英國(guó)西餐禮儀（必備）

英國(guó)西餐禮儀1

　　西餐禮儀

　　衣著服飾

　　首先是穿著，一般非常高檔的西餐廳要求必須著正裝出席。男士要求西裝革履，女士則傾向于包裙或者套裝。高檔的西餐廳對(duì)穿著的要求非常嚴(yán)格，小編就有朋友被店員要求換了三套衣服才得以進(jìn)入餐廳。

　　并且在西方的用餐禮儀中，他們認(rèn)為穿著厚重的衣服用餐是一件非常不禮貌的事情，所以在等位的時(shí)候就可以脫掉厚厚的衣服交由店員掛起來(lái)，等到走出餐廳的時(shí)候再索回衣物，特別是冬天，即使條件不同也要美美的用餐噢～

　　排隊(duì)等位

　　其次是等位，一般我們都習(xí)慣進(jìn)入餐廳之后直接走向空位置坐下，但是在西餐廳千萬(wàn)不要這樣。很多位置可能都是被預(yù)定好的。西方人習(xí)慣在前臺(tái)等待，告訴服務(wù)員你們有幾個(gè)人，然后等著服務(wù)員引導(dǎo)和分配位置。

　　飲料酒水

　　西餐廳一般會(huì)先提供Drink menu，你可以點(diǎn)了飲品之后，一邊小酌一邊考慮餐食的選擇。很多人在點(diǎn)飲品的時(shí)候都會(huì)點(diǎn)特別正式的酒，比如說(shuō)白葡萄酒和香檳。

　　其實(shí)很多外國(guó)人都會(huì)點(diǎn)一些比較適合前菜的酒，比如氣泡甜酒或者開胃紅酒，甚至有人干脆點(diǎn)啤酒，后面配合主菜會(huì)選擇其他的飲品。

　　點(diǎn)菜順序

　　關(guān)于Menu，一般高檔西餐廳的menu都是先點(diǎn)沙拉，再來(lái)是湯，接著是前菜，然后是主菜，最后還可以有選擇的提供甜點(diǎn)。很多人都說(shuō)英國(guó)的餐飲屬于黑暗料理，但是小編真的在某家傳統(tǒng)西餐廳吃到過正宗的.五道式英國(guó)西餐，還不錯(cuò)！

　　每個(gè)國(guó)家的料理都有自己的特色，比如意大利的甜點(diǎn)最有特色的就是提拉米蘇，比如奧地利會(huì)提供正宗的牛肉湯等等，大家感興趣的話可以提前做做功課。

　　餐具使用

　　餐具也非常有講究，有些餐廳是直接把餐具擺好，使用的規(guī)則就是從外向里。

　　但有些餐廳是每一道菜都有搭配的餐具，吃完之后會(huì)隨著餐食一起撤出餐桌，然后再上下一道菜的餐具。分類非常精細(xì)，喝湯的湯匙和吃甜點(diǎn)的不同，切牛排的刀和切三文魚的刀不同等等。

　　餐后甜點(diǎn)

　　關(guān)于餐后甜點(diǎn)，很多人在餐后都喜歡點(diǎn)一杯卡布奇諾，比較中規(guī)中矩而且不容易出錯(cuò)。但其實(shí)在意大利等歐洲國(guó)家，卡布奇諾一般是早餐的標(biāo)配，很多人過了中午就不會(huì)再喝了，所以大家可以隨意點(diǎn)自己喜歡的飲品，小編覺得紅茶也是不錯(cuò)的選擇，還可以助消化～

　　飲食文化

　　談起英國(guó)的食物，很多人可能會(huì)皺眉頭，畢竟是“黑暗料理大國(guó)”，聲名在外。但實(shí)際上，如果深入了解英國(guó)的飲食文化，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，英國(guó)的飲食因?yàn)闅v史原因，一直受到多元文化的影響。遠(yuǎn)古時(shí)期是古羅馬人的飲食習(xí)慣，中世紀(jì)又受到法式料理文化的滲透。

　　例如，古羅馬人給英國(guó)帶來(lái)了櫻桃、大蕁麻（在沙拉和湯里面經(jīng)常用到）、卷心菜、豌豆及酒；而法國(guó)人的入侵則給英國(guó)帶來(lái)了東方的調(diào)料，包括肉桂、番紅花、麥芽、肉豆蔻、胡椒、姜等。

