[精品]幼兒園陪餐制度

　　在我們平凡的日常里，很多情況下我們都會(huì)接觸到制度，制度具有合理性和合法性分配功能。我敢肯定，大部分人都對(duì)擬定制度很是頭疼的，以下是小編為大家整理的幼兒園陪餐制度，僅供參考，大家一起來看看吧。

幼兒園陪餐制度1

　　為確保幼兒園食堂食品安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障師幼在食堂的飲食安全，結(jié)合本園實(shí)際，特制定以下領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度：

　　一、幼兒園食堂每餐必須指定1名負(fù)責(zé)人進(jìn)行陪餐，并每餐記錄伙食情況交由食堂管理人員存檔備案。

　　二、陪餐人員負(fù)責(zé)對(duì)當(dāng)餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行評(píng)價(jià)，負(fù)責(zé)對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐師生的意見建議，并做好陪餐記錄。陪餐記錄包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評(píng)價(jià)，師生反饋意見，發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況等。陪餐記錄由陪餐人員在當(dāng)次陪餐后詳細(xì)記錄。

　　三、陪餐人員發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的應(yīng)立即指出，并監(jiān)督食堂管理人員和從業(yè)人員及時(shí)整改。

　　四、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對(duì)不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問題的，給予批評(píng)教，對(duì)危害學(xué)生健康的安全問題不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或不及時(shí)制止、出現(xiàn)食物中毒或感染癥狀不及時(shí)報(bào)告，造成惡劣后果的，視情節(jié)進(jìn)行嚴(yán)肅的`責(zé)任追究。

　　五、食堂管理人員應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐人員的意見和建議，對(duì)提出的問題及時(shí)整改落實(shí)

　　六、陪餐人員因故不能陪餐的，應(yīng)及時(shí)向園長報(bào)告，由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。

　　七、幼兒園園長每周應(yīng)至少陪餐一次，同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)食堂陪餐情況的檢查，定期通報(bào)檢查情況。

幼兒園陪餐制度2

　　為確保幼兒園食堂食品安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障師幼在食堂的飲食安全，結(jié)合本園實(shí)際，特制定本制度。

　　1、幼兒園食堂必須建立領(lǐng)導(dǎo)或教師輪流陪同幼兒就餐制度。

　　2、幼兒園食堂每餐必須指定一名以上食堂管理、從業(yè)人員以外的領(lǐng)導(dǎo)或教師進(jìn)行陪餐，確保當(dāng)餐所提供的每一種飯菜都有領(lǐng)導(dǎo)或教師陪餐，并能聽取一定比例就餐幼兒的意見，陪餐登記表交由食堂管理人員存檔備案。

　　3、陪餐人員應(yīng)按照安排，隨同幼兒一起就餐，負(fù)責(zé)對(duì)所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)，負(fù)責(zé)對(duì)食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐幼兒的意見建議，并做好陪餐記錄。

　　4、陪餐人員對(duì)以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出，并要求食堂管理人員及時(shí)整改糾正：

　�、偈程霉ぷ魅藛T未穿戴衣帽，女工作人員留長發(fā)、戴首飾的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的。

　�、谄渌麘�(yīng)當(dāng)及時(shí)整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。

　　5、陪餐人對(duì)以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止，并督促食堂管理人員及時(shí)采取相應(yīng)措施：

　�、偻炼褂邪l(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的。

　�、诙�?jié){未充分煮熟燒透的。

　　③飯菜質(zhì)量較差，家長反映突出的。

　�、芷渌�危害幼兒食品安全衛(wèi)生的情況。

　　6、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)立即向園長報(bào)告，并對(duì)當(dāng)餐同類食品就餐幼兒進(jìn)行跟蹤觀察。

　　7、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對(duì)不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問題的，給予批評(píng)教育。對(duì)危害幼兒健康的安全問題不能及

　　時(shí)發(fā)現(xiàn)或不及時(shí)制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報(bào)告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。

　　8、陪餐人員因故不能陪餐的，應(yīng)及時(shí)向園長報(bào)告，由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。

　　9、食堂管理人員應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐人員的意見和建議，對(duì)提出的問題及時(shí)整改落實(shí)。

　　10、幼兒園園長每周應(yīng)至少陪餐一次，同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)食堂陪餐情況的.檢查，定期通報(bào)檢查情況。

　　幼兒園食堂陪餐制度

　　為進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒園食品安全主體責(zé)任意識(shí)，提升幼兒園食堂食品安全保障能力和服務(wù)水平，切實(shí)維護(hù)廣大師生的飲食安全和生命健康權(quán)益特制定以下陪餐制度：

