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餐廚廢棄物管理制度包括哪些內容（通用15篇）
在當下社會，制度使用的情況越來越多，制度是指在特定社會范圍內統(tǒng)一的、調節(jié)人與人之間社會關系的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認可的非正式約束、國家規(guī)定的正式約束和實施機制三個部分構成。那么什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編為大家整理的餐廚廢棄物管理制度包括哪些內容，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
餐廚廢棄物管理制度包括哪些內容 1
餐廚廢棄物管理制度主要包括廢棄物的分類、收集、儲存、運輸、處理以及監(jiān)控等方面，旨在確保廢棄物的妥善管理，減少環(huán)境污染，提升食品安全，并促進資源的循環(huán)利用。
內容概述：
1.分類標準：明確各類餐廚廢棄物的定義和分類方法，如有機垃圾、油脂垃圾、包裝材料等。
2.收集程序：規(guī)定廢棄物的收集時間、容器要求以及收集人員的`操作規(guī)程。
3.儲存規(guī)定：設定儲存區(qū)域的安全標準，防止廢棄物污染環(huán)境或引發(fā)疾病。
4.運輸管理：制定運輸車輛的清潔標準，確保運輸過程中的安全和衛(wèi)生。
5.處理方式：推薦或要求采用環(huán)保的處理方法，如生物降解、回收再利用等。
6.監(jiān)控與記錄：建立廢棄物管理的記錄系統(tǒng)，定期進行審計，確保制度執(zhí)行到位。
餐廚廢棄物管理制度包括哪些內容 2
餐廚廢棄物管理制度，其核心目的是確保餐飲業(yè)務的可持續(xù)運營，通過科學有效的管理，降低運營成本，提高資源利用率，同時保護環(huán)境，防止餐廚廢棄物引發(fā)的公共衛(wèi)生問題。它旨在規(guī)范廢棄物的分類、收集、儲存、處理和運輸流程，提升餐飲企業(yè)的'社會責任感。
內容概述：
1.廢棄物分類：明確各類廢棄物（如食物殘渣、廢棄油脂、包裝材料等）的分類標準，指導員工正確投放。
2.儲存規(guī)定：設定廢棄物儲存區(qū)域，規(guī)定儲存容器材質、清潔頻率及廢棄物的儲存期限。
3.收集與運輸：確定定期收集時間，選擇合規(guī)的廢棄物處理公司，確保運輸過程安全無污染。
4.處理方式：提倡廢棄物的資源化利用，如食物殘渣的堆肥化，廢棄油脂的再生利用等。
5.記錄與監(jiān)控：建立廢棄物處理記錄系統(tǒng)，定期審計，確保制度執(zhí)行到位。
6.培訓與教育：定期對員工進行廢棄物管理培訓，提升環(huán)保意識。
餐廚廢棄物管理制度包括哪些內容 3
某餐廚廢棄物管理制度旨在規(guī)范企業(yè)內部的餐廚垃圾管理，確保其合規(guī)、高效且環(huán)保地處理，以維護環(huán)境衛(wèi)生，減少資源浪費，同時預防食品安全隱患。通過這一制度，我們期望提升員工對餐廚廢棄物管理的意識，促進企業(yè)社會責任的履行，為可持續(xù)發(fā)展做出貢獻。
內容概述：
1.餐廚廢棄物分類：明確各類廢棄物（如食物殘渣、廢棄油脂等）的分類標準，鼓勵員工積極參與。
2.收集與存儲：規(guī)定廢棄物的.收集容器、存儲位置和時間限制，防止異味和蟲害滋生。
3.處理方式：確定廢棄物的合法合規(guī)處理途徑，如回收利用、生物降解等。
4.責任分配：設定各部門和員工在廢棄物管理中的職責，確保責任到人。
5.監(jiān)督與審計：設立定期檢查機制，評估制度執(zhí)行情況，對違規(guī)行為進行糾正。
餐廚廢棄物管理制度包括哪些內容 4
食堂餐廚廢棄物管理制度旨在規(guī)范食堂內部的廢棄物管理，確保食品安全，減少環(huán)境污染，提高資源利用率。制度涵蓋廢棄物分類、收集、儲存、運輸、處理及監(jiān)督等多個環(huán)節(jié)。
內容概述：
