嚴(yán)格執(zhí)行管理制度實(shí)用

　　在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中，很多地方都會(huì)使用到制度，制度是指一定的規(guī)格或法令禮俗。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？以下是小編為大家整理的嚴(yán)格執(zhí)行管理制度實(shí)用，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

嚴(yán)格執(zhí)行管理制度實(shí)用1

　　一、倉庫分類：

　　原材料庫、半成品庫、成品庫、危險(xiǎn)品庫、燃料庫、化學(xué)品庫等；

　　二、倉庫選址基礎(chǔ)條件：

　　１、通風(fēng)性和自然光線好；

　�。病⒉皇艹睗�、腐蝕和高溫影響以及不受訊期影響；

　�。场⒖绲貐^(qū)周轉(zhuǎn)倉庫要考慮距離客戶的到貨地點(diǎn)要近，自然環(huán)境和交通運(yùn)輸便利，充分利用地方優(yōu)惠條件；

　　三、倉庫管理需要控制的因素：

　　重點(diǎn)控制儲(chǔ)存數(shù)量、周轉(zhuǎn)速度、季節(jié)性物資控制、呆廢物資管理；

　　四、倉庫內(nèi)部設(shè)施管理：

　　1、安全設(shè)施管理：物品堆放、電路安裝、消防器材、防火防爆報(bào)警設(shè)施管理；

　　2、料位存放管理：根據(jù)物資的體積、重量、質(zhì)量、價(jià)值以及收發(fā)頻率確定物資存放位置方式、堆疊方式等；

　　3、搬運(yùn)工具管理：對(duì)搬運(yùn)過程使用的汽車、拖拉機(jī)、叉車、手推車和其他工具的使用、保管、維護(hù)進(jìn)行管理；

　　4、物資位置標(biāo)識(shí)管理：對(duì)物資擺放位置分區(qū)分類、定位、庫房平面圖、倉庫檔案的管理；

　　五、倉庫應(yīng)視其實(shí)際情況劃分：

　　合格品存放區(qū)、待驗(yàn)品存放區(qū)、不合格品存放區(qū)以及搬運(yùn)工具存放區(qū)，并制定明顯標(biāo)識(shí)。對(duì)搬運(yùn)工具實(shí)施定置管理；

　　六、倉庫管理人員應(yīng)將倉庫儲(chǔ)存區(qū)域與物資架分布情況制定出庫區(qū)平面定置圖；

　　七、經(jīng)核點(diǎn)后的物料，倉庫管理員應(yīng)視其情況存放，并辦理相關(guān)手續(xù)；對(duì)于檢驗(yàn)合格品，應(yīng)分類存放于合格品存放區(qū)；對(duì)于檢驗(yàn)不合格品，應(yīng)存放于不合格品存放區(qū)內(nèi)進(jìn)行隔離和標(biāo)識(shí)，防止不合格品誤發(fā)誤用，并即時(shí)處理；對(duì)于未檢驗(yàn)的物料，應(yīng)存放于待驗(yàn)區(qū)；對(duì)于易燃爆物品，應(yīng)存放于危險(xiǎn)品倉庫內(nèi)。

　　八、領(lǐng)用物資，應(yīng)由領(lǐng)用人填寫《領(lǐng)料單》，經(jīng)本部門主管批準(zhǔn)后，方可到倉庫領(lǐng)料。成品發(fā)貨時(shí)，必須憑審核無誤的《發(fā)貨單》發(fā)貨；

　　九、物料入庫或發(fā)放后，倉庫管理人員應(yīng)及時(shí)登記物卡。登記物卡時(shí)，要做到字跡清晰，內(nèi)容完整，并堅(jiān)持日清月結(jié)，憑單記帳，不跨月記帳；

　　十、倉庫管理員應(yīng)隨時(shí)掌握倉庫的.儲(chǔ)備情況，有無儲(chǔ)備不足或超儲(chǔ)積壓的現(xiàn)象發(fā)生，并及時(shí)報(bào)告；

