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超市管理制度

時間：2024-08-15 15:32:44 制度我要投稿

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超市管理制度15篇(熱門)

　　在快速變化和不斷變革的今天，越來越多地方需要用到制度，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準則和依據(jù)。到底應(yīng)如何擬定制度呢？以下是小編整理的超市管理制度，希望能夠幫助到大家。

超市管理制度15篇(熱門)

超市管理制度1

　　第一條；為維護本超市的整體形象，保持良好的購物環(huán)境，保證員工與顧客的身體健康，提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，使衛(wèi)生工作制度化、規(guī)范化、經(jīng)常化、標準化，特制定衛(wèi)生管理制度。

　　第二條；管理方式

　　1、超市外道路的`衛(wèi)生工作由街道清潔工負責。

　　2、超市外“門前三包”范圍內(nèi)及超市內(nèi)的柜臺貨架、操作間、商品衛(wèi)生等工作由本超市組織落實。

　　第三條；食品衛(wèi)生

　　1、干鮮果品類衛(wèi)生：

　　2、水果局部腐爛不得出售。

　　3、干果發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲不得出售。

　　第四條；熟食制品衛(wèi)生：

　　1.出售熟食制品做到“五專”，即專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。

　　2.經(jīng)營時要求勤進快銷，堅持食品衛(wèi)生索證制。

　　3.銷售、儲藏做到生熟分開，冰柜備有消毒毛巾，專用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。

　　4.熟食制品出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉、異味等現(xiàn)象，應(yīng)立即停止出售并及時處理銷毀。

　　第五條；糕點食品衛(wèi)生

　　1.糕點不得直接碼在地面上，要有防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施，要蓋有苫布，苫布外要有明顯標志，使用時不得里外顛倒。

　　2.直接接觸食品的紙張、塑料等包裝材料，必須符合衛(wèi)生標準。

　　3.售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡，實行雙夾法。

　　第六條；罐頭、酒類食品衛(wèi)生

　　1.銹蓋、銹桶、胖聽及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得出售。

　　2.混有雜質(zhì)、過期、損傷的罐頭、酒類一律不得出售。

超市管理制度2

　　一、儲存區(qū)的衛(wèi)生管理

　　1、墻壁無污漬無破損，地面無積水。加工后和營業(yè)結(jié)束時，應(yīng)每月清洗消毒一次。

　　2、冰箱每周徹底清洗一次，物品分類碼放，冰箱每月消毒一次。

　　3、報損的貨物當天處理，不會堆放在庫存區(qū)或操作間。

　　4、垃圾將會被日益清除，分類處理，并強調(diào)環(huán)境保護。

　　5、加工設(shè)備部專用，榨汁機加工后要用開水清洗，避免殘渣殘留，腐爛，污染成品。

　　6、工作臺、加工設(shè)備每日用熱水沖洗、清洗，保持設(shè)備清潔。

　　7、晚上裝滅蠅燈，放老鼠膠。

　　二、商店區(qū)域管理

　　1、果蔬陳列貨架干凈無污漬，每日營業(yè)結(jié)束時應(yīng)將陳列用具沖洗干凈，以備第二天配送。

　　2、隨時采摘腐爛變質(zhì)的果蔬，以免滋生腐敗菌，污染其他商品。

　　3、稱重觀眾不得堆放物品，報損物品、無關(guān)雜物、廢棄價簽不得亂扔。

　　三、個人衛(wèi)生管理

　　1、操作間、庫存區(qū)、儲存區(qū)的`清潔管理要落實到每一個員工，并督促其按照衛(wèi)生標準執(zhí)行，養(yǎng)成方便清潔的工作習慣。

　　2、員工應(yīng)穿工作服上班，工作服應(yīng)干凈整潔，無油無汗，工作服下穿有袖襯衫。

　　3、員工也要有良好的個人衛(wèi)生習慣，不隨地吐痰，不亂扔垃圾，不在店內(nèi)、倉儲區(qū)、操作間吸煙。

　　4、男員工不要留長發(fā)，女員工頭發(fā)要扎起來。他們不戴首飾，不留長指甲，不濃妝艷抹。

　　5、不良的衛(wèi)生習慣很容易污染物品。

　　6、員工應(yīng)該有良好的精神和工作狀態(tài)。

超市管理制度3

　　超市特殊節(jié)假日防火管理制度

　　商場防火一般可分為:營業(yè)廳防火,生鮮熟食防火,電氣機械防火,周轉(zhuǎn)、辦公室、財務(wù)部、宿舍防火。營業(yè)廳的火險,一般來自于顧客攜入火種,電氣短路和違章電氣作業(yè);生鮮熟食火險,主要來自于電氣、燃氣和違章安裝、操作(如油炸、烘烤)及意外造成;電氣火險,主要是由短路、過負荷、接觸電阻熱、電火花和電弧、照明燈具、電熱元件、電熱工具的表面熱、過電壓和渦流熱造成;周轉(zhuǎn)倉、財務(wù)室、辦公室、宿舍火險,主要來自于電氣方面的原因,人員吸煙和違章動火等因素造成。

　　針對以上情況,結(jié)合本商場實際,特制定如下規(guī)定:

　　一、營業(yè)廳防火:

　　1、禁止任何人在賣場內(nèi)吸煙;

