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幼兒園黃豆教案(必備15篇)
作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者，時(shí)常會(huì)需要準(zhǔn)備好教案，編寫(xiě)教案有利于我們科學(xué)、合理地支配課堂時(shí)間。寫(xiě)教案需要注意哪些格式呢？下面是小編為大家整理的幼兒園黃豆教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
幼兒園黃豆教案1
教學(xué)目的：
1、幼兒嘗試運(yùn)用各種不同工具把黃豆從大米中分離出來(lái)。
2、幼兒通過(guò)實(shí)踐操作指導(dǎo)上面有洞眼的漏勺能夠很快的把黃豆從大米中分離出來(lái)，漏勺是快捷、方便的'工具。
3、在記錄表中記錄自己的猜測(cè)和試驗(yàn)結(jié)果，幼兒萌發(fā)探索欲望。
教學(xué)準(zhǔn)備：
黑板、記錄表、標(biāo)記貼、澡盆、大米、黃豆、漏勺、筷子、夾子、小桶、透明杯子等
教學(xué)過(guò)程：
1、情境引入，一起幼兒探索的欲望。
老師：今天呀，廚房的阿姨遇到了一個(gè)大麻煩，她不小心把黃豆和大米混在一起了，讓我們小朋友想辦法幫助廚房阿姨把黃豆從大米粒區(qū)分出來(lái)？
鼓勵(lì)幼兒發(fā)揮想象，大膽嘗試，并用語(yǔ)言表達(dá)出來(lái)。
2、教師出示工具，幼兒根據(jù)工具大膽猜測(cè)并作記錄。
老師：我給大家準(zhǔn)備了工具，我們一起瞧一瞧，都有哪些工具？請(qǐng)小朋友們猜測(cè)，哪種工具能夠最快、最方便的把黃豆區(qū)分出來(lái)？鼓勵(lì)幼兒大膽猜測(cè)并把標(biāo)記貼在這種工具下面。
3、幼兒動(dòng)手操作并作記錄。
注意：幼兒每一種工具都要嘗試，找出最快最方便的一種工具，記錄下結(jié)果，最后把你的小標(biāo)記貼在記錄表的小手這一行的工具下面。
4、自由討論
發(fā)現(xiàn)漏勺能夠最快、最方便的把黃豆區(qū)分出來(lái)。
老師：我們剛剛用不同工具來(lái)分黃豆，實(shí)驗(yàn)完畢，你們局的哪一種工具能夠最快、最方便的區(qū)分出黃豆？為什么說(shuō)漏勺最快呢？請(qǐng)一位小朋友說(shuō)一說(shuō)，是如何使用漏勺的？
請(qǐng)幼兒上前演示并講述操作過(guò)程。
總結(jié)：在漏勺上有很多洞眼，當(dāng)用漏勺盛黃豆和米時(shí)，只要用手輕輕左右晃動(dòng)小勺，米會(huì)很快從小洞里漏下去，黃豆留在勺子里。漏勺是區(qū)分黃豆最快捷的工具。
5、分黃豆比賽
老師：小朋友們，我們來(lái)舉行一次分黃豆比賽，男生一組，女生一組，用漏勺把黃豆和大米分開(kāi)，看看哪一組小朋友分得又快又好！
幼兒園黃豆教案2
游戲目的：
培養(yǎng)幼兒動(dòng)作的協(xié)調(diào)性。
使幼兒學(xué)會(huì)用肢體動(dòng)作配和游戲的玩法。
通過(guò)活動(dòng)幼兒學(xué)會(huì)游戲，感受游戲的樂(lè)趣。
游戲方法：
兩人一組，手拉手相對(duì)站立，念兒歌邊左右擺動(dòng)雙手，念至兒歌最后一個(gè)字時(shí)兩人同時(shí)翻身。
游戲規(guī)則：
兩手拉緊不能松開(kāi)。
建議：
1.小班幼兒可先轉(zhuǎn)體180度，背對(duì)背站立，準(zhǔn)備一下再轉(zhuǎn)180度，面對(duì)面站立，這樣繼續(xù)進(jìn)行。
2.中、大班幼兒可連續(xù)翻。
3.此兒歌用上海方言念，趣味更濃。
附兒歌炒炒炒，炒黃豆，噼嚦啪啦翻跟斗。
活動(dòng)反思：
原本枯燥的動(dòng)作練習(xí)，以炒豆子的游戲形式組織起來(lái)，幼兒比較感興趣，使 活動(dòng)更加生動(dòng)，幼兒成了一粒粒小豆子，讓幼兒有了更多的想象空間，也更愿意 參與到活動(dòng)中來(lái)，在游戲中幼兒能更專(zhuān)注的`進(jìn)行動(dòng)作的練習(xí)。
幼兒園黃豆教案3
活動(dòng)目標(biāo)：
1.欣賞故事，理解故事內(nèi)容，明白五個(gè)手指配合才能做事。
2.認(rèn)識(shí)小手的本領(lǐng)，喜歡自己的小手。
3.根據(jù)已有經(jīng)驗(yàn)，大膽表達(dá)自己的想法。
4.培養(yǎng)幼兒大膽發(fā)言，說(shuō)完整話的好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.《小朋友的書(shū)—我自己》
2.一只大手套（手掌上貼上媽媽的角色形象，手指上非別貼上五個(gè)孩子的角色形象）
3.磁帶及錄音機(jī)
4.廢舊瓶子每人一個(gè)：各種豆子，每組一份。
活動(dòng)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)手的本領(lǐng)，知道五個(gè)手指要配合。
活動(dòng)難點(diǎn)：理解故事內(nèi)容。
活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬┱勗捯龉适�。
師：
1.小朋友們，剛剛我們的小手是不是很能干？昨天小朋友說(shuō)我們的小手會(huì)做很多事情呢，會(huì)洗衣服，會(huì)刷牙......
