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《愉快的自助餐》幼兒園大班教案

時(shí)間:2022-03-25 21:42:01 幼兒教案 我要投稿
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《愉快的自助餐》幼兒園大班教案

  作為一名教學(xué)工作者,常常需要準(zhǔn)備教案,教案有助于順利而有效地開展教學(xué)活動(dòng)。教案要怎么寫呢?下面是小編整理的《愉快的自助餐》幼兒園大班教案,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

《愉快的自助餐》幼兒園大班教案

  《愉快的自助餐》幼兒園大班教案 篇1

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、積極主動(dòng)參與自助和合作配餐,知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。

  2、知道健康配餐對(duì)身體有益,糾正挑食的不良習(xí)慣。

  3、初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐飯菜,提高自主能力。

  4、初步了解健康的小常識(shí)。

  5、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、各種蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夾子、餐盤若干;“小不點(diǎn)餐廳”背景布置。

  2、實(shí)物投影儀、錄像機(jī)、電視機(jī)

  3、患有營(yíng)養(yǎng)不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像;課前幼兒對(duì)食物金字塔有所了解。

  活動(dòng)過程:

  一、設(shè)置情境,引出活動(dòng)主題。

  1、教師以“小不點(diǎn)餐廳”經(jīng)理的身份邀請(qǐng)幼兒到餐廳自助配餐,引起幼兒興趣。

  2、引導(dǎo)幼兒觀察各種菜品,并按葷菜和素菜分類。

  二、幼兒初次配餐,初步討論如何健康配餐。

  1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜,提出配餐要求和秩序。

  2、幼兒介紹自己的配餐,討論如何配菜對(duì)我們的身體有益。

  三、觀看錄像和實(shí)物投影儀引導(dǎo)幼兒了解偏食習(xí)慣的危害,懂得合理搭配食物。

  1、結(jié)合錄像,引導(dǎo)幼兒了解人體所需營(yíng)養(yǎng)與食物的關(guān)系,知道不正確飲食產(chǎn)生的危害。

  2、運(yùn)用實(shí)物投影儀,針對(duì)幼兒選菜中的.偏食現(xiàn)象,引發(fā)幼兒討論。

  3、教師小結(jié)合理搭配食物的原則:葷菜與素菜搭配,主食和菜搭配,這樣吃才健康,對(duì)身體有益。

  四、幼兒再次配餐

  1、評(píng)價(jià)自己的配餐多了什么?少了什么?

  2、調(diào)整自助餐的搭配,鞏固對(duì)合理配餐的認(rèn)識(shí)。

  3、評(píng)出健康配餐師。

  五、引導(dǎo)幼兒分小組自助、合作配餐。

  活動(dòng)延伸:

  請(qǐng)廚房的師傅根據(jù)幼兒的配餐和意圖做菜,幼兒品嘗。

  《愉快的自助餐》幼兒園大班教案 篇2

  設(shè)計(jì)意圖

  自助餐是一種現(xiàn)代派、個(gè)性化的餐飲方式,它品種繁多、營(yíng)養(yǎng)豐富、自主選擇、自由搭配、色香味俱全。在品種上有點(diǎn)心、素菜、葷菜、飲料、水果、主食等。自助餐以其特有的方式深受廣大顧客的青睞。許多家長(zhǎng)常常在周末帶孩子去餐館品嘗一番,既休閑自在又不失為一種高雅享受。幼兒園中,自助餐對(duì)于好動(dòng)的孩子來說覺得新奇有趣,選選吃吃特別開心;對(duì)于進(jìn)食量小的孩子可以大開胃口;對(duì)于挑食的孩子來說,可好好地選擇自己愛吃的`東西。本活動(dòng)放在夏季、初秋午餐前40分鐘進(jìn)行。

  活動(dòng)目標(biāo)

  1.了解自助餐中菜肴的擺放規(guī)律及用餐常規(guī)(如:歸類擺放、自主選擇、少計(jì)量多選次、不剩飯菜)。

  2.養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣(包括輕拿輕放物品;食品不掉地、不造成浪費(fèi);不貪吃、不挑食;食物搭配合理),愛惜廚師、農(nóng)民的勞動(dòng)成果。

