大家敬挨著自己坐的一位客人;第二波：主陪敬副主賓、副陪敬主賓，大家敬挨著自己坐的另一位客人或者對門的客人。接下來主陪還是上面步驟的重復(fù)，也就是說主陪要完成敬主賓的2個酒。
(3)商務(wù)飯局自由敬酒基本禮儀
先敬主賓，然后按客人的重要次序依次敬酒。自家人要按資歷職務(wù)順序去敬酒，小員工不可以搶到上司前面敬按順序該他敬的客人。
(4)飯局上干杯禮儀
有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要拿酒杯與提議者對視一下，這個過程就算結(jié)束。
敬酒訣竅：
訣竅1：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。
訣竅2：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。
訣竅3：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
訣竅4：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。
訣竅5：自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。
訣竅6：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?
訣竅7：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
訣竅8：碰杯，敬酒，要有說詞。
訣竅9：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
訣竅10：不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。
訣竅11：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不啦嘰地去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦?
訣竅12：最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的~
訣竅13：注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要唾沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住上廁所去，沒人攔你。
訣竅14：不要把“我不會喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。
訣竅15：領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你臉，不管領(lǐng)導(dǎo)要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。
訣竅16：花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。
中餐敬酒禮儀常識
敬酒禮儀常識一、敬酒的順序
酒桌上敬酒的時候，以順時針的順序敬酒。當(dāng)與長輩或上級領(lǐng)導(dǎo)，為表示尊敬應(yīng)先從輩分高的人開始敬酒，切勿本末倒置。如果與朋友喝酒，大可隨意一些，但多數(shù)也是以順時針順序來敬酒的。
敬酒禮儀常識二、尊卑要分明
當(dāng)座上有領(lǐng)導(dǎo)或長輩在場的時候，敬酒應(yīng)由他們?yōu)槭装l(fā)起，而不是由你一個晚輩發(fā)起的。還有在敬酒時，只有領(lǐng)導(dǎo)長輩可以以一敬多，你只能一個敬一個�！拔揖创蠹乙槐边@句說話并不適用于你，除非你已成為座上的領(lǐng)導(dǎo)人，否則不要自作聰明。
敬酒禮儀常識三、端酒杯的禮儀
端酒杯時，請雙手拿酒杯，姿勢為右手拿杯，左手墊著杯底，還有謹(jǐn)記自己的酒杯要低于別人的酒杯，表示了你對對方的尊重，這是最基本喝酒禮儀。
敬酒禮儀常識四、察言觀色，適時添酒
在酒桌上要懂得察言觀色，學(xué)會觀察別人的飲酒需求，少酒空杯的時候要及時為他們添酒，當(dāng)然添酒的`順序也要講究，先為領(lǐng)導(dǎo)長輩添酒，再為其他人添酒，莫等到要敬酒時才匆匆添酒，破壞氣氛。
敬酒禮儀常識五、敬酒詞
