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學(xué)校安全管理制度

時間：2023-02-20 22:26:31 制度我要投稿

學(xué)校安全管理制度推薦度：
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學(xué)校安全管理制度(15篇)

　　在快速變化和不斷變革的今天，越來越多人會去使用制度，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準則和依據(jù)。擬起制度來就毫無頭緒？下面是小編幫大家整理的學(xué)校安全管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

學(xué)校安全管理制度(15篇)

學(xué)校安全管理制度1

　　1、學(xué)校安全用電管理由校長、安全副校長、總務(wù)主任、安全辦公室主任全面負責(zé)，并落實責(zé)任到人。

　　2、總務(wù)主任、安全辦公室主任要經(jīng)常檢查教學(xué)用電、生活用電是否正常，是否完好。

　　3、學(xué)校信息組負責(zé)多功能教室、微機室的用電線路以及用電器的使用和檢查。

　　4、值班教師每天交接要巡視學(xué)校電源線路、照明、插座、生活用電、電教設(shè)備、做到安全使用，發(fā)現(xiàn)問題要報告總務(wù)主任、安全辦公室主任，并要及時維修。

　　5、辦公室線路不得私自任意更改、移位、拆裝和亂接。

　　6、發(fā)現(xiàn)電器有故障時，應(yīng)及時關(guān)閉電源，不得隨意拆卸，要經(jīng)過學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)請專業(yè)人員進行修理。

　　7、做到節(jié)約用電，班主任、各功能室負責(zé)人下班前要把自己負責(zé)區(qū)域的'電燈、用電器以及電源關(guān)閉。

　　8、班主任教師要經(jīng)常通過安全課、放學(xué)前一分鐘安全教育等形式教育學(xué)生安全用電，不得任意損壞電源設(shè)施、設(shè)備。

　　9、各教室、辦公室、值班室禁止使用電爐子、電褥子等大功率用電器。安裝大容量的電器設(shè)備，必須經(jīng)電業(yè)管理部門批準，擅自安裝的予以沒收。不允許安裝大容量用電器的地方，一律禁止安裝。

　　10、電器在使用過程中，發(fā)生打火、異味、高熱、怪聲等異常情況時，必須立即停止操作，關(guān)閉電源，并及時找電工檢查、修理，確認能安全運行時，才能繼續(xù)使用。

　　11、安全用電必須堅持定期檢查制度，學(xué)校每月要進行一次徹底檢查，對不安全隱患及時整改。

學(xué)校安全管理制度2

　　1．全校師生員工有義務(wù)維護校園的安全，對違反本規(guī)定者要及時進行勸阻，實行教育為主的方針，對情節(jié)惡劣者要及時報告學(xué)校，由相關(guān)部門對其做出嚴肅處理。

　　2．進入校園范圍的所有人員和一切車輛必須服從指揮，車輛按指定地點停放；人員自覺遵守學(xué)校的作息時問，自覺維護公共秩序和安全，尊重管理人員，聽從指揮。

　　3．愛護校園內(nèi)的`設(shè)備和設(shè)施，教學(xué)樓的多媒體設(shè)備、桌椅、黑板、門窗、風(fēng)扇、日光燈、講臺等一切公物，未經(jīng)同意不得任意搬動或移作它用；開關(guān)門窗要輕，嚴禁用腳踢門，無故損壞公物；損壞公物要照價賠償。

　　4．愛護水電設(shè)施，節(jié)約用水、用電、人員離開時要自覺關(guān)水、關(guān)電、關(guān)門、關(guān)窗。

　　5．未經(jīng)學(xué)校批準，任何班級、辦公室教學(xué)時間不得在教學(xué)樓內(nèi)進行文娛活動。

　　6．非本校人員必須按照有關(guān)規(guī)定辦理相關(guān)手續(xù)后方可進入。

　　7．校園內(nèi)一切公共設(shè)施特別是水電、消防設(shè)施等，未經(jīng)批準，任何人不得拆除和改裝。

　　8．任何單位和個人不得攜帶與教學(xué)無關(guān)的危險品和違禁品進入校園，如確系教學(xué)需要，當事人必須做到妥善保管，使用后及時清理。

　　9．嚴禁在教學(xué)樓內(nèi)生火、烹飪或私自接拉電線及裝接電器；除門衛(wèi)及值班人員外，任何人不得在校溷內(nèi)住宿及過夜。

　　10．不得在校園內(nèi)外打鬧、喧嘩和使用容易造成噪音的設(shè)備，以免影響他人。

　　11．任何班級和辦公室不得在教學(xué)樓進出通道上堆放雜物，后勤管理人員必須保障各通道暢通。

　　12．學(xué)校全體師生員工必須共同遵守本規(guī)定，互相監(jiān)督。如有違反者，視情節(jié)輕重給予批評教育直至紀律處分。

學(xué)校安全管理制度3

　　1、教室鑰匙應(yīng)指定專人保管,做到按時開門,放學(xué)后及時關(guān)窗鎖門。如需到公共教室或操場上課,要關(guān)才教室門窗、鎖好門。

　　2、教室內(nèi)課桌椅要編號登記,實行專管專用,按照指定位置就座。

　　3、維護教室衛(wèi)生,愛護教室內(nèi)的各類公共設(shè)施,不在課桌上亂貼亂寫亂畫,更不得用刀具刻劃痕跡。

　　4、保持教室安靜,不在教室內(nèi)追逐打鬧,不隨便搬運課桌、椅,課間不進行打牌、下棋、打球等活動,不亂起哄。

　　5、妥善保管好自己的財物,學(xué)生課桌內(nèi)除放書籍課本、學(xué)習(xí)用品外,不準存放手機、現(xiàn)金、錢包、首飾、手表、隨身聽、計算器等貴重物品。