2.那你們認(rèn)為在五個(gè)手指中，哪一個(gè)手指寶寶的本領(lǐng)最大？
（二）欣賞故事，理解故事內(nèi)容。
1.欣賞故事第一遍，請(qǐng)幼兒說(shuō)出故事的.名稱(chēng)。師：下面，請(qǐng)小朋友們聽(tīng)一個(gè)關(guān)于手指寶寶的故事，豎起我們的小耳朵，我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)手指寶寶發(fā)生了什么事？
2.欣賞故事第二遍。教師出示大手套，根據(jù)故事情節(jié)，表現(xiàn)五個(gè)手指撿黃豆的情景。
師：
�。�1）我們的五個(gè)手指寶寶，誰(shuí)能單獨(dú)撿起黃豆？
�。�2）當(dāng)五個(gè)手指寶寶誰(shuí)也不能把黃豆撿起來(lái)的時(shí)候，手媽媽對(duì)它們?cè)趺凑f(shuō)？
3.欣賞故事第三遍。
師：那我們到底該怎么把黃豆撿起來(lái)呢？
�。ㄈ┯變簱於棺�。
1.請(qǐng)幼兒五個(gè)手指合作把豆子撿進(jìn)瓶子里做成會(huì)唱歌的瓶子。
師：現(xiàn)在我要請(qǐng)我們的小朋友來(lái)?yè)禳S豆，看看我們的小朋友能不能讓手指寶寶合作把豆子撿進(jìn)瓶子里。
2.戶外搖動(dòng)響罐，感知聲音的變化，伙伴間相互交流。
�。ㄋ模┗顒�(dòng)延伸。
活動(dòng)后把瓶子放在區(qū)域中，引導(dǎo)幼兒感知不同豆子在瓶子里發(fā)出的不同聲音。
教學(xué)反思
在活動(dòng)之前，我先讓孩子們說(shuō)說(shuō)五個(gè)手指誰(shuí)的本領(lǐng)最大，在討論了之后，我讓他們來(lái)試試用一個(gè)手指撿豆豆，結(jié)果都不成功。包括大拇指也成功，再讓孩子們來(lái)聽(tīng)故事，他們理解起來(lái)就比較容易了。在聽(tīng)完故事后，我還讓他們五只手指合作來(lái)制作了響罐，請(qǐng)他們將不同的豆子塞到瓶子中去。在操作之前，我強(qiáng)調(diào)了要求，每次只能拿1顆。所以活動(dòng)結(jié)束后，桌上地上并沒(méi)有很多掉出來(lái)的豆子。
幼兒園黃豆教案4
設(shè)計(jì)意圖
黃豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其蛋白質(zhì)含量約40％，比魚(yú)肉禽蛋的蛋白質(zhì)含量均高，還富含賴氨酸、脂肪、鈣、磷、鐵等，且易消化吸收，對(duì)學(xué)前兒童的身體發(fā)育和腦組織發(fā)育很有益處。但是，我班有不少幼兒不愛(ài)喝豆?jié){，不愛(ài)吃豆制品。因此，設(shè)計(jì)此活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)黃豆，喜歡黃豆，愛(ài)吃豆制品。
活動(dòng)一：認(rèn)識(shí)黃豆
活動(dòng)目標(biāo)
1.知道黃豆的名稱(chēng)。
2.認(rèn)識(shí)黃豆的外形特征。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1.每桌一盤(pán)黃豆。
2.一盆水。
活動(dòng)過(guò)程
1.提問(wèn)：“請(qǐng)小朋友們看一看，盤(pán)子里裝的是什么？”
2.引導(dǎo)幼兒觀察黃豆的顏色和形狀。
提問(wèn)：“小朋友拿一粒黃豆看看是什么顏色的？”“黃豆是什么形狀的？”（圓溜溜的）
3.泡黃豆
請(qǐng)幼兒挑出大粒的黃豆，泡在水盆里。兩天后觀察比較泡過(guò)的黃豆同沒(méi)泡過(guò)的黃豆有什么不同。
活動(dòng)二：會(huì)變魔術(shù)的黃豆
活動(dòng)目標(biāo)
1.通過(guò)觀察制作豆?jié){的過(guò)程，激發(fā)幼兒的好奇心，使幼兒對(duì)黃豆及豆制品有興趣、有好感，愛(ài)喝豆?jié){，愛(ài)吃豆制品。
2.知道吃豆制品能使小朋友更聰明，身體更棒。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1.泡好的.黃豆、豆?jié){機(jī)、電火鍋，豆制品若干種，牙簽、水杯若干。2.教會(huì)幼兒說(shuō)兒歌“豆?jié){好”。
3.圖片“黃豆媽媽”。
活動(dòng)過(guò)程
1.老師：“今天黃豆媽媽到咱們小二班來(lái)了，快問(wèn)黃豆媽媽好！黃豆媽媽有許多的黃豆寶寶（出示一盆泡好的黃豆），這些黃豆寶寶很有本領(lǐng)，它們還會(huì)變魔術(shù)！誰(shuí)要是和它們做好朋友，就能變得很聰明！”
2.黃豆寶寶變魔術(shù)。（制作豆?jié){）
老師：“誰(shuí)愿意和黃豆寶寶做好朋友，誰(shuí)就來(lái)幫忙�！庇變汉屠蠋熞黄鸢雅莺玫狞S豆放進(jìn)豆?jié){機(jī)。
老師：“黃豆寶寶會(huì)變魔術(shù)，咱們小朋友也有本領(lǐng)，我們說(shuō)兒歌好不好？”幼兒說(shuō)兒歌：“生黃豆，做豆?jié){，小朋友，快來(lái)嘗。豆?jié){甜，豆?jié){香，每天喝一杯，身體長(zhǎng)得棒�！�
3.看一看黃豆寶寶變成了什么？（豆?jié){）把豆?jié){過(guò)濾放入電火鍋中加熱，煮沸，讓幼兒知道豆?jié){要煮開(kāi)后才能喝。幼兒品嘗豆?jié){，老師提問(wèn)：“豆?jié){什么味兒？”（又甜又香）
4.黃豆寶寶還能變什么？（品嘗豆制品）
老師：“黃豆媽媽?zhuān)狞S豆寶寶真棒，變的豆?jié){又甜又香，我們小二班的小朋友都愿意和黃豆寶寶做好朋友。不過(guò)，我們想問(wèn)問(wèn)黃豆寶寶還能變什么？”老師側(cè)耳傾聽(tīng)后告訴小朋友：“黃豆寶寶還能變豆制品，我們快去嘗嘗吧！”
每人一個(gè)牙簽，品嘗豆制品。
幼兒園黃豆教案5
一、活動(dòng)綜述
1、活動(dòng)目標(biāo)
2、激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。
3、引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識(shí)黃豆及其制品，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆，區(qū)分豆制品。
為了確定這樣的活動(dòng)目標(biāo)，我首先參考了《幼兒園指導(dǎo)綱要》中健康領(lǐng)域和科學(xué)領(lǐng)域的目標(biāo)，以中班幼兒的年齡特點(diǎn)為出發(fā)點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。此外，我還考慮到豆制品對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在制定目標(biāo)時(shí)，我將培養(yǎng)孩子的情感和態(tài)度放在首要位置，也就是說(shuō)：在教學(xué)過(guò)程中，我努力為幼兒創(chuàng)造一個(gè)寬松和諧的環(huán)境。我致力于激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)積極性、主動(dòng)性和探索求知欲望，引導(dǎo)他們學(xué)習(xí)知識(shí)和技能。
二、重點(diǎn)、難點(diǎn)
根據(jù)我的理解，我認(rèn)為這本教材的重點(diǎn)是：引導(dǎo)幼兒逐步了解黃豆及其制品的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且明白它們對(duì)人體健康的益處。
