保健食品管理制度（精選18篇）
在生活中，很多場(chǎng)合都離不了制度，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。這些規(guī)則蘊(yùn)含著社會(huì)的價(jià)值，其運(yùn)行表彰著一個(gè)社會(huì)的秩序。制度到底怎么擬定才合適呢？下面是小編精心整理的保健食品管理制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
保健食品管理制度 1
為保證保健食品的質(zhì)量，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《保健食品管理辦法》的規(guī)定，各連鎖門(mén)店經(jīng)營(yíng)保健食品必須遵守以下規(guī)章制度。
一、索證索票制度
1、嚴(yán)格執(zhí)行保健食品購(gòu)進(jìn)程序，確保從合法的企業(yè)購(gòu)進(jìn)合法和質(zhì)量可靠的保健食品；
2、要認(rèn)真審查供貨單位的法定資格，經(jīng)營(yíng)范圍和質(zhì)量信譽(yù)，如有必要簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書(shū)，協(xié)議書(shū)應(yīng)注明購(gòu)銷(xiāo)雙方的質(zhì)量責(zé)任；
3、索取并留存所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的保健食品批準(zhǔn)證明文件復(fù)印件、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)復(fù)印件；生產(chǎn)企業(yè)《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《許可證》復(fù)印件；從經(jīng)營(yíng)企業(yè)購(gòu)進(jìn)的，還應(yīng)索取經(jīng)營(yíng)企業(yè)《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品流通許可證》復(fù)印件；購(gòu)入進(jìn)口保健食品應(yīng)索取進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證明文件復(fù)印件及口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)合格證復(fù)印件；
4、購(gòu)進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)記錄，做到票、帳、貨相符；
5、嚴(yán)禁采購(gòu)以下保健食品：無(wú)《保健食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證》企業(yè)生產(chǎn)的保健食品；無(wú)檢驗(yàn)報(bào)告或合格證明的保健食品；無(wú)《保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符規(guī)定的保健食品；有毒，變質(zhì)，被污染或其他感觀性狀異常的保健食品；超過(guò)保質(zhì)期限的保健食品；其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。
二、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度
1、凡采購(gòu)的保健食品必須進(jìn)行外觀質(zhì)量檢查驗(yàn)收，核實(shí)產(chǎn)品的品名、規(guī)格、批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)（日期）、有效期、生產(chǎn)廠商、包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)等內(nèi)容，并建立驗(yàn)收記錄；
2、購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收記錄必須注明保健食品品名、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、購(gòu)貨日期等內(nèi)容，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄保存期限不得少于2年；
3、對(duì)驗(yàn)收不合格的保健食品直接存入不合格區(qū)，報(bào)單位負(fù)責(zé)人同意后才可辦理退貨或銷(xiāo)毀處理并做好登記；
4、進(jìn)貨臺(tái)帳和索證資料不得涂改、偽造。
三、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度
1、全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的干凈，整潔；
2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得吸煙、喝酒、進(jìn)食，不得存放與保健食品存放無(wú)關(guān)的私人雜物，不得存放易燃，易爆和有毒物品；
3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得隨地吐痰，亂丟果皮、雜物等；
4、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要定期進(jìn)行防蠅、防鼠、防蟑檢查和打掃衛(wèi)生；
5、不得在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)用餐；
6、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲(chóng)劑等應(yīng)保持有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生管理員，衛(wèi)生管理員應(yīng)立即采取措施加以解決。
四、從業(yè)人員健康檢查制度
1、員工須每年進(jìn)行一次健康體檢，取得健康證明后方可從事保健食品經(jīng)營(yíng)工作；
2、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得參與直接接觸保健食品的經(jīng)營(yíng)工作；
3、員工患上述疾病的`，應(yīng)立即調(diào)離原崗位。病愈要求上崗，必須進(jìn)行健康體檢，重新取得健康證明后方可重新上崗。
4、發(fā)現(xiàn)患傳染病的職工后，相關(guān)接觸人員必須立即進(jìn)行體檢，重新取得健康證明后方可繼續(xù)留崗工作；
5、在崗員工應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，著裝要整潔，不得穿背心，拖鞋進(jìn)入經(jīng)營(yíng)和辦公區(qū)域；
6、應(yīng)建立員工健康檔案，檔案至少保存兩年。
五、儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)制度
1、保管員要按照產(chǎn)品儲(chǔ)存要求做好養(yǎng)護(hù)，保證產(chǎn)品不變色、不變質(zhì)；
2、保管員對(duì)儲(chǔ)存中發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問(wèn)題的產(chǎn)品及時(shí)上報(bào)負(fù)責(zé)人并放入不合格區(qū)；
3、保管員應(yīng)在專(zhuān)用貨架擺放產(chǎn)品；
4、保管員做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲(chóng)、防鼠和防污染等工作，確保保健食品質(zhì)量安全。
5、庫(kù)房要做到干凈整潔，符合庫(kù)房碼放要求。
六、不合格產(chǎn)品處理制度
1、對(duì)質(zhì)量不合格的保健食品不得采購(gòu)、上架和銷(xiāo)售；
2、不合格保健品須與合格產(chǎn)品分開(kāi)存放，并掛有紅牌警示標(biāo)志，設(shè)專(zhuān)人、專(zhuān)帳管理；
3、對(duì)驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量可疑的保健食品，驗(yàn)收員應(yīng)拒絕接收，并向負(fù)責(zé)人報(bào)告，不得擅自退貨；
4、對(duì)儲(chǔ)存中發(fā)現(xiàn)的不合格品，要立即停止銷(xiāo)售撤下柜臺(tái)，放入不合格區(qū)，并向負(fù)責(zé)人報(bào)告；
5、不合格保健食品的報(bào)損和銷(xiāo)毀要有完善的手續(xù)和記錄。
七、從業(yè)人員培訓(xùn)制度
1、按年度制定培訓(xùn)計(jì)劃，明確培訓(xùn)目的，內(nèi)容和考核要求。
2、明確專(zhuān)人負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作，每半年培訓(xùn)一次。
3、執(zhí)行新錄用人員崗前培訓(xùn)制度，培訓(xùn)不合格者不得上崗。
4、培訓(xùn)內(nèi)容包括保健食品法律法規(guī)、監(jiān)管部門(mén)要求和安全知識(shí)等。
5、培訓(xùn)完畢后應(yīng)進(jìn)行考核，確保培訓(xùn)效果。
6、建立培訓(xùn)記錄，及時(shí)記錄培訓(xùn)時(shí)間、內(nèi)容、參加人員和考核結(jié)果。
保健食品管理制度 2
一、進(jìn)貨索證索票制度
�。ㄒ唬﹪�(yán)格審驗(yàn)供貨商（包括銷(xiāo)售商或者直接供貨的生產(chǎn)者）的許可證和食品合格的證明文件。
�。ǘ⿲�(duì)購(gòu)入的食品，索取并仔細(xì)查驗(yàn)供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者流通許可證、標(biāo)注通過(guò)有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證食品的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證證書(shū)、進(jìn)口食品的有效商檢證明、國(guó)家規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫食品的檢驗(yàn)檢疫合格證明。上述相關(guān)證明文件應(yīng)當(dāng)在有效期內(nèi)首次購(gòu)入該種食品時(shí)索驗(yàn)。
�。ㄈ┵�(gòu)入食品時(shí)，索取供貨商出具的正式銷(xiāo)售發(fā)票；或者按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷(xiāo)售憑證，并留具真實(shí)地址和聯(lián)系方式；銷(xiāo)售憑證應(yīng)當(dāng)記明食品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、金額、銷(xiāo)貨日期等內(nèi)容。