　　6、要嚴格按多媒體操作規(guī)程操作多媒體設(shè)備并做好設(shè)備使用交接手續(xù),禁止學(xué)生使用多媒體設(shè)備。

學(xué)校安全管理制度4

　　為切實加強學(xué)校消防安全工作，確保師生員工的生命財產(chǎn)安全，特制定學(xué)校消防安全管理工作制度。

　　1、加強全校師生的消防安全教育，提高師生員工自覺履行消防安全責(zé)任、愛護消防設(shè)施，做到人人都知道火災(zāi)報警電話(119)，人人都了解熟知消防自護自救常識和逃生技能。

　　2、對因無視防火安全規(guī)定而造成不良后果者，依法提請有關(guān)職能部門追究責(zé)任人及當事人的責(zé)任。

　　3、教室、辦公室、學(xué)生宿舍、場館等人員密集場所的安全出口、疏散通道保持暢通，安全疏散指示標志明顯、應(yīng)急照明完好。

　　4、學(xué)生聚集場所不得使用耐火等級較低的易燃材料裝修。

　　5、易燃、易爆的.危險化學(xué)實驗用品做到按規(guī)定專門存放，雙人雙鎖保管，嚴格執(zhí)行領(lǐng)用制度。在室內(nèi)，應(yīng)存放一定量滅火用沙及滅火器材等。在使用易燃、易爆化學(xué)藥品做實驗時，教師在做實驗前應(yīng)向?qū)W生講清楚注意事項，并指導(dǎo)學(xué)生正確使用，嚴防發(fā)生易燃易爆事故。

　　6、食堂必須使用合格的壓力容器、鍋爐，每年要檢測，要定時檢查，鍋爐工要持有效證件上崗，嚴格操作規(guī)程，液化氣罐應(yīng)存放操作間室外通風(fēng)處，由硬質(zhì)鋼管接入室內(nèi)，并經(jīng)常檢查管道接口是否漏氣及橡膠管硬化現(xiàn)象，嚴防氣體泄漏事故發(fā)生。

　　7、人人愛護消防設(shè)施，任何人不得隨意移動和損壞消防栓、消防帶、滅火器材以及各種消防警示標志等，違者要嚴肅處理。

　　8、圖書館、化學(xué)實驗室、物理實驗室、機房等場所嚴禁吸煙及使用明火。下班后工作人員待檢查后要及時切斷電源，關(guān)好門窗，確保安全。

　　9、學(xué)生宿舍內(nèi)嚴禁使用明火，禁止使用電爐、熱得快、蠟燭、蚊香等，嚴禁吸煙，私拉亂接電線，嚴禁私自接用任何家用電器。

　　10、加強對校內(nèi)的用電線路、設(shè)備等安全檢查，不得超負荷使用電器設(shè)備，不得私拉亂按。發(fā)現(xiàn)用電安全隱患，要及時進行整改、維護，確保用電設(shè)施的安全。

　　11、定期組織學(xué)校義務(wù)消防隊員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，演練，提高處置火災(zāi)初起的能力。

　　12、保障校內(nèi)消防設(shè)施的完好，做到定期檢查、維護、保養(yǎng)，確保消防設(shè)備完好率100%，并做好日常安全檢查記錄。

學(xué)校安全管理制度5

　　一、食堂衛(wèi)生安全管理十必須、十不準：

　　1、必須做到：炊具不銹鋼化，墻壁瓷磚化，燃料無煙化（或安裝有效的除塵設(shè)備）。地面用防水、防滑、無毒、易清洗的材料建造，具有一定的坡度，易于清洗和排水。配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置，垃圾容器化、袋裝化。不準食堂加工操作間最小使用面積小于8平方米。

　　2、必須做到：餐飲具有專用洗刷、消毒池等清洗設(shè)施、設(shè)備。最好采用物理方法消毒餐飲具，若采用化學(xué)消毒的具備四個以上水池，并不得與清洗蔬菜、肉類等的設(shè)施、設(shè)備混用。餐炊具在使用前冼凈、消毒，并儲存在餐炊具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐炊具要分開存放，并有標記。不準制作冷葷、涼菜。

　　3、必須做到：各食堂的采購員到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，校外購買成品食品，要進行驗收。食品貯存要分類、分架、隔墻、離地存放，每天檢查，及時銷毀變質(zhì)和超保質(zhì)期限的食品，食品存放處禁止存放有毒、有害物品和個人生活用品，要做到生、熟、半成品分開存放。

　　不準采購以下食品：

　�。�1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。

　�。�2）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品。

　�。�3）超過保質(zhì)期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。

　�。�4）其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。

　　4、必須做到：對使用的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布及其他工具、容器必須標志明顯，分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。加工食品要熟透，需要烹制加工大塊食品的中心的溫度不低于70℃，熟制品、原料、半成品分開隔離存放，防止交叉感染。