教材難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒通過(guò)多種感官和方式來(lái)認(rèn)識(shí)黃豆并區(qū)分豆制品，培養(yǎng)他們的觀察力和辨別能力。
三、活動(dòng)設(shè)計(jì)
根據(jù)幼兒認(rèn)識(shí)事物的規(guī)律，這一活動(dòng)，我設(shè)計(jì)了三個(gè)部分。
第一部分(開(kāi)始部分)
請(qǐng)幼兒品嘗豆制品，導(dǎo)入課題，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。
第二部分(基本部分)
是這一活動(dòng)重點(diǎn)、難點(diǎn)所在，也是突破重點(diǎn)、難點(diǎn)的關(guān)鍵部分，下面我著重談?wù)勥@一部分的設(shè)計(jì)。
1、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用已有的經(jīng)驗(yàn)。
2、調(diào)動(dòng)起幼兒各種感官。通過(guò)觀察比較的方法，在眾多豆類(lèi)中，嘗試性地尋找出黃豆。
3、通過(guò)師生共同。
4、討論
5、引導(dǎo)幼兒們討論、總結(jié)黃豆的外觀特征。這個(gè)環(huán)節(jié)旨在培養(yǎng)孩子們相互探索和學(xué)習(xí)的能力，充分發(fā)揮他們?cè)诨顒?dòng)中的主導(dǎo)地位。
運(yùn)用談話法，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)豆制品，了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。幼兒在寬松、和諧、平等的氣氛中，結(jié)合自己已有的生活經(jīng)驗(yàn)，建構(gòu)新知識(shí)。(這一環(huán)節(jié)我設(shè)計(jì)了三個(gè)小環(huán)節(jié))
第一：通過(guò)教師講解，加深幼兒理解黃豆與豆制品的關(guān)系。
第二：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)出所了解和認(rèn)識(shí)的豆制品。
第三：幫助幼兒了解豆制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有益于人體健康。
這一環(huán)節(jié)，通過(guò)參與游戲，幼兒可以在輕松活潑的環(huán)境中將他們構(gòu)建的'知識(shí)運(yùn)用和鞏固起來(lái)。觀察和比較的方法被引入到游戲中，幫助幼兒突破活動(dòng)中的難點(diǎn)。這種方式能夠使幼兒更好地理解和學(xué)習(xí)新知識(shí)。
第三部分(結(jié)束部分)
通過(guò)觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長(zhǎng)過(guò)程的興趣。為幼兒有興趣的進(jìn)行延伸活動(dòng)奠定基礎(chǔ)。
活動(dòng)方法的選用
活動(dòng)中，我運(yùn)用了觀察法、比較法、嘗試法、游戲法、討論法等幾種方法相結(jié)合，并注重動(dòng)靜交替，這一切都是以中班幼兒年齡特點(diǎn)為依據(jù)，為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)能夠使其自由探索、發(fā)現(xiàn)、生動(dòng)活潑的環(huán)境，讓幼兒在快樂(lè)愉悅的氛圍中掌握知識(shí)，提高能力。
幼兒園黃豆教案6
活動(dòng)目標(biāo)：
1、體驗(yàn)探究人體奧秘的興趣，養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習(xí)慣。
2、進(jìn)一步認(rèn)識(shí)人體各消化器官的名稱(chēng)、功能和食物在人體內(nèi)消化吸收的過(guò)程。
3、能說(shuō)出保護(hù)各消化器官的方法。
4、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。
5、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)蔬菜，讓幼兒知道常見(jiàn)蔬菜的名稱(chēng)并能說(shuō)出他們的作用。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、煮熟的黃豆一盤(pán)。
2、多媒體課件：《小黃豆的旅行》（包括：故事—小黃豆的"旅行"、消化器官排序圖、健康飲食衛(wèi)生拍手歌、健康知識(shí)搶答題。）
活動(dòng)流程：
一、談話導(dǎo)入，品嘗黃豆，激發(fā)興趣。
二、觀看課件，了解消化器官名稱(chēng)、功能和食物在體內(nèi)消化吸收的過(guò)程。
三、談話討論，保護(hù)各消化器官的好方法。
四、健康知識(shí)搶答活動(dòng)活動(dòng)延伸玩健康行為棋。
活動(dòng)反思：
在本次的.數(shù)學(xué)活動(dòng)中，主要是讓幼兒進(jìn)行搭配，從上衣和下裝的搭配中，讓幼兒學(xué)習(xí)一定的搭配方法，培養(yǎng)有序的思考能力，以及發(fā)現(xiàn)數(shù)學(xué)問(wèn)題的意識(shí)和運(yùn)用知識(shí)與方法解決實(shí)際問(wèn)題的能力。整個(gè)活動(dòng)以丁丁要去旅行為線索，自然將整個(gè)環(huán)節(jié)貫穿，符合幼兒游戲化教學(xué)的年齡特點(diǎn)。
本次教學(xué)主要以生活中的丁丁旅行為線索，如穿什么衣服，吃什么菜兩個(gè)幼兒比較熟悉的生活情景，并用情景中人物的語(yǔ)言，充分抓住幼兒的好奇心，是幼兒馬上進(jìn)入最佳的學(xué)習(xí)狀態(tài)，從而達(dá)到使幼兒自主學(xué)習(xí)的目的。本次活動(dòng)的重點(diǎn)是幼兒結(jié)合具體情景，能夠進(jìn)行有序的思考，掌握搭配的方法。難點(diǎn)是使幼兒進(jìn)行有序的思考，做到既不重復(fù)也不遺漏。在教學(xué)活動(dòng)中我力求體現(xiàn)幼兒的主體地位，防守讓幼兒參與到活動(dòng)中，如在這活動(dòng)中我通過(guò)配一配（衣服的搭配），連一連（配餐），從搭配材料的數(shù)目上從簡(jiǎn)單到復(fù)雜的過(guò)程，調(diào)動(dòng)幼兒的多種感官，
使幼兒真正體驗(yàn)到學(xué)習(xí)的快樂(lè)，數(shù)學(xué)活動(dòng)帶的樂(lè)趣。
活動(dòng)中幼兒一直保持著興奮的狀態(tài)，在操作活動(dòng)中幼兒對(duì)于第一環(huán)節(jié)掌握的還是很不錯(cuò)的，但是在第二環(huán)節(jié)中，幼兒操作的不是很好，這也許是我在交代的時(shí)候沒(méi)有把要求講得很清楚，在我接下來(lái)的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題調(diào)整中，幼兒的注意力就不是很集中，就一直在游戲的環(huán)節(jié)中了，沒(méi)有很好的在聽(tīng)老師的要求了。
幼兒園黃豆教案7
活動(dòng)目標(biāo)：
1、幫助進(jìn)一步認(rèn)識(shí)黃豆及其制品，知道豆制品主要是用黃豆加工成的，價(jià)廉物美。
2、培養(yǎng)幼兒愛(ài)吃豆制品的飲食習(xí)慣。
3、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
4、初步了解健康的小常識(shí)。
5、初步了解預(yù)防疾病的方法。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