　　十一、倉庫管理員應(yīng)隨時(shí)搞好倉庫的清潔衛(wèi)生，并注意通風(fēng)狀況，檢查物資的堆放情況和室內(nèi)外的安全情況，發(fā)現(xiàn)隱患或異�，F(xiàn)象應(yīng)立即報(bào)告；

　　十二、要按時(shí)上報(bào)各類呆廢物資，并按規(guī)定處理；

　　十三、要及時(shí)將需退供方之不合格品退回；

　　十四、倉庫管理員要定期盤點(diǎn)，并編制盤點(diǎn)報(bào)表；

　　十五、上下班時(shí)要做好門、窗、電、水的開關(guān)工作；

　　十六、要按時(shí)上報(bào)各類報(bào)表，并保存好各類憑證和相關(guān)資料；

　　十七、倉庫主管月末應(yīng)對(duì)各倉庫工作進(jìn)行考評(píng)，不斷發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。

嚴(yán)格執(zhí)行管理制度實(shí)用2

　　一、目的

　　倉庫是企業(yè)物資供應(yīng)體系的一個(gè)重要組成部分，是企業(yè)各種物資周轉(zhuǎn)儲(chǔ)備的環(huán)節(jié)，同時(shí)擔(dān)負(fù)著物資管理的多項(xiàng)業(yè)務(wù)職能。它的主要任務(wù)是：保管好庫存物資，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，質(zhì)量完好，確保安全，收發(fā)迅速，面向客戶，服務(wù)周到，降低費(fèi)用，加速資金周轉(zhuǎn)。為有效提高工作效率，明確工作流程，特制定此管理規(guī)定。

　　二、適用范圍

　　公司所有聘用的從業(yè)人員

　　三、倉庫管理職責(zé)

　　1．及時(shí)、準(zhǔn)確維護(hù)庫存管理制度，確保倉庫物品的帳、卡、物三者一致，倉庫區(qū)域劃分明確，物品標(biāo)識(shí)清楚，存卡記錄連續(xù)、字跡清晰；

　　2．做好倉庫物品的收發(fā)存管理，嚴(yán)格按流程要求收發(fā)物品，并及時(shí)跟蹤作業(yè)物品的發(fā)送，協(xié)助財(cái)務(wù)成本管理組對(duì)物品采購與成本的控制和監(jiān)督；

　　3．與售后、銷售人員密切配合，做好物品的調(diào)度工作，切實(shí)履行物品儲(chǔ)備和配送的物流職能，并及時(shí)向倉庫管理員反饋物品的短缺或過量采購等異常情況；

　　4．對(duì)物品管理的有序性、安全性、完整性及有效性負(fù)責(zé)，對(duì)物品實(shí)行分區(qū)存放管理，確保庫容庫貌；定期或不定期向財(cái)務(wù)部報(bào)告物品存貨質(zhì)量情況及呆滯積壓物品的分布，按要求定期填制提交呆滯報(bào)廢物品的處理申請(qǐng)表。

　　5．做好倉庫各種原始單證的傳遞、保管、歸檔工作；

　　6、負(fù)責(zé)物品的收發(fā)、報(bào)檢、出入庫、退貨、儲(chǔ)存、防護(hù)等工作。

　　7、售后與營銷人員在倉庫管理員的指示下負(fù)責(zé)貨物的裝卸、搬運(yùn)、包裝、物流提貨、發(fā)貨等工作。

　　四、倉庫管理規(guī)定

　　1、公司倉庫由指定專人負(fù)責(zé)。

　　2、采購人員購入的物品必須附有合格證及訂購單，收貨時(shí)要當(dāng)面點(diǎn)清數(shù)目，檢查包裝是否完好，發(fā)現(xiàn)短缺或損壞，應(yīng)立即拆包核查，如發(fā)現(xiàn)實(shí)物與入庫單數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量不符合，收貨人員應(yīng)及時(shí)通知倉庫管理員處理。