　　2、禁止在營業(yè)廳使用一切電加熱產(chǎn)品(特殊情況上報審批); 3、禁止在營業(yè)廳進行電焊、風焊、切割等電氣作業(yè); 4、禁止在化妝品區(qū)存放過多危險物品(如摩絲、發(fā)膠、指甲油等); 5、禁止在雜貨區(qū)存放過量易燃、易爆物品(如乒乓球、火機、小瓶汽油、灑精、蠟紙、丁烷氣等);

　　6、禁止無證人員私拉亂接電線;

　　7、不得在商場內(nèi)存放垃圾,封好柜臺下側(cè)同地面縫隙; 8、隨時檢查電氣線路,消防設(shè)施,保證一切設(shè)備正常運行; 9、禁止偽裝、遮擋,挪動消防設(shè)施;

　　二、生鮮/熟食防火:

　　1、非授權(quán)情況下,禁止任何人私自動火,進行相關(guān)操作; 2、電氣線路同燃具保持相應(yīng)的安全距離; 3、燃具同氣罐距離保證在1.5米以上;

　　4、倉庫不得存放過多易燃物品(飯盒、紙、燃氣等); 5、禁止在操作時離開崗位,堅持先點火后開氣原則; 6、煤氣罐不得過多罐裝(不超容器85%)過多存放; 7、禁止將液化石油氣倒置,臥放;

　　8、禁止以任何方式給液化氣石油氣加熱; 9、勤作檢查,及時整改,保證一切設(shè)備正常工作; 10、禁止明火試漏,禁止挪動、偽裝、遮擋消防設(shè)施,保證在無人時做到:火熄、燈滅、水斷、氣關(guān);

　　三、電氣防火:

　　1、禁止違章搭設(shè)電路,安裝時必須使用符合國標的`材料; 2、禁止超負荷,強行運作電氣設(shè)備;

　　3、禁止違章使用切割機,電焊、風焊和打磨機械; 4、禁止過量存放動力燃料,在該處吸煙和進行其它不安全的電氣作業(yè);

　　5、禁止閑人進入配電房;

　　6、禁止使用除保險絲外任何材料代替保險絲; 7、保證電氣線路正常,接頭牢固,完全包扎; 8、禁止移動,遮擋,偽裝消防設(shè)施。

　　四、周轉(zhuǎn)倉防火:

　　1、禁止違章安裝、使用燈具,配電線路使用金屬管或難燃管材包裝; 2、禁止在倉庫內(nèi)吸煙、動火;

　　3、禁止在倉庫內(nèi)進行切割,風/電焊和打磨作業(yè); 4、禁止超高存放貨物,禁止在燈具下存放易燃、易爆物品;所放物品離燈具保證在50公分以上;

　　5、保證已接電源線路接頭牢固,完全包扎; 6、禁止私拉私接電線,在倉庫內(nèi)使用一切加熱產(chǎn)品‘

　　7、禁止將易燃品、危險品混存;

　　8、禁止挪動、遮擋、偽裝消防設(shè)備設(shè)施,所配消防器材合理; 9、保證消防設(shè)施正常工作,做到人走燈滅。

　　五、辦公、財務(wù)、宿舍防火

　　1、禁止在上述區(qū)域違章使用電加熱產(chǎn)品; 2、禁止吸煙,私自動火,用電燒水;

　　3、禁止在該區(qū)域進行風/電焊、切割、打磨作業(yè); 4、禁止在該區(qū)域私拉亂接電線,將煙頭(宿舍)或其它火種扔進垃圾箱;

　　5、禁止將人事檔案、資料亂擺放,應(yīng)設(shè)專人管理保存; 6、禁止在財務(wù)室存放大量現(xiàn)金;

　　7、禁止挪動、偽裝、遮擋、私自改建消防設(shè)施。

超市管理制度4

　　1. 制定詳細的采購指南，包括合格供應(yīng)商名錄、采購審批流程和質(zhì)量檢驗標準。

　　2. 定期評估供應(yīng)商表現(xiàn)，對不符合要求的供應(yīng)商采取警告、暫停合作直至取消資格等措施。

　　3. 引入電子采購系統(tǒng)，自動化處理訂單、庫存管理和付款，提高效率，減少人為錯誤。

　　4. 設(shè)立專門的質(zhì)量檢查部門，對采購物品進行隨機抽查，確保質(zhì)量達標。

　　5. 建立采購價格數(shù)據(jù)庫，對比市場價格，確保采購價格合理。

　　6. 定期進行采購培訓(xùn)，提高員工對制度的理解和執(zhí)行能力。

　　7. 加強內(nèi)部審計，定期檢查采購活動，確保制度執(zhí)行到位。

　　通過以上方案，我們將構(gòu)建一個完善的'食堂、超市采購工作管理制度，促進企業(yè)運營的穩(wěn)定和健康發(fā)展。

超市管理制度5

　　一、超市所供商品必須符合《中華人民共和國質(zhì)量法》及《食品衛(wèi)生法》等相關(guān)法律、法規(guī)的要求，必須從正規(guī)渠道購進各種商品、食品等，并索取“三證”，杜絕三無食品和假冒偽劣、腐爛變質(zhì)及過期商品進入超市，嚴禁在超市內(nèi)經(jīng)營過期、變質(zhì)以及不合格商品。

　　二、嚴禁銷售、出租、淫穢書刊和音像制品，禁止各種不文明、不健康和欺詐性的經(jīng)營行為和經(jīng)營活動，如有發(fā)現(xiàn)有此類情況將交由相關(guān)執(zhí)法部門處理。