　　現(xiàn)代的英國(guó)美食，又受到了世界各國(guó)美食的影響。在首都倫敦，中餐、印度餐、意大利餐也是受歡迎的。

　　如果你有幸住在英國(guó)人家里，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，很多家庭的飲食也是經(jīng)常變化，可能今天吃典型的英國(guó)餐，明天吃印度咖喱，周五晚上吃中餐外賣或者日本壽司，英國(guó)人很少連續(xù)吃一種國(guó)家的食物。

英國(guó)西餐禮儀2

　　在英國(guó)，并不是所有人都每天吃四頓飯。大多數(shù)英國(guó)工人既沒有時(shí)間也沒有能力，90%的英國(guó)人以午餐為主餐。它是由家里的女主人而不是廚師做的。大多數(shù)家庭每天吃三頓飯：早餐、晚餐（午餐）、午茶和晚餐。晚餐只是吃一些冷茶。

　　在英國(guó)的日常宴會(huì)上，先倒牛奶，然后倒紅茶。主要是為了防止茶粘在杯子上。除了女主人，沒有人應(yīng)該移動(dòng)茶壺。把烤牛肉切成薄片是男主人的任務(wù)。男主人還應(yīng)該注意這里的每個(gè)人是否都得到了食物。

　　吃飯時(shí)，吸煙被視為不禮貌；在別人面前拔牙是不禮貌的。在人面前打噴嚏咳嗽時(shí)，用手帕遮住。按照英式做法，手不能放在桌子下面。所以吃飯的時(shí)候不要把手放在下面，不要用手拿褲兜里的手帕，也不要撿地上的東西。吸煙時(shí)，一根火柴或一次點(diǎn)火不能給三個(gè)人點(diǎn)煙。一些英國(guó)人認(rèn)為，如果他們?cè)诔燥垥r(shí)用刀叉碰水杯，讓它發(fā)出聲音，就會(huì)帶來(lái)不幸。因此，在與英國(guó)人共進(jìn)晚餐時(shí)，應(yīng)盡量避免刀叉器皿的碰撞聲。席間談話時(shí)，不要把王室的事情作為談笑風(fēng)生的信息，也不要談諷刺英國(guó)皇室的話題。英國(guó)國(guó)王和王室人員不得因英國(guó)法律而受到批評(píng)。此外，在稱英國(guó)人時(shí)，避免使用ENGLISH一字表示，宜用BRITISH”一字。因?yàn)椤癊NGLISH這意味著它只代表英格蘭，而不代表英國(guó)其他民族，如蘇格蘭或威爾士。

　　在英國(guó)，請(qǐng)吃飯或看歌劇可以代替禮物。去英國(guó)人家做客，最好帶些有價(jià)值的禮物，以免受賄。禮物一般可以送高檔巧克力、名酒、鮮花，尤其是具有民族特色的民間工藝品，如竹簾畫、臺(tái)布、花瓶、熊貓圖案的紀(jì)念品、軟木雕、蟲鳥花貝雕、藝術(shù)陶瓷等。英國(guó)人特別喜歡，但他們對(duì)客人公司標(biāo)記的紀(jì)念品不感興趣。在英國(guó)，服裝、肥皂等物品一般不需要送人，因?yàn)樗鼈兩婕叭藗兊乃缴�活。送花時(shí)，應(yīng)避免送菊花、白花、紫花(這些花用于葬禮)。英國(guó)白百合象征著死亡，不適合送人。宴會(huì)結(jié)束后，盆栽花一般送人。

　　英語(yǔ)言談注意事項(xiàng)

　　即使在家庭中，請(qǐng)和謝謝在英國(guó)人的語(yǔ)言中也很常見。父母和孩子在同一張桌子上吃飯時(shí)，父親讓兒子把桌子上的鹽、醬油或其他東西拿過來(lái)，說(shuō)：請(qǐng)給我鹽。當(dāng)兒子把父親想要的東西拿過來(lái)時(shí)，父親必須說(shuō)：謝謝。夫妻、母女等也是如此。如果孩子在飯桌上向媽媽要面包，說(shuō)給我一塊面包，媽媽會(huì)回答他:什么，給我一塊面包！?請(qǐng)給我一塊面包，給我一塊面包。這些生活用語(yǔ)在英國(guó)非常嚴(yán)格。

　　英國(guó)人非常關(guān)心生活中的一些私人事務(wù)。除了熟悉和親密的朋友，普通人不能問生活中的'事情，比如他們每月有多少錢和工資。當(dāng)你看到你的朋友戴著一塊漂亮的手表時(shí)，不要問它值多少錢。最好不要提租金等其他問題，否則對(duì)方會(huì)認(rèn)為你很粗魯。另一個(gè)例子是年齡，尤其是女性的年齡，從不希望別人問。

