員工用餐管理制度

　　隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，制度使用的頻率越來越高，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編精心整理的員工用餐管理制度，歡迎閱讀與收藏。

員工用餐管理制度1

　　企業(yè)(公司)食堂員工用餐管理制度

　　一、就餐人員范圍

　　1.公司所有正式員工、試用期員工、臨時(shí)安排人員。

　　2.經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)在本企業(yè)工作的`臨時(shí)人員。

　　二、就餐地點(diǎn)的劃分

　　1.煉鐵廠的員工在廠內(nèi)售飯點(diǎn)用餐。

　　2.鐵廠主任級以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。

　　3.辦公樓機(jī)關(guān)人員在公司二樓餐廳就餐。

　　4.機(jī)關(guān)主任級以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。

　　5.總經(jīng)理、行政副總隨時(shí)抽檢員工用餐情況。

　　三、就餐次數(shù)限定

　　1.公司食堂售餐實(shí)行每日三餐制即:早、中、晚餐。

　　2.經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)人員可享受免費(fèi)用餐或有償就餐。

　　3.臨時(shí)加班、開會(huì)、臨時(shí)外來事務(wù)接待,經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,由辦公室、行政部統(tǒng)一安排。

　　四、就餐時(shí)間安排

　　1.早餐:06:40――08:30

　　2.午餐:12:00――13:00

　　3.晚餐:17:40――18:40

　　4.招待用餐時(shí)間不限定。

　　五、就餐手續(xù)辦理

　　1.公司員工憑本人ic卡刷卡就餐。

　　2.臨時(shí)安裝人員、應(yīng)聘人員等非公司正式員工就餐,須本部門領(lǐng)導(dǎo)開具證明,到行政部辦公室,由行政部經(jīng)理統(tǒng)一開具紙質(zhì)餐

員工用餐管理制度2

　　地產(chǎn)有限公司員工用餐管理辦法

　　為加強(qiáng)公司員工餐廳管理,保證員工膳食質(zhì)量,保證員工在衛(wèi)生、舒適的環(huán)境中用餐,特制定本管理辦法。

　　一、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

　　1、**項(xiàng)目、**項(xiàng)目現(xiàn)場員工為8元/人/次;其他員工為5元/人/次。

　　2、餐費(fèi)不含水、電、煤氣費(fèi)及餐廳固定資產(chǎn)購置費(fèi),但包含筷子、清潔劑、紙巾等低值易耗品費(fèi)用。

　　二、餐費(fèi)申請、報(bào)結(jié)

　　1、廚師每日填寫《員工用餐統(tǒng)計(jì)表》,對用餐人姓名、人數(shù)進(jìn)行登記,并報(bào)行政主管核查。

　　2、凡不屬本餐廳用餐的員工,當(dāng)餐由本人到廚師處簽字確認(rèn)。

　　3、行政主管填寫《餐費(fèi)統(tǒng)計(jì)表》,對用餐人數(shù)及費(fèi)用使用情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì),按程序進(jìn)行報(bào)批。

　　4、每月月初由行政主管持《餐費(fèi)統(tǒng)計(jì)表》(一)(二)聯(lián)到財(cái)務(wù)部報(bào)銷,領(lǐng)取下月度餐費(fèi),廚師每周至行政主管處領(lǐng)取一次餐費(fèi)。

　　三、加班人員餐費(fèi)

　　員工如因工作需要,晚間加班超過20:00,經(jīng)主管副總批準(zhǔn),方可報(bào)銷加班餐費(fèi)。加班餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按午餐標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。加班餐費(fèi)由行政主管管理,每月30日報(bào)結(jié)。(后附《加班餐費(fèi)申請表》)

　　四、用餐管理職責(zé)分工

　　1、廚師職責(zé):提高膳食制作水平,建立干凈整潔的用餐環(huán)境,組織采購食品等原材料,控制采購價(jià)格及質(zhì)量。

　　2、行政主管職責(zé):監(jiān)督、考核、指導(dǎo)廚師工作,每天對廚師采購的.物品進(jìn)行驗(yàn)貨、復(fù)秤并簽字確認(rèn),對用餐人數(shù)及餐費(fèi)使用情況進(jìn)行監(jiān)督并統(tǒng)計(jì)上報(bào)。

　　3、行政部職責(zé):監(jiān)督各餐廳的衛(wèi)生管理及物品采購價(jià)格,對不符合要求、不符合真實(shí)情況者,不予支取下月餐費(fèi),并有權(quán)進(jìn)行查處。