1.廢棄物分類：明確各類廢棄物（如食物殘渣、廢棄油脂、包裝材料等）的分類標準。
2.收集與儲存：規(guī)定廢棄物的'收集頻率、容器標準、儲存位置和時間限制。
3.運輸規(guī)定：設定廢棄物運輸?shù)陌踩�，如使用專用車輛，防止泄露。
4.處理方式：詳細說明各類廢棄物的處理方法，如生物降解、回收利用等。
5.合作伙伴：規(guī)定與專業(yè)廢棄物處理公司的合作流程和責任分配。
6.監(jiān)督與記錄：建立廢棄物管理的監(jiān)控機制，定期檢查和記錄，確保合規(guī)執(zhí)行。
7.員工培訓：對食堂員工進行廢棄物管理知識的培訓，提高環(huán)保意識。
8.應急預案：設立應對突發(fā)情況的應急措施，如廢棄物溢出、污染事件等。
餐廚廢棄物管理制度包括哪些內容 5
餐廚廢棄物管理制度主要涉及以下幾個核心內容：
1.明確廢棄物定義：確定哪些食品加工、烹飪和消費過程中產生的剩余物屬于餐廚廢棄物。
2.廢棄物分類：依據廢棄物性質和處理方式，進行科學分類，如有機、無機、有害等。
3.收集與存儲：規(guī)定廢棄物收集容器的規(guī)格、材質，以及存儲地點和時間。
4.運輸管理：設定廢棄物運輸流程，確保安全、合規(guī)，并防止二次污染。
5.處理方式：規(guī)定廢棄物的處理方法，如堆肥、生物轉化、能源回收等。
6.監(jiān)管與記錄：建立監(jiān)督機制，對廢棄物管理進行定期檢查，并記錄相關數(shù)據。
7.培訓與教育：對員工進行廢棄物管理知識培訓，提高環(huán)保意識。
8.法規(guī)遵從：確保制度符合國家和地方關于餐廚廢棄物管理的相關法律法規(guī)。
內容概述：
1.制度建設：明確責任部門，制定完整的廢棄物管理流程。
2.硬件設施：提供必要的廢棄物收集、存儲和運輸設備。
3.操作規(guī)范：詳細的`操作指南，指導員工正確處理廢棄物。
4.合作伙伴：選擇合規(guī)的廢棄物處理服務提供商。
5.應急預案：應對可能發(fā)生的廢棄物泄漏或其他緊急情況。
6.質量控制：監(jiān)控廢棄物處理效果，保證環(huán)保標準的實現(xiàn)。
7.審計與評估：定期對制度執(zhí)行情況進行評估，及時調整和完善。
餐廚廢棄物管理制度包括哪些內容 6
餐廚廢棄物處置管理制度是企業(yè)管理中不可或缺的一部分，其主要目的是規(guī)范企業(yè)內部對食物殘渣、廚余垃圾的處理流程，確保環(huán)境衛(wèi)生，防止污染，并最大程度地實現(xiàn)廢棄物的資源化利用。通過有效的管理，我們能降低運營成本，提升企業(yè)形象，同時遵守國家環(huán)保法規(guī)，為可持續(xù)發(fā)展做出貢獻。
內容概述：
1.垃圾分類：明確各類餐廚廢棄物的定義，指導員工正確區(qū)分濕垃圾和其他類型垃圾。
2.收集與存儲：規(guī)定廢棄物的`收集時間、容器標準及存儲地點，防止異味擴散和病蟲害滋生。
3.運輸處理：制定廢棄物運輸?shù)牧鞒�，確保安全無污染，并選擇合適的處理方式，如生物降解、回收利用等。
4.記錄與監(jiān)控：建立廢棄物處置記錄，定期審計，確保制度執(zhí)行到位。
5.培訓與教育：對員工進行廢棄物管理培訓，提高其環(huán)保意識和操作技能。
6.法規(guī)遵從：密切關注并遵守相關環(huán)保法規(guī)，確保企業(yè)行為合法合規(guī)。
餐廚廢棄物管理制度包括哪些內容 7
瀏陽一中食堂餐廚廢棄物管理制度旨在規(guī)范食堂運營，提高廢棄物管理效率，保障食品安全，維護校園環(huán)境整潔，同時倡導節(jié)約資源和環(huán)保理念。通過有效的餐廚廢棄物管理，我們能夠降低運營成本，提升食堂的'整體形象，并為學生和教職員工創(chuàng)造一個健康、安全的用餐環(huán)境。
內容概述：
1. 分類收集：實施垃圾分類，將餐廚廢棄物分為可回收物、有機垃圾和其他垃圾，確保合理分類處理。
2. 儲存管理：設置專用的餐廚廢棄物儲存設施，保持清潔衛(wèi)生，防止異味擴散和害蟲滋生。
3. 定時清運：制定定期清理計劃，確保廢棄物及時清運，避免堆積。
