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餐飲業(yè)獎金制度（精選11篇）
在社會一步步向前發(fā)展的今天，制度使用的情況越來越多，制度是國家機關、社會團體、企事業(yè)單位，為了維護正常的工作、勞動、學習、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執(zhí)行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導性與約束力的應用文。什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編精心整理的餐飲業(yè)獎金制度，希望對大家有所幫助。
餐飲業(yè)獎金制度 篇1
(一)安全管理績效考核方案
一、每月安全生產(chǎn)考核
1、月安全生產(chǎn)無任何未遂以上安全事故
2、月出現(xiàn)危及安全的事故按照以下要求考核（特指車間內(nèi)部處理）：
)一般未遂事故（指由于個人責任原因造成的事故，但沒有或險些造成人身傷害的事故），不影響生產(chǎn)的扣5分，影響生產(chǎn)的扣10分（或由上級部門處理）；
2)未遂事故（指由于個人責任原因造成的可能造成對人員傷害，但實際上未產(chǎn)生后果的事件，但對于人身已經(jīng)造成不留后遺癥傷害的事故），扣20分；
3)隱瞞、遲報一般未遂事故、未遂事故者，不影響生產(chǎn)的扣10分，影響生產(chǎn)的扣20分（或由上級部門處理）；
3、分公司、廠部查出的個人違章的責任人將承擔必要的相應考核金額。同時對當班班長考核10元／人次。
二、日常安全考核
序號
考核內(nèi)容
考核分數(shù)
公司、廠部查出的個人違章的責任人將承擔相應考核金額和分數(shù)
每20元1分
勞保品不規(guī)范、不齊全，1次
-1班前或班中飲酒。1次
-5班中有酒后上崗現(xiàn)象但班長或代班長不阻攔。
扣班長50元
12高處作業(yè)不系安全帶，1次；（作業(yè)人、監(jiān)護人共同承擔）
-213室內(nèi)外衛(wèi)生器具未定置擺放；
-114亂用消防器材或使用后不及時匯報
-215未及時落實車間布置的隱患整改、安全學習等安全工作
-216無故缺席廠部或車間、輪班組織的安全學習、安全會議等活動，
-217班前會、學習日活動出現(xiàn)班組員工精力不集中，紀律松懈不認真等情況，
-218對車間班組的.規(guī)定或指令，貫徹執(zhí)行不力、流于形式或逾期未完成的責任人。
-319消防器材衛(wèi)生差，有積灰，結疤，1次
-120室內(nèi)衛(wèi)生不清潔或未按照要求及時整改，1次；
-1作業(yè)現(xiàn)場有外來施工人員睡覺、不穿工作服、不戴安全帽等而不阻攔，1次；
-123廠房、生產(chǎn)區(qū)域有無關生產(chǎn)人員進入，崗位人員不管不問或不加勸阻的，1次
-127班組交接班未及時交接安全有關文件和通知；
-228未處理完問題（包括衛(wèi)生）強行下班一次
-229生產(chǎn)工藝、設備、安全問題未處理完下班，一次
-230班中干與工作無關的事，一次
-231班組臺帳不妥善保存，表面臟污、有油漬，臺帳內(nèi)由胡寫亂畫現(xiàn)象者。
-132現(xiàn)場施工作業(yè)不規(guī)范而不糾正
-233多次在安全管理上出現(xiàn)同一問題
-534違反操作規(guī)程
-335能夠及時發(fā)現(xiàn)大的安全隱患的
+336積極整改現(xiàn)場隱患，表現(xiàn)突出的
+337對于輪班在安全管理中探索、使用新的方法，得到上級有關部門的肯定或表揚的
+538推廣現(xiàn)代安全科學管理方法，實現(xiàn)管理創(chuàng)新，改善生產(chǎn)條件、避免或搶救一般、重大或特大事故發(fā)生，取得顯著效果的
+539大型檢修、搶修項目獎勵：對于大型的清理檢修工作，能夠合理組織，預案、措施到位，現(xiàn)場作業(yè)有序、無違章現(xiàn)象，保證在安全前提下圓滿完成任務