　　4、人力資源部職責(zé):負(fù)責(zé)制定、修改餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),并監(jiān)督其執(zhí)行情況;審核行政主管上報(bào)的用餐人數(shù)和餐費(fèi)使用情況;接受員工投訴。

　　五、本辦法自通過之日起執(zhí)行。

員工用餐管理制度3

　　一、 就餐人員范圍

　　1. 公司所有正式員工、試用期員工、臨時(shí)安排人員。

　　2. 經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)在本企業(yè)工作的臨時(shí)人員。

　　二、 就餐地點(diǎn)的劃分

　　1. 煉鐵廠的`員工在廠內(nèi)售飯點(diǎn)用餐。

　　2. 鐵廠主任級以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。

　　3. 辦公樓機(jī)關(guān)人員在公司二樓餐廳就餐。

　　4. 機(jī)關(guān)主任級以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。

　　5. 總經(jīng)理、行政副總隨時(shí)抽檢員工用餐情況。

　　三、 就餐次數(shù)限定

　　1. 公司食堂售餐實(shí)行每日三餐制即:早、中、晚餐。

　　2. 經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)人員可享受免費(fèi)用餐或有償就餐。

　　3. 臨時(shí)加班、開會(huì)、臨時(shí)外來事務(wù)接待,經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,由辦公室、行政部統(tǒng)一安排。

　　四、 就餐時(shí)間安排

　　1. 早餐:06:40——08:30

　　2. 午餐:12:00——13:00

　　3. 晚餐:17:40——18:40

　　4. 招待用餐時(shí)間不限定。

　　五、 就餐手續(xù)辦理

　　1. 公司員工憑本人ic卡刷卡就餐。

　　2. 臨時(shí)安裝人員、應(yīng)聘人員等非公司正式員工就餐,須本部門領(lǐng)導(dǎo)開具證明,到行政部辦公室,由行政部經(jīng)理統(tǒng)一開具紙質(zhì)餐

員工用餐管理制度4

　　(一)開餐時(shí)間:

　　*早餐:07:20~07:50 *中餐:12:00~13:00 *晚餐:18:00~19:00

　　1、嚴(yán)格按作息時(shí)間規(guī)定開餐,就餐人員不得提早進(jìn)入食堂,食堂不得無故提前或推遲開餐時(shí)間。

　　2、除早餐外,每餐須保證三菜(一葷二素)一湯,供用餐人員選擇,每周日向全休員工公布下周《本周菜譜》。

　　(二)餐票管理:

　　1、購票:員工(包括新進(jìn)員工)及臨時(shí)到園區(qū)施工的.外方人員統(tǒng)一到行政辦公室后勤主管處交納現(xiàn)金購買餐票,并進(jìn)行詳細(xì)登記;有需要報(bào)銷者,為其開據(jù)三聯(lián)'收據(jù)':一聯(lián)存根、二聯(lián)交購票人、三聯(lián)記賬。

　　2、員工食堂用餐票作為流通貨幣使用,禁止收取現(xiàn)金。發(fā)現(xiàn)一次,對廚師罰款100元,分管領(lǐng)導(dǎo)處罰200元。發(fā)現(xiàn)三次,予以辭退。

　　3、就餐人員須憑餐票就餐,食堂工作人員給餐不收取餐票者,發(fā)現(xiàn)一次罰款100元,發(fā)現(xiàn)三次,予以辭退。

　　4、餐票的回籠:

　�、� 食堂工作人員當(dāng)日將回籠的餐券集中清點(diǎn),填寫《職工食堂回籠餐券日報(bào)表》,一式三份,由食堂主管復(fù)核簽字,并于當(dāng)日向財(cái)務(wù)內(nèi)勤交票:食堂工作人員、食堂主管、財(cái)務(wù)內(nèi)勤各留存一份。

　　② 財(cái)務(wù)內(nèi)勤收到餐票后,開具三聯(lián)'收據(jù)':一聯(lián)存根存檔、二聯(lián)交食堂主管、三聯(lián)財(cái)務(wù)記賬。

　　③ 實(shí)物餐票回籠后,內(nèi)勤交財(cái)務(wù)主管入庫保管,同時(shí)開具入庫單'一式三聯(lián)'辦理入庫手續(xù),并交財(cái)務(wù)內(nèi)勤一聯(lián)(記賬聯(lián))。