4. 合規(guī)處理：與合法的廢棄物處理公司合作，確保廢棄物得到合規(guī)、環(huán)保的處置。
5. 監(jiān)督與記錄：設立監(jiān)督機制，記錄廢棄物產生、存儲和處理的過程，以便追蹤和改進。
6. 培訓與教育：定期對食堂工作人員進行廢棄物管理培訓，提高他們的環(huán)保意識和操作技能。
7. 節(jié)約措施：鼓勵減少浪費，推行定量供應，優(yōu)化菜品搭配，減少餐廚廢棄物的產生。
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為了保護環(huán)境，減少餐廚廢棄物對環(huán)境的傷害，特制定此餐廚廢棄物管理規(guī)定。
1、安排專人負責本店餐廚廢棄物的處置、收運、臺賬管理工作；
2、建立廚房廢棄物管理臺帳記錄，將餐廚廢棄物分類放置，做到日產日清；
3、嚴禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施；
4、餐廚廢棄物應當實行密閉化運輸，運輸設備和容器應當具有餐廚廢棄物標識，整潔完好，運輸中不得泄漏、撒落；
5、禁止將餐廚廢棄物交給未經相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理；
6、不得用未經無害化處理的.餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽；
7、建立餐廚廢棄物產生、收運、處置臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，并定期向食品藥品監(jiān)督管理及環(huán)保部門報告；
8、發(fā)現(xiàn)環(huán)節(jié)違法違規(guī)處置餐廚廢棄物的，應第一時間向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門或環(huán)保部門舉報；
9、企業(yè)負責人應實時監(jiān)測單位餐廚廢棄物的處置管理，并對處置行為負責。
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1、每季度結束前10日內向渝中區(qū)市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門申報下一季度餐廚垃圾的種類、數(shù)量等基本情況，并取得回執(zhí)；
2、自行設置符合標準的餐廚垃圾收集專用容器，保持收集容器完好、密閉、整潔；產生廢棄食用油脂的，還應當按照環(huán)境保護管理的`有關規(guī)定，安裝油水分離器或者隔油池等污染防治設施；
3、在餐廚垃圾產生后24小時內將其交給收運單位運輸；
4、不得將餐廚垃圾交由未經政府通過招標等方式確定的本行政區(qū)域內的餐廚垃圾收運單位或者個人收運、處理。
5、每日（含法定節(jié)假日）至少到餐廚垃圾產生單位清運一次餐廚垃圾；
6、在收集當日內將餐廚垃圾清運至餐廚垃圾處理單位處理；
7、未經批準，不得停業(yè)、歇業(yè)；確需停業(yè)、歇業(yè)的，應當提前15日向所在地的區(qū)縣（自治縣）市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門報告并征得其同意；
8、實行密閉化運輸，不得滴漏、撒落；
9、每月10日前將上月收運的餐廚垃圾的來源、數(shù)量、處理去向等情況向所在地的區(qū)縣（自治縣）市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門備案，并取得回執(zhí)。
餐廚廢棄物管理制度包括哪些內容 10
餐廚廢棄物的有效管理對于環(huán)境保護、公共衛(wèi)生及企業(yè)社會責任具有重要意義：
1. 減少環(huán)境污染：正確處理廢棄物可降低對土壤、水源和空氣質量的影響。
2. 防止疾病傳播：廢棄物可能攜帶病原體，規(guī)范處理有助于防止疾病的傳播。