�。ㄋ模┧魅『筒轵�(yàn)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照（身份證明）、生產(chǎn)許可證、流通許可證、質(zhì)量認(rèn)證證書(shū)、商檢證明、檢驗(yàn)檢疫合格證明、質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告和銷(xiāo)售發(fā)票（憑證）應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱(chēng)或者食品種類(lèi)整理建檔備查，相關(guān)檔案應(yīng)當(dāng)妥善保管，保管期限自該種食品購(gòu)入之日起不少于2年。
二、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度
�。ㄒ唬┟看钨�(gòu)入食品，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
�。ǘ┎扇≠~簿登記、單據(jù)粘貼建檔等多種方式建立進(jìn)貨臺(tái)賬。食品進(jìn)貨臺(tái)賬應(yīng)當(dāng)妥善保存，保存期限自該種食品購(gòu)入之日起不少于2年。
�。ㄈ┦称钒踩芾砣藛T定期查閱進(jìn)貨臺(tái)賬和檢查食品的保存與質(zhì)量狀況，對(duì)即將到保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺(tái)賬中作出醒目標(biāo)注，并將食品集中陳列或者向消費(fèi)者作出醒目提示；對(duì)超過(guò)保質(zhì)期或者變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷(xiāo)售，撤下柜臺(tái)銷(xiāo)毀或者報(bào)告工商行政管理機(jī)關(guān)依法處理，食品的處理情況應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺(tái)賬中如實(shí)記錄。
三、庫(kù)房管理制度
�。ㄒ唬┦称放c非食品應(yīng)分庫(kù)存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。
（二）食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專(zhuān)用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
�。ㄈ┦称窇�(yīng)分類(lèi)，分架，隔墻隔地存放。各類(lèi)食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。
�。ㄋ模┵A存散裝食品的，應(yīng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
�。ㄎ澹┙}(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專(zhuān)人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)，及時(shí)清理不符合食品安全要求的食品。
�。┦称穫}(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。
�。ㄆ撸┕ぷ魅藛T應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。
四、食品銷(xiāo)售衛(wèi)生制度
�。ㄒ唬┦称蜂N(xiāo)售工作人員必須穿戴整潔的工作衣帽，洗手消毒后上崗，銷(xiāo)售過(guò)程中禁止撓頭、咳嗽，打噴嚏用紙巾捂口。
�。ǘ╀N(xiāo)售直接入口的食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放，使用無(wú)毒、清潔的售貨工具。
�。ㄈ┦称蜂N(xiāo)售應(yīng)有專(zhuān)柜，要有防塵、防蠅、防污染設(shè)施。
（四）銷(xiāo)售的預(yù)包裝及散裝食品應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期和保存期限（或保質(zhì)期）等。
五、食品展示衛(wèi)生制度
�。ㄒ唬┱故臼称返呢浖鼙仨氃谡故臼称非斑M(jìn)行清潔消毒。
�。ǘ┱故臼称繁仨毶⑹旆蛛x，避免食品交叉感染。
（三）展示直接入口食品必須使用無(wú)毒、清潔的容器，保持食品新鮮衛(wèi)生，不得超出保質(zhì)期。
�。ㄋ模┱故竟竦牟Ａ�、銷(xiāo)售用具、架子、燈罩、價(jià)格牌不得直接接觸食品，展示的食品不得直接散放在貨架上。
�。ㄎ澹┱故臼称返匿N(xiāo)售人員必須持有有效健康證明上崗，穿戴整潔的工作衣帽。
六、從業(yè)人員健康檢查制度
�。ㄒ唬┦称方�(jīng)營(yíng)人員必須每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作，不得超期使用健康證明。
�。ǘ┦称钒踩芾砣藛T負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案。
（三）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的'疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
七、從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度
�。ㄒ唬┱J(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及操作技能培訓(xùn)。
�。ǘ┬聟⒓庸ぷ鞯娜藛T包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、合格后方可上崗。
（三）建立從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。
八、食品用具清洗消毒制度
�。ㄒ唬┦称酚镁�、容器、包裝材料應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求。
�。ǘ┦称酚镁咭ㄆ谇逑�、消毒。
�。ㄈ┦称酚镁咭袑�(zhuān)人保管、不混用不亂用。
�。ㄋ模┦称防洳�、冷凍工具應(yīng)定期保潔、洗刷、消毒，專(zhuān)人負(fù)責(zé)、專(zhuān)人管理。
�。ㄎ澹┦称酚镁咔逑础⑾緫�(yīng)定期檢查、不定期抽查，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的用具及時(shí)更換。
九、衛(wèi)生檢查制度
�。ㄒ唬┲贫ǘㄆ诨虿欢ㄆ谛l(wèi)生檢查計(jì)劃，將全面檢查與抽查、問(wèn)查相結(jié)合，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。
（二）衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，每天在營(yíng)業(yè)后檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)指導(dǎo)改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。每周1-2次全面現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見(jiàn)，做好檢查記錄
保健食品管理制度 3
一、保健食品安全管理人員制度
1、制定本單位保健食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。
2、制定本單位保健食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。
3、按有關(guān)發(fā)放保健食品許可證管理辦法，辦理領(lǐng)取或換發(fā)保健食品許可證，無(wú)許可證不得從事食品經(jīng)營(yíng)。做到亮證、亮照經(jīng)營(yíng)。
4、組織本單位保健食品從業(yè)人員進(jìn)行保健食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事保健食品流通經(jīng)營(yíng)。
5、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。
6、對(duì)本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，總結(jié)、推廣經(jīng)驗(yàn)，批評(píng)和獎(jiǎng)勵(lì)，制止違法行為。
7、執(zhí)行保健食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
8、協(xié)助保健食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。
二、保健食品安全檢查制度
1、配備專(zhuān)職或者兼職保健食品安全管理人員，負(fù)責(zé)日常保健食品安全監(jiān)督檢查。
2、保健食品安全管理人員堅(jiān)持落實(shí)每天檢查各部門(mén)、各崗位的衛(wèi)生狀況和崗位責(zé)任制的執(zhí)行情況，并作好登記。
3、每日組織一次衛(wèi)生檢查，單位負(fù)責(zé)人每月組織考核保健食品安全管理人員工作。
4、每次檢查，都必須有記錄。
5、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)有人跟蹤改正。
6、檢查內(nèi)容應(yīng)包括保健食品儲(chǔ)存、銷(xiāo)售過(guò)程；陳列的各種防護(hù)設(shè)施設(shè)備，冷藏、冷凍設(shè)施衛(wèi)生和周?chē)h(huán)境衛(wèi)生。
7、對(duì)損壞的衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備、工具應(yīng)有維修記錄，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
8、各類(lèi)檢查記錄必須完整、齊全，并存檔。
三、保健食品采購(gòu)管理制度
1、采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和保健食品合格的證明文件。應(yīng)當(dāng)建立保健食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄保健食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。保健食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。
實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的'許可證和保健食品合格的證明文件，進(jìn)行保健食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。
2、采購(gòu)保健食品應(yīng)注意生產(chǎn)日期或保存期等食品標(biāo)識(shí)，不應(yīng)采購(gòu)快到期或超期食品。
3、采購(gòu)時(shí)應(yīng)向銷(xiāo)售方索取該批產(chǎn)品有效許可證和食品合格的證明文件。
4、禁止采購(gòu)腐敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對(duì)人體健康造成危害的食品。
