小學衛(wèi)生制度15篇
在現(xiàn)在社會，越來越多地方需要用到制度，制度就是在人類社會當中人們行為的準則。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，以下是小編為大家整理的小學衛(wèi)生制度，僅供參考，大家一起來看看吧。
小學衛(wèi)生制度1
學校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度學校食堂從業(yè)人員必須了解食品衛(wèi)生知識，學校必須對食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓，確保學校食堂的食品衛(wèi)生。為此，特制定學校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度。
一、食堂從業(yè)人員應堅持學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和相關衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識和安全法律意識。
二、學校每學期對食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓二次，做到時間落實，人員落實，培訓內容落實。
三、食堂從業(yè)人員必須積極認真參加培訓，認真作好學習記錄。
四、每次培訓之后，組織食堂從業(yè)人員進行一次培訓衛(wèi)生知識考核，凡不及格者，進行補考。如補考不及格，不予聘用。
五、學校應收集好培訓資料，作好培訓記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。
小學衛(wèi)生制度2
一、自覺遵守和執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機構的監(jiān)督檢查。
二、學校集體用餐管理組成員:校醫(yī)、全體行政、后勤中心成員。
三、食堂從業(yè)人員必須持證(健康證、培訓證、上崗證)上崗;如果患手部感染、咳嗽、痢疾等疾病應及時隔離治療,痊愈后才能上班;上班時穿干凈的工作服、帽、不留長指甲保持良好的個人衛(wèi)生;在分裝飯菜或拿取消毒后的餐具時,要用肥皂洗凈和擦干雙手。
四、采購食品及原料,必須按《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定向供貨商索取該產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)家《衛(wèi)生許可證》、檢驗合格證及發(fā)票。蔬菜、魚肉等原料要新鮮。定型包裝食品標簽要符合有關要求,不準用國家禁止使用的`各種有礙人體健康的食品原料。應相對固定食品采購場所,確保原料無毒無害。每日購進食品或原料要詳細登記其購進日期、品名、商家、發(fā)票。
五、食品貯存、加工及刀案等工具要做到生熟分開,倉庫內各種原料有標簽,做到整齊、分類存放、離地離墻。進貨要有專人驗收檢查登記,做到先進先出。
六、加工蔬菜要反復漂洗,并用開水燙一下,去除菜水,防止農(nóng)藥中毒。食品烹調前要徹底洗凈,烹飪時要煮(炒)熟透。要采取有效的方法,嚴格防止熟食在食用前被污染。
七、餐具要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保管。
1、洗:用水洗掉菜渣。
2、刷:用純堿水刷洗(最好不用洗潔劑)。
3、沖:用清水沖干凈餐具。
4、消:保證消毒柜無故障,能達到消毒效果。消毒液為專用餐具消毒液,無毒、有效、使用方法正確。
5、保管:防止已消毒的餐具被污染。
八、食堂要做到無蠅、無鼠、無蟑螂及其它有害昆蟲。垃圾桶蓋嚴,保證廚房和餐廳清潔、整齊、美觀。
九、要用高度的警惕性防止食物中毒。萬一發(fā)生食物中毒,要立即向xx區(qū)衛(wèi)生防疫站報告、保留現(xiàn)場、封存可疑食品以便查清原因。
十、以上制度發(fā)到食堂及學校各辦公室,請全體就餐人員監(jiān)督執(zhí)行。食堂從業(yè)人員如果違反以上規(guī)定,學校將依據(jù)所訂合同予以相應的處罰。
小學衛(wèi)生制度3
為創(chuàng)建一個室內外環(huán)境清潔衛(wèi)生、空氣清新的學校，給全體師生一個干凈整潔的教學環(huán)境，制訂學校衛(wèi)生清潔制度。
1、衛(wèi)生清潔時間為：早上早讀前，下午第一節(jié)課前。
2、檢查清潔時間：早上早讀課，下午第一節(jié)課，學校衛(wèi)生管理員全天巡查校園衛(wèi)生清潔情況。
3、檢查范圍：教室、走廊、廁所、樓梯、宿舍、水溝、校道、環(huán)境清潔區(qū)等。
4、教室、走廊清潔：要求桌椅整齊、地面無垃圾雜物，天花無蜘蛛網(wǎng)及其他污點，玻璃窗無灰塵，墻上無亂涂亂畫及其他污點，有垃圾桶或箱。檢查時如不能達到要求每項扣1分；如發(fā)現(xiàn)向窗外倒垃圾或其他雜物扣10分。
5、廁所清潔：要求地面、走廊無積水雜物，水池無垃圾雜物，瓷盆潔白無污漬，天花、墻壁無蜘蛛網(wǎng)及其他污點，檢查時不達要求每項扣1分。
6、樓梯清潔：范圍包括樓梯間平臺及樓梯走廊，以及樓梯間的玻璃窗，要求保持地面清潔無雜物、積水，墻壁無亂涂亂畫及其他污點，玻璃無灰塵，天花無蜘蛛網(wǎng)及其他污點。檢查時不達要求每項扣1分。
7、宿舍清潔：要求室內被席、箱、桶、衣服、鞋、口盅、牙刷、手巾等物品擺放整齊，地面、走廊無雜物、積水，玻璃窗無灰塵，室內空氣清新無臭味，天花無蜘蛛網(wǎng)及其他污點，檢查時不達要求每項扣1分。向宿舍樓后面倒垃圾或其他雜物，每次扣10分。
8、水溝清潔：要求無積水，無垃圾雜物，檢查時不達要求每項扣1分。
9、校道及環(huán)境區(qū)清潔：要求無雜草、落葉，無瓜皮果殼、包裝袋等雜物，檢查時不達要求每項扣1分。