+540安全活動獎勵：對于上級組織的各種安全活動，能夠積極踴躍參加，根據(jù)活動大小加本班5-10分。獲得名次的再追加獎勵，廠部第一名加本班5分、第二名加本班3分、第三名加本班2分。獲得分公司第一名（或一等獎）獎勵10分，獲得分公司第二名（或二等獎）獎勵5分，獲得分公司第三名（或三等獎）獎勵3分。
41對于車間未列出但被廠部考核的將由負責班和個人承擔，以上雖未列出但屬于違反安全管理規(guī)定的將嚴肅考核，對于未明確列出的安全生產(chǎn)上的好人好事車間將根據(jù)情況予以獎勵
序號
考核內(nèi)容
考核分數(shù)
28有能力治理的泄漏點，未及時治理，一個點
-130工藝操作不當引起設備檢修
-231室內(nèi)物品，操作臺上亂
-139未按時領用備品、備件、材料
-140設備運行、備用情況交接不清
-341各種記錄未按規(guī)定填寫
-142地面積水、積料結疤、雜物
-143油面鏡不清
-244備用閥門，管道，設備沒有定置擺放，
-245備品備件區(qū)沒有定置擺放
-246樓梯門窗積灰積料
-148車輛未在規(guī)定區(qū)域擺放
-149未按規(guī)定開、關現(xiàn)場和室內(nèi)照明設備1次
-150衛(wèi)生工具等現(xiàn)場物品亂扔亂放，未定置
-151崗位亂放雜物、雜品
-152責任人未及時清點公用工具，造成丟失
1件次，照價賠償，另外，
-253刷地水管用后未盤好
-154工具箱、更衣柜衛(wèi)生差、物品雜亂、未定置
-155操作室嚴禁亂貼亂畫，除車間安排外，墻上嚴禁張貼各類物品
-256室內(nèi)嚴禁私拉電源
-257室內(nèi)地面臟，有雜物
-158室內(nèi)未按定置圖擺放
-159門窗玻璃臟，
-1序號
考核項目內(nèi)容
責任人
交接班不認真者，一次
-2.5當班期間，走出操作室，無故聯(lián)系不上，脫崗1次
-2.5出現(xiàn)問題隱瞞不匯報，一次
-2及時聯(lián)系、匯報、處理生產(chǎn)設備隱患及問題，否則、一次
-39原始記錄不及時、規(guī)范、準確填寫，內(nèi)容漏記、謊記等，一項次
-127車間指令或晨會安排的工作未執(zhí)行，又未及時匯報；一次
-528車間臨時指令執(zhí)行不力，又未及時匯報，一次
-529出現(xiàn)重大責任事故（或按照上級規(guī)定處理）
30各班組嚴禁將廢油倒入地溝，否則
-231若低值易耗品丟失，個人可以自己配齊或由車間給配齊（當事人支付車間工具單價的五倍）
-132遲到
-1.534早退
-2.535串崗
-2.536現(xiàn)場衛(wèi)生區(qū)內(nèi)有煙頭，一個
-0.537聽音樂
-2.538看雜書
-2.541上班時間打鬧
-1.542吃零食
-2.549睡崗
-1050玩手機
-2.551開拓性工作（只加分不減分）
車間安排加班2小時以上（干自己未完工作的除外）
1-5接班人員緊張留人，一人次
合理化建議（屬首次建議）被采納
12每班每月交稿件3篇,未完成扣本班5分，多一篇加1分（質量必須高）。
13稿件上《xxxx月刊》的1篇
14稿件上《xxxx報》1篇
15板報展評等活動中獲獎的，車間將獎勵相應分數(shù)
16對于臺帳填寫規(guī)范、認真，內(nèi)容真實、切合工作實際，受到車間、分廠表揚、嘉獎的，
1-517班組建設方面態(tài)度積極主動，有突出成績，獲得車間和廠部表揚的獎勵。
1-518全月沒有違紀情況的
19當月設備方面無1項次考核，維護、保養(yǎng)良好
20對出現(xiàn)問題，及時主動處理，并完成良好的
1-321積極修舊利廢，降低班組成本者，確有實效的1項
22設備維護工作突出的
1-223積極參與班組管理，效果良好的，獎勵有關人員
1-324執(zhí)行非職責范圍內(nèi)的臨時性指令
25及時制止壞人壞事，保護國家公司企業(yè)財產(chǎn)不受損失1起
32現(xiàn)場衛(wèi)生維護保持良好的
33工作積極主動的，每人次
34對于車間未列出但被廠部考核的將由負責班和個人承擔，以上雖未列出但屬于違反安全管理規(guī)定的將嚴肅考核，對于未明確列出的安全生產(chǎn)上的好人好事車間將根據(jù)情況予以獎勵。
餐飲業(yè)獎金制度 篇2
公司視當年度經(jīng)營狀況及各人對公司貢獻程度、出勤率、考績成績等多項評核后，依其成績比例發(fā)放;其規(guī)定如下：