敬酒并不是單純的舉杯喝酒，說好敬酒語也是非常重要的。人人都喜歡聽好聽的說話，說中對方心頭所想的更能讓人眉開眼笑，但如果你詞匯不足，說話不夠靈巧，你就需要好好鍛煉一下這方面的才能。
敬酒禮儀常識六、敬酒酒量要適度
當(dāng)你敬對方酒時，最好視對方的酒量、態(tài)度情況而定，但切勿比對方喝得少，這是你敬人的態(tài)度體現(xiàn)。
敬酒禮儀常識七、酒桌不談生意
大家喝酒是為了開心放松的，工作、生意上的事情就不適宜在這個場合說起了。但你們喝好了，交心會意了，生意自然也就差不多了，此時是“無聲勝有聲”。
敬酒的禮儀10
喝紅酒敬酒的禮儀
一、敬酒時間
如果是宴會，敬酒一般是在宴會開始之前，由主人向賓客敬酒以表示歡迎之意。而其他人一般是在主菜吃完，開始上甜點時開始敬酒。不過，在非正式的場合，敬酒的時機可隨敬酒的人而定，而敬酒人隨時都可以舉杯以表達(dá)對他人的祝愿或祝賀。
二、敬酒姿勢
是坐著敬酒還是站起來敬酒，應(yīng)該視情況而定。如果在餐前且在客廳中敬酒，則敬酒的人可以站起來敬酒。而如果是在用餐時，賓客較少的話，敬酒的人可以坐著敬酒，而如果賓客較多，則應(yīng)站起來敬酒，以便被敬酒的人能聽到祝酒詞。同時如果在向新婚夫婦、領(lǐng)導(dǎo)或長輩等敬酒時，也需站起來敬酒。
三、敬酒次序
按照傳統(tǒng)習(xí)慣，一般是由女主人或男主人最先開始敬酒，不過這只適用于正式的場合。在非正式的.場合，如朋友聚餐，經(jīng)常是由賓客最先敬酒，這是為了表達(dá)對主人的感謝。值得注意的是，無論誰敬酒，都應(yīng)確保每個酒杯中都有酒。
四、祝酒詞
祝酒詞應(yīng)簡短得體。宴會上第一個敬酒的人應(yīng)該準(zhǔn)備一段簡短的演講，演講內(nèi)容可以是回憶往昔、與宴會相關(guān)的故事或者玩笑等，只要符合宴會的氛圍都可以。一般情況下，活躍氣氛的幽默是必不可少的。如果覺得說一段祝酒詞有困難，選擇加入群體敬酒將是一個不錯的選擇。幾個人一起舉杯高喊“為××干杯”不僅免去了復(fù)雜的祝酒詞，更活躍了氣氛。
五、怎樣碰杯
在敬酒時一般會相互碰杯，但所用高腳杯杯口很薄很脆，杯口相碰容易破碎，因此，敬酒時，應(yīng)該手心相對，杯口岔開，盡量用杯肚相碰，目光直視對方，以表示尊敬。
六、注意事項
特別值得注意的是，類似“感情深一口悶”等喝白酒時的中國式說辭，不少其他國家卻以此為忌。因此，在敬酒時，最好不要要求別人干杯豪飲。喝葡萄酒時，可以慢慢品嘗，因為真正的美酒都有它的故事和風(fēng)土人情，大口吞咽未免可惜。
喝紅酒的禮儀
1. 紅酒倒?jié)M1/3，白酒倒?jié)M1/2，香檳倒?jié)M3/4。
2. 在倒酒一杯的最后晃一下瓶子，目的是不讓余液流下。
3. 在與女士碰杯的時候，目光直視美女，否則，根據(jù)法國的古老傳說，你這接下來的七年都運氣不濟。
4. 如果有人向你舉杯(假如是在你的婚禮、生日宴會上)，你可以不飲酒，保持微笑并謙遜有禮即可。
5. 端酒杯的時候，記得端住杯頸，就像圖上左邊那樣，這樣可以使避免酒溫升高，而且這樣還能很好的欣賞到紅酒的純澈和光澤，也能避免在酒杯上沾上指紋。
6. 這點便是西餐的講究和注意事項了。在自己的桌上，要時刻留意，紅酒杯一定要放在水杯右邊。
7. 當(dāng)喝紅酒時，你應(yīng)該禮貌的往自己的杯子里面看，而不是看正在和你說話的那個人的臉。
8. 作為餐會的主人，你應(yīng)該隨時留意客人的杯子里是否有酒。紅酒專家曾經(jīng)說過，他的眼睛始終都注意到那些空杯子，想必我們也一樣。
敬酒的禮儀11
中國婚宴敬酒禮儀在婚宴進(jìn)行一段時間之后，就會有賓客想公開對新人表達(dá)祝賀之意，敬酒活動于是展開，并且會在男儐相安排之下，陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)行。在場面盛大的婚宴上，務(wù)必準(zhǔn)備麥克風(fēng)，讓每一個向新人敬酒的賓客都有麥克風(fēng)可使用，讓賓客就著麥克風(fēng)向新人敬酒。你會發(fā)現(xiàn)，把整個婚宴敬酒過程錄影保存下來，是個不錯的主意。因為經(jīng)由錄影，如此重要的一件人生大事將得以留下彌足珍貴的記錄，并在日后帶給你許多的樂趣。
無論是在排練晚餐會抑或正式的婚宴上，敬酒都是極為重要且不可或缺的一環(huán)。不過，就如同種種歷史久遠(yuǎn)的禮儀一般，敬酒時，也有若干禮節(jié)應(yīng)該加以遵循。例如：
接受敬酒的人不必喝酒，只須坐在座位上，微笑面對敬酒者。