　　三、超市經(jīng)營范圍要符合合同要求，不得經(jīng)營無包裝或自行加工的食品、飲料，不得經(jīng)營白酒，不得經(jīng)營藥品及其他需要特別許可證的商品。

　　四、杜絕強賣現(xiàn)象，所有商品實行明碼標價，超市所售商品價格不得高于市場其他同類型超市價格，

　　五、超市員工患病期間不得上崗，在工作時間要儀表端莊、著裝整齊、干凈、禁止在店內(nèi)喝酒、吸煙，保持良好的形象。

　　六、禁止在承租范圍外經(jīng)營、嚴禁亂堆亂放，并保持店內(nèi)及周邊3米范圍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，保持店內(nèi)商品的擺放整齊。盛放垃圾的容器保持清潔衛(wèi)生，并及時清運，積極采取防鼠、防蠅措施。

　　七、不準超負荷用電和亂拉亂接電線、電源開關(guān)等。因工作需要接電時必須經(jīng)學(xué)院有關(guān)部門同意。

　　八、超市在營業(yè)期間內(nèi)禁止電、氣焊等明火作業(yè)。設(shè)備維修等特殊情況確需動火作業(yè)的，應(yīng)由學(xué)院負責消防安全管理的`責任部門批準，并采取嚴密的防范措施，確保用火安全。

　　九、超市內(nèi)柜臺、貨架應(yīng)合理布置，不得遮擋消防設(shè)施，并保證疏散通道、安全出口暢通。安全出口應(yīng)按規(guī)定設(shè)置燈光指示標志。

　　十、在經(jīng)營服務(wù)過程中，必須要杜絕消防安全事故和意外事故的發(fā)生，如果出現(xiàn)安全責任事故，校園超市相關(guān)人員必須承擔全部責任。

　　十一、超市經(jīng)營活動接受全院師生的監(jiān)督。

超市管理制度6

　　目的:為了提高公司人員的考勤管理工作，提高工作效率。

　　范圍:全體員工

　　權(quán)責:人力資源部

　　一、工作時間安排

　　1、公司實行10.5小時工作制，凡每月工作滿28天者可享有2天有薪假期，采用輪休制。

　　2、由人事部負責日常的考勤管理工作

　　二、考勤依據(jù)

　　1、本公司考勤依據(jù)為:指紋打卡、請假條時間，加班證明單來進行人員的薪資結(jié)算工作。

　　2、員工應(yīng)遵守工卡管理規(guī)定以及假期管理規(guī)定。

　　三、打卡時間

　　1、公司全體人員必須按照公司所規(guī)定各級別工作時間及排班表進行打卡。

　　2、因出差無法按時打上下班卡者，由部門主管和人事部進行簽卡方有效，人事部需留檔備總經(jīng)辦查核。

　　四、考勤內(nèi)容

　　1、上班時間已到或部門要求集合時間已到而未到崗者，即為遲到。

　　2、未到下班時間，而提前離崗者即為早退。

　　3、工作時間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準離開工作崗位者，即為擅離職守。

　　4、遲到、早退或擅離職守超過30分鐘，均視為曠工。

　　五、本公司員工一律實行上下班打卡制度。除下列人員外，均應(yīng)按規(guī)定的上下班時間打卡。

　　1、總經(jīng)理和副總經(jīng)理，店長以及總經(jīng)理核準予不打卡者。

　　2、因公差填妥出差申請書并經(jīng)主管，總經(jīng)辦核準者。

　　3、因事請假經(jīng)核準者(請假時間以獲批下班打卡開始)。

　　4、臨時事由，無法打卡者，事后說明理由，由主管證實，人事部可給其補簽卡。

　　六、正常打卡人員:

　　1、按照上下班出入時間進行打卡，嚴守秩序，不可插隊。

　　2、應(yīng)于規(guī)定時間前打卡，打卡后不得隨意進出商場，不得外出。

　　3、下班者應(yīng)在下班時間超過后，方可打卡外出，時間未到不得在打卡處等待。

　　4、業(yè)務(wù)務(wù)人員須到公司打卡報到后，方能外出辦理各項業(yè)務(wù)。

　　5、特殊情況需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽卡批準，不辦理批準手續(xù)者按曠工處理。

　　6、未辦理請假手續(xù)在上班時間外出辦理私事的，經(jīng)發(fā)現(xiàn)者按曠工處理。

　　7、上下班時間，由防損部防損員監(jiān)督打卡情況，如遇打卡機故障應(yīng)及時通知辦公室并記錄當時人員考勤情況。

　　七、須遵照公司規(guī)定的'時間打卡上、下班。上、下班必須按規(guī)定時間打卡，不打卡者視為缺勤，加班不打卡者視為未加班，規(guī)定如下:

　　1、遲到、早退1至10分鐘罰款10元，10至30分鐘罰款30元，超過半小時不足四小時的扣除1天工資，超過四小時的扣除二天工資處理。當月發(fā)生早退和遲到無當月全勤獎。當月累計遲到或早退三次以上者，取消當月各種獎勵的評選資格。