(一)服務滿一年以上的.正式任用人員，則支付基本薪資一個月份作為年終獎金;兼職人員則半額支付。
(二)服務滿半年以上者，則按實際勤務月數(shù)比率核算;兼職人員則不予以支付。
(三)服務未滿半年以上者，則不予以發(fā)放。
第十七條
內(nèi)部創(chuàng)業(yè)制度
凡任職在副理職位以上的高階主管人員，始具內(nèi)部創(chuàng)業(yè)資格，并可在公司所開發(fā)的新營業(yè)地點內(nèi)自由投資，但投資持股比例則須按照下列方式辦理(見下表)：
職位
持股比例
副理10%
經(jīng)理15%
協(xié)理15%
副總經(jīng)理20%
總經(jīng)理30%
第十八條
施行
本規(guī)則自xx年xx月xx日起開始實施。
餐飲業(yè)獎金制度 篇3
1.目的
為了體現(xiàn)高層管理人員與公司利益共享原則，實現(xiàn)公司高層管理人員的價值，體現(xiàn)出高層管理人員的獎懲激勵，公平合理地實現(xiàn)利益共同體，特制定本獎金分配辦法。
2.適用范圍
本辦法適用于股份有限公司高層管理人員的年終獎金分配的組織、實施全過程。
3.程序執(zhí)行者
3.1董事會：審批年終獎金總額度；
3.2總經(jīng)理：審批并發(fā)放年終獎金分配方案；
3.3人力資源部：制定年終獎金分配方案；
4.程序正文
4.1獎金計算期間
高層考核計算期間即為獎金計算期間，即會計年度的12月21日起至次年12月20日止。
4.2獎金分配總額度
股份有限公司在年度經(jīng)營計劃中，確定公司的經(jīng)營管理和產(chǎn)值、利潤等經(jīng)濟指標，針對可能的目標綜合完成情況設定若干獎金分配總額度等級。全公司的年終獎金分配在此額度范圍內(nèi)。具體分配總額度由董事會確定，計劃分配方案由總經(jīng)理確定。
4.3獎金分配的崗位系數(shù)
獎金分配主要依據(jù)不同崗位對公司發(fā)展貢獻以及工作量大小、工作難度等不同而不同。各崗位確定的獎金分配系數(shù)由人力資源部組織新疆吉瑞祥家具股份有限公司管委會成員共同確定。獎金分配中崗位系數(shù)（M）的基本標準如表1所示。
4.4考核綜合評分
4.1高層管理人員的全年總評，綜合反映全年中各項考核的結果。人力資源部根據(jù)高層管理人員各項考核結果加權計算，然后得出每位高層管理人員的全年綜合評分N并得出相應的考核系數(shù)。
4.2綜合評分N=∑（各CSF考核分×對應權重）所對應的本考核系數(shù)。
表一獎金分配中崗位系數(shù)的基本標準
職務
獎金分配系數(shù)標準
備注
總經(jīng)理
營銷總監(jiān)執(zhí)行提成方式，具體依其本人的目標責任書執(zhí)行。
常務副總經(jīng)理
經(jīng)營副總經(jīng)理
1.5管理副總經(jīng)理
1.5財務總監(jiān)
1.5技術總工
1.54.5獎金分配基數(shù)
年終獎金分配基數(shù)K
=經(jīng)董事會批準的獎金總額度T÷∑（各高層管理人員考核評分N所對應的考核系數(shù)×相對應的.分配系數(shù)M）
4.6獎金計算
人力資源部根據(jù)各高層管理人員所在崗位最終確定的崗位系數(shù)，計算獎金值：
各高層管理人員實際年終獎金所得=年終獎金分配標準基數(shù)K×各高層管理人員分配系數(shù)M×各高層管理人員考核評分N所對應的考核系數(shù)。
4.7獎金發(fā)放
4.7.1人力資源部將所有高層管理人員年終獎金金額匯總編制獎金分配方案（表），經(jīng)總經(jīng)理審核，
董事會審批后,總經(jīng)理發(fā)放。
4.7.2各高層管理人員年終獎金支付，按每年一次發(fā)放；原則上于每年1月支付。
4.7.3計算單位
年終獎金計算時以元為單位，若計算時有元以下的尾數(shù)產(chǎn)生時，一律以四舍五入計算至元為計算單位。
4.8離職或遭解雇時的處理
4.8.1任期未滿根據(jù)組織安排調(diào)換崗位，公司根據(jù)其評價成績酌情考慮年終獎金分配額度。
4.8.2任期未滿一年自行離職，不享受當年年終獎金。
4.8.3任期未滿被甲方解聘
如任期未滿半年，不享受當年年終獎金；滿半年，則按半年計算年終獎金，解聘當時即應根據(jù)目標責任書考核該成員任職期間的目標完成情況，年終實發(fā)。如出現(xiàn)重大失職（包括不解聘情況），甲方有權根據(jù)情況不發(fā)或減發(fā)年終獎金。