幼兒有吃一些不同豆制品的經(jīng)驗(yàn)，豆腐一塊，黃豆一把，食品（豆制品）圖片。
活動(dòng)過(guò)程：
一、通過(guò)猜謎語(yǔ)的形式引出課題。
1、老師說(shuō)謎面：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香。營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。（豆腐）
二、了解豆制品。
1、出示豆腐圖片：小朋友看這就是豆腐，你們知道它是由什么做成的嗎？（可出示黃豆啟發(fā)幼兒）。
2、告訴幼兒用黃豆或其它豆子做成的東西叫豆制品。請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)自己吃過(guò)哪些豆制品？
教師小結(jié)并補(bǔ)充各種豆制品。（豆?jié){、干絲、豆腐衣、豆腐乳、豆腐腦等）
三、認(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。
1、豆制品雖然不是用動(dòng)物的肉做成的，但是它的營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物肉一樣豐富，而且只要花很少的錢(qián)就能買(mǎi)到，所以小朋友們可以經(jīng)常吃豆制品，天天喝豆?jié){。如果把豆制品和肉放在一起燒，那么營(yíng)養(yǎng)就特別全面，所以人們經(jīng)常把千張和肉沫放在一起做成千張卷肉，把豆腐和魚(yú)頭放在一起燒，做成魚(yú)湯豆腐等。
四、游戲：黃豆?fàn)敔斦覍殞殹?/p>
1、請(qǐng)幼兒選一張食物圖片進(jìn)行扮演。教師走到幼兒前問(wèn)：“這個(gè)寶寶是我的嗎？”請(qǐng)幼兒回答：“是，我是XX（豆制品）”教師又問(wèn)：“還有XX寶寶在哪里？”請(qǐng)拿同一種豆制品的幼兒都走上前，一起說(shuō)“在這里”。最后，黃豆?fàn)敔斦f(shuō)：“你們都是我的寶寶，因?yàn)槟銈冇幸粋�(gè)共同的名字，叫做——豆制品。
2、引導(dǎo)幼兒再做一遍游戲。
活動(dòng)反思：
1、活動(dòng)中操作材料準(zhǔn)備充分，滿足了孩子探索的需要。
2、通過(guò)觀看豆?jié){機(jī)將黃豆變成豆?jié){的制作過(guò)程，讓幼兒體驗(yàn)到了食物變化的樂(lè)趣。如果能再豐富一些豆腐、百葉等豆制品的制作過(guò)程方面的資料就更容易讓幼兒理解了。
3、通過(guò)《黃豆?fàn)敔斶^(guò)生日》的`故事很自然的引入新課，使孩子們?cè)趦A聽(tīng)故事的過(guò)程中認(rèn)識(shí)了更多的豆制品朋友，了解了許多新鮮的知識(shí)。
4、用“品嘗”各種各樣的豆制品來(lái)吸引幼兒，極大地調(diào)動(dòng)了幼兒對(duì)活動(dòng)的積極性，從活動(dòng)的效果看出幼兒能說(shuō)出所嘗豆制品的名稱(chēng)和味道。
幼兒園黃豆教案8
學(xué)情分析
本活動(dòng)選自《吉林省幼兒園主題活動(dòng)課程（大班蔬菜主題）》。小朋友們都知道每天喝的豆?jié){是黃豆做的，那黃豆是怎么變成豆?jié){的？黃豆又可以做成哪些食品呢？我們通過(guò)此活動(dòng)向幼兒一一介紹，在細(xì)致的觀察、比較中獲取知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。
活動(dòng)目標(biāo)
1、培養(yǎng)幼兒對(duì)豆制品的喜愛(ài)。
2、觀察、比較黃豆的外形特征，初步提高幼兒感知事物的能力。
3、引導(dǎo)幼兒在觀察、比較黃豆外形特征的基礎(chǔ)上，知道豆?jié){的簡(jiǎn)單制作過(guò)程，并了解黃豆還可制成其他豆制品。
活動(dòng)準(zhǔn)備
材料準(zhǔn)備：課件，干濕兩種黃豆（人手一份），豆?jié){機(jī)。
活動(dòng)過(guò)程
1、導(dǎo)入
師：小朋友，我是黃豆寶寶，我還把我的好朋友都請(qǐng)來(lái)了。今天，我們就來(lái)一起玩。讓我們先來(lái)看看黃豆寶寶是什么樣子的。小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己盒里的黃豆寶寶，等會(huì)兒告訴大家。
2、展開(kāi)
（1）初步了解黃豆的外形特征。
在課件中提出問(wèn)題：黃豆寶寶是什么樣子的？
教師進(jìn)一步引導(dǎo)：觀察黃豆寶寶是什么顏色的？是什么形狀的？小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏。
師：（小結(jié)）黃豆寶寶是一粒粒黃顏色的圓溜溜的小豆豆。
（2）進(jìn)一步觀察比較干濕不同的黃豆的外形特征
利用課件提出問(wèn)題：泡過(guò)的黃豆和沒(méi)泡過(guò)的黃豆有什么不一樣？
幼兒觀察并比較干濕不同的黃豆。讓幼兒談?wù)劙l(fā)現(xiàn)了什么，有什么不同的地方。教師和幼兒一起分析、討論原因，讓幼兒通過(guò)親自體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)秘密。
師：（小結(jié)）黃豆寶寶只要在水里泡上一天，就會(huì)比原來(lái)大一些，軟一些，顏色淺一些。
�。�3）現(xiàn)場(chǎng)制作豆?jié){，觀看豆?jié){的`制作過(guò)程。
師：黃豆寶寶的本領(lǐng)可大了，會(huì)變?cè)S多魔術(shù)，小朋友每天喝的豆?jié){也是它們變出來(lái)的。（觀察傲豆?jié){的過(guò)程，了解制作豆?jié){的方法）
師：請(qǐng)小朋友睜大眼睛，看看黃豆寶寶是怎么變成豆?jié){的？（教師操作，幼兒一起說(shuō)：“變變變。”）
教師倒出豆?jié){后提問(wèn)：黃豆寶寶呢？它沒(méi)有了，變成什么了？豆?jié){是什么顏色的？
師：豆?jié){是生的，還不能吃，應(yīng)該怎么做？（教師煮豆?jié){）
分析：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用各種感官比較觀察泡過(guò)和沒(méi)泡過(guò)的黃豆的不同，發(fā)展了幼兒的觀察力，提高了幼兒的感知能力。運(yùn)用變魔術(shù)的口吻，請(qǐng)幼兒觀看豆?jié){的制作過(guò)程，幼兒身臨其境，興趣極高，恨不得馬上吃到“變出來(lái)”的豆?jié){。有的幼兒看到教師做出來(lái)的豆?jié){就問(wèn)：“老師，豆?jié){能不能吃了呢？”
還有的幼兒?jiǎn)枺骸笆裁磿r(shí)候能吃豆?jié){呀？”可見(jiàn)，幼兒吃豆?jié){的興致已被調(diào)動(dòng)起來(lái)了。
在煮豆?jié){的同時(shí)讓幼兒觀看課件，了解黃豆還能做成其他的豆制品。并理解“豆制品”一詞。
師：我們黃豆寶寶本領(lǐng)可大了，除了能做豆?jié){，還能做許多東西呢�，F(xiàn)在請(qǐng)小朋友看錄像，錄像里的東西都是用黃豆寶寶做的，到底是什么呢？請(qǐng)大家睜大眼睛看仔細(xì)，等會(huì)告訴其他小朋友。（看錄像）
師：（小結(jié)）豆腐、素雞、豆腐干、油豆腐等，都是用黃豆寶寶做出來(lái)的。
幼兒品嘗各種豆制品，了解到黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富，培養(yǎng)幼兒喜愛(ài)豆制品的情感。
活動(dòng)延伸：到自然角觀察黃豆寶寶的另一個(gè)變化——黃豆發(fā)芽。
幼兒園黃豆教案9
一、活動(dòng)目標(biāo)。
1、明白黃豆發(fā)芽所需要的條件。