　　2、無故不上班，視作曠工，曠工半天扣發(fā)全月獎金和一天基本工資，曠工一天將扣發(fā)全月獎金和三天基本工資。累計曠工三天將按自動離職處理。

　　3、未打上、下班卡的扣當天工資，如卡鐘壞而導(dǎo)致打不到卡由部門主管簽名上交人事部主管或店長簽名，如沒有出示相關(guān)證明的當曠工處理，

　　4、特殊情況漏打卡，需要及時向主管說明并進行補簽，否則視曠工處理。但每個月不能超過3次，否則扣除全勤獎。

　　八、全勤獎

　　每月無遲到、早退、曠工、請假記錄，且按規(guī)定打卡者享有100元全勤獎。

　　九、指紋損壞要及時到人事部更換，遺失由部門開具證明到人事部補辦。

　　十、加班

　　1、公司原則上要求員工按時高效率完成本職工作,不提倡延時或加班。加班需填寫加班申請書經(jīng)店長批準后交人事部，以備查核。

　　2、員工加班無法安排補休而需計發(fā)加班工資的，由部門負責人書面申報，報店長或人事經(jīng)理審批后交人事部核查備案，人事部按規(guī)定將員工加班準確計入《考勤統(tǒng)計表》后交財務(wù)部計發(fā)加班工資。

　　3、凡因未在規(guī)定時間內(nèi)完成合理的勞動定額和工作任務(wù)而超時工作的不計加班(不包括盤點此類)。

　　十一、其它相關(guān)規(guī)定參考《員工手冊》及相關(guān)制度

超市管理制度7

　　1. 制度制定：由管理層主導(dǎo)，結(jié)合超市實際情況，參考行業(yè)最佳實踐，制定全面的管理制度。

　　2. 員工培訓(xùn)：定期舉辦培訓(xùn)會議，確保員工了解并理解各項規(guī)定，提高執(zhí)行力。

　　3. 監(jiān)督與反饋：設(shè)立監(jiān)督機制，定期評估制度執(zhí)行情況，收集員工反饋，適時調(diào)整和完善制度。

　　4. 激勵機制：建立獎勵制度，表彰遵守規(guī)定的.員工，激發(fā)員工積極性。

　　5. 透明溝通：公開透明地傳達制度，鼓勵員工參與討論，增強制度的接受度和認同感。

　　6. 嚴格執(zhí)行：對違反規(guī)定的員工進行公正處理，保持制度的權(quán)威性。

　　超市員管理制度的實施需要全員參與和持續(xù)改進，只有這樣，才能構(gòu)建一個高效、和諧的零售環(huán)境，實現(xiàn)超市的長期穩(wěn)定發(fā)展。

超市管理制度8

　　超市財務(wù)管理制度參考

　　第一條

　　為了加強財務(wù)管理，規(guī)范財務(wù)工作，促進超市經(jīng)營業(yè)務(wù)的發(fā)展，提高公司經(jīng)濟效益，根據(jù)國家有關(guān)管理法規(guī)制度和超市的章程有關(guān)規(guī)定，結(jié)合超市實際情況，特制定本制度。

　　第二條

　　超市會計核算遵循權(quán)責發(fā)生制原則。

　　第三條

　　財務(wù)管理的基本任務(wù)及方法：

　　(一)籌集資金和有效使用資金，監(jiān)督資金正常運行，維護資金安全，努力提高超市經(jīng)濟效益。

　　(二)做好財務(wù)管理基礎(chǔ)工作，建立健全財務(wù)管理制度，認真做好財務(wù)收支計劃、控制、核算和考核工作。

　　(三)加強財務(wù)核算的管理，以提高會計資訊的及時性和準確性。

　　(四)監(jiān)督公司財產(chǎn)的購買、保管和使用，配合倉管物流部定期進行財產(chǎn)清查。

　　(五)按期編制各類會計報表和財務(wù)說明書，做好分析、考核工作。

　　第四條

　　財務(wù)管理是超市經(jīng)營管理的一個重要方面，超市財務(wù)部對財務(wù)管理工作負有責任、實施、檢查的責任，財務(wù)人員要認真執(zhí)行《會計法》，堅決按財務(wù)制度辦事，并嚴守公司秘密。

　　二、財務(wù)管理的基礎(chǔ)工作

　　第五條

　　加強原始憑證管理，做到制度化、規(guī)范化。原始憑證是超市發(fā)生的每項經(jīng)營活動不可缺少的書面證明，是會計記錄的主要依據(jù)。

　　第六條

　　超市應(yīng)根據(jù)審核無誤的原始憑證編制記賬憑證。記賬憑證的內(nèi)容必須具備：填制憑證的日期、憑證編號、經(jīng)濟業(yè)務(wù)摘要、會計科目、金額、所附原始憑證張數(shù)、填制憑證人員，復(fù)核人員、會計主管人員簽名或蓋章。收款和付款記賬憑證還應(yīng)當由出納人員簽名和蓋章。

　　第七條

　　健全會計核算，按照國家統(tǒng)一會計制度的規(guī)定和會計業(yè)務(wù)的需要設(shè)置會計賬簿。會計核算應(yīng)以實際發(fā)生的經(jīng)濟業(yè)務(wù)為依據(jù)，按照規(guī)定的會計處理方法進行，保證開機指標的口徑一致，相互可比和會計處理方法前后一致。

　　第八條

　　做好會計審核工作，經(jīng)辦財務(wù)人員應(yīng)認真審核每項業(yè)務(wù)的合法性、真實性、手續(xù)完整性和資料的準確性。編制會計憑證、報表應(yīng)經(jīng)專人復(fù)核，重大事項應(yīng)由財務(wù)負責人復(fù)核。