　　3、庫房物品存放必須按分類、品種、規(guī)格、型號(hào)分別建立帳卡。

　　4、嚴(yán)格管理賬單資料，所有賬冊(cè)、賬單要填寫整潔、清楚、計(jì)算準(zhǔn)確，不得隨意涂改。

　　5、嚴(yán)格執(zhí)行出入庫手續(xù)，物資出庫必須填寫出庫單（倉庫管理員的發(fā)貨清單）。

　　6、庫房物資未經(jīng)允許不得外借，特殊情況須由總經(jīng)理或副總經(jīng)理批準(zhǔn)，并辦理外借手續(xù)。

　　7、每月需對(duì)庫房進(jìn)行盤點(diǎn)、整理，對(duì)帳實(shí)不符及時(shí)上報(bào)，不得隱瞞。

　　8、嚴(yán)格按照公司管理規(guī)定辦事，不允許非工作人員進(jìn)入庫房。

　　9、庫房管理要做到清潔、整齊碼放、安全、防火、防盜。

　　10、庫房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，禁上明火，禁止無關(guān)工作人員入內(nèi)，庫內(nèi)必須配備消防設(shè)施，做到防火、防盜、防潮、防鼠，相關(guān)管理制度張貼于明顯位置，禁煙、禁火標(biāo)識(shí)應(yīng)設(shè)置于庫房大門外。

　　11、因管理不善造成物品丟失、損壞，物品管理人員應(yīng)承擔(dān)不低于物品價(jià)值20%的經(jīng)濟(jì)損失。

　　五、物資保管管理

　　1、物品到公司倉庫后倉庫管理員依據(jù)清單上所列的`名稱、數(shù)量進(jìn)行核對(duì)、清點(diǎn)，經(jīng)使用部門或請(qǐng)購人員對(duì)質(zhì)量檢驗(yàn)合格后，方可入庫。

　　2、物資入庫后，需按不同型號(hào)、性能、特點(diǎn)和用途分類分區(qū)碼放，做到"二齊、三清、四號(hào)定位"。 a）二齊：物資擺放整齊、庫容干凈整齊。 b）三清：配件清、數(shù)量清、規(guī)格標(biāo)識(shí)清。 c）四號(hào)定位：按區(qū)、按排、按架、按位定位。

　　3、倉庫管理員對(duì)常用或每日有變動(dòng)的物資要隨時(shí)盤點(diǎn)，若發(fā)現(xiàn)誤差須及時(shí)找出原因并更正。

　　六、物資的領(lǐng)發(fā)管理

　　1、倉庫管理人員依據(jù)內(nèi)勤出具的發(fā)貨單如實(shí)向發(fā)放相應(yīng)物品，并確認(rèn)核對(duì)物品的型號(hào)、規(guī)格、數(shù)量等。

　　2、倉庫管理員根據(jù)物品的入庫時(shí)間必須遵守"先進(jìn)先出"的倉庫管理制度原則。

　　3、當(dāng)所需物品無庫存，應(yīng)及時(shí)與倉庫管理員溝通及時(shí)訂購。

　　4、任何人未辦理出貨手續(xù)不得以任何名義從倉庫內(nèi)拿走物資，不得在貨架或貨位中亂翻亂動(dòng)，倉庫管理員有權(quán)制止和糾正其行為。

　　5、三包件要做好相應(yīng)的標(biāo)識(shí)與說明，倉庫管理員應(yīng)及時(shí)通知內(nèi)勤與訂購單位溝通處理相關(guān)問題。