2、明白手工種植黃豆的步驟及原因。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備。
泥土、黃豆、紙鏟、果凍殼、演示圖。
三、活動(dòng)進(jìn)程。
�。ㄒ唬┮�。
師：“今天我們要上什么內(nèi)容呢？我先不告訴你們。但是我要先來(lái)給大家看一張畫(huà)，請(qǐng)你們來(lái)告訴我，你們看見(jiàn)了什么？”
師：“這個(gè)圖上有……，是一顆發(fā)芽的黃豆�！蔽椰F(xiàn)在手上就有一顆黃豆，我們就來(lái)學(xué)習(xí)怎么種黃豆，好不好？”
�。ǘ┲v解。
師：“我們是不是先要給黃豆找一個(gè)小花盆呢？我現(xiàn)在先在紙上畫(huà)一個(gè)小花盆，等一下我們就用這個(gè)當(dāng)花盆（出示果凍殼）。”
師：“我們花盆有了，接下來(lái)怎么辦呢？是放土還是放黃豆呢？”（黃豆寶寶直接睡在硬硬的.果凍殼里，舒服嗎？我們要放一點(diǎn)土，給他鋪一層床墊，這樣子它睡得才舒服。）
師：“床墊鋪好了，我們現(xiàn)在就把黃豆放進(jìn)去，然后再給它鋪上泥土棉被。這個(gè)泥土是鋪的越厚越好嗎（不舒服，易倒翻）？”
師：“最后再給它澆澆水�！�
�。ㄈ┬∨笥巡僮�。
幼兒園黃豆教案10
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、訓(xùn)練幼兒動(dòng)作的協(xié)調(diào)性和關(guān)節(jié)的靈活性。
2、發(fā)展幼兒自主合作意識(shí)。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
大沙包若干，小螞蟻頭飾（與幼兒人數(shù)相等），大螞蟻頭飾一個(gè)，音樂(lè)磁帶《愛(ài)我你就抱抱我》。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、開(kāi)始部分。
師：“今天天氣真好，小螞蟻跟媽媽一起出來(lái)活動(dòng)活動(dòng)吧！”幼兒聽(tīng)音樂(lè)做韻律活動(dòng)。
二、基本部分。
引出話題：“剛才小螞蟻跟媽媽經(jīng)過(guò)田埂時(shí)，有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)那邊有一大堆黃豆？”“我們一起去嘗一嘗吧�！�
師：“告訴你們吧，黃豆炒熟了會(huì)更香更好吃的，我們一起來(lái)炒黃豆吧！”
幼兒自創(chuàng)動(dòng)作炒黃豆，教師注意觀察。
教師和幼兒合作邊念兒歌“炒黃豆，炒蠶豆，咕嚕咕嚕翻跟頭�！边呁娉炊苟褂螒颉�
幼兒自由結(jié)伴進(jìn)行游戲，并引導(dǎo)幼兒交換合作伙伴進(jìn)行游戲。
引導(dǎo)幼兒兩兩合作往一個(gè)方向連續(xù)炒黃豆。
三、結(jié)束部分。
師：“小螞蟻真能干，把黃豆炒得香香的'，我們一起把豆豆搬回去，過(guò)冬時(shí)再吃，好嗎？”指導(dǎo)幼兒將豆豆搬回家。
幼兒園黃豆教案11
【活動(dòng)目標(biāo)】
幫助幼兒認(rèn)識(shí)黃豆及制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，價(jià)廉物美。
培養(yǎng)幼兒愛(ài)吃豆制品的習(xí)慣。
初步了解健康的小常識(shí)。
知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
�、眻D片：豆腐一塊，黃豆一把（可事先浸泡好一部分）。
⒉黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。
⒊幼兒操作材料黃豆?fàn)敔斦覍殞?/p>
【活動(dòng)過(guò)程】
�、辈轮i語(yǔ)，引起幼兒興趣。
�、胖i語(yǔ)：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。
�、瞥鍪径垢懻摱垢怯檬裁醋鞒傻�。（出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的東西叫豆制品）
�、灿螒颉包S豆?fàn)敔斦覍殞殹�，認(rèn)識(shí)其他豆制品。
老師戴上“黃豆?fàn)敔敗钡念^飾，問(wèn)：我的寶寶在哪里？幼兒答：你的寶寶在這里！（讓幼兒從操作材料中找出“寶寶圖”，如干絲、百葉、豆腐乳、面筋、油炸豆腐果等）
�、硯椭變赫J(rèn)識(shí)豆制品的.價(jià)值。
引導(dǎo)幼兒討論：豆制品可以怎樣吃？
豆制品如果和魚(yú)肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)就更豐富、更全面了，請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？（千張卷肉、豆腐魚(yú)頭湯、豆腐果燒肉等）
讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會(huì)更健康。
課后反思：
豆制品是幼兒常見(jiàn)的食物，它的種類(lèi)較多，對(duì)于小班的孩子來(lái)說(shuō)，也符合他們的認(rèn)知水平，所以我選擇了此次活動(dòng)。老師巡回指導(dǎo)也沒(méi)多大效果。此問(wèn)題值得我在以后的活動(dòng)中研究探討�？偟膩�(lái)說(shuō)由于活動(dòng)選題較合理，活動(dòng)準(zhǔn)備也很充分，整個(gè)活動(dòng)效果還是令人滿意的。
幼兒園黃豆教案12
活動(dòng)目標(biāo)
1.通過(guò)幼兒的親手操作，初步了解傳統(tǒng)制作豆?jié){的過(guò)程。
2.激發(fā)幼兒的探究欲望，培養(yǎng)幼兒自主探索的精神，通過(guò)實(shí)踐—認(rèn)識(shí)—再實(shí)踐—再認(rèn)識(shí)，不斷調(diào)整磨豆?jié){、制作豆花的策略，讓幼兒在動(dòng)手、動(dòng)腦的過(guò)程中得到有益的成長(zhǎng)和發(fā)展。
3.樂(lè)意參加科學(xué)探索活動(dòng)，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)。
重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：
通過(guò)幼兒的親手操作，初步了解傳統(tǒng)制作豆?jié){的過(guò)程。
難點(diǎn)：
通過(guò)實(shí)踐—認(rèn)識(shí)—再實(shí)踐—再認(rèn)識(shí)，不斷調(diào)整磨豆?jié){、制作豆花的策略，讓幼兒在動(dòng)手、動(dòng)腦的過(guò)程中得到有益的成長(zhǎng)和發(fā)展。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1.孩子和家長(zhǎng)事先在網(wǎng)上查找有關(guān)黃豆的營(yíng)養(yǎng)、石磨磨豆?jié){和制作豆花的資料；
2.提供大量的黃豆、石膏；
3.提供石磨；
4.幼兒觀察記錄表。
活動(dòng)過(guò)程
活動(dòng)一：“黃豆變！變！變！”實(shí)踐活動(dòng)幼兒調(diào)查表
序號(hào)查找內(nèi)容查找結(jié)果備注
1你知道黃豆都有哪些營(yíng)養(yǎng)嗎？
2你知道如何用石磨磨豆?jié){嗎？
3你知道怎樣制作豆花嗎？
活動(dòng)二：“黃豆變！變！變！”實(shí)踐活動(dòng)—泡黃豆
�。ㄒ唬┢穱L豆?jié){，了解豆?jié){與黃豆的關(guān)系。
1.師：寶貝們，你們喝的是什么呀？那你們知道豆?jié){是什么做出來(lái)的嗎？
�。ǘ┏醪搅私恻S豆的外形特征。