　　第九條

　　會計人員根據(jù)不同的賬務(wù)內(nèi)容采用定期對會計賬簿記錄的有關(guān)數(shù)位與庫存實物、貨幣資金、往來單位或個人等進行相互核對，保證賬證相符、賬實相符、賬表相符。

　　第十條

　　建立會計檔案，包括對會計憑證、會計賬簿、會計報表和其他會計資料都應(yīng)建立檔案，妥善保管。按《會計檔案管理辦法》的規(guī)定進行保管和銷毀。

　　第十一條

　　會計人員因工作變動或離職，必須將本人所管理的會計工作全部移交給接替人員。會計人員辦理交接手續(xù)，必須有監(jiān)交人負責監(jiān)交，交接人員及監(jiān)交人員應(yīng)分別在交接單上簽字后，移交人員方可調(diào)離或離職。

　　第十二條

　　加強應(yīng)付賬款和其他應(yīng)付賬款的管理，及時核對余額，保證負債的真實性和準確性。凡一年以上應(yīng)付而未付的款項應(yīng)查找原因，對確實無法付出的應(yīng)付款項報超市董事長批準處理。

　　第十三條

　　現(xiàn)金的管理：嚴格執(zhí)行人民銀行頒布的《現(xiàn)金管理暫行條例》，根據(jù)本公司實際需要，合理核實現(xiàn)金的庫存限額，超出限額部分要及時送存銀行。

　　第十四條

　　嚴禁白條抵庫和任意挪用現(xiàn)金，出納人員必須每日結(jié)出現(xiàn)金日記賬的賬面余額，并與庫存現(xiàn)金核對，發(fā)現(xiàn)不符要及時查明原因。財務(wù)主管及總經(jīng)理一起對庫存現(xiàn)金進行定期或不定期檢查，以保證現(xiàn)金的安全與完整。超市的一切現(xiàn)金收付都必須有合法的原始憑證。

　　第十五條

　　銀行存款的管理：加強對銀行賬戶及其他賬戶的保密工作，非因業(yè)務(wù)需要不準外泄。

　　第十六條

　　應(yīng)收賬款的管理：對應(yīng)收賬款，每月末做一次核算和分析，并與學(xué)校食堂領(lǐng)會的金額相對比。如果不一致及時查找原因。

　　第十七條

　　其他應(yīng)收款得管理：應(yīng)按戶分頁記賬，要嚴格個人借款審批程序，借款的審核程序是：借款人部門負責人財務(wù)負責人總經(jīng)理。借用現(xiàn)金，必須用于現(xiàn)金結(jié)算范圍內(nèi)的各種費用專案的支付。

　　第十八條

　　固定資產(chǎn)的管理：有下列情況之一的資產(chǎn)應(yīng)納入固定資產(chǎn)進行核算：1.使用期限在一年以上的房屋、建筑物、機器、機械、運輸工具和其他與經(jīng)營有關(guān)的設(shè)備器具、工具等;2.不屬于經(jīng)營主要設(shè)備的物品，單位價值在20xx元以上，并且使用期限超過兩年的。

　　第十九條

　　固定資產(chǎn)要做到有賬、有卡，賬實相符。財務(wù)部負責固定資產(chǎn)的價值核算與管理，倉儲物流部負責實物的記錄、保管和卡片登記工作，財務(wù)部應(yīng)建立固定資產(chǎn)明細賬。

　　第二十條

　　固定資產(chǎn)的購入和調(diào)入均按實際成本入賬，固定資產(chǎn)折舊采用直線法分類計提，分類折舊年限為：

　　1.房屋、建筑物，為20年;

　　2.與生產(chǎn)經(jīng)營活動相關(guān)的器具、工具、家具等，為5年;

　　3.電子設(shè)備，為3年。

　　一、出納現(xiàn)金的管理。

　　公司出納員要嚴格審核各種現(xiàn)金收付原始憑證。各種原始憑證必須真實、合法、準確，審批手續(xù)必須齊全，不符合要求的憑證，出納員拒絕受理。出納員必須設(shè)置現(xiàn)金日記帳，對每筆收付款必須序時登記，逐日結(jié)出余額，每日下班前，必須核對現(xiàn)金帳面余額及庫存余額。嚴禁白條抵庫，白條抵庫視同挪用公款。出納員的庫存現(xiàn)金及現(xiàn)金日記帳必須接受財務(wù)部不定期檢查。

　　二、現(xiàn)金營業(yè)款的管理。

　　各部門的收銀員必須在當班營業(yè)終了，根據(jù)實際所收款填制解款單后，將營業(yè)款交給指定收款人(店面出納)。指定收款人在每班終了，打出清帳單，在未收款項之前，不得將清帳結(jié)果告訴收銀員，否則每次罰款_________元，收妥營業(yè)款之后，將長短情況作好記錄并通知收銀員。收銀員如果出現(xiàn)長短款超過_________元的，每出現(xiàn)一次，作過失一次，罰款_________元。門店出納每日營業(yè)款數(shù)額為上日下午班營業(yè)款+當日上午班營業(yè)款，必須當日下午存入銀行，無不可抗拒原因遲存或少存者，算過失一次，并按每天_________%的比例收取罰款。營業(yè)款不得擅自用于費用及貨款的支付，特殊情況必須經(jīng)總經(jīng)理批準。