5、禁止采購(gòu)摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的保健食品。
6、采購(gòu)人員應(yīng)記錄采購(gòu)保健食品的來(lái)源及保管好相關(guān)的資料，注意個(gè)人衛(wèi)生并隨時(shí)接受管理人員檢查。
四、保健食品從業(yè)人員健康管理制度
1、保健食品經(jīng)營(yíng)者建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
2、保健食品經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后參加工作。
3、應(yīng)當(dāng)建立健全本單位的保健食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)職工保健食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。
4、從業(yè)人員體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。
5、從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改，過(guò)期、筆跡不清無(wú)效。
五、保健食品從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度
1、從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
2、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。
3、勤洗衣服、被，勤換工作服，進(jìn)入操作間須戴發(fā)帽，頭發(fā)必須全部戴入帽內(nèi)。
4、定期理發(fā)，不留長(zhǎng)胡須。
5、平日不染紅指甲，上班不戴戒指，手表，手鐲。
6、不準(zhǔn)穿工作服上廁所，大小便后堅(jiān)持洗手消毒。
7、工作時(shí)嚴(yán)禁吸煙。
8、工作時(shí)不要隨地吐痰。
9、不準(zhǔn)用工作服擦汗，擦餐具或擦鼻涕。
10、不準(zhǔn)用手抓直接入口食品。
11、不準(zhǔn)對(duì)著食品咳嗽或大噴嚏。
12、自覺(jué)遵守衛(wèi)生制度。
13、抹布專(zhuān)用，經(jīng)常搓洗，消毒。
保健食品管理制度 4
一、采購(gòu)制度
1、根據(jù)"按需購(gòu)進(jìn)，擇優(yōu)選購(gòu)"的原則，依據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，庫(kù)存結(jié)構(gòu)及質(zhì)量部門(mén)反饋的信息編制購(gòu)貨計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行，要建立供銷(xiāo)平衡，保證供應(yīng)，避免脫銷(xiāo)或品種重復(fù)積壓以致過(guò)期失效造成損失。
2、嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購(gòu)進(jìn)程序，確保從合法的企業(yè)購(gòu)進(jìn)合法和質(zhì)量可靠的保健食品。
3、要認(rèn)真審查供貨單位的法定資格，經(jīng)營(yíng)范圍和質(zhì)量信譽(yù)，考察其履行合同的能力，必要時(shí)會(huì)同質(zhì)量管理部門(mén)對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書(shū)，協(xié)議書(shū)應(yīng)注明購(gòu)銷(xiāo)雙方的質(zhì)量責(zé)任，并明確有效期。
4、加強(qiáng)合同管理，建立合同檔案。簽訂的購(gòu)貨合同必須注明相應(yīng)的質(zhì)量條款。
5、質(zhì)量管理部門(mén)要做好首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核工作。向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的`，有效的《衛(wèi)生許可證》，《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，《保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》和《產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證》，以及保健食品的包裝，標(biāo)簽，說(shuō)明書(shū)和樣品實(shí)樣，執(zhí)行《首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核制度》。
6、購(gòu)進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)記錄，做到票，帳，貨相符，購(gòu)進(jìn)記錄保存至超過(guò)保健食品有效期1年，但不得少于3年。
7、嚴(yán)禁采購(gòu)以下保健食品：
�。�1）無(wú)《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品；
�。�2）無(wú)檢驗(yàn)合格證明的保健食品；
�。�3）有毒，變質(zhì)，被污染或其他感觀性狀異常的保健食品；
�。�4）超過(guò)保質(zhì)期限的保健食品；
�。�5）其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。
二、索證索票制度
為了確保本企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為的合法性，把好保健品購(gòu)進(jìn)質(zhì)量關(guān)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，制定本制度。
1、業(yè)務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購(gòu)進(jìn)程序，確保從合法的企業(yè)購(gòu)進(jìn)合法和質(zhì)量可靠的保健食品。
2、業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)企業(yè)和品種的資料索取工作，建立首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種初審工作；并加強(qiáng)合同管理，建立合同檔案，簽訂的購(gòu)貨合同必須注明相應(yīng)的質(zhì)量條款。
3、審批首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的必備材料：
3.1、首營(yíng)企業(yè)的審核要求必須提供加蓋供貨單位原印章的、有效的、《衛(wèi)生許可證》或《食品流通許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件，以及企業(yè)質(zhì)量認(rèn)證情況的有關(guān)證明；銷(xiāo)售人員需提供加蓋企業(yè)原印章和企業(yè)法定代表人印章或簽字的委托授權(quán)書(shū)，并標(biāo)明委托授權(quán)范圍及有效期限，銷(xiāo)售人員身份證復(fù)印件，并對(duì)銷(xiāo)售人員及其身份證原件進(jìn)行審核；還應(yīng)提供供貨單位發(fā)票、銷(xiāo)售清單式樣和加蓋的印章式樣（復(fù)印件）。
3.2、首營(yíng)品種必須有《保健食品注冊(cè)批件》（《保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》）、《產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)》，保健食品的包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)，以及該產(chǎn)品所對(duì)應(yīng)生產(chǎn)企業(yè)的《衛(wèi)生許可證》和《保健食品GMP證書(shū)》。
3.3、首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種還同時(shí)必須向國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局或省食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)官方網(wǎng)站上進(jìn)行核查。因網(wǎng)上信息更新不及時(shí)核查不清時(shí)應(yīng)電話查詢。查詢后應(yīng)在首營(yíng)審批表上作好查詢記錄。
4、保健食品安全管理員負(fù)責(zé)對(duì)業(yè)務(wù)部門(mén)填報(bào)的表格及資料進(jìn)行審核后，報(bào)安全管理負(fù)責(zé)人審批。
5、首營(yíng)企業(yè)及首營(yíng)品種的審核以資料的。審核為主，對(duì)首營(yíng)企業(yè)的審批如依據(jù)所報(bào)送的資料無(wú)法做出準(zhǔn)確判斷時(shí)，業(yè)務(wù)部應(yīng)會(huì)同保健食品安全管理員對(duì)首營(yíng)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察。并由保健食品安全管理員根據(jù)考察情況形成書(shū)面考察報(bào)告。再上報(bào)審批。
6、首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種必須經(jīng)審核批準(zhǔn)后，方可開(kāi)展業(yè)務(wù)往來(lái)并購(gòu)進(jìn)保健品；首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審批要在2天內(nèi)完成。
7、保健食品安全管理員負(fù)責(zé)將審核批準(zhǔn)的“首營(yíng)企業(yè)審批表”、“首次經(jīng)營(yíng)其他類(lèi)審批表”及報(bào)批資料等存檔備查，并將審批后的企業(yè)名稱(chēng)輸入微機(jī)。建立合格供貨方檔案。資料不全或未經(jīng)審批，一律不準(zhǔn)錄入。
8、購(gòu)進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)記錄，做到票、帳、貨相符，購(gòu)進(jìn)記錄保存期不得少于二年。
三、衛(wèi)生管理制度
�。ㄒ唬I(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度
1 、企業(yè)全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的干凈、整潔。
2 、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得存放有毒、有害物品。
3 、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。
4 、任何員工不得將易燃、易爆等物品帶入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)。