　　一、幼兒園食堂每餐必須指定1名負(fù)責(zé)人進(jìn)行陪餐，并制定陪餐安排表交由食堂管理人員存檔備案。

　　二、陪餐人員負(fù)責(zé)對(duì)當(dāng)餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行評(píng)價(jià)，負(fù)責(zé)對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議，并做好陪餐記錄。陪餐記錄包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評(píng)價(jià)，學(xué)生反饋意見，發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況等。陪餐記錄由陪餐人員在當(dāng)次陪餐后詳細(xì)記錄。

　　三、陪餐人員發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的應(yīng)立即指出，并監(jiān)督食堂管理人員和從業(yè)人員及時(shí)整改。

　　四、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對(duì)不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問題的，給予批評(píng)教育，對(duì)危害學(xué)生健康的安全問題不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或不及時(shí)制止、出現(xiàn)食物中毒或感染癥狀不及時(shí)報(bào)告，造成惡劣后果的，視情節(jié)進(jìn)行嚴(yán)肅的責(zé)任追究。

　　五、陪餐實(shí)行成本核算制和自費(fèi)制。食堂每月根據(jù)食品成本進(jìn)行核算后統(tǒng)一收取陪餐人員的陪餐費(fèi)用。

　　幼兒園食堂陪餐制度

　　為確保幼兒園食堂食品安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障師幼在食堂的飲食安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求，制定本制度。

　　1、幼兒園食堂必須建立園長陪餐制度。

　　2、園長應(yīng)在幼兒進(jìn)餐之前半小時(shí)試餐，后到幼兒就餐。園長試餐時(shí)負(fù)責(zé)對(duì)所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理；并對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐幼兒的意見建議，并做好陪餐記錄。

　　3、園長對(duì)以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出，并要求食堂管理人員及時(shí)整改糾正：①食堂工作人員未穿戴工衣、工帽，女工作人員戴首飾的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的；

　�、陲埐丝谖哆^淡或過咸的；

　　③其他應(yīng)當(dāng)及時(shí)整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。

　　4、園長對(duì)以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止：

　�、俨少徲型炼�、四季豆、豆芽、冷凍食物或含有添加劑的食品；

　�、陲埐速|(zhì)量較差，家長反映突出的；

　　③其他危害幼兒食品安全衛(wèi)生的情況。

　　5、園長就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)當(dāng)立即向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并對(duì)當(dāng)餐同類食品就餐幼兒進(jìn)行跟蹤觀察。

　　6、園長應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對(duì)不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問題的，給予批評(píng)教育；對(duì)危害幼兒健康的安全問題不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或不及時(shí)制止、出現(xiàn)

　　明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報(bào)告，造成惡劣影響的，將報(bào)給上級(jí)主管部門進(jìn)行處理。

　　7、園長因故不能陪餐的，應(yīng)及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。

　　8、食堂管理人員應(yīng)認(rèn)真聽取園長的意見和建議，對(duì)提出的問題及時(shí)整改落實(shí)。

　　9、學(xué)校校長長每周應(yīng)至少陪餐一次，同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)食堂陪餐情況的檢查，定期通報(bào)檢查情況。

幼兒園陪餐制度3

　　為了切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生就餐安全，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制定本校教師陪餐制度。

　　一、陪餐教師按值班表由值班教師輪流。每天按時(shí)到食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)陪餐。

　　二、陪餐教師要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況及時(shí)反饋學(xué)生意見，收集對(duì)食堂工作的`意見和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。

　　三、陪餐教師要熟悉每餐的菜譜，并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，改善學(xué)生生活。

　　四、陪餐教師要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真登記，及時(shí)填寫當(dāng)天日志。

　　五、陪餐教師確有困難不能陪餐要向分管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，以便調(diào)整。

　　六、陪餐教師當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購進(jìn)驗(yàn)收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。

　　七、陪餐人員每次必須提前30分鐘進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看、二聞、三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無任何問題才向?qū)W生開餐，同時(shí)做好記錄，若有不良反應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂或就餐地點(diǎn)。

　　八、陪餐人員食用10分鐘后無不良反應(yīng)，應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)或校長，同時(shí)抽調(diào)食堂工作人員，迅速阻止其他人不得食用。

　　九、未經(jīng)學(xué)校安排的其他人員不得進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)陪餐。