4.3.4因疾病、致殘、犯罪、重大違紀終止聘用關系
疾病及致殘按“任期未滿根據(jù)公司安排調(diào)換崗位”辦法執(zhí)行，犯罪（包括違法）和重大違紀則不享受獎金。
餐飲業(yè)獎金制度 篇4
第一條
目的
本公司所制定的獎金除評核從業(yè)人員之間的盡職程度、服務及貢獻程度等給予其評定外，對于員工福利及內(nèi)容創(chuàng)業(yè)制度，亦詳加規(guī)定。
第二條
適梅段
凡任職滿14日以上的正式任用員工皆適用;但部分獎金支付辦法，亦可適用于兼職人員。
第三條
獎金結構
本規(guī)則所制定的獎金，包括下列十三項：
(一)模范員工獎。
(二)禮貌獎。
(三)最受歡迎獎。
(四)工作績效獎金。
(五)考勤獎金。
(六)激勵獎金。
(七)介紹獎金。
(八)全勤獎金。
(九)獎學金。
(十)禮金及慰問金。
(十一)小費。
(十二)年節(jié)獎金。
(十三)年終獎。
第四條
模范員工獎
每月由各門市主管人員依工作敬業(yè)態(tài)度及考核成績中，挑選一至兩名工作表現(xiàn)優(yōu)異的從業(yè)人員(含兼職人員)呈人事科評核后，于每月月初朝會中表揚并頒發(fā)500元禮券一張，以激勵員工士氣。
第五條
禮貌獎
為加強顧客對本公司有良好的印象并培養(yǎng)同仁間的默契，增加各部門的配合度，原則上每月由各門市主管人員挑選最具禮貌的從業(yè)人員一名，除每月月初在朝會中表揚外，頒發(fā)500元禮券一張以茲鼓勵。
第六條
最受歡迎獎
為使同事間能夠相處融洽并讓顧客感受到本公司服務親切的態(tài)度，每月由各門市全體同仁間推選一名最受歡迎人員，除在每月月初的朝會中表揚及頒發(fā)500元禮券一張外，并于各門市公布欄內(nèi)頒布，同時可讓顧客分享其喜悅。
第七條
工作績效獎金
由各部門主管人員視當月各人勤務的表現(xiàn)(包括工作效率、服務態(tài)度、敬業(yè)精神、出勤率、貢獻度等多項評核)所進行的考核外，并依據(jù)考核成績核發(fā)工作績效獎金，其核發(fā)標準如表：
分數(shù)95以上 95～9089～8079～7069～6060以下
獎金
20xx元
1500元
1000元
800元
500元
第八條
考勤獎金
公司依據(jù)全年度員工勤務表現(xiàn)及貢獻程度后，并按下列規(guī)定發(fā)放標準支付：
(一)勤務滿一年以上者，其年度考績成績平均在80分以上者，則支付半個月的本薪作為當期績效獎金。
(二)勤務滿半年以上者，其考績成績在85分以上者，則依其勤務月數(shù)乘以半個月的本薪比率作為當期績效獎金。
(三)勤務未滿半年者，原則上不予以發(fā)放。但表現(xiàn)優(yōu)異者，可經(jīng)由各部門主管人員呈人事科評核后，酌量獎勵。
第九條
激勵獎金
為激勵各部門人員締造經(jīng)營佳績，并爭取自己加薪及自創(chuàng)福利機會，可依照下列規(guī)定評核：
各部門平均三年內(nèi)營業(yè)總額/365日(一年)×1.10=月業(yè)績目標(基礎目標)(一)每周內(nèi)連續(xù)二日(不含旺季及國定例假日)超過基礎目標，則于次周發(fā)放激勵獎金：
經(jīng)理(副理)1，000元禮券一張
管理職人員500元禮券二張
基層勤務人員
500元禮券一張
(二)連續(xù)兩周內(nèi)突破基礎目標時，則在第二周獎金加倍發(fā)放。
第十條
介紹獎金
公司所屬各部門人員介紹他人到本公司服務并經(jīng)人事科面試考核后任用，滿6個月以上且無違反公司規(guī)定者，則給予介紹人員獎金3，000元;但未滿6個月即離職者，則不予以發(fā)放。核發(fā)的獎金應于被介紹人員滿6個月后，與薪資合并發(fā)放。
第十一條
全勤獎金
員工在規(guī)定勤務時間內(nèi)按時上下班且未有舞弊者，可按下列規(guī)定予以獎勵：
(一)全月無請假、遲到、早退、私自外出時，則每月發(fā)放全勤獎金1，000元以茲鼓勵。但以正式任用人員為限。
(二)兼職人員(含計時、計件人員)執(zhí)行勤務時間，累計達176小時以上，無請假、遲到、早退、私自外出時，則給予全勤獎金500元以茲鼓勵。