　　不準加工和使用腐敗變質(zhì)和感官性狀異常的食品及原料。不得向?qū)W生出售腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常，可能影響學(xué)生健康的食品。

　　5、必須做到：配餐間每天進行空氣消毒，專人加工操作，非配餐間工作人員不準擅自進入配餐間；加工葷素菜食的用具、容器專用，用前消毒，用后洗凈，每餐的各種主副食各取100克樣品加注標簽后留置于指定的冷藏設(shè)備中保存48小時以上備查驗。食堂剩余食品做好冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售。

　　不準在食品烹飪后至出售前超過2小時，若超過2小時存放的，應(yīng)當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。

　　6、必須做到：食堂炊管人員熟知食品衛(wèi)生基本要求。各校每年開學(xué)前，炊管人員要進行體檢，凡患有痢疾、病毒性肝炎等消化疾�。òú≡瓟y帶者）、活動肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病或出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，立即脫離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥和治愈后，方可重新上崗。食堂炊管人員嚴格按照衛(wèi)生“五四”制要求，養(yǎng)成良好的個人習(xí)慣，搞好個人衛(wèi)生。

　　不準無健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證的人員上崗。

　　7、必須做到：各校、園成立食品安全與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，配備專職或者兼職食品衛(wèi)生安全管理人員，負責(zé)日常食堂和學(xué)生集體用餐的檢查監(jiān)督工作。要把食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制張貼上墻，接受就餐者的監(jiān)督。還要積極配合，主動接受衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。

　　不準開辦未取得區(qū)衛(wèi)生行政部門頒發(fā)《衛(wèi)生許可證》的食堂或餐飲經(jīng)營攤點。

　　8、必須做到：通過櫥窗、板報、開座談會等各種形式加強對教師、學(xué)生的飲食衛(wèi)生教育，進行科學(xué)引導(dǎo)。

　　不準學(xué)生購買街頭無照（證）商販出售的'盒飯及食品，不食來歷不明的可疑食物。

　　9、必須做到：對學(xué)生食物中毒或者其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理：

　�。�1）立即停止被疑食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動。

　　（2）協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人。

　�。�3）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。

　�。�4）配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，并如實提供有關(guān)材料和樣品。

　�。�5）落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其它措施，把事態(tài)控制在最小范圍。

　　不準非食堂從業(yè)人員隨意進入學(xué)校食堂的食品加工操作間及原料存放間，以確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。

　　10、必須做到：嚴格執(zhí)行食物中毒和傳染病報告制度。一旦發(fā)生食物中毒事故和腸道傳染病或者疑似食物中毒和腸道傳染病，應(yīng)立即向區(qū)衛(wèi)生行政部門和區(qū)教育局安全管理委員會報告。

　　不準瞞報、誤報、遲報已發(fā)生的食物中毒事故或疑似食物中毒和腸道傳染病。造成學(xué)生食物中毒或其它食源性疾患的責(zé)任人，以及隱瞞實情不上報的責(zé)任人，視情節(jié)輕重按《食品衛(wèi)生法》進行處理。情節(jié)特別嚴重由法律部門追究其刑事責(zé)任。

學(xué)校安全管理制度6

　　1、成立防雷安全領(lǐng)導(dǎo)小組：

　　2、校安全領(lǐng)導(dǎo)小組及各班主任等有關(guān)老師，要經(jīng)常開展預(yù)防雷電安全知識的宣傳教育，提高師生防雷意識和能力。

　　3、在學(xué)校發(fā)生雷雨時，要迅速進入教學(xué)樓，切忌在操場上等空曠場地逗留。

　　4、雷電時，各教室、辦公室要關(guān)閉門窗，防止雷電侵入。人員要盡可能遠離窗戶，遠離電燈、電話、室外天線的電線等。

　　5、雷電時，禁止使用電器，要提前關(guān)閉電視機、音響、影碟機、電腦等室內(nèi)的用電設(shè)備，并切斷電源及信號線路。

　　6、雷電時，不要觸摸水管、暖氣管、鐵絲網(wǎng)、金屬門窗、建筑物外墻，遠離電線等帶電設(shè)備或類似金屬裝置。不要靠近孤立的'大樹或煙囪，不要在雨中使用金屬桿雨傘。

　　7、若遭受雷電災(zāi)害后在積極自救的同時，及時逐級向上級部門和氣象主管機構(gòu)報告災(zāi)情，并協(xié)助氣象主管機構(gòu)組織做好雷電災(zāi)害的調(diào)查、鑒定工作，分析雷電災(zāi)害事故原因，提出解決方案和措施。

　　8、為確保防雷設(shè)施安全有效，學(xué)校要加強對防雷設(shè)施的檢查維護，如發(fā)現(xiàn)防雷設(shè)施損壞的，要排除防雷安全隱患。