幼兒園陪餐制度4

　一、學(xué)校根據(jù)學(xué)生家長自愿申請(qǐng)，有計(jì)劃安排家長陪餐，由學(xué)校統(tǒng)一制定陪餐安排表，陪餐家長根據(jù)值班表按時(shí)到學(xué)校指定的位置陪餐。

　　二、陪餐家長可對(duì)當(dāng)餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)監(jiān)督。

　　三、每次就餐前，陪餐家長應(yīng)提前10分鐘進(jìn)入學(xué)校，查看食品安全情況，檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看、二聞、三嘗的流程，所嘗飯菜與學(xué)生吃的完全一樣確認(rèn)無任何問題，才讓學(xué)生食用，并做好記錄。

　　四、陪餐家長對(duì)以下情況應(yīng)立即指出，并要求食堂人員及時(shí)整改糾正：

　　1。飯菜未采取防蠅子措施的，飯菜受到蠅子污染的；

　　2。涼拌菜、四季豆、鮮黃花菜、野生菌、發(fā)芽或青皮土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品的.；

　　3。飯菜有發(fā)霉變質(zhì)、明顯口味異常等感官問題的。

　　五、食堂管理人員應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐家長的意見和建議，對(duì)提出的問題及時(shí)整改落實(shí)。

　　六、未經(jīng)學(xué)校安排，無關(guān)人員不得進(jìn)入學(xué)校陪餐。

幼兒園陪餐制度5

　　中小學(xué)幼兒園安全教育日，安全是幼兒園的頭等大事，每個(gè)園所每天都在執(zhí)行幼兒園里的防火災(zāi)演習(xí)防地震演習(xí)，不跟陌生人走……教小朋友從小學(xué)會(huì)保護(hù)自己。

　　3月22日，教育部國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委共同發(fā)布《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》中小學(xué)幼兒園應(yīng)建立集中用餐陪餐制度，國家下令：從4月1日，開始執(zhí)行!

　　政策一出，很多幼兒園園長、老師和家長的熱議對(duì)于陪餐制園長和老師們都贊同但是也難免心存顧慮，擔(dān)心陪餐制度會(huì)干擾幼兒園的正常配餐。

　　陪餐制國外早有先例

　　其實(shí)陪餐制度國外早有先例，我們的鄰居日本就實(shí)施了一百多年。在日本，所有公學(xué)的校規(guī)中規(guī)定學(xué)校午餐做好之后，先準(zhǔn)備一人份送給校長先吃然后才是孩子用餐，主要目的是防止孩子食物中毒也提醒校長每天通過陪餐監(jiān)督食物質(zhì)量。

　　陪餐制是園長對(duì)孩子的責(zé)任與愛護(hù)

　　教育是百年大計(jì)，孩子們的食品安全，更是牽動(dòng)著所有家長和整個(gè)社會(huì)的心。每一次幼兒園出現(xiàn)食物安全問題總是引發(fā)社會(huì)輿論熱點(diǎn)，影響很壞，陪餐制讓幼兒園園長

　　和孩子們一起用餐，對(duì)食品從采購、制作等流程監(jiān)管更加嚴(yán)格。

　　陪餐制讓孩子學(xué)習(xí)禮儀和感恩

　　園長和老師的參與用餐，午餐時(shí)間也成了一堂無形的修養(yǎng)課，讓孩子們學(xué)會(huì)禮儀和感恩，30分鐘的.午餐時(shí)間同樣也是學(xué)習(xí)時(shí)間，了解進(jìn)餐禮儀，感恩食物的來之不易，感恩許多人的付出與關(guān)愛。

　　陪餐制是家園共育的深入合作

　　幼兒園施行家長陪餐制，創(chuàng)造機(jī)會(huì)讓家長全程參與校園食品監(jiān)管，可以進(jìn)一步發(fā)揮第三方獨(dú)立監(jiān)督的作用讓幼兒園食品監(jiān)管更加透明，家長更加放心。

　　陪餐制是一份簡單的快樂

　　一頓簡單而營養(yǎng)的午餐除了給孩子們一份健康、一份營養(yǎng)，因?yàn)橛辛藞@長和家長的陪吃，讓食物里多了一份快樂和溫暖。幼兒園是最陽光、最安全的地方，保護(hù)孩子的安全，就是守護(hù)國家的未來!