　　6、售后或營銷人員提貨到倉庫后，由倉庫管理員按清單進(jìn)行檢收貨物，驗(yàn)收無誤后應(yīng)按倉庫規(guī)定區(qū)域進(jìn)行擺放；

　　7、倉庫管理員在驗(yàn)收物品在入庫驗(yàn)收時(shí)如有不符由內(nèi)勤人員聯(lián)系供貨商處理。

　　8、倉庫對(duì)已入庫的配件、設(shè)備進(jìn)行分區(qū)分類擺放，不得隨意堆放，如有特殊情況需在當(dāng)天內(nèi)完成。

　　9、倉庫對(duì)不合格的物品放在指定的退貨區(qū)，由倉庫管理員和供貨商協(xié)商溝通確認(rèn)退貨手續(xù)相關(guān)事項(xiàng)。

　　10、倉庫的物品的出庫依據(jù)是倉庫管理員的“發(fā)貨清單”進(jìn)行確認(rèn)相應(yīng)的配件。設(shè)備。

　　12、倉庫管理員對(duì)采購來的不良物品需要及時(shí)通知內(nèi)勤人員，并由內(nèi)勤與供應(yīng)商協(xié)商解決。

　　13、對(duì)于不良物品不可以辦理出入庫用續(xù)，退貨物品的處理，需嚴(yán)格按照 “退貨通知單”進(jìn)行操作。

　　七、貨物管理

　　1、貨物的品質(zhì)維護(hù)：貨物在收貨、點(diǎn)數(shù)、入庫、搬運(yùn)、擺放、歸位、存放、儲(chǔ)存、發(fā)貨過程中遵守安全原則，做到防損、防水、防蛀、防火等安全措施。

　　2、倉庫管理員定時(shí)檢查貨物信息，如發(fā)現(xiàn)儲(chǔ)位不對(duì)、帳物不符、質(zhì)量問題及時(shí)反饋和處理。保持貨物的正確標(biāo)示，對(duì)于錯(cuò)誤標(biāo)示及時(shí)更正。

　　3、貨物的單據(jù)、物、帳由倉庫管理員把電子檔和手工單據(jù)一同交到財(cái)務(wù)。每月的單據(jù)由其分類保管好，原則上單據(jù)保管2年，在此期間不得銷毀。做到帳、物一致。

　　八、物資退庫管理

　　1、由于銷售或售后計(jì)劃更改引起領(lǐng)用的物資剩余時(shí)，應(yīng)及時(shí)退庫并辦理退庫手續(xù)。

　　2、報(bào)廢物資退庫，倉庫管理員人員根據(jù)"報(bào)廢損失報(bào)告單"進(jìn)行查驗(yàn)后，入庫并做好記錄和標(biāo)識(shí)。

　　九、貨物的盤點(diǎn)

　　1、倉庫貨物盤點(diǎn)由財(cái)務(wù)、倉庫管理員、內(nèi)勤擬定盤點(diǎn)計(jì)劃時(shí)間表和盤點(diǎn)流程。確認(rèn)庫存的余缺情況，上報(bào)相關(guān)部門，

　　2、盤點(diǎn)過程中需要其他相關(guān)部門予以配合，需入庫和發(fā)貨統(tǒng)一按內(nèi)部盤點(diǎn)安排操作。

　　3、盤點(diǎn)時(shí)保證做到盤點(diǎn)數(shù)量的準(zhǔn)確性、公正性，嚴(yán)禁弄虛作假、虛報(bào)數(shù)據(jù)。盤點(diǎn)過程中嚴(yán)禁更換不同的盤點(diǎn)人員，以免少盤、多盤、漏盤等。

　　4、盤點(diǎn)分初盤、復(fù)盤，但所有的盤點(diǎn)數(shù)據(jù)都需盤點(diǎn)人員簽名確認(rèn)。

　　十、物資貯存與防護(hù)

　　1、倉庫應(yīng)編制平面定置圖，將物資合理布局，合理存放，禁止混放、倒塌和包裝破損，妥善保管，杜絕積壓，反對(duì)浪費(fèi)，及時(shí)提供相關(guān)信息。