員工用餐管理制度5

　　休閑會(huì)館員工用餐管理制度

　　1.遵守員工用餐管理時(shí)間,不得提前進(jìn)入員工餐廳,早10:00-11:00;晚:16:00-17:00;夜:23:00-24:00;

　　2.每班員工用餐時(shí)間不得超過25分,最晚不能超30分,不得以點(diǎn)餐慢等原因延誤時(shí)間而找理由;

　　3.打飯時(shí)要主動(dòng)排隊(duì),不得爭搶,并出用餐證明,積極配合餐廳工作人員的指揮;

　　4.禁止不打卡或?qū)⒖�隨意借出,以及多人一卡的'現(xiàn)象;

　　5.用餐時(shí)保持餐廳的秩序,主動(dòng)維護(hù)洗浴部的形象,不得大聲喧嘩粗言穢語,也不得用餐時(shí)討論公司營業(yè)或客人、上司等;

　　6.用餐時(shí)禁止使用公司禁止使用的物品,(如:一次性杯子,客用的餐具等),也不得在地上員工餐廳吸煙;

　　7.不得打鬧或言語中傷餐廳工作人員,違紀(jì)遭到投訴者洗浴部將嚴(yán)肅處理;

　　8.禁止將個(gè)人餐具及大量食品帶入員工餐廳,杜絕浪費(fèi),違者嚴(yán)肅處理。

員工用餐管理制度6

　　一、員工用餐時(shí)須保持良好的用餐秩序及餐廳衛(wèi)生,用餐時(shí)員工自備餐具,客用餐具每次用后要進(jìn)行消毒,保證餐具衛(wèi)生。

　　二、廚師由辦公室安排每年進(jìn)行一次身體檢查。

　　三、員工用餐必須按序排隊(duì),保持安靜,不得大聲喧嘩影響他人用餐。

　　四、員工用餐以吃飽為原則,不允許剩飯、剩菜,避免浪費(fèi)。

　　五、員工用餐后須將殘物倒入垃圾桶內(nèi),將餐具清洗干凈擺放整齊。

　　六、辦公室檢查用餐情況,發(fā)現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)制止。對屢教不改者,視情節(jié)給予10元至30元的罰款。

　　七、伙管員應(yīng)制定每日食譜,廚師應(yīng)按照食譜進(jìn)行供應(yīng),不得隨意變更(特殊情況除外)。

　　八、伙管人員每遇重大活動(dòng)出現(xiàn)人員的增減或客飯,要及時(shí)通知廚師,避免造成缺供或浪費(fèi)。如遇客飯,首先保證客飯的`供應(yīng)。因外出辦公而錯(cuò)過回單位用餐者,可由本部門負(fù)責(zé)人簽字說明,予以午餐補(bǔ)助,標(biāo)準(zhǔn)為10元/人。(有接待任務(wù)者不再享有該補(bǔ)助)

　　九、用餐時(shí)間:12:00至12:30。

　　十、本規(guī)定自頒布之日起施行。

員工用餐管理制度7

　　1目的

　　為了保證工作的.計(jì)劃性；杜絕不必要的浪費(fèi)，降低成本；確保員工用餐作業(yè)程序在受控的狀態(tài)下進(jìn)行，制定本程序。

　　2范圍

　　適用于XX事業(yè)部試生產(chǎn)期間員工工作用餐。

　　3職責(zé)

　　3.1評審小組負(fù)責(zé)《員工工作用餐作業(yè)程序》的評審。

　　3.2總經(jīng)理負(fù)責(zé)《員工工作用餐作業(yè)程序》的簽批。

　　3.3各負(fù)責(zé)人

　　3.3.1A負(fù)責(zé)XX車間值班人員用餐人數(shù)的統(tǒng)計(jì)；

　　3.3.2B負(fù)責(zé)YY車間值班人員及外來試車人員用餐人數(shù)的統(tǒng)計(jì)；

　　3.3.3C負(fù)責(zé)ZZ車間值班人員用餐人數(shù)的統(tǒng)計(jì)；

　　3.3.4D負(fù)責(zé)后勤部門值班人員用餐人數(shù)的統(tǒng)計(jì)；

　　3.3.5E負(fù)責(zé)按統(tǒng)計(jì)人數(shù)保質(zhì)保量供應(yīng)工作餐，盡量避免浪費(fèi)。

　　4程序

　　4.1各負(fù)責(zé)人提前半個(gè)工作日統(tǒng)計(jì)用餐計(jì)劃人數(shù)報(bào)E。（中餐計(jì)劃人數(shù)須在前一天晚餐結(jié)束前確定，晚餐計(jì)劃人數(shù)須在中餐結(jié)束前確定。）