5、個(gè)人辦公區(qū)間物品應(yīng)擺放整齊，辦公臺(tái)上不得擺放與辦公無(wú)關(guān)的物品。
6 、不得在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)用餐。
7 、注意個(gè)人衛(wèi)生，不得穿背心，拖鞋進(jìn)入辦公區(qū)域。
8 、滅蚊蠅燈、鼠夾、殺蟲(chóng)劑應(yīng)保持有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告辦公室，辦公室應(yīng)立即采取措施加以解決。
�。ǘ﹤}(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度
1、保健食品應(yīng)專(zhuān)區(qū)存放，所有入庫(kù)產(chǎn)品應(yīng)分區(qū)、分類(lèi)擺放在規(guī)定的區(qū)間，出入庫(kù)帳目應(yīng)與貨位卡相符。
2、調(diào)控好保健食品專(zhuān)區(qū)的溫濕度，保證保健食品的質(zhì)量。
3、合理使用保健食品專(zhuān)區(qū)，堆碼整齊、牢固，無(wú)倒臵現(xiàn)象。庫(kù)存保健食品先進(jìn)先出，不同批號(hào)保健食品不得混垛。
4、保健食品專(zhuān)區(qū)內(nèi)應(yīng)保持干燥、整潔、通風(fēng)，地面清潔，無(wú)積水，門(mén)窗玻璃潔凈完好，墻壁天花板無(wú)霉斑、無(wú)脫落，防蟲(chóng)、防鼠、防塵、防潮、防霉、防火設(shè)施配置齊全有效。
5、保健食品專(zhuān)區(qū)應(yīng)定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作，每日進(jìn)行防蠅、防鼠、防蟲(chóng)等檢查和打掃衛(wèi)生。
6、非倉(cāng)庫(kù)員工不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。
7、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得吸煙、進(jìn)食，保健食品專(zhuān)區(qū)不得存放與保健食品無(wú)關(guān)的私人雜物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。
保健食品管理制度 5
為有效控制不合格保健食品的管理，保證所經(jīng)營(yíng)保健食品的質(zhì)量符合規(guī)定要求，特制定本制度。
1、質(zhì)量管理部是負(fù)責(zé)對(duì)不合格保健食品實(shí)行有效控制管理的機(jī)構(gòu)。
2、質(zhì)量不合格保健食品不得采購(gòu)、入庫(kù)和銷(xiāo)售。
3、不合格保健食品須存放在不合格品區(qū)，掛有紅牌標(biāo)志，不合格品庫(kù)設(shè)專(zhuān)人、專(zhuān)帳管理。
4、保健食品安全管理人員在檢查保健食品的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不合格保健食品，應(yīng)開(kāi)具停售通知單，及時(shí)通知倉(cāng)儲(chǔ)部、業(yè)務(wù)部門(mén)立即停止出庫(kù)和銷(xiāo)售，追回售出保健食品，不合格保健食品及時(shí)移入不合格品區(qū)。發(fā)現(xiàn)假、劣產(chǎn)品，要報(bào)告食品藥品監(jiān)督管理局，不得擅自退貨。
5、食品藥品監(jiān)督管理局抽查、檢驗(yàn)判定為不合格保健食品時(shí)，或食品藥品監(jiān)督管理局公告、發(fā)文、通知查處發(fā)現(xiàn)的不合格保健食品時(shí)，應(yīng)立即停止銷(xiāo)售，并追回售出的不合格保健食品，將不合格保健食品移入不合品區(qū)。
6、在庫(kù)過(guò)期失效、破損保健食品由保管員填寫(xiě)《報(bào)損審批表》，經(jīng)保健食品安全管理負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后移入不合格品庫(kù)，銷(xiāo)毀時(shí)倉(cāng)儲(chǔ)部應(yīng)填寫(xiě)《銷(xiāo)毀清單》，報(bào)保健食品安全管理負(fù)責(zé)人審核后，由總經(jīng)理批準(zhǔn)。
7、銷(xiāo)后退回、配送退回的'質(zhì)量可疑保健食品，驗(yàn)收員及時(shí)報(bào)保健食品安全管理員確認(rèn)不合格后，移不合格品庫(kù)。
8、不合格保健食品的報(bào)損和銷(xiāo)毀應(yīng)有記錄，保存二年。
9、保健食品安全管理人員會(huì)同業(yè)務(wù)部每半年對(duì)不合格保健食品情況進(jìn)行分析，分清質(zhì)量責(zé)任，以便及時(shí)制定糾正、預(yù)防措施，減少經(jīng)濟(jì)損失。
保健食品管理制度 6
為規(guī)范保健食品出庫(kù)管理工作，確保本公司銷(xiāo)售的保健食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，杜絕不合格保健食品的流出，特制定本制度。
1、保健食品出庫(kù)必須經(jīng)發(fā)貨、復(fù)核并加蓋質(zhì)量“未見(jiàn)異�！睂�(zhuān)用章等手續(xù)方可發(fā)出。
2、保健食品按先進(jìn)先出、近期先出、按批號(hào)發(fā)貨的原則出庫(kù)。如果“先進(jìn)先出”和“近期先出”出現(xiàn)矛盾時(shí)，應(yīng)優(yōu)先遵循“近期先出”的原則。
3、保管人員先按“銷(xiāo)售單”的.內(nèi)容在微機(jī)內(nèi)準(zhǔn)確復(fù)核，而后按照“銷(xiāo)售單”取貨完畢后，交復(fù)核人員復(fù)核，復(fù)核員應(yīng)根據(jù)蓋有財(cái)務(wù)章的銷(xiāo)售清單核對(duì)購(gòu)貨單位、品名、規(guī)格、生產(chǎn)廠商、數(shù)量、批號(hào)、有效期等項(xiàng)目?jī)?nèi)容和外觀質(zhì)量后，并檢查包裝的質(zhì)量狀況，方可出庫(kù)。出庫(kù)復(fù)核記錄保存期限不得少于二年。
4、整件與拆零拼箱保健食品的出庫(kù)復(fù)核:
4.1、整件保健食品出庫(kù)時(shí)，應(yīng)檢查包裝是否完好;
4.2、拆零保健食品應(yīng)按逐批號(hào)核對(duì)后，由復(fù)核人員進(jìn)行拼箱加封。
5、保健食品拼箱發(fā)貨時(shí)應(yīng)注意:
5.1、盡量將同一品種的不同批號(hào)或規(guī) 格的藥品拼裝于同一箱內(nèi);
5.2、若為多個(gè)品種，應(yīng)盡量分劑型進(jìn)行拼箱;
5.3、若為多個(gè)劑型，應(yīng)盡量按劑型的物理狀態(tài)進(jìn)行拼箱;
5.4、液體制劑不得與固體制劑拼裝在同一箱內(nèi)。
6、出庫(kù)復(fù)核與檢查中，復(fù)核員如發(fā)現(xiàn)以下問(wèn)題應(yīng)停止發(fā)貨，并報(bào)告保健食品安全管理人員處理:
6.1、保健食品包裝內(nèi)有異常響動(dòng)和液體滲漏;
6.2、外包裝出現(xiàn)破損、封口不牢、襯墊不實(shí)、封條嚴(yán)重?fù)p壞等現(xiàn)象;
6.3、包裝標(biāo)識(shí)模糊不清或脫落;
6.4、保健食品已超出有效期。
7、下列保健食品不準(zhǔn)出庫(kù):
7.1、過(guò)期失效、霉?fàn)�變質(zhì)、蟲(chóng)蛀、鼠咬及淘汰保健食品;
7.2、內(nèi)包裝破損的保健食品，不得整理出售;
7.3、瓶簽(標(biāo)簽)脫落、污染、模糊不清的品種;
7.4、懷疑有質(zhì)量變化，未經(jīng)保健食品安全管理人員明確質(zhì)量狀況的品種;
7.5、本公司質(zhì)管部或食品藥品監(jiān)督管理局通知暫停銷(xiāo)售的品種。
保健食品管理制度 7
為保證保健品質(zhì)量，保證職工身體健康，防止傳染病的發(fā)生及傳播，《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，特制定本制度。
1、凡直接接觸保健食品的'人員，每年必須進(jìn)行健康體檢，合格者方可從事直接接觸保健食品的崗位工作。
2、每年定期組織一次健康檢查，負(fù)責(zé)衛(wèi)生監(jiān)督檢查。
3、新工上崗、員工換崗前、必須進(jìn)行全面的身體檢查，檢查合格后方可進(jìn)入試用期。
4、健康體檢應(yīng)在具備體檢資格的符合要求的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行。嚴(yán)格按照規(guī)定的體檢項(xiàng)目進(jìn)行檢查，不得有漏檢或找人替檢行為。
5、每位員工均有義務(wù)向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告自己及家人身體情況，特別是痢疾、傷寒、甲/戊型病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核等有礙保健食品安全的疾病時(shí)，必須立即報(bào)告，以確保保健食品不受污染。
6、在崗員工應(yīng)著裝整潔，注意個(gè)人衛(wèi)生。
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一、根據(jù)“按需購(gòu)進(jìn)，擇優(yōu)挑選”的方法，依據(jù)行業(yè)動(dòng)態(tài)、庫(kù)存結(jié)構(gòu)及品質(zhì)部門(mén)反饋的信息編制購(gòu)貨計(jì)劃，報(bào)主管同意后執(zhí)行。要實(shí)行供銷(xiāo)平衡，保證供應(yīng)，避免脫銷(xiāo)或品種重復(fù)積壓以致過(guò)期失效導(dǎo)致?lián)p失。
二、嚴(yán)格執(zhí)行本店建立的保健飲料購(gòu)進(jìn)程序，確保從合法的本店購(gòu)入合法和品質(zhì)可靠的保健食品。
三、要認(rèn)真核查供貨單位的法定資格、經(jīng)營(yíng)范圍和品質(zhì)聲譽(yù)，考察其履行協(xié)議的素質(zhì)，必要時(shí)會(huì)同質(zhì)量管控部門(mén)對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，簽訂質(zhì)量保證合同書(shū)，協(xié)議書(shū)應(yīng)注明購(gòu)銷(xiāo)雙方的質(zhì)量責(zé)任，并確立有效期。
四、加強(qiáng)合同管理，建立協(xié)議檔案。簽訂的.購(gòu)貨合同應(yīng)當(dāng)標(biāo)明相應(yīng)的質(zhì)量條款。
五、質(zhì)量管控部門(mén)要做好首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核工作。向供貨單位索要加蓋企業(yè)公章的、有效的《衛(wèi)生許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《保健制品批準(zhǔn)證書(shū)》和《產(chǎn)品檢測(cè)合格證》保健食品批文轉(zhuǎn)讓?zhuān)约懊廊菔称返陌b、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)和樣品實(shí)樣，執(zhí)行《首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核制度》。