幼兒園陪餐制度6

　　一、學(xué)校建立領(lǐng)導(dǎo)或教師輪流陪同學(xué)生就餐制度，有陪餐人員安排表，以確保當(dāng)餐所提供的食品都有領(lǐng)導(dǎo)或教師陪餐。

　　二、陪餐人員應(yīng)按照安排，隨同學(xué)生一起就餐。負(fù)責(zé)對(duì)食品的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)，負(fù)責(zé)對(duì)食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議，并做好陪餐記錄。

　　三、陪餐人員要認(rèn)真填寫《領(lǐng)導(dǎo)、教師陪餐記錄》，內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次，食品的.品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評(píng)價(jià)，就餐秩序評(píng)價(jià)，學(xué)生反饋意見，發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況，陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細(xì)記載。

　　四、陪餐人員對(duì)以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出或停止，并要求食堂管理人員及時(shí)整改糾正：一是食品加工距供餐時(shí)間過長的；二是食堂食品未采取防蠅措施，食用前受到蚊蠅嚴(yán)重污染的；三是食堂制作涼拌菜、四季豆、野生菌；四是食品有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的；五是食品有明顯的口味異常；六是食品質(zhì)量較差，學(xué)生反映突出的；七是其他危害學(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。

　　五、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)當(dāng)立即向?qū)W校報(bào)告，并對(duì)當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。

　　六、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對(duì)不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出存在問題的，給予批評(píng)教育；對(duì)危害學(xué)生健康的安全問題不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或不及時(shí)制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報(bào)告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。

　　七、食堂工作人員應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐人員的意見和建議，對(duì)提出的問題及時(shí)整改落實(shí)。

幼兒園陪餐制度7

　　孩子的飲食健康是每位家長永遠(yuǎn)關(guān)心的話題，為了提升學(xué)校食堂食品安全水平，保障孩子們的飲食安全,根據(jù)上級(jí)相關(guān)要求，全市中小學(xué)(幼兒園)每月最后周的周五固定為本校的家長陪餐日，輪流邀請(qǐng)5-9名家長到校(園)與孩子共進(jìn)午餐。

　　一、家長參觀食堂

　　由學(xué)校食堂管理人員引導(dǎo)參與陪餐的.家長參觀食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，介紹食堂基本情況，講解食堂采購、保管、清洗加工、消毒、就餐、留樣、人員管理、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等方面的具體做法。陪餐家長現(xiàn)場觀看工作人員的操作。

　　二、與孩子共進(jìn)午餐

　　陪餐家長和孩子共進(jìn)午餐，品嘗飯菜，監(jiān)督檢查飯菜質(zhì)量和數(shù)量。

　　三、監(jiān)督反饋收集意見

　　飯后，由陪餐家長填寫《家長陪餐監(jiān)督檢查表》，向?qū)W校提出具體意見和合理化建議。食堂管理人員對(duì)陪餐家長提出的意見和建議進(jìn)行整理、分析，及時(shí)制定改進(jìn)措施，形成分析報(bào)告(食堂管理機(jī)構(gòu)成員簽字)。及時(shí)將整理好的家長意見和建議以及整改情況反饋給本次陪餐的家長。

幼兒園陪餐制度8

　　為確保幼兒園食堂食品安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障師生在食堂的飲食安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求，制定本制度。

　　1、幼兒園食堂必須建立領(lǐng)導(dǎo)或教師輪流陪同學(xué)生就餐制度。

　　2、幼兒園食堂每餐必須指定一名以上食堂管理、從業(yè)人員以外的領(lǐng)導(dǎo)或教師進(jìn)行陪餐。陪餐人數(shù)的多少應(yīng)根據(jù)就餐學(xué)生人數(shù)和食堂所提供飯菜的品種適當(dāng)確定，以確保當(dāng)餐所提供的每一種飯菜都有領(lǐng)導(dǎo)或教師陪餐，并能聽取一定比例就餐學(xué)生的意見。幼兒園應(yīng)至少每月制定一次陪餐安排表，并交由食堂管理人員存檔備案。

　　3、陪餐人員應(yīng)按照安排，隨同學(xué)生一起就餐。負(fù)責(zé)對(duì)所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)，負(fù)責(zé)對(duì)食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議，并做好陪餐記錄。

　　4、陪餐記錄由學(xué)校統(tǒng)一印制，內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評(píng)價(jià)，學(xué)生反饋意見，發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況，陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細(xì)記載。

　　5、陪餐人員對(duì)以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出，并要求食堂管理人員及時(shí)整改糾正：

　�、偈程眯l(wèi)生環(huán)境較差的;

　　②食堂防蠅、防塵、防鼠設(shè)施不足的;

　　③食堂工作人員未穿戴工衣、工帽，女工作人員留長發(fā)、戴首飾的，未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的;

　　④飯菜口味過淡或過咸的`;