3. 提升資源利用效率：通過回收和轉化，廢棄物可轉化為肥料、生物燃料等資源。
4. 企業(yè)形象提升：良好的`廢棄物管理展示企業(yè)的環(huán)保意識和社會責任感。
5. 法規(guī)合規(guī)：遵守相關法規(guī)，避免因違規(guī)處理廢棄物而引發(fā)的法律風險。
餐廚廢棄物管理制度包括哪些內容 11
第一條(目的和依據)
為了加強本市餐廚垃圾處理的管理，維護城市市容環(huán)境整潔，保障市民身體健康，根據有關法律、法規(guī)和《市市容環(huán)境衛(wèi)生管理條例》，制定本辦法。
第二條(有關用語的含義)
本辦法所稱餐廚垃圾，是指除居民日常生活以外的食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的廚余垃圾和廢棄食用油脂。
前款所稱的廚余垃圾，是指食物殘余和食品加工廢料；前款所稱的廢棄食用油脂，是指不可再食用的動植物油脂和各類油水混合物。
第三條(適用范圍)
本辦法適用于本市行政區(qū)域內餐廚垃圾的收集、運輸、處置及其相關的管理活動。
第四條(管理部門)
市市容環(huán)境衛(wèi)生管理局(以下簡稱市市容環(huán)衛(wèi)局)負責本市餐廚垃圾處理的管理；區(qū)、縣市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門(以下簡稱區(qū)、縣市容環(huán)衛(wèi)部門)負責本轄區(qū)范圍內餐廚垃圾處理的日常管理。
本市環(huán)保、工商、公安、農業(yè)、經濟、食品衛(wèi)生、質量技監(jiān)等有關管理部門按照各自職責，協(xié)同實施本辦法。
第五條(減量化和資源化)
本市倡導通過凈菜上市、改進加工工藝等方式，減少餐廚垃圾的產生量。
本市鼓勵對餐廚垃圾進行資源化利用。
第六條(義務主體)
食品加工單位、飲食經營單位、單位食堂等餐廚垃圾產生單位(含個體工商戶，下同)，應當承擔餐廚垃圾收集、運輸和處置的義務。
第七條(產生申報)
餐廚垃圾產生單位應當每年度向所在地區(qū)、縣市容環(huán)衛(wèi)部門申報本單位餐廚垃圾的種類和產生量。
第八條(收集要求)
餐廚垃圾產生單位應當按照《市城鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生設施設置規(guī)定》，設置符合標準的餐廚垃圾收集容器；產生廢棄食用油脂的，還應當按照環(huán)境保護管理的有關規(guī)定，安裝油水分離器或者隔油池等污染防治設施。
餐廚垃圾產生單位應當將餐廚垃圾與非餐廚垃圾分開收集；餐廚垃圾中的廚余垃圾和廢棄食用油脂應當分別單獨收集。
餐廚垃圾產生單位應當保持餐廚垃圾收集容器的完好和正常使用。
第九條(自行收運和處置)
餐廚垃圾產生單位自行收運餐廚垃圾的，應當符合市市容環(huán)衛(wèi)局規(guī)定的條件，并在首次收運前向區(qū)、縣市容環(huán)衛(wèi)部門備案。
餐廚垃圾產生單位自行利用微生物處理設備處置廚余垃圾的，其微生物處理設備應當按照《市市容環(huán)境衛(wèi)生管理條例》的規(guī)定向市市容環(huán)衛(wèi)局或者區(qū)、縣市容環(huán)衛(wèi)部門辦理有關手續(xù)。
除按照本條第一款、第二款規(guī)定自行收運、處置的情形外，餐廚垃圾應當由本辦法第十條、第十三條規(guī)定的收運、處置單位進行收運、處置。
第十條(收運單位)
經市市容環(huán)衛(wèi)局或者區(qū)、縣市容環(huán)衛(wèi)部門招標確定的生活垃圾收運單位為同一區(qū)域餐廚垃圾的收運單位，負責區(qū)域內餐廚垃圾的收運。
第十一條(收運要求)
從事餐廚垃圾收運的單位收運餐廚垃圾時，其收運的餐廚垃圾種類和數(shù)量應當由餐廚垃圾產生單位予以確認。
從事餐廚垃圾收運的單位將餐廚垃圾送交處置單位時，應當由處置單位對送交的餐廚垃圾種類和數(shù)量予以確認。
餐廚垃圾應當實行密閉化運輸，在運輸過程中不得滴漏、撒落。
餐廚垃圾運輸設備和工具應當保持整潔和完好狀態(tài)。
