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健康自助餐大班教案

時(shí)間:2022-04-12 22:55:38 幼兒教案 我要投稿
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健康自助餐大班教案

  作為一名人民教師,很有必要精心設(shè)計(jì)一份教案,教案是保證教學(xué)取得成功、提高教學(xué)質(zhì)量的基本條件。那么什么樣的教案才是好的呢?下面是小編精心整理的健康自助餐大班教案,歡迎閱讀與收藏。

健康自助餐大班教案

健康自助餐大班教案1

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、積極主動(dòng)參與自助和合作配餐,知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。

  2、知道健康配餐對(duì)身體有益,糾正挑食的不良習(xí)慣。

  3、初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐飯菜,提高自主能力。

  4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

  5、了解吃飯對(duì)身體健康的影響,能按時(shí)吃飯,不挑食。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、各種蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夾子、餐盤若干;“小不點(diǎn)餐廳”背景布置。

  2、實(shí)物投影儀、錄像機(jī)、電視機(jī)

  3、患有營(yíng)養(yǎng)不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像;課前幼兒對(duì)食物金字塔有所了解。

  活動(dòng)過(guò)程:

  一、設(shè)置情境,引出活動(dòng)主題。

  1、教師以“小不點(diǎn)餐廳”經(jīng)理的身份邀請(qǐng)幼兒到餐廳自助配餐,引起幼兒興趣。

  2、引導(dǎo)幼兒觀察各種菜品,并按葷菜和素菜分類。

  二、幼兒初次配餐,初步討論如何健康配餐。

  1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜,提出配餐要求和秩序。

  2、幼兒介紹自己的配餐,討論如何配菜對(duì)我們的身體有益。

  三、觀看錄像和實(shí)物投影儀引導(dǎo)幼兒了解偏食習(xí)慣的危害,懂得合理搭配食物。

  1、結(jié)合錄像,引導(dǎo)幼兒了解人體所需營(yíng)養(yǎng)與食物的關(guān)系,知道不正確飲食產(chǎn)生的`危害。

  2、運(yùn)用實(shí)物投影儀,針對(duì)幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象,引發(fā)幼兒討論。

  3、教師小結(jié)合理搭配食物的原則:葷菜與素菜搭配,主食和菜搭配,這樣吃才健康,對(duì)身體有益。

  四、幼兒再次配餐

  1、評(píng)價(jià)自己的配餐多了什么?少了什么?

  2、調(diào)整自助餐的搭配,鞏固對(duì)合理配餐的認(rèn)識(shí)。

  3、評(píng)出健康配餐師。

  五、引導(dǎo)幼兒分小組自助、合作配餐。

  活動(dòng)延伸:

  請(qǐng)廚房的師傅根據(jù)幼兒的配餐和意圖做菜,幼兒品嘗。

健康自助餐大班教案2

  活動(dòng)目標(biāo)

  1.進(jìn)一步了解蔬菜有不同的味道和多種制作方法,知道多吃蔬菜有益健康。

  2.能用語(yǔ)言較清楚地介紹菜肴的名稱、特點(diǎn)。

  3.體驗(yàn)與同伴共同分享吃蔬菜的快樂(lè)。

  活動(dòng)準(zhǔn)備

  1.活動(dòng)前幼兒在家和父母商量共同制作一道菜,并參加買菜、擇菜、洗菜、燒菜的制作全過(guò)程。

  2.每人一套餐具:碗、筷子、共用的勺子若干。

  3.各種常見(jiàn)蔬菜的圖片,多媒體。

  4.教師菜肴,有:香菇青菜,青菜粉絲湯,涼拌黃瓜等。

  活動(dòng)過(guò)程

  一、教師出示各類蔬菜的圖片,引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)蔬菜的名稱。

  二、教師準(zhǔn)備的六道菜肴,了解蔬菜的作用。

  1.引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)蔬菜名稱、教師介紹制作方法等(可用幻燈片展示制作過(guò)程)。

  2.提問(wèn):人們?yōu)槭裁匆允卟四?能不能光吃葷菜不吃蔬菜?/p>

  三、分類擺放菜肴。

  引導(dǎo)幼兒根據(jù)菜肴的制作方法來(lái)分類:將菜肴按涼拌菜、炒菜、湯,分類擺放在餐桌上。

  四、參加品嘗蔬菜自助餐。

  1.了解一些自助餐的禮儀。如:用共用的勺子盛菜,吃多少、盛多少,不浪費(fèi)等。

  2.幼兒拿好自己的餐具,自選菜肴品嘗,在快樂(lè)的氣氛中進(jìn)一步激發(fā)幼兒對(duì)蔬菜的熱愛(ài)。主要引導(dǎo)幼兒品嘗更多品種的蔬菜,相互欣賞、品嘗同一種蔬菜的不同制作方式。

  五、。

  1.介紹自己吃了哪幾樣蔬菜,是什么味道的?

  2.有沒(méi)有同一種蔬菜有不同的做法的?

  3.:各種蔬菜有不同的味道,同一種蔬菜還可以由不同的吃法。多吃蔬菜可以讓我們的身體更健康。

  修改理由:本次活動(dòng)本來(lái)是請(qǐng)每位幼兒都自己從家中帶一道菜肴來(lái),考慮到是國(guó)慶后的.第一天,一些家長(zhǎng)可能會(huì)忘記,所以我和保育員一起準(zhǔn)備了幾道簡(jiǎn)單的菜肴,如:涼拌黃瓜等,這樣既能開(kāi)展活動(dòng),也讓幼兒活動(dòng)中初步體會(huì)自助餐的樂(lè)趣。

  活動(dòng)反思:

  以身引導(dǎo),多吃蔬菜。

  《指南》健康領(lǐng)域中指出:“幫助幼兒了解食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,引導(dǎo)他們不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品;多喝白開(kāi)水,少喝飲料”,本次活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)孩子對(duì)各種常見(jiàn)的蔬菜還是有一定的了解,他們能說(shuō)出蔬菜的名稱以及用這種菜能做什么菜肴,我想這是活動(dòng)前孩子們和家長(zhǎng)一起制作菜肴積累的經(jīng)驗(yàn)。整個(gè)活動(dòng)中孩子們學(xué)會(huì)了按蔬菜的制作方法分類,另外還讓幼兒從吃蔬菜自助餐的活動(dòng)中體驗(yàn)到與同伴分享的快樂(lè),從而讓幼兒懂得我們要多吃蔬菜,這樣我們的身體才會(huì)更加的健康。通過(guò)活動(dòng)的引導(dǎo),孩子們對(duì)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有了更多的了解,一些平時(shí)挑剔食物的孩子也表示愿意嘗試一下那些平時(shí)不太敢不愛(ài)吃的食物,對(duì)他們來(lái)說(shuō)也是一次改進(jìn)的機(jī)會(huì)吧。同時(shí)我們也希望家長(zhǎng)平時(shí)在家也要多多鼓勵(lì)孩子們?nèi)プ⒁獬允卟耍B(yǎng)成愛(ài)吃蔬菜的好習(xí)慣還要家長(zhǎng)以身作則,樹(shù)立好榜樣。我們會(huì)進(jìn)一步做好這方面的溝通工作的。

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