　�、蒿埐思庸ぞ噤N售時(shí)間過長的;

　�、奁渌麘�(yīng)當(dāng)及時(shí)整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。

　　6、陪餐人對(duì)以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止，并敦促食堂管理人員及時(shí)采取相應(yīng)措施：

　　①食堂待出售飯菜未采取防蠅措施，出售前受到蚊蠅嚴(yán)重污染的;

　�、谑程弥谱鳑霭璨嘶蛱峁├滹嫷�;

　�、凵喜褪ｏ埐宋唇�(jīng)冷藏保管，下餐繼續(xù)加工銷售的;

　�、芡炼褂邪l(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的;

　�、菟募径埂⑼炼刮闯浞种笫鞜�透的，冷凍食品未達(dá)到中心加工溫度的;

　�、揎埐擞邪l(fā)霉變質(zhì)等感官問題的;

　�、唢埐擞忻黠@的口味異常;

　　⑧飯菜質(zhì)量較差，學(xué)生反映突出的;

　�、崞渌�危害學(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。

　　7、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)當(dāng)立即向園長報(bào)告，并對(duì)當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。

　　8、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對(duì)不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問題的，給予批評(píng)教育;對(duì)危害學(xué)生健康的安全問題不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或不及時(shí)制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報(bào)告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。

　　9、陪餐人員因故不能陪餐的，應(yīng)及時(shí)向幼兒園報(bào)告，由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。

　　10、陪餐實(shí)行成本核算制，由食堂根據(jù)食品成本，每月或每季度核算一次，交由學(xué)校從個(gè)人經(jīng)費(fèi)中進(jìn)行抵扣。杜絕免費(fèi)陪餐，不得以陪餐等理由加重學(xué)生的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

　　11、食堂管理人員應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐人員的意見和建議，對(duì)提出的問題及時(shí)整改落實(shí)。

　　12、幼兒園園長每周應(yīng)至少陪餐一次，同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)食堂陪餐情況的檢查，定期通報(bào)檢查情況。

幼兒園陪餐制度9

　　為切實(shí)加強(qiáng)幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全，確保師生就餐文明有序，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)品質(zhì)，結(jié)合幼兒園實(shí)際，特制定教師陪餐制度。

　　1、教師陪餐由幼兒園統(tǒng)一安排，全體參與，定人定席。

　　2、陪餐教師必須與學(xué)生同吃同散，并妥善安排學(xué)生輪流值日，及時(shí)收好碗、擺好凳、抹好桌。

　　3、陪餐教師必須管好各席學(xué)生文明就餐，有序進(jìn)入食堂，不大聲喧嘩，不搶菜，不挑食，不浪費(fèi)（要求學(xué)生飯能吃多少打多少），不亂扔（要求學(xué)生飯菜不扔到地面，收桌時(shí)剩飯剩菜統(tǒng)一倒到潲水池），并保證有要事而滯后就餐的學(xué)生有菜吃。

　　4、陪餐教師要主動(dòng)了解學(xué)生口味，并及時(shí)反饋學(xué)生意見，收集好學(xué)生對(duì)食堂工作、生活的建議，以便幼兒園及時(shí)改進(jìn)。

　　5、陪餐人員有權(quán)檢查食堂餐具消毒情況，確保師生就餐絕對(duì)安全。

　　6、陪餐教師要高度負(fù)責(zé)，確保學(xué)生就餐安全、有序，對(duì)無故缺陪者，每次扣20元，同時(shí)，對(duì)該桌學(xué)生有以上違反文明就餐行為者，扣該桌陪餐教師10元/次，如果學(xué)生就餐不文明造成重大后果的，將全部追究無故缺陪餐教師的`責(zé)任。

幼兒園陪餐制度10

　　為確保學(xué)校食堂食品安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障師生在食堂的飲食安全，根據(jù)有關(guān)要求，制定本制度。

　　一、學(xué)校針對(duì)食堂建立校長輪流陪同學(xué)生就餐制度。

　　二、學(xué)校統(tǒng)一制定陪餐安排表，并交由食堂管理人員存檔備案。

　　三、陪餐校長負(fù)責(zé)對(duì)當(dāng)餐食堂飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)，負(fù)責(zé)對(duì)食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議，并做好陪餐記錄。

　　四、陪餐記錄由學(xué)校統(tǒng)一印制，內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評(píng)價(jià)，學(xué)生反饋意見，發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況，陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐校長在本次陪餐后詳細(xì)記載。

　　五、陪餐校長對(duì)以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出，并要求食堂管理人員及時(shí)整改糾正：