(三)會計年度期間(從1月1日起至12月31日止)正式任用人員及兼職人員，全年度皆為全勤者，于農(nóng)歷過年后第一天上班團拜時，當場予以表揚并發(fā)放3，000元獎金以茲鼓勵。
(四)新進人員自任職日起至會計年度終了為止，任職滿6個月以上無缺勤記錄且考績成績在85分以上者，亦具第3項的資格，可給予其獎勵。
第十二條
獎學金
為鼓勵在職人員發(fā)揮所長利用勤務時間外作自己充實進修，進而帶動全體同仁間提高各人的專業(yè)素養(yǎng)所制定的獎金而言。其規(guī)定如下：
(一)會計年度期間的季考績，連續(xù)達85分以上者，始具申請獎學金資格。
(二)申請人應于每3月15日及9月15日前十日內(nèi)，提出書面申請(包括申請書、在學證明、繳費收據(jù)等)，并經(jīng)人事科評定通過后，予以支付。
(三)獎學金的發(fā)放標準如表
在學程度/區(qū)分
公立
私立
研究所
大學
高中(職、補)初中(四)獎學金適用范圍，以公司正式任用人員，服務年資滿一年以上者為限。
第十三條
禮金及慰問金
公司經(jīng)營方式以大家庭為不變原則，對于員工的婚喪喜慶及傷殘住院時，可按員工服務年資，從福利基金中提撥相等的金額做為慰問祝福。其支付標準如表。
福利津貼年資基準表
年資
職位
一年以下
三年
十年以上
基層人員
1，000l，5002.0002，5003，0003，500領班
1，20xxxx，81002，4003，0003，6004，200主副任
1.5002，20xxxx，9003，6004，3005，000科長
2，0002.8003，6004，4005，20xxxx.000副經(jīng)理
2.5003，4004，3005，20xxxx.1007.000經(jīng)理以下
3，0004，0005.0006，0007，0008，000(一)結婚禮金
依申請人的職位年資基準額的100%計算。
(二)住院慰問金
1.因業(yè)務上的傷殘疾病而住院者，除其部門主管人員，應占即代為辦理勞保手續(xù)外，并支付該員年資基準額的70%作為慰問金，另30%則以購買慰問品。
2.非業(yè)務上的傷殘疾病而住院者，除支付該員年資基準的30%作為慰問金，另20%則購買慰問品。
(三)喪亡慰問金
1.直系親屬(包括父母及子女)、配偶的喪亡者,則依該員年資基準額的100%發(fā)放。
2.本人喪亡者，除由各部門直屬主管代為申請勞保死亡支付外，因公殉職者，則依該員年資基準額的300%撫恤;非因公殉職者，則依年資基準額的100%撫恤。
(四)生產(chǎn)慰問金
任職滿一年以上的已婚婦女(不含兼職員)，除依勞基法的規(guī)定給予留職停薪及代為申請勞保醫(yī)療支付外，并依年資基準額的'30%作為慰問金，另20%則購買慰問品。
第十四條
小費
小費的計算期間從當月月初起至當月底為止，并與當月薪資一并發(fā)放。小費的發(fā)放標準如下：
當月各門市小費總額/各門市總人數(shù)=小費平均金額
(一)正式任用人員及兼職人員(定期契約人員)，可依上列公式計算所得的金額按全額支付。
(二)假日計時人員的小費，則依上列公式計算所得金額的1/2支付。
(三)當月勤務日數(shù)超過15日但未滿30日的正式任用人員，則以支付平均基準額的1/3為基準;兼職人員勤務日數(shù)超過15日～30日未滿時，則支付平均基準額的1/4。
(四)新進員工勤務時間未滿一個月或當月申請離職的從業(yè)人員，原則上不予支付。
第十五條
年節(jié)獎金
公司為加強員工向心力并犒賞員工平日的辛勞，于端午節(jié)及中秋節(jié)分別給予酌量獎金以茲鼓勵。其支付規(guī)定如下：
(一)滿一年以上的正式任用人員，則支付全額獎金;兼職人員(不含計時、計件人員)服務滿一年以上者，則支付半額獎金。
(二)滿6個月以上的正式任用人員，則依實際勤務月份÷12×獎金額，即為該期間年節(jié)獎金;兼職人員則不予以計算。
(三)未滿6個月以上的從業(yè)人員，則不予以計算。
(四)支付金額，則由公司視該人員營業(yè)成績，另行制定。
第十六條
餐飲業(yè)獎金制度 篇5
1、根據(jù)廠部、各科室和車間制定的相關考核標準，嚴格按照制度進行考評。
安全管理實行“一票否決”制，即本月某班組如果出現(xiàn)一例工傷，本月的班組安全考評分數(shù)全部扣除；同時