六、購(gòu)進(jìn)保健飲料應(yīng)有合法憑證，按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)記錄，做到票、帳、貨相符，購(gòu)進(jìn)記錄儲(chǔ)存至低于保健制品有效期三年，但不得超過(guò)五年。
七、嚴(yán)禁采購(gòu)以下保健食品：
�。�1）無(wú)《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品。
�。�2）無(wú)保健食品檢測(cè)合格證明的保健食品。
�。�3）有毒、變質(zhì)、被污染或其它感觀性狀異常的保健食品。
�。�4）達(dá)到保質(zhì)期限的保健食品。
�。�5）其它不依照法律規(guī)章條例的保健食品。
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一、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度
1、經(jīng)營(yíng)企業(yè)全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的干凈、整潔。
2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得存放有毒、有害物品。
3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。
4、任何員工不得將易燃、易爆等物品帶入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)。
5、個(gè)人辦公區(qū)間物品應(yīng)擺放整齊，辦公臺(tái)不得擺放與辦公無(wú)關(guān)的物品。
6、不得在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)用餐，如需用餐需在本企業(yè)統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi)。
7、注意個(gè)人衛(wèi)生，不得穿背心，拖鞋進(jìn)入辦公區(qū)域。
8、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲(chóng)劑應(yīng)保持有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告管理人員，管理人員應(yīng)立即采取措施加以解決。
二、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度
1、所有入庫(kù)產(chǎn)品應(yīng)分區(qū)、分類(lèi)擺放在規(guī)定的區(qū)間，出入庫(kù)帳目應(yīng)與貨位卡相符。
2、應(yīng)根據(jù)保健食品的.性能及要求，將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫(kù)、陰涼庫(kù)或冷藏庫(kù)，并保證保健食品的質(zhì)量。
3、應(yīng)合理使用倉(cāng)容，堆碼整齊、牢固，無(wú)倒置現(xiàn)象。庫(kù)存保健食品應(yīng)按保質(zhì)期遠(yuǎn)近依序存放，先進(jìn)先出，不同批號(hào)保健食品不得混垛。
4、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)保持干燥、整潔、通風(fēng)，地面清潔，無(wú)積水，門(mén)窗玻璃潔凈完好，墻壁天花板無(wú)霉斑、無(wú)脫落，防蟲(chóng)、防鼠、防塵、防潮、防霉、防火設(shè)施配置齊全、措施得當(dāng)。
5、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作，每日進(jìn)行防蠅、防鼠、防蟑檢查和打掃衛(wèi)生，每月進(jìn)行一次消毒、殺菌，并作好記錄。
6、非倉(cāng)庫(kù)員工不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)要換倉(cāng)庫(kù)專(zhuān)用鞋預(yù)防灰塵。
7、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得吸煙、喝酒、進(jìn)食，不得存放與保健食品存放無(wú)關(guān)的私人私物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。
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1、驗(yàn)收員應(yīng)具有高中以上文化程度，由市級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)培訓(xùn)合格，熟悉保健食品法律法規(guī)和理化性能，了解各項(xiàng)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的人擔(dān)任。
2、保健食品進(jìn)貨驗(yàn)收必須在指定區(qū)域內(nèi)進(jìn)行。
3、進(jìn)貨驗(yàn)收必須按法定保健食品標(biāo)準(zhǔn)和合同規(guī)定的質(zhì)量條款，對(duì)購(gòu)進(jìn)保健食品的質(zhì)量包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)以及有關(guān)要求的證明文件進(jìn)行逐批檢查。內(nèi)容包括：保健食品品名、規(guī)格、數(shù)量、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠名、生產(chǎn)批號(hào)、批準(zhǔn)文號(hào)、注冊(cè)商標(biāo)、合格證等。
4、驗(yàn)收整件保健食品按5%上、中、下分別取樣，零散保健食品少于10瓶（盒、袋）按數(shù)驗(yàn)收，10-100瓶（盒、袋）按5%抽樣，特殊品種、貴重品種逐一驗(yàn)收。
5、進(jìn)口保健食品除按規(guī)定驗(yàn)收外，還應(yīng)檢查是否具有加蓋供貨單位紅色印章的'《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》和《進(jìn)口保健食品檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)》復(fù)印件，進(jìn)口保健食品的中文標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)。
6、驗(yàn)收首營(yíng)品種，應(yīng)向生產(chǎn)企業(yè)索要隨批保健食品檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)。
7、凡驗(yàn)收合格的保健食品，必須填寫(xiě)保健食品質(zhì)量驗(yàn)收記錄，內(nèi)容包括：供貨單位、數(shù)量、到貨日期、品名、規(guī)格、批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)企業(yè)、保質(zhì)期、質(zhì)量狀況、驗(yàn)收結(jié)論和驗(yàn)收人員等。驗(yàn)收員要簽字蓋章，保健食品質(zhì)量驗(yàn)收記錄必須完整、準(zhǔn)確、書(shū)寫(xiě)工整。記錄保存期限不得少于兩年。
8、凡經(jīng)驗(yàn)收不合格的保健食品，存入不合格品區(qū)，并立即報(bào)告經(jīng)理。
保健食品管理制度 11
一、所有入庫(kù)保健食品都必須進(jìn)行驗(yàn)收，核實(shí)產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)與批準(zhǔn)的內(nèi)容相符后，方準(zhǔn)入庫(kù)。
二、倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲(chǔ)存要求，正確存放保健食品。
三、保健食品應(yīng)離地、隔墻放置，各堆垛間應(yīng)留有一定的距離。搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作，堆放必須牢固、整齊，不得倒置；對(duì)包裝易變形或較重的，應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。
四、應(yīng)保持庫(kù)區(qū)、貨架和出庫(kù)保健食品的'清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲(chóng)、防鼠和防污染等工作。
五、應(yīng)定期檢查保健食品的儲(chǔ)存條件，確保在售保健食品質(zhì)量。
六、應(yīng)根據(jù)庫(kù)存保健食品的流轉(zhuǎn)情況，定期檢查質(zhì)量情況，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)立即在該存放處放置“暫停發(fā)貨”牌，并填寫(xiě)《質(zhì)量問(wèn)題報(bào)告表》，上報(bào)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行處理。
保健食品管理制度 12
一、總則
1.1 目的
為確保保健食品的質(zhì)量安全，規(guī)范保健食品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)雀鱾�(gè)環(huán)節(jié)，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，特制定本管理制度。
1.2 適用范圍
本制度適用于本企業(yè)所有保健食品的.生產(chǎn)、采購(gòu)、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售、運(yùn)輸?shù)裙芾砘顒?dòng)。
1.3 原則
遵循“安全第一、質(zhì)量至上、誠(chéng)實(shí)守信、顧客至上”的原則，確保保健食品的質(zhì)量和安全。
二、生產(chǎn)管理
2.1 原料管理
原料采購(gòu)應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)、質(zhì)量可靠的供應(yīng)商，建立供應(yīng)商檔案。
原料應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，不得使用禁用物質(zhì)。
原料入庫(kù)前應(yīng)進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，確保質(zhì)量合格。
2.2 生產(chǎn)過(guò)程管理
嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和保健食品生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)。
實(shí)行生產(chǎn)批次管理，確保每批產(chǎn)品均可追溯。