要敬酒時，如果席間有10位賓客甚或更多，務(wù)必站起身來。如果是在人數(shù)較少，彼此都熟識的場合上，則可以坐著敬酒。為了引起他人的注意，可以先說句開場白，如“各位女士，各位先生，我想向某某先生（小姐）敬個酒”；或者也可以不必說得那么正式，只要聲音比正常說話時大一點說“現(xiàn)在我想說一些話”。不過，如果你是以敲杯沿的方式來引他人注意，可千萬不要太過用力，像我自己至少就曾經(jīng)三次用力過度，而把杯子都給敲破。
婚宴上每一次敬酒時間不宜超過3分鐘。因此，應(yīng)該避免東扯西拉沒完沒了。向新人致意時，話語中可以表達(dá)關(guān)懷、幽默風(fēng)趣、率真感人，甚至可以戲謔，這些都無傷大雅。你的態(tài)度可以嚴(yán)肅，也可以機敏諧趣。不過，最重要的是，你應(yīng)該事先演練一番。
中國婚宴敬酒的次序
1、向新郎祝酒：由伴郎或親戚友人提出。
2、向新郎新娘祝酒：近日這已演化成向新娘祝酒。
3、新郎的回敬：這包羅對新娘的祝愿，對最先敬酒人的鳴謝，對兩方父母的鳴謝，以及向伴娘們祝酒。
4、伴郎的回敬：伴郎代表伴娘們向新郎表示鳴謝。（平常新娘會緊隨后新郎的回敬，送出她自己的祝愿，然后才是伴郎敬謝伴娘們）
5、祝愿：主婚人或蜜友送祝愿。
新娘父親敬酒：代表新娘父母，鳴謝全體來賓蒞臨，宣告喜宴開端。
中國婚宴敬酒的禮節(jié)1、敬酒是婚宴上的重頭戲，是新人和賓客互動的時機。在敬酒時，新人應(yīng)事先了解嘉賓背景，并注意敬酒的順序，首先是主桌，先敬女方父母和男方父母，再敬其他長輩，然后是次桌。不僅每桌都要敬到，而且桌上的賓客也要一一敬到，不可失禮。通常敬酒的時機是在主桌吃完冷盤和頭道菜后，新人開始逐桌敬酒。這時許多新娘會換上旗袍或中式裙褂。
2、敬酒一般從兩家的長輩開始，然后是親戚和父母的同事、朋友，最后是與新人同輩的朋友、同學(xué)、同事。這樣可以避免各類與新郎、新娘有關(guān)系的人有意見，也避免遺漏。要把每桌的每個人盡量敬到，以免沒能留下難忘的影像。
3、敬酒時新人要親手為客人將酒杯倒?jié)M，雙手為客人端起，但不要強求客人一飲而盡，等客人放下酒杯后，新郎、新娘要說聲“謝謝”，并再次為客人將酒杯添滿，方可再向下一位客人敬酒。在敬酒的過程中，伴郎、伴娘要捧酒瓶或飲料隨行，隨時斟倒。若遇到需要代酒的時候，伴郎、伴娘也是義不容辭的。
4、敬酒的.同時，常常還要向抽煙的人士敬煙。這通常是新娘的任務(wù)，其他人不能替代。調(diào)皮的賓客會乘機捉弄新娘，或是在點煙時不斷吹熄新娘手中的火柴，或是站在凳子上讓新郎抱著新娘點煙，更有嘴上叼了數(shù)根香煙，要求一次點燃的。在敬酒、敬煙的同時，賓客有時會想出更新奇的招數(shù)要求新人當(dāng)場表演，包括兩人同時吃一口菜，喝多杯可樂等。
婚宴敬酒禮儀常識祝酒詞：
敬酒也就是祝酒，是指在正式宴會上，由男主人向來賓提議，提出某個事由而飲酒。在飲酒時，通常要講一些祝愿、祝福類的話甚至主人和主賓還要發(fā)表一篇專門的祝酒詞。祝酒詞內(nèi)容越短越好。
敬酒時間：
敬酒可以隨時在飲酒的過程中進(jìn)行。要是致正式祝酒詞，就應(yīng)在特定的時間進(jìn)行，并不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。也可以在吃過主菜后、甜品上桌前進(jìn)行。
敬酒手勢：
在飲酒特別是祝酒、敬酒時進(jìn)行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場的人。提議干杯時，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴里同時說著祝福的話。
敬酒儀態(tài)：
有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個過程就算結(jié)束。在中餐里，干杯前，可以象征性地和對方碰一下酒杯；碰杯的時候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。當(dāng)你離對方比較遠(yuǎn)時，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
敬酒順序：
1、男儐相向新娘敬酒
2、新郎向新娘敬酒
3、新娘向新郎敬酒
4、新娘的父親向兩位新人敬酒
5、新娘向新郎的父母敬酒
6、新郎向新娘的父母敬酒
7、大伴娘或小伴娘向兩位新人敬酒
8、新郎的父親向新娘敬酒
9、新娘的母親向兩位新人敬酒
10、新郎的母親向兩位新人敬酒