　　三、現(xiàn)金進貨管理。

　　確需現(xiàn)金進貨的業(yè)務(wù)，由采購部根據(jù)采購計劃及訂單，經(jīng)總經(jīng)理審批后，方可在財務(wù)部借支現(xiàn)金進貨。借支時必須在借據(jù)上注明進貨品種金額和結(jié)帳時間。剩余現(xiàn)金必須當天歸還財務(wù)部。貨物到達時，馬上辦理入庫手續(xù)，并在入庫后一個星期內(nèi)到財務(wù)部結(jié)帳。每超過一天罰款_________元。

　　四、大宗業(yè)務(wù)銷貨現(xiàn)金管理。

　　公司的批發(fā)業(yè)務(wù)銷售原則是貨出去、錢進來，錢貨兩清。如特殊情況發(fā)生賒銷行為，須經(jīng)總經(jīng)理批準，并簽訂好合同，本著誰經(jīng)手誰負責的原則，貨送出未收回貨款時，應(yīng)從收貨方取得欠條。貨款收回后，應(yīng)于當日上交財務(wù)部，未及時上交的，則按每天5%的`比例收取滯納金，如將貨款收回后挪作他用的，處以一倍的罰款，情節(jié)嚴重的予以辭退，并追究法律責任。逾期未收回的貨款由經(jīng)辦人負責全額賠償。

　　五、現(xiàn)金借支的管理。

　　公司嚴格控制借支現(xiàn)金。

　　1、差旅費借支的管理。因公出差，根據(jù)工作需要，經(jīng)總經(jīng)理批準后可以借支，在完成工作任務(wù)之后一星期內(nèi)到財務(wù)部結(jié)帳，逾期按每天_____%比例收取滯納金。

　　2、備用金借支。備用金是公司特許特定人員因指定工作需要而長期持有的一定限額現(xiàn)金。備用金須單獨存放，�？顚Ｓ�，備用金按出納現(xiàn)金管理原則進行管理，財務(wù)部不定期檢查備用金使用保管情況。

　　3、其他借支的管理。公司員工原則上不得私人借支現(xiàn)金，特殊情況，經(jīng)總經(jīng)理批準后，從財務(wù)部借款的，必須制定還款計劃，嚴格按還款計劃還款，逾期還款的從每月工資獎金中扣款，并按銀行貸款利率計收利息。

　　六、其他款項的管理。

　　各部門的零星款項，如紙箱或其他收入的款項，由出納員收取，收款必須開具蓋有公司財務(wù)章的收據(jù)。收款不開收據(jù)的視同貪污行為，處以_________%的罰款。收款額未滿_________元的于次月_________日上交財務(wù)部入帳，滿_________元的隨即上交財務(wù)部入帳，否則，每天罰款_________元。

超市管理制度9

　　超市導(dǎo)購員管理制度的'重要性體現(xiàn)在：

　　1、提升顧客體驗：通過規(guī)范的服務(wù)，提高顧客滿意度，增強顧客忠誠度。

　　2、優(yōu)化內(nèi)部管理：明確職責，減少工作沖突，提高工作效率。

　　3、激勵員工積極性：通過獎懲機制，激發(fā)導(dǎo)購員的工作熱情和創(chuàng)新精神。

　　4、維護品牌形象：良好的服務(wù)形象有助于塑造超市的良好口碑。

超市管理制度10

　　連鎖超市電腦設(shè)備使用標準

　　*收銀機

　　◆收銀機由收銀員負責日常使用及管理工作。

　　◆每天必須清潔收銀機及其外圍相關(guān)設(shè)備。

　　◆電腦部駐店人員對收銀機的鍵盤、打印機、內(nèi)殼進行清潔,每月不少于一次。

　　◆開機時須先打開ups電源,再開啟主機電源;關(guān)閉時必須先退出收銀系統(tǒng),關(guān)閉主機電源,再關(guān)閉ups電源,蓋上防塵罩。