　　英國(guó)人認(rèn)為13是一個(gè)不祥的數(shù)字，如果周五恰好是13天，那就被認(rèn)為是不吉利的兩倍。因此，在與英國(guó)商務(wù)商務(wù)交流宴會(huì)時(shí)，應(yīng)避免共有13名客人和業(yè)務(wù)相關(guān)活動(dòng)。英國(guó)所有的酒店和酒店都沒有13號(hào)房間。13排、13號(hào)座位在劇院找不到。大多數(shù)英國(guó)人認(rèn)為7這個(gè)數(shù)字會(huì)帶來(lái)好運(yùn)，周六被視為黃道吉日。

　　如果你遇到或告別英國(guó)人，握手時(shí)避免穿過別人的手。英國(guó)人認(rèn)為交叉握手會(huì)帶來(lái)不幸。英國(guó)人為自己的幽默感感感到驕傲。如果你對(duì)一個(gè)英國(guó)人說(shuō)你沒有幽默感，那可能是對(duì)他的極大侮辱。因此，在與英國(guó)人交談時(shí)，我們應(yīng)該非常注意這一點(diǎn)。

英國(guó)西餐禮儀3

　　西餐餐具分布在中央盤子的左右兩側(cè)。因?yàn)槲鞣饺顺燥�，他們�?xí)慣用左手叉子和右手刀子。刀叉的數(shù)量等于菜肴的數(shù)量。如果左右刀叉的數(shù)量不同，叉子通常比刀多，這意味著多余的叉子有特殊用途

　　西餐的順序是前菜-主菜-甜點(diǎn)

　　通常有三對(duì)功能對(duì)應(yīng)的刀叉，由外向內(nèi)排列。刀叉放在最外面，用于前菜沙拉。如果前菜有湯，沙拉刀右側(cè)會(huì)有湯匙(如果食盤右側(cè)有多余的勺子，用最右最大的湯喝)。湯碗會(huì)放在中央食盤上方。如果前菜有貝類，食盤右側(cè)會(huì)有海鮮叉。刀叉夾在中間，用于魚類主菜。肉類主菜最靠近食盤的刀叉。面包盤和黃油刀在中央食盤外餐具的左上角。上面是甜點(diǎn)勺和蛋糕叉。右前方可能有一大一小兩個(gè)咖啡杯對(duì)應(yīng)湯匙左側(cè)的茶匙和咖啡攪拌勺。

　　西餐餐具分布在中央盤子的左右兩側(cè)。因?yàn)槲鞣饺顺燥�，他們�?xí)慣用左手叉子和右手刀子。刀叉的數(shù)量等于菜肴的數(shù)量。如果左右刀叉的數(shù)量不同，叉子通常比刀多，這意味著多余的叉子有特殊用途。

　　英式西餐

　　簡(jiǎn)約與禮儀并重。飲食烹飪?cè)谟��?guó)被稱為家庭美食。英國(guó)菜的特點(diǎn)是:油少，清淡，調(diào)味時(shí)少用酒，調(diào)味品多放在餐桌上，客人自己選擇。烹飪講究鮮嫩，口感清淡，選料注重海鮮和各種蔬菜，菜量要求少而精。英式菜肴的烹飪方法主要是蒸、煮、燒、熏、炸。著名的英雞丁沙拉、烤蝦蘇夫力、土豆燉羊肉、烤羊馬鞍、冬至布丁、明治排等。同時(shí)fishandchips(魚和薯?xiàng)l)是大眾最熟悉的英國(guó)菜。

　　英式早餐

　　英國(guó)戲劇家毛姆曾經(jīng)說(shuō)過：如果你想在英國(guó)吃得好，你應(yīng)該每天吃三頓早餐。

　　據(jù)英國(guó)早餐協(xié)會(huì)(倫敦一家非營(yíng)利組織，致力于維護(hù)英國(guó)早餐的`歷史和傳承)稱，油炸食品可以追溯到19世紀(jì)初。當(dāng)時(shí)，英國(guó)農(nóng)村貴族經(jīng)常喜歡在狩獵前或休閑和閱讀前享受豐盛的早餐。此后，隨著19世紀(jì)中產(chǎn)階級(jí)的出現(xiàn)，越來(lái)越多的英國(guó)人開始模仿富人的生活方式，全套英式早餐就是其中之一。在意識(shí)到一頓豐盛的早餐是一天繁重生活的良好開端之后，工人階級(jí)很快就加入了到20世紀(jì)50年代，油炸食品已經(jīng)成為英國(guó)的民族早餐。