　　9、發(fā)生雷雨天氣時，學(xué)校防雷領(lǐng)導(dǎo)小組及各個部門負責(zé)人要立即行動起來，做好防雷工作。

　　10、雙休日、節(jié)假日，在離校前要做好切斷一切電源工作。離校后發(fā)生雷雨天氣，學(xué)校門衛(wèi)要巡回檢查一遍，以防不測，并做好記錄。

　　11、學(xué)校各科室、各班主任及教研組長為各室的防雷負責(zé)人，對于違反本制度而造成損失和責(zé)任的，后果由其自行承擔。

學(xué)校安全管理制度7

　　學(xué)校食堂安全管理制度

　　1、學(xué)校要建立校長負責(zé)制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，同時建立健全食品安全管理制度、食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制；強化安全防范措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學(xué)校食堂的食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生。

　　2、學(xué)校食堂必須依法取得衛(wèi)生許可證后方可從事食堂經(jīng)營活動，并且在衛(wèi)生許可證有效期滿日前到發(fā)證機關(guān)申請辦理復(fù)驗手續(xù)。

　　3、食堂從業(yè)人員每必須進行健康檢查，取得健康培訓(xùn)合格證明后方可參加工作，工作期間應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

　　4、食堂應(yīng)當保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等有害昆蟲孳生的條件。

　　5、嚴格把好食品采購關(guān)。嚴格進貨渠道，建立進貨索證登記制度，并設(shè)置檔案；食品采購的場所應(yīng)相對固定，以保證所采購食品的質(zhì)量；禁稚購過期變質(zhì)等不符合衛(wèi)生要求的食品。

　　6、嚴把供餐衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料；加工食品必須做到燒熟煮透，需要熟制加工的'大塊食品，其中心溫度不低于℃；加工后的熟制品應(yīng)當與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。

　　7、食品在烹調(diào)后到出售前，若超過小時的，應(yīng)當置于高于℃或低于℃的條件下存放。

　　8、學(xué)生集體用餐必須當餐加工，不得使用剩匪，不得制售冷葷了。

　　9、公用餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。消毒后的餐飲具必須貯存在專用保潔柜內(nèi)備用，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。

　　10、食堂用餐場所應(yīng)設(shè)置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。

　　11、加工食品用工具容器必須有明顯的標志，做到分開使用、定位存放、用后洗凈、保持清潔。

　　12、外購訂餐時，必須索取送餐者有效的衛(wèi)生許可證復(fù)印件，送餐者衛(wèi)生許可證上必須注明“送餐”的許可項目。

　　學(xué)校食品安全制備制度

　　1、選擇經(jīng)過安全處理的食品，水果、蔬菜一定要清洗干凈。

　　2、徹底加熱食品，食品所有部位的溫度都必須達到℃以上。

　　3、做熟的食品放置時間不宜過長，最好在食品出鍋后盡快吃掉。

　　4、妥善貯存熟食品，應(yīng)在℃以上或℃以下的條件下貯存熟食品。

　　5、貯存的熟食品在食用前必須再次徹底加熱，加熱時應(yīng)使食品所有部位的溫度都達到℃以上。

　　6、避免生食品與熟食品的接觸，用于處理生、熟食品的刀具、案板等也要分開。

　　7、加工制作食品前和每次間歇后，必須把手洗凈。

　　8、保持加工操作間的清潔，所有用來制備食品的用具表面必須保持絕對干凈，抹布應(yīng)每天更換，并在下次使用前煮沸消毒。

　　9、避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食品。

學(xué)校安全管理制度8

　　2、學(xué)校食堂必須依法取得衛(wèi)生許可證后方可從事食堂經(jīng)營活動，并且在衛(wèi)生許可證有效期滿30日前到發(fā)證機關(guān)申請辦理復(fù)驗手續(xù)。

　　3、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康培訓(xùn)合格證明后方可參加工作，工作期間應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

　　4、食堂應(yīng)當保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等有害昆蟲孳生的條件。

　　5、嚴格把好食品采購關(guān)。嚴格進貨渠道，建立進貨索證登記制度，并設(shè)置檔案；食品采購的場所應(yīng)相對固定，以保證所采購食品的質(zhì)量；禁止采購過期變質(zhì)等不符合衛(wèi)生要求的食品。

　　6、嚴把供餐衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料；加工食品必須做到燒熟煮透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃；加工后的熟制品應(yīng)當與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。

　　7、食品在烹調(diào)后到出售前，若超過2小時的，應(yīng)當置于高于60℃或低于10℃的條件下存放。

　　8、學(xué)生集體用餐必須當餐加工，不得使用剩飯菜，不得制售冷葷涼菜。

　　10、食堂用餐場所應(yīng)設(shè)置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。

　　11、加工食品用工具容器必須有明顯的標志，做到分開使用、定位存放、用后洗凈、保持清潔。

　　12、外購訂餐時，必須索取送餐者有效的衛(wèi)生許可證復(fù)印件，送餐者衛(wèi)生許可證上必須注明“送餐”的許可項目。

　　學(xué)校食品安全制備制度

　　1、選擇經(jīng)過安全處理的食品，水果、蔬菜一定要清洗干凈。

　　2、徹底加熱食品，食品所有部位的溫度都必須達到70℃以上。

　　3、做熟的食品放置時間不宜過長，最好在食品出鍋后盡快吃掉。

　　4、妥善貯存熟食品，應(yīng)在60℃以上或10℃以下的條件下貯存熟食品。

　　5、貯存的熟食品在食用前必須再次徹底加熱，加熱時應(yīng)使食品所有部位的溫度都達到70℃以上。

　　6、避免生食品與熟食品的接觸，用于處理生、熟食品的刀具、案板等也要分開。

　　7、加工制作食品前和每次間歇后，必須把手洗凈。

　　8、保持加工操作間的清潔，所有用來制備食品的用具表面必須保持絕對干凈，抹布應(yīng)每天更換，并在下次使用前煮沸消毒。

　　9、避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食品。

　　學(xué)校食品倉庫衛(wèi)生管理制度

　　1、食品倉庫實行專用，并設(shè)有防鼠、放蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的`設(shè)施及措施，并運轉(zhuǎn)正常。