11、新娘或新郎的其他親戚或好友繼續(xù)敬酒
敬酒的禮儀12
在婚宴進(jìn)行一段時間之后，就會有賓客想公開對新人表達(dá)祝賀之意，敬酒活動于是展開，并且會在男儐相安排之下，陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)行。在場面盛大的婚宴上，務(wù)必準(zhǔn)備麥克風(fēng)，讓每一個向新人敬酒的賓客都有麥克風(fēng)可使用，讓賓客就著麥克風(fēng)向新人敬酒。
無論是在排練晚餐會抑或正式的婚宴上，敬酒都是極為重要且不可或缺的一環(huán)。不過，就如同種種歷史久遠(yuǎn)的禮儀一般，敬酒時，也有若干禮節(jié)應(yīng)該加以遵循。例如：接受敬酒的.人不必喝酒，只須坐在座位上，微笑面對敬酒者。
要敬酒時，如果席間有10位賓客甚或更多，務(wù)必站起身來。如果是在人數(shù)較少，彼此都熟識的場合上，則可以坐著敬酒。為了引起他人的注意，可以先說句開場白，如“各位女士，各位先生，我想向某某先生 (小姐)敬個酒”；或者也可以不必說得那么正式，只要聲音比正常說話時大一點說“現(xiàn)在我想說一些話”。不過，如果你是以敲杯沿的方式來引他人注意，可千萬不要太過用力，以免把杯子都給敲破。
婚宴上每次敬酒時間不宜超過3分鐘。因此，應(yīng)避免東扯西拉沒完沒了。向新人致意時，話語中可以表達(dá)關(guān)懷、幽默風(fēng)趣、率真感人，甚至可以戲謔，這些都無傷大雅。不過，最重要的是，你應(yīng)該事先演練一番。
敬酒的禮儀13
酒，是一種文化，是一種生活態(tài)度，也是一個國家、一個地區(qū)民族特性的體現(xiàn)。它可以消愁，可以解悶，可以聯(lián)絡(luò)感情，可以加深友誼；但它也可能致人消沉，使人低落，破壞友誼，損毀名譽，更或讓人做出遺憾終身的傻事。自古以來，中國不少文人墨客對酒都很推崇，李白把酒吟詩，曹操煮酒論英雄眾所周知，民間“無酒不成席”，“酒逢知己千杯少”流傳至今，歌詞“借酒消愁愁更愁”傳唱一時，還有“酒鬼|”、“酒肉朋友”等隨處可見，如此等等�？梢�，酒不僅是表達(dá)情感，傳遞信息的一種載體，而且也是陪伴我們身邊的一種文化，一種文明，一種禮儀。那么，作為中國人，尤其是初入職場年輕人，如何在酒桌上表現(xiàn)得體，把握分寸，敬酒有度，靈活應(yīng)對呢？這就是中國的官場敬酒禮儀。根據(jù)所知，本文就中國地方官場敬酒禮儀略談一二。
關(guān)鍵詞：地方官場；敬酒；禮儀
一、什么是官場敬酒禮儀
敬酒也即祝酒，是指在正式宴會、公務(wù)接待、商務(wù)接待或普通飯桌、親朋會餐、家庭聚會等場合，以恰當(dāng)?shù)恼Z言和姿勢與來賓、領(lǐng)導(dǎo)、合作伙伴、親朋好友等共同飲酒，向他們表達(dá)祝福，表示祝愿或其他意思的一種的行為。而官場敬酒禮儀就是在公務(wù)應(yīng)酬中，為聯(lián)系工作，選擇恰當(dāng)?shù)木�，以恰�?dāng)?shù)姆绞骄淳频难孕小?/p>
二、酒的選擇
不同地區(qū)，不同地域，不同級別層次，不同領(lǐng)域人員，會選擇不同檔次不同類別的酒�？偟膩碚f，接待的客人越重要，地位越高，權(quán)力越大，關(guān)系越密切，用酒品種就越好，檔次就越高，反之亦然。在官場上，等級森嚴(yán)非常明顯，一般是官職越大的客人，接待用酒的品種越好、檔次越高，即使用本地產(chǎn)的酒，也是如此，單桌接待一般是征求來賓意見后作出令主客雙方都比較滿意的決定。用酒檔次高低也有例外，如接待低于自己級別的官員但雙方關(guān)系十分密切，接待平級部門官員時為了擺闊等，也可能喝品種好檔次高的酒。這種公務(wù)接待，相互敬酒的幾率很高，勸酒的次數(shù)也較多，用酒的多少很難預(yù)計，主要受主客雙方酒量和就餐氣氛影響較大。
三、敬酒的順序
官場上的敬酒順序是非常嚴(yán)格的，稍有不慎，就可能得罪領(lǐng)導(dǎo)或同事，所以，講究敬酒順序是非常必要的，也是必須的。在敬酒之前，主客雙方一般會先集體喝一杯或三杯，個別地方個別場合偶爾也會喝兩杯，然后開始分別敬酒。分別敬酒有集體分別敬酒（接待方部分官員向部分來賓依次敬酒）和個人單獨敬酒兩種。這里的敬酒順序包括兩層含義，一是敬來賓（被敬方）的順序。一般遵按先大后小、先尊后卑、順時針敬酒的順序進(jìn)行。來訪官員入座時，會按照官職大小、職位尊卑落座，接待方官員一般也會按照這個順序入座，通常情況下不會令敬酒者分辨不清來訪官員級別大小和官職高低。