　　2、倉庫做到通風(fēng)、干燥、清潔、安全，防塵、避光、遠(yuǎn)離火源、熱源防止產(chǎn)品損壞變質(zhì)。

　　3、有色金屬上貨架，保持通風(fēng)，非金屬及電器材料，應(yīng)分品種、規(guī)格、型號(hào)存放，擺設(shè)合理。

　　4、做好物資的標(biāo)識(shí)管理，包括產(chǎn)品標(biāo)識(shí)及監(jiān)視和測(cè)量狀態(tài)標(biāo)識(shí)，嚴(yán)防誤用。

　　5、對(duì)于長期庫存（既超過質(zhì)保期限的庫存物資）在電腦帳及手工帳中做好標(biāo)并及時(shí)及通知財(cái)務(wù)部。

　　6、非工藝損耗或其他原因而產(chǎn)生的物品多余，倉庫管理員必須及時(shí)配合售后做好退庫工作，退貨需查清余料原因，核對(duì)材料的應(yīng)余數(shù)，及時(shí)辦理退庫手續(xù)及入帳。

　　7、對(duì)于殘余的物品或不滿包裝的材料根據(jù)實(shí)際包裝情況，進(jìn)行封口或封箱處理。

　　十一、倉庫的安全、衛(wèi)生管理

　　1、倉庫每天都對(duì)倉庫區(qū)域進(jìn)行清潔整理工作，清理掉不要、不用的東西和損壞的東西，并將倉庫內(nèi)的物品整理到指定的區(qū)域內(nèi)，達(dá)到整潔、整齊、干凈、衛(wèi)生、合理的擺放要求。對(duì)倉庫內(nèi)貨物擺放做出合理的擺放和規(guī)劃。倉庫衛(wèi)生可以在倉庫空閑的時(shí)間進(jìn)行。

　　2、倉庫內(nèi)保持安全通道暢通，不可有堆積物，保證人員安全。倉庫內(nèi)嚴(yán)禁煙火，嚴(yán)禁非倉庫人員非工作需要進(jìn)入倉庫。

　　3、倉庫內(nèi)的規(guī)劃區(qū)域要有明確標(biāo)識(shí)（如：配件擺放區(qū)、安全通道、儲(chǔ)氣罐擺放區(qū)、空壓機(jī)擺放區(qū)、除垢機(jī)擺放區(qū)、維修區(qū)、機(jī)油存放區(qū)、消防設(shè)施擺放區(qū)等），其中物品擺放區(qū)內(nèi)要分類存放，且有清楚的標(biāo)識(shí)。

　　4、上下班鎖上倉庫門。做好及時(shí)檢查物貨，如有異�；蛘甙踩�隱患及時(shí)處理和上報(bào)。倉庫內(nèi)需要高空作業(yè)時(shí)做好安全防范。

　　十二、應(yīng)急情況處理

　�。ㄒ唬┯龅骄o急情況如失火及突發(fā)性天災(zāi)時(shí)應(yīng)及時(shí)聯(lián)絡(luò)值班領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)采取相應(yīng)的措施。

　　（二）滅火使用泡沫及干粉滅火器（易燃物品需使用泡沫滅火器）。

嚴(yán)格執(zhí)行管理制度實(shí)用3

　　為保證食品安全，履行“食品安全第一責(zé)任人義務(wù)”，特制定以下制度和措施：

　　一、配備與經(jīng)營相適應(yīng)，并能確保食品安全的經(jīng)營設(shè)備或設(shè)施。

　　寫清楚經(jīng)營范圍、經(jīng)營方式以及配備的經(jīng)營設(shè)備或設(shè)施。

　　確保配備的經(jīng)營設(shè)備或設(shè)施符合下列要求：

　　1、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防鼠、防蟲、洗滌及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。

　　2、設(shè)備空間布局和操作流程合理，符合食品安全要求。

　　3、運(yùn)輸、裝卸、陳列和貯存食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)安全、無害，并保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求。食品應(yīng)與有害物品分開運(yùn)輸、存放。