　　4.2E于每天下午下班前制定第二天菜單，并根據(jù)各負(fù)責(zé)人所報(bào)第二天中餐用餐計(jì)劃人數(shù)，測定用菜量，并預(yù)測晚餐用菜量，填制《買菜計(jì)劃單》交F。若晚餐用餐人數(shù)超出預(yù)測，由E填制《買菜計(jì)劃單》，由F臨時(shí)采買；若晚餐用餐人數(shù)低于預(yù)測，超出菜品入冰柜存放。

　　4.3由F負(fù)責(zé)每天所需菜品按計(jì)劃采購。

　　4.4若用餐人數(shù)臨時(shí)有變，各負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)通報(bào)，調(diào)節(jié)工作餐用量，避免浪費(fèi)。

員工用餐管理制度8

　　房地產(chǎn)集團(tuán)有限公司員工用餐管理辦法

　　第一章總則

　　第一條為加強(qiáng)*城房地產(chǎn)集團(tuán)有限公司(以下簡稱公司)員工用餐管理,更好地服務(wù)于員工,特制定本辦法。

　　第二條綜合管理部為員工用餐的歸口管理部門,負(fù)責(zé)餐券的發(fā)放、菜單的制定審核、用餐質(zhì)量監(jiān)督、食堂衛(wèi)生檢查等管理工作。

　　第三條本辦法適用于公司本部,控股項(xiàng)目公司、專業(yè)公司遵照執(zhí)行,參股項(xiàng)目公司、專業(yè)公司參照執(zhí)行。

　　第二章用餐形式

　　第四條 公司員工均享受午餐工作餐,工作餐標(biāo)準(zhǔn)為每餐8―10元。

　　第五條 用餐形式可根據(jù)公司具體情況而定,一是食堂用餐,二是雇用人員烹飪,三是由快餐公司送餐。

　　第六條 雇用人員采取月付薪金制;食堂用餐可采用餐券管理辦法;快餐公司送餐可采用半月或一月支付1次的形式。

　　第七條 綜合管理部后勤管理人員負(fù)責(zé)公司員工工作餐的日常管理,包括確定用餐形式和辦理結(jié)付事項(xiàng)等。

　　第三章菜單的制定審核

　　第八條 綜合管理部后勤管理人員負(fù)責(zé)食堂用餐每周菜單的制定和審核,每同四17:00前須將擬好的下周菜單交員工用餐食堂負(fù)責(zé)人,由食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行修改調(diào)整,在由后勤管理人員審核確定,盡量保證一周內(nèi)飯菜不重樣。

　　每周菜單需復(fù)印三份,一份留存綜合管理部,一份交員工食堂,一份公布于員工就餐食堂。

　　第九條雇用人員可于每周五之前根據(jù)公司后勤管理人員審核的菜單,向公司財(cái)務(wù)部借支下周買菜款。i

　　第十條 后勤管理人員應(yīng)督促快餐公司每周五之前將下周菜單送交審核修改,并監(jiān)督快餐公司按照菜單要求制作每日菜肴。

　　第十一條 后勤管理人員應(yīng)不定期地了解員工的用餐意見和要求,并根據(jù)員工填寫的《員工用餐意見調(diào)查表》(見附件1)進(jìn)行總結(jié),及時(shí)與就餐食堂負(fù)責(zé)人、 雇用人員或快餐公司聯(lián)系,切實(shí)改進(jìn)菜肴質(zhì)量。

　　第四章餐券管理

　　第十二條 本章規(guī)定適用于食堂用餐形式。

　　第十三條 公司為員工提供工作午餐和加班用餐,憑加蓋食堂用餐專用章的`

　　餐券享用。

　　第十四條員工餐券分為工作午餐券和加班餐券兩種,工作午餐券為藍(lán)色,加班餐券為黃色。

　　第十五條 餐券可以在員工食堂就餐使用,也可以在公司所轄酒店抵用現(xiàn)金,但不找兌。

　　第十六條 餐券的發(fā)放以每月的實(shí)際工作日計(jì)算,每人每天1張。如遇出差,則在下月餐券領(lǐng)用時(shí),按出差實(shí)際天數(shù)扣除。