　　2、食品應(yīng)分類分架、隔墻離地存放，各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐敗食品要及時冷藏、冷凍保存。

　　3、建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出、先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

　　4、食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放。

　　5、食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。

　　6、工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。

　　7、用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標志，生、熟食品及半成品應(yīng)分柜存放。

　　學(xué)校食堂加工操作間衛(wèi)生管理制度

　　1、食堂加工操作間應(yīng)與廁所及其他不潔處所有效隔離，加工操作間內(nèi)不應(yīng)有廁所，且?guī)拈T與窗均不得面對廁所。

　　2、加工操作間應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng)，尤以排水系統(tǒng)最重要。因烹調(diào)食物時，材料需要清水洗滌，加工操作間清理更需要用水洗滌，這些用過的污水，必須迅速排除，否則會使操作間泥濘不堪。

　　3、地面、天花板、墻壁門窗應(yīng)堅固美觀，所有孔洞縫隙應(yīng)予填實密封并保持整潔，以免蟑螂、老鼠躲藏或出入。

　　4、應(yīng)裝置排油煙機。排油煙機的油垢應(yīng)定時清理，而所排出的污油，也應(yīng)適當處理。

　　5、食物應(yīng)在工作臺上料理操作，并將生、熟食物分開處理。刀和案板工具及抹布等，必須保持整潔。

　　6、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，洗凈后分類存放于有蓋容器或冰箱內(nèi)。魚肉類取用處理要迅速，以免反復(fù)解凍而影響鮮度。要確實做到勿將食物暴露在生活常溫中太久。

　　7、凡易腐敗食品，應(yīng)貯存0℃以下冷藏容器內(nèi)，生、熟食物分開貯存。

　　8、調(diào)味品應(yīng)以適當容器裝盛，使用后隨即加蓋。所有的器皿及菜肴，均不得與地面或污穢接觸。

　　9、應(yīng)備置有密蓋污物桶，污物桶最好當夜倒除，不在加工間內(nèi)隔夜，污物桶四周應(yīng)經(jīng)常保干凈。

　　10、食堂從業(yè)人員工作時，應(yīng)穿戴整潔工作衣帽。工作時避免讓手接觸或沾染食物與容器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。

　　11、在加工操作間工作時，不得在食物或容器的附近抽煙、咳嗽、吐痰、打噴嚏；萬一打噴嚏時，要背向食物用手帕或衛(wèi)生紙罩住口鼻，并隨即洗手。

　　12、加工操作間工作人員在工作前、便后，均應(yīng)徹底洗手，保持一雙清潔的手。

　　13、加工操作間清潔掃除工作每日數(shù)次，至少要做一次，清潔完畢，清掃用具應(yīng)集中處置。殺菌劑和洗滌劑不得與沙蟲劑等放在一起，有毒的物質(zhì)要標明放在固定場所，并指定專人管理。

　　14、不得在加工操作間內(nèi)躺臥或住宿，也不許隨便放置衣服及鞋帽或亂放雜物等。

　　學(xué)校食堂從業(yè)人員工作管理制度

　　1、嚴格遵守學(xué)校規(guī)章制度，按時上下班，不無故缺席。

　　2、恪守職業(yè)道德，文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人。

　　3、愛護公物，不隨意或蓄意破壞食堂財產(chǎn)。

　　4、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

　　5、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到：

　�。�1）工作前、處理食品原料后、便后有肥皂水及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒。

　�。�2）穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。

　　（3）不得留長指甲、戴首飾加工食品，女員工不得濃妝艷抹。

　�。�4）不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。

　�。�5）工作期間不得穿拖鞋、短褲及赤膊等。

　　6、把好飯菜質(zhì)量關(guān)，嚴防食物中毒。

　　7、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高烹飪技術(shù)。

　　8、作好安全工作，嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生。

　　學(xué)生用餐要求

　　1、在餐廳內(nèi)用餐時要保持安靜，不得隨意跑跳、打鬧。

　　2、就餐排隊時要保持秩序，不得隨意浪費食物。

　　3、就餐前要洗手，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

　　4、增強自我保健意識，不買街頭無照（證）商販出售的各類食品。

學(xué)校安全管理制度9

　　1、食品經(jīng)營者應(yīng)當依法按照保證食品安全的要求貯存食品，食品與非食品不能混放，食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)（如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等），不得存放個人物品和雜物。

　　2、設(shè)專人負責(zé)管理，并建立健全采購、驗收、發(fā)放登記管理制度。做好食品出入庫登記。做到先進先出，易壞先用。腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不得驗收入庫。及時檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品。

　　3、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。宜設(shè)主食、副食分區(qū)（或分庫房）存放。