1.今天我們就來(lái)和黃豆一起玩一玩吧。先來(lái)看看黃豆長(zhǎng)什么樣子。小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己筐里的黃豆，等會(huì)告訴大家你的發(fā)現(xiàn)。
2.師：“黃豆是什么顏色的？它是什么形狀的？”
3.師小結(jié)：黃豆是一粒粒黃顏色的圓溜溜的小豆。（在組織幼兒玩的過(guò)程中，運(yùn)用多種感官對(duì)黃豆有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)。）
（三）帶領(lǐng)幼兒選、泡黃豆。
1.幼兒分組選豆子，每位幼兒挑選好黃豆放進(jìn)自己的透明杯里。
2.在杯子里倒上水，泡好豆子，并貼上屬于自己的標(biāo)簽。
3.猜想豆子泡在水里會(huì)有什么變化呢？請(qǐng)幼兒在記錄單上畫(huà)上自己的猜想。
4.午睡起床后，孩子們拿著猜想圖，觀察實(shí)際已經(jīng)泡了五個(gè)多小時(shí)的豆子，驗(yàn)證自己的想法，并在記錄單上記錄實(shí)際觀察到的豆子的變化。
活動(dòng)三：“黃豆變！變！變！”實(shí)踐活動(dòng)—磨黃豆
�。ㄒ唬⿴熡子懻撃ザ�?jié){的工具，并介紹工具名稱(chēng)及安全要求。
1.引導(dǎo)幼兒思考：怎么樣讓黃豆變成豆?jié){呢？
2.幼兒自由討論。
3.教師出示PPT，幼兒觀看用石磨磨豆?jié){的方法與技巧。
（二）幼兒操作石磨，學(xué)習(xí)磨豆?jié){。
1.教師示范磨豆?jié){的方法，強(qiáng)調(diào)石磨的旋轉(zhuǎn)方向和加豆加水交替進(jìn)行的操作方法。
2.幼兒五人一組用石磨磨豆?jié){。鼓勵(lì)幼兒大膽操作，并學(xué)會(huì)合作。
提醒合作：磨豆?jié){的時(shí)候，又要放黃豆，又要倒水，還要轉(zhuǎn)磨子，一個(gè)人能完成嗎？對(duì)，需要幾個(gè)小朋友一起合作好才能磨出豆?jié){，你們可以商量一下分工合作，遇到問(wèn)題仔細(xì)觀察動(dòng)腦筋解決，也可以請(qǐng)老師們幫忙。
3.請(qǐng)幼兒講述磨豆?jié){的過(guò)程。
提問(wèn)：磨出豆?jié){來(lái)了嗎？你們是怎樣磨的？
�。ㄈ⿺D豆渣，幼兒進(jìn)一步了解做豆?jié){的過(guò)程。
教師總結(jié)：我們用石磨磨豆?jié){，磨的時(shí)候先要把黃豆泡好，在磨的過(guò)程中，要不斷加水，磨好后還要用紗布把黃豆渣過(guò)濾出來(lái)，生豆?jié){才能算是真正的磨好了。
活動(dòng)四：“黃豆變！變！變！”實(shí)踐活動(dòng)—煮豆?jié){
（一）引導(dǎo)幼兒知道剛磨出來(lái)的豆?jié){是生的不能喝，初步了解豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1.引導(dǎo)幼兒了解剛磨出來(lái)的豆?jié){是生的，并討論生豆?jié){對(duì)人體有一定的危害。
2.師幼共同討論煮熟后豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
�。�1）可以增強(qiáng)幼兒身體抵抗力
�。�2）有益于改善幼兒的體質(zhì)
�。�3）幫助肥胖幼兒減肥
（4）有益于調(diào)節(jié)機(jī)體的平衡
�。ǘ┙處熃榻B煮豆?jié){的工具（電磁爐），并提出安全要求。
1.出示電磁爐，向幼兒介紹電磁爐的用法。
2.特別強(qiáng)調(diào)如何安全使用電磁爐。
（三）幼兒分組進(jìn)行煮豆?jié){，教師巡視指導(dǎo)。
（四）幼兒品嘗豆?jié){，分享勞動(dòng)成果。
活動(dòng)五：“黃豆變！變！變！”實(shí)踐活動(dòng)—做豆花
�。ㄒ唬┙處煶鍪径够ǎ�(qǐng)幼兒觀察、探索豆花的特點(diǎn)。
1.每組幼兒一碗豆花，通過(guò)看一看、聞一聞、摸一摸等方法了解豆花的特點(diǎn)。
2.教師小結(jié)豆花的'特點(diǎn)：看起來(lái)白白的，聞起來(lái)有黃豆的香味，摸起來(lái)滑滑的。
�。ǘ┙處熢O(shè)疑：豆?jié){是怎么樣變成豆花的呢？
1.師幼共同討論豆花的制作過(guò)程。
2.教師出示石膏，介紹石膏在制作豆花過(guò)程中的作用。
�。ㄈ┙處煶鍪径够ㄖ谱鲌D譜，讓幼兒進(jìn)一步了解豆花的制作過(guò)程。
用溫水將石膏溶開(kāi)備用→將豆?jié){晾至80℃—90℃→邊加入石膏水邊邊快速地?cái)嚢琛w上鍋蓋，悶15分鐘左右→白白嫩嫩的，香香滑滑的豆腐花就做好了
�。ㄋ模┯變褐谱鞫够ǎ處熝惨曋笇�(dǎo)。
（五）幼兒品嘗豆花，了解豆花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
活動(dòng)總結(jié)
組織本次科學(xué)實(shí)踐主題活動(dòng)，旨在利用較“原始”的工具，讓孩子通過(guò)自己的探究和體驗(yàn)，來(lái)了解科學(xué)技術(shù)與社會(huì)生活的關(guān)系。首先幼兒看到了那么多的材料，有水有盆有碗有石磨，好動(dòng)的天性就暴漏出來(lái)了，興趣高漲，幼兒通過(guò)積極參與實(shí)踐活動(dòng)，在看一看、摸一摸、聞一聞、嘗一嘗等過(guò)程中感知了黃豆的特性，通過(guò)磨黃豆嘗豆?jié){，幼兒親身感受了黃豆變豆?jié){的過(guò)程，對(duì)豆?jié){的特征更加深了一步，更重要的是幼兒在加水磨黃豆的實(shí)踐過(guò)程中，感受到了水加多了，豆?jié){就變清了，水加少了，黃豆又變成了細(xì)豆渣。當(dāng)豆?jié){形成以后，教師又利用適當(dāng)?shù)臅r(shí)間引出豆花和豆腐，讓孩子們進(jìn)一步探索豆?jié){是怎么樣變成豆花的、豆花又是怎么樣變成豆腐的，這樣不僅激發(fā)了孩子們的好奇心和探究欲望，又讓孩子們從多角度、多側(cè)面去認(rèn)識(shí)和發(fā)現(xiàn)黃豆的秘密，激發(fā)孩子吃豆制品的興趣，這對(duì)孩子的健康起到了很大作用。
在等待豆花的形成過(guò)程中，又培養(yǎng)了孩子們學(xué)會(huì)耐心等待的習(xí)慣，使之終身受益。通過(guò)親自實(shí)踐勞動(dòng)，孩子們又知道了糧食的來(lái)之不易，懂得了珍惜糧食的道理�？茖W(xué)實(shí)踐活動(dòng)就是要通過(guò)幼兒自己動(dòng)手動(dòng)腦來(lái)感知探索的過(guò)程和結(jié)果，從中獲得知識(shí)與快樂(lè)。
我們的延伸活動(dòng)同樣精彩，在每天的區(qū)角活動(dòng)時(shí)間，我們也鼓勵(lì)幼兒進(jìn)行自主選擇進(jìn)行玩耍，還幫助幼兒梳理分散的零碎經(jīng)驗(yàn)，并進(jìn)行分析和總結(jié)，這些都有助于幼兒沿著活動(dòng)所涉及的主線，在活動(dòng)結(jié)束后進(jìn)一步探索、發(fā)現(xiàn)和實(shí)踐，從而獲得更加完整、強(qiáng)烈的認(rèn)知和體驗(yàn)，甚至對(duì)幼兒今后的成長(zhǎng)也將有不可估量的意義。
幼兒園黃豆教案13
一、 活動(dòng)目標(biāo)
1. 激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。
2. 引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識(shí)黃豆及其制品，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3. 培養(yǎng)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆并區(qū)分豆制品的能力。