　　各部門加班餐券的領(lǐng)取需填寫《加班餐券申領(lǐng)單》(見附件2),經(jīng)部門經(jīng)理核準(zhǔn)后,交綜合管理部經(jīng)理審批領(lǐng)取。

　　第十七條 綜合管理部負(fù)責(zé)餐券的定制印刷,并負(fù)責(zé)加蓋公司食堂用餐專用章,由專人負(fù)責(zé)發(fā)放。

　　第十八條餐券管理員負(fù)責(zé)在每月2 5日和公司就餐食堂進(jìn)行聯(lián)系,統(tǒng)計(jì)當(dāng)月實(shí)際用餐次數(shù)及相關(guān)費(fèi)用,報(bào)綜合管理部經(jīng)理核定后交財(cái)務(wù)管理部,并由財(cái)務(wù)管理部結(jié)清當(dāng)月用餐費(fèi)用和預(yù)支下月部分用餐費(fèi)用。

　　第十九條財(cái)務(wù)管理部應(yīng)定期核對公司餐券蓋章發(fā)放數(shù)量和結(jié)算金額情況,及時(shí)掌握員工用餐動(dòng)態(tài)。

　　第二十條 每月2 8日(遇周末提前)為餐券發(fā)放日,綜合管理部餐券管理員按各部門上月考勤表發(fā)放下月餐券,并填寫《餐券發(fā)放登記冊》(見附件3)。

　　第五章質(zhì)量衛(wèi)生管理

　　第二十一條用餐食堂應(yīng)保證員工進(jìn)餐的衛(wèi)生與安全,保證飯菜可口營養(yǎng)。

　　第二十二條綜合管理部應(yīng)指定人員負(fù)責(zé)用餐質(zhì)量監(jiān)督和用餐食堂衛(wèi)生檢查工作。指定人員應(yīng)經(jīng)常檢查廚房、菜肴、餐具以及用餐環(huán)境的衛(wèi)生,督促食堂或好一切防范工作,保證不進(jìn)、不用、不制作過期變質(zhì)的原料和食品;并督促廚房操作人員按照衛(wèi)生防疫部門的相關(guān)規(guī)定操作。

　　第二十三條食堂工作人員應(yīng)持有健康證并定期進(jìn)行體檢,合格后方能雇傭。

　　第二十四條采用快餐形式作為員工工作餐的,應(yīng)選擇執(zhí)有衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的相關(guān)證書,經(jīng)營許可證的快餐公司,確保菜肴質(zhì)量衛(wèi)生。公司應(yīng)指定人員進(jìn)行不定期檢查,比較各家快餐公司,適當(dāng)變換用餐口味。

　　第六章員工用餐規(guī)則

　　第二十五條食堂用餐的公司員工,在用餐時(shí)間內(nèi),一律憑餐券用餐,一人一票,在進(jìn)餐前交給食堂管理人員。

　　第二十六條用餐人員進(jìn)入就餐食堂后,必須排隊(duì)打飯打菜,不允許插隊(duì)。

　　第二十七條用餐人員應(yīng)按照自己的實(shí)際食量盛菜打飯,避免浪費(fèi)。

　　第二十八條食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙,不準(zhǔn)隨地吐痰,不準(zhǔn)大聲喧嘩起哄,做到文明用餐。

　　第二十九條用餐人員應(yīng)服從食堂管理人員的管理和監(jiān)督,愛護(hù)公物、餐具等,注意用餐衛(wèi)生,盡量減少服務(wù)人員的工作量,做到有涵養(yǎng)、有道德。

　　第三十條為方便工作無法到公司食堂用餐,需另行雇傭人員烹飪的單位(部門),應(yīng)事先書面報(bào)綜合管理部審核,經(jīng)公司分管領(lǐng)導(dǎo)審批后方可開設(shè)。每月餐費(fèi)支出暫由單位(部門)墊付,每月25日前上報(bào)菜肴成本清單交公司綜合管理部、財(cái)務(wù)管理部核定,報(bào)分管副總經(jīng)理同意后由總經(jīng)理審批。

　　第七章 附則

　　第三十一條本辦法由公司綜合管理部負(fù)責(zé)解釋和修訂。

　　第三十二條本辦法自印發(fā)之日起施行。

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