　　4、銷售散裝食品應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的包裝材料；同時(shí)設(shè)置標(biāo)牌，標(biāo)明食品的名稱、配料、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等；銷售人員應(yīng)當(dāng)穿著隔離衣，并使用無毒、清潔的售貨工具。

　　二、配備與經(jīng)營相適應(yīng)，并符合下列要求的經(jīng)營場(chǎng)所和倉儲(chǔ)場(chǎng)所。

　　經(jīng)營場(chǎng)所所在位置適合從事食品經(jīng)營，與有毒、有害場(chǎng)所（物品）及其他污染源保持安全距離；

　　經(jīng)營場(chǎng)所與生活場(chǎng)所分開或隔斷，并保持衛(wèi)生整潔；

　　三、明確食品安全管理操作流程

　　我單位從事xx經(jīng)營，整個(gè)經(jīng)營過程分x個(gè)環(huán)節(jié)。分別是：（例子）食品采購、食品儲(chǔ)存、食品運(yùn)輸、食品銷售、不合格食品退市。

　�。ㄒ唬┦称凡少彛ㄘ�(zé)任人：）

　　1、制定食品采購計(jì)劃。確定采購食品的品種、品牌、數(shù)量等相關(guān)計(jì)劃安排。

　　2、選擇供貨商。要認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的主體資格證明，保證食品的來源合法。

　　3、簽訂供貨合同。與供貨商簽訂供貨合同，明確雙方的權(quán)利義務(wù)關(guān)系，特別是出現(xiàn)食品質(zhì)量問題時(shí)的雙方的責(zé)任和義務(wù)。

　　4、索取食品的相關(guān)資料。向供貨商索取食品的生產(chǎn)許可證、QS認(rèn)證證書、商標(biāo)證明、進(jìn)貨發(fā)票等證明材料，采用掃描、拍照、數(shù)據(jù)交換、電子表格等科技手段建立供貨商檔案備查，按照政府食品監(jiān)管要求，將相應(yīng)資料錄入“食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳”系統(tǒng)并將資料上傳政府食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)。

　　5、對(duì)食品進(jìn)行查驗(yàn)。具備條件時(shí)設(shè)立食品檢測(cè)室，對(duì)供貨商提供的食品進(jìn)行檢測(cè)并做好詳細(xì)記錄。經(jīng)查驗(yàn)不合格的食品，通知供貨商做退貨處理。

　　6、每一批次的進(jìn)貨情況詳細(xì)記錄進(jìn)貨臺(tái)帳，賬目保管期限為二年。

　　7、按照政府食品監(jiān)管要求，將每一批次的進(jìn)貨資料錄入“食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳”系統(tǒng)并將資料上傳政府食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)。

　�。ǘ�）食品儲(chǔ)存（責(zé)任人：）

　　1、設(shè)立食品儲(chǔ)存?zhèn)}庫。專門用于存放查驗(yàn)合格的食品。

　　2、詳細(xì)記錄食品入庫信息。食品入庫要詳細(xì)記錄商品的名稱、商標(biāo)、生產(chǎn)商、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨數(shù)量、供貨商名稱、聯(lián)系電話等信息。

　　3、按照食品儲(chǔ)藏的要求進(jìn)行存放。食品要離墻離地，按入庫的先后次序生產(chǎn)日期、分類、分架、生熟分開、擺放整齊、掛牌存放。嚴(yán)禁存放變質(zhì)、有臭味、污染不潔或超過保質(zhì)期的食品。

　　4、貯存直接入口的散裝食品，應(yīng)當(dāng)采用密閉容器。在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　5、食品出庫要詳細(xì)記錄商品流向。批發(fā)銷售的情況應(yīng)建立銷售臺(tái)帳，詳細(xì)記錄購買方的信息，以備查驗(yàn)，賬目保管期限為二年。