10、要求節(jié)約用水用電，如發(fā)現(xiàn)未關龍頭放長流水每次扣20分，開長明燈扣10分。
11、要求全體師生養(yǎng)成良好的`衛(wèi)生習慣，如發(fā)現(xiàn)在校園內亂扔垃圾雜物，每次扣5分。
小學衛(wèi)生制度4
為全面預防和控制學生傳染病、常見病和多發(fā)病的發(fā)生，切實保障廣大學生身體健康，完善學生健康檔案，依據(jù)《中華人民共和國衛(wèi)生防疫法》、《中華人民共和國未成年人保護法》和《學校衛(wèi)生工作條例》，特制定《深圳市翠竹小學保健室工作制度》如下
1、學校衛(wèi)生人員應在校長的領導下，為全體學生服務，業(yè)務上受衛(wèi)生保健所的指導，每學期初制定學校衛(wèi)生工作計劃，期末作出工作總結。工作人員要堅守崗位，不遲到，不早退，有事外出要向領導請假。
2、加強對相應政策，法規(guī)，制度和專業(yè)知識的學習，努力提高管理和服務水平，做好學校衛(wèi)生檔案內容的填寫。注意各種器械及藥品的'正確保管與使用，物品擺放整齊，器械干凈，室內空氣新鮮。
3、定期組織學生體格檢查，對學生生長發(fā)育和健康狀況做出比較、評價、分析，建立健全學生健康檔案。掌握生長發(fā)育及學生健康狀況。制定矯治方案，搞好矯治工作，努力降低學生發(fā)病率�？偨Y和積累學生健康資料，包括：（1）衛(wèi)生宣傳講座記錄。（2）學生疾病處理記錄。（3）疫情報告記錄。（4）常見病矯治記錄。（5）其他統(tǒng)計、資料、報表等。
4、有目的有計劃的向學生進行衛(wèi)生知識宣傳教育，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣，做好衛(wèi)生員的培訓工作。參加學校有關保健工作會議，當好領導的參謀，定期向學校主管領導請示匯報工作。
5、做好教學、體育、勞動、設備、環(huán)境、飲食、飲水及個人等各項衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測。搞好衛(wèi)生督工作，同地方疾控門相配合，搞好學生預防接種。每學年組織兩次衛(wèi)生講座。對教學、體育、飲食等方面的衛(wèi)生進行監(jiān)督，每位醫(yī)生每學期聽文化課和體育課各4節(jié)以上，對食堂飲食衛(wèi)生進行全面監(jiān)督。
6、深入班級檢查采光照明情況及閱讀、書寫姿勢；做眼保健操、遵守衛(wèi)生制度等情況。積極開展近視、沙眼、腸道蠕蟲、營養(yǎng)不良、貧血、齲齒及牙周疾病等學生常見病的防治。
7、加強傳染病防治管理，做到早發(fā)現(xiàn)，早報告，早隔離，早治療，控制蔓延，負責學生預防接種和組織工作。發(fā)現(xiàn)傳染病立即報告校領導及有關防疫部門，及時采取預防措施。
8、做好學生常見疾病和一般外傷的治療救護和轉診工作。凡到衛(wèi)生室看病的師生，認真對待及時診治，并做好相應記錄，對不能診治的疾病要及時建議去醫(yī)院診治，避免延誤病情。
9、衛(wèi)生室所有的藥品、器械未經(jīng)許可不得動用，用后及時做好記錄。
10、結合季節(jié)性疾病和學生常見病，經(jīng)常宣傳衛(wèi)生防病常識，開展廣播宣傳，編寫衛(wèi)生專欄，堅持各種登記制度，建立教師慢性病檔案，以便檢查督促治療。
11、把健康教育納入教學計劃，開設健康教育課。搞好體育衛(wèi)生、教育學生經(jīng)常鍛煉身體，積極參加體育活動，對體育場地和器材設備進行監(jiān)督。根據(jù)衛(wèi)生評比檢查制度要求，掌握評比檢查情況，督促學校環(huán)境衛(wèi)生，搞好綠化。
12、組織接觸飲食人員，炊事人員學習衛(wèi)生知識，并定期進行健康檢查，預防腸道傳染病和食物中毒事件的發(fā)生。
本工作制度自修訂之日起開始實施。
xx小學
xx年xx月xx日
小學衛(wèi)生制度5
1.學校衛(wèi)生崗位制度：當好學校領導的參謀和助手，按照上級指示和要求，結合實際，制訂每學期的學校衛(wèi)生工作計劃，組織好全校性的各項衛(wèi)生工作，經(jīng)常進行技術指導和衛(wèi)生監(jiān)督管理。
2.健全教育制度：結合學校教學和季節(jié)變化的特點，采取多種多樣形式的健康教育。制訂各項經(jīng)常評比制度，認真指導和培養(yǎng)學生具有良好的衛(wèi)生習慣，有計劃培養(yǎng)和建立一支衛(wèi)生員、紅十字青少年骨干隊伍。
3.健康檢查制度：定期進行健康檢查、視力檢查等工作，及時掌握學生生長發(fā)育和健康狀況、營養(yǎng)狀況、學習情況和學生因病缺課、因病休(退學)、因病或意外死亡等情況，認真填好學生體質健康卡、預防接種卡，建立健全學生健康檔案，注意積累數(shù)據(jù)，分析健康資料。配合醫(yī)療衛(wèi)生部門，有計劃地開展學生常見病、多發(fā)病的防治工作，積極做好近視眼、弱視、沙眼、齲齒、營養(yǎng)不良、貧血、脊柱彎曲等學生常見病的群體預防和矯治工作，做好學生的小傷小病的簡易治療和急救包扎處理。
4.傳染病管理制度：做好學生的傳染病管理、預防接種登記、統(tǒng)計工作，配合衛(wèi)生防疫部門按時完成各種接種、預防性服藥。如遇學生中發(fā)生傳染病，要做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離治療、早消毒處理。
5.食品衛(wèi)生制度：抓好學校食品衛(wèi)生工作，經(jīng)常檢查，督促食堂進貨渠道，衛(wèi)生質量。培訓炊事員和供水管理員，督促進行定期體檢、膳食營養(yǎng)和飲水衛(wèi)生工作，防止食物中毒等腸道傳染病發(fā)生。
