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愉快的自助餐大班教案
作為一名默默奉獻(xiàn)的教育工作者,常常要寫一份優(yōu)秀的教案,教案有利于教學(xué)水平的提高,有助于教研活動(dòng)的開展。如何把教案做到重點(diǎn)突出呢?下面是小編為大家整理的愉快的自助餐大班教案,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
活動(dòng)目標(biāo)
1、了解自助餐中菜肴的擺放規(guī)律及用餐常規(guī)(如:歸類擺放、自主選擇、少計(jì)量多選次、不剩飯菜)。
2、養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣(包括輕拿輕放物品;食品不掉地、不造成浪費(fèi);不貪吃、不挑食;食物搭配合理),愛惜廚師、農(nóng)民的勞動(dòng)成果。
3、體驗(yàn)自助餐的休閑自在。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、課前帶幼兒參觀大酒店的自助餐,請(qǐng)服務(wù)員介紹有關(guān)知識(shí)。
2、準(zhǔn)備好菜肴、水果、點(diǎn)心、飲料等食品;碗、勺等餐具。
3、輕音樂磁帶、食物圖片。
活動(dòng)過程
活動(dòng)一:看看講講
一、通過回憶,引起幼兒的興趣。
上次,老師帶你們一起參觀了XX大酒店的自助餐,你們看到了什么?懂得了什么?(幼兒自由交流)
今天我們來欣賞品嘗一下幼兒園的自助餐。
二、欣賞菜肴的色、香,了解食品的分類及營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)。
1、欣賞食物
、儆變簠⒂^、欣賞,自由交談(提醒幼兒不要碰翻食物)。
②提問:你看到了什么?是什么顏色的?有何營(yíng)養(yǎng)?聞上去是什么味道?
2、食物分類
導(dǎo)語:這些食物如何擺放才能有規(guī)律一點(diǎn),以便讓人選擇。
①幼兒自由商量分類的方法;
、诩w交流:哪些食物應(yīng)放在一起,為什么?
(歸類:點(diǎn)心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類)
3、營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)
導(dǎo)語:這么多好吃的東西,該怎么吃?
、俳柚鷪D片進(jìn)行擺放,了解葷素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原則。
、诹私庵鞲笔场⑺、飲料等食品選用的先后次序。
提問:用餐時(shí),應(yīng)先吃什么,后吃什么?為什么?
幼兒小組討論,集體交流。
、蹅(gè)別示范,師生評(píng)議(配圖片)。
提問:你想吃些什么?
(個(gè)別幼兒擺圖片并介紹)
集體評(píng)評(píng):他還有哪一類東西沒吃到?(對(duì)偏食現(xiàn)象進(jìn)行糾正)
、苋w幼兒操作,兩人一組,相互糾錯(cuò)。
三、激發(fā)幼兒愛食堂人員、炊事員、廚師、農(nóng)民的情感。
提問:這些味道鮮美、色彩漂亮的食物是誰做出來的?是誰種植或飼養(yǎng)出來的?
那我們吃飯時(shí)應(yīng)注意些什么?(節(jié)約糧食,不剩飯菜,不掉米粒等)
四、討論自助餐的使用常規(guī)和進(jìn)餐要求
1、學(xué)習(xí)自助餐的使用常規(guī)。
提問:在用自助餐時(shí)要注意些什么?
、偃硕嗖粨頂D,互相謙讓。
②輕拿輕放用具。
、凼澄飱A子不混用,夾子夾食物時(shí)要夾牢,不掉在地上。
④取少量,用完后再添加。
、莶回澇阅骋环N食物,多吃了會(huì)不消化,影響身體健康。
、匏x食物盡量做到面廣。
2、給圖片判斷正確與否,在正確的圖片上貼上“★”,做完后交流,并說說為什么。
活動(dòng)二:享用自助餐
一、就餐前準(zhǔn)備工作
幼兒洗手,拿碗盆取飯菜。提醒幼兒互相謙讓,不霸道,不搶物品,餐具、食物不掉地。
二、幼兒就餐(輕音樂相伴)。
1、教師注意營(yíng)造愉快的進(jìn)餐氛圍,保證幼兒良好的情緒。
2、提醒幼兒:細(xì)嚼慢咽、吃完自己所選的食物、選擇食物的面要廣。
3、每組將骨頭等廢物放入一個(gè)盆內(nèi)、不亂扔,養(yǎng)成好習(xí)慣。
三、整理用具、飯后漱洗。
1、收拾桌面,將骨頭、魚刺等廢物倒入垃圾箱。
2、將碗、筷輕輕放入盆內(nèi)。
3、漱口、擦嘴。
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