定期對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、工藝和環(huán)境進(jìn)行清潔、消毒和檢查，確保生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生安全。
2.3 質(zhì)量檢驗(yàn)
設(shè)立專(zhuān)門(mén)的質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗(yàn)和監(jiān)督。
定期對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。
對(duì)不合格產(chǎn)品應(yīng)及時(shí)處理，防止流入市場(chǎng)。
三、儲(chǔ)存管理
3.1 倉(cāng)庫(kù)管理
倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持干燥、通風(fēng)、清潔，防止污染和交叉污染。
倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)分類(lèi)存放保健食品，標(biāo)明品名、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。
定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清潔、消毒和檢查，確保儲(chǔ)存環(huán)境符合要求。
3.2 庫(kù)存管理
實(shí)行庫(kù)存管理制度，確保庫(kù)存數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量可靠。
對(duì)庫(kù)存產(chǎn)品進(jìn)行定期檢查，對(duì)過(guò)期、變質(zhì)產(chǎn)品及時(shí)處理。
建立產(chǎn)品出入庫(kù)記錄，確保產(chǎn)品可追溯。
四、銷(xiāo)售管理
4.1 銷(xiāo)售人員管理
銷(xiāo)售人員應(yīng)接受相關(guān)法律法規(guī)和產(chǎn)品知識(shí)的培訓(xùn)，確保合法合規(guī)銷(xiāo)售。
銷(xiāo)售人員應(yīng)誠(chéng)實(shí)守信，不得夸大產(chǎn)品功效或進(jìn)行虛假宣傳。
4.2 銷(xiāo)售過(guò)程管理
銷(xiāo)售過(guò)程中應(yīng)明確產(chǎn)品功效、適用人群、用法用量等信息，確保消費(fèi)者正確使用。
銷(xiāo)售過(guò)程中應(yīng)遵守價(jià)格管理規(guī)定，不得哄抬價(jià)格或進(jìn)行價(jià)格欺詐。
定期對(duì)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，為產(chǎn)品改進(jìn)和市場(chǎng)拓展提供依據(jù)。
五、運(yùn)輸管理
5.1 運(yùn)輸車(chē)輛管理
運(yùn)輸車(chē)輛應(yīng)干凈、整潔、無(wú)污染源。
定期對(duì)運(yùn)輸車(chē)輛進(jìn)行檢查和保養(yǎng)，確保運(yùn)輸過(guò)程中產(chǎn)品安全。
5.2 運(yùn)輸過(guò)程管理
運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)采取必要的防護(hù)措施，確保產(chǎn)品不受污染或損壞。
運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)遵守交通規(guī)則和時(shí)間要求，確保產(chǎn)品及時(shí)送達(dá)。
六、監(jiān)督與考核
6.1 監(jiān)督機(jī)制
建立內(nèi)部監(jiān)督機(jī)制，定期對(duì)保健食品的生產(chǎn)、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查和監(jiān)督。
接受外部監(jiān)督機(jī)構(gòu)的檢查和評(píng)估，確保管理制度得到有效執(zhí)行。
6.2 考核與獎(jiǎng)懲
對(duì)執(zhí)行本管理制度表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。
對(duì)違反本管理制度的行為進(jìn)行嚴(yán)肅處理，確保制度的有效執(zhí)行。
保健食品管理制度 13
一、總則
1.1 為確保保健食品的質(zhì)量安全，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益，根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合公司實(shí)際，特制定本保健食品管理制度。
1.2 本制度適用于公司內(nèi)部所有保健食品的生產(chǎn)、采購(gòu)、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的管理。
1.3 公司應(yīng)建立健全保健食品質(zhì)量安全管理體系，確保保健食品的質(zhì)量安全。
二、生產(chǎn)管理制度
2.1 生產(chǎn)車(chē)間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒處理，確保生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生安全。
2.2 原料采購(gòu)應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，確保原料的質(zhì)量安全。
2.3 生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝流程進(jìn)行，確保產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)均衡和功能性。
2.4 生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)定期維護(hù)和檢修，確保設(shè)備的正常運(yùn)行和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
2.5 生產(chǎn)人員應(yīng)經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，具備相應(yīng)的知識(shí)和技能，確保生產(chǎn)的規(guī)范性和專(zhuān)業(yè)性。
三、采購(gòu)管理制度
3.1 采購(gòu)部門(mén)應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求和公司銷(xiāo)售計(jì)劃，合理制定采購(gòu)計(jì)劃。
3.2 采購(gòu)人員應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，并與其簽訂采購(gòu)合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。
3.3 采購(gòu)過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格檢查原料的質(zhì)量，確保原料符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
3.4 采購(gòu)部門(mén)應(yīng)建立供應(yīng)商檔案，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行定期評(píng)估和考核，確保供應(yīng)商的質(zhì)量可靠性。
四、儲(chǔ)存管理制度
4.1 倉(cāng)庫(kù)應(yīng)具備良好的通風(fēng)、防潮、防蟲(chóng)等條件，確保保健食品的儲(chǔ)存環(huán)境安全。
4.2 保健食品應(yīng)按照規(guī)定的溫度和濕度要求進(jìn)行儲(chǔ)存，確保產(chǎn)品質(zhì)量的`穩(wěn)定性。
4.3 倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)定期檢查保健食品的儲(chǔ)存情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
4.4 保健食品的出入庫(kù)應(yīng)嚴(yán)格記錄，確保產(chǎn)品的追溯性和管理的規(guī)范性。
五、銷(xiāo)售管理制度
5.1 銷(xiāo)售部門(mén)應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求和公司銷(xiāo)售計(jì)劃，合理制定銷(xiāo)售計(jì)劃。
5.2 銷(xiāo)售人員應(yīng)了解保健食品的特性和功效，向消費(fèi)者提供準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息。
5.3 銷(xiāo)售過(guò)程中應(yīng)遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，不得夸大產(chǎn)品功效或進(jìn)行虛假宣傳。
5.4 銷(xiāo)售部門(mén)應(yīng)建立客戶檔案，對(duì)客戶進(jìn)行定期回訪和滿意度調(diào)查，提高客戶滿意度。
六、監(jiān)督與檢查
6.1 公司應(yīng)設(shè)立專(zhuān)門(mén)的監(jiān)督與檢查部門(mén)，對(duì)保健食品的生產(chǎn)、采購(gòu)、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)進(jìn)行定期或不定期的檢查和評(píng)估。
6.2 對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，監(jiān)督與檢查部門(mén)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整改和糾正，確保問(wèn)題的有效解決。
6.3 公司應(yīng)建立健全獎(jiǎng)懲機(jī)制，對(duì)于在保健食品管理中表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于違反管理制度的員工進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
七、附則
7.1 本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有與國(guó)家法律法規(guī)相抵觸的，以國(guó)家法律法規(guī)為準(zhǔn)。
7.2 本制度的解釋權(quán)歸公司所有，如有需要修改或補(bǔ)充的，由公司決定并公布執(zhí)行。
保健食品管理制度 14
一、總則
1. 目的：為了規(guī)范保健食品的采購(gòu)、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售、宣傳等各環(huán)節(jié)的管理，確保保健食品的質(zhì)量安全，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，特制定本管理制度。