6.衛(wèi)生保潔制度：指導學校開展愛國衛(wèi)生活動，督促各項衛(wèi)生制度落實，組織好全校大掃除，并進行評比，每天檢查室內、外、大樓環(huán)境衛(wèi)生，有數(shù)據(jù)記錄，每月對班級進行匯總，學期結束作為班級考核依據(jù)。
7.健康檔案制度：做好學校衛(wèi)生保健資料的`統(tǒng)計工作，隨時掌握學生的健康情況，建立并健全學生的健康檔案，做到一人一卡。
衛(wèi)生管理相關
小學衛(wèi)生制度6
為進一步加強學校校園環(huán)境衛(wèi)生的管理，經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生，創(chuàng)造良好的師生學習和生活環(huán)境，制定本制度。
一、檢查范圍
學校各教室、功能室、會議室室內衛(wèi)生，各公共區(qū)域。
二、檢查標準
（一）室內衛(wèi)生
1.地面、窗臺經(jīng)常保持無塵土、無痰跡、無紙屑，門窗潔凈。
2.桌椅、箱柜放置有序，用品擺放整齊，不堆積報刊雜物，經(jīng)常保持清潔。
3.燈具、電器經(jīng)常保持干凈無塵。
4.清潔用品經(jīng)常保持清潔。
5.室內墻壁除允許張貼或懸掛必要的規(guī)章制度、辦事程序、人員日志板外（要求整齊定位、書寫美觀、設置規(guī)范），不準亂貼亂掛。
6.室內禁放無關的物品，保持整齊清潔。
�。ǘ┦彝庑l(wèi)生
1.樓廳、樓道整潔，樓道窗潔凈，不堆積雜物，地面紙屑。
2.衛(wèi)生間要經(jīng)常保持無雜物、無異味、無積水。
3.非停放車輛場地，不允許車輛停放。
三、檢查通報
1.實行定期檢查和不定期抽查相結合的`辦法。每周環(huán)境衛(wèi)生檢查一次，并隨時抽查。
2.由學校德育處牽頭，各年級派一名人員組成檢查小組進行檢查。檢查結束后，檢查小組對各年級衛(wèi)生情況進行評議，公布結果。
3.衛(wèi)生分管副校長負責環(huán)境衛(wèi)生管理的日常工作和對每次檢查結果進行通報，并督促不合格班級整改。
xx小學
20xx年9月
小學衛(wèi)生制度7
1,濱江小學食堂衛(wèi)生檢查制度
保持食堂干凈,整潔,具有良好的環(huán)境衛(wèi)生,是保證食物不被污染的重要措施之一.為保證學校食堂食品衛(wèi)生安全,特制定食堂衛(wèi)生檢查制度.
一,食堂管理人員要隨時檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生,并作好檢查記錄.
二,學校分管領導或行政值周領導至少每天不定時檢查一次食堂的衛(wèi)生情況,并作好記載.
三,檢查內容:
1.食堂內的環(huán)境衛(wèi)生:地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾,地面坑洼處是否積有污水,潲水桶是否加蓋.水池內外,排污地溝等處有無堵塞,是否有飯菜殘渣.灶臺,操作臺等處是否干凈,整潔.
2.從業(yè)人員的個人衛(wèi)生:從業(yè)人員是否做到"四勤",是否正確穿戴工作衣帽,有無戴首飾上崗,有無在工作區(qū)或操作間吸煙,有無在操作間內高聲喧嘩,有無不良衛(wèi)生習慣,分發(fā)食物時是否戴一次性口罩和一次性手套.
3.食堂的"三防"設施有無損壞情況,是否充分發(fā)揮"三防"設施的功能和作用.
4.從業(yè)人員是否按流程進行規(guī)范操作,做到生熟,葷素分開,有無不規(guī)范操作現(xiàn)象.
5.庫房是否通風,整潔,整齊,明亮.更衣室衣物掛放是否整潔有序.
6.餐具用具是否每次用后清洗,消毒,是否按規(guī)定和要求進入配餐間存放保潔.
2,濱江小學餐具消毒
學校食堂使用的餐具,容器,用具不僅用量大,周轉快,而且與進餐者直接相關,如果餐具及容器,用具不潔,被病原微生物污染,通過就餐環(huán)節(jié),病菌或病毒就會進入體內,造成腸道傳染病或食物中毒事故,食源性疾病的發(fā)生與流行.為認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《傳染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度.
一,餐具洗消程序
公用餐具,容器,用具在使用前應當遵守國家制訂的操作規(guī)范及衛(wèi)生要求,嚴格按照洗消程序進行消毒:第一步是用熱水洗去食物殘渣(水溫以50～60℃為宜);第二步是溫水清洗,去除殘留油脂等(水溫以30℃左右為宜);第三步是消毒,可采用物理的或者化學法殺滅餐具上的殘留病原微生物(如病菌,病毒等);第四步是沖洗,即用清潔衛(wèi)生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物;第五步是保潔,即將洗凈消毒后的餐具,容器,用具移入保潔設施內備用,以防止再污染.
二,餐具洗滌消毒人員應掌握的常用消毒方法
餐具如何進行消毒呢 目前國內外餐具消毒方法一般有兩類:一類是物理消毒法,即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸,蒸汽,紅外線等;另一類是化學消毒法,就是利用化學消毒劑滅殺滅病原微生物.但后一類有一定副作用,對人體有不同程度的危害,所以國家對用于餐具的化學消毒劑實行嚴格管制,必須經(jīng)省以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機構審查批準方能生產(chǎn),使用.目前,經(jīng)國家批準常用于餐具的消毒毒劑有滅菌片,Te-101片,84肝炎消毒液等.其中,滅菌片有含氯量高,穩(wěn)定易保存,入水后易崩解等優(yōu)點,成為餐具消毒的首選毒劑.以上兩類中,以物理消毒法最理想.
幾種常用餐具消毒方法的主要衛(wèi)生要求:
(1)煮沸消毒法.消毒鍋應呈桶狀,鍋底稍平,水量適度,以竹籃盛裝餐具,當水沸時,將餐具放入其中,待水再沸時,取出備用,就是沸進沸出.