　　◆不能用力敲擊鍵盤、隨意轉(zhuǎn)動客戶屏,造成客戶屏數(shù)據(jù)線松動或扭斷。

　　◆在收銀機上不能放置任何物品,及其周邊放置液態(tài)物品,以防液體浸入機身。

　　◆當收銀機不小心浸入液體時,須立即切斷電源,通知電腦部駐店人員到場處理。

　　◆嚴禁頻繁開啟和關(guān)閉收銀機,未經(jīng)電腦部人員的同意,隨意搬動、拔插收銀機后蓋的電源線、數(shù)據(jù)線。

　　◆當收銀機出現(xiàn)故障時,立即通知電腦部駐店人員到場解決,并盡量保護故障現(xiàn)場。

　　◆當收銀機相關(guān)設(shè)備損壞時,馬上通知電腦部駐店人員,并將損壞部分交還電腦部。

　　*ups

　　◆保持ups外殼的'潔凈;嚴禁把ups放置于潮濕的地方,在ups上及使用中的ups外圍放置任何物品。

　　◆開啟電腦設(shè)備之前應(yīng)先開啟ups,關(guān)閉ups之前應(yīng)先關(guān)閉電腦設(shè)備。

　　◆在開啟或使用ups中發(fā)出警報聲及非正常聲音時,須立即通知電腦部值班人員。

　　文件名電腦設(shè)備使用標準

　　電子文件編碼scfw-d03-022頁碼2-2

　　◆在帶電的情況下嚴禁搬動ups、拔插ups上的電源線。

　　◆不能在ups上接與電腦無關(guān)的設(shè)備,禁此超負荷運行。

　　◆未經(jīng)電腦部人員的許可,嚴禁以任何理由打開機殼。

　　◆在使用中ups電源一旦短路,必須立即切斷電源,通知電腦部值班人員到場處理。

　　*電腦

　　◆必須保持清潔衛(wèi)生、擺放整齊,未經(jīng)許可,不得隨便移動、私自拆卸及野蠻操作。

　　◆嚴禁隨意刪除電腦內(nèi)的各種軟件、數(shù)據(jù),隨意使用外來軟件等,確因工作需要應(yīng)報電腦部批準,經(jīng)電腦部檢查后方可。

　　◆隨便修改電腦設(shè)備的設(shè)置,如系統(tǒng)配置、口令、ip地址等;禁止撕毀電腦設(shè)備外的標識性文字、封條等。

　　◆嚴禁利用網(wǎng)絡(luò)異地傳輸大批量和大型圖形文件,使用他人的用戶名及密碼,利用電腦及網(wǎng)絡(luò)設(shè)備泄漏公司資料。

　　◆在一臺電腦上不能開多個用戶窗口,操作人員離開時,必須退出應(yīng)用程序。

　　◆電腦開關(guān)機必須按以下順序。

　　使用電腦時,應(yīng)先開ups,再開外圍設(shè)備(打印機、顯示器等),最后開電腦主機電源;工作結(jié)束后,先退出所有的應(yīng)用程序,再退出操作系統(tǒng),關(guān)主機電源,關(guān)外圍設(shè)備電源,最后關(guān)ups電源。

　　◆若電腦出現(xiàn)故障,要立即通知電腦部,嚴禁自行維修。

超市管理制度11

　　為了加強公司對現(xiàn)金的管理，防止資金滯留，加快資金周轉(zhuǎn)，保證資金安全，杜絕利用職務(wù)之便，挪用公款，收受回扣，報假賬，假公濟私等行為的發(fā)生，制定本制度。

　　一、出納現(xiàn)金的管理。

　　公司出納員要嚴格審核各種現(xiàn)金收付原始憑證。各種原始憑證必須真實、合法、準確，審批手續(xù)必須齊全，不符合要求的憑證，出納員拒絕受理。出納員必須設(shè)置現(xiàn)金日記賬，對每筆收付款必須序時登記，逐日結(jié)出余額，每日下班前，必須核對現(xiàn)金賬面余額及庫存余額。嚴禁白條：抵庫，白條：抵庫視同挪用公款。出納員的庫存現(xiàn)金及現(xiàn)金日記賬必須接受財務(wù)部不定期檢查。

　　二、現(xiàn)金營業(yè)款的管理。

　　各部門的收銀員必須在當班營業(yè)終了，根據(jù)實際所收款填制解款單后，將營業(yè)款交給指定收款人（店面出納）。指定收款人在每班終了，打出清賬單，在未收款項之前，不得將清賬結(jié)果告訴收銀員，否則每次罰款5元，收妥營業(yè)款之后，將長短情況作好記錄并通知收銀員。收銀員如果出現(xiàn)長短款超過1元的，每出現(xiàn)一次，作過失一次，罰款5元。門店出納每日營業(yè)款數(shù)額為上日下午班營業(yè)款+當日上午班營業(yè)款，必須當日下午存入銀行，無不可抗拒原因遲存或少存者，算過失一次，并按每天0。5%的比例收取罰款。營業(yè)款不得擅自用于費用及貨款的'支付，特殊情況必須經(jīng)總經(jīng)理批準。

　　三、現(xiàn)金進貨管理。

　　確需現(xiàn)金進貨的業(yè)務(wù)，由采購部根據(jù)采購計劃及訂單，經(jīng)總經(jīng)理審批后，方可在財務(wù)部借支現(xiàn)金進貨。借支時必須在借據(jù)上注明進貨品種金額和結(jié)賬時間。剩余現(xiàn)金必須當天歸還財務(wù)部。貨物到達時，馬上辦理入庫手續(xù)，并在入庫后一個星期內(nèi)到財務(wù)部結(jié)賬。每超過一天罰款20元。

　　四、大宗業(yè)務(wù)銷貨現(xiàn)金管理。

　　公司的批發(fā)業(yè)務(wù)銷售原則是貨出去、錢進來，錢貨兩清。如特殊情況發(fā)生賒銷行為，須經(jīng)總經(jīng)理批準，并簽訂好合同，本著誰經(jīng)手誰負責的原則，貨送出未收回貨款時，應(yīng)從收貨方取得欠條：。貨款收回后，應(yīng)于當日上交財務(wù)部，未及時上交的，則按每天5%的比例收取滯納金，如將貨款收回后挪作他用的，處以一倍的罰款，情節(jié)嚴重的予以辭退，并追究法律責任。逾期未收回的貨款由經(jīng)辦人負責全額賠償。

　　五、現(xiàn)金借支的管理。

　　公司嚴格控制借支現(xiàn)金。

　　1、差旅費借支的管理。因公出差，根據(jù)工作需要，經(jīng)總經(jīng)理批準后可以借支，在完成工作任務(wù)之后一星期內(nèi)到財務(wù)部結(jié)賬，逾期按每天5%比例收取滯納金。

　　六、其他款項的管理。

　　各部門的零星款項，如紙箱或其他收入的款項，由出納員收取，收款必須開具蓋有公司財務(wù)章的收據(jù)。收款不開收據(jù)的視同貪污行為，處以100%的罰款。收款額未滿500元的于次月1日上交財務(wù)部入賬，滿500元的隨即上交財務(wù)部入賬，否則，每天罰款5元。