按照這種方式敬酒，級別高的官員會感覺受到尊重，顯示了他與來訪的其他官員的不同地位和優(yōu)越性，級別次之的官員也不會誤解，他會認(rèn)為是理所當(dāng)然的事。如果先敬級別低的來訪官員，是一件非常容易得罪人的事情，這不但讓被敬官員會感到不知所措，也會讓來訪級別高的官員不滿，同時也顯得接待方?jīng)]有禮貌。來賓如有駕駛?cè)藛T在座，也應(yīng)一并敬之。另外，要采用順時針順序敬酒，這樣表示吉利。因為逆時針運動只在兩種場合用，運動會入場式和喪葬場合遺體告別儀式。集體敬酒也應(yīng)按職務(wù)高低順序提出敬酒要求。以上是第一輪敬酒的順序，第一輪敬酒之后，可以選擇性的敬酒或按領(lǐng)導(dǎo)要求敬酒。二是接待方官員提出敬酒的順序。一般也是按照官職大小、地位尊卑的順序提出敬酒要求。第一輪敬酒時，在比自己官職高的官員提出敬酒要求之前，切莫提出敬酒要求，那樣會顯得不懂禮貌，“喧賓奪主”，也可能得罪本單位領(lǐng)導(dǎo)，除非自己是接待方職位最高的官員。當(dāng)然，接受敬酒就沒有主動敬酒的要求嚴(yán)格了，只要有人敬酒，均應(yīng)該接受。如果對方不知情而先敬自己，應(yīng)該示意對方先敬旁邊比自己級別高、資歷深、年齡大的官員以示禮貌。如果和本單位的領(lǐng)導(dǎo)和同事吃飯，有敬酒必要的話，敬酒順序是一目了然的，該順序與接待來訪官員差不多，只是敬酒的對象是本單位的領(lǐng)導(dǎo)和同事而已，在此就不再贅述了。
四、斟酒的多少
在地方上，喝酒的多少與占有其他東西的多少是有所不同的，同等情況下，領(lǐng)導(dǎo)一般喝得比較少，而一般干部（相對領(lǐng)導(dǎo)而言）則要喝得多些，以示“保護(hù)領(lǐng)導(dǎo)干部”，這些從杯中酒量對比就可以看出。在比較正式的場合，一般有服務(wù)員代為斟酒，斟酒的量由服務(wù)員把握。而地方上的官員請客吃飯，大多數(shù)時候是沒有服務(wù)員在場的，這就需要在場的官員自己斟酒。因此，如果是公務(wù)員，就有必要了解一下這方面的知識了。通常情況下，向領(lǐng)導(dǎo)、客人或比自己級別高的官員敬酒時，自己杯中酒量不能少于他們杯中的酒量，以示對他們的尊重，如果杯中酒量等同或少于領(lǐng)導(dǎo)杯中酒量，也可能顯示出在領(lǐng)導(dǎo)面前不卑不亢，但要考慮前途的話，還是小心慎用為妙。如果領(lǐng)導(dǎo)杯中的酒已斟滿，則自己杯中的酒必須斟滿，不然會被視為不禮貌或不懂規(guī)矩。在向同級或下級敬酒時，以杯中酒量均等為宜。接受領(lǐng)導(dǎo)或比自己級別高的官員敬酒時，杯中酒量也不宜少于他們杯中酒量，在尊重他們的同事也顯示自己懂禮貌和規(guī)矩；接受同級或比自己級別低的官員敬酒時，最好是杯中酒量等同，一是顯得自己平易近人，不高高在上，二是對敬酒者予以充分的尊重。
五、斟酒的姿勢
官場上，斟酒的姿勢也很講究，可以參照正規(guī)餐廳服務(wù)員斟酒姿勢進(jìn)行。但服務(wù)員斟酒大多是站姿斟酒，而作為就餐人員，則可靈活選擇，如敬旁邊人員時，就可坐著斟酒。同一飯桌上，領(lǐng)導(dǎo)給下屬或級別比自己低的官員斟酒的現(xiàn)象是非常少的，所以，在沒有服務(wù)員在場斟酒時，斟酒的'任務(wù)就落在了同桌地位較低的年輕的官員身上，就少不了起身給在座官員斟酒。這時，斟酒也應(yīng)從級別最高的官員開始，然后順時針開始斟酒，如果有客人，應(yīng)先給主客斟酒，然后順時針依次斟酒。斟白酒、紅酒、洋酒等，瓶口與杯口距離2厘米為宜，瓶口不要接觸杯口發(fā)出聲音，那樣會被視為不干凈或不禮貌；斟啤酒時，要動作緩慢，從杯口開始緩緩斟酒，讓啤酒沿著杯邊流入杯中，避免產(chǎn)生大量泡沫。接受他人斟酒時，要表示感謝，可以行叩指禮，即用右手拇指、食指、中指并攏輕觸桌面兩三下以示感謝，或者直接說聲“謝謝”。值得注意的是，斟酒時，用右手拿酒瓶，酒瓶的商標(biāo)應(yīng)在右手掌對面，以便領(lǐng)導(dǎo)或客人知道是什么品種或品牌的酒，商標(biāo)最好不要被右手掌遮住，這點是很多人都沒有注意到的，包括餐廳的服務(wù)員。
六、敬酒的姿勢