勞動紀律管理延續(xù)原有的罰款規(guī)定，按原考核細則執(zhí)行，罰款數(shù)額按照每20元1分轉換為分值在“其他”項中進行折扣。
廠部及各科室下發(fā)的考核中，廠部的罰款由相關責任人承擔，同時考核分數(shù)計入其班組。車間各項檢查的通報，在對相關責任人罰款的同時，考核分數(shù)計入其班組。
安全管理、設備管理和其他管理對班組實行過失扣分，指標管理根據(jù)細則進行獎分或罰分，實行月考核，月統(tǒng)計的考核方式。各個單項的考評分數(shù)扣完為止，不出現(xiàn)負分。
每月對班組的考核得分結果由車間進行統(tǒng)計，并根據(jù)得分結果排出名次，在宣傳欄上公布。
考核結果作為每個班組工作業(yè)績，年底作為評選先進個人的依據(jù)。每月閃光人物在先進班組中產(chǎn)生
考核評比單位：四個班組。
車間具體績效考核標準參見：《車間和班組績效考核標準》。
如《車間和班組績效考核標準》所列獎罰分數(shù)、錢數(shù)與廠部公司的規(guī)定有沖突，則按公司廠部規(guī)定執(zhí)行。
2、獎金分配計算：
1、《制膠車間各班組考核分數(shù)表》
班組產(chǎn)量獎：第一名的班組拿總獎金（廠部分配到車間的總獎金扣除車間主任、工段長、車間管理人員獎金后）10%的33%；第二名拿總獎金10%的27%；第三名拿總獎金10%的'23%；第四名拿總獎金10%的17%。
班組收率獎：第一名的班組拿總獎金（廠部分配到車間的總獎金扣除車間主任、工段長、車間管理人員獎金后）10%的33%；第二名拿總獎金10%的27%；第三名拿總獎金10%的23%；第四名拿總獎金10%的17%。
各班組總獎金=（本班班組考核得分/各班組考核得分總和）xx班組應發(fā)獎金總額（廠部分配到車間的總獎金扣除、工段長、車間管理人員獎金后的80%）+班組產(chǎn)量獎+班組收率獎
個人績效獎金=（個人KPI考核得分/本班所有人員KPI考核得分之和）xx應發(fā)到本班的獎金總和—個人罰款項+個人獎勵項
餐飲業(yè)獎金制度 篇6
一、工資結構：
1.月度工資總額=基本工資（50%）+管理績效工資（10%）+業(yè)績考核工資（40%）+管理提成（1.5%）+客戶開發(fā)提成(2%)；
2.年終獎金：具體方案另行獨立制定。
二、基本工資確定及年薪設定：
根據(jù)區(qū)域（或渠道）任務目標、工作經(jīng)驗、業(yè)務能力等因素綜合評定與月度考評掛鉤；年薪基本設定根據(jù)基本工資+管理績效工資+業(yè)績考核工資+管理提成+客戶開發(fā)提成+年終獎金，模擬測算額度：
津冀三個重點大區(qū)內(nèi)部省區(qū)和其他外部省市只設立城市經(jīng)理。
三、工資核算方法：
1、月度基本工資為工資標準的50%；
內(nèi)蒙古圣鹿源生物科技股份有限公司城市經(jīng)理渠道經(jīng)理薪資考核方案
2、月度管理績效工資為工資標準的10%，發(fā)放標準如下：
3、業(yè)績考核工資為工資標準的40%x月度業(yè)績指標達成率；
發(fā)工資）
4、管理提成：為所轄區(qū)域或渠道內(nèi)既有客戶或其他人開發(fā)的客戶的月度回款的'1.5%；當月發(fā)放月度回款1.0%，余下部分，視區(qū)域或渠道經(jīng)銷商的庫存消化情況發(fā)放（消化70%以上的，須經(jīng)銷商出具相關證明，且由大區(qū)經(jīng)理和事業(yè)部總經(jīng)理審批確認后予以發(fā)放）；
5、客戶開發(fā)提成：為自己直接開發(fā)客戶的首次回款額的2%（以后的回款一律只核計維護性營銷提成）。
6、年終獎金：具體方案另行獨立制定。
餐飲業(yè)獎金制度 篇7
為規(guī)范餐飲服務從業(yè)人員健康管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》、《浙江省食品經(jīng)營許可實施細則（實行）》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、凡在本單位從事直接為顧客服務的所有餐飲工作人員【包括采購員、庫管員、廚師（學徒工）、洗碗工、洗菜工、傳菜人員、售菜人員、服務員及食品安全管理員等】均應遵守本管理制度。