第十二條(收運臺賬)
從事餐廚垃圾收運的單位應當建立收運記錄臺帳，每季度向區(qū)、縣市容環(huán)衛(wèi)部門申報上季度收運的餐廚垃圾來源、種類、數(shù)量和處置單位等情況。
第十三條(處置單位)
廚余垃圾處置單位由區(qū)、縣市容環(huán)衛(wèi)部門通過招標的方式確定；廢棄食用油脂處置單位由市市容環(huán)衛(wèi)局通過招標的方式確定。廢棄食用油脂處置單位應當在加工工藝上具備全過程封閉化處置的條件。
市市容環(huán)衛(wèi)局和區(qū)、縣市容環(huán)衛(wèi)部門應當向社會公布招標確定的廚余垃圾處置單位和廢棄食用油脂處置單位(以下統(tǒng)稱餐廚垃圾處置單位)的名稱、處置種類、經營場所等事項。
第十四條(處置要求)
從事餐廚垃圾處置的單位應當按照城市生活垃圾處置標準，實施無害化處置，并維護處置場所周圍的市容環(huán)境衛(wèi)生。
從事餐廚垃圾處置的單位應當按照國家和本市環(huán)境保護的有關規(guī)定，在處置過程中采取有效的污染防治措施；使用微生物菌劑處置餐廚垃圾的，應當按照《市微生物菌劑使用環(huán)境安全管理辦法》的規(guī)定，使用取得環(huán)境安全許可證的微生物菌劑，并采取相應的安全控制措施。
第十五條(處置臺帳)
從事餐廚垃圾處置的單位應當建立處置記錄臺帳，每季度向區(qū)、縣市容環(huán)衛(wèi)部門申報上季度處置的餐廚垃圾來源、種類、數(shù)量等情況。
第十六條(申報信息匯總)
區(qū)、縣市容環(huán)衛(wèi)部門應當及時將有關單位申報的餐廚垃圾產生、收運、處置等情況匯總后，報送市市容環(huán)衛(wèi)局。
第十七條(處理費用)
除自行利用微生物處理設備處置廚余垃圾的情形外，餐廚垃圾產生單位應當按照收運單位收運的餐廚垃圾的種類、數(shù)量等，向所在地區(qū)、縣市容環(huán)衛(wèi)部門指定的機構繳納餐廚垃圾處理費。具體的繳費標準和辦法，由市價格主管部門會同市市容環(huán)衛(wèi)局另行制定。
市市容環(huán)衛(wèi)局或者區(qū)、縣市容環(huán)衛(wèi)部門應當按照收運種類、數(shù)量，向餐廚垃圾收運單位支付收運費用；按照招標處置的有關協(xié)議，向餐廚垃圾處置單位支付處置費用。
第十八條(禁止行為)
在餐廚垃圾收集、運輸、處置過程中，禁止下列行為：
(一)將廢棄食用油脂加工后作為食用油使用或者銷售；(二)擅自從事餐廚垃圾收運、處置；
(三)將廚余垃圾作為畜禽飼料；
(四)將餐廚垃圾提供給本辦法第十條、第十三條規(guī)定以外的單位、個人收運或者處置；
(五)將餐廚垃圾混入其他生活垃圾收運；
(六)將餐廚垃圾裸露存放。
第十九條(監(jiān)督檢查)
市市容環(huán)衛(wèi)局和區(qū)、縣市容環(huán)衛(wèi)部門應當加強對餐廚垃圾收集、運輸、處置活動的監(jiān)督檢查；對違法收運、處置餐廚垃圾等行為，可以會同工商、環(huán)保、農業(yè)等相關管理部門聯(lián)合查處。
被檢查的單位或者個人應當如實反映情況，提供與檢查內容有關的資料，不得弄虛作假或者隱瞞事實，不得拒絕或者阻撓管理人員的檢查。
第二十條(投訴和舉報)
市市容環(huán)衛(wèi)局和區(qū)、縣市容環(huán)衛(wèi)部門應當建立投訴舉報制度，接受公眾對餐廚垃圾收集、運輸、處置活動的投訴和舉報。受理投訴或者舉報后，市市容環(huán)衛(wèi)局或者區(qū)、縣市容環(huán)衛(wèi)部門應當及時到現(xiàn)場調查、處理，并在15日內將處理結果告知投訴人或者舉報人。
第二十一條(監(jiān)管檔案和獎懲措施)
市市容環(huán)衛(wèi)局和區(qū)、縣市容環(huán)衛(wèi)部門應當加強對餐廚垃圾產生單位、收運單位和處置單位的監(jiān)督檢查，并建立相應的監(jiān)管檔案。
餐廚垃圾產生量連續(xù)3年低于同行業(yè)平均產生量的單位，由市市容環(huán)衛(wèi)局公布其名單，并可以給予一定的.獎勵。具體的獎勵辦法，由市市容環(huán)衛(wèi)局另行制定。