敬酒時，姿勢要顯得不卑不亢，但也不能不講禮貌。向領(lǐng)導(dǎo)或比自己級別高的官員敬酒時，最好起身，右手端杯、左手托底，舉至齊眉處，先躬身后喝下杯中酒，喝完之后將杯底朝上以示喝完表尊重。向同級別官員或低于自己級別的官員敬酒時，可以不起身敬酒，喝酒多少最好相等。如果接受領(lǐng)導(dǎo)敬酒時，最好起身迎接表尊重，并按照敬領(lǐng)導(dǎo)的姿勢喝完杯中酒。如果接受同級別或級別低于自己的官員敬酒時，如果敬酒人沒有起身，自己則不起身，如果敬酒人起身，自己最好起身以示尊重。如果兩人相隔較遠(yuǎn)又沒有起身，可以用杯底輕觸桌邊，以示碰杯。兩人碰杯時，自己酒杯應(yīng)略低于被敬方的酒杯，以示尊重，如果是敬比自己級別低的官員，也應(yīng)盡量放低姿態(tài)，以示謙和�？傊�，敬酒的姿勢應(yīng)該以謙恭、低調(diào)、適度為準(zhǔn)則，不可別人喝多自己喝少，也不可沒有分寸亂喝酒，喝濫酒，以免酒多失態(tài)影響形象。
七、幾點建議
官場如戰(zhàn)場，酒場如商場。敬酒禮儀除了酒的選擇，敬酒順序、斟酒順序、斟酒姿勢、敬酒姿勢外，還應(yīng)注意其他一些細(xì)節(jié)方面的東西。因為，酒場也許就是領(lǐng)導(dǎo)考查你的時候，酒品看人品，酒風(fēng)看作風(fēng)。酒桌上的表現(xiàn)可能對前途或工作有所幫助，也可能對前途或工作有負(fù)面影響，所以，遵從敬酒禮儀，把握好敬酒尺度，是值得注意和重視的。雖然有些人認(rèn)為有才便是德，但敬酒禮儀確實是一種禮貌和習(xí)俗，當(dāng)我們不善酒場或不勝酒力時，也應(yīng)注意適當(dāng)禮儀，以對在座人員的尊重。除了上述觀點外，敬酒時，還應(yīng)注意以下方面：
一是敬酒時機的把握。不要開席就自個喝酒或邀請旁邊人員喝酒，或領(lǐng)導(dǎo)未發(fā)話時就主動敬酒，這是極其不禮貌的。同時應(yīng)注意，喝酒期間新上菜品不能自個先品嘗后再轉(zhuǎn)到領(lǐng)導(dǎo)面前，而是應(yīng)先讓領(lǐng)導(dǎo)品嘗后轉(zhuǎn)到自己面前時再適時品嘗，除非自己是酒桌上官職最大的人。
二是注意察言觀色。在酒桌上，要隨時注意觀察周圍人員的面部表情和動作，從其言談舉止判斷是否需要及時敬酒，敬多少，怎么敬，適時提出敬酒要求，避免出現(xiàn)冷場，讓賓主雙方滿意為宜，但不應(yīng)一味遷就和屈讓對方，對來客的過分或無禮要求也應(yīng)巧妙拒絕或回避。
三是及時處理危機。如若酒桌上因酒多失言造成的糾紛或不愉快，要及時做出判斷，配合領(lǐng)導(dǎo)或其他官員做好協(xié)調(diào)勸解工作，以免事態(tài)擴大造成更嚴(yán)重的影響。雖然這種事情發(fā)生的幾率很小，但也不排除有發(fā)生的可能。
四是敬酒詞語的選擇。敬酒詞跟參加婚禮或喪葬場合有相似之處，在什么場合說什么話，哪些話該說，哪些話不該說，哪些玩笑能開，哪些玩笑不能開，一定要慎重考慮。涉及領(lǐng)導(dǎo)或來賓的顧慮、隱私，或與在座領(lǐng)導(dǎo)存在分歧意見的人物等方面的話題，是不能在酒桌上說的，這是大忌。祝酒詞也應(yīng)該有所選擇，例如不能對年輕干部或中年干部說身體健康，那樣說是表示他們老了或要退下了等意思。如果確實不知道怎么說祝酒詞，那就看其他人是怎么說的，然后根據(jù)自己的情況說出合適的祝酒詞�；蛘咭砸恍┖喍痰谋硎練g迎、感謝、關(guān)心等詞語當(dāng)祝酒詞也行，主要根據(jù)當(dāng)時氣氛來做出判斷。
敬酒的禮儀14
敬酒禮儀知識科普：
主人敬酒時，各桌人員應(yīng)起立舉杯，碰杯時要目視對方致意。祝酒時，不目視對方是不禮貌的。當(dāng)主桌未祝酒時，其他桌不可先起立或串桌祝酒。客人不宜先提議為主人干杯，以免喧賓奪主。
相互碰杯祝酒，可以表示友好，活躍宴會氣氛，但注意不要交叉碰杯，女士不宜提議為男士干杯。人多時，可同時舉杯示意，不一定碰杯。
敬酒干杯時，要有自知之明，保持風(fēng)度，切忌飲酒過量。一般正式宴會，要主動將飲酒控制在本人酒量的1/3以內(nèi)，切不可飲酒過多，失言失態(tài)，或醉酒誤事。
西餐宴會的祝酒、干杯，同中餐有很大不同，在西餐宴會上，祝酒干杯講究只用香檳酒，這時即使不會喝也要沾幾滴。西方人一般只祝酒，不勸酒；只敬酒，不真正干杯，喝與不喝，喝多喝少隨個人自便。在餐桌上飲酒失態(tài)是有失身份的。
酒桌敬酒禮儀一：敬酒時間
敬酒可以隨時在飲酒的過程中進(jìn)行。要是致正式祝酒詞，就應(yīng)在特定的時間進(jìn)行，并不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。也可以在吃過主菜后、甜品上桌前進(jìn)行。
酒桌敬酒禮儀二：敬酒手勢