二、新參加或臨時參加工作的人員，應經(jīng)健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。
三、凡患有痢疾、傷寒、甲型和戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的，不得從事接觸直接入口食品的`工作。
四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。
五、食品安全管理員要及時對在本單位餐飲從業(yè)人員進行登記造冊，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定查體機構進行健康檢查。
六、食品安全管理員和部門經(jīng)理要隨時掌握從業(yè)人員的健康狀況，并對其健康證明進行定期檢查。
七、從業(yè)人員健康證明應隨身佩帶（攜帶）或交主管部門統(tǒng)一保存，以備檢查。
餐飲業(yè)獎金制度 篇8
1、非本崗工作人員不得隨意進入倉庫。
2、倉庫內(nèi)嚴禁吸煙，嚴禁攜帶火種進入倉庫。
3、按時到達工作崗位，到崗后巡視倉庫，檢查物品是否短缺，檢查電器安全，檢查消防設備，檢查有無火患危險及可疑跡象，發(fā)現(xiàn)情況馬上向上級匯報。
4、檢查倉庫所有存放的物品是否整齊，數(shù)量是否需要補充，保證滿足各個使用部門的'需求。
5、打掃倉庫周圍環(huán)境衛(wèi)生，保持消防通道暢順，保持環(huán)境衛(wèi)生。
6、倉庫所存物品擺放必須分類、固定位置整齊擺放，填寫貨物卡，把貨卡掛在顯眼處。
7、常用物品存量必需按照最高、最低存量收貨及補給，保證滿足餐廳營業(yè)需要。
8、收貨要按質按量驗收，收貨手續(xù)要清楚并盡快發(fā)給使用部門，如未能及時發(fā)出的，應擺放到指定貨架，不能隨處擺放，阻塞走火通道。
9、嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度，熟悉貨物，明確所負責保管物資的范圍。
10、借、發(fā)物品手續(xù)要清楚，單據(jù)要放到指定位置，不能隨處亂放。
11、認真填寫“工作日報表”，“補給單”和“請購單”，并做好出單的電腦記錄。
12、當天帳目當天清理，不得隨便涂改帳目，帳面須與實物保持平衡。
13、每月定期進行物品盤查，核對所有數(shù)目。
14、檢查當天工作，整理好當天的單據(jù)，及時交給記帳員。
15、下班前關好門窗，檢查倉庫一遍，保證沒有燃燒物，關閉所有電器設備及照明用電等，鎖好倉庫門。
16、每月定期進行物品盤點，核對所有數(shù)目。
餐飲業(yè)獎金制度 篇9
第一條 員工必須在員工食堂就餐，嚴禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款20元。
第二條 食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進入，違反1次罰款20元。
第三條 就餐要排隊打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴防浪費。
第四條 員工就餐時，要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生，不隨地吐痰，不準亂扔臟物，嚴禁在食堂內(nèi)吸煙。
第五條 就餐員工要養(yǎng)成愛護公物的習慣，不準損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要按原價賠償。
第六條 如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。
員工宿舍管理制度
第一條 員工宿舍為員工休息場所，必須保持環(huán)境清潔。
第二條 員工實行輪流值日，對員工宿舍進行日常清理。
第三條 在員工宿舍不得大聲喧嘩，違者罰款20元。
第四條 不得在員工宿舍不得使用大功率電器，和電爐子。
第五條 嚴禁在宿舍內(nèi)亂寫亂畫，亂釘釘子，違者罰款20元。
第六條 嚴禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款50-200元。
