調(diào)味品幼兒園中班教案

　　作為一位杰出的教職工，常常要根據(jù)教學(xué)需要編寫(xiě)教案，編寫(xiě)教案有利于我們準(zhǔn)確把握教材的重點(diǎn)與難點(diǎn)，進(jìn)而選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。教案應(yīng)該怎么寫(xiě)呢？以下是小編幫大家整理的調(diào)味品幼兒園中班教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

調(diào)味品幼兒園中班教案1

　　［設(shè)計(jì)意圖］

　　調(diào)味品是日常生活中必不可少的一種輔助品。它貼近幼兒的生活，但往往被忽視；調(diào)味品具有比較獨(dú)特的口味，鮮亮的顏色，是幼兒感興趣的。在日趨注重飲食的當(dāng)今，調(diào)味品的地位就顯得更為突出。根據(jù)《綱要》探索求知部分所提倡的鼓勵(lì)幼兒大膽探索、發(fā)現(xiàn)，并結(jié)合幼兒實(shí)際水平，設(shè)計(jì)了這一活動(dòng)。旨在通過(guò)認(rèn)識(shí)調(diào)味品激發(fā)幼兒的探索興趣。

　　［活動(dòng)目標(biāo)］

　　1、通過(guò)看、摸、比、嘗、聞，使幼兒了解調(diào)味品的顯著特征并能正確區(qū)分調(diào)味品。

　　2、能將自己的感受用清楚的語(yǔ)言表達(dá)出來(lái)。

　　3、在活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力、探索的興趣。

　　［活動(dòng)準(zhǔn)備］

　　1、幼兒每三人一份調(diào)味品（鹽、糖、醋、醬油、辣椒面、五香面）。

　　2、每人半杯水，盤(pán)、勺各一套。

　　3、每桌一份菜肴：鹽拌胡蘿卜絲、糖拌西紅柿、醋拌黃瓜絲、醬油拌豆腐、辣肉、五香肉。

　　［活動(dòng)過(guò)程］

　　一、讓幼兒介紹自己知道的味道。

　　“小朋友，你們知道一些什么味道？”

　　二、引導(dǎo)幼兒通過(guò)看、摸、比、嘗、聞等手段說(shuō)出調(diào)味品的特性。

　　“今天，老師準(zhǔn)備了一些東西，請(qǐng)你們來(lái)玩一玩，

　　看看這是什么東西？它們有什么味道？”

　　1、幼兒操作，教師指導(dǎo)

　�。�1）、教師提醒幼兒品嘗東西要少一點(diǎn)。

　�。�2）、教師鼓勵(lì)幼兒大膽操作，自由交談。如：“這些東西除了嘗（聞、摸、放入水中、混起來(lái)攪拌……），還可以怎樣玩？”

　　2、引導(dǎo)幼兒表達(dá)操作結(jié)果并逐一認(rèn)識(shí)調(diào)味品。

　　“剛才你玩什么了？怎樣玩的？發(fā)現(xiàn)了什么？”（調(diào)味品的特性附后）

　　三、引導(dǎo)幼兒正確分辨調(diào)味品（糖與鹽、醋與醬油、辣椒面與五香面）并請(qǐng)幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)說(shuō)出分辨的緣由。

　　如：分辨糖與鹽可以從顏色、粘手程度、看、嘗來(lái)快速辨別。

　　四、請(qǐng)幼兒品嘗菜肴，進(jìn)一步加深對(duì)各種調(diào)味品的認(rèn)識(shí)。

　　“老師給小朋友做了幾道菜，請(qǐng)你嘗一嘗是什么味道的？”

　　［活動(dòng)延伸］

　　請(qǐng)幼兒回家看看還有什么調(diào)味品，那些調(diào)味品有什么特性。

　　［活動(dòng)評(píng)析］

　　本活動(dòng)以調(diào)味品獨(dú)特的味道為載體，引導(dǎo)幼兒通過(guò)看、摸、比、嘗、聞?wù)归_(kāi)一系列探究、研討活動(dòng)。從活動(dòng)進(jìn)程可以看出，幼兒的'思維是活躍的，幼兒在探索活動(dòng)中所進(jìn)行的一切活動(dòng)都是由他們自己確定的，因此對(duì)自己在探索活動(dòng)中的體驗(yàn)?zāi)芮宄�地表達(dá)出來(lái)。此活動(dòng)對(duì)幼兒的情趣、語(yǔ)言、動(dòng)手操作能力都有促進(jìn)作用；幼兒在活動(dòng)中的主觀能動(dòng)性得到充分的體現(xiàn)，是一節(jié)比較成功的師生互動(dòng)式的活動(dòng)。