(2)蒸汽消毒法.這是較常用的方法之一,其法多種多樣,有簡易蒸汽消毒法,鍋爐蒸汽法,電熱蒸汽消毒法等,一般要求消毒溫度在80℃上,保持30分鐘即可.
(3)滅菌片或Te-101片消毒法.按每片藥物兌自來水0.5公斤的比例配制消毒液,然后將洗凈的碗盤等餐具放入消毒液內,浸泡3-5分鐘.
(4)84肝炎消毒劑消毒法.用自來水配制成1%84肝炎消毒液(即每公斤自來水加入84肝炎消毒劑10毫升),將洗凈的.餐具放入消毒液中浸泡3-5分鐘,取出備用,配制均用自來水,不得用熱水.
三,加強餐具洗滌消毒工作的管理
食堂指定人員負責餐具容器,用具洗滌消毒工作的日常管理,做到消毒經(jīng)�；�.并可通過以下檢查方法檢查其工作質量:1)感官檢查.首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作,有無弄虛作假,省略消毒程序;2)檢查消毒設備是否正常,如消毒池是否漏水,有無消毒液,消毒柜的溫度等;最后檢查備用餐具的衛(wèi)生質量,一般來講,衛(wèi)生質量較好的餐具應當是內外壁和底部無油膩,呈現(xiàn)本色.
3,濱江小學從業(yè)人員健康檢查制度
學校食堂從業(yè)人員的健康,直接影響師生的健康.為此,特制定食堂從業(yè)人員的健康檢查制度.
一,食堂從業(yè)人員必須政治思想好,心理素質好,有健康的身體,責任心強.
二,食堂從業(yè)人員由學校一年一聘,學年初,學校與食堂從業(yè)人員簽定聘任合同.
三,食堂從業(yè)人員必須具有有效健康證明持證上崗,食堂從業(yè)人員每年到法定機構體檢一次,體檢符合要求,由疾控中心發(fā)給健康證,方可從事食堂工作.
四,食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾病(痢疾,傷寒,病毒性肝炎,活動性肺結核,化膿性成滲性皮膚病等)不得從事食堂食品加工和銷售工作.
五,從業(yè)人員個人衛(wèi)生應做四勤:勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡理發(fā),勤洗衣服,保持良好的個人衛(wèi)生習慣.
六,從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗,不能戴首飾上崗.
七,每天早上上崗前由學校行政領導或食堂負責同志對從業(yè)人員進行認真檢查,凡是個人衛(wèi)生不符合要求的,不得上崗.
4,濱江小學食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度
學校食堂從業(yè)人員必須了解食品衛(wèi)生知識,學校必須對食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓,確保學校食堂的食品衛(wèi)生.為此,特制定學校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度.
一,食堂從業(yè)人員應堅持學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和相關衛(wèi)生知識,增強衛(wèi)生意識和安全法律意識.
二,學校每學期對食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓二次,做到時間落實,人員落實,培訓內容落實.
三,食堂從業(yè)人員必須積極認真參加培訓,認真作好學習記錄.
四,每次培訓之后,組織食堂從業(yè)人員進行一次培訓衛(wèi)生知識考核,凡不及格者,進行補考.如補考不及格,不予聘用.
五,學校應收集好,作好培訓記錄,將考試試卷收集好,整理存檔備案.
5,濱江小學食品采購驗收制度
為了保證食品衛(wèi)生安全,加強過程管理,驗收食物時一定要堅持"一看二聞三手感"的原則,有問題的食物堅決不能使用.
一,定性包裝食物的驗收
1.驗包裝上內容是否與檢驗報告內容相符;
2.驗生產(chǎn)日期,保質期,如果已超過保質期的決不能收;
3.驗包裝是否有廠名,廠址;
4.驗食物外觀:有無破損,污損,變形,雜物,霉變等;
5.嗅氣味,是否有異味;
6.手感,是否有異樣
二,非定性包裝食物的驗收
1.看:是否有腐爛,霉變的食物;
2.聞:是否有異味;
3.手感受有無異樣;
4.蔬菜是否新鮮.
6,濱江小學原料采購索證登記制度
學校食堂的原料采購是保證學校食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié).為了保證學校師生食品衛(wèi)生安全,按照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定,特制定食堂原料采購索證制度:
一,食堂采購人員采購原材料時,為保證全校師生的食品衛(wèi)生安全,必須定點采購食品.
二,不采購不符合食品衛(wèi)生標準的食品和原料.
三,不采購無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應的食品及原材料.
四,采購農(nóng)貿(mào)市場的食品及原材料應當新鮮,價格合理,并按每天食譜所定數(shù)量合理采購,嚴禁購買病死畜禽等動物食品.
五,采購食品,必須向食品經(jīng)營者索取營業(yè)執(zhí)照,衛(wèi)生許可證和食品檢驗合格證復印件,有的食品要有QS標志(質量安全認證).
六,食品采購回來,要有二人以上的人驗收,并有驗收記載.
七,凡無人驗收或無驗收記錄,均視為不符合衛(wèi)生標準的食品,食堂不得加工,使用.
7,濱江小學操作間管理制度
操作間是烹調食品的重要場所,也是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié).為此,特制定操作間管理制度.
一,負責烹調加工的要認真學習《食品衛(wèi)生法》和相關衛(wèi)生知識,提高其法制意識和食品衛(wèi)生安全意識.
二,廚師要加強業(yè)務學習,熟悉各種烹調技藝,提高業(yè)務能力.
三,廚師要根據(jù)不同食物的特性,采取合理的烹調方式,盡量不破壞食物的營養(yǎng)價值.
四,烹調的菜肴盡量做到色,香,味等感官性狀俱佳,增進用餐者食欲.
五,學校食堂嚴禁加工涼菜,涼面,野生菌和皮蛋.四季豆,土豆等蔬菜的干煸,需經(jīng)高溫煮熟燒透后才能食用.烘,燒,炒要掌握火候,且數(shù)量不宜過多,要翻鏟均勻,使其熟透.