　　4、倉庫內(nèi)要用機械通風(fēng)或空調(diào)設(shè)備通風(fēng)、防潮、防腐、保持通風(fēng)干燥。定期清掃，保持倉庫清潔衛(wèi)生。

　　5、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，并貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保持期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容（供應(yīng)商提供）。

　　6、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品需冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設(shè)備，須粘有明顯標志（原料、半成品、成品等），肉類、水產(chǎn)類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆積或擠壓存放。

　　7、應(yīng)有滿足生熟分開存放數(shù)量的冷藏設(shè)備，并定期除霜（霜薄不得超過1厘米）、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運轉(zhuǎn)。

　　8、設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、妨蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得在庫房內(nèi)吸煙。

　　9、貯存、運輸和裝卸食品的`容器、工具和設(shè)備應(yīng)當安全、無害，保持清潔，防止食品污染。

　　配餐間衛(wèi)生管理制度

　　1、配餐間按專間的要求進行管理，要做到“五�！保▽Ｓ梅课�、專人制作、專用工具、容器、專用冷藏設(shè)備、專用洗手消毒設(shè)施），其他人員不得隨意進出。

　　2、配餐間工作人員進入專間前應(yīng)二次更衣，更換潔凈的工作衣帽，并將手洗凈、消毒，工作時必須戴口罩。

　　3、空氣消毒裝置運轉(zhuǎn)正常，每日工作前后開紫外線燈30分對室內(nèi)空氣進行消毒。

　　4、操作前應(yīng)對配制食品進行檢查，凡有腐爛變質(zhì)或其它感觀性狀異常焊，不得配制使用。

　　5、盛放食品的容器放置在配餐臺上，不得落地存放。

　　6、工作結(jié)束后，及時清理配餐間衛(wèi)生，確保配餐臺無殘渣、湯汁，無油漬、污漬，地面清潔衛(wèi)生，打開紫外線燈消毒30分鐘。

學(xué)校安全管理制度10

　　1、安全臺賬是學(xué)校安全管理規(guī)范化建設(shè)的基礎(chǔ)資料,必須高度重視。

　　2、校長是本單位安全管理的第一責(zé)任人,指導(dǎo)安全臺帳建設(shè)是應(yīng)有的責(zé)任。

　　3、每一位教職員工是安全臺賬建設(shè)效果的直接受益者,應(yīng)該積極支持這一工作。

　　4、敏感、要害部位教職員工是安全臺帳的直接建設(shè)者,要落實崗位職責(zé)中的安全責(zé)任要求,建設(shè)好崗位安全臺賬,確保教育教學(xué)活動和廣大師生的安全。

　　5、各班主任負責(zé)指導(dǎo)生活委員建設(shè)班級安全臺賬,隨時進行安全檢查指導(dǎo)。

　　6、安全排查一日一查,一天一記;有事記事情,無事記平安。

　　7、發(fā)現(xiàn)安全隱患要及時報告,學(xué)校接到報告后要盡快協(xié)調(diào)解決

　　8、對于排查出來的安全隱患,學(xué)校建立安全隱患臺帳制度,即由安全領(lǐng)導(dǎo)小組把安全隱患登記在案,督促有關(guān)部門進行整改,整改完成才予以注銷。

　　9、對于客觀存在的安全隱患卻沒有查實出來,或者已經(jīng)登記在案的安全隱患,因為整治不力而造成安全事故的',要追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,并根據(jù)有關(guān)規(guī)定給予相應(yīng)的處分。

學(xué)校安全管理制度11

　　為了確保廣大師生安全，保證正常的教育教學(xué)秩序，特制定本制度

　　一、學(xué)校成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長任組長，由班主任、班干部為組員，落實安全目標責(zé)任制，分工明確，責(zé)任到人。

　　二、樹立安全第一的思想，把安全教育工作放在學(xué)校各項工作的.首位，做到警鐘長鳴，常抓不懈。

　　三、定期召開安全保衛(wèi)工作專題會議，提高師生對安全工作重要性的認識，強化安全意識，增強防范意識。

　　四、學(xué)校班級利用升國旗、校會、晨會、班會、黑板報、宣傳欄、等形式對學(xué)生進行安全意識和安全常識教育，提高學(xué)生安全防范和安全自救能力。把防交通事故、防雷擊、防溺水、防中毒等作為教育重點內(nèi)容。

　　五、在學(xué)校門口及周邊環(huán)境，設(shè)立安全警示牌。

　　六、每學(xué)期組織學(xué)生觀看安全錄像，寫出安全保證書。學(xué)校與班主任、班主任與學(xué)生家長簽定安全目標責(zé)任書，組織學(xué)校師生進行安全知識競賽。

學(xué)校安全管理制度12

　　為了高度重視并切實加強安全工作，學(xué)校每位教師必須把確保學(xué)生安全作為重要工作來對待，樹安全第一的.思想觀念，防微杜漸，萬萬不可麻痹大意，責(zé)任到事、到人。結(jié)合我校實際情況，現(xiàn)將教育教學(xué)過程中應(yīng)注意的安全管理事項規(guī)定如下：