　　6、每天對(duì)庫存食品進(jìn)行查驗(yàn)。發(fā)現(xiàn)食品有腐爛變質(zhì)，超過保質(zhì)期等情況，要立即進(jìn)行清理。

　　7、每周對(duì)倉庫衛(wèi)生檢查一次。確保庫房通風(fēng)良好、干凈整潔，符合食品儲(chǔ)存要求。

　　8、變質(zhì)食品設(shè)立專門的倉庫或容器進(jìn)行保管。不得同合格的食品混放在一起，以免造成污染。

　�。ㄈ�）食品運(yùn)輸（責(zé)任人：）

　　1、運(yùn)輸食品時(shí)運(yùn)輸工具和容器要清潔衛(wèi)生，并生熟分開，運(yùn)輸中要防蠅、防塵、防食品污染。

　　2、在裝卸所采購的食品時(shí)要講究衛(wèi)生，不得將食品直接與地面接觸。

　　3、直接入口的散裝食品，應(yīng)當(dāng)采用密閉容器裝運(yùn)。不要把直接入口的食品堆放在地面或與需要加工的食品原料和加工半成品混放在一起，防止直接入口的`食品受到污染。

　�。ㄋ模┦称蜂N售（責(zé)任人：）

　　1、每天對(duì)上架銷售的食品進(jìn)行查驗(yàn)。銷售人員要按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項(xiàng)的要求，銷售預(yù)包裝食品，確保食品質(zhì)量合格，食用安全。

　　2、對(duì)即將到達(dá)保質(zhì)期的食品要集中擺放，并作出明確標(biāo)示。

　　3、用于食品銷售的容器、銷售工具必須符合衛(wèi)生要求。

　　4、銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　5、銷售散裝、裸裝食品必須有防蠅防塵設(shè)施，防止食品被二次污染。

　　6、批發(fā)銷售的情況應(yīng)建立銷售臺(tái)帳備查，相應(yīng)資料應(yīng)當(dāng)及時(shí)錄入“食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳”系統(tǒng)并將資料上傳政府食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)。賬目保管期限為二年。

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　　1、食品安全管理人員在食品經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，或接到執(zhí)法部門、生產(chǎn)企業(yè)的召回通知，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營，下架封存，做好登記，并及時(shí)通知政府監(jiān)管部門。

　　2、通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者或供貨商，并記錄停止經(jīng)營和通知情況。

　　3、在經(jīng)營場(chǎng)所向消費(fèi)者公示召回食品的名稱、批號(hào)等信息，并安排專人處理消費(fèi)者退貨事宜。

　　4、被召回的食品，食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無害化處理并予以封存，做好記錄，嚴(yán)禁再次流入市場(chǎng)。

　　5、召回及封存食品的情況要及時(shí)通知供貨商及政府監(jiān)管部門。

　　6、不合格食品的處置。與供貨商有合同約定的，按照約定執(zhí)行。政府監(jiān)管部門有明確要求的，按照政府部門的通知要求進(jìn)行處置。

　　7、政府部門明令召回的不合格食品，其召回和銷毀處理流程依照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定及政府監(jiān)管部門的通知要求執(zhí)行。

　　8、不合格食品退換貨、下架封存、召回等處置資料，要建立專門的檔案進(jìn)行保管，以備查驗(yàn)。

　　四、明確食品安全管理人員

　　我單位由張xx、李xx、趙xx等？個(gè)人負(fù)責(zé)食品安全管理工作。

　　張xx負(fù)責(zé)食品采購環(huán)節(jié)和食品儲(chǔ)存環(huán)節(jié)的食品安全管理工作；

　　李xx負(fù)責(zé)食品運(yùn)輸環(huán)節(jié)的食品安全管理工作；其具體職責(zé)是：

　　趙xx負(fù)責(zé)食品銷售、不合格食品退市環(huán)節(jié)的食品安全管理工作；

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