　　附：調(diào)味品的特性

　　名稱(chēng)顏色味道特征

　　鹽 白色咸 像細(xì)沙子一樣、放入水里會(huì)化、水變咸了

　　糖 乳白色甜 像粗沙子一樣粘手、亮晶晶、放入水里會(huì)化、水變甜

　　醋 淺褐色酸 會(huì)流動(dòng)、放入水里顏色變淺、味道很淡

　　醬油深褐色咸、甜 會(huì)流動(dòng)、放入水里顏色變淺、味道很淡

　　辣椒面紅色辣 軟軟的像面一樣、很刺鼻

　　五香面褐色有點(diǎn)麻嘴軟軟的像面一樣、有一種特殊的香味

調(diào)味品幼兒園中班教案2

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、了解幾種常見(jiàn)調(diào)味品的名稱(chēng)及其味道，知道加入合適的調(diào)味品能讓食品更美味。

　　2、樂(lè)意大膽交流自己使用調(diào)味品的體驗(yàn)。

　　3、充分體驗(yàn)“科學(xué)就在身邊”，產(chǎn)生在生活中發(fā)現(xiàn)、探索和交流的興趣。

　　4、喜歡參與游戲，體驗(yàn)。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、調(diào)味品（鹽、糖、醋、醬油）

　　2、可以蘸食的食品若干（芋艿、鵝肝）

　　3、品嘗記錄表

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、說(shuō)說(shuō)調(diào)味品

　　1、教師出示標(biāo)有1——4號(hào)標(biāo)志的調(diào)味品

　　提問(wèn)：你們知道這些是什么調(diào)味品嗎？你是怎么知道的？

　　2、幼兒運(yùn)用各種感官分辨四種調(diào)味品。

　　提問(wèn)：你們是怎么分辨這些調(diào)味品的？

　　3、教師小結(jié)：調(diào)味品的味道是各種各樣的。我們可以用看一看、聞一聞、嘗一嘗的方法分辨調(diào)味品。

　　二、品嘗思考

　　1、交流哪些食物要蘸調(diào)味品。

　　提問(wèn)：平時(shí)吃過(guò)的哪些食物是需要用到醬油和醋的`？哪些需要用鹽和糖的？

　　2、介紹教師提供的食物和活動(dòng)要求。

　　要求：選擇一種食物，分別蘸四種調(diào)味品，選擇你覺(jué)得味道最好的投票。

　　3、幼兒品嘗鵝肝和芋艿，并記錄自己喜歡的調(diào)味品。

　　三、經(jīng)驗(yàn)交流

　　1、集中交流：

　　提問(wèn)：你覺(jué)得哪樣食物蘸哪樣調(diào)味品最好吃，為什么？

　　2、根據(jù)幼兒的介紹，記錄各種食物的蘸食佐料，統(tǒng)計(jì)出每種食物最受歡迎的調(diào)味品。

　　3、教師小結(jié)：食物蘸了調(diào)味品會(huì)使食物更美味。

調(diào)味品幼兒園中班教案3

　　活動(dòng)目標(biāo)

　　1．知道日常生活中常見(jiàn)調(diào)料的名稱(chēng)。

　　2．知道可以用嗅覺(jué)和味覺(jué)來(lái)分辨各種調(diào)料。

　　3．知道過(guò)馬路的自我保護(hù)的方法。

　　4．培養(yǎng)幼兒對(duì)調(diào)料的好奇心，樂(lè)于探究。

　　5．能認(rèn)真傾聽(tīng)同伴發(fā)言，且能幼兒園獨(dú)立地進(jìn)行操作活動(dòng)。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備

　　故事《天天打醋》的錄音磁帶。

　　活動(dòng)過(guò)程

　　一、通過(guò)談話引出活動(dòng)主題

　　1．教師：你們知道做菜的時(shí)候需要蔬菜、肉等食物以為，還需要什么嗎？

　　2．教師：請(qǐng)說(shuō)出你所知道的調(diào)料的名稱(chēng)。

　　3．教師：你知道這些調(diào)料都是什么味道嗎？

　　二、欣賞故事《天天打醋》

　　1．教師播放故事《天天打醋》錄音磁帶，幼兒欣賞。

　　2．教師：媽媽要天天買(mǎi)的是什么？

　　3．教師：天天來(lái)到小賣(mài)部后，想買(mǎi)的是什么，老奶奶是怎么說(shuō)的？

　　4．教師：天天忘記了要買(mǎi)什么，后來(lái)他怎么做的？最后天天買(mǎi)的醋了嗎？

　　三、討論分析各種調(diào)料的方法

　　1．老師：天天說(shuō)，醋是酸的，醬油是咸的，他說(shuō)的對(duì)嗎？你還知道可以用什么方法分辨醬油和醋？

　　2．老師：你有什么辦法能分辨出鹽和糖嗎？

　　3．幼兒互相交流、分享經(jīng)驗(yàn)。

　　教學(xué)反思

　　還沒(méi)學(xué)習(xí)之前，小朋友們不知道為什么會(huì)有不同味道的食物。通過(guò)學(xué)習(xí)，小朋友對(duì)五味有了初步的了解。可以說(shuō)，基本上知道了鹽是咸的，醋是酸的.，糖是甜的，苦瓜素是苦的，辣椒醬是辣的。

　　學(xué)習(xí)教導(dǎo)小朋友不要挑食，只有吃不同的食物，才能健康的成長(zhǎng)，做個(gè)陽(yáng)光寶寶。

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