六,操作人員在加工時要嚴格按衛(wèi)生要求操作,養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣,加工食品時不能對著飯菜咳嗽,打噴嚏,不能用手摳鼻屎,耳垢,上廁所后要洗手.
七,食品調味時要嚴格按烹調衛(wèi)生要求進行,切忌用手指直接沾湯品嘗,不能用湯勺,鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗.
八,制作好的成品菜要直接用清潔,衛(wèi)生消過毒的容器盛裝,不能用抹布或圍裙擦試容器.
九,成品菜不能直接放在地上,防止異物帶入容器對食品造成第二次污染.
十,抹布,鍋蓋,防蠅罩等要保持清潔,分類使用.
十一,充分發(fā)揮"三防"設施的功能和作用.
十二,操作臺上的調味品要分類擺放,并及時加蓋.
十三,未經(jīng)食堂管理人員允許,從業(yè)人員不能隨意換崗,不得隨意增減廚師.
十四,煮熟的飯菜要及時進入配菜間.
8,濱江小學粗加工管理制度
學校食堂粗加工區(qū)管理得好,不僅能保證師生的食品衛(wèi)生安全,而且也能有效預防食品中毒.為此,特制定食堂粗加工區(qū)管理制度.
一,分設肉類(包括水產(chǎn)品)和蔬菜原料洗滌池,并且有明顯標志.
二,加工肉類(包括水產(chǎn)品)的操作臺,用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺,用具,容器分開使用,并且有明顯標識,防止交叉污染.
三,盛裝過肉類(包括水產(chǎn)品)的容器,不得盛裝蔬菜和加工好的食品,用后必須及時消毒,清洗后,才能盛裝蔬菜和加工好的食品.
四,加工過肉類(包括水產(chǎn)品)的操作臺和砧板及容器,必須及時消毒,清洗晾干.
五,加工過蔬菜的操作臺和砧板及容器,要及時清洗,晾干.
六,保持粗加工區(qū)的清潔衛(wèi)生,保持上下水管暢通,及時清掃地面殘留的廢棄物等垃圾.
七,菜買回來和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上,要放在攤晾架上,使其通風透氣,防止霉爛變質.
9,濱江小學食品試嘗留樣管理制度
食品試嘗留樣,是預防師生食品中毒的有效措施,是檢驗是否是食物中毒的重要依據(jù).為確保師生食品衛(wèi)生安全,特制定食品留樣試嘗制度.
一,每餐堅持飯菜留樣,并在留樣容器盒上標明菜名,日期,時間等.
二,飯菜留樣應留足數(shù)量(不少于100克),儲存于專用冰箱,溫度保持在2-8攝氏度左右.
三,每天堅持飯菜試嘗,由管理人員指定專人分別進行試嘗,并按《食品留樣試嘗情況登記表》進行逐項登記.
四,飯菜留樣必須堅持48小時.
五,學校分管領導不定期進行抽查并按食堂當天菜譜記載情況,逐一對照檢查,若發(fā)現(xiàn)食堂沒有堅持飯菜試嘗留樣,應按學校安全責任目標管理和食堂衛(wèi)生責任追究制度,追究相關人員責任.
小學衛(wèi)生制度8
一、公共衛(wèi)生
1、教室、環(huán)境區(qū)衛(wèi)生堅持每天兩小掃，每周一大掃，兩周一評比，做到地面無臟物，桌面無灰塵，室內無雜物。
2、講究公共衛(wèi)生，保持環(huán)境清潔，不丟果皮紙屑，不亂倒垃圾臟物，不隨地吐痰和大小便，不在墻壁門窗及其它設施上亂刻亂畫。
3、教室堅持開窗通風，經(jīng)常保持空氣新鮮。
4、各班都應有廢紙箱，使學生養(yǎng)成良好習慣，不亂仍廢紙。
二、個人衛(wèi)生
1、養(yǎng)成講究個人衛(wèi)生的良好習慣，勤洗澡，勤換衣，勤理發(fā)，勤剪指甲。
2、講究食品衛(wèi)生，不喝冷水，不吃生冷和不清潔的食品。
3、注意保護眼睛，堅持用眼衛(wèi)生，做到看書寫字椎不彎曲，不躺著看書，不在強烈的'陽光下或光線暗淡的地方學習。
4、堅持體育鍛煉，堅持按時作息。
三、衛(wèi)生檢查制度
1、衛(wèi)生區(qū)域責任到班，責任到人，每人早晚各班清掃教室衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，確保責任區(qū)無死角。
2、每天早上由本班衛(wèi)生委員檢查本班同學的個人衛(wèi)生，督促他們養(yǎng)成講究衛(wèi)生的好習慣。
3、各班主任做此項工作應有安排、有組織，跟班進行，真正做到天天小掃，一周大掃，干凈整結。
4、大隊部組織衛(wèi)生檢查組，定期不定期的檢查各班的衛(wèi)生區(qū)域。檢查結果，做為發(fā)放“衛(wèi)生流動紅旗”，戴衛(wèi)生紅花的依據(jù)。
5、大隊部設有衛(wèi)生檢查表。衛(wèi)生檢查組根據(jù)表內項目進行檢查，每一周小結一次，每兩周發(fā)放一次流動紅旗。
小學衛(wèi)生制度9
1、貫徹預防為主的方針，執(zhí)行《學校衛(wèi)生工作條例》的各項規(guī)定，定期對全校學生進行健康教育，按上級要求做好每年的學生體檢工作。
2、通過體檢、收集學生的健康資料，對患病的學生督促復檢確診，矯治及轉診治療。對體弱學生進行登記落實衛(wèi)生保健措施。
3、每年把體檢情況整理歸納，統(tǒng)計分析及時上報有關教育行政、衛(wèi)生部門和學校領導，并將存檔。
4、做好學生“九病”及傳染病、腸道病、肝病、結核病、寄生蟲病等慢性病的預防工作。
教室衛(wèi)生制度：
1、教室布置要美觀大方，保持桌椅無涂污痕跡，地面清潔，門窗明亮干凈，墻壁無涂污痕跡。