在飲酒特別是祝酒、敬酒時進(jìn)行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場的.人。提議干杯時，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴里同時說著祝福的話。
酒桌敬酒禮儀三：敬酒儀態(tài)
有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個過程就算結(jié)束。
在中餐里，干杯前，可以象征性地和對方碰一下酒杯；碰杯的時候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。當(dāng)你離對方比較遠(yuǎn)時，用酒杯杯底輕碰桌面，表示和對方碰杯。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
酒桌敬酒禮儀四：敬酒順序
一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。
既使你有求于席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家很難為情。
酒桌敬酒禮儀五：婚禮敬酒禮儀
在婚宴中，新人們向賓客們敬酒時需要注意哪些禮儀？下面說說婚禮敬酒禮儀。
在飲酒時，一般要講一些祝愿、祝福類的話或者發(fā)表一篇專門的祝酒詞。祝酒詞內(nèi)容越短越好�；檠绛h(huán)節(jié)敬酒，是指在正式宴會上，一般由新娘向賓客提出某個事由來飲酒。
敬酒可以在飲酒的過程中進(jìn)行。要致正式祝酒詞，就應(yīng)當(dāng)在特定的時間進(jìn)行，祝酒詞比較適合在賓主入座后和用餐前開始或在吃過主菜后或者甜品上桌前進(jìn)行。主要是不能因此影響來賓的用餐。
在飲酒特別是祝酒、敬酒時進(jìn)行干杯，需要主人、主賓或者在場的人提議。提議干杯的時候，應(yīng)起身站立，右手端酒杯，再用左手托扶杯底，面帶微笑，親朋好友都能看到你們倆個人的幸福，目視自己的祝酒對象，嘴里同時說著祝福的話。有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。注意不要將酒灑在你美麗的個性婚紗上噢！
將酒杯舉到眼睛高度，說完"干杯"后，將酒一飲而盡或喝適量都可。然后手拿酒杯與提議者對視一下，這個過程就結(jié)束。即使滴酒不沾的人，也要拿起杯子做個樣子哦！這樣才符合。
酒桌敬酒禮儀六：飯局敬酒禮儀
一、領(lǐng)導(dǎo)先敬酒，職位高的依次敬酒，然后是陪同人員敬酒。
二、敬酒時候如果你職位比較低，需要單獨敬領(lǐng)導(dǎo)的酒，不要一次敬多人。
三、敬酒時自己的杯子盡量低于領(lǐng)導(dǎo)的杯子。
四、不要交叉敬酒 五、既然是陪領(lǐng)導(dǎo)，就要少說多聽，謙恭而敏捷。謙恭是要你低調(diào)，敏捷是要你眼明手快。
酒桌敬酒禮儀七：長輩與晚輩敬酒禮儀
1、長輩給你倒酒，一定要站起來，雙手舉杯
2、向長輩經(jīng)酒，同樣要起立，雙手舉杯，說完話后要說如何喝酒，比如說是全干，還是喝一半
3、晚輩要主動給長輩倒酒
4、長輩說話不能插話，更不能吃東西或者自己喝酒
5、入座時長輩不坐晚輩也不能坐，座位安排要符合長幼主客
酒桌敬酒禮儀八：同輩間的敬酒禮儀
1、敬酒時要目視對方，不隨便打斷別人的話
2、別人給自己倒酒時要謙讓，并做出謝謝的手勢
3、不要用自己的筷子給別人夾菜
4、不要逼迫別人喝酒
5、稱呼一定要得體
敬酒的禮儀15
1敬酒時間
敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在賓主入席后、用餐前開始就可以敬，一般都是主人提出來以歡迎各位來賓，同時還要說些許祝酒詞。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以開始了。
2敬酒儀態(tài)
有人提議干杯時，要手端酒杯起身站立，面帶微笑，目視敬酒者;喝酒時也不用全部干完杯中的酒，只需稍稍喝一小口以示尊重;喝了酒之后也應(yīng)面帶微笑與其他人有眼神接觸方可入座。
3敬酒姿勢
敬酒需要有人率先提議。當(dāng)你要敬酒時，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴里同時說祝酒詞。
4敬酒順序
一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。不是說非要先給主人回敬，如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家很難為情。