第七條 宿舍內(nèi)不得私藏管制刀具，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開除。
第八條 男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將開除處理。
第九條 未經(jīng)他人同意不得翻動他人物品，違者處20-50元罰款。
第十條 不得損壞宿舍內(nèi)備品，違者按價賠償。
第十一條。值日衛(wèi)生清理不干凈，將處20元罰款。
餐飲業(yè)獎金制度 篇10
第一條.考勤記錄
1.各部門實行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財務，負責打考勤的人不得徇私舞弊。
2.考勤表是財務制定員工工資的重要依據(jù)。
第二條.考勤類別
1.遲到：凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰3元。
2.早退：凡未向主管領導請假，提前5—10分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰3元，20分鐘以上為礦工，將被扣20元。
3.曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。
(1)遲到、早退、一次時間超過20分鐘或當日遲到、早退時間累計超過40分鐘者，按累計缺勤時間的`2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。
(2)未出具休假、事假證明者，按實際天數(shù)計算曠工。
休假未經(jīng)批準，逾期不返回工作單位者按實際天數(shù)計算曠工。
(3)輪班、調(diào)班不服從安排，強行自由休假者，按實際天數(shù)計算曠工。
(4)請假未經(jīng)批準，擅自離崗者，按實際天數(shù)計算曠工。
(5)不服從工作安排，調(diào)動未到崗者，按實際天數(shù)計算曠工。
(6)不請假離崗者，按實際天數(shù)計算。
(7)曠工采取3倍罰款辦法。
4.事假
員工因事請假，應提前填寫請假條。事假實行無薪制度。準假權限：
(1)請假2天以內(nèi)由主管批準
(2)請假3天(含3天)以上由部門主管簽字報總經(jīng)理審批。
(3)管理人員請假需報請總經(jīng)理批準。
餐飲業(yè)獎金制度 篇11
1.貯存場所、容器、工具和設備應當安全、無害;保持清潔，設置紗窗、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。食品存放隔墻、離地距離均應在10厘米以上。除冷庫外的庫房應有良好的通風、防潮設施。
2.建立入、出庫食品登記制度。按入庫時間先后分類存放，先進先出。各類食品要按品種分開存放。冷藏、冷凍的溫度應分別符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求。
3.食品和非食品(不會導致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外)庫房應分開設置。同一庫房內(nèi)貯存不同性質食品和物品的應區(qū)分存放區(qū)域，不同區(qū)域應有明顯的標識。
4.主食、副食分區(qū)存放。各類食品按類別、品種分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10厘米以上，并定期檢查，使用應遵循先進先出的.原則，變質和過期食品應及時清除。
5.冷藏、冷凍柜應有明顯區(qū)分標識，設可正確指示溫度的溫度計，定期除霜(不得超過1厘米)、清潔和保養(yǎng)，保證設施正常運轉，符合相應的溫度范圍要求。
6.冷藏、冷凍貯存應做到原料、半成品、成品嚴格分開，植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。
7.散裝食品應盛裝于容器內(nèi)，在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
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