　　1、嚴禁任何教師私自組織學(xué)生外出活動；

　　2、凡發(fā)現(xiàn)學(xué)生未到課堂，任課教師須查詢原因，半小時不到的，及時通知班主任，班主任必須尋原因，并通知家長查明原因。

　　3、嚴禁任何教師私自組織非常規(guī)危險活動、游戲或?qū)嶒灐?/p>

　　4、教師發(fā)現(xiàn)學(xué)生有異�；蛐睦砑膊�，可能導(dǎo)致本人或他人出現(xiàn)不可預(yù)知的傷害，須及時告家長（監(jiān)護人），班主任要有明確記載，并及時通知相關(guān)任課教師；

　　5、發(fā)現(xiàn)學(xué)生意外傷害及時報告并協(xié)助妥善處理；

　　6、教職員工不得體罰或變相體罰學(xué)生；

　　7、教職員工不得私自拉接電線，發(fā)現(xiàn)漏電、短路等及時報告；

　　8、加強學(xué)生交通安全教育，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時制止。

　　9、值日教師須嚴格執(zhí)行職責(zé)，加強學(xué)生巡視和核查工作。

　　10、教師在預(yù)知或發(fā)現(xiàn)易造成學(xué)生傷害的不可抗拒因素或可抗拒因素，應(yīng)及時報告學(xué)校。

學(xué)校安全管理制度13

　　為進一步強化寄宿制學(xué)校安全管理，保障學(xué)校安全工作有序、順利地實施，依據(jù)《國家中西部農(nóng)村寄宿制學(xué)校項目學(xué)校暫行管理辦法》，結(jié)合我縣寄宿制學(xué)校實際，制定本制度。

　　第一章校內(nèi)安全管理制度

　　第一條建立門衛(wèi)值班、巡邏制度。各校要不斷建立完善校舍管理、食堂管理、學(xué)生宿舍管理、安全檢查等各項校內(nèi)安全管理制度和安全應(yīng)急機制，及時消除隱患，預(yù)防安全事故發(fā)生。

　　第二條建立校外人員入校登記和學(xué)生出入校驗證制度。寄宿制學(xué)校應(yīng)當加強校外人員和車輛管理，禁止無關(guān)人員和校外機動車輛入內(nèi)；制訂學(xué)生出入校門管理制度，規(guī)模較大的學(xué)校不僅應(yīng)有專職保安員，還應(yīng)設(shè)專職的保衛(wèi)干部，負責(zé)住宿學(xué)生的生活管理和安全保衛(wèi)工作。

　　第三條配備教師或管理人員，專門負責(zé)管理學(xué)生宿舍。寄宿制學(xué)校應(yīng)對學(xué)生宿舍實行夜間巡查、值班制度，堅持對寄宿學(xué)生實行晚點名和定時查鋪制度，并針對女生宿舍安全工作的特點，加強對女生宿舍的安全管理。

　　第四條落實消防安全管理制度和消防工作責(zé)任制。寄宿制學(xué)校應(yīng)按規(guī)定配備消防設(shè)施和器材，并加強日常維護，保證其能夠有效使用。設(shè)置消防安全標志，保證疏散通道、安全出口和消防車通道暢通。采取有效措施，保證學(xué)生宿舍的消防安全。

　　第五條嚴格遵守衛(wèi)生操作規(guī)范。嚴格執(zhí)行《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，建立食堂加工食品定點采購和索票、登記制度，建立飯菜24小時取樣留存（驗）和簽字記錄制度，保證飲用水的安全可靠，保障師生飲食衛(wèi)生安全。

　　第六條建立學(xué)生安全信息通報制度。學(xué)校將規(guī)定的學(xué)生到校和放學(xué)時間、學(xué)生非正常缺席或者擅自離校情況，以及學(xué)生身體和心理的異常狀況等關(guān)系學(xué)生安全的信息，及時告知其監(jiān)護人。對有特異體質(zhì)、特定疾病或者其他生理、心理狀況異常的學(xué)生，學(xué)校應(yīng)當做好安全信息記錄，妥善保管學(xué)生的健康與安全信息資料，一旦發(fā)生特殊情況，有針對性地進行處理，并注意依法保護學(xué)生的個人隱私。

　　第二章安全排查制度

　　第七條建立校內(nèi)日常安全檢查工作制度，認真開展好學(xué)校安全工作“五個一”活動。各校要注重學(xué)校安全排查過程中的每一個細節(jié)，重點檢查學(xué)生宿舍、樓梯過道、食堂餐廳、飲用水源、安全用電（線路）、圖書室、實驗室、教室、鍋爐房、教職工宿舍等重點場所和重點部位的安全情況。

　　第八條建立專項安全檢查工作制度。在日常安全檢查基礎(chǔ)上，針對不同時期的安全工作特點，專門組織消防設(shè)施、危房、破舊校舍、衛(wèi)生等綜合性或?qū)ｍ棸踩珯z查，提高學(xué)校安全工作的針對性和實效性。

　　第九條堅持學(xué)校安全隱患排查與整改登記制度。排查后應(yīng)填寫“學(xué)校安全隱患排查與整改表”。排查過程中發(fā)現(xiàn)有危房和其他有安全隱患的設(shè)施，應(yīng)立即停止使用，及時進行維修或更換；學(xué)校無力解決的，要采取防護、警示措施，并及時報告當?shù)亟逃姓块T和政府。

　　第十條積極協(xié)調(diào)公安等相關(guān)部門，加強對學(xué)校周邊環(huán)境的排查整治，嚴厲打擊校內(nèi)外暴力侵害師生行為，維護學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和治安秩序。