二、 活動(dòng)重點(diǎn)和難點(diǎn)：
1. 重點(diǎn)：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2. 難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆，區(qū)分豆制品。
三、 活動(dòng)準(zhǔn)備：
黃豆、紅豆、綠豆以及其他多種豆類(lèi)，眾多的豆制品，豐富的蔬菜和水果，還有一張名為“黃豆?fàn)敔敗钡膱D片，讓人忍不住流連忘返。
四、 活動(dòng)過(guò)程?：
（一） 開(kāi)始部分：
請(qǐng)幼兒品嘗豆制品，引出認(rèn)識(shí)黃豆的課題。
1. 教師與幼兒邊品嘗邊互相交流。
2. 教師提問(wèn)：這些食物都是用什么做的？
（二） 基本部分：（重點(diǎn)、難點(diǎn)部分）
幼兒通過(guò)仔細(xì)觀察、比較和討論，學(xué)會(huì)了如何識(shí)別黃豆，并掌握了它獨(dú)特的外形特征。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，幼兒還了解到黃豆的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。他們還能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)來(lái)區(qū)分不同的豆制品。
1.幼兒在老師的.引導(dǎo)下，動(dòng)手嘗試尋找黃豆的方法。老師擺放了黃豆、綠豆等不同種類(lèi)的豆子供幼兒觀察和觸摸。幼兒們運(yùn)用自己的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，開(kāi)始尋找黃豆的特征。他們觀察豆子的外形、大小、顏色等特點(diǎn)，并比較不同種類(lèi)的豆子之間的差異。通過(guò)反復(fù)的觀察和比較，幼兒們逐漸發(fā)現(xiàn)了黃豆與其他豆子的區(qū)別，并順利找到了黃豆。這個(gè)過(guò)程不僅讓幼兒們對(duì)黃豆有了更深入的認(rèn)識(shí)，也培養(yǎng)了他們觀察、比較和運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)的能力。
2. 認(rèn)識(shí)黃豆外形特征。
�。�1） 幼兒相互交流，掌握黃豆外形。
�。�2） 教師引導(dǎo)幼兒總結(jié)出黃豆外形特征。
教師提問(wèn)：a.黃豆是什么顏色的？
b.黃豆是什么形狀的？
c.黃豆上有什么？
d.黃豆摸上去有什么感覺(jué)？
3. 認(rèn)識(shí)豆制品，了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
�。�1）幼兒可以通過(guò)自己的經(jīng)驗(yàn)來(lái)幫助理解黃豆和豆制品之間的關(guān)系。（教師可以通過(guò)講解來(lái)介紹什么是豆制品。）
�。�2） 引導(dǎo)幼兒通過(guò)生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)出豆制品。
教師提問(wèn)：你還吃過(guò)哪些豆制品？
�。�3） 幫助幼兒了解豆制品具有的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4. 引導(dǎo)幼兒在已有知識(shí)基礎(chǔ)上，區(qū)分出豆制品。
�。�1） 出示各種豆制品及非豆制品食物。
�。�2） 通過(guò)游戲“豆寶寶找爺爺”讓幼兒在眾多食物中找出豆制品。
�。ㄈ� 結(jié)束部分：
觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長(zhǎng)過(guò)程的興趣。
1. 引導(dǎo)幼兒觀察豆芽。
2. 引起幼兒探究黃豆變豆芽的欲望。
延伸活動(dòng)：《發(fā)豆芽》
幼兒園黃豆教案14
設(shè)計(jì)意圖：
在日常生活中孩子們會(huì)接觸到很多的豆制品，但是有的孩子并不喜歡這些食物。不知道豆制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及明確概念。本次教學(xué)活動(dòng)結(jié)合flsh動(dòng)畫(huà)引起幼兒學(xué)習(xí)興趣，更好的掌握知識(shí)重點(diǎn)、難點(diǎn)。目的是讓孩子們初步的了解豆制品及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并慢慢喜歡豆制食品。
一、 活動(dòng)目標(biāo)
1、認(rèn)識(shí)黃豆及黃豆制品
2、 嘗試區(qū)分各種黃豆制品
3、了解豆制品的'營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并喜歡吃豆制品。
二、 活動(dòng)重點(diǎn)和難點(diǎn)
1、 重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)黃豆以及各種豆制品
2、難點(diǎn)：區(qū)分黃豆制品并了解豆制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
三、 活動(dòng)準(zhǔn)備：
黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子；各種豆制品若干，蔬菜、水果若干；flsh課件。課前游戲《筷子夾黃豆》
四、 活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬┲苯訉�(dǎo)入：引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)黃豆的外形特征：老師跟小朋友們一起玩了《筷子夾黃豆》的游戲，現(xiàn)在讓我們看一看黃豆是什么樣子的。
a、黃豆是什么顏色？（黃色）；
b、形狀是什么樣子？（圓、橢圓）
c、摸上去是怎樣的？（硬硬的）
教師：黃豆是黃色的，形狀圓形和橢圓形的，摸上去感覺(jué)硬硬的。
（二）出示flsh課件，讓幼兒了解各種豆制品
今天老師還請(qǐng)來(lái)了一位客人，是誰(shuí)呢？出示圖片黃豆?fàn)敔?問(wèn)題：黃豆?fàn)敔斠墒裁�？（過(guò)生日）我們應(yīng)該對(duì)黃豆?fàn)敔斦f(shuō)什么？（黃豆?fàn)敔斏湛鞓?lè)！）
�。�1）、黃豆?fàn)敔攷?lái)了一個(gè)謎語(yǔ)請(qǐng)小朋友猜一猜。出示（課件1） 問(wèn)題：豆腐是什么做的？
�。�2）、你還知道哪些食物是黃豆做成的？出示（課件2）驗(yàn)證幼兒猜想。
�。�3）、那他們是不是黃豆?fàn)敔數(shù)膶殞毮�？我們一起看一下。（課件3、5）認(rèn)識(shí)各種豆制品。
教師：這些用豆子做成的食物都叫豆制品。
（三）幼兒在已有經(jīng)驗(yàn)上嘗試區(qū)分豆制品。
準(zhǔn)備各種豆制品和非豆制品，分組分類(lèi)。
今天有很多食物寶寶給黃豆?fàn)敔斶^(guò)生日，都有誰(shuí)？出示物品圖，認(rèn)識(shí)各種物品。
出示課件
�。�4），驗(yàn)證結(jié)果。（請(qǐng)幼兒操作驗(yàn)證）
教師：豆制品有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可以讓我們變得很健康、很強(qiáng)壯。例如：豆?jié){。
�。ㄋ模┣楦薪逃赫J(rèn)識(shí)各種豆制品做的菜，喜愛(ài)吃豆制品。
出示圖片
看到這些圖片你都有什么感覺(jué)？（很想吃）
