幼兒園中班整合教案：蛋和蛋制品

　　作為一名教職工，有必要進(jìn)行細(xì)致的教案準(zhǔn)備工作，編寫教案有利于我們科學(xué)、合理地支配課堂時(shí)間。那么問題來了，教案應(yīng)該怎么寫？以下是小編幫大家整理的幼兒園中班整合教案：蛋和蛋制品，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　活動目標(biāo)

　　1．通過活動知道蛋是有營養(yǎng)的，對自己身體有好處。

　　2．在認(rèn)識蛋的過程中，進(jìn)一步發(fā)展觀察力和語言表達(dá)能力；

　　3．在自助餐中形成文明的好習(xí)慣；享受生活的樂趣。

　　活動準(zhǔn)備

　　1．教師：鴨蛋；雞蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋、鵝蛋各——個；蛋制品(茶葉蛋、蛋糕、蛋餅、蛋卷、荷包蛋、炒蛋、蒸蛋等)若干。

　　2.幼兒：每人一只碗，一把勺，一塊毛巾；—-只蛋。(幼兒自帶雞蛋、鴝鶉蛋、鴨蛋)

　　活動過程實(shí)錄1.導(dǎo)入活動：引起興趣，認(rèn)識蛋的種類。

　　(1)師：今天我們小朋友都帶了—只蛋寶寶，現(xiàn)在請大家先看一下你帶的蛋寶寶是什么樣的，叫什么名字，是哪一種小動物生出來的，然后告訴你旁邊的小朋友。

　　(2)師：下面誰愿意把你帶的蛋寶寶介紹給大家聽呢?

　　幼A：我?guī)У氖请u蛋，是雞媽媽生的。

　　幼B：我?guī)У氖区喌�，是鴨媽媽生的�?/p>

　　(3)師：小朋友帶的蛋真多，有雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等等，我也帶了一只，是什么顏色的?是什么蛋呢?是哪一種小動物生出來的呢?

　　幼：老師帶來的蛋是白色的；是鴿蛋，是鴿子?jì)寢屔�的�?/p>

　　(4)、師：現(xiàn)在請小朋友看一看、再摸一摸你們帶來的蛋，和旁邊的小朋友比一比，有什么相同的地方和不同的地方。

　　幼A：我的蛋比他的蛋大。我的蛋是白色的，他的蛋是肉色的。

　　幼B：蛋殼都很光滑。

　　師：小朋友帶來了各種各樣的蛋，它們的顏色不同，有大有小，但是都是很光滑的，我們知道雞蛋是雞媽媽生的，鴨蛋是鴨媽媽生的。

　　2．認(rèn)識蛋白和蛋清.

　　(1)師：這光滑的蛋殼里到底藏了些什么東西呢?你們打開來看看就知道了，大家注意了，一只手按住杯子，另一只手拿好蛋，將蛋的中間部分對準(zhǔn)杯口，稍重一點(diǎn)一磕，然后將蛋對準(zhǔn)杯子掰開，好，我們開始。

　　(2)師：你們看到了什么?

　　幼：蛋白和蛋黃。

　　師：哪一部分是蛋黃？哪一部分是蛋白？

　　幼：黃色的是蛋黃，透明的是蛋白。

　　師：哦，不管什么蛋，里面都有黃顏色的叫蛋黃，透明的粘糊糊的叫蛋清，燒熟了就成為蛋白，現(xiàn)在請小朋友把你們打好的蛋放人中間的盆子里。

　　3．粗淺介紹蛋的營養(yǎng)價(jià)值。

　　(1)師：小朋友你們每天都吃蛋嗎?為什么要吃蛋呢?

　　幼A：有營養(yǎng)，吃了會長高。

　　幼B：吃了身體好。

　　師：我們小朋友每天至少吃一只蛋，但不能吃得太多，吃多了不容易消化沒燒熟的蛋不要吃，里面會有很多細(xì)菌，吃了我們的肚子會痛的。

　　4．讓幼兒討論蛋的吃法及做成哪些蛋制品。

　　(1)師：平時(shí)蛋有很多種吃法，你吃過哪些蛋做的菜。

　　幼：荷包蛋，蛋湯，炒蛋。

　　(2)師：好，老師現(xiàn)在就把你們剛剛打開來的蛋做一份炒蛋給你們嘗一嘗。（教師現(xiàn)場操作)好，除了炒蛋還可以做成哪些菜?

　　幼：番茄炒蛋，蒸蛋，茶葉蛋。

　　(3)師：蛋除了可以做菜還可以做好吃的點(diǎn)心，你們還知道有哪些嗎？

　　幼：蛋餅，雞蛋糕；蛋卷。

　　5．自助餐。

　　師：小朋友你們想不想嘗嘗蛋做的菜和蛋制品呢？今天老師為大家準(zhǔn)備了一些蛋做的東西，我們來吃自助餐吧，每個小朋友拿一只碗、一把勺，吃完一樣再吃一樣，吃的時(shí)候告訴你的好朋友你吃的是什么?味道怎么樣?

　　6.活動結(jié)束

　　本次活動形式新穎、多樣化，幼兒每人帶一只不同品種的蛋，人人參與。在互相介紹蛋寶寶是鍛煉了幼兒的語言表達(dá)能力，在動手打蛋的環(huán)節(jié)中又鍛煉了幼兒的動手能力，通過比較各種品種的蛋來培養(yǎng)幼兒的觀察力。教師又當(dāng)場制作炒蛋引起幼兒極大的興趣。最后一個環(huán)節(jié)，讓幼兒在布置好的餐桌和柔和的音樂中進(jìn)行自助餐給了幼兒美的享受，從中體會到生活的樂趣。

　　選材來源于幼兒的生活，愛整個活動中，教師通過從幼兒認(rèn)識蛋的品種、形狀、顏色和蛋做成的蛋制品，環(huán)環(huán)緊扣，由淺入深，最后通過現(xiàn)場炒蛋，并讓幼兒進(jìn)行品嘗，使幼兒一直處于愉快的氣氛中，從中學(xué)到了更多的知識。

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