　　第三章樓梯過道管理

　　第十一條學(xué)校樓梯間應(yīng)有警示標志；學(xué)生在教學(xué)樓進行教學(xué)活動和晚自習(xí)時，學(xué)校應(yīng)合理安排學(xué)生集中上下樓梯時間；在容易擁擠的時段應(yīng)有專人定崗疏導(dǎo)，切實防止發(fā)生擁擠踩踏事故。

　　第十二條加強對學(xué)生在樓道和在大型活動地方等擁擠場所活動的行為規(guī)范教育，強化其安全意識。

　　第十三條學(xué)校應(yīng)定期對教學(xué)樓樓梯、扶手、樓梯間照明設(shè)施進行檢查，及時清理樓道、樓梯間堆積物，確保樓道、樓梯通暢。要隨時檢查加固已損壞的樓梯扶手。校舍樓梯、通道的設(shè)置凡不符合安全要求的，應(yīng)采取措施及時予以改進。

　　第四章學(xué)生離返校安全

　　第十四條建立學(xué)生返校和回家接送制度。根據(jù)學(xué)生檔案注明的詳細家庭住址，與家長聯(lián)系合作，制訂詳細可行的接送方案，確保寄宿制學(xué)生安全往返學(xué)校。

　　第十五條針對寄宿制中小學(xué)學(xué)生集中在節(jié)假日前后離校和返校的特點，要根據(jù)公安、教育部門制訂的要求，嚴格執(zhí)行校車接送學(xué)生管理制度和違規(guī)接送學(xué)生舉報制度，建立接送學(xué)生車輛和駕駛?cè)藛T檔案。

　　第五章安全教育制度

　　第十六條建立經(jīng)常性安全教育制度。要結(jié)合中小學(xué)生的特點，用好《中學(xué)生安全教育讀本》和《安全服務(wù)手冊》等安全教材，落實安全教育“八有”的要求，使安全教育入校、入課、入心。利用安全教育課、社會實踐課、板報、櫥窗、校園廣播等有效途徑定期對學(xué)生進行交通安全、消防安全、用電安全、防溺水、預(yù)防傳染病、食物中毒和空閑時段要從事安全的游戲活動等知識的宣傳與教育。

　　第十七條建立專題安全教育制度。在開學(xué)初、放假前，要結(jié)合當?shù)匕踩鹿拾l(fā)生的特點，做好學(xué)生安全回家教育工作，教育學(xué)生在回家、返校和放假期間自覺不搭乘超載、違規(guī)車輛以及農(nóng)用車輛，防止各類安全事故的發(fā)生。寒假期間要有針對性地組織中小學(xué)生進行煙花爆竹燃放常識教育。暑假期間，針對我地區(qū)雷雨多、山洪大、雷擊事故多發(fā)、頻發(fā)的特點，開設(shè)專題防溺水、防雷擊、防山洪的自護、自救教育，切實預(yù)防學(xué)生傷害事故的發(fā)生。

　　第十八條建立健全應(yīng)對突發(fā)自然災(zāi)害和公共安全事件的應(yīng)急預(yù)案和演練制度。針對本學(xué)校的地勢特點和存在的安全隱患，各校要根據(jù)20xx年責(zé)任目標的.要求，在教體局、中心小學(xué)以上的指導(dǎo)下制定相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，每學(xué)期至少組織一次全體師生參與針對性、實效性較強的預(yù)案避險演練，結(jié)合本校實際，在精心籌劃的基礎(chǔ)上，安排一次全體住校生參加的夜間逃生疏散演練，提高學(xué)生的安全意識和自我保護能力，增強學(xué)校應(yīng)對突發(fā)事件的應(yīng)急能力。

　　第十九條加強學(xué)校全體教職員工安全管理能力建設(shè)。強化措施，切實提高其安全意識，防止學(xué)生安全事故的發(fā)生。制定并落實家校聯(lián)系制度，建立學(xué)校、學(xué)生、家長之間暢通的聯(lián)系方式，探索加強家校共同實施安全教育的長效工作機制。

　　第六章安全責(zé)任

　　第二十條校長是寄宿制學(xué)校安全管理工作的第一責(zé)任人，應(yīng)履行領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)，真正把學(xué)校安全工作作為日常管理工作的重要內(nèi)容，擺在更加突出的位置，抓緊抓好。

　　第二十一條建立和完善學(xué)校安全工作管理制度。各校要制定安全目標管理細則，細化每個崗位的安全責(zé)任，分解落實到人、落實到每項工作、每個環(huán)節(jié)，實行崗位責(zé)任制。針對寄宿制學(xué)校的特點，建立和完善獎懲制度。對工作措施到位，成績突出的部門和人員，給予獎勵；對責(zé)任心不強，工作不力的部門和人員，給予批評、限期整改；對工作失職、瀆職，造成重特大事故的責(zé)任人，依法嚴肅處理。

　　第七章附則

　　第二十二條發(fā)生學(xué)生傷亡事故時，學(xué)校要按照《學(xué)生傷害事故處理辦法》規(guī)定的原則和程序，及時實施救助，并進行妥善處理。

　　第二十三條本辦法自印發(fā)之日起施行。