2、教室包干區(qū)要保持清潔，每天二掃，做好課室門前三包，值周衛(wèi)生包干區(qū)花圃內，溝渠雜物、枯樹葉、紙屑要清掃干凈，每周星期五第八節(jié)為全校大掃除時間。
3、講臺常抹門窗、光管、風扇，經(jīng)常打掃走廊及天花板衛(wèi)生。
4、教壇下要整齊清潔，無雜物。天花板無蜘蛛網(wǎng)，風扇和光管無塵埃。
5、上課、自習不吃零食，課室保持安靜、禁止起哄，喧嘩、追逐，遵守教學秩序。
6、人人講衛(wèi)生，個個有保潔不得隨地吐痰、丟紙屑、雜物，遵守各項衛(wèi)生制度。
7、每天下午放學后，值日生要及時擦干凈黑板，全班同學都離開課室時，要關好門窗、電源，才能離開課室。
環(huán)境衛(wèi)生制度；
1、公共場地按班級劃分，分片包干打掃。
2、堅持做好每天一小掃，每周一中掃，每月一大掃，見臟隨地掃，節(jié)日突擊掃。
3、各班必須保持環(huán)境清潔，每天上午下午由校保潔隊檢查教室地面，并及時公布保潔情況。
4、每天放學各班清潔打掃后，校衛(wèi)生室值日員進行記分（共六項，每項滿分為10分）。
5、把“清潔衛(wèi)生好”列入學�！八捻椄傎悺敝唬⒘袨槊繉W期期終評先進班級和三好生條件之一。
傳染病管理制度：
1、定期進行傳染病知識的宣傳。
2、建立傳染病登記冊，按發(fā)病日期、班別、年齡、病名、處理意見等項進行登記。
3、對確診的傳染病者，及時上報當?shù)匦l(wèi)生主管部門和學校領導，并書寫報告，每學年統(tǒng)計。
4、每年按上級要求，普及肝炎、肺結核病，做到及時發(fā)現(xiàn)，及時隔離，及時轉診，及時做好防治措施。
個人衛(wèi)生制度：
一、個人要養(yǎng)成“四勤五不”的良好衛(wèi)生習慣。
四勤：（1）勤剪指甲；（2）勤洗澡勤換衣；（3）勤理發(fā)、洗頭；（4）勤洗手。
五不：（1）不亂丟果殼紙屑；（2）不隨地吐痰；（3）不亂涂墻壁；（4）不亂倒臟物污水；（5）不喝生水。
廁所衛(wèi)生制度：
一、學校公共廁所（盥洗室）必須切實加強管理，落實專人負責清潔衛(wèi)生和設施維護工作。
二、公共廁所（盥洗室）應每天打掃二次，保持地面、便槽、洗水池內無垃圾雜物。逢衛(wèi)生大掃除，安排班級學生打掃，重點清除墻面、門窗灰塵、污垢。
三、公共廁所（盥洗室）應確保正常供水，在頻繁使用時段，水沖式廁所要保持間歇沖水，防止糞便堆積、外溢。
四、每周兩次以上對公共廁所（盥洗室）進行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲孳生季節(jié)積極采取滅殺措施。
五、經(jīng)常檢查公共廁所（盥洗室）供水和水沖設施，發(fā)現(xiàn)損壞及時維修。定期清理化糞池和出口通道，保證暢通無堵塞。
六、師生要文明如廁，愛護公共廁所（盥洗室）設施，講究清潔衛(wèi)生，節(jié)約用水。大小便要入槽，便后要洗手，不隨地吐痰，不亂拋雜物，不亂涂墻壁。
辦公室環(huán)境衛(wèi)生制度：
為貫徹學校辦公室、校工會關于改善機關工作作風，提高工作效率，創(chuàng)建文明處室的通知精神，搞好辦公室內部環(huán)境衛(wèi)生工作，特制定本制度。
一、辦公室各科室都建立、健全衛(wèi)生值日制度，值日人員須每天打掃室內衛(wèi)生，保持窗明幾凈。
二、全體工作人員要努力養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，不亂扔紙屑、煙頭，不隨地吐痰等。
三、工作人員不得在辦公室大聲喧嘩談笑，保持辦公場所的安靜嚴肅與和諧。
四、學校黨政領導辦公室及各科室要每天打掃衛(wèi)生一次，及時清理垃圾，保持地面清潔，桌面整潔。室內茶具、桌上文件資料放置整齊。重要文件要妥善保管，謹防丟失。
五、公勤人員應嚴格遵守工作制度，每天早晨上班前認真打掃好各學校黨政領導辦公室衛(wèi)生，備好開水，清洗茶具，水盆等物，保持室內整潔干凈。每天早晨上班前清掃辦公樓樓道、樓梯、扶手衛(wèi)生，并及時清理樓道內的水跡等臟物，每隔三天必須徹底清理樓道一次，保持辦公樓道的清潔。
六、總值班室值班人員負責搞好總值班室的`衛(wèi)生，保持總值班室整潔、美觀。
七、建立獎勵制度，不定期地檢查各科室的衛(wèi)生狀況，對于優(yōu)秀者及時給予表揚，不足之處，限期改正。
學校環(huán)境衛(wèi)生檢查評比制度
為了改善校容校貌，給廣大師生營造良好的教學環(huán)境，使全體師生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，特制定我校環(huán)境衛(wèi)生檢查評比制度。
檢查評比范圍
全校所有處、室、校園環(huán)境、個人衛(wèi)生。
衛(wèi)生要求
室內：
�、僮�、椅、凳、櫥等學習生活用品、辦公用品、儀器保持潔凈、擺放整齊；
②墻面、頂棚、地面、燈具及其他張貼懸掛物無灰塵、蛛網(wǎng)；
�、鄄ＡR全、明凈；標牌端正、整潔；床鋪、被褥整潔。
室外：
①地面、樓道、涼臺無紙屑、雜物和白色垃圾；
②墻壁無亂寫亂劃；廁所、垃圾箱及時清理，保持清潔。
�、蹘熒轮麧�，不穿奇裝異服，不留怪發(fā)型。
�、馨鍒�、宣傳欄分工負責，達到形式多樣、內容常新。
�、萸鍧崊^(qū)專人負責，責任到人。
檢查時間
周一至周五，每天小查，不定時；周四下午放學前詳細檢查。
獎勵辦法
評比結果一周一公布，一月一總結，記入班主任量化評比成績，作為評比優(yōu)秀班主任的依據(jù)。
小學衛(wèi)生制度10
一、全心全意為師生保健服務，加強師德修養(yǎng)，堅持服務育人。