  3.體驗(yàn)自助餐的休閑自在。

  活動(dòng)準(zhǔn)備

  1.課前帶幼兒參觀大酒店的自助餐,請(qǐng)服務(wù)員介紹有關(guān)知識(shí)。

  2.準(zhǔn)備好菜肴、水果、點(diǎn)心、飲料等食品;碗、勺等餐具。

  3.輕音樂磁帶、食物圖片。

  活動(dòng)過程

  活動(dòng)一:看看講講

  一、通過回憶,引起幼兒的興趣。

  上次,老師帶你們一起參觀了××大酒店的自助餐,你們看到了什么?懂得了什么?(幼兒自由交流)

  今天我們來欣賞品嘗一下幼兒園的自助餐。

  二、欣賞菜肴的色、香,了解食品的分類及營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)。

  1.欣賞食物①幼兒參觀、欣賞,自由交談(提醒幼兒不要碰翻食物)。②提問:你看到了什么?是什么顏色的?有何營(yíng)養(yǎng)?聞上去是什么味道?

  2.食物分類

  導(dǎo)語:這些食物如何擺放才能有規(guī)律一點(diǎn),以便讓人選擇。

 、儆變鹤杂缮塘糠诸惖姆椒ǎ

 、诩w交流:哪些食物應(yīng)放在一起,為什么?

 。w類:點(diǎn)心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類)

  3.營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)

  導(dǎo)語:這么多好吃的東西,該怎么吃?

 、俳柚鷪D片進(jìn)行擺放,了解葷素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原則。

  ②了解主副食、水果、飲料等食品選用的先后次序。

  提問:用餐時(shí),應(yīng)先吃什么,后吃什么?為什么?

  幼兒小組討論,集體交流。

 、蹅(gè)別示范,師生評(píng)議(配圖片)。

  提問:你想吃些什么?

  (個(gè)別幼兒擺圖片并介紹)

  集體評(píng)評(píng):他還有哪一類東西沒吃到?(對(duì)偏食現(xiàn)象進(jìn)行糾正)

  ④全體幼兒操作,兩人一組,相互糾錯(cuò)。

  三、激發(fā)幼兒愛食堂人員、炊事員、廚師、農(nóng)民的情感。

  提問:這些味道鮮美、色彩漂亮的食物是誰做出來的?是誰種植或飼養(yǎng)出來的?

  那我們吃飯時(shí)應(yīng)注意些什么?(節(jié)約糧食,不剩飯菜,不掉米粒等)

  四、討論自助餐的使用常規(guī)和進(jìn)餐要求

  1.學(xué)習(xí)自助餐的使用常規(guī)。

  提問:在用自助餐時(shí)要注意些什么?

 、偃硕嗖粨頂D,互相謙讓。

  ②輕拿輕放用具。

  ③食物夾子不混用,夾子夾食物時(shí)要夾牢,不掉在地上。

 、苋∩倭,用完后再添加。

  ⑤不貪吃某一種食物,多吃了會(huì)不消化,影響身體健康。

 、匏x食物盡量做到面廣。

  2.給圖片判斷正確與否,在正確的圖片上貼上五角星,做完后交流,并說說為什么。

  活動(dòng)二:享用自助餐

  一、就餐前準(zhǔn)備工作

  幼兒洗手,拿碗盆取飯菜。提醒幼兒互相謙讓,不霸道,不搶物品,餐具、食物不掉地。

  二、幼兒就餐(輕音樂相伴)。

  1.教師注意營(yíng)造愉快的進(jìn)餐氛圍,保證幼兒良好的情緒。

  2.提醒幼兒:細(xì)嚼慢咽、吃完自己所選的食物、選擇食物的面要廣。

  3.每組將骨頭等廢物放入一個(gè)盆內(nèi)、不亂扔,養(yǎng)成好習(xí)慣。

  三、整理用具、飯后漱洗。

  1.收拾桌面,將骨頭、魚刺等廢物倒入垃圾箱。

  2.將碗、筷輕輕放入盆內(nèi)。

  3.漱口、擦嘴。

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