教師：豆制品有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可以讓我們變得很健康、很強(qiáng)壯。
五、結(jié)束部分
我們幫助了黃豆?fàn)敔斦业搅四敲炊嗟亩怪破穼殞�，為了感謝我們黃豆?fàn)敔斀o我們帶來(lái)了禮物，讓我們一起分享吧�。ǔ鍪径�?jié){） （稻田曙光幼兒園 楊旭）
幼兒園黃豆教案15
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道豆制品主要是黃豆加工制成的，是價(jià)廉但很有營(yíng)養(yǎng)的食品
2、認(rèn)識(shí)豆制品，樂(lè)意吃各種豆制品。
3、能積極參與討論，大膽地說(shuō)出自己的認(rèn)識(shí)。
4、了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
5、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、請(qǐng)家長(zhǎng)幫助幼兒準(zhǔn)備1—2種豆制品，并簡(jiǎn)單介紹其名稱(chēng)及吃法。
2、黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。
3、實(shí)物：豆腐、黃豆一把。豆?jié){機(jī)，電炒鍋等。
4、幼兒用書(shū)。
活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬┎轮i語(yǔ)，引起幼兒興趣。
1、謎語(yǔ)：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香,營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。（幼兒猜謎）
2、教師出示豆腐，討論豆腐是什么做成的。出示黃豆，讓幼兒知道黃豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。
�。ǘ┮龑�(dǎo)幼兒看課件：《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹贰?/p>
1、教師：課件里的這些豆制品你見(jiàn)過(guò)嗎？你能說(shuō)出他們的名字嗎？
2、教師：怎樣吃豆制品才更有營(yíng)養(yǎng)。（舉例）
�。ㄈ┯螒颉包S豆?fàn)敔斦覍殞殹�，認(rèn)識(shí)多種豆制品。
1、教師戴上“黃豆?fàn)敔敗鳖^飾，引起幼兒討論。
教師：我的寶寶在那里？
2、請(qǐng)幼兒互相介紹自己知道的豆制品名字，并說(shuō)說(shuō)那些是自己吃過(guò)的？
（四）幫助幼兒認(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。
教師：豆制品雖然不是用肉做成的，但他的營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢(qián)就能買(mǎi)到。請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程。
請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)觀察用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程。
�。ㄎ澹┮龑�(dǎo)幼兒討論豆制品的吃法并嘗試豆制品。
教師：請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？為什么這樣燒？教師小結(jié)：豆制品如果和魚(yú)肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富、更全面，味道會(huì)更鮮美。
品嘗菜肴：脆豆腐炒肉末。
教師現(xiàn)場(chǎng)炒制脆豆腐炒肉末，簡(jiǎn)單介紹其加工方法，幼兒用牙簽品嘗，引起幼兒愛(ài)吃豆制品的興趣和愿望，讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會(huì)更健康。
活動(dòng)延伸：
在“娃娃家”、“菜場(chǎng)”、“小吃店”等游戲中提供各種材料制作的豆制品（海綿做的回鹵干、豆腐以及紙剪得干絲等）讓幼兒認(rèn)認(rèn)，玩玩。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)黃豆及豆制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的。
2、樂(lè)意吃各種豆制品，知道豆制品是價(jià)廉物美、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。
3、能積極參與討論，大膽說(shuō)出自己的認(rèn)識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、認(rèn)識(shí)黃豆，了解黃豆的特征，并能講述。
2、實(shí)物：豆腐一塊，（豆?jié){、豆腐、腐竹、百葉結(jié)、千張、豆腐干、干絲、豆腐乳、豆腐果）各若干。黃豆一把（事先浸泡好一部分）。黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。
3、豆?jié){機(jī)一臺(tái)，紙巾，幼兒品嘗的豆制品。
4、各種豆制品燒法的PPT。其他豆制品的PPT。
活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬┏鍪军S豆?fàn)敔敚鹩變号d趣。
教師：今天我們教室來(lái)了一位特殊的客人，看看它是誰(shuí)？和黃豆?fàn)敔敶騻�(gè)招呼。你覺(jué)得黃豆?fàn)敔數(shù)膶殞毷鞘裁礃拥哪�？（幼兒猜測(cè)）
�。ǘ┮龑�(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)豆制品。
1、老師介紹各種豆制品，引導(dǎo)幼兒觀察并提問(wèn)。
教師：看看黃豆?fàn)敔數(shù)腵寶寶是不是和它長(zhǎng)得一樣的呢？（不是）那你認(rèn)識(shí)它們嗎？誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)？
2、教師演示制作豆?jié){的過(guò)程。
3、游戲"黃豆?fàn)敔斦覍殞?，鞏固認(rèn)識(shí)豆制品。
�。ㄈ⿴椭變赫J(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。
1、幼兒選擇品嘗豆制品。
2、教師：誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你剛才吃到了什么豆制品？是什么味道的？
(四)引導(dǎo)幼兒討論豆制品的吃法。
1、你們知道豆制品哪些吃法？
2、幼兒觀看課件，老師介紹名稱(chēng)。
3、教師小結(jié)：豆制品如果和魚(yú)肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)就更豐富、更全面了。
�。ㄎ澹┩卣褂變簩�(duì)豆制品的理解。
活動(dòng)延伸：
家園共育：豆制品還有很多呢？回家和爸爸媽媽一起找找。
教學(xué)反思：
教學(xué)過(guò)程中，幼兒積極配合，認(rèn)真嘗試，在自主練習(xí)里獲取了經(jīng)驗(yàn)，又在集體練習(xí)里感受到了快樂(lè)和喜悅，達(dá)到寓教于樂(lè)的目的，教學(xué)目標(biāo)也得到了圓滿的完成。
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