2. 適用范圍：本制度適用于公司內(nèi)所有保健食品的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，包括但不限于采購(gòu)、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售、宣傳等環(huán)節(jié)。
3. 原則：公司堅(jiān)持“質(zhì)量第一、安全至上”的原則，嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，確保保健食品的合法、合規(guī)經(jīng)營(yíng)。
二、采購(gòu)管理
1. 供應(yīng)商選擇：選擇具有合法資質(zhì)、信譽(yù)良好的保健食品供應(yīng)商，與其簽訂采購(gòu)合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。
2. 采購(gòu)驗(yàn)收：對(duì)采購(gòu)的保健食品進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，檢查其包裝、標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息是否完整、清晰，是否符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
3. 記錄管理：建立采購(gòu)臺(tái)賬，詳細(xì)記錄保健食品的采購(gòu)日期、數(shù)量、批次、供應(yīng)商等信息，以備查詢和追溯。
三、儲(chǔ)存管理
1. 儲(chǔ)存條件：保健食品應(yīng)存放在干燥、通風(fēng)、防潮、防蟲(chóng)、防鼠的環(huán)境中，避免陽(yáng)光直射和高溫。
2. 分類(lèi)存放：按照保健食品的種類(lèi)、品牌、規(guī)格等分類(lèi)存放，避免混淆和交叉污染。
3. 定期檢查：定期對(duì)庫(kù)存保健食品進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)過(guò)期、變質(zhì)或不符合要求的'保健食品，應(yīng)及時(shí)處理并記錄。
四、銷(xiāo)售管理
1. 銷(xiāo)售許可：確保所售保健食品具有國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)頒發(fā)的銷(xiāo)售許可證明。
2. 銷(xiāo)售記錄：建立銷(xiāo)售臺(tái)賬，詳細(xì)記錄保健食品的銷(xiāo)售日期、數(shù)量、規(guī)格、客戶等信息，以備查詢和追溯。
3. 廣告宣傳：保健食品的宣傳應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、合法，不得夸大其功效或進(jìn)行虛假宣傳。
五、質(zhì)量管理
1. 質(zhì)量檢測(cè)：定期對(duì)庫(kù)存保健食品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
2. 質(zhì)量問(wèn)題處理：發(fā)現(xiàn)保健食品存在質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，應(yīng)立即停止銷(xiāo)售，并通知供應(yīng)商和消費(fèi)者，按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
3. 質(zhì)量改進(jìn)：根據(jù)市場(chǎng)反饋和檢測(cè)結(jié)果，不斷改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，提高客戶滿意度。
六、培訓(xùn)與教育
1. 員工培訓(xùn)：定期對(duì)員工進(jìn)行保健食品法律法規(guī)、產(chǎn)品知識(shí)、銷(xiāo)售技巧等方面的培訓(xùn)，提高員工的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平。
2. 消費(fèi)者教育：通過(guò)宣傳資料、講座等形式，向消費(fèi)者普及保健食品的相關(guān)知識(shí)，提高消費(fèi)者的健康意識(shí)和自我保護(hù)能力。
七、附則
1. 本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有未盡事宜，按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和公司實(shí)際情況進(jìn)行補(bǔ)充和修改。
2. 本制度的解釋權(quán)歸公司所有，如有爭(zhēng)議，按照公司相關(guān)規(guī)定處理。
保健食品管理制度 15
一、藥店負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)
1、對(duì)藥店保健食品的經(jīng)營(yíng)負(fù)全面責(zé)任，保證藥店執(zhí)行國(guó)家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章。
2、負(fù)責(zé)建立、健全藥店質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)人員的質(zhì)量教育，保證藥店質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施。
3、負(fù)責(zé)簽發(fā)保健食品質(zhì)量管理制度及其他質(zhì)量文件，負(fù)責(zé)處理重大質(zhì)量事故，定期組織對(duì)質(zhì)量管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行考核。
4、負(fù)責(zé)國(guó)家和上及主管部門(mén)有關(guān)保健食品的法律法規(guī)及各項(xiàng)政策在藥店內(nèi)部的貫徹實(shí)施。
6、定期開(kāi)展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作，每年銷(xiāo)售人員定期一次全身檢查。
二、購(gòu)銷(xiāo)人員崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)保健食品的法律法規(guī)和各項(xiàng)政策，遵守藥店各項(xiàng)質(zhì)量管理的規(guī)章制度，特別是采購(gòu)和銷(xiāo)售方面的管理制度。
2、采購(gòu)人員應(yīng)根據(jù)藥店的計(jì)劃按需要進(jìn)貨、擇優(yōu)采購(gòu)、嚴(yán)禁從證照不全的藥店或廠家進(jìn)貨。
3、對(duì)購(gòu)進(jìn)的保健食品應(yīng)按照合同規(guī)定的質(zhì)量條款，認(rèn)真檢查供貨單位的，《衛(wèi)生許可證》或《藥品流通許可證》、《工商執(zhí)照》和保健食品的《批準(zhǔn)證書(shū)》、《檢驗(yàn)合格證》，對(duì)保健食品逐件驗(yàn)收。
4、銷(xiāo)售人員應(yīng)確保所售出的保健食品在保質(zhì)期內(nèi)，并應(yīng)定期檢查在銷(xiāo)售保健食品的.包裝情況很保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即下架，同時(shí)向藥店負(fù)責(zé)人報(bào)告。
5、銷(xiāo)售時(shí)應(yīng)正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲(chǔ)存方法和注意事項(xiàng)等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健作用，，嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)行保健食品的宣傳。
6、營(yíng)業(yè)員應(yīng)經(jīng)常注意自己的身體狀況，當(dāng)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，應(yīng)立即停止工作并向主管負(fù)責(zé)人報(bào)告。
7、營(yíng)業(yè)員應(yīng)熱心為顧客服務(wù)，隨時(shí)聽(tīng)取顧客的意見(jiàn)和建議，及時(shí)改進(jìn)工作并向藥店負(fù)責(zé)人反饋信息。
保健食品管理制度 16
一、總則
1.1 為規(guī)范保健食品的管理，確保保健食品的質(zhì)量安全，保障消費(fèi)者健康權(quán)益，特制定本制度。
1.2 本制度適用于本公司內(nèi)所有保健食品的采購(gòu)、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售、廣告宣傳及售后服務(wù)等環(huán)節(jié)。
1.3 公司應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，如《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《保健食品注冊(cè)與備案管理辦法》等，確保保健食品的合法經(jīng)營(yíng)。
二、采購(gòu)管理
2.1 采購(gòu)部門(mén)應(yīng)確保采購(gòu)的保健食品具備國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)頒發(fā)的保健食品批準(zhǔn)證書(shū)或備案憑證。
2.2 采購(gòu)保健食品時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)供貨商的資質(zhì)證明，如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證等，確保供貨商的合法性。
2.3 采購(gòu)的保健食品應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁采購(gòu)假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)等不合格產(chǎn)品。
三、儲(chǔ)存管理
3.1 保健食品應(yīng)儲(chǔ)存在干燥、通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，避免陽(yáng)光直射和高溫。
3.2 保健食品應(yīng)按照不同品種、規(guī)格、批次分類(lèi)存放，并標(biāo)明產(chǎn)品信息、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。
3.3 倉(cāng)庫(kù)應(yīng)定期清潔、消毒，確保儲(chǔ)存環(huán)境的衛(wèi)生安全。
四、銷(xiāo)售管理
4.1 銷(xiāo)售部門(mén)應(yīng)確保銷(xiāo)售的保健食品符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁銷(xiāo)售不合格產(chǎn)品。
4.2 銷(xiāo)售人員應(yīng)熟悉保健食品的功效、適用人群、使用方法等信息，為消費(fèi)者提供準(zhǔn)確的咨詢和推薦。