　�、偈程眯l(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的;

　�、谑程梅老�、防塵、防鼠設(shè)施不足的;

　�、凼程霉ぷ魅藛T未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的;

　�、茱埐丝谖哆^淡或過咸的;

　　⑤飯菜加工距銷售時(shí)間過長的';

　�、薏惋嬘镁呶窗匆�求消毒的;

　　⑦其他應(yīng)當(dāng)及時(shí)整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。

　　六、陪餐人對(duì)以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止，并督促食堂管理人員及時(shí)采取相應(yīng)措施：

　�、偈程么�出售飯菜未采取防蠅措施，出售前受到蚊蠅嚴(yán)重污染的; ②食堂制作涼拌菜或提供冷飲的;

　�、凵喜褪ｏ埐讼虏屠^續(xù)加工銷售的;

　�、芡炼褂邪l(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的;

　�、菟募径�、土豆未充分煮熟燒透的，冷凍食品未達(dá)到中心加工溫度的;

　�、揎埐擞邪l(fā)霉變質(zhì)等感官問題的;

　�、唢埐擞忻黠@的口味異常;

　�、囡埐速|(zhì)量較差，學(xué)生反映突出的;

　�、崞渌�危害學(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。

　　七、陪餐校長就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)當(dāng)立即向?qū)W校報(bào)告，并對(duì)當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。

　　八、陪餐校長應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對(duì)不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問題的，給予批評(píng)教育;對(duì)危害學(xué)生健康的安全問題不能及時(shí)

　　發(fā)現(xiàn)或不及時(shí)制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報(bào)告，造成惡劣后果的，視情況輕重給予行政處分。

　　九、陪餐校長因故不能陪餐的，應(yīng)及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。

　　十、食堂管理人員應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐校長的意見和建議，對(duì)提出的問題及時(shí)整改落實(shí)。校長要加強(qiáng)對(duì)食堂陪餐情況的檢查，定期通報(bào)檢查情況。

幼兒園陪餐制度11

　　確幼兒園飲食安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全工作的精神，保障師幼在食堂的飲食安全。根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求，制定本幼兒園陪餐制度。幼兒園每天安排一名行政陪餐。每學(xué)期制定一次陪餐安排表。對(duì)陪餐過程中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患及時(shí)處置，對(duì)學(xué)生及家長提出的意見建議及時(shí)與食堂負(fù)責(zé)人溝通，嚴(yán)格落實(shí)幼兒園陪餐制度。幼兒園陪餐制度要求：

　　1、幼兒園每天餐必須指定1名行政人員進(jìn)行陪餐。

　　2、陪餐人員負(fù)責(zé)對(duì)當(dāng)餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行評(píng)價(jià)，負(fù)責(zé)對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，關(guān)注孩子的進(jìn)餐情況，并做好陪餐記錄。陪餐記錄包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評(píng)價(jià)，及孩子對(duì)食物的喜好、發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況等。陪餐記錄由陪餐人員在當(dāng)次陪餐后詳細(xì)記錄。

　　3、陪餐人員發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的應(yīng)立即指出，并監(jiān)督食堂管理人員和從業(yè)人員及時(shí)整改。

　　4、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對(duì)不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問題的，給予批評(píng)教育，對(duì)危害幼兒健康的安全問題不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或不及時(shí)制止、出現(xiàn)食物中毒或感染癥狀不及時(shí)報(bào)告，造成惡劣后果的，視情節(jié)進(jìn)行嚴(yán)肅的責(zé)任追究。

　　5、行政人員陪餐時(shí)負(fù)責(zé)對(duì)所食用飯菜的.外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理;并對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐幼兒的意見建議，并做好陪餐記錄。

　　6、園長對(duì)以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出，并要求食堂管理人員及時(shí)整改糾正：

　　(1)食堂工作人員未穿戴工衣、工帽，女工作人員戴首飾的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的;

　　(2)飯菜口味過淡或過咸的;

　　(3)其他應(yīng)當(dāng)及時(shí)整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。

　　7、園長對(duì)以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止：園長應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對(duì)不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問題的

　　(1)、飯菜質(zhì)量較差，家長反映突出的;

　　(2)、其他危害幼兒食品安全衛(wèi)生的情況。

　　8、給予批評(píng)教育;對(duì)危害幼兒健康的安全問題不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或不及時(shí)制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報(bào)告，造成惡劣影響的，將報(bào)給上級(jí)主管部門進(jìn)行處理。