二、學生進衛(wèi)生室必須保持安靜，講文明，懂禮貌，聽從衛(wèi)生保健老師的指揮。
三、學生小傷口可由衛(wèi)生員動手處理，如果傷面大、出血多，則必須由家長帶往醫(yī)院就診。
四、衛(wèi)生室服務范圍基本上只限于在校內發(fā)生意外的師生，學生就診必須由衛(wèi)生員或班主任陪同。
五、學生服藥應該講究衛(wèi)生，必須自備茶杯。
六、學生發(fā)病當天可由衛(wèi)生室進行治療，次日起，外科包扎可由衛(wèi)生室繼續(xù)處理，內科疾病由家長帶其到醫(yī)院就診。
七、學生發(fā)生骨折、大量出血等緊急傷害事故后，必須及時通知家長并送往醫(yī)院進行急救。
八、學生借用體溫表量體溫，必須留下學生證，損壞物品照價賠償。學生亂拋紗布、棉球，輕則批評教育，重則由學校進行處理。
九、衛(wèi)生室有責對學校進行環(huán)境衛(wèi)生的.技術指導和監(jiān)督管理，同時配合學校做好采光照明及各類教育設施的監(jiān)督管理。
十、衛(wèi)生室應積極積累和完善學校衛(wèi)生健康資料，做到資料積累檔案化。
小學衛(wèi)生制度11
1、學習《醫(yī)務人員職業(yè)道德規(guī)范》，發(fā)揚救死扶傷，實行革命人道主義的精神，文明行醫(yī)。
2、預防和治療相結合，搞好學生的保健工作。
3、對季節(jié)性的傳染病進行口頭通報，墻報宣傳防治知識。
4、對有病的學生要熱情關心，認真診治。危急病人在采取必要的搶救措施后應立即送醫(yī)院，不能延誤治療時間。
5、按上級要求，完成各項預防注射任務。
6、聯(lián)系當?shù)蒯t(yī)務部門，每年給全校學生體檢一次，每學期檢查視力一次，建立學生身體健康檔案。
7、如發(fā)現(xiàn)傳染病要及時上報，并立即采取隔離、消毒措施，適當給予藥物治療，情況嚴重的，應及時送醫(yī)院診治。
8、抓好學校的清潔衛(wèi)生工作，并進行督促檢查評比。每學期召開三次衛(wèi)生員會議，研究、布置學校衛(wèi)生工作。
9、定期為學生上健康教育課，教育學生不亂丟、亂扔、亂吐，養(yǎng)成良好的'衛(wèi)生行為習慣。
10、抓好各班包干區(qū)的衛(wèi)生管理工作。
11、抓好學生的眼保健操。新學年負責教會一年級新生做眼保健操。采取必要措施，降低學生近視率。
小學衛(wèi)生制度12
進一步加強學校學生飲用水衛(wèi)生，保障學生的飲水安全，依據(jù)《生活用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)的要求，制定本管理制度。
一、認真執(zhí)行有關衛(wèi)生條例，堅持滅“四害”的常規(guī)工作，確保我校師生的飲水安全。
二、學校對飲水設施定時進行維護，保證飲水的正常使用，密切關注師生飲用水安全。
三、定時對飲水機進行衛(wèi)生清理和消毒。經(jīng)常觀察飲水設施內外部的`衛(wèi)生，及時清除污垢，保證師生水的干凈和衛(wèi)生。
四、教育學生注意個人衛(wèi)生，做到自帶杯具，保持干凈。不得將個人杯具轉借他人。
五、教育學生不飲生水，提倡喝開水，少喝或不喝飲料。
商橋鎮(zhèn)中心小學
20xx年9月
小學衛(wèi)生制度13
一、項目及標準：
1、本制度中所涉及的衛(wèi)生僅指室內衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生三部分。
2、室內衛(wèi)生要求：
�。�1）教室內桌凳擺放整齊，用具放置整齊，圖表張貼懸掛規(guī)范整齊，窗簾懸掛完好規(guī)范，書包課本等學習用品排放整齊，公物無損壞。
（2）桌凳無刻劃、無涂抹、無塵土。門窗無污物、無損壞，玻璃明亮，按時開關門窗。屋頂墻壁燈罩電扇無塵土、無蜘蛛網(wǎng)、無污物、無亂刻亂畫現(xiàn)象。地面無紙屑、無果皮、無痰跡、無死角。黑板及時擦凈、及時清掃粉塵和廢粉筆頭。講桌內外無塵土、無垃圾。角櫥內外無塵土、無污物。內部器材無損壞、無丟失，開關使用方便。室內專欄更換及時、布局美觀，無亂寫亂畫或空白現(xiàn)象。窗簾懸掛好，無脫落、無損壞，保證樓道地面、墻面、窗子潔凈。工具按要求擺放好，保證擺放美觀無損壞。教室內空氣清新，光照好。
（3）衛(wèi)生角清潔工具一律安放在指定處，擺放整齊，垃圾定時處理，不能溢滿。
�。�4）各活動室根據(jù)學校布置認真打掃。
3、環(huán)境衛(wèi)生：
所轄區(qū)域地面平整，無雜草、臟土、紙屑、磚瓦、樹葉等廢物。花池內無紙屑；車棚清掃及時；樓梯無塵土、無紙屑，保證徹底清掃干凈（或拖干凈欄桿外部分）；及時清理垃圾箱，保證垃圾池外無垃圾。廁所內沖洗及時，地面無糞便、無廢紙、無積水，保證廁所整潔衛(wèi)生。
4、個人衛(wèi)生：
�、旁谛Ｒ┬７轮麧�，勤換內衣。
�、粕傧汝爢T要佩戴紅領巾，紅領巾要整潔、佩戴標準。
�、且B(yǎng)成勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、飯后漱口、早晚刷牙、睡前洗腳、飯后便后洗手的衛(wèi)生習慣。
�、饶猩涣糸L發(fā)，女生不燙發(fā)不染發(fā)。
�、刹粶蚀魇罪棧淮└吒�。
⑹不吃不潔食物，不吸煙，不喝酒。
�、瞬挥霉裁砗蛣e人的茶杯。
�、滩浑S地吐痰，不亂扔果皮紙屑。
�、桶磿r休息，早睡早起，積極參加體育鍛煉。
二、衛(wèi)生檢查管理辦法：
1、針對標準，各班主任主動抓好本班各項衛(wèi)生。要有分工有措施。