4.3 銷(xiāo)售過(guò)程中應(yīng)保留完整的銷(xiāo)售記錄，包括產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、銷(xiāo)售日期、購(gòu)買(mǎi)者信息等。
五、廣告宣傳管理
5.1 廣告宣傳應(yīng)遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，不得夸大保健食品的功效，不得發(fā)布虛假?gòu)V告。
5.2 廣告宣傳內(nèi)容應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，不得誤導(dǎo)消費(fèi)者。
5.3 廣告宣傳中應(yīng)明確標(biāo)注保健食品的批準(zhǔn)文號(hào)或備案號(hào)，以及產(chǎn)品功效、適用人群、使用方法等信息。
六、售后服務(wù)管理
6.1 公司應(yīng)建立完善的售后服務(wù)體系，為消費(fèi)者提供及時(shí)、有效的售后服務(wù)。
6.2 售后服務(wù)人員應(yīng)熟悉保健食品的相關(guān)知識(shí)，能夠解答消費(fèi)者的`疑問(wèn)和問(wèn)題。
6.3 對(duì)于消費(fèi)者投訴或質(zhì)量問(wèn)題，公司應(yīng)及時(shí)調(diào)查處理，并采取相應(yīng)的補(bǔ)救措施。
七、培訓(xùn)與教育
7.1 公司應(yīng)定期對(duì)員工進(jìn)行保健食品相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)和教育，提高員工的業(yè)務(wù)水平和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。
7.2 培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括保健食品的法律法規(guī)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、采購(gòu)、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售、廣告宣傳及售后服務(wù)等方面的知識(shí)。
八、監(jiān)督與檢查
8.1 公司應(yīng)建立保健食品管理的監(jiān)督機(jī)制，定期對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查和評(píng)估。
8.2 對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和隱患，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整改和糾正，確保保健食品的質(zhì)量安全。
九、附則
9.1 本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有未盡事宜，按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和公司實(shí)際情況進(jìn)行補(bǔ)充和完善。
9.2 本制度的解釋權(quán)歸公司所有。
保健食品管理制度 17
一、制定本單位保健食品衛(wèi)生治理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制治理措施。
二、制定本單位保健食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。
三、按有關(guān)發(fā)放保健食品許可證治理方法，辦理領(lǐng)取或換發(fā)保健食品許可證，無(wú)許可證不得從事食品經(jīng)營(yíng)。做到亮證、亮照經(jīng)營(yíng)。
四、組織本單位保健食品從業(yè)人員進(jìn)展保健食品安全有關(guān)法規(guī)和學(xué)問(wèn)的`培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事保健食品流通經(jīng)營(yíng)。
五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員安康治理制度。
六、對(duì)本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的。狀況進(jìn)展監(jiān)視檢查，總結(jié)、推廣閱歷，批判和嘉獎(jiǎng)，制止違法行為。
七、執(zhí)行保健食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
八、幫助保健食品安全監(jiān)視治理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)視、監(jiān)測(cè)。
九、保健食品安全檢查制度
1、配備專(zhuān)職或者兼職保健食品安全治理人員，負(fù)責(zé)日常保健食品安全監(jiān)視檢查。
2、保健食品安全治理人員堅(jiān)持落實(shí)每天檢查各部門(mén)、各崗位的衛(wèi)生狀況和崗位責(zé)任制的執(zhí)行狀況，并作好登記。
3、每日組織一次衛(wèi)生檢查，單位負(fù)責(zé)人每月組織考核保健食品安全治理人員工作。
4、每次檢查，都必需有記錄。
5、發(fā)覺(jué)問(wèn)題，應(yīng)有人跟蹤改正。
6、檢查內(nèi)容應(yīng)包括保健食品儲(chǔ)存、銷(xiāo)售過(guò)程；陳設(shè)的。各種防護(hù)設(shè)施設(shè)備，冷藏、冷凍設(shè)施衛(wèi)生和四周環(huán)境衛(wèi)生。
7、對(duì)損壞的衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備、工具應(yīng)有修理記錄，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
8、各類(lèi)檢查記錄必需完整、齊全，并存檔。
保健食品管理制度 18
一、總則
1、為確保保健食品的質(zhì)量安全，保障消費(fèi)者健康權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，特制定本管理制度。
2、本制度適用于本公司所有保健食品的生產(chǎn)、采購(gòu)、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等全過(guò)程。
3、公司全體員工應(yīng)嚴(yán)格遵守本制度，確保保健食品的安全、有效、可追溯。
二、生產(chǎn)管理制度
1、原料采購(gòu)
原料采購(gòu)應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)、信譽(yù)良好的供應(yīng)商。
對(duì)采購(gòu)的原料進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，確保原料符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
建立原料采購(gòu)記錄，記錄原料來(lái)源、數(shù)量、質(zhì)量等信息，確�？勺匪菪浴�
2、生產(chǎn)過(guò)程
嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝流程進(jìn)行生產(chǎn)，確保生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生和安全。
對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、工具進(jìn)行定期清潔、消毒，確保生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生。
設(shè)立專(zhuān)職質(zhì)檢人員，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
3、成品檢驗(yàn)
對(duì)生產(chǎn)完成的保健食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
建立成品檢驗(yàn)記錄，記錄檢驗(yàn)時(shí)間、項(xiàng)目、結(jié)果等信息，確保產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯性。
三、儲(chǔ)存管理制度
1、倉(cāng)庫(kù)管理
設(shè)立專(zhuān)門(mén)的保健食品倉(cāng)庫(kù)，確保倉(cāng)庫(kù)的干燥、通風(fēng)、清潔。
對(duì)入庫(kù)的保健食品進(jìn)行驗(yàn)收，確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
設(shè)立貨架、貨位標(biāo)識(shí)，確保產(chǎn)品分類(lèi)、分區(qū)存放。
2、儲(chǔ)存條件
保健食品應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射。
對(duì)不同類(lèi)別的保健食品進(jìn)行分區(qū)存放，防止交叉污染。
定期檢查庫(kù)存保健食品的保質(zhì)期，對(duì)過(guò)期產(chǎn)品進(jìn)行及時(shí)處理。
四、銷(xiāo)售管理制度
1、銷(xiāo)售渠道
選擇具有合法資質(zhì)、信譽(yù)良好的銷(xiāo)售渠道進(jìn)行合作。
對(duì)銷(xiāo)售渠道進(jìn)行定期評(píng)估，確保銷(xiāo)售渠道的合規(guī)性和安全性。
2、銷(xiāo)售記錄
建立銷(xiāo)售記錄，記錄銷(xiāo)售時(shí)間、數(shù)量、客戶等信息，確保銷(xiāo)售過(guò)程的可追溯性。
對(duì)銷(xiāo)售過(guò)程中的客戶投訴進(jìn)行及時(shí)處理，確保客戶滿意度。
3、宣傳與廣告
保健食品的宣傳和廣告應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、合法，不得夸大其詞、誤導(dǎo)消費(fèi)者。
遵守相關(guān)法律法規(guī)，不得發(fā)布違法違規(guī)的`保健食品廣告和宣傳資料。
五、監(jiān)督與檢查
1、公司應(yīng)設(shè)立專(zhuān)門(mén)的監(jiān)督與檢查部門(mén)，對(duì)保健食品的生產(chǎn)、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督和檢查。
2、監(jiān)督與檢查部門(mén)應(yīng)定期對(duì)公司的保健食品管理制度進(jìn)行評(píng)估和完善，確保制度的有效性和適用性。
3、對(duì)違反本管理制度的行為，應(yīng)依法依規(guī)進(jìn)行處理，確保公司保健食品的安全、有效、可追溯。
六、附則
1、本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有與國(guó)家法律法規(guī)相抵觸之處，以國(guó)家法律法規(guī)為準(zhǔn)。
2、本制度的解釋權(quán)歸公司所有，如有需要修改或補(bǔ)充之處，由公司監(jiān)督與檢查部門(mén)負(fù)責(zé)修訂并發(fā)布。
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