超市管理制度12

　　為維護本超市的整體形象，保持良好的購物環(huán)境，保證員工與顧客的身體健康，提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，使衛(wèi)生工作制度化、規(guī)范化、經(jīng)�；�、標準化，特制定衛(wèi)生管理制度。

　　管理方式

　　一、超市外道路的衛(wèi)生工作由街道清潔工負責。

　　二、超市外“門前三包”范圍內(nèi)及超市內(nèi)的'柜臺貨架、操作間、商品衛(wèi)生等工作由本超市組織落實。

　　食品衛(wèi)生

　　一、干鮮果品類衛(wèi)生

　　1、水果局部腐爛不得出售。

　　2、干果發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲不得出售。

　　二、熟食制品衛(wèi)生

　　1、出售熟食制品做到“五�！�，即專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。

　　2、經(jīng)營時要求勤進快銷，堅持食品衛(wèi)生索證制。

　　3、銷售、儲藏做到生熟分開，冰柜備有消毒毛巾，專用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。

　　4、熟食制品出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉、異味等現(xiàn)象，應(yīng)立即停止出售并及時處理銷毀。

　　三、糕點食品衛(wèi)生

　　1、糕點不得直接碼在地面上，要有防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施，要蓋有苫布，苫布外要有明顯標志，使用時不得里外顛倒。

　　2、直接接觸食品的紙張、塑料等包裝材料，必須符合衛(wèi)生標準。

　　3、售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡，實行雙夾法。

　　四、罐頭、酒類食品衛(wèi)生

　　1、銹蓋、銹桶、胖聽及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得出售。

　　3、混有雜質(zhì)、過期、損傷的罐頭、酒類一律不得出售。

　　本制度由樂呵呵超市制定，即日起實施。

超市管理制度13

　　超市現(xiàn)金管理的重要性不容忽視：

　　1. 保障資產(chǎn)安全：嚴格的現(xiàn)金管理制度可以防止盜竊、欺詐等財務(wù)風險。

　　2. 提升運營效率：通過規(guī)范流程，減少錯誤和延誤，提高收銀速度，提升顧客滿意度。

　　3. 優(yōu)化決策：準確的財務(wù)數(shù)據(jù)有助于管理層做出明智的`經(jīng)營決策。

　　4. 法規(guī)遵從：遵守稅務(wù)法規(guī)和會計準則，避免因財務(wù)管理不當引發(fā)的法律問題。

超市管理制度14

　　1、超市持有有效衛(wèi)生許可證，并按許可項目的內(nèi)容亮證經(jīng)營。學(xué)校超市的法定代表人是食品衛(wèi)生責任人，負責超市的食品衛(wèi)生工作。超市若出售變質(zhì)，過期食品，發(fā)生學(xué)生食物中毒，超市負責人負完全責任。

　　2、建立健全的衛(wèi)生管理制度和詳細的臺帳制度，并有具體措施保證落實。

　　3、認真貫徹落實食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不采購、不銷售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品；隨時檢查每批上架食品的標簽標識，保證內(nèi)容規(guī)范完整；及時清理超過保質(zhì)期限的食品。

　　4、上崗前進行健康檢查，取得健康合格、培訓(xùn)合格證明后方能上崗。定期對從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)；

　　5、直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員，須穿戴整潔的'工作衣帽，操作時戴口罩、手套和帽子，不準佩戴戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長指甲、染指甲，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，手部有外傷應(yīng)臨時調(diào)離崗位。

　　6、從業(yè)人員工作時不準吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動，不準穿工作服上廁所或遠離工作場所。

　　7、個人的衣物、藥品、化妝品等不得存放在食品加工區(qū)及經(jīng)營區(qū)內(nèi)。

　　8、定型包裝食品的產(chǎn)品標簽內(nèi)容應(yīng)符合《食品標簽通用標準》（GB7718）要求，食品標簽不得與包裝容器分開，不得模糊或脫落，生產(chǎn)日期與保質(zhì)期在同一包裝上；有中文標識，標出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號或代號、規(guī)格、配方或主要成分、保質(zhì)期限、食用方法并符合“GB7718”的有關(guān)規(guī)定。產(chǎn)品標簽、說明書不得有夸大或虛假的宣傳內(nèi)容。

　　9、散裝食品必須符合衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的規(guī)定：有防塵材料遮蓋，并設(shè)有禁止消費者觸摸的標志；設(shè)專人負責銷售，并為消費者提供分揀及包裝服務(wù)。

　　10、散裝食品在適當?shù)娘@著位置上標有食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法等；標識內(nèi)容必須與生產(chǎn)者出廠時的標注相一致，嚴禁更改原有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，嚴禁與不同生產(chǎn)日期的食品混裝銷售。

　　11、食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求，離墻、離地面。超市內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔，做到食品無灰塵，無污染，保證學(xué)生吃上放心食品。

　　12、應(yīng)按規(guī)定條件存放；展示、銷售的需冷藏（冷藏溫度為0℃～10℃）或冷凍（冷凍溫度為—18℃以下）的食品，應(yīng)置于相應(yīng)條件下，并有明確的溫度顯示。

　　13、超市售貨員在出售食用品時積極配合學(xué)校教育學(xué)生保護環(huán)境，不亂扔包裝袋、瓶、紙等垃圾，負責超市周圍的衛(wèi)生清潔。