　　9、因故不能陪餐的行政人員，應(yīng)及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。

　　10、食堂管理人員應(yīng)認(rèn)真聽取園長的意見和建議，對(duì)提出的問題及時(shí)整改落實(shí)。幼兒園陪餐制度規(guī)定以校方為主體，陪餐人員如發(fā)現(xiàn)食品安全隱患應(yīng)立即指出，并監(jiān)督食堂管理人員和從業(yè)人員及時(shí)整改。相信會(huì)給對(duì)幼兒們?cè)谟變簣@生活得更健康、更快樂。

幼兒園陪餐制度12

　　自國家市場監(jiān)管總局召開全國校園食品安全電視電話會(huì)議后，自治區(qū)食品藥品安全辦及時(shí)制定印發(fā)了《關(guān)于開展校園及周邊食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查的緊急通知》，全區(qū)各盟市通過各種方式加強(qiáng)校園食品安全檢查，通遼市、巴彥淖爾市、鄂爾多斯市、包頭市等地已全面實(shí)施陪餐制度。

　　通遼市從4月1日起在全市各幼兒園、中小學(xué)建立集中用餐陪餐制度。通遼市幼兒園建立家長陪餐制度，健全相應(yīng)工作機(jī)制，對(duì)陪餐家長在學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康等方面提出的意見建議及時(shí)進(jìn)行研究反饋。并通過通遼廣播電視臺(tái)新聞中心《視線》設(shè)置專欄播出配餐制度落實(shí)情況，受到社會(huì)廣泛關(guān)注。

　　4月1日起，巴彥淖爾市烏拉特后旗8所幼兒園、3所小學(xué)、2所中學(xué)共計(jì)13所學(xué)校內(nèi)全部執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度。陪餐人員對(duì)當(dāng)日餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行評(píng)價(jià),對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)學(xué)生提出的意見、發(fā)現(xiàn)的.問題及時(shí)反饋，與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子共同督促整改。

　　鄂爾多斯市幼兒園、中學(xué)落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)干部陪餐制度。鄂爾多斯市準(zhǔn)旗第一中學(xué)于3月20日正式實(shí)施校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度。陪餐領(lǐng)導(dǎo)按值班表由值班教師輪流，陪餐檢查時(shí)采取一看、二聞、三嘗的工作流程，同時(shí)做好記錄，填寫當(dāng)天日志。杭錦旗第五幼兒園開展了別開生面的家長陪餐活動(dòng)，邀請(qǐng)家長進(jìn)班與幼兒共同午餐。

　　包頭市實(shí)行校長、園長陪餐制，呵護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。包頭市建立了師幼同餐、提前嘗餐，值班領(lǐng)導(dǎo)、家長陪餐的用餐制度，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題，做到零死角防范食品安全隱患，確保廣大學(xué)生的用餐安全，促進(jìn)膳食營養(yǎng)管理，將各學(xué)校食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)全面提檔升級(jí)。守護(hù)全區(qū)中小學(xué)、幼兒園孩子們舌尖上的“營養(yǎng)與安全”。

幼兒園陪餐制度13

　　為確保幼兒園食堂食品安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障師幼在食堂的飲食安全，結(jié)合本園實(shí)際，特制定本制度。

　　1、幼兒園食堂必須建立領(lǐng)導(dǎo)或家長輪流陪同幼兒就餐制度。

　　2、幼兒園食堂每餐必須指定一名幼兒園行政領(lǐng)導(dǎo)或保健老師，每月邀請(qǐng)一次家長代表進(jìn)行陪餐，確保當(dāng)餐所提供的每一種飯菜都有領(lǐng)導(dǎo)或家長陪餐，并能聽取一定比例就餐幼兒的意見，陪餐登記表交由食堂管理人員存檔備案。

　　3、陪餐人員應(yīng)按照安排，隨同幼兒一起就餐，負(fù)責(zé)對(duì)所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)，負(fù)責(zé)對(duì)食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)

　　人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐幼兒的意見建議，并做好陪餐記錄。

　　4、陪餐人員對(duì)以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出，并要求食堂管理人員及時(shí)整改糾正

　�、偈程霉ぷ魅藛T未穿戴衣帽，女工作人員留長發(fā)、戴首飾的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的。

　　②其他應(yīng)當(dāng)及時(shí)整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況的。

　　5、陪餐人對(duì)以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止，并督促食堂管理人員及時(shí)采取相應(yīng)的措施：