本市對違反餐廚垃圾收運、處置規(guī)定的行為，除依法給予行政處罰外，實行累計記分制度。對累計記分達到規(guī)定分值的餐廚垃圾收運、處置單位，市市容環(huán)衛(wèi)局或者區(qū)、縣市容環(huán)衛(wèi)部門可以解除與其簽訂的招標收運、處置協(xié)議；被解除協(xié)議的單位3年內不得參加本市垃圾收運、處置的招標。具體的記分辦法，由市市容環(huán)衛(wèi)局另行制定。
第二十二條(行政處罰)
對經營性活動中違反本辦法的行為，除法律、法規(guī)另有規(guī)定外，由市容環(huán)衛(wèi)部門或者市容環(huán)衛(wèi)監(jiān)察組織按照下列規(guī)定予以處罰：
(一)違反本辦法第七條規(guī)定，未辦理申報手續(xù)的，責令限期改正；逾期不改正的，處以100元以上1000元以下的罰款。
(二)違反本辦法第八條第一款、第三款規(guī)定，未設置餐廚垃圾收集容器或者未保持收集容器完好、正常使用的，責令限期改正；逾期不改正的，處以300元以上2000元以下的罰款。
(三)違反本辦法第十二條、第十五條規(guī)定，未建立收運、處置臺帳或者未申報收運、處置情況的，責令限期改正；逾期不改正的，處以100元以上1000元以下的罰款。
(四)違反本辦法第十七條第一款規(guī)定，未繳納餐廚垃圾處理費的，責令限期補繳；逾期不補繳的，可按每噸(不滿1噸的，以1噸計)500元處以罰款，但最高不超過3萬元。
(五)違反本辦法第十八條第(一)項規(guī)定，將廢棄食用油脂加工后作為食用油使用或者銷售的，責令限期改正，可處以1萬元以上3萬元以下的罰款。
(六)違反本辦法第十八條第(二)項、第(三)項、第(四)項規(guī)定，擅自從事餐廚垃圾收運、處置，將餐廚垃圾作為畜禽飼料或者提供給本辦法第十條、第十三條規(guī)定以外的單位、個人收運或者處置的，責令限期改正，可處以3000元以上3萬元以下的罰款。
在非經營性活動中有前款所列情形之一的，除法律、法規(guī)另有規(guī)定外，由市容環(huán)衛(wèi)部門或者市容環(huán)衛(wèi)監(jiān)察組織責令限期改正；逾期不改正的，處以100元以上1000元以下的罰款。
第二十三條(違反環(huán)境保護規(guī)定的處理)
餐廚垃圾處置過程中不符合環(huán)境保護要求的，由環(huán)境保護部門按照國家和本市的有關規(guī)定處理。
第二十四條(復議和訴訟)
當事人對有關管理部門的具體行政行為不服的，可以依照《中華人民共和國行政復議法》或者《中華人民共和國行政訴訟法》的規(guī)定，申請行政復議或者提起行政訴訟。
當事人對具體行政行為逾期不申請復議，不提起訴訟，又不履行的，作出具體行政行為的部門可以依法申請法院強制執(zhí)行。
第二十五條(施行日期和廢止事項)
本辦法自年4月1日起施行。1年12月29日市人民政府令第80號發(fā)布的《市廢棄食用油脂污染防治管理辦法》同時廢止。
餐廚廢棄物管理制度包括哪些內容 12
為加強食堂“餐廚廢棄物的售理”，規(guī)范餐廚廢棄物的處置，杜絕食品安全隱患，保障人員身體健康。特制定餐廚廢棄物處置管理制度。
一、食堂售理人員要自覺遵守《食品安全法》及有關法律法規(guī)，認真履行食品安全第一責任人職責，嚴格執(zhí)行餐廚廢棄物處冒管理規(guī)定。
二、食堂必需按要求采購十格的食用油脂，嚴禁采購使用“地溝油”和非正規(guī)來源的.食用油。
三、餐廚廢棄物應當進行無害處理，嚴禁將餐廚廢棄物直接插入下水道、倒入公共廁所和其他生活垃圾收集設施。
四、餐廚廢棄物實行分類管理，分別處理。食品原料粗加工時產生的垃圾（菜葉、根須、動物內臟、毛皮等垃圾物）按生活垃圾入桶加蓋，運往生活垃圾集中箱內，由環(huán)衛(wèi)工人轉運處置；泔水類垃圾（食物殘渣、飯、菜、湯水、鍋底等），按規(guī)定倒入專用的泔水桶，回收蚧養(yǎng)殖場和養(yǎng)豬專業(yè)戶；廢棄油脂類垃圾（廢棄的廚房煎油炸油、燒烤動物時產生的廢油等）禁止倒直接傾倒入下水溝，應使用專有用容2S存放，定點回收處置。