5中西餐敬酒禮儀的不同之處
西餐中用來敬酒的一般是起泡酒，為避免昂貴的香檳型酒杯有所損傷，很多時候敬酒時是不碰杯的;若需要碰杯時，不能出現(xiàn)交叉碰杯的情況，不能從自己的位置起身跑到另外的位置與人碰杯。
在中餐中一般敬酒時需要碰杯，碰杯時酒杯應(yīng)比對方的酒杯稍低，以示尊重對方;若與對方離太遠(yuǎn)無法碰杯，可以以酒杯杯底輕碰桌面代勞。
在西餐中，一般只祝酒，不勸酒，只敬酒，不會要求一杯干完，喝多喝少是個人的意愿;
而在中餐中敬酒時有些情況下是一干到底，敬酒者一般也會勸酒，視酒桌為交流感情的工具。
在西餐中若需敬酒說祝酒詞，要在餐前或在上餐后甜點之后，千萬不能在主菜時間敬酒，以免打擾到別人用餐;
在中餐中，一般隨時都可以敬酒，但不要在別人咀嚼東西或與人交談興致正高時去打擾。
6敬酒禮儀的其他要求
謹(jǐn)記“主人優(yōu)先”的原則，在餐桌上應(yīng)由主人率先提出敬酒并致辭，其他人不能喧賓奪主。但也有另外一種情況，主賓或在場的其他人在開餐提議大家一起向主人敬酒，以感謝主人對大家的款待。
干杯時不一定非要喝酒，若不能喝酒，可以以果汁、茶、水等不帶酒精的飲料代替，也可以由親近的人代為喝酒。
提議敬酒前首先要確保每個人的`杯中都有酒或飲料，然后站起來舉起酒杯做出敬酒的姿勢以引起大家的注意，可以輔助以簡潔的祝酒詞。
別人提議敬酒時杯中沒有酒或飲料了怎么辦?即使這樣，也應(yīng)端起空酒杯隨大家一起回應(yīng)別人的敬酒，嘴唇要碰一下杯口作樣子。不要覺得拿空酒杯喝空氣是件很尷尬的事情，如果別人在干杯時去慌忙續(xù)杯，這樣更失禮。
別人提議干杯時到底該坐該站?在很隨意的場合，事實上大家都是坐著干杯的。即使是主人站起來敬酒，來賓也可以坐著，當(dāng)然許多情況下，大家為表對主人的尊重，都會站起來。在一些大型宴會或是一些很正式的場合，一般是站著干杯的。
餐桌敬酒注意事項
一、敬酒順序——讓你知道先敬誰
一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。但如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家很難為情。按照一般情況應(yīng)首先敬在座的輩份最大或地位最高的人，敬酒時長輩可以同時和一個或一個以上的晚輩喝但是晚輩不能同時和兩個以上長輩喝，一般敬酒的順序是順時針敬。
二、敬酒姿態(tài)——讓你喝得更優(yōu)雅
敬酒時，上身挺直，雙腿站穩(wěn)，以雙手舉起酒杯，待對方飲酒時，再跟著飲，敬酒的態(tài)度要熱情而大方。在規(guī)模盛大的宴會上，主人將依次到各桌上敬酒，而每一桌可派遣一位代表到主人的餐桌上去回敬一杯。在接受斟酒的時候，絕對不可以把酒杯拿在手里，主要是為了防止酒杯撞倒酒瓶。啤酒是可以手持著倒的，但要注意右手拿瓶，左手拿杯，并且右手要傾斜著倒才美觀。另外，注意啤酒泡沫要與杯口齊平，不能有溢出。
三、敬酒分量——喝出你的誠意
如果你是晚輩，敬酒不能一杯酒敬多個人，只能敬一個人。如果你是敬酒人，客人隨意時，你喝的一定要比客人喝的多。如果你是下級，碰杯時你的酒杯一定不能高于被敬人的酒杯。聰明的下屬向領(lǐng)導(dǎo)敬酒時，首先得跟領(lǐng)導(dǎo)言明，自個干杯，領(lǐng)導(dǎo)隨意。席上敬酒，以適量為宜，隨意而盡興。
四、敬酒祝語——讓酒桌氣氛更融洽
在餐會上，致祝酒辭通常是男主人或女主人的優(yōu)先權(quán)。如果無人祝酒，客人則可以提議向主人祝酒。如果其中一位主人第一個祝酒，一位客人可以在第二個祝酒。面對祝酒，被祝酒的人不用將酒喝光。而只是站起來喝一些，并道"謝謝。"同時向?qū)Ψ阶＞�。如果愿意的話，女性可以非常自由地敬酒，而且回答敬酒只要笑一笑，或向祝酒者的方向點頭示意就足夠了。在祝酒結(jié)束后，她還可以朝他舉起杯子，作出姿勢表示“謝謝你，也祝你……”酒桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養(yǎng)和交際風(fēng)度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產(chǎn)生好感。所以，應(yīng)該知道什么時候該說什么話，語言得當(dāng)，詼諧幽默很關(guān)鍵。
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