　�、俣�?jié){未充分煮熟煮透。

　�、陲埐速|(zhì)量較差，家長反映突出的。

　�、燮渌�危害幼兒食品安全衛(wèi)生的情況。

　　6、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因，應(yīng)立即向園長報(bào)告，并對(duì)當(dāng)餐同類食品就餐幼兒進(jìn)行跟蹤觀察。

　　7、陪餐人在嚴(yán)格履行職責(zé)，對(duì)不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問題的，給予批評(píng)教育。對(duì)危害幼兒健康的安全問題不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或不及時(shí)制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報(bào)告，造成惡劣影響的`，視情況輕重給予行政處分。

　　8、陪餐人員因故不能陪餐的，應(yīng)及時(shí)向園長報(bào)告，由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。

　　9、食堂管理人員應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐人員的意見書和建議，對(duì)提出的問題目及時(shí)整改落實(shí)。

　　10、幼兒園園長每周應(yīng)至少陪餐一次，同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)食堂陪餐情況的檢查，定期通報(bào)檢查情況。

幼兒園陪餐制度14

　　為全面規(guī)范食堂日常管理，提高食堂飯菜質(zhì)量，提升校園食品安全水平，確保學(xué)生健康成長，根據(jù)國家、省、縣局等有關(guān)食品安全文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，制定本制度。

　　一、學(xué)生在校正常就餐時(shí)，幼兒園安排中層以上管理人員輪流陪同學(xué)生就餐，每天2人次。

　　二、陪餐人員包括校長、副校長、主任、班主任及老師，其中校長每學(xué)期不少于10次。

　　三、陪餐人員一定要和學(xué)生一起排隊(duì)盛飯、領(lǐng)菜，并與學(xué)生同區(qū)域就餐;陪餐人員的餐費(fèi)在學(xué)期末一次性結(jié)算。

　　四、陪餐人員要對(duì)當(dāng)天所吃的飯菜(從外觀、口味、質(zhì)量等)進(jìn)行評(píng)價(jià);對(duì)食堂當(dāng)天食品安全有關(guān)情況進(jìn)行監(jiān)督;對(duì)就餐學(xué)生的意見和建議做好記錄。

　　五、陪餐人員陪餐后要做好登記并簽名，《陪餐記錄表》、《陪餐人員安排表》與《領(lǐng)導(dǎo)值班表》放在一起。

　　六、陪餐人員就餐后如果自己發(fā)生頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀，或發(fā)現(xiàn)部分(不是個(gè)別)同區(qū)域就餐的`學(xué)生出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀，馬上報(bào)告幼兒園，幼兒園立即啟動(dòng)《幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案》進(jìn)行處理。

　　七、陪餐人員當(dāng)天因公事外出不能陪餐的，可與其他陪餐人員聯(lián)系自行調(diào)換陪餐時(shí)間。

　　八、幼兒園將《陪餐人員安排表》、《陪餐記錄表》在校園網(wǎng)、簽到室公示欄、食堂等明顯位置進(jìn)行定期公布。

幼兒園陪餐制度15

　　為切實(shí)加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全，強(qiáng)化幼兒就餐環(huán)節(jié)管理，確保幼兒飲食健康安全，現(xiàn)結(jié)合幼兒園實(shí)際，特制定幼兒園負(fù)責(zé)人陪餐制度:

　　1.幼兒園實(shí)行陪餐制，行政人員按值班要求和安排每天輪流按時(shí)到班陪餐。

　　2.陪餐人員陪餐過程中，要認(rèn)真觀察、主動(dòng)了解、對(duì)癥指導(dǎo)，及時(shí)了解幼兒、家長、教師對(duì)幼兒午餐的'意見和建議，并及時(shí)反饋至園辦以便及時(shí)改進(jìn)。

　　3.陪餐人員每周參與幼兒食譜制定，不定期去食堂督查烹飪過程。

　　4.陪餐人員每天提前15分鐘進(jìn)入班級(jí)，采取一看，二聞，三嘗的工作流程，檢查餐桌消毒情況和飯菜質(zhì)量，對(duì)飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理；所嘗飯菜必須與幼兒飯菜完全一樣。

　　5.陪餐人員應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫陪餐情況記載，并簽名確認(rèn)。保證記錄具體、真實(shí)、有效。

　　6.陪餐人員每天必須參與食材采購驗(yàn)收，隨機(jī)檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購進(jìn)驗(yàn)收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。

　　7.陪餐人員因故不能陪餐需提前告知分管領(lǐng)導(dǎo)，以便及時(shí)作出調(diào)整。

　　8.未經(jīng)幼兒園安排，其他人員不得進(jìn)入食堂或班級(jí)陪餐。

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