五、泔水類垃圾要求按要求與回收方簽訂回收協(xié)議書，注明泔水類垃圾回收僅限養(yǎng)殖使用，不得另作他用，并索取回收方的資質證明材料（營業(yè)執(zhí)照、養(yǎng)豬專業(yè)戶無執(zhí)照的由所在村委出具養(yǎng)殖證明）。
六、廢棄油脂類垃圾禁止銷售給個人用于廢油加工，應回收給取得合法資格的油脂加工企業(yè)，并與回收方簽訂回收協(xié)議，注明廢棄油脂回收處理的用途，并索取回收方的營業(yè)執(zhí)照等合法資質證明材料。
七、餐廚廢棄物處置要建立完整臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，定期報告�？倓湛�，并接受監(jiān)督檢查。
八、后勤處加強對倉堂食用油索證索票制度和倉堂餐廚廢棄物處置工作的檢查監(jiān)督，對不按規(guī)定處理餐廚垃圾的食堂，責令立即改正，并給予處罰。
餐廚廢棄物管理制度包括哪些內容 13
餐廚廢棄物管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個方面：
1. 環(huán)境保護：有效管理可減少對土壤、水源和空氣的污染，維護生態(tài)平衡。
2. 食品安全：防止廢棄物中的`有害物質進入食物鏈，保障公眾健康。
3. 資源利用：通過回收利用，降低生產成本，實現(xiàn)循環(huán)經濟。
4. 法規(guī)合規(guī)：遵守相關環(huán)保法規(guī)，避免因違規(guī)處理而產生的法律責任。
餐廚廢棄物管理制度包括哪些內容 14
一、餐廚廢棄物的收集、處理工作要設專人負責管理。
二、食品處理區(qū)設存放帶蓋密閉的廢棄物或垃圾的容器，裝廢棄物或垃圾的容器與加工用容器有明顯區(qū)分的`標示，應標有“餐廚廢棄物”或“垃圾”的字樣。
三、餐廚廢棄物及時放入專用容器內，不得泄漏和外溢。
四、嚴禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域、倒入公共廁所和公共場所等場地。
五、食品粗加工產生的廢棄物實行裝袋存放，集中放入指定垃圾圍或垃圾收運處，做到不泄漏、撒落，
六、餐廚加工、食用產生的廢棄物(油脂、潲水油或地溝油)處置要建立臺帳，詳細記錄種類、數(shù)量、去向、用途等情況，并定期向食品藥品監(jiān)督管理部門及環(huán)保部門報告。
七、餐廚廢棄物處置管理如有另行規(guī)定的按新規(guī)定實施。
餐廚廢棄物管理制度包括哪些內容 15
一、設廢棄物專用容器，與加工用容器有明顯的區(qū)分標志。
二、餐廚廢棄物分類放置在有蓋的容器中，做到日產日清，防止污染食品、食品接觸面、水源及地面，防止不良氣味或污水的溢出，清除后的'容器應及時清洗，必要時進行消毒。
三、廢棄食用油脂必須按《食品安全法》等法律、法規(guī)進行管理。
四、廢棄食用油脂應存放在標有“廢棄油脂專用”字樣的專用密閉容器內，專人負責管理。
五、廢棄食用油脂只能銷售給經相關部門許可或備案的廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人。
六、餐廚廢棄物產生、收運、處置單位要建立臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的處置時間、數(shù)量、處理方式、收購單位、聯(lián)系人、電話、收貨人簽字等情況，并長期保存?zhèn)洳椤?/p>
七、不得用未經無害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽，不得隨意傾倒、排放廢棄食用油脂。
八、嚴禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施。
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