　　與歐洲早餐面包和咖啡的簡(jiǎn)單搭配不同，英國(guó)早餐以其豐富的菜肴而聞名。需要注意的是，標(biāo)準(zhǔn)英國(guó)早餐中有這么多種食物不是供客人選擇，而是放在一個(gè)大盤子里讓客人吃。

　　英國(guó)許多家庭式酒店被稱為英國(guó)Bed&Breakfast",顧名思義，它提供床和早餐。在這些小旅館里，你經(jīng)�？梢猿哉�宗的英國(guó)早餐。許多英國(guó)酒店也打出完全英國(guó)早餐的招牌來(lái)吸引游客，甚至讓游客在下午吃美味的英國(guó)早餐。如今，英式早餐已經(jīng)超越了早餐的初衷，但在更廣泛的層面上代表了英國(guó)獨(dú)特的生活方式。

　　英國(guó)早餐配料豐富，包括烤西紅柿、炒雞蛋、香腸、培根、茄子汁大豆、蘑菇、薯片、血腸，然后搭配面包（吐司、頌歌、丹麥卷、炸面包）。此外，它還將與英國(guó)早餐茶或果汁、牛奶、咖啡等搭配。我想說(shuō)的是，午餐不能吃，哈哈。

　　英國(guó)飲食文化的特點(diǎn)

　　1.早餐求快

　　傳統(tǒng)的英國(guó)早餐包括油炸培根、香腸和油炸土司。這被稱為油炸食品。但現(xiàn)在大多數(shù)人都很忙，不能每天吃這種豐盛的早餐，所以最受歡迎的早餐類型是：一碗玉米片和牛奶；一些優(yōu)質(zhì)的新鮮水果；土司涂果醬，通常早餐喝茶、咖啡或果汁。

　　英國(guó)人仍然沒有享受傳統(tǒng)的英國(guó)早餐。各種酒店或酒店，特別是著名的家庭酒店(B&B's)傳統(tǒng)的英式早餐都有供應(yīng)。

　　2.午餐從簡(jiǎn)

　　與意大利人不同，英國(guó)人的中餐很快就解決了。通常午餐只需要30到40分鐘。許多英國(guó)人吃三明治，也許是因?yàn)槿�明治是英�?guó)發(fā)明的。通常人們?cè)缟显诩易鋈�明治，然后在午餐時(shí)間吃。三明治是英國(guó)人的午餐。同樣受歡迎的午餐是烤土豆。

　　零食在英國(guó)很常見，尤其是巧克力，尤其是早上11點(diǎn)和下午3點(diǎn)左右。英國(guó)孩子是世界上最甜的，這讓英國(guó)牙醫(yī)很忙。

　　3.晚餐正式

　　一天中最豐富的是晚餐，也被稱為晚餐，至少三道菜，最常見的主菜是烤肉汁、牛排、火腿、魚、土豆泥、蔬菜沙拉等，通常喝啤酒或葡萄酒。飯前喝湯，飯后喝水果。

　　4.喝茶講究

　　英國(guó)人特別喜歡喝茶。喝茶對(duì)英國(guó)人來(lái)說(shuō)是一種樂趣，是西方國(guó)家的冠軍。他們特別喜歡喝中國(guó)的祁門紅茶。但在飲酒方式上，我們通常需要加一點(diǎn)牛奶，先把牛奶倒進(jìn)茶杯，然后沖茶，而不是在茶中加牛奶，很多人也喜歡加一些糖。但英國(guó)人在工作中不喝茶，主要是在茶點(diǎn)休息時(shí)，通常在晚飯后不喝茶。

　　5.飲酒是偏好

　　英國(guó)人通常喜歡啤酒、威士忌和其他烈性酒。我習(xí)慣于先喝酒，比如葡萄酒、啤酒、威士忌等等。此外，蘇格蘭人非常喜歡家鄉(xiāng)的特產(chǎn)烈酒威士忌，但許多人不再喝純威士忌，而是加入冰水、蘇打水或蘇打水。從口味上看，英國(guó)人和澳大利亞人喜歡甜酸味，不喜歡太咸，注重營(yíng)養(yǎng)，注重新鮮健康食品。

　　6.飲食多樣化

　　英國(guó)的飲食和烹飪變化很大。中當(dāng)勞、漢堡王、意大利薩餅、印度餐館、中國(guó)餐館和外賣店一樣受歡迎。印度、巴基斯坦和孟加拉餐廳與黎巴嫩、波斯、印尼、西班牙和墨西哥的摩洛哥餐廳競(jìng)爭(zhēng)。這些進(jìn)口飲食構(gòu)成了英國(guó)的現(xiàn)代飲食。

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