2、學校設立安全衛(wèi)生值勤崗，每天由大隊部成員及執(zhí)勤領導和老師檢查，值班人員分工具體，責任到人。執(zhí)勤領導和老師全面負責，班主任負責本樓層衛(wèi)生紀律，值班學生分別負責本樓層各班衛(wèi)生紀律監(jiān)督。
3、學校德育處每天檢查值勤人員的`值勤情況，并做好記錄（有值勤記錄表）。
4、各班在自己的衛(wèi)生區(qū)內設文明值勤崗，監(jiān)督衛(wèi)生紀律情況，使學生不吃零食、不亂扔紙屑，師生見紙就拾、文明守紀，確保校院衛(wèi)生整潔。
5、各班值日生每天上下午早到校后打掃衛(wèi)生。學校每周四下午兩節(jié)課后打掃衛(wèi)生，使學生從小養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣。
6、每天由大隊委組成評委對各班衛(wèi)生情況進行檢查量化打分，檢查結果計入考核檔案并在小黑板上公布，同時指出存在問題及解決建議。
7、對在衛(wèi)生方面做的好的班級或學生進行表揚，差的提出批評。
小學衛(wèi)生制度14
1、加強食品衛(wèi)生制度組織建設，成立以校長為組長的食品衛(wèi)生管理小組，建立主管校長責任制，由總務處負責食堂食品衛(wèi)生管理工作，伙食團長做兼職食品衛(wèi)生管理員。
2、建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度，由辦公室負責檢查，督促執(zhí)行。
3、學校食堂不搞承包，集體經(jīng)營，并以服務師生為宗旨。
4、學校食堂必須取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證后，方可經(jīng)營。并主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督、檢查。
5、建立健全食品衛(wèi)生從業(yè)人員崗位職責，并予以公示，接受用餐者監(jiān)督。
6、學校食堂從業(yè)人員要注意個人衛(wèi)生、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲、勤洗手，必須每年體檢一次，并持有有效合格的健康證后方可上崗。
7、學校在衛(wèi)生行政部門指導下，定期對食堂從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制知識培訓。
8、加強食堂清潔衛(wèi)生，做到每天兩打掃，每周一大掃，
9、保持食堂所有器具表面的`清潔衛(wèi)生，餐飲用具要專柜存放，用前要消毒洗凈，每周做消毒工作一至二次。
10、食品存放要分類，存放場地清潔衛(wèi)生，嚴禁與有毒有害物品和個人生活物品混放在一室。
11、搞好操作間衛(wèi)生，保持倉庫整潔，食品應做到有分類、有標志，離地離墻保管。
12、及時處理垃圾，垃圾桶應有蓋和標記，搞好“三防”工作。
13、加強食堂安全保衛(wèi)措施，夜間必須安排專人值班，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的原料存放間和加工操作間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐安全。
14、建立健全食物中毒和食源性疾患報告制度和預案，此類事件一旦發(fā)生，立即按有關程序向上級報告。同時啟動緊急預案，做好事態(tài)的防控工作。
小學衛(wèi)生制度15
一、環(huán)境衛(wèi)生
1、建立健全室內外環(huán)境清掃制度，每天一小掃，每周一大掃，分片包干，定人、定點、定期檢查。
2、幼兒玩教具要保持清潔，定期要消毒、清洗。
3、經(jīng)常保持室內空氣流通、陽光充足，冬天也要定時開窗通風換氣，室內有防蚊蠅、防暑設備。
4、廁所清潔通風，定時打掃并消毒。
二、個人衛(wèi)生
1、幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。
2、幼兒飯前便后要洗手，用流動水或干凈水洗手和洗臉，經(jīng)常保持清潔。
3、飯后漱口，教育幼兒養(yǎng)成早晚刷牙的習慣。
4、要求幼兒每周剪指甲1次，每天帶干凈的小手絹。
5、要求幼兒服裝整潔，被褥勤曬，床單每月洗1次。
6、保護視力，室內要注意采光，損壞燈具等要及時修理，看電視時間不宜過長，不能離得太近，高度要適中。
7、工作人員個人衛(wèi)生，經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭洗澡，勤剪指甲，幼兒開飯前用肥皂洗手。
三、消毒隔離制度
1、有專用保健室、觀察床，保健寶用品專用。
2、幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療，所在班徹底消毒，患者待隔離期滿痊愈后，經(jīng)醫(yī)生證明方可回園。
3、對患兒專人護理，仔細觀察，按時服藥和喂飯。
4、對患傳染病的.幼兒所在班和與傳染病患者接觸過的幼兒進行檢疫、隔離、觀察。檢疫期間不收新幼兒入托，幼兒不混班，不串班。檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。
5、工作人員家中及幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人